વિન્ટર નાશપતીનો: શ્રેષ્ઠ જાતો અને કાળજીની સુવિધાઓ

જો તમે તાજા નાશપતીનો ઉનાળા અને પાનખરમાં જ નહીં, પણ શિયાળામાં પણ કરવા માંગતા હો, તો શિયાળાની જાતિઓ તમારી સાઇટ પર રોપશો. ઘણા માળીઓ નવીનતમ જાતોથી સાવચેત છે, પરંતુ લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, લણણી દરમિયાન, ફળ હંમેશાં સખત અને સ્વાદહીન નહીં રહે. યોગ્ય સંગ્રહ પછી, તેઓ નરમ, વધુ સુગંધિત અને મીઠા બનશે.

વર્ણન, શિયાળાના નાશપતીનોની વિશિષ્ટ સુવિધાઓ

સફરજનનાં ઝાડ કરતાં માખીઓ દ્વારા હંમેશાં પિઅર ઝાડની ઓછી માંગ કરવામાં આવે છે, આ હિમના નબળા પ્રતિકારને કારણે છે. પરંતુ આજે સંવર્ધકોની દ્રistenceતાને લીધે ત્યાં વિવિધ જાતો છે જે મધ્ય રશિયામાં શિયાળા કરી શકે છે. હવે બધે નાશપતીનો ઉગાડવામાં આવે છે.

શિયાળાની પિઅર જાતોના બિનશરતી ફાયદાઓ છે:

• છ મહિના સુધી શેલ્ફ લાઇફ;
• પિઅર ઝાડની હિમ પ્રતિકાર;
• પાક્યા પછી સુખદ સ્વાદ અને ફળોની સુગંધ;
• ફળોનું ઉત્તમ જાળવણી, તેને લાંબા અંતરથી પરિવહન કરવાનું શક્ય બનાવે છે;
• તૈયાર ખોરાક અને પ્રક્રિયાની સંભાવના.

જૂની જાતો ધીમે ધીમે તેનું ઉત્પાદન મૂલ્ય ગુમાવી રહી છે. ઉદાહરણ તરીકે, શિયાળાની બેરની વિવિધતાવાળા મિચુરિના, જે પ્રખ્યાત બ્રીડર દ્વારા ઉછેરવામાં આવે છે, તે ફક્ત જૂના બગીચામાં જ સાચવવામાં આવી છે, હવે તે નર્સરીઓ દ્વારા બ્રીડ્સ નથી.

મોડી પેરની નવી જાતોમાં ઉચ્ચતમ ગુણો છે. નાશપતીનોમાં એન્ટિ-સ્ક્લેરોસિસ અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે, રુધિરકેશિકાઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે. ફળોમાં ઘણાં મૂલ્યવાન પોષક તત્વો, ટેનીન, ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન હોય છે.

મોડેથી પકવનારા નાશપતીનોમાં 30.7% ડ્રાય મેટર, 7.05% સુગર, 0.12% એસિડ્સ, 3.3 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે.

3. એ. સેડોવા અને 3. એફ. ઓસિનોવાના ડેટા અનુસાર

//bibliotekar.ru/gruha/4.htm

તદુપરાંત, દરેક શિયાળામાં પિઅરની વિવિધતા તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.

શિયાળાની જાતોના મુખ્ય પ્રતિનિધિઓ

શેલ્ફ લાઇફ જેવા ગુણધર્મોને આધારે મોડે સુધી પાકવાના નાશપતીનોને ત્રણ જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે:

• શિયાળાની શરૂઆતમાં - નાતાલની રજાઓ સુધી ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત;
• શિયાળો - પ્રારંભિક વસંત સુધી સ્ટોરેજમાં પડેલો;
• મોડી શિયાળો (તિખોનોવકા, નીલમણિ, ક્રિસ્ટિયાનો ઝેસ્ટ, મારિયા, દેકાન્કા શિયાળો, વગેરે) - યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં, તેઓ મે દિવસની રજાઓ સુધી ટકી શકે છે.

શિયાળાની શરૂઆતી જાતો સપ્ટેમ્બરના પ્રારંભથી પાકનું ઉત્પાદન કરી રહી છે. કાપાયેલા ફળો નવા વર્ષ સુધી સંગ્રહિત થાય છે. નવેમ્બર કરતાં પહેલાં ખોરાકમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ફક્ત તે પછી જ ફળ મીઠાઈઓ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરી શકશે.

ઇલાજ

આ જાતનાં ઝાડની ફેલાતી શાખાઓ પર આખા જુમખમાં સ્થિત ફળો ઉગાડવામાં આવે છે, તેનું વજન, સરેરાશ, 180 - 200 ગ્રામ છે. સપ્ટેમ્બરના અંત સુધીમાં રાઇપન. તેઓ લીલા દેખાશે તે હકીકત હોવા છતાં, તેમને એકત્રિત કરવું આવશ્યક છે.

જ્યારે તેઓ હમણાં જ અસ્પષ્ટ બ્લશ આપવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે ઉપાય એક પ્રકારના ઉપાયના ઝાડમાંથી નાસપત્ર એકત્રિત કરવાનું વધુ સારું છે

પકવવાની પ્રક્રિયામાં, ફળ પીળા અને નરમ બનશે, પરંતુ આ ત્રણ અઠવાડિયા કરતાં પહેલાં થશે નહીં. શેલ્ફ લાઇફ ફક્ત બે 2 મહિના છે. સાજા નાશપતીનોની ઉત્તમ ઉપજ હોય ​​છે - તેમના વિકાસની ખૂબ જ ટોચ પર, પિઅર વૃક્ષ મોસમમાં લગભગ ત્રણસો કિલો લાવે છે. જો કે, આ છોડને ઉનાળામાં ઘણી ગરમીની જરૂર પડશે.

ચિઝોવસ્કાયા

1993 માં સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં સમાવિષ્ટ કે.એ. ટિમિર્યાઝેવ મોસ્કો એગ્રિકલ્ચરલ એકેડેમીમાં વિવિધ ઉછેર કરવામાં આવ્યા હતા. મધ્યમ ઘનતાવાળા ઝાડનો તાજ, ફળો ખૂબ મોટા નથી - સરેરાશ 110 ગ્રામ. સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં રીપેન. રંગ લીલો રંગનો હોય છે, નાના પેટા ક્યુટેનીય સ્પેકમાં, પાકે પછી પીળો રંગ આવે છે, જેમાં લાલ રંગની નાની લાલ પટ્ટીઓ હોય છે.

ચિઝોવસ્કાયા વિવિધમાં મજબૂત ફળો છે, તે સ્કેબ અને પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓ માટે પ્રતિરોધક છે

વૈશ્વિક હેતુ વિવિધ. ચીઝોવસ્કાયા વિવિધતાના પાકેલા નાશપતીનો પલ્પ એસિડિટીવાળા રસથી થોડો તેલયુક્ત હોય છે. આશરે શૂન્ય તાપમાને, આવા નાશપતીનોનું ઉત્પાદન દો oneથી ચાર મહિના સુધી ચાલશે. વિવિધ પ્રકારની બીમારીઓથી વિપરીત રોગ અને વાર્ષિક ઉપજમાં પ્રતિકાર દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, આ પિઅર જાતિના ઝાડમાં હિમ પ્રતિકાર હોય છે.

નવેમ્બર

વિવિધતાને 1974 માં રાજ્ય રજિસ્ટરમાં શામેલ કરવામાં આવી હતી. નિયોબર્સ્કાયા વિવિધતાના ફળ મધ્યમ કદના હોય છે, તેનું વજન લગભગ 70 ગ્રામ હોય છે, સહેજ પાંસળીદાર હોય છે. થોડો ગુલાબી બ્લશ સાથે, તેનો રંગ લીલો રંગનો છે. Octoberક્ટોબરની શરૂઆતમાં જ ઝાડમાંથી ફળની લણણી કરવામાં આવે છે; ડિસેમ્બરની શરૂઆતમાં પાકે છે. પાકેલા પલ્પ ખુબ જ રસદાર, મીઠા હોય છે, જેમાં અસ્પષ્ટ એસિડિટી હોય છે.

થોડા વર્ષો પહેલા અમે નિયોબર્સ્કાયા વિવિધતાના નાશપતીનોની ત્રણ મોટી ડોલ એકત્રિત કરી હતી. અમે તેમને કોઈપણ રીતે રિસાયકલ ન કરવાનો નિર્ણય કર્યો, પરંતુ શિયાળા માટે તેમને બચાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો. એક સરસ ભોંયરું (ક્યાંક +3 ° સે આસપાસ), તેઓ કેટલાક અઠવાડિયા સુધી મૂકે છે. એ જાણીને કે આ વિવિધતાની ગ્રાહક પરિપક્વતા ડિસેમ્બરની શરૂઆતથી શરૂ થાય છે, પ્રથમ દિવસોમાં તેમને થોડા ટુકડાઓ મળી. પ્રયત્ન કર્યા પછી, તેઓને સમજાયું કે તેમનો સમય આવ્યો નથી. નિરાશ, તેઓ ડિસેમ્બરના અંતિમ દિવસો સુધી તેમના વિશે ભૂલી ગયા. અને ફક્ત નવા વર્ષના ટેબલ પર પહોંચીને, તેઓને સમજાયું કે શિયાળાના નાશપતીનોનો વાસ્તવિક સ્વાદ શું છે. હું તમને ખાતરી આપું છું, સૌથી શ્રેષ્ઠ, તેમના સ્વાદ અને ગંધ ફક્ત વર્ષના અંતિમ દિવસોમાં જ પ્રગટ થાય છે!

નયોબર્સ્કાયાના ફળ રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને સ્ટ્યૂઅડ ફળ, જામ, જામ અને સૂકામાં સારા છે

વિવિધ લાંબી પરિવહન અને વેપાર માટે યોગ્ય છે. ચેપી રોગો અને સ્કેબ સામે પ્રતિરોધક છે. ઉત્પાદકતા વધારે છે, પરંતુ સમાન નથી - આવતા વર્ષે, સારી લણણી પછી, વૃક્ષ આરામ કરી શકે છે.

શિયાળાની પિઅર જાતોના સરેરાશ પેટા જૂથ, જેને કહેવામાં આવે છે: "શિયાળો", તેની જાતો માર્ચ સુધી સંગ્રહિત થાય છે તેનાથી અલગ પડે છે.

કિર્ગીઝ શિયાળો

કિર્ગિઝ્સ્તાનમાં ઉછરેલ છે, પરંતુ પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓવાળા પ્રદેશો માટે યોગ્ય છે. આ વિવિધ માધ્યમની .ંચાઇના વૃક્ષો, પિરામિડ આકારનો તાજ બનાવે છે, જે શાખામાં ફળોના ખૂબ જ સજ્જડ જોડાણ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેથી, પકવવું, શાખાઓમાંથી નાસપતી ન આવતી. ફળો 200-250 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. Octoberક્ટોબરમાં એકત્રિત, જ્યારે તેમનો રંગ ગુલાબી થાય છે.

કિર્ગિઝ શિયાળાની વિવિધતાના ફળ એપ્રિલની શરૂઆત સુધી પણ સામાન્ય ઘરના રેફ્રિજરેટરની સ્થિતિમાં સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે.

કેટલાક અઠવાડિયા પાક્યા પછી, તેઓ લાલ રંગના બ્લશથી નારંગી બને છે. સહેજ ખાટું, મધુર. પલ્પ હળવા, ગાense, બરછટ-દાણાવાળા હોય છે.

વિવિધ વસંત untilતુ સુધી ભોંયરામાં સંગ્રહિત થાય છે. તેની વિચિત્રતા તેના સુંદર દેખાવમાં રહેલી છે. તેથી, કિર્ગીઝ શિયાળો નાશપતીનો પરંપરાગત રીતે વ્યાપારી સંવર્ધન માટે વપરાય છે.

રોસોશાન્સ્કાયા સ્વ

રોસોશાન્સ્કાયા પ્રાયોગિક બાગકામ સ્ટેશન પર ઉગાડવામાં. વિવિધતાના ફળ ખૂબ વિસ્તરેલ, મોટા, લગભગ 300 ગ્રામ અથવા તેથી વધુ વજનવાળા નથી. કાપણી દરમ્યાનનો રંગ લીલો હોય છે, ઘાટા લાલ બ્લશથી પીળા રંગના અંતિમ સમયે.

અંતમાં રોસોશાન્સ્કાયા વિવિધતાના ફળ ક્યારેક 400 અને 500 ગ્રામ વજન સુધી પહોંચવામાં સમર્થ હોય છે

પાકેલા ફળોનો પલ્પ સ્વાદિષ્ટ, રસદાર, સફેદ-પીળો હોય છે, જેમાં સુગંધ હોય છે. સપ્ટેમ્બરના અંત સુધીમાં નાશપતીનો એકત્રિત કરો. જાન્યુઆરીના અંત સુધી સ્ટોર કરો.

તે જાણીતું છે કે અંતમાં રોસોશાન્સ્કાયા વિવિધતામાં થોડો થીજબિંદુ માત્ર -32 ° સે નોંધવામાં આવે છે.

ઉત્પાદકતા સરેરાશ છે. 5 વર્ષ કરતા વધુ જૂનું વૃક્ષ સામાન્ય રીતે મોસમમાં 30 કિલો જેટલું ફળ આપે છે. વિવિધતા સુવિધા: વિવિધ વર્ષોમાં ઉત્પાદકતા અસમાન છે.

કુબન મોડુ

આ છૂટાછવાયા તાજ સાથેનું એક મધ્યમ કદનું વૃક્ષ છે. વિવિધ industrialદ્યોગિક અને કલાપ્રેમી બગીચામાં વાવેતર માટે આશાસ્પદ માનવામાં આવે છે. તેના ફળ સરેરાશ છે - લગભગ 150 ગ્રામ, નિયમિત પેર આકારના, રફ. લણણી સમયે રંગ - સપ્ટેમ્બરના અંતમાં - લીલોતરી હોય છે, જેમાં ભાગ્યે જ દેખાતા ઉભરતા બ્લશ હોય છે. કેટલાક અઠવાડિયા પાક્યા પછી, ફળ પીળા થઈ જાય છે. તેમનું માંસ ક્રીમી, થોડું તેલયુક્ત અને કોમળ છે. સુગંધ સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે, સ્વાદ મીઠી અને ખાટા હોય છે. અંતમાં કુબાન જાતિ જાન્યુઆરીના મધ્ય સુધી સંગ્રહિત થાય છે.

શિયાળાના અંતમાં વિવિધ પ્રકારો ખાસ કરીને લાંબી સંગ્રહ સમયગાળા દ્વારા અલગ પડે છે. આ જાતો તેમના સ્વાદ ગુમાવ્યા વિના મે સુધી ટકી શકે છે. તે ધ્યાનમાં લેવું અગત્યનું છે કે આવી જાતોના નાશપતીનો ખાવું તે પહેલાં ઓરડાના તાપમાને બે અઠવાડિયા રાખી શકાય છે.

નીલમણિ

આ વિવિધ પ્રકારના ઝાડ નાના હોય છે, કોમ્પેક્ટ તાજ હોય ​​છે. તેમને ઉનાળાની ઘણી ગરમીની જરૂર હોય છે, પરંતુ તેઓ શિયાળો પણ સારી રીતે અનુભવે છે. Octoberક્ટોબરમાં ફળ લણાય છે. નાશપતીનો એકદમ મોટા હોય છે, 300 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. સંપૂર્ણ પાક્યા પછી, તેઓ રંગીન બ્લશ સાથે પીળો રંગ મેળવે છે. પલ્પ સફેદ છે અને, લાંબા ગાળાના સંગ્રહ હોવા છતાં, ખૂબ જ રસદાર.

નીલમ પેર ફળ ગોળાકાર હોય છે, ગા d પલ્પ સાથે, ખાસ કરીને રસદાર હોય છે

એક વિશિષ્ટ સુવિધા વાર્ષિક સ્થિર ઉત્પાદકતા છે. બીજો ફાયદો એ છે કે પાકેલા ફળ પવનના પ્રભાવ હેઠળ પણ ઝાડ પરથી પડતા નથી.

તીખોનોવકા

આ મધ્યમ કદનું ઝાડ લગભગ 50-80 ગ્રામ વજનવાળા ઘન, લીલા-પીળા, ઘણાં મધ્યમ કદનાં ફળ આપે છે. વસંત સુધી લણણી.

ટાઇખોનોવકા નાશપતીનો નાનો છે, પરંતુ ઘણા શાખા પર ઉગે છે

શિયાળા દરમિયાન, તેઓ પીળા થઈ જાય છે, માંસ કડક રહે છે, પરંતુ રસદારતા મેળવે છે. આ વિવિધ મૂલ્યવાન છે જેમાં તે મેના મધ્ય સુધી તાજા ખાવામાં આવે છે.

વિવિધ પ્રદેશો માટે શિયાળાની જાતોના મુખ્ય પ્રતિનિધિઓ

જ્યારે તમારા બગીચા માટે પિઅરની વિવિધતા પસંદ કરો ત્યારે, તમારે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે કે તે બધા તમારી આબોહવાની સ્થિતિને અનુરૂપ નથી. સંવર્ધકો દરેક ક્ષેત્ર માટે ફક્ત તે જ જાતોની ભલામણ કરે છે જે વિસ્તારની આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓને શ્રેષ્ઠ રીતે મેચ કરશે.

રશિયાના દક્ષિણ માટે શિયાળો નાશપતીનો

અંતમાં કુબન - શિયાળો-હાર્ડી, વાવેતર પછી છઠ્ઠા વર્ષે ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. વાર્ષિક ઉપજ સમાન છે. વિવિધ સ્કેબ માટે પ્રતિરોધક છે. 170 ગ્રામ સુધી વજનવાળા ફળો, બ્લશ સાથે પીળો રંગનો છે. સાર્વત્રિક ઉપયોગ માટે નાશપતીનો. વિવિધતાની વિચિત્રતા એ મજબૂત મસાલેદાર સુગંધ છે.

અંતમાં લેનીનાકન શિયાળુ-નિર્ભય છે, તે ફક્ત -30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ જ સ્થિર થવાનું શરૂ કરે છે. વાવેતર પછી 5 વર્ષમાં ફળો. સરેરાશ ફળોનું કદ 200 ગ્રામ છે, જે સૌથી મોટું 400 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. ગ્રાહક પરિપક્વતા, નારંગી સુધી પહોંચ્યા પછી સંગ્રહ સમયે રંગ લીલો હોય છે. પલ્પ સફેદ, થોડું તેલયુક્ત, ખૂબ રસદાર છે. તે ફેબ્રુઆરી સુધી સંગ્રહિત થાય છે. વિવિધતાના ફાયદા પ્રારંભિક પરિપક્વતા અને ફળોની સારી વ્યાવસાયિક ગુણવત્તા છે.

અમે દક્ષિણ રશિયાના આબોહવામાં લેનીનાકનસ્કાયા નાસપતીના અંતમાં ઉગાડ્યા. ખાસ કરીને ગરમ વર્ષોમાં, સારી પાણી પીવાની અને ખાતર સાથે ખોરાક આપતા, ફળોનું વજન 380-410 ગ્રામ સુધી પહોંચ્યું હતું.પરંતુ પડોશી બગીચામાં, દૃષ્ટિથી, તેઓ વધુ મોટા હતા. પડોશીઓએ કહ્યું કે તેમનું વજન છે, અને એક પિઅર 550 ગ્રામ સુધી વધ્યું છે. સાચું, મેં આ મારી પોતાની આંખોથી જોયું નથી.

ચેરેમશિના એ શિયાળાની કઠણ વિવિધતા છે, તેના ફળ પીળા-લીલા, મધ્યમ કદના - સરેરાશ 200 ગ્રામ છે. ઓક્ટોબરમાં ફળની લણણી કરવામાં આવે છે, ઓરડાના તાપમાને, નાશપતીનો ડિસેમ્બરના અંત સુધી, વસંત સુધી ભોંયરામાં સંગ્રહિત થાય છે. વિવિધતાની વિચિત્રતા એ સૌમ્ય, ગલન સ્વાદ અને ફળની સુગંધ છે.

યુક્રેન માટે શિયાળો નાશપતીનો

પેરિસિયન - એક પિરામિડ તાજ સાથે મજબૂત વિકસિત. ઓલિવ હ્યુ સાથે ફળો, બ્લશથી પરિપક્વ. નાશપતીનોનો આકાર વિસ્તૃત, વજન - લગભગ 180 ગ્રામ છે. વાવેતર પછી 8-10 વર્ષ સુધી લણણી એક વૃક્ષ દીઠ 100 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. જાન્યુઆરી અથવા માર્ચની શરૂઆતમાં તાપમાનના આધારે ફળોનો સંગ્રહ કરવામાં આવે છે. તે ધ્યાનમાં લેવું અગત્યનું છે કે વિવિધ સ્વ-ફળદ્રુપ છે, પરાગાધાન માટે તેને પેસ્ટ્રા જુલાઈ, જોસેફિન, લિકિટેર જાતોની જરૂર પડશે.

વિન્ટર મિલીયેવસ્કાયા એ શિયાળાની પ્રતિરોધક એક અત્યંત વિવિધતા છે, જે સ્કabબ રોગ પ્રત્યે પ્રતિરોધક છે. મધ્યમ કદના ફળો, 100 થી 200 ગ્રામ સુધી, સહેજ વિસ્તરેલ, વિશાળ પિઅર-આકારના. પલ્પ ક્રીમી હોય છે, જેમાં નાના દાણા, રસદાર અને મધુર હોય છે. એપ્રિલ સુધી ભોંયરામાં સંપૂર્ણપણે સંગ્રહિત. વિવિધતાની વિચિત્રતા એ પહોળા-પિરામિડલ તાજ સાથે tallંચા ઉગાડતા ઝાડ છે, તેની નજીકના અન્ય છોડ ન હોવા જોઈએ.

આર્ટીમોવસ્કાયા શિયાળો - એક દુર્લભ પિરામિડ તાજ અને 170 થી 350 ગ્રામ વજનવાળા કંદ ફળો સાથેનું એક ઝાડ દૂર કરી શકાય તેવી પરિપક્વતાના સમયગાળા દરમિયાન ત્વચા કાટવાળું ફોલ્લીઓથી લીલી હોય છે, પછી તે પીળો રંગ સરળ બને છે. માંસ ક્રીમી, ગાense, મીઠી છે, પરંતુ સુગંધ નબળી છે.
શિયાળુ સખ્તાઇ વધારે છે. જો તે થાય તો સ્કેબને નુકસાન, પછી ખૂબ જ અગત્યની ડિગ્રી. વિવિધતાની લાક્ષણિકતાઓ: વધુ સ્થિરતા માટે, તાજની રચના કરવાની જરૂર છે, જ્યારે નાની ઉંમરે મજબૂત કાપણી, ઝાડને નબળી રીતે સહન કરવામાં આવે છે.

લણણીના સમયગાળા દરમિયાન, આર્ટીમોવસ્કાયા વિવિધ પ્રકારના નાશપતીનો કાટવાળું ફોલ્લીઓ સાથે લીલો રંગ ધરાવે છે, તેમ છતાં, પાકેલા ફળ વધુ સુંદર દેખાવ મેળવશે

વોલ્ગોગ્રાડ ક્ષેત્ર માટે શિયાળો નાશપતીનો

પીગળવું એ એક એવી વિવિધતા છે જે ખૂબ મોડેથી પાકે છે, તેથી તે શિયાળાના જૂથમાં શામેલ છે. પ્રથમ પાક છઠ્ઠા વર્ષે આપે છે, વાર્ષિક ફળ આપે છે. જ્યારે લણણી કરવામાં આવે છે ત્યારે ફળ 400 ગ્રામ વજન સુધી પહોંચે છે. તેઓ વસંત સુધી તેમની સારી રજૂઆત જાળવી રાખે છે. પીગળવાની વિવિધતા બ્લેક કેન્સર અને સ્કેબ જેવા રોગો સામે પ્રતિરોધક છે. વિવિધતાની લાક્ષણિકતાઓ: ઉત્તમ સ્વાદ, જેના કારણે તે શિયાળામાં ઓછી સખ્તાઇ હોવા છતાં, વોલ્ગોગ્રાડ ક્ષેત્રમાં વ્યાપકપણે વિતરિત થાય છે.

માલ્યાએવસ્કાયા અંતમાં - એક નીચો, હિમ પ્રતિરોધક વૃક્ષ છઠ્ઠા વર્ષે ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. લોઅર વોલ્ગા ક્ષેત્રમાં ઉત્પાદકતા વાર્ષિક અને ખૂબ વધારે છે. એક વૃક્ષ સામાન્ય રીતે 150 ગ્રામ જેટલું વજન 50 કિલો જેટલું ફળ આપે છે. વિવિધ સ્કેબ માટે પ્રતિરોધક છે. કોષ્ટક ફળોમાં, સફેદ રંગનો રસદાર માંસ, મીઠો અને ખાટો, થોડો મસાલેદાર સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે. અંતમાં માલ્યાએવસ્કાયા વિવિધ તાજા ફળો ફક્ત 2 મહિના માટે સંગ્રહિત થાય છે.

વિવિધતા માલ્યાએવસ્કાયા મોડા - રાષ્ટ્રીય પસંદગીના, લોઅર વોલ્ગા ક્ષેત્રમાં ઉત્પાદનમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, ખૂબ શિયાળો-સખત

શિયાળાની માલવીના, મોડેથી સમારા વગેરેની જાતો તરીકે આ પ્રદેશ માટેના વચનો કહી શકાય.

રશિયાના મધ્ય પ્રદેશ માટે શિયાળો નાશપતીનો

અંતમાં બેલારુસિયન - વિવિધ 3-4 વર્ષ સુધી ફળ આપે છે, લગભગ 100 ગ્રામ ફળ આપે છે. તેમનો આકાર વિસ્તરેલ છે, પરિપક્વતાની ડિગ્રીના આધારે રંગ બદલાય છે - ભૂરા રંગના ફોલ્લીઓવાળા લીલાથી, બ્લશ સાથે પીળો. દુર્ભાગ્યે, બેલ્લોરિયન મોડી જાતનાં પિઅરનાં વૃક્ષો રોગો અને જીવાતો માટે ખૂબ પ્રતિરોધક નથી. વિવિધતાના ફાયદામાં પ્રારંભિક ફળ, હીમ પ્રતિકાર અને દુષ્કાળ સહનશીલતા શામેલ છે.

કોકિન્સકાયા પેર - આ વિવિધતાના ઝાડના તાજનો આકાર પિરામિડલ છે. લણણી વાવેતર પછી ચોથા વર્ષે પહેલેથી જ આપવાનું શરૂ કરે છે. પુખ્ત વૃક્ષો દર સીઝનમાં 100 કિગ્રા જેટલું ફળ આપે છે. વિવિધ શિયાળો-નિર્ભય છે, તીવ્ર ઠંડી સાથે, કળીઓ સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ ઝાડ પોતે મરતું નથી. વિવિધતાનું વિશિષ્ટ લક્ષણ: આવી રોગ સામે પ્રતિકાર, કારણ કે સ્કેબ ફક્ત ફળને લાગુ પડે છે.

મધ્ય રશિયાના માળીઓ, અને તે પણ યુરલ્સને, મોસ્કોના અંતમાં, ચેલ્યાબિન્સ્ક શિયાળો, સુવર્ણ શિયાળો, શિયાળો ગ્લાઝકોવા જાતોની ભલામણ કરી શકાય છે. આ સૌથી શિયાળાની કઠણ જાતો છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચેલ્યાબિન્સક શિયાળુ વિવિધ - 37 ડિગ્રી સુધી ટકી રહે છે. અને વિન્ટર ગ્લાઝકોવા ચાળીસ ડિગ્રી હિમનો સામનો કરી શકે છે, જ્યારે, બધા અંતમાં નાશપતીનોની જેમ, તે પણ સારી રીતે સંગ્રહિત છે અને તેનો સ્વાદ પ્રખ્યાત ડચેસની યાદ અપાવે છે.

ચેલાઇબિન્સ્ક શિયાળુ વિવિધ સૌથી હિમ પ્રતિરોધક છે

નાશપતીનો રોપવાની સુવિધાઓ

તમે વસંત inતુમાં અને પાનખર બંને એક પિઅર રોપણી કરી શકો છો. પરંતુ મોટાભાગના માળીઓ છોડના સત્વની ગતિને ધીમું કરવાના સમયગાળા દરમિયાન, Octoberક્ટોબરની શરૂઆતમાં, પાનખરમાં ચોક્કસપણે આ કરવાનું પસંદ કરે છે.

હકીકતમાં, આ માટે વાજબી સમજૂતી છે: હકીકત એ છે કે પાનખરમાં હજી પણ એક વત્તા તાપમાન છે, જે યુવાન રોપાને વધુ મજબૂત થવા દે છે. Repeatedlyક્ટોબરના મધ્યમાં અમે વારંવાર પિઅરનાં ઝાડ રોપ્યાં, અને દરેક વખતે અમારી અપેક્ષાઓ પૂરી થઈ. લગભગ નવેમ્બર સુધી, તે ગરમ હતો, અને આ સમય દરમિયાન છોડને ઘણી બધી નવી મૂળ આપી. આણે યુવાન નાશપતીનોને શિયાળા માટે વધુ આત્મવિશ્વાસથી તૈયાર કરવામાં મદદ કરી. અને વસંતની વૃદ્ધિની શરૂઆત સાથે, તૈયાર રુટ સિસ્ટમ ઝડપથી નાના છોડમાં તાકાત મેળવી.

સ્થળની તૈયારી

પિઅર વૃક્ષ વાવવા માટે, તમારી સાઇટની દક્ષિણપશ્ચિમ બાજુએ એક tallંચું, સન્ની સ્થળ યોગ્ય છે. આ પાક માટે આદર્શ માટી કાળી ધરતી અથવા ભૂખરા રંગની છે

પિઅર માટે કોઈ સ્થળ બનાવતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખો કે પુખ્ત વયના ઝાડની મૂળ નીચે 7-8 મીટર સુધી જઈ શકે છે.

રોપાઓની પસંદગી

નિષ્ણાતો ખાસ નર્સરીમાં વાવેતરની સામગ્રી ખરીદવાની ભલામણ કરે છે. પરંતુ, જો તમે હજી પણ બજારમાં, અથવા બાગમાં પડોશીઓ પાસેથી એક યુવાન વૃક્ષ ખરીદવાની હિંમત કરો છો, તો કાળજીપૂર્વક તેની તપાસ કરો. તંદુરસ્ત બીજમાં અસ્વીકાર્ય છે:

• રોટીંગ મૂળ;
• સ્થળોએ સૂકાતા મૂળના ભાગો;
• શુષ્ક, ઉધાર ન આપનાર ઝાડની થડ.

વાવેતર કરતા પહેલા બજારમાં ખરીદેલા ઝાડની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવી, મૂળ અને થડ વાળવાનો પ્રયાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે

જ્યારે કોઈ કારણોસર તમે શંકાસ્પદ રૂપે સૂકા મૂળો મેળવો છો, ત્યારે તેમને રાતોરાત પાણીમાં મૂકીને બચાવવાનો પ્રયાસ કરો. સંભવ છે કે બીજા દિવસે સવારે તેઓ જીવનમાં આવશે અને સ્થિતિસ્થાપક બનશે.

પગલું દ્વારા પગલું ઉતરાણ

જો બગીચામાં જમીન એક પેર માટે આદર્શની નજીક હોય, તો વાવેતર છિદ્ર થોડું નાનું હોઇ શકે છે - તે રોપાના મૂળિયાંને બંધબેસશે તે પૂરતું છે. પરંતુ જો તમારે ફક્ત સબસ્ટ્રેટને ફળદ્રુપ બનાવવું પડશે, જમીનના મિશ્રણને છંટકાવ કરવો જોઈએ, તો પછી ખાડો deepંડો હોવો જોઈએ - 80 સે.મી.થી એક મીટર સુધી. પહોળાઈને લગભગ 75 બાય 75 સે.મી.ની જરૂર પડશે.

આગળ સારી રીતે સ્થાપિત તકનીકીઓ ચલાવવી જરૂરી છે.

પગલું 1

ખાડો ભરવા માટે માટીનું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• ખાતર, રોટેડ ખાતર અથવા પીટ - 35 કિલો ;;
• સુપરફોસ્ફેટ - 1.3 કિગ્રા;
• ચૂનો - 1.3 કિલો;
• પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ - 150 જી.આર.

તૈયાર ફળદ્રુપ મિશ્રણને ડ્રેનેજ સ્તર પર રેડવું અને ખાડાની મધ્યમાં એક ટેકરી બનાવો

સમાપ્ત થયેલ મિશ્રણનો બરાબર અડધો ભાગ ખાડામાં રેડો, અગાઉ ત્યાં ગટરનો એક સ્તર મૂક્યો હતો. પછી માટીના ટેકરામાં એક પેગ વળગી. તે જમીનથી અડધો મીટર ઉપર હોવો જોઈએ.

પગલું 2

પિઅરના મૂળને માટીના મેશમાં ડૂબવું, પછી ટીલા પર મૂળ મૂકો અને જમીનને લાગુ કરો.

પાણી આપતા પહેલા તે દાંડીની આજુબાજુ જમીનને મૂળથી ઉપર લેવું મહત્વપૂર્ણ છે.

પગલું 3

માટીના સંકોચન પછી, નજીકનું સ્ટેમ વર્તુળ દોરો જેથી પાણી ફેલાય નહીં, પછી કાળજીપૂર્વક બે ડોલથી પાણી રેડવું. જ્યારે પાણી શોષાય છે તેની રાહ જોયા પછી, પીટ સાથે નજીકના ટ્રંકના ક્ષેત્રને આવરે છે. એક આધાર માટે એક યુવાન વૃક્ષ બાંધો.

પિઅર ટ્રી કેર

યુવાન છોડને વાર્ષિક તાજની રચનાની જરૂર પડશે. પ્રથમ વખત, કાપણી વૃદ્ધિના બીજા વર્ષમાં, વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં કરવામાં આવે છે. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે કાર્ય માટેનો યોગ્ય સમય ચોક્કસપણે નક્કી કરવો. -8 ડિગ્રી તાપમાન કરતા નીચી તાપમાને રોપાઓ દ્વારા કટીંગ શ્રેષ્ઠ રીતે સહન કરવામાં આવે છે.

આ કરવા માટે, તમારે તે સમય પસંદ કરવાની જરૂર છે જ્યારે કિડની ફક્ત સોજો શરૂ કરે છે. હું માર્ચના અંતથી કિડનીની સ્થિતિનું અવલોકન કરવાનું શરૂ કરું છું. એકવાર તેઓ કદમાં વધારો કરશે, પછી તમે કાપણી માટે તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી શકો છો. કાપણી માટેની અંતિમ તારીખ તે દિવસે નક્કી કરી શકાય છે જ્યારે ભૂરા રંગની સોજોવાળી કળીઓ અને પાંદડાની લીલા રંગની કળીઓ લ્યુમેનમાં દેખાય છે. તે પછી, શાખાઓને સ્પર્શ કરવો તે પહેલાથી જ ખતરનાક છે - રસ ખસેડ્યો છે, જેનો અર્થ છે કે તે લાંબા સમય સુધી કાપી નાંખવાની જગ્યાઓથી નીકળી જશે.

ઉપરની દિશામાં નિર્દેશિત બધી શાખાઓ લંબાઈના ત્રીજા ભાગ માટેના સિક્યુટર્સથી કાપવી આવશ્યક છે. આ ઝાડના વિકાસ અને ભાવિ ઉત્પાદકતામાં સુધારો કરે છે.

વૃક્ષની જુદી જુદી વયની લંબાઈના 1/3 લંબાઈ દ્વારા ગત વર્ષની વૃદ્ધિના વાર્ષિક આનુષંગિકરણની યોજના

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

વાવેતર પછીના પ્રથમ વર્ષમાં, બીજને અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર પુરું પાડવામાં આવે છે. સરેરાશ, એક સિંચાઈ દીઠ એક થી બે ડોલ પાણીનો ઉપયોગ થાય છે. પછીનાં વર્ષોમાં, પાણીનું પ્રમાણ વધે છે, પરંતુ સિંચાઈનો સમય દર બેથી ત્રણ અઠવાડિયામાં એકવાર બદલાય છે.

નાશપતીનો માટે ખાતરો

આ સંસ્કૃતિની એક વિશેષતા એ ઓછી નાઇટ્રોજનની માંગ છે. આ કારણોસર, નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ વનસ્પતિ જીવનના પ્રથમ ચાર વર્ષમાં ઓછા માત્રામાં થાય છે. પાંદડા ખીલે દરમ્યાન નાઇટ્રોજન ખાતરોનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ. ચાર વર્ષથી વધુ ઉંમરના પિઅર વૃક્ષોને નાઇટ્રોજન ફર્ટિલાઇઝિંગની જરૂર રહેશે નહીં.

નાઇટ્રોજન સાથે ટોચનું ડ્રેસિંગ ફક્ત ગંભીર નાઇટ્રોજન ભૂખમરો સાથે જ માન્ય છે, જ્યારે પિઅરનું ઝાડ ખૂબ જ ધીરે ધીરે વધે છે અને તેમાં પ્રકાશ, નબળા વિકસિત પાન હોય છે.

ખવડાવવા માટેના સજીવનો ઉપયોગ દર 3-5 વર્ષમાં એક કરતા વધુ વખત થતો નથી. આમાં કેટલું યોગદાન આપવું તે તમારા બગીચામાં જમીનની ફળદ્રુપતા પર આધારીત છે.

પરંતુ વાર્ષિક એક પિઅરના ઝાડ સુધીના ખનિજ ખાતરોની જરૂર પડે છે. નહિંતર, છોડ ઝડપથી નાશ પામશે, અમને પાક આપવા માટે તેના પોષક તત્વોનો ખર્ચ કરશે.

જ્યારે વર્ષ જૈવિક ફળદ્રુપતાની રજૂઆત માટે આવે છે, સૌ પ્રથમ, ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ મિશ્રણ ચોરસ મીટર દીઠ આશરે 50 અને 25 ગ્રામના તૈયાર ગ્રુવ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તેને કાળજીપૂર્વક જમીન સાથે ભળીને.

ખોરાક આપ્યા પછી, સતત ઘાસની સંભાળ રાખવી, તેમને ઘાસ ઉગાડવાની મંજૂરી ન આપવી તે મહત્વપૂર્ણ છે

શિયાળા માટે આશ્રયસ્થાન

જો પિઅરની વિવિધતા હિમ પ્રતિરોધક માનવામાં આવે છે, તો પણ લાંબા ફ્રોસ્ટ્સવાળા પ્રદેશોમાં વાવેલા યુવાન ઝાડને આશ્રયની જરૂર પડશે. ઝાડના થડની આસપાસ બરપ્લે જેવા ખડતલ કાપડ લપેટી છે.

ઇન્સ્યુલેશન તરીકે, સૂકા ઘાસ, પાંદડા, સ્ટ્રોનો ઉપયોગ સુગંધિત ઘાસ - ક worર્મવુડ, ફુદીનો, વિવિધ પ્રકારના વ elderર્ડબriesરીના ઉમેરા સાથે થાય છે. આ તકનીક ઝાડને ઉંદર માટે અપ્રિય બનાવવા માટે પણ મદદ કરશે.

હિમ અને ઠંડા પવનોથી વૃક્ષોને આશ્રય આપવાની ઘણી રીતો

આવા હીટરને ફેબ્રિકની નીચે મૂકી શકાય છે જે ટ્રંકને લપેટી દે છે, તેમજ ટ્રંકની આજુબાજુના જમીનમાં થોડા સેન્ટીમીટર દફન કરે છે. આ સ્થાન સજ્જડ પગથી ચાલવું મહત્વપૂર્ણ છે.

રોગો અને જીવાતો

તેની વિચિત્રતા હોવા છતાં - ગર્ભના સખત પેશી, જે લાર્વાના વિકાસમાં અવરોધે છે, શિયાળાની પિઅર જાતો પણ જીવાતો અને રોગોથી પીડાય છે.

સ્કેબ

ખતરનાક રોગકારક - ફૂગ દ્વારા બોલાવાય છે. આ રોગ સરળતાથી સરળતાથી સંપૂર્ણ ઝાડને સંપૂર્ણ રીતે coverાંકી શકે છે - થડથી ફળો અને પાંદડા સુધી.

નાશપતીનો પર સ્કેબ રોગકારક ફૂગ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે અને તાત્કાલિક નિયંત્રણની જરૂર છે

સૂટ ફૂગ

છોડના બધા ભાગો કાળા મખમલને વળી જાય છે. તે ઝડપથી ફક્ત ઝાડની આખી સપાટીને જ ચેપ લગાડે છે, પરંતુ વિસ્તૃત શાખાના અંતરે સ્થિત તેના પડોશીઓ પણ.

તમે ફળની સપાટી પર સૂટ ફૂગ નક્કી કરી શકો છો જે તકતી બનાવે છે તે નાના કાળા બિંદુઓ દ્વારા

રસ્ટ

આ રોગ પેથોજેનિક માઇક્રોસ્કોપિક ફૂગનું કારણ બને છે. પ્રતિકૂળતાના વાહકને જ્યુનિપર જેવા ઉપયોગી પ્લાન્ટ માનવામાં આવે છે.

રસ્ટ પિઅરના પાંદડા પર તેજસ્વી નારંગી ફોલ્લીઓ તરીકે દેખાય છે

સામાન્ય રીતે, શિયાળાની જાતોના પિઅર ઝાડ પાઉડરી માઇલ્ડ્યુ જેવા રોગોથી પ્રભાવિત થાય છે, જે સફેદ મોર જેવું લાગે છે, અને ફ્રૂટ રોટ, જે ફળોને સંપૂર્ણપણે નાશ કરે છે. રોટ પક્ષીઓના પગથી અથવા માખીઓના હાથથી નાશપતીનો પર થતાં ચેપને કારણે થાય છે.

કોષ્ટક: રોગો સામે લડવાની પદ્ધતિઓ અને શરતો

શીટ ગેલ મિજ

નજીકના નિરીક્ષણ પછીનો સૌથી ખતરનાક જંતુ એક ભુરો રંગનો મધ્યમ કદનો મચ્છર છે.

લીફ ગેલ મિજ નાના મચ્છર જેવો દેખાય છે જેનો ભાગ 2-2.5 મીમી લાંબી હોય છે, જેમાં પારદર્શક પાંખો અને લાંબી એન્ટેના હોય છે

જો તમને તમારા પિઅરના ઝાડ પર આવા શાંતિપૂર્ણ જંતુઓ દેખાય છે, તો જાણો કે ટૂંક સમયમાં તેના લાર્વા પાંદડાઓના માંસ પર મોટા પ્રમાણમાં ઓસવું શરૂ કરશે, તેના પર વૃદ્ધિ થાય છે.

પત્રિકા

આ ગંદા લીલા કેટરપિલર એક નાનું બટરફ્લાય છે, જે પપ્પાટીંગ, પાંદડાની આસપાસ લપેટાય છે અને તેને સ્ટીકી વેબથી વેણી નાખે છે.

લીફલોડર શ્યામ ફોલ્લીઓથી coveredંકાયેલ હોઈ શકે છે અને કોબવેબ્સમાં લપેટી શકાય છે

સામાન્ય રીતે શિયાળાના નાશપતીનો પર ફળોના જીવાત, એફિડ જેવા પિત્તરો દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે જે પર્ણસમૂહના રસ અથવા પેર મોથ્સ - ફળ ખાતા હોય છે. જો કે, મોટેભાગે તેઓ નરમ ઉનાળાની જાતો પસંદ કરે છે.

કોષ્ટક: જંતુ નિયંત્રણની પદ્ધતિઓ અને શરતો:

લણણી

અગાઉ જણાવ્યા મુજબ, દરેક શિયાળાની પિઅરની જાતોનો પાકવાનો સમયગાળો હોય છે. જો કે, તમારા પ્રદેશની આબોહવાની સુવિધાઓ વિશે ભૂલશો નહીં. તમારા બગીચા માટે સંગ્રહની તારીખો વધુ સચોટ રીતે નક્કી કરવા માટે, તમારે અનુભવ દ્વારા વિકસિત નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

1. ફળ શાખામાંથી સરળતાથી અલગ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
2. લણણી માટે શુષ્ક હવામાન પસંદ કરો.
3. ચિંતા કરશો નહીં, જો સંગ્રહ કરતી વખતે નાશપતીનો સખત હોય, તો તે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે તે પાકે છે.
4. મોજાંમાંથી ફળો ઉતારો અને મૂકો - જો તમે સરળતાથી નખથી ત્વચાને વીંધો છો તો પણ નાશપતીનો સંગ્રહ થશે નહીં.
5. લણણી સાથે મોડા થવામાં ડરશો નહીં, ત્યાં કોઈ મોટો ભય નથી.

પાનખર ગરમી ધીમે ધીમે છોડે છે, તેથી ફળોને સખત કરવાની તક હોય છે, અને આ ભવિષ્યના સંગ્રહ દરમિયાન તેમની સહનશક્તિમાં વધારો કરશે.

અમારા બગીચામાં, જ્યારે અન્ય કોઈ ફળ ન હોય ત્યારે શિયાળાના નાશપતીનોની લણણી ખૂબ જ ઓછી કરવામાં આવે છે. કારણ કે જો તમે તેમને પહેલાં એકત્રિત કરો છો, તો સ્ટોરેજ પછી પણ, ફળો સ્ટોની અને સંપૂર્ણ સ્વાદવિહીન હશે. કોઈક રીતે, પડોશીઓ સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં એક અનિશ્ચિત વિવિધ મોડેલા નાશપતીનો ભેગા થયા. ફેબ્રુઆરી સુધી સાચવેલ, પ્રયત્ન કર્યો અને ગાયને આપ્યો. તેથી, અમે સંગ્રહ સાથે ઉતાવળમાં નથી, ઓછામાં ઓછા નબળા, પરંતુ બ્લશના દેખાવની રાહ જોતા હોઈએ છીએ. ઉદાહરણ તરીકે, નીલમ વિવિધ, લીલા રંગમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ બ્લશનો ચક્કર સંકેત હજી પણ છે. તમારા પછીનાં નાશપતીનો જુઓ, અને થોડા વર્ષોમાં, જ્યારે તમે તેમની પાકતી પરિપક્વતા આવશે ત્યારે તમને બરાબર ખબર પડશે.

ઉત્પાદકતા

શિયાળાની પિઅરની જાતો, એક નિયમ તરીકે, સૌથી ધનિક પાક આપો. સૌથી ઓછી ઉપજ આપતી, ઉદાહરણ તરીકે, નીકા અને લીર જાતો કહી શકાય. આ જાતોના પુખ્ત વયના વૃક્ષો, ફળના ફળની ટોચ પર હોવાને કારણે, દરેક છોડમાંથી 75 કિલો જેટલું વજન આપે છે. આ પણ સારું પરિણામ છે, પરંતુ પછીની જાતોમાં વાસ્તવિક ચેમ્પિયન છે. ઉદાહરણ તરીકે, બેર શિયાળાની જાતોના એક ઝાડના ફળનું કુલ વજન મિચુરિના અને સારાટોવકા ઘણીવાર 200 કિલોથી વધુ હોય છે, અને ક્યુરી જાતનું એક વૃક્ષ 350 અથવા વધુ કિલોગ્રામ પેદા કરી શકે છે!

શિયાળાના જૂથોની વિવિધ પ્રકારો પાનખરની સૌથી વધુ પાક માટે પ્રખ્યાત છે.

પાક કેવી રીતે રાખવો

નાશપતીનોના યોગ્ય સંગ્રહ માટે, તમારે કન્ટેનરની પસંદગી વિશે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ. તે પૂરી કરશે તેવી કેટલીક કી શરતોને પૂર્ણ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે:

• શ્રેષ્ઠ પેકેજિંગ - લાકડાનું, કાગળ સાથે નાખેલ, સલ્ફર સાથે fumigated - આ નાશપતીનો ફૂગ અને રોટ દેખાવ માંથી સુરક્ષિત કરશે;
• સ્ટોરેજ એરિયા સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોવો જોઈએ અને લિકપ્રૂફ નહીં;
• બ boxક્સમાં, નાશપતીનોની બે પંક્તિઓ પેડ્સની દાંડીઓથી ઉપરની તરફ સ્ટackક્ડ હોય છે જે એકબીજાને સ્પર્શતા નથી, સૂકા ઘાસ અથવા શેવાળ દ્વારા નાખવામાં આવે છે, તે શ્રેષ્ઠ રીતે સચવાય છે;
• બક્સમાં 14-16 કિગ્રાથી વધુ ફળ હોવું જોઈએ નહીં;
• વિવિધ જાતો અને કદના ફળો એક બ boxક્સની બાજુમાં ન હોય તે વધુ સારું છે;
• પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ફળોના સંગ્રહના કિસ્સામાં, નાશપતીનો પૂર્વ-ઠંડુ થાય છે, અને બેગમાંથી હવા કા airવામાં આવે છે.

પાકના બચાવ માટે, તમારે ફળો રાખવા માટેની શરતોની પસંદગીને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ

તાપમાન અને સંગ્રહનો સમયગાળો

નાશપતીનોને 1 થી 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી - - ખૂબ ઠંડા રૂમમાં નાશપતીનો રાખવાનું સૌથી વધુ વિશ્વસનીય છે, મહત્તમ ભેજ 95% સુધી છે. જો કે, ત્યાં ઘણી અંતમાં જાતો છે જેને ઓછામાં ઓછી 1-2 ° સે ગરમીની જરૂર હોય છે. અને આ સુવિધાઓમાં, તમારે વધુ સ્પષ્ટ રીતે સમજવાની જરૂર છે.

કોષ્ટક: કેટલીક જાતો માટે સંગ્રહસ્થાનની આદર્શ સ્થિતિ

ઉપયોગ કરો

પછીની જાતોના નાશપતીનોમાં એક મજબૂત પલ્પ હોય છે અને તેમાં વધુ ટેનીન હોય છે. તેથી, તેઓ અન્ય પ્રકારો કરતાં વર્કપીસ માટે વધુ યોગ્ય છે તેથી, શિયાળાના તાજા વપરાશ ઉપરાંત, તેઓ આના રૂપમાં વપરાય છે:

• સાચવે છે અને કમ્પોટ્સ;
• જામ અને મધ;
• વાઇન
• મુરબ્બો અને મધુર ફળ.

પિઅર મુરબ્બો એ ઉમેરવામાં ખાંડ અને જિલેટીન સાથે સ્વાદિષ્ટ સારવાર છે

આ ઉપરાંત, બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવતા એક પિઅરનો ઉપયોગ બંને પરંપરાગત દવાઓમાં અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં કેટલીક દવાઓ બનાવવા માટે સક્રિયપણે થાય છે.

વિડિઓ: મોડી પેરની જાતોનો પાક કેવો દેખાય છે

માળીઓ સમીક્ષાઓ

અમે હંમેશાં નાશપતીનો વિશે સપનું જોયું અને વિચાર્યું કે તે આપણી ખુશીઓ સાથે નથી ... 3 વર્ષ પહેલાં, ફક્ત વસંત inતુમાં, તેઓએ જસ્ટ મારિયા, જાદુટોગ, બેલારુસિયન મોડેલો માખણ અને વેલ્સ રોપ્યા. આ વર્ષે પ્રથમ પાક હતો. બધામાં શ્રેષ્ઠ જસ્ટ મારિયા હતી. ત્યાં લગભગ 30 નાશપતીનો હતા, જેમાંથી 10 આપણે સમય કરતાં પહેલાં ફાડી નાખ્યાં કારણ કે આપણી પાસે રાહ જોવાની ધીરજ નથી. થોડા દિવસો પહેલા તેઓએ બાકીનું કા removed્યું હતું. હવે અહીં તેઓ દિવસના કેટલાક પાકના થોડા ટુકડાઓ માટે ભોંયરામાં છે. તે સ્વાદિષ્ટ નાશપતીનો જેવા સ્વાદ!

માટિલ્ડા

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

હું ફક્ત વ્યક્તિગત અનુભવનો ઉલ્લેખ કરી શકું છું. 10 વર્ષ પાનખર અને સ્વાદિષ્ટ, પાનખર યાકોવલેવા અને વેલ્સ પહેલેથી જ વધી રહ્યા છે. રસીકરણમાં બાકીના લોકોએ હજી સુધી ફળ લીધું નથી, પરંતુ પમ્યાત ઝેગાલોવ અને પમ્યાત યાકોવલેવ અને બેલોરિશિયન પાછળથી સારું લાગે છે, જોકે આ જાતોમાં હજી સુધી તીવ્ર હિંડોળ જોવા મળ્યો નથી. હું પણ નીકને ઉગાડવાનો પ્રયત્ન કરું છું. સૌથી પ્રિય, સ્વાદિષ્ટ અને ફળદાયી વિવિધતા એ પાનખર યાકોવલેવા છે, પરંતુ તેઓ લખે છે કે તે શિયાળુ-નિર્ભય નથી, મેં નોંધ્યું નહીં.

લેનેટ્સ

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

મારી પાસે શિયાળાની વિવિધ પ્રકારની પમ્યાત ઝેગાલોવનો પેર છે. ફળો લોખંડ છે, સપ્ટેમ્બરમાં પણ, તે ખરાબ નથી, પરંતુ સ્વાદ ઘૃણાસ્પદ છે (શરૂઆતમાં તમે કરડશો નહીં, તેઓ નરમ પડે છે, પરંતુ ઘાસ જેવા સ્વાદહીન). ખુબ ખરબચડી જોઇને દંગ રહી ગયા. લાડા વિવિધતાના પડોશીઓ સાથે સમાન વાર્તા.

ગ્લોરીયા 4915

//www.nn.ru/commune/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

મારી જૂની જગ્યાએ, ચિઝોવસ્કાયા અને લાડા બંને વધી રહ્યા છે. ઝાડ પહેલેથી જ પરિપકવ છે, ફળ સારી આપે છે, પરંતુ ... તે કહે છે તેટલું નથી. તેઓ ઝડપથી નરમ બને છે, ખાસ કરીને લાડા. મધ્યમાં કોઈ સરળ નથી. કોઈ સ્ટોરેજની ચર્ચા કરી શકાતી નથી. કદાચ અલબત્ત હું ભાગ્યશાળી ન હતો? મેં સડ્કોમાં લાંબા સમયથી ખરીદી કરી. તેથી કોઈ પણ સંજોગોમાં તેઓ ફરીથી વાવેતર કરશે નહીં. ફક્ત બાળકો જ ખાય છે, અથવા જામ પર અપરિપક્વ છે. સારું, કદાચ મને તે ગમતું નથી, નરમ.

અરિંક

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

તે માળીઓ માટે ઉપયોગી થશે જે નાશપતીનોની નવીનતમ જાતોની અવગણના કરે છે તે જાણવા માટે કે આ ફળને લણણી અને સંગ્રહ કરવા માટેના ખાસ નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે. જો અવલોકન કરવામાં આવે તો, ફળ ચોક્કસ ગ્રાહક પરિપક્વતાને પ્રાપ્ત કરશે. શિયાળાના નાશપતીનો અને પિઅરના અન્ય પ્રકારો વચ્ચેનો આ ચોક્કસ તફાવત છે.