અનેનાસ એ આપણા દેશમાં જ નહીં, પણ સૌથી પ્રિય અને મૂલ્યવાન ફળ છે. ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોનો માન્યતા પ્રાપ્ત રાજા લોકોને ગરમ દેશોમાં તાજગી આપે છે, અને ઉત્તરી લોકો તેના ઉનાળામાં તેના સન્ની રંગો અને દક્ષિણ સુગંધથી યાદ કરે છે.
પામનાપલ્સ ખજૂરનાં ઝાડ ઉપર ઉગે નહીં
અનેનાસ બ્રોમેલિયાડ પરિવારનો ઉષ્ણકટિબંધીય વનસ્પતિ છોડ છે. પ્રકૃતિમાં, આ બારમાસીની ઘણી જાતો છે, પરંતુ તમામ મૂલ્યવાન વાવેતર મોટા અનેનાસ અનેનાસ અથવા અનનાસ કોમોસસમાંથી મેળવવામાં આવે છે.
અનેનાસના પાંદડા એકદમ સખત હોય છે, જેમાં 60 સે.મી.ની highંચાઈવાળી એક ગાense રોઝેટ બનાવવામાં આવે છે .તેની ભેજ એકઠા અને જાળવી રાખવાની ક્ષમતા છોડને રસદાર ગુણધર્મો અને શુષ્ક, ગરમ વાતાવરણમાં ઉત્તમ અનુકૂલનક્ષમતા આપે છે.
પાંદડાઓના રોઝેટથી ફૂલો દરમિયાન, એક પેડુનકલ કાનના સ્વરૂપમાં ફૂલોથી દેખાય છે. અનેનાસના ફૂલો દ્વિલિંગી છે, સાથે મળીને મિશ્રિત છે. ફૂલો 10 થી 20 દિવસ સુધી ચાલે છે, ત્યારબાદ ફળ બાંધી દેવામાં આવે છે - ઓતાજ પર વધારાની વનસ્પતિ પત્રિકાઓ સાથે શંકુના રૂપમાં ગ્લોબ્યુલ્સ, વધતી જતી ઝુમ્મર, તેથી નામ - ક્રેસ્ટેડ અથવા બરછટ.
અનેનાસ ફુલો-લાલ જાડાવાળા જાંબુડિયા ફૂલો
જ્યારે શંકુ લગભગ 2 કિલો વજન સુધી પહોંચે છે ત્યારે અનેનાસ પરિપક્વ થાય છે, અને સપાટી સુખદ સુવર્ણ રંગ મેળવે છે. રોપાઓ એક કડક અક્ષ સાથે જોડાયેલા રસદાર ફળો ધરાવે છે જે એકબીજાને ફ્યુઝ કરવામાં આવે છે, તેની ટોચ પર ફૂલોના .ંકાયેલા ભાગો અને areાંકવાની શીટ હોય છે. ઉગાડવામાં અનેનાસની જાતોના બીજ પાકતા નથી, પરંતુ તેમની બાળપણમાં જ રહે છે.
પાકેલા ગર્ભની ત્વચા સોનેરી પીળો રંગ મેળવે છે
ફળનો ઉપયોગ
અનેનાસના ફળો લાંબા સમયથી તેમની સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત અને ખૂબ જ રસદાર પલ્પ માટે મૂલ્ય ધરાવે છે. ચાઇનામાં, આ ફળ, પરિવારના સફળતા અને સમૃદ્ધિના પ્રતીક તરીકે, નવા વર્ષના ટેબલની મુખ્ય શણગાર છે.
મૂળ સુશોભિત અનેનાસ - ઉત્સવની કોષ્ટકની સજાવટ
દક્ષિણ અમેરિકામાં, અનેનાસને inalષધીય છોડ માનવામાં આવે છે. ખુલ્લા ઘા પર લાગુ પલ્પ અને બરછટ ગર્ભ તંતુઓમાંથી બનેલા સંકોચન બળતરાને રાહત આપે છે. ફિલિપાઇન્સમાં, અનેનાસના સખત પાંદડામાંથી, કુદરતી ફેબ્રિક બનાવવા માટે ફાઇબરનો ઉપયોગ કરવાનું શીખ્યા.
ઉષ્ણકટિબંધીય ફળની છાલને અખાદ્ય માનવામાં આવે છે તે છતાં, મેક્સિકોમાં તેમાંથી એક પીણું તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે આપણા કેવાસ - ટેપેચે જેવું જ છે. છાલવાળી અનેનાસની છાલમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે અને આથો આવે છે. 2-3 દિવસ પછી, પ્રેરણાદાયક પીણું તૈયાર છે. તેને ગ્લાસ tallંચા ગ્લાસમાં પીરસો, કચડી બરફ ઉમેરીને.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
મીઠી અને ખાટા અનેનાસના પલ્પમાં ઘણી બધી શર્કરા અને ઓર્ગેનિક એસિડ હોય છે. બી, એ અને પીપી જૂથોના વિટામિન્સની સમૃદ્ધ સામગ્રી, તેમજ મૂલ્યવાન ખનિજોની હાજરી - પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, જસત, આયોડિન અને અન્ય તેના ઉત્પાદનનું મૂલ્ય પ્રદાન કરે છે.
અનેનાસનો રસ અને પલ્પનો ઉપયોગ થાય છે:
- લોહી પાતળા તરીકે, થ્રોમ્બોસિસ સાથે;
- જાડાપણું સાથે - ઓછી કેલરી સામગ્રી અને પોટેશિયમ ક્ષારની હાજરી, જે શરીરમાંથી વધુ પ્રવાહીને દૂર કરે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે;
- પાચક વિકાર સાથે - ગેસ્ટ્રિક રસના આથોની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો;
- વિટામિનની ઉણપ સાથે - ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સના સ્રોત તરીકે રસ;
- કોસ્મેટોલોજીમાં, અનેનાસના રસના સાંકડી છિદ્રો અને સૂકા તેલયુક્ત ત્વચાના ઉમેરા સાથે માસ્ક અને લોશન.
પ્રખ્યાત સોફિયા લોરેન, જેમની પાસે પુખ્તાવસ્થામાં એક છોકરીની આકૃતિ છે, તે દરરોજ બે અનેનાસ ખાય છે. આ ફળને જ અભિનેત્રી ચરબી "બર્ન" કરવાની અને સારી તંદુરસ્તી જાળવવાની ક્ષમતાને આભારી છે.
કાપણી વગરના અનેનાસનો પલ્પ માત્ર મોંની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને જ બાળી નાખતો નથી, પરંતુ પેટને ગંભીર અપસેટ પણ કરે છે. પાકેલા ફળ તેની રેચક ગુણધર્મો ગુમાવે છે, ઉત્સેચકો મેળવે છે જે પાચનમાં સુધારો કરે છે.
તમામ પ્રકારના જામ અને જામ અનેનાસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યારે કેક અને પેસ્ટ્રીઝ બેકિંગ કરતી વખતે ટોપિંગ માટે વપરાય છે. પોતાના રસમાં તૈયાર ફળનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત આહારમાં અને તમામ પ્રકારના સલાડના ઘટક તરીકે થાય છે.
આ ફળ ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે
અનેનાસનું જન્મસ્થાન એ બ્રાઝીલનું સની પ્લેટusસ છે. તે ત્યાંથી જ વિદેશી ફળની શરૂઆત વિશ્વભરમાં થઈ હતી. સોળમી સદીમાં, પોર્ટુગીઝ નેવિગેટરો ભારત અને આફ્રિકામાં અનેનાસ લાવ્યા, અને સત્તરમી સદીમાં યુરોપ પણ તેમને મળ્યું. સાચું, યુરોપિયન હવામાન પરિસ્થિતિઓ ખુલ્લા હવામાં આ ફળ ઉગાડવા દેતી નથી, તેથી તે અહીં ગ્રીનહાઉસીસમાં સ્થાયી થઈ હતી. તે જ રીતે, લાંબા સમયથી સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં અને સોલોવેત્સ્કી ટાપુઓ પર પણ આ છોડના ફળ મેળવવાનું શક્ય હતું. પરંતુ XIX સદીમાં, શિપિંગ કંપનીના વિકાસ સાથે, અનેનાસ સાથે વ્યવહાર કરવો તે નકામું બન્યું, કારણ કે તેમને વાવેતરમાંથી મોટી માત્રામાં લાવવામાં આવી હતી, અને ગ્રીનહાઉસે વિદેશી ફળ ઉગાડવાનો ઇનકાર કર્યો હતો.
લાંબી વૃદ્ધિની મોસમને લીધે, ઘરની અંદર ઉડતા અનેનાસ ઉગાડવું લાભકારક નથી
આજે, વિશ્વભરમાં અનેનાસ પૂરા પાડતા મુખ્ય મોટા વાવેતર બ્રાઝિલ, ફિલિપાઇન્સ, થાઇલેન્ડ અને તાઇવાનમાં સ્થિત છે. રશિયામાં, આ ફળ ફક્ત કલાપ્રેમી માળીઓ દ્વારા ઘરે, પોટ્સમાં અથવા ગરમ ગ્રીનહાઉસ અને ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
વાલામ પર થોડા વર્ષો પહેલા, શિખાઉ લોકોએ સામાન્ય શાકભાજી અને bsષધિઓ વચ્ચે, આશ્રમના ગ્રીનહાઉસમાં અનાનસને જડવાનો પ્રયાસ કર્યો. આ પ્રયોગ સફળ રહ્યો, અને આજે તપસ્વીઓના મેનુમાં વિવિધતા લાવવા માટે ઘણાં વિદેશી ફળ તૈયાર છે.
કોલમ્બિયન અનેનાસ કાકડીઓ સાથે સારી રીતે મેળવે છે
જંગલીમાં અનેનાસનું વિતરણ
જંગલી અનેનાસ હજી પણ ઘરે મળી આવે છે - બ્રાઝિલમાં, ઘાસના સ્ટેન્ડની વચ્ચે અથવા જંગલોની ધાર સાથે સ્થાયી થાય છે. તેમના ફળ વેરીએટલ કરતાં ખૂબ નાના હોય છે અને એટલા સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ, સાંસ્કૃતિક સંબંધીઓથી વિપરીત, તેઓએ બીજ દ્વારા પ્રજનન કરવાની ક્ષમતા જાળવી રાખી છે. ઉગાડવામાં અનેનાસમાં, બીજ કાં તો ગેરહાજર હોય છે અથવા પાકેલા નથી, તેથી, શિષ્યને પાથરીને અને મૂળથી પ્રજનન થાય છે.
જંગલી અનેનાસનાં ફળ વાવેતર કરતા ઘણા નાના હોય છે
કૃષિ તકનીકીનો એક બીટ
કેટલાક કારણોસર, ઘણા લોકો એવું વિચારે છે કે ખજૂરની જેમ, અનેનાસ પામ વૃક્ષ પર ઉગે છે. બિલકુલ નથી - આ છોડની તમામ જાતો અને જાતો હર્બેસીયસ બારમાસી છે. અનેનાસ વાવેતર - નીચા ઝાડવાવાળા ક્ષેત્ર, જેના પર આ અદ્ભુત ફળ રચાય છે. અનેનાસની યોગ્ય કાળજી, અન્ય પાકની જેમ, સમૃદ્ધ લણણી પ્રદાન કરશે. એકબીજાથી 1.5-2 મીટરના અંતરે, હરોળમાં છોડ રોપવામાં આવે છે. અને પછી બધું હંમેશની જેમ છે - નીંદવું, દુષ્કાળમાં પાણી આપવું, ખાતરો આપવું, રોગો અને જીવાતો સામેની લડત. જો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો, દર વર્ષે 2-3 પાક મેળવવું શક્ય બનશે.
ઉષ્ણકટિબંધીય વાવેતર તમને દર વર્ષે ત્રણ રસદાર ફળની લણણી કરવા દે છે
વાવેલો યુવાન અનેનાસ રોસેટ પ્રથમ વર્ષ માટે વિકસે છે અને માસ મેળવે છે. તે વાવેતર પછી 1-1.5 વર્ષ પછી જ ખીલે છે. ગર્ભના ફૂલો અને પાકવાનો સમય છોડની વિવિધતા પર આધારીત છે અને તેમાં ત્રણથી છ મહિનાનો સમય લાગી શકે છે. ઓગળેલા છોડને સાફ કરવામાં આવે છે, અને તેમની જગ્યાએ નવા સોકેટ્સ રોપવામાં આવે છે.
શણગારેલું વાવેતર
અનેનાસનો વારંવાર ગર્ભની ટોચ અથવા લેયરિંગના મૂળ દ્વારા ફેલાય છે. ઓછી વાર, બીજનો ઉપયોગ આ હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે, કારણ કે પાકેલા બીજ ખરીદી કરેલા ફળોમાં ગેરહાજર હોય છે, અને તે વેચાણ માટે ખૂબ જ ઓછા હોય છે. જો ત્યાં પહેલેથી જ કોઈ પુખ્ત છોડ હોય તો ત્યાંથી સ્તરોનો પ્રચાર કરવામાં આવે છે જ્યાંથી તમે રોપણી સામગ્રી લઈ શકો છો.
વાવેતર માટે અનેનાસની પસંદગી કરતી વખતે, સૌ પ્રથમ, ગર્ભની સ્થિતિ પર ધ્યાન આપો. અનેનાસની છાલ સુંવાળી હોવી જોઈએ, ડેન્ટ્સ અથવા નુકસાન વિના, પાંદડા સ્થિતિસ્થાપક હોય છે, બગાડ વિના. પરંતુ સૌથી અગત્યનું - અનેનાસમાં ગ્રોથ પોઇન્ટ હોવો આવશ્યક છે. તેથી, તમારે આઉટલેટના કેન્દ્ર તરફ કાળજીપૂર્વક જોવાની જરૂર છે - પાંદડા જીવંત, લીલા અને નુકસાન વિના હોવા જોઈએ.
મૂળિયા માટે, તાજને ગર્ભથી અલગ કરવો જરૂરી છે. જો અનાનસ પૂરતું પાકેલું હોય, તો તેને ઘડિયાળની દિશામાં ફેરવીને, અથવા છરીથી કાપીને, ફળથી grab- cm સે.મી. ખેંચીને સરળતાથી કા .ી શકાય છે. તળિયે પાંદડા અને પલ્પના અવશેષોમાંથી કટ ઓફ ટોપ સાફ કરવા. પાંદડાઓનું નિમજ્જન ટાળવા, પાણીના ગ્લાસ જારમાં રૂટ થવું શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે. લગભગ એક મહિના પછી, પ્રથમ મૂળ દેખાશે, અને એક અઠવાડિયા પછી, એક વાસણમાં અનેનાસ વાવેતર કરી શકાય છે.
આઉટલેટના મૂળિયાના તબક્કા - તાજને અલગ પાડવું, નીચલા પાંદડા અને પલ્પને કા ,ી નાખવું, પાણીમાં પલાળીને વાસણમાં રોપવું
એક સ્થાપિત પ્લાન્ટને ફૂલોની તૈયારી માટે લગભગ એક વર્ષની જરૂર પડશે. આ સમય દરમિયાન, આઉટલેટ નોંધપાત્ર રીતે વધશે અને ફૂલોનો પ્રથમ દાંડો વસંત અથવા ઉનાળામાં દેખાશે. 10 થી 15 સે.મી. લંબાઈના કાનમાં તેજસ્વી ગુલાબી અથવા જાંબુડિયાના ઘણા ફૂલો હોય છે. ફૂલો આધારથી તાજ સુધી ધીમે ધીમે ખુલે છે, અને એક મહિના પછી, ફળો સેટ થવાનું શરૂ થાય છે. ઝડપથી વિકાસ પામે છે, તેઓ મર્જ કરે છે, એક રસદાર ફળમાં ફેરવે છે. પરિપક્વતા 4-5 મહિનામાં સમાપ્ત થશે.
સુંદર ફૂલોના છોડમાં અનાનસને પાકાવાથી કોઈપણ ઘરમાં સૂર્ય અને હૂંફ આવે છે
અલબત્ત, વાસણમાં ઉગાડવામાં આવતા, અનેનાસ ફળ તેના ઉષ્ણકટિબંધીય ભાગોમાં પાકેલા જેટલા મોટા નહીં હોય, પરંતુ તેનો સ્વાદ અને સુગંધ વધુ ખરાબ નહીં હોય.
તે હંમેશાં થાય છે કે ઇન્ડોર અનેનાસનો વિકાસ સારી રીતે થાય છે, પરંતુ ફૂલો થતો નથી. કારણ અપૂરતી લાઇટિંગ હોઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, પ્લાન્ટને દક્ષિણની વિંડોમાં ફરીથી ગોઠવવા અથવા ફાયટોલેમ્પથી રોશનીનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. તમે ફૂલો અને ફળના ઉત્તેજકનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.
વિડિઓ: ઘરે ફૂલો અને ઉગાડતા અનેનાસ
પાક્યા પછી, ફળ કાપી નાખવામાં આવે છે, અને છોડ પોતે જ, જો તેના પર કોઈ અન્ય પેડુનક્લ્સ ન હોય તો, તેને અપડેટ કરવામાં આવે છે. તે કહેવું વધુ સરળ છે - તેઓ તેમની જગ્યાએ વિદાય થયાની પ્રક્રિયામાં તેમની એક જગ્યાએ ઉતર્યા પછી, તેને વિદાય કહે છે. ઇન્ડોર પરિસ્થિતિઓમાં વારંવાર ફળ આપવું એ ખૂબ જ દુર્લભ છે, અને ફળદ્રુપતા વિનાની રોઝેટ સુશોભન મૂલ્યનું પ્રતિનિધિત્વ કરતું નથી, જો કે તેમાં ઘણી જગ્યા લે છે.
નિકાસ માટે આભાર, અને કેનાસ, દ્રાક્ષ અને સાઇટ્રસ ફળો પછી ડિનાવરી માટે અનેનાસ ચોથા સ્થાને છે, આજે આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ વિશ્વના દરેક ખૂણામાં ઉપલબ્ધ છે. શુદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ, તેમજ પલ્પમાં સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી ફાઇબર, વિટામિન અને પદાર્થોની હાજરી, આ ફળને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત મીઠાઈ બનાવે છે.
