ચાઇવ્સ: તંદુરસ્ત ગ્રીન્સ અથવા સુંદર ફૂલો? તે અને બીજું બંને!

શ્નીટ-ડુંગળી એક ખૂબ જ રસપ્રદ છોડ છે: તે એક જ સમયે વનસ્પતિ તરીકે ગણી શકાય, ટેબલ પર પ્રારંભિક વિટામિન પૂરા પાડે છે, અને એક સુશોભન તરીકે, બગીચાને સુંદર ફૂલોથી સજાવટ કરે છે. સંસ્કૃતિ વાર્ષિક વાવેતર કરવાની જરૂર નથી. તે ઘણા વર્ષો સુધી વધે છે અને ન્યૂનતમ જાળવણીની જરૂર છે.

છોડનું વર્ણન

જંગલી ચાઇવ્સ જંગલીમાં ઘણા દેશોમાં જોવા મળે છે, તે નદીની ખીણો અને સારી રીતે ભેજવાળી ઘાસના મેદાનોમાં મળી શકે છે, જ્યાં કોઈ આત્યંતિક હિમ નથી. બગીચામાં, તે મોટે ભાગે ઇન્ડોચિના, યુએસએ, યુરોપિયન દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તે આપણા દેશમાં પણ લોકપ્રિય છે. હીલિંગ અને સુશોભન છોડ તરીકે, આ ડુંગળીની ખેતી 16 મી સદીથી કરવામાં આવી છે, અને ખોરાકમાં ઉપયોગ કરવા માટે તે તાજેતરમાં પ્રમાણમાં ઉગાડવામાં આવી છે.

ચાઇવ્સના ઘણા નામ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગતિ, છીણી, સિબ્યુલેટ. તેને સાઇબેરીયન ડુંગળી પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે ઘણીવાર યુરલ્સની બહાર જોવા મળે છે, અને જર્મનમાં, સ્કિનિટનો અર્થ છે "કાપી ડુંગળી". જ્યારે તેઓ "વિન્ટર બુશ ડુંગળી" અથવા "રેસ્ટોરન્ટ" કહે છે, ત્યારે તેઓ ચાઇવ્સ પણ ધરાવે છે.

ચાઇવ્સ - અને તાજી વનસ્પતિઓનો સપ્લાયર અને બગીચાની સજાવટ

ચાઇવ્સ - બારમાસી વનસ્પતિ છોડ. પરંતુ બગીચાઓમાં, તે વિવિધ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે: બંને બારમાસી સંસ્કૃતિ તરીકે, અને દર 1 અથવા 2 વર્ષે ફરીથી વાવેતર કરે છે. ભૂગર્ભ ભાગમાં આળસ આકારના નાના ખોટા બલ્બ્સ હોય છે (છોડ દીઠ 20 ટુકડાઓ). તેઓ જાંબુડિયા-લાલ રંગના હોય છે (કેટલીક જાતોમાં બ્રાઉન-વ્હાઇટ હોય છે) અને ટૂંકા રાઇઝોમથી અંત થાય છે. મુખ્ય મૂળ જે નીચેથી વિસ્તરે છે તે સફેદ થ્રેડો જેવું જ છે અને તે 0.5 મી.મી.ના અંતરે જમીનમાં erંડે પ્રવેશ કરી શકે છે.

તેજસ્વી લીલા પાંદડા ખૂબ પાતળા નળીઓ જેવા લાગે છે: તેમની પહોળાઈ 2-5 મીમી છે, તેમની લંબાઈ 45-50 સે.મી. છે વાવેતર પછી બીજા વર્ષે, દરેક બલ્બમાંથી ફૂલનો એક તીર રચાય છે, જે બારમાસી સંસ્કૃતિમાં વાર્ષિક રીતે ખીલે છે. 3-4- 3-4 વર્ષ જૂની ઝાડપટ્ટીમાં, દાંડીની સંખ્યા સેંકડો સુધી પહોંચી શકે છે, અને સફેદ અથવા જાંબુડિયા રંગના જથ્થાના દડાના રૂપમાં ફૂલોની સંખ્યા વિશાળ છે. ફૂલો વસંત lateતુના અંતમાં ખીલે છે અને Augustગસ્ટ સુધી રહે છે, ત્યારબાદ છત્રીઓમાં ઘણા બધા બીજ બનાવવામાં આવે છે, જે ઉનાળાના અંતમાં કાળા થઈ જાય છે.

ચાઇવ્સ ફૂલો ફક્ત સુંદર જ નહીં, તે પણ અદ્ભુત મધ છોડ છે

આ છોડની બે પેટાજાતિઓ છે: આલ્પાઇન (અથવા રશિયન) અને સાઇબેરીયન. રશિયનમાં, દાંડીની રચના વધુ સઘન રીતે આગળ વધે છે, છોડોમાં મોટી સંખ્યામાં નાજુક પાંદડાઓ હોય છે, જે કાપ્યા પછી તરત જ ઝડપથી વધવા લાગે છે. સાઇબેરીયન ડુંગળી મોટા અને બરછટ પાંદડા બનાવે છે; તેની શાખાઓ કંઈક નબળી છે. બંને પેટાજાતિઓ ખૂબ હિમ-પ્રતિરોધક છે, પરંતુ આ સંદર્ભમાં સાઇબેરીયન હકારાત્મક રીતે અલગ છે, લગભગ ક્યારેય થીજેલું નથી. વૃદ્ધિની મોસમમાં, પુખ્ત ડુંગળીના પાંદડા -6-8 ° સે, નબળા તાપમાને નકારાત્મક તાપમાન સામે ટકી રહે છે, યુવાન રોપાઓ -3-4 ° સે.

ચાઇવ્સનો ઉપયોગ કરવો

ચાઇવ્સ, ચાઇવ્સ, લગભગ સામાન્ય ડુંગળીના વડા જેટલા જ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તે લગભગ ક્યારેય ખાવામાં આવતા નથી. આ ડુંગળી ટેન્ડર અને સુગંધિત ગ્રીન્સ ખાતર ઉગાડવામાં આવે છે, જે સૂપ, સલાડ, પાઈમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ચાઇવ્સની દાંડીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ખૂબ ઉપયોગી પણ છે, કારણ કે તેમાં સંખ્યાબંધ ટ્રેસ તત્વો શામેલ છે:

• સેલેનિયમ
• જસત
• મેંગેનીઝ
• અસ્થિર
• એમિનો એસિડ્સ (આર્જિનિન, હિસ્ટિડાઇન, મેથિઓનાઇન, વગેરે).

ચાઇવ્સના ઉપયોગી ગુણધર્મો:

• ભૂખ સુધારે છે;
• જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવે છે;
• કિડની, યકૃત, રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરી પર હકારાત્મક અસર પડે છે;
• શરદી અને વિવિધ ચેપ નિવારણ માટે ઉત્તમ સાધન તરીકે સેવા આપે છે.

ડુંગળી બગીચામાં ભૂમિકા ભજવે છે: તે મધનો છોડ છે, ગાજરની ફ્લાયને દૂર કરે છે, ઘણા છોડના ફૂગના રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

વિડિઓ: ચાઇવ્સનો વિકાસ અને ઉપયોગ કરવો

ચાઇવ્સની જાતો

ચાઇવ્સની લગભગ બે ડઝન જાતો રશિયન ફેડરેશનના સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં સૂચિબદ્ધ છે. તેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય:

• બોહેમિયા વિવિધતા એક જગ્યાએ 5 વર્ષ સુધી ઉગાડવામાં આવે છે. વસંત inતુના પ્રથમ પાંદડા ઉગાડવાની મોસમ શરૂ થયાના 3 અઠવાડિયા પછી કાપી શકાય છે. પાંદડા નો સ્વાદ અર્ધ-તીક્ષ્ણ છે. છોડના જીવનના બીજા વર્ષમાં ઉત્પાદકતા બુશમાંથી 200 ગ્રામ સુધીની હરિયાળી છે. વિવિધતા રોગ પ્રતિરોધક છે.
  

  બોહેમિયા - પ્રારંભિક જાતોમાંની એક

• મધ પ્લાન્ટ. પાંદડાઓની વૃદ્ધિની શરૂઆતથી તેમના સમૂહ સંગ્રહમાં, તે 3 મહિના સુધીનો સમય લે છે, પરંતુ ઉનાળા દરમિયાન પસંદગીયુક્ત કટીંગ શક્ય છે. ઘાટા લીલા પાંદડા, એક મીણ કોટિંગ, દ્વીપકલ્પ સાથે આવરી લેવામાં સ્વાદ. પેરોનોસ્પોરોસિસ પ્રત્યે સાધારણ પ્રતિરોધક.
  

  મેડોનોસ વિવિધ પાકવા માટે પ્રારંભિક નથી, પરંતુ તેનો ઉત્તમ સ્વાદ છે

• ચેમલ. ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા, 1 મી² 7 કિલો સુધી તીખી હર્બ્સ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. એક છોડમાંથી પાંદડાઓનો મહત્તમ સમૂહ આશરે 600 ગ્રામ હોય છે, તેનો રંગ લીલો હોય છે, મીણનો આવરણ મધ્યમ હોય છે. પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં, વિવિધ ડાઉની માઇલ્ડ્યુથી તીવ્ર અસર પામે છે.
  

  ચેમલ - ચાઇવ્સની સૌથી વધુ ઉપજ આપતી જાતોમાંની એક

• વસંત. પાંદડાની વૃદ્ધિની શરૂઆતથી લણણી સુધી લગભગ એક મહિનો પસાર થાય છે. ઝાડવું એકદમ tallંચું, શક્તિશાળી છે, પાંદડા rectભા છે, મીણનો આવરણ નબળું છે. સ્વાદ થોડો તીક્ષ્ણ છે. સંપૂર્ણ 3-4 કટ માટે ઉત્પાદકતા 6 કિલો / મીટર સુધી પહોંચે છે². વિવિધ શિયાળાની hardંચી સખ્તાઇ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
  

  વસંત ડુંગળી વિવિધ સારી રીતે frosts પ્રતિકાર
• ક્રોકસ પ્રારંભિક પાકની વિવિધતા છે: પાંદડાની વૃદ્ધિની શરૂઆતના 2 અઠવાડિયા પછી પહેલેથી કાપવાનું શક્ય છે. પાંદડાઓનો રંગ ઘેરો લીલો હોય છે, મીણનો આવરણ મધ્યમ હોય છે. ઉત્પાદકતા ઓછી છે, અને 3-4 વર્ષ પછી તે તીવ્ર ઘટાડો થાય છે. વિવિધતા ઉત્તમ સ્વાદ અને વસંત હિમના પ્રતિકારની ખૂબ જ પ્રારંભિક પાક માટે મૂલ્યવાન છે.

આઉટડોર લેન્ડિંગ

બગીચામાં સીધા બીજ વાવીને અને રોપાઓ દ્વારા ચાઇવ્સ ઉગાડવામાં આવે છે. તેઓ તેને માર્ચમાં રાંધવાનું શરૂ કરે છે, જ્યારે પાંદડા લગભગ 10 સે.મી. અને અનુકૂળ હવામાનની .ંચાઈએ પહોંચે છે, ત્યારે તેઓ તેને બગીચામાં રોપતા હોય છે. જો કે, જો પ્રથમ વર્ષમાં સીધા પ્રારંભિક વસંત પાક મેળવવાની જરૂર ન હોય તો, તેઓ આ કરતા નથી: બગીચામાં ઘણા વર્ષોથી વાવેતર માટે બનાવાયેલ ડુંગળી તરત જ અસુરક્ષિત જમીનમાં વાવે છે.

સ્થળની પસંદગી અને જમીનની તૈયારી

લગભગ કોઈ પણ વનસ્પતિ છોડ પછી બગીચામાં ચાઇવ્સ વાવેતર કરી શકાય છે: તે તેના પુરોગામી વિશે કોઈ સરસ નથી. તે જાતે, તમામ પ્રકારના ડુંગળીની જેમ ગાજરની બાજુમાં ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે: આ પાક એકબીજાને મદદ કરે છે, પરસ્પર જીવાતોને દૂર કરે છે. ગ્રીન્સની પ્રારંભિક લણણી ફક્ત સારી રીતે પ્રકાશિત પથારીમાં જ મેળવી શકાય છે. બીજી બાજુ, ડુંગળીના પાન સૂર્યમાં વધુ ઝડપથી બરછટ થાય છે, તેથી પેનમ્બ્રા ચાઇવ્સ માટે સમાધાન હશે.

પલંગ પાનખરમાં તૈયાર છે. આ ડુંગળી સામાન્ય રીતે એક વર્ષ કરતા વધુ સમય સુધી રોપવામાં આવે છે, તેથી ખાસ કરીને મહત્વનું છે જ્યારે કાળજીપૂર્વક ખોદવું ત્યારે બારમાસી નીંદણના રાઇઝોમ્સને દૂર કરવા. રેતીને ભારે માટીની જમીન, હ્યુમસ અથવા ખાતર, તેમજ કોઈપણ જમીનમાં લાકડાની રાખમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ધોરણ સામાન્ય છે: એક ડોલ વિશે અને 1 મી દીઠ 0.5 એલ² તે મુજબ.

કાર્બનિક પદાર્થોની ગેરહાજરીમાં, સુપરફોસ્ફેટ અને કોઈપણ પોટેશિયમ મીઠું જમીનમાં ઉમેરી શકાય છે (જો કે આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી), અને વસંત inતુમાં, વાવણી કરતા થોડા સમય પહેલાં, 15-25 ગ્રામ એમોનિયમ નાઇટ્રેટ અથવા યુરિયા ઉમેરો.

રોપણી સામગ્રી કેવી રીતે રાંધવા

કોઈપણ કે જેણે એક વર્ષ કરતા વધુ સમય માટે ચાઇવ્સ ઉગાડ્યા છે તે સામાન્ય રીતે તેમના બીજ સાથે ભરાય છે, જે પાનખરમાં કરવું સરળ છે. તેઓ સ્ટોર પર પણ ખરીદી શકાય છે.

ચાઇવ્સ સામાન્ય રીતે ડુંગળી કરતા થોડો નાનો હોય છે, પરંતુ તે બરાબર તે જ રીતે નિયંત્રિત થાય છે.

બીજ ફણગાશે અને સૂકાશે, પરંતુ આ પ્રક્રિયાને વેગ આપી શકાય છે. આ કરવા માટે, તેઓ ખૂબ ઠંડા પાણીથી રેડતા નથી અને એક દિવસ બાકી રહે છે, સમયાંતરે (આ સમય દરમિયાન 3-4 વખત) પાણી બદલાતા રહે છે. પલાળીને પછી, બીજ કોઈપણ ફેબ્રિક અથવા કાગળના ટુવાલ પર નાખવામાં આવે છે અને વહેવા માટે સુકાવા દેવામાં આવે છે, જેના પછી તેઓ વાવે છે.

બીજ વાવણી

સામાન્ય રીતે વસંત gardenતુમાં બગીચામાં ચાઇવ્સનું વાવેતર થાય છે, પરંતુ પાનખર (શિયાળો) ની વાવણી પણ શક્ય છે. પછીના કિસ્સામાં, બીજ સૂકા વાવણી 2 સે.મી. ની depthંડાઈ સુધી કરવામાં આવે છે, અને લાકડાંઈ નો વહેર અથવા ઘટી પાંદડા ની જાડા સ્તર સાથે ઉપરથી mulched છે. હિમની શરૂઆત પહેલાં તરત જ આ કરવું જરૂરી છે. વસંત Inતુમાં, લીલા ઘાસને પાવડાવી શકાય છે, અને બીજ ટૂંક સમયમાં ફૂંકાય છે. જો કે, મોટાભાગે વસંત વાવણીનો ઉપયોગ થાય છે.

મધ્ય લેનમાં વાવણી એપ્રિલના ખૂબ જ અંતમાં, દક્ષિણના પ્રદેશોમાં વહેલી તકે વધુ અનુકૂળ છે. ડુંગળી પૂર્વ-તૈયાર ગ્રુવ્સમાં વાવવામાં આવે છે, જે સ્ટ્રેનર વગર પાણી પીવાની કેનથી પુરું પાડવામાં આવે છે. વાવેતરની depthંડાઈ લગભગ 1 સે.મી. છે વાવણીની રીત માળી માટે અનુકૂળ છે: તેઓ બગીચામાં ઘણી પંક્તિઓ બનાવે છે અથવા ફક્ત એક.

ઘણા પ્રેમીઓ ફક્ત "પ્રથમ વખત", એક પાળેલા છોડ વાવે છે.

બેડ કેટલા સમય સુધી ગોઠવાય છે તેના પર પણ આ યોજના આધાર રાખે છે. જો આપણે એક વર્ષ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો રોપાઓ ઉગાડવા અને તેને સખ્તાઇથી રોપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, 15 x 5 સે.મી.ની યોજના અનુસાર જો મુખ્ય પાક બીજા વર્ષે લણવામાં આવે છે, અને વાવેતર દૂર કરવામાં આવે છે, તો બીજ વધુ મુક્ત રીતે વાવે છે. પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર લગભગ 30 સે.મી. જાળવવામાં આવે છે હરોળમાં, તમારે ઘણીવાર વાવણી કરવી પડે છે: શિવાઓના બીજમાં અંકુરણ ખૂબ સારું નથી.

અંકુરની 1-1.5 અઠવાડિયા પછી દેખાય છે (વિવિધતા અને હવામાન પર આધાર રાખીને). 1-2 પાંદડાની રચના પછી, તેઓ પાતળા થઈ જાય છે, 8-10 સે.મી.ની હરોળમાં અંતર છોડીને પછી બીજા પાતળા થયા પછી (જ્યારે છોડને દૂર કરવાની તૈયારી કરી શકાય છે), અંતર 15-20 સે.મી. છે જો એવું માનવામાં આવે છે કે ડુંગળી આ જગ્યાએ 3-5 લંબાય છે. વર્ષો, પછી છોડો વચ્ચે 25-30 સે.મી. આ મૂર્ત સ્વરૂપમાં, પંક્તિ અંતર 40-50 સે.મી.

બગીચામાં ઉગાડતા ચાઇવ્સના ચાર છોડ, સાત વર્ષથી સ્પર્શતા નથી, ફક્ત ક્યારેક પાણી આપે છે. વસંત earlyતુની શરૂઆતમાં, અમે આનંદ સાથે ગ્રીન્સ ખાય છે, અને તે પછી અન્ય વિટામિન છોડનો સમય આવે છે, કોઈક રીતે ચાઇવ્સ ભૂલી જાય છે. તે લગભગ કાળજી લેતો નથી, તેથી તે વધતો નથી.

ડુંગળીની સંભાળ

શનિટ ડુંગળી વધતી જતી પરિસ્થિતિઓને ધ્યાનમાં રાખીને નકામી છે. લાંબા ગાળાની ખેતી સાથે, ઉદાહરણ તરીકે, 1-2ીલું કરવું અને નીંદણ ફક્ત પ્રથમ 1-2 વર્ષમાં જ જરૂરી છે, અને પછી ડુંગળી એટલી વધે છે, એક ગાense જડિયા બનાવે છે જે તે નીંદણને દબાવવા માંડે છે.

ડુંગળી, અલબત્ત, નીંદણ સહન કરશે, પરંતુ સમયસર પ્રથમ વખત તેમને નષ્ટ કરવું વધુ સારું છે

પરંતુ ડુંગળીને ઘણાં બધાં પાણીની જરૂર પડે છે, તેમ છતાં તે જમીનમાં ટૂંકા ગાળાના સંપૂર્ણ સૂકવણીનો સામનો કરી શકે છે. ભેજનું પ્રમાણ "તૃપ્તિ" છે, પરંતુ પાણી ભરાય ત્યાં સુધી નહીં. આ ડુંગળી ઘણીવાર પુરું પાડવામાં આવે છે અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં, કારણ કે જમીનને સૂકવવાના કિસ્સામાં, પાંદડાનો સ્વાદ ઝડપથી બગડે છે. જો કોઈ કારણોસર આ મંજૂરી આપવામાં આવે છે, તો તમારે પાકનો ભાગ બલિદાન આપવો પડશે: પર્ણસમૂહ કાપીને બગીચાને સારી રીતે પાણી આપો, પછી ખવડાવો અને ફરીથી પાણી આપો.

ફળદ્રુપ, પાણીની જેમ, બચાવી ન જોઈએ. દરેક વસ્તુનો ઉપયોગ થાય છે: મ્યુલેઇન (1:10) અથવા બર્ડ ડ્રોપિંગ્સ (1:20) અને લાકડાની રાખ બંનેના રેડવાની ક્રિયા (1 એમ પર એક ગ્લાસ છાંટવી)²), અને ખનિજ ખાતરો.

ટોચની ડ્રેસિંગની આવર્તન જમીનની સ્થિતિ પર આધારીત છે, પરંતુ તેમ છતાં, જો ગ્રીન્સનો કટીંગ જથ્થામાં કરવામાં આવે છે (તે બધું જે છોડ પર એક સાથે ઉગાડ્યું છે), તો પછી દરેક કટીંગ પછી, ટોચનું ડ્રેસિંગ ખૂબ ઇચ્છનીય છે.

ટ્રાન્સપ્લાન્ટ

જો શિવ્સ ત્રીજા વર્ષ અને તેથી વધુ વર્ષ માટે બાકી છે, તો તમે તેને રોપવા વિશે વિચારી શકો છો. અન્યથા, વાવેતરની વૃદ્ધિ અને જમીનના અવક્ષયને લીધે, ઉત્પાદકતામાં ઘટાડો થવાનું શરૂ થઈ શકે છે. જ્યારે પ્રત્યારોપણ કરતી વખતે, તેઓ ફક્ત છોડને વહેંચે છે, અને આ વર્ષના લગભગ કોઈપણ સમયે થઈ શકે છે, પરંતુ પાનખર અથવા વસંત inતુમાં તે વધુ સારું છે. કામગીરી પહેલાં, બગીચામાં ખૂબ જ સારી પાણીયુક્ત છે.

પાવડો અથવા પિચફોર્કથી ઝાડવું ખોદ્યા પછી, તે જમીન પરથી સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ જાય છે. ભાગોની સંખ્યામાં વિભાજન શક્ય છે, પરંતુ તે વધુ સારું છે જો તે દરેકમાં ઓછામાં ઓછા 8-10 બલ્બ હશે. અલગ ટુકડાઓ તાત્કાલિક નવી જગ્યાએ સમાન depthંડાઈ પર વાવેતર કરવામાં આવે છે, તેમની વચ્ચે આશરે 30 સે.મી.નું અંતર અવલોકન કરવામાં આવે છે, અને સારી રીતે પાણીયુક્ત.

જો યાર્ડ પાનખર છે અને હિમવર્ષાની અપેક્ષા જલ્દીથી કરવામાં આવે છે, તો પીટ અથવા ભેજવાળા છોડને લીલા ઘાસ બનાવવું વધુ સારું છે.

ઘરે બીજમાંથી ઉગાડવું

બગીચાની ગેરહાજરીમાં, તમે ઘર પર પણ, વિંડોઝિલ અથવા બાલ્કની પર, ચાઇવ્સના ઘણા છોડો ઉગાડી શકો છો. આ માટેના બીજ સામાન્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો કે અંકુરણને વેગ આપવા માટે વૃદ્ધિ ઉત્તેજક સોલ્યુશન (ઉદાહરણ તરીકે, એપિના) ઉમેરી શકાય છે.

ઘરે ડુંગળી કેવી રીતે વાવવી:

1. રેતી, હ્યુમસ અને જડિયાંવાળી જમીન સહિતનો એક છૂટક સબસ્ટ્રેટ, લગભગ 20 સે.મી. .ંડા ડ્રોઅરમાં રેડવામાં આવે છે.
2. વાવણીના ગ્રુવ્સની રૂપરેખા રાખવી અને તેમને પાણીથી સારી રીતે છંટકાવ કરવો, બીજને દર 2-2.5 સે.મી.માં 1.5 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી મૂકો.
3. બીજને સબસ્ટ્રેટથી છંટકાવ કરવો, સ્પ્રે બોટલમાંથી પાણી છાંટવું અને બ boxક્સને ગ્લાસ અથવા ફિલ્મથી coverાંકવું.

ઘરના ઉગાડનારા ચાઇવ્સ માટે યોગ્ય કોઈપણ કન્ટેનર

ઓરડાના તાપમાને, રોપાઓ 6-8 દિવસ પછી દેખાય છે. તે પછી, તમારે ગ્લાસ કા andી નાખવું અને બ 18ક્સને સની વિંડોઝિલ પર મૂકવાની જરૂર છે જેનું તાપમાન 18 કરતા વધુ ન હોય^વિશેસી. એલિવેટેડ તાપમાને (23 થી વધુ)^વિશેસી) પાંદડા ઝડપથી વધે છે, પરંતુ તે "ઉત્સાહી" નથી.

જો ડેલાઇટના કલાકો 12 કલાકથી ઓછા હોય તો તમારે વધારાની લાઇટિંગ ગોઠવવાની જરૂર પડી શકે છે.

ડુંગળીને ઘરમાં વારંવાર પાણી આપો, પરંતુ થોડુંક ઓછું કરો. જમીનની પ્રકૃતિના આધારે, ડ્રેનેજની વ્યવસ્થા કરવી અને બ ofક્સના તળિયે છિદ્રો બનાવવી જરૂરી છે. ગરમ દિવસોની શરૂઆત સાથે, પાણીની માત્રામાં મોટા પ્રમાણમાં વધારો કરવો પડશે. તેનું તાપમાન મોટી ભૂમિકા ભજવતું નથી, પરંતુ તે ખૂબ ઠંડું હોવું જોઈએ નહીં. તે ઇચ્છનીય છે કે ઓરડામાં સંબંધિત ભેજ ઓછામાં ઓછું 70% હોય.

ડુંગળીમાં ટૂંકા સમય માટે જમીનમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો રહેશે નહીં, તેથી તમારે ખોરાક લેવાની કાળજી લેવાની જરૂર છે, નહીં તો પાંદડા નિસ્તેજ અને નાના હશે. મહિનામાં બે વાર, રોપાઓ તેના સૂચનો અનુસાર તૈયાર કરેલા કોઈપણ જટિલ ખાતરના સોલ્યુશનથી પુરું પાડવામાં આવે છે.

ઘરે જૈવિક ખાતરોના ઉપયોગની ભલામણ કરવી મુશ્કેલ છે, પરંતુ હવે સ્ટોર્સમાં તમે તેમની પાસેથી અર્ક શોધી શકો છો જે વ્યવહારીક ગંધહીન હોય છે: આ કદાચ શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે, જોકે સસ્તી નહીં.

પ્રથમ રોપાઓ દેખાય તે પછીના બે મહિના પછી, પાંદડા કાપવાનું શરૂ કરવું શક્ય છે: કદાચ ફક્ત પસંદગીયુક્ત રીતે, અને સંપૂર્ણ રીતે નહીં. ઘરે કેટલો સમય ચાઇવ્સ ઉગાડશે, તેની સંભાળ રાખવા અને શિયાળામાં જરૂરી તાપમાન અને લાઇટિંગ જાળવવાની ક્ષમતા પર આધાર રાખે છે.

કેવી રીતે chives ફેલાવો

ફેલાવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે ઝાડવું ભાગવું. 2-4 વર્ષની ઉંમરે છોડને વિભાજીત કરવું શ્રેષ્ઠ છે: આ સમયે તે અમલમાં છે, અને ગર્ભાશયની ઝાડવું તોડી નાખતી વખતે, તમે તરત જ મોટી સંખ્યામાં પુત્રી ભાગો મેળવી શકો છો. આ માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય વસંત isતુ છે (પર્ણસમૂહની ઝડપી વૃદ્ધિ શરૂ થયા કરતા પાછળથી નહીં) અથવા પાનખરની શરૂઆત.

છોડ કાળજીપૂર્વક ખોદવામાં આવે છે અને પાંદડા અને મૂળ કાપી નાખે છે: અનુક્રમે લગભગ 15 અને 5-7 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી ઝાડવું સામાન્ય રીતે હાથથી સરળતાથી તૂટી જાય છે, કેટલીકવાર તમારે છરીથી મદદ કરવાની જરૂર છે. પરિણામી ભાગોમાંના દરેકમાં, ઓછામાં ઓછા 4-5 બલ્બ છોડી દો. ટુકડાઓ સામાન્ય યોજના અનુસાર વાવેતર કરવામાં આવે છે અને સારી પુરું પાડવામાં આવે છે.

બીજ દ્વારા પ્રજનન વધુ કપરું છે, પરંતુ તે છોડને કાયાકલ્પ કરે છે. ઉનાળાના અંતમાં અથવા પ્રારંભિક પાનખરમાં પાકની જેમ બિયારણ કાપવામાં આવે છે. જો ત્યાં કોઈ ભય છે કે છત્રીઓ પડી જશે, તો તેઓ કામચલાઉ ગauસ કવર પર મૂકી શકાય છે. બીજ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી: પહેલેથી જ ત્રીજા વર્ષમાં, તેનું અંકુરણ ખૂબ જ નાનું છે. તેથી, આવતા વર્ષે તેમને વાવવું વધુ સારું છે.

વિડિઓ: ઝાડવું વિભાજીત કરીને શિવાઓનો પ્રચાર

રોગો અને જીવાતો

શ્નીટ-ડુંગળી ખૂબ જ ભાગ્યે જ માંદા હોય છે, ઘણી વખત તે જંતુઓ દ્વારા મુલાકાત લે છે. આ કિસ્સામાં, મુખ્ય જંતુઓ સામાન્ય ડુંગળીને નુકસાન પહોંચાડતા લોકો કરતા થોડો અલગ છે.

શિવ્સ માટે, ફક્ત બે રોગો ખરેખર જોખમી છે:

• ડાઉની માઇલ્ડ્યુ (અથવા પેરોનોસ્પોરોસિસ). તે સંપૂર્ણપણે છોડના તમામ ભાગોને અસર કરે છે. નક્કર લીલા ફોલ્લીઓ લીલા પાંદડા અને તીર પર દેખાય છે, જેના પર સામાન્ય બગીચાની ધૂળ એકઠી થાય છે. પાંદડા ઝડપથી સૂકાઈ જાય છે, અને પછી આખો છોડ મરી જાય છે.
  

  પાવડરી માઇલ્ડ્યુ - એક ખૂબ જ ખતરનાક રોગ જે છોડને નષ્ટ કરી શકે છે

• ડુંગળીનો રસ્ટ પાંદડા પર અનિયમિત પીળો-નારંગી ફોલ્લીઓ દેખાય છે, પરિણામે તેઓ તેમની વ્યવસાયિક ગુણવત્તા ગુમાવે છે.આના પરિણામે, આખો છોડ નબળો પડી જાય છે, કુલ ઉપજ ઓછો થાય છે.
  

  રસ્ટ ચાઇવ્સને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે

ચાઇવ્સના સૌથી ખતરનાક જીવાતોમાં:

• ડુંગળી પર્ણ ભમરો - ખડકો. આ ભમરો 7 મીમી લાંબી, આકારમાં આકારની, નારંગી-લાલ રંગની છે. મોટાભાગના બગીચાના છોડના જીવાતોની જેમ, તેનો લાર્વા સૌથી વધુ નુકસાનકારક છે (તેનો રંગ ગંદા પીળો છે). તેઓ પાંદડા વડે ઝીણી કા .ે છે, પછી તેમની અંદર સ્થાયી થાય છે. પરિણામે, પાકમાં કંઈ જ બાકી રહેશે નહીં.
  

  ડુંગળીના પાક વિના એક સુંદર ઝાડવું માળી છોડી શકે છે

• તમાકુ કાપવામાં આવે છે. આ જંતુનું કદ 1 મીમી કરતા ઓછું છે, પીળો રંગથી ભુરો છે. લાર્વા પ્રકાશ છે. શુષ્ક હવામાન જંતુના પ્રસારમાં ફાળો આપે છે. બંને થ્રીપ્સ પોતાને અને તેમના લાર્વાને પાંદડાને નુકસાન પહોંચાડે છે: ચાંદીના ફોલ્લીઓ તેમના પછી રહે છે, ગંભીર નુકસાનની ઘટનામાં મર્જ કરે છે. પરિણામે, પાંદડા પીળા થઈ જાય છે અને સૂકાઈ જાય છે.
  

  સૌથી નાના થ્રીપ્સ લાર્વા અંદર અને બહાર ડુંગળી ખાય છે

• ડુંગળી ક્રિપ્ટો-સ્વેવેન્જર - ઉચ્ચારણ પ્રોબોસ્કોસિસ સાથે આશરે 2.5 મીમી કદના ભૂખરા અથવા ભૂરા રંગના કાળા રંગનું એક પ્રતિનિધિ. જીવાત બંને તેની જાત અને તેની લાર્વા બંને છે. બગ દ્વારા પાંદડાને થતાં નુકસાન, વારંવારના ઇન્જેક્શન જેવા લાગે છે, લાર્વા દ્વારા - આઇલોન્ગ પટ્ટાઓ જેવા. ક્રિપ્ટો-હોપર આખા છોડને નષ્ટ કરતું નથી, પરંતુ ઉપજને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
  

  ડુંગળી ક્રિપ્ટો-સ્વેવેન્જર - એક લાક્ષણિક ઝાડવું, તેના પ્રોસ્કોસિસ સાથે ડુંગળી કાપવામાં આવે છે

સારવાર અને નિવારણ

રોપણી સામગ્રીની રોકથામ એ રોગની રોકથામ તરીકે થોડી મદદ કરે છે: ગરમ પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી બીજ ગરમ કરો (50 કરતા વધારે નહીં^વિશેસી) અને ઝાડને કેટલાક કલાકો સુધી તડકામાં વિભાજીત કરતી વખતે ડુંગળી રાખવી. જો કોઈ રોગ છોડને આગળ નીકળી ગયો હોય તો, સૌ પ્રથમ, તમારે પહેલાથી ઉગાડવામાં આવેલા પાંદડાને બચાવવું જોઈએ નહીં: તે કાપી નાખવા જોઈએ અને તે જે ખોરાક, દફન અથવા બર્ન માટે અયોગ્ય છે. પ્રથમ તમે સોડિયમ ક્લોરાઇડ (5%) ના સોલ્યુશનથી, પછી શુદ્ધ પાણીથી, અને તે પછી, પરિસ્થિતિ પર આધાર રાખીને જમીનને છંટકાવ કરી શકો છો: પ્લાન્ટિંગ્સને નવી જગ્યાએ ખસેડવાની સાથે તેને સંપૂર્ણ જીવાણુ નાશકક્રિયાની પણ જરૂર પડી શકે છે.

ઘણા વર્ષોથી એક જગ્યાએ ડુંગળી ઉગાડશો નહીં. કોઈપણ નીંદણનો નાશ કરવો તે હંમેશાં જરૂરી છે, કારણ કે ઘણા બધા જંતુઓ મુખ્યત્વે તેમના પર સ્થાયી થાય છે. શિયાળામાં પાંદડા છોડવા જોઈએ નહીં: મોસમના અંતમાં, સંપૂર્ણ હવાઈ ભાગ કાપી નાખવો આવશ્યક છે.

લોન્ડ્રી સાબુથી તમાકુના ઉકાળો જેવા સરળ એજન્ટો (તેઓ છોડથી છાંટવામાં આવે છે) અથવા ક્રિઓસોટથી પલાળીને સામગ્રી (તે બગીચાના પલંગની બાજુમાં મૂકવામાં આવે છે) જંતુઓ દૂર કરે છે.

બારમાસી શરણાગતિ પર રાસાયણિક રક્ષણાત્મક એજન્ટોનો ઉપયોગ અત્યંત અનિચ્છનીય છે, પરંતુ પેરોનોસ્પોરોસિસના પ્રથમ સંકેતો પર, 1% બોર્ડેક્સ પ્રવાહીથી સારવાર હાથ ધરી શકાય છે. જો કે, મીણના કોટિંગને લીધે તે ડુંગળીના પાંદડાને સારી રીતે પાલન કરતું નથી, તેથી પ્રવાહીની ડોલમાં લગભગ 50 ગ્રામ કોઈપણ સાબુ ઉકેલમાં ઉમેરવું જોઈએ.

લણણી અને સંગ્રહ

જરૂરિયાતને આધારે, તમે સમયાંતરે કેટલાક ડુંગળીના પીછા અથવા લગભગ તમામ હવાઈ ભાગોને એક જ સમયે કાપી શકો છો (એક મોસમમાં 2 થી 4 વખત સંપૂર્ણ કટ પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે). જ્યારે પાંદડા 25-40 સે.મી.ની .ંચાઈએ પહોંચે છે ત્યારે કટીંગ વાજબી ઠેરવવામાં આવે છે. છેલ્લી વખત પાક સપ્ટેમ્બરના મધ્યમાં પછીથી દૂર કરવામાં આવ્યો હતો. જો બીજ મેળવવા માટે તીરની જરૂર ન હોય, તો તે નાની ઉંમરે પાંદડા સાથે પણ પીવામાં આવે છે.

લણણી કરતી વખતે, છોડ પર ખૂબ ટૂંકા પીછા બાકી છે

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ગ્રીન્સ ફક્ત કાપી છે. પરંતુ જો તમારે તેને બચાવવાની જરૂર હોય, તો તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં બંધ બેગ અથવા પોલિઇથિલિનથી બનેલા કન્ટેનરમાં કરે છે. શેલ્ફ લાઇફ - 2 અઠવાડિયાથી વધુ નહીં. લાંબી - ફક્ત ફ્રીઝરમાં અથવા સૂકા સ્વરૂપમાં.

સ્નિટ-ધનુષ નાજુક પાતળા પાંદડા અને સુંદર ફૂલોથી બગીચાને શણગારે છે. જો તમે તેના માટે આખા બગીચાને બદલ અફસોસ ન કરો, તો તે માલિકને નાજુક વિટામિન ગ્રીન્સ પ્રદાન કરશે, જે અન્ય ઘણી શાકભાજી પહેલાં ટેબલ પર પહોંચે છે અને પાનખર સુધી આનંદ ચાલુ રાખે છે. આ ડુંગળીની સંભાળ ન્યૂનતમ છે, તેથી તે વધુને વધુ લોકપ્રિય થઈ રહી છે.