જો કોકેશિયનો આ ઘટક વિના તેમના રસોડામાં એક વાનગી ન જણાય તો, યુક્રેનવાસીઓ આ બાબતે વધુ પ્રતિબંધિત છે. પરંતુ મોટા પ્રમાણમાં સંસ્કૃતિ ઘણી ખાનગી ખેતરોમાં જ ઉગાડવામાં આવે છે. તમે balconies પર વૈભવી ગરમ મરી દાંડીઓ પણ જોઈ શકો છો.
પ્લાન્ટ કોઈપણ શરતો તેના અનુકૂલનક્ષમતા દ્વારા અલગતેથી, તેના વાવેતર, પ્રારંભિક લોકો માટે, પણ ખૂબ મુશ્કેલી ઊભી કરતું નથી. અને સફળતાપૂર્વક લણણીનો મુખ્ય રહસ્ય, વિવિધ પ્રકારની યોગ્ય પસંદગીમાં છે.
ઓપન ગ્રાઉન્ડ માટે ગરમ મરીની શ્રેષ્ઠ જાતોની પસંદગી આ લેખમાં વધુ મળી શકે છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં મરી ઉપરાંત, તમે તે જ રોપણી કરી શકો છો: ટમેટાં, ટાંગેરિન્સ, ઝુકિની, ડિલ અને એગપ્લાન્ટ.
"અદજિકા"
આ મધ્ય-પ્રારંભિક વિવિધતા છે, જે અડધા મીટરની ઊંચાઈને બદલે સ્થિતિસ્થાપક અને શક્તિશાળી દાંડી છે. જાડા અંકુરની લીધે, છોડ તાણ ધરાવે છે અને તેને વધારાના સમર્થનની જરૂર નથી. પાકના તબક્કામાં ફળો એક તેજસ્વી લાલ રંગ અને શંકુ આકાર મેળવે છે.
તે મોટા કદના અને યોગ્ય વજનમાં આવા અન્ય છોડથી જુદા પડે છે. સરેરાશ, એક પાકેલા મરીનું વજન આશરે 10 ગ્રામ છે. ફળની ચામડી પાતળી હોય છે.
પલ્પ - શ્યામ લાલમાંસ અને ચરબી. શાકભાજીનો સ્વાદ સુખદ મરીના સ્વાદ સાથે ખૂબ તીવ્ર હોય છે. કાચા, સૂકા અને જમીનના સ્વરૂપમાં મસાલા તરીકે રાંધવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. આ "અદજિકા" વિવિધતાની આ વિશેષતા છે જે તેને સર્વવ્યાપી એક બનાવે છે.
શું તમે જાણો છો? નીચેનાં છોડ તીવ્ર વનસ્પતિઓમાં જોવા મળ્યાં: પ્રોટીન (2 જી), કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (7.4 ગ્રામ), ચરબી (0.44 ગ્રામ), આયર્ન (1 μg), કોપર (129 μg), મેંગેનીઝ (187 μg), પોટેશિયમ (322 એમસીજી), ફોસ્ફરસ (43 એમસીજી), બીટા-કેરોટિન (534 એમસીજી), ફોલિક એસિડ (23 એમજી), એસ્કોર્બીક એસિડ (144 એમજી), રિબોફ્લેવિન (0.08 મિલિગ્રામ), પાયરિડોક્સિન (0.5 એમજી).
"ફાયર કલગી"
તે કડવો મરીના પ્રારંભિક પાકની જાતોના જૂથનો પ્રતિનિધિ છે, અને વર્ણન મુજબ તે પાછલી વિવિધતાની નજીક છે.
"ફાયરરી કલગી" માં શક્તિશાળી સ્ટોકી શૂટ્સ પણ હોય છે જે લંબાઈ 40-50 સે.મી. સુધી લંબાય છે અને સપોર્ટ્સ સુધી ટાઈ કર્યા વિના સલામત રીતે વિકાસ કરી શકે છે. ફળો શંકુના રૂપમાં આકાર લે છે અને લંબાઈ 12-13 સે.મી. સુધી પહોંચે છે.
પાતળા લાલ રંગમાં પાકેલા નમૂનાઓને રેડવામાં આવે છે, પરંતુ વિવિધ "અદજિકા" ની તુલનામાં વજન ઓછું થાય છે. એક નકલનો સરેરાશ વજન 15-25 ગ્રામ છે. માંસ પણ લાલ છે, પરંતુ તે માંસ જેવું નથી.
મરીનો સ્વાદ ખૂબ કડવો છે. હોસ્ટેસેસ હોમ કેનિંગ માટે ભલામણ કરે છે, અને મસાલેદાર વાનગીઓના પ્રેમીઓ સુકા અને ગ્રાઉન્ડ સ્વરૂપમાં ઉત્તમ સ્વાદ ઉજવે છે.
શું તમે જાણો છો? "વિશ્વની સૌથી ગરમ મરી" શ્રેણીમાં ચેમ્પિયનશિપ ભારતીય વિવિધતા "ભુટ જોલોકિયા" થી સંબંધિત છે.
"ડ્રેગનની જીભ"
મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા "ડ્રેગન જીભ" એ દાંતા અને દાંડીઓની નબળાઈ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છેઆ એક ખૂબ જ ઊંચું પ્લાન્ટ છે જે 1 મીટર સુધીની ઉંચાઇ સુધી પહોંચે છે. ફળો લંબાવવામાં આવે છે, આકારમાં લાલ રંગની લાકડી અને વળાંકવાળા બાજુઓ સાથે આકાર લે છે.
દેખાવમાં, મરી ખરેખર 15 સે.મી. લાંબી જીભ જેવું લાગે છે. વનસ્પતિનો સરેરાશ વજન લગભગ 6-7 ગ્રામ છે. સ્વાદ ખૂબ તીવ્ર અને ગરમ છે.
"ભારતીય હાથી"
પરિપક્વતા દ્વારા આ પ્રકારની મધ્ય-સીઝનનો ઉલ્લેખ કરે છે. ફળોના સંપૂર્ણ પાક માટે, જે ઉત્તમ મસાલેદાર ગંધ અને સમૃદ્ધ લાલ અથવા લીલો રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, 130 દિવસ પૂરતા છે.
ફળ પકવવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં, વનસ્પતિ ઝાડવાને 80 સે.મી. અને સારી રીતે બ્રાન્ચ કરવામાં આવે છે. પાકેલા ફળો ટ્રંકની જેમ હોય છે, તેમાં સુગંધ હોય છે. આ પ્લાન્ટની પાક સુકી, ઘરની કેનિંગ અને પૅપ્રિકા ઉત્પાદન માટે વપરાય છે.
"ફાલ્કનની બીક"
આ પ્રકારની હોટ મરી મધ્ય-મોસમની પ્રજાતિઓને આભારી છે અને તે તેની ઉચ્ચ ઉપજ, સારા સ્વાદ અને કોમોડિટી ગુણો, તેમજ વિવિધ રોગો સામે ઉચ્ચ સ્તરના પ્રતિકાર માટે જાણીતી છે.
છોડ 75 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે અને તે એકદમ સચોટ ઝાડ છે. રોપણીના પ્રારંભથી અને ફ્યુઇટીંગની શરૂઆત પહેલાં, 110 કરતાં વધુ દિવસની જરૂર છે.
ફળોને લીલો અને ઘેરો લાલ રંગ, સાંકડી શંકુ આકાર અને તીવ્ર તીક્ષ્ણ માંસ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. પાકા મરીની દિવાલોની જાડાઈ લગભગ 3-5 મીમી હોય છે, અને વજન 3-4 ગ્રામ હોય છે.
યોગ્ય ખેતી સાથે એક ચોરસ મીટર વિસ્તારમાં, તમે 2.5 કિલોગ્રામ પાક એકત્રિત કરી શકો છો. તાજા અને અથાણાંના સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરો.
તે અગત્યનું છે! કડવી જાતોના સારા અંકુરણ માટે, બીજમાં ઘણાં કલાકો સુધી વૃદ્ધિ ઉત્તેજક ઉમેરા સાથે પાણીમાં ભરાય.
"ફાયર મેઇડન"
વિવિધતાની લાક્ષણિકતા એક લાંબી અને ફેલાતી ઝાડ છે, જે દાંડીઓ દોઢ મીટર સુધી પહોંચે છે, અને ફળો પ્રારંભિક પાકમાં આવે છે. મરી પોતાને - ડ્રોપિંગ, એક વિસ્તૃત શંકુ આકાર, લીલો અને લાલ રંગ સાથે છે.
દરેક ફળનું વજન આશરે 3.5 ગ્રામ છે. તે ગરમ, ખૂબ તીવ્ર સ્વાદ ધરાવે છે. કેનિંગ, સૂકવણી અને કાચા વપરાશ માટે યોગ્ય.
"સાસુ માટે"
પ્રારંભિક પાકેલા ગ્રેડ કે જે ઉત્તમ તીવ્રતા અને ફળોના સંતૃપ્ત લાલ રંગ વિશિષ્ટ છે. સંસ્કૃતિમાં ઝડપથી વિકાસ થાય છે, 60 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી કોમ્પેક્ટ બશેસ બનાવે છે. મરીનો આકાર 14 સે.મી. લાંબી સુધી શંકુ આકારની બને છે. દરેકમાં સરેરાશ 30-60 ગ્રામ વજન હોય છે. સુખદ સુગંધ પ્રાપ્ત કરો.
"ચક્રવાત"
આ એક ખૂબ જ પ્રારંભિક વિવિધતા છે. ફળોના સંપૂર્ણ પાક માટે, રોપણીના ક્ષણે છોડને માત્ર 90 દિવસની જરૂર પડે છે. સંસ્કૃતિ 60 સે.મી.થી વધુની ઊંચાઈવાળા કોમ્પેક્ટ ઝાડ તરીકે વિકસે છે.
અંડાશય બંડલ્સ દ્વારા રચાય છે. ફળો લીલા અને લાલ માં 10 સે.મી. લાંબી લંબાઈવાળા શંકુ જેવા હોય છે. એક સુખદ સુખદ સુગંધ અને બર્ન સ્વાદ સ્વાદ. સરેરાશ 25-30 ગ્રામ પર દરેક મરીના વજન. મરીના દાણા અને રસોઈ મસાલા માટે હાર્વેસ્ટનો ઉપયોગ થાય છે.
તે અગત્યનું છે! મસાલેદાર વાનગીઓમાં વધારે પડતું પ્રેમ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગની રોગોથી ભરપૂર છે.
"ચિલીયન હીટ"
સુપરરેરીલી હોટ મરી વિવિધતા. રોપણી પછી સંપૂર્ણ પાક માટે, છોડને લગભગ 75 દિવસની જરૂર પડે છે. તેઓ 25 સે.મી. સુધી નિયમિત શંકુના રૂપમાં પકડે છે.
તેની ચળકતી પાતળી ચામડી અને મધ્યમ તીક્ષ્ણ માંસ છે. શાકભાજીમાં ચોક્કસ મસાલેદાર સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સૂપ, માંસની વાનગી, મરિન અને ચટણીઓ બનાવવા માટે થાય છે.
"મેજિક કલગી"
આ જાત પ્રારંભિક પાકમાં આવે છે. રોપણી પછી તેના ફળ 75 થી 80 દિવસ પછી દેખાય છે. તેઓ ઉપરના દિશામાં, લાલ અને ઘેરા લીલા, ક્યારેક સહેજ ભૂરા શંકુ સ્વરૂપમાં વિકાસશીલ છે, 8-10 ટુકડાઓના બ્રશમાં ભેગા થાય છે.
મરી માટે, ઉત્કૃષ્ટ ખાતરો હશે: કચડી નાખવા, ખાતર, ખાતર અને સુપરફોસ્ફેટ.
દરેક મરી સરેરાશ આશરે 3 ગ્રામ વજન ધરાવે છે. માંસ તીવ્ર છે, સુગંધ ઉચ્ચારવામાં આવે છે. ઝાડની ઉંચાઈ લગભગ 75 સે.મી. છે. હાર્વેસ્ટ મુખ્યત્વે કાચા વપરાય છે કોકેશિયન રાંધણકળા માટે.
