કેવી રીતે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ સ્વીડ વધવા માટે

રુતાબાગા એક સુંદર છોડ છે, જે સામાન્ય સલગમ સાથે કાલેના કુદરતી પરાગાધાનના પરિણામે પ્રાપ્ત થયેલ છે. તે ક્રૂસિફરસ કુટુંબની શાકભાજીની છે. મૂળ પાક વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે, રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને વિવિધ રોગોની સારવારમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. વિશ્વના જુદા જુદા દેશોમાં સ્વીડની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે અને તેને પ્રેમ કરવામાં આવે છે: જર્મની, ફિનલેન્ડ, સ્વીડન, બાલ્ટિક દેશો, રશિયા.

કેવા રુટાબાગા શાક

વનસ્પતિનું નામ મૂળ સ્વિસ વનસ્પતિશાસ્ત્રી ક bસ્પર બ Casગિને 16 મી સદીના 20 ના દાયકામાં ઉલ્લેખ્યું હતું. તેમણે લખ્યું હતું કે રૂતાબાગા સ્વીડનમાં જોવા મળે છે. કદાચ આ દેશને સંસ્કૃતિનું જન્મસ્થળ માનવાનું કારણ હતું.

જો કે, વૈજ્ scientistsાનિકોમાં એવા લોકો પણ છે જે સૂચવે છે કે રુતાબાગા રશિયાના સાઇબેરીયન પ્રદેશોમાંથી સ્કેન્ડિનેવિયા આવ્યા હતા, જ્યાં આ વનસ્પતિ કોબી અથવા સલગમની સાથે પ્રેમભર્યા હતા.

બાહ્યરૂપે, શાકભાજી સલગમ અથવા સલાદ જેવું જ છે, પરંતુ તેના કદ મોટા છે. તેણે જાડા પાંદડા કાsecી નાખ્યાં છે. સ્વાદ સુખદ, મધુર-મસાલેદાર છે. રંગ - લાલ-વાયોલેટ, રાખોડી-લીલો. આ છોડ દ્વિવાર્ષિકનો છે. તેના વિકાસનો પ્રારંભિક વર્ષ ભૂગર્ભ મૂળના પાકની રચના (ગોળાકાર, ચપટી અથવા વિસ્તરેલ - વિવિધ પર આધાર રાખીને) અને પાંદડાઓનો જમીન રોઝેટ સાથે છે.

બાહ્યરૂપે રૂટગાગા બીટ અથવા સલગમની યાદ અપાવે છે

બીજા વર્ષમાં, મૂળિયામાંથી એક સ્ટેમ વિકસે છે, છોડ ખીલે છે, બીજ ફળોમાં દેખાય છે - શીંગો. સ્પ્રાઉટ્સના દેખાવ પછી 40 દિવસ પછી, મૂળ પાક જાડું થાય છે. વનસ્પતિની અંદર એકદમ નક્કર સફેદ અથવા પીળો પલ્પ છે. સંસ્કૃતિ અભૂતપૂર્વ છે, દુષ્કાળ, ઉનાળાની ગરમી અને હિમવર્ષાની શરૂઆતનો સામનો કરે છે. તે મોટા પાક આપે છે.

એક મૂળના પાકનું વજન પણ 35 કિલો સુધી પહોંચી ગયું છે.

કેવી રીતે વપરાય છે

શાકભાજીનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે. સંખ્યાબંધ દેશોમાં, બંને કાચા મૂળના પાક અને યુવાન છોડના ટોપનો ઉપયોગ વિવિધ સલાડની તૈયારી માટે અને સીઝનિંગ તરીકે થાય છે. બાફેલી સ્વિડ, બટાકાના સ્વાદની યાદ અપાવે તે, વેનીગ્રેટ્સમાં, તેમજ માંસ અને માછલીની વાનગીઓ માટે સાઇડ ડીશમાં વપરાય છે.

રુતાબાગા, ગાજર, ક્રીમ ચીઝ, લીલા વટાણા, મકાઈનો સમાવેશ સુખદ મીઠી સૂપથી બાળકો આનંદિત થાય છે. બેકડ મધ અને બદામ સાથે, વનસ્પતિ એક સુખદ મીઠાઈ હશે. રૂતાબાગા વિવિધ ઉત્પાદનોમાંથી બનાવેલા વનસ્પતિ સ્ટયૂ સાથે સારી રીતે જાય છે.

ફિનલેન્ડમાં, ક્રિસમસ ટેબલ પર હંમેશા રુતાબાગા સાથેનો કળિયો હોય છે. અને કેનેડિયનોને લોખંડની જાળીવાળું રુટાબાગાથી ભરેલા પાઈ ગમે છે.

સલાડની તૈયારી માટે, તમે કાચી રુટ શાકભાજી અને યુવાન છોડ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો

આહારશાસ્ત્રમાં એપ્લિકેશનની સંસ્કૃતિ મળી. ઓછી કેલરી, મોટી સંખ્યામાં ખનિજો અને વિટામિન વજન ઘટાડવાના આહારમાં આ વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેની રચનામાં સમાયેલ ફાઇબર શરીરમાંથી ઝેર અને ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, શરીરમાં ચયાપચય, પાચનમાં સુધારો કરે છે.

વનસ્પતિમાંથી તમે ઉપયોગી કોસ્મેટિક માસ્ક બનાવી શકો છો. લોખંડની જાળીવાળું રુટ પાક ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે જ્યાં સુધી કપચી પ્રાપ્ત થાય નહીં. પછી તેઓ 1 tsp માં રેડવાની છે. દરિયાઈ અને મધ. માસ્ક ત્વચા પર 15 મિનિટ માટે લાગુ પડે છે.

શાકભાજીનો ઉપયોગ સારવાર માટે પણ થાય છે. અસ્થમાના હુમલા દરમિયાન સ્થિતિને દૂર કરવા માટે, જ્યારે ખાંસી આવે છે, ત્યારે દળેલી છીણી પર સળીયાથી ભભરાયેલા 2 ભાગ મધના 1 ભાગ સાથે ભળી જાય છે. પરિણામી મિશ્રણ 2 (3) tsp માં પીવામાં આવે છે. દિવસમાં 6 વખત. રૂતાબાગાની મદદથી કબજિયાતની સારવાર કરવામાં આવે છે. આ માટે, વનસ્પતિ પ્લેટોમાં કાપવામાં આવે છે, નરમ ન થાય ત્યાં સુધી પાણીમાં બાફેલી. તે પછી, વનસ્પતિ તેલ અને 1 ચમચી માટે લીંબુનો રસ રેડવું. એલ 10 મિનિટ માટે રાંધવા. સમાપ્ત થયેલ મિશ્રણને છૂંદેલા બટાકામાં ધકેલી દેવામાં આવે છે, જે રાત્રે (100 ગ્રામ) ખાવામાં આવે છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો અને નુકસાન

શાકભાજીમાં ઘણા મૂલ્યવાન ઘટકો હોય છે. હાડકાના પેશીઓને મજબૂત કરવા માટે સ્વીડમાં સમાયેલ કેલ્શિયમ આવશ્યક છે. શાકભાજી કબજિયાત સાથે મદદ કરે છે, પરંતુ તે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ રોગોથી પીડિત દર્દીઓ દ્વારા પીવામાં નહીં આવે. મૂળ પાક ખાસ કરીને શિયાળામાં ઉપયોગી છે અને જ્યારે વસંત આવે છે, જ્યારે નબળા શરીરમાં વિટામિનનો અભાવ હોય છે.

શિયાળામાં અને વસંત inતુમાં રૂતાબાગા ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, જ્યારે શરીરમાં વિટામિનનો અભાવ હોય છે.

આ શાકભાજીથી, શરીરને વિટામિન્સ અને ખનિજોની આવશ્યક સપ્લાય કરવામાં આવે છે, energyર્જા વધે છે, અને પ્રતિરક્ષા મજબૂત થાય છે. રૂતાબાગામાં મનુષ્ય માટે ફાયદાકારક નીચેના ગુણધર્મો છે:

• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, શરીરને વધારે પ્રવાહીથી મુક્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે;
• સોજો દૂર કરે છે, કિડની રોગની સારવાર કરે છે;
• એન્ટિબેક્ટેરિયલ, બળતરા વિરોધી પ્રકૃતિના અભિવ્યક્તિ, પ્યુર્યુલન્ટ ઘા, બર્ન્સની સારવારમાં મદદ કરવી;
• રુટ પાકમાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી, શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરે છે, જે મેદસ્વીપણા સામે પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે;
• રક્તવાહિની તંત્ર પર હકારાત્મક અસર, બ્લડ પ્રેશરનું સામાન્યકરણ;
• કોલેસ્ટરોલ ખસી પ્રોત્સાહન આપે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના મેનૂમાં રૂતાબાગા ઉમેરી શકાય છે, કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ મુખ્યત્વે ફ્રૂટટોઝ ધરાવે છે. તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે મૂળ પાકની રચનામાં બરછટ તંતુઓ ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાના બળતરાનું કારણ બની શકે છે.

પ્રખ્યાત જાતો અને જાતો

રુતાબાગા બે પ્રકારના હોય છે - ઘાસચારો અને ટેબલ. લોક ચિકિત્સા, રસોઈ, સૌંદર્ય પ્રસાધનોના વિતરણને ટેબલ રૂતાબાગા પ્રાપ્ત થયા. નીચેના કલ્ચર ઘણીવાર ઉગાડવામાં આવે છે.

કોષ્ટક: રૂતાબાગાની લોકપ્રિય જાતોની લાક્ષણિકતાઓ

આ જાતોને પસંદગી સિદ્ધિઓના સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં સમાવવામાં આવી હતી અને તે રશિયાના તમામ પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવી શકે છે.

ફોટો ગેલેરી: સ્વીડ ની જાતો

વિદેશી જાતોમાંથી રોગ પ્રત્યે પ્રતિરોધક છે, સારી લણણી આપે છે, ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે:

• રૂબી
• મેરિયન
• લિઝી
• કાયા.

એક ઘાસચારો શાકભાજી એક કોષ્ટક પ્રકારની રૂતાબાગા અને ઘાસચારા કોબીને ક્રોસ કરીને મેળવવામાં આવેલું એક વર્ણસંકર છે. આ પ્રજાતિ વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ અને વધુ ઉત્પાદક પર ઓછી માંગ કરી રહી છે. લાંબા સમય સુધી પોષક મૂલ્ય જાળવી રાખે છે. શિયાળામાં પશુધનને ખોરાક આપવા માટે ઠંડા પ્રદેશોમાં વિતરણ મળ્યું છે. વધવા માટે રૂતાબાગાની વિવિધતા:

• હોફમેનનો
• ક્રાસ્નોસેલ્સકાયા
• વૈશેગોરોદસ્કાયા
• બેંગકોક

ટેબલ રુટાબાગા અને ઘાસચારા કોબીને પાર કરીને ઘાસચારો રુતાબાગા

સમીક્ષાઓ

મેં "રિબન" માં રૂતાબાગા બીજ ખરીદ્યા, તેમની કિંમત ખૂબ સસ્તી છે - બેગ દીઠ લગભગ 3 રુબેલ્સ. બીજ "હાઉસ Seફ સીડ્સ": "ક્રિષ્નુકેલસ્કાયા ડાઇનિંગ રૂતાબાગા". તે ક્ષણ સુધી મેં ક્યારેય રૂતબાગા રોપ્યો નહોતો, અને તે શું છે તેનો મને થોડો ખ્યાલ નહોતો. બીજની થેલી પર વાવેતર અને સંભાળની માહિતીનું વિગતવાર વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે. લેન્ડિંગ સીધી જમીનમાં બનાવવામાં આવે છે. ખૂબ અનુકૂળ - અંકુર ફૂટવાની જરૂર નથી, ડાઇવ અગાઉથી. તેણે તે બધું રોપ્યું. બીજ નાના છે, કારણ કે અંકુરણને ફરજિયાત પાતળા કરવાની જરૂર છે. અને તેથી, સૈદ્ધાંતિક રીતે, કાળજી સરળ છે: પાણી આપવું, looseીલું કરવું, ટોચનું ડ્રેસિંગ (મેં ટોપ ડ્રેસિંગ નથી કર્યું). મેં બે પંક્તિઓ લગાવી. અને તેમ છતાં તે પાતળું થઈ રહ્યું હતું, ઉમદા વૃક્ષો બધાં એક જેવા વધ્યાં. પાંદડા દૂરથી કોબી જેવું લાગે છે. રુતાબાગા એક ક્વાર્ટર માટે, અને કેટલીકવાર ત્રીજો, જમીનની બહાર વળગી રહે છે, આ આદર્શ છે. પાકની પાનખરની નજીક. કેટલાક ટકી નાના હોય છે, અન્ય મોટા હોય છે. પર્ણસમૂહ કાપો. ભોંયરું માં સંગ્રહિત. અને તેમ છતાં તે વચન આપવામાં આવ્યું છે કે તે વસંત untilતુ સુધી સારી રીતે સંગ્રહિત છે, મારો રૂતાબાગા વસંત સુધી ટકી શક્યો નહીં, તે નરમ બન્યો. હું જાણતો નથી કે શા માટે, કદાચ ભોંયરુંમાંની સ્થિતિ (ભેજ) તેના અનુકૂળ ન હતી. તેથી મારે પાકનો એક ભાગ ફેંકવો પડ્યો. ઠીક છે, તેમની પાસે ખાવાનો સમય શું છે. રુતાબાગા એ સલગમ જેવી વસ્તુ છે (તેને સ્પષ્ટ કરવા માટે). તેમાંથી તમે તાજા સલાડ બનાવી શકો છો, તેમજ ગરમ વાનગીઓ, સ્ટયૂઝ ઉમેરી શકો છો. મારા સ્વાદ મુજબ, તે સફેદ કોબી જેવું લાગે છે. રૂતાબાગા લોક દવામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

વર્ગો

//irec सुझाव.ru/content/urozhainyi-sort-0

અમારું કુટુંબ રુતાબાગાને પ્રેમ કરે છે, ગયા વર્ષે વિલ્માએ તેને ઉછેર્યો, તે રસદાર, મીઠી છે, પરંતુ કૃમિ તેને ખૂબ જ ચાહે છે અને, સૌથી અગત્યનું, તેને બહાર કા --ો - વધારે નહીં કરો, નહીં તો તે સખત થઈ જશે. દરેક જણ ક્ષીણ થઈ ગયું, અને બધાએ પૂછ્યું કે આપણે આટલું મોહક રીતે શા માટે ક્રંચ કરીએ છીએ. અને નોવોગોરોડસ્કાયા સારી રીતે સંગ્રહિત છે, તેને સ્ટ્યૂ અને સૂપ્સમાં ઉમેરી શકાય છે.

કિમ

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5790

હું કુઝિકની ભલામણ કરું છું. ઘણાં વર્ષોથી હું શાકભાજી અને સુશોભન પાક ઉગાડતો હતો. અને જો તે આ જિજ્ityાસા ઉપયોગી થાય છે, તો તે ખૂબ જ અદ્ભુત છે, સારું, ફક્ત તમે જે આ બધા સમયથી ગુમાવી રહ્યાં છો. શક્ય છે કે ઘણા લોકો માટે, કુસિકુ આવી સંસ્કૃતિ બની જશે - રુતાબાગા અને ઘાસચારો કોબીનો એક સુપર-ઉત્પાદક આંતરછેદક વર્ણસંકર. કુઝિકુ રુટ પાક ઘણીવાર પ્રભાવશાળી કદમાં ઉગે છે, સરેરાશ વજન 4 થી 5 કિગ્રા જેટલું હોય છે. રૂતાબાગા અને કોબીના હકારાત્મક ગુણોનું સંયોજન, આ વર્ણસંકર પૃથ્વીની સપાટીથી ઉપર એક શક્તિશાળી દાંડી બનાવે છે, જે રસદાર મોટા પાંદડાથી દોરેલું છે, જેનો ઉપયોગ પશુધન ખોરાક માટે પણ થાય છે. કુસિકની બીજી હકારાત્મક ગુણવત્તા એ છે કે તે વધવા માટે સરળ છે. આ છોડની કૃષિ તકનીકી કોબીની કૃષિ તકનીકીની શક્ય તેટલી નજીક છે. મધ્ય એપ્રિલના મધ્યમાં, મધ્ય રશિયા માટે, રોપાઓ પર બીજ રોપવામાં આવે છે - તમે ગ્રીનહાઉસ, ગ્રીનહાઉસમાં કરી શકો છો, તમે ફક્ત એક ફિલ્મ હેઠળ પલંગ પર કરી શકો છો. જ્યારે 3-4 પાંદડા દેખાય છે, ત્યારે તેઓ 35x40 સે.મી. પેટર્ન અનુસાર કાયમી સ્થળે વાવેતર કરવામાં આવે છે ખોદકામ દરમિયાન વાવેતર કરતા પહેલા, પોટેશ ખાતરોને જમીનમાં દાખલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે (લાકડાની રાખ વાપરી શકાય છે, તેમાં ઘણા જરૂરી ટ્રેસ તત્વો છે - 1 ચોરસ મીટર દીઠ 1-2 ચશ્મા). પરંતુ નાઇટ્રોજન સાથે, તમારે વધુ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે - તેની જમીનમાં વધુ પડતા પ્રમાણમાં કુઝિકુ મૂળિયા પાક હંમેશા કદરૂપી, મોટા, પરંતુ ખાલી અંદર ઉગે છે, જે સંગ્રહ દરમિયાન તેમના નુકસાન તરફ દોરી જાય છે. પહેલાં અને જ્યારે જમીનમાં વાવેતર કરો ત્યારે તાજી ખાતર ન બનાવવી તે વધુ સારું છે. તમે દરેક છોડ (10 છોડની એક ડોલ) હેઠળ હ્યુમસ મૂકી શકો છો. નાઇટ્રોજન ધરાવતા ખાતરોને માત્ર અપૂરતી વૃદ્ધિ, છોડના સામાન્ય જંગલમાં જ ખવડાવવું જોઈએ. પરંતુ, એક નિયમ મુજબ, કુઝિક જમીનને ઓછો અંદાજ આપે છે અને તેના કોઈપણ પ્રકાર પર સારી રીતે કાર્ય કરે છે. પ્રથમ હિમ લાગવાના સમયગાળા દરમિયાન શુષ્ક વાતાવરણમાં લણણી કરવી જોઈએ. મૂળ પાકમાં, લાંબા મૂળ કાપવામાં આવે છે, તેઓ પૃથ્વીને દૂર કરે છે, પાંદડા તોડી નાખે છે, દાંડીના ઉપરના ભાગને કાપી નાખે છે (20-30 સે.મી. છોડીને). કૂસીકુને ઠંડા, સૂકા રૂમમાં સંગ્રહિત કરો. બીજ સરળતાથી તેમના પોતાના પર ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે આ એક આંતરછેદક વર્ણસંકર છે, એફ 1 નથી. કોઈએ ફક્ત એપ્રિલના અંતમાં બગીચામાં સાચવેલ ફળ રોપવાનું છે. પતન દ્વારા, તમે બીજ એક વિશાળ જથ્થો પ્રાપ્ત થશે.

ટીમોફીવા

//www.ya-fermer.ru/kuuzika-ochen-horoshiy-korm-dlya-krolikov

અમે શાકભાજી ઉગાડવા માટે સારી પરિસ્થિતિઓ બનાવીએ છીએ

શાકભાજી ઠંડા હવામાનને અનુરૂપ થઈ શકે છે, તેથી તે ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં પણ વાવેતર કરી શકાય છે. પુખ્તાવસ્થામાં છોડ-temperatures ° સે તાપમાન સુધી ટકી રહે છે, યુવાન મૂળ પાક - -4 ° સે કરતા ઓછું નથી. બીજ વૃદ્ધિ 2 ° સે તાપમાને શરૂ થાય છે. શાકભાજીના વિકાસ અને વિકાસ સાથેનો મહત્તમ તાપમાન 16 થી 20 ° સે સુધીનો છે.

વધારે ઉપજમાં સારી લાઇટિંગની જરૂર પડે છે. સંસ્કૃતિ ભેજવાળી જમીનને પસંદ કરે છે. મુખ્યત્વે માટી અને રેતી (લોમી) ધરાવતા ફળદ્રુપ, હળવા, તટસ્થ જમીનમાં moistureંચી ભેજ અને વાયુની અભેદ્યતા ધરાવતા રુટાબાગા ઉગાડવાનું વધુ સારું છે. વાવેતરવાળા પીટલેન્ડ પણ યોગ્ય છે. વેટલેન્ડ્સ, ક્લેસી અથવા ખડકાળ માળખું સાથે, સંવર્ધન છોડ માટે યોગ્ય નથી.

Moistureંચી ભેજ અને હવાના અભેદ્યતાવાળા ફળદ્રુપ, પ્રકાશ, તટસ્થ જમીનમાં રૂતાબાગા ઉગાડવું વધુ સારું છે.

રૂતબાગા ઉગાડવાની રીતો

સ્વીડ બે રીતે ઉગાડવામાં આવે છે:

• રોપાઓ;
• બીજ.

રોપાઓ

રોપાઓમાં ખુલ્લા મેદાનમાં રૂતાબાગા ઉગાડવાથી શાકભાજીનો પાકનો સમય ઓછો થાય છે. ઠંડા પ્રદેશો માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ મધ્ય એપ્રિલથી રોપાઓ માટે બીજ વાવવાનું શરૂ કરે છે.

કાર્યવાહી

1. પ્રથમ, જીવાણુ નાશકક્રિયા માટેના બીજ લસણના ઉકેલમાં 1 કલાક મૂકવામાં આવે છે. તેની તૈયારી માટે, અદલાબદલી લસણ (25 ગ્રામ) લેવામાં આવે છે અને 100 મીલી પાણી રેડવામાં આવે છે. તે પછી બીજ ઉકેલો માટે ભીના સુતરાઉ કાપડમાં નાખેલા, ધોવા, સૂકા, દ્રાવણમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.
2. જ્યારે સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય છે, ત્યારે બીજ વાવેતર કરવામાં આવે છે, જમીનમાં 1-1.5 સે.મી. જેટલું વધારે છે, જે રોપાઓ માટેના ખાસ બ inક્સમાં હોય છે.
3. પ્લાન્ટિંગ્સ સાથેનો કન્ટેનર ટોચ પર સેલોફેન અથવા ગ્લાસ સાથે બંધ છે.
4. આવા ગ્રીનહાઉસનું તાપમાન પ્રથમ રોપાઓ બને ત્યાં સુધી 17-18 ° સે અંદર જાળવવું જોઈએ. તે પછી, આશ્રય દૂર કરવામાં આવે છે, બ 6-ક્સને ઠંડા જગ્યાએ 6-8 temperature સે તાપમાન સાથે મૂકવામાં આવે છે.
5. એક અઠવાડિયા પછી, તાપમાન વધારીને 12-15 ° સે કરવામાં આવે છે.
6. રોપાઓની સંભાળ, જ્યારે તે ટૂંકો જાંઘિયો છે, તે પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, looseીલી, પાતળા હોય છે, જે મજબૂત અંકુરની પાંદડા કરે છે.
   

   રૂતાગાગા રોપા ઉગાડવાથી મૂળ પાકનો પાકનો સમય ઓછો થાય છે

40 મા દિવસે સલગમ રોપાઓ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. આ સમયે, છોડમાં ઓછામાં ઓછા 4 પાંદડા હોવા જોઈએ. 10 દિવસથી 2 અઠવાડિયા સુધી શેરીના વાતાવરણમાં વાવેતર કરતા પહેલા, રોપાઓ શાંત કરવામાં આવે છે, જેના માટે તે તાજી હવામાં મૂકવામાં આવે છે, એક કલાકથી શરૂ થાય છે, ધીમે ધીમે સમય વધારી દે છે.

કુવાઓ જમીનને વાવેતર માટે 20 સે.મી.ની અંતરે ખોદીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખાડાઓને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે, અને રોપાઓના મૂળને માટીના માશેથી ભેજવવામાં આવે છે, જે માટી, પાણી અને મ્યુલિનનું ક્રીમી મિશ્રણ છે. જમીનમાં છોડ રોપતી વખતે, તમારે સુનિશ્ચિત કરવાની જરૂર છે કે મૂળની ગરદન જમીનની ઉપર રહે છે, અંકુરને સજ્જડ કરો અને પછી તેને પાણી આપો.

જમીનમાં છોડ રોપતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે મૂળની ગળા જમીનની ઉપર રહે છે

બીજમાંથી

પાનખરમાં વાવણીના કામની તૈયારી શરૂ થાય છે. આ કરવા માટે, નીચેના પગલાંઓ લો:

1. આ સ્થળને પાછલા પાક, નીંદણ અને અન્ય વનસ્પતિમાંથી મુક્તિ આપવામાં આવે છે, પછી લીલો ખાતર વાવેતર કરવામાં આવે છે (ક્લોવર, ફેટસિલિયા, લ્યુપિન) - નીંદણ સામે લડતા અને જમીનની રચનામાં સુધારો કરે છે તે લીલો ખાતરો.
2. જ્યારે લીલો ખાતર વધે છે, ત્યારે તેઓ વિમાનના કટરથી કાપીને પૃથ્વીને તેની સાથે ઘાસ કરે છે, તેમને રિજ પર છોડી દે છે.
3. વસંતની શરૂઆત સાથે, જ્યારે બરફ પીગળે છે, ત્યારે overripe સાઇડરેટ્સ જમીન પર 30-50 મીમીની deepંડાઈથી રેકને હેરો કરે છે.
4. જ્યારે માટી ગરમ થાય છે અને ટૂલમાં વળગી રહેતી નથી, ત્યારે નીંદણ દેખાવાનું શરૂ થશે, તે ફરીથી વિમાન કટર દ્વારા પલંગ પરથી પસાર થાય છે. નીંદણ દૂર કરવામાં આવે છે, અને બાયકલ ઇએમ -1 સાથે જમીનને શેડ કરવામાં આવે છે.

એક અઠવાડિયા પછી, આવી સાઇટ પર રૂતાબાગા બીજ વાવી શકાય છે. વાવણીનો સમય હવામાનની સ્થિતિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. ક્રુસિફેરસ ચાંચડની પ્રવૃત્તિના અભિવ્યક્તિને ધ્યાનમાં લો, જે રોપાને નુકસાન પહોંચાડવામાં સક્ષમ છે. તેથી, રુતાબાગા વાવે છે જ્યારે ઠંડુ થાય છે, હવાના તાપમાને 15-18 ° સે કરતા વધારે નહીં. ગરમ પ્રદેશોમાં, આ મેના અંતમાં થાય છે, ઠંડા પ્રદેશોમાં - જૂનના અંતમાં.

રૂતાબાગા બીજ તરત જ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવી શકાય છે

નીચે ઉતરાણ છે:

1. બીજ વાવેતર માટે તૈયાર છે. સંભવિત ચેપને રોકવા માટે, તેમને પાણીમાં (તાપમાન લગભગ 50 temperature સે) અડધા કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે. પછી બીજ કા removedીને સૂકા કપડા ઉપર સૂકવવામાં આવે છે.
2. તેમના નાના કદના કારણે બીજ શુષ્ક (કેલસિન્ડ) નદીની રેતીમાં ભળી જાય છે.
3. વાવેતર કરતા પહેલા, એકબીજાથી 0.5 મીટરના અંતરે આશરે 2 સે.મી.ની ખાંચો જમીનમાં ચિહ્નિત થયેલ છે.
4. તેઓ 1 રેખીય મીટર દીઠ 20 ટુકડાઓ દરે બીજ મૂકે છે, પછી તેઓ પાતળા થવાની જરૂર નથી.
5. ઉપરથી તેઓ પૃથ્વીથી coveredંકાયેલ છે અને ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને પાણીયુક્ત છે.
6. જમીન પર, પાક પીટથી ઘાટ કરી શકાય છે. તે ભેજ જાળવી રાખશે.
7. બે પાંદડાઓના દેખાવના તબક્કે, છોડ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે (જો જરૂરી હોય તો) જેથી અંકુરની વચ્ચેનું અંતર 20 થી 25 સે.મી. દરેક છોડ એક સાથે પૃથ્વીના ગઠ્ઠો સાથે રોપવામાં આવે છે જેમાં મૂળ સ્થિત છે.

વાવેતર બે પગલામાં કરી શકાય છે.જો તમે વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં બીજ વાવો છો, તો ઉનાળામાં પાક પાકે છે, તેનો તરત જ ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. ઉનાળામાં સામાન્ય વાવણી પાનખરમાં પાક લાવશે. તે સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે.

કેવી રીતે સ્વીડ માટે કાળજી

વાવેતર પછી, છોડને થોડી કાળજી લેવાની જરૂર પડશે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

સુકા માટી મૂળિયા પાકને કડવી અને રફ બનાવે છે. અતિશય ભેજ તેમને સ્વાદહીન અને પાણીયુક્ત બનાવે છે. વધતી મોસમ દરમિયાન, વનસ્પતિ seasonતુમાં લગભગ 5 વખત પુરું પાડવામાં આવે છે. જ્યારે પાણી આપવું, જરૂરી પાણીનો પ્રવાહ દર 10 એલ / 1 મી છે². જ્યારે સિંચાઈ દરમિયાન છોડની મૂળ ખુલ્લી પડે છે, ત્યારે તેને પૃથ્વી સાથે છંટકાવ કરવો જરૂરી છે. પાણી આપવાના 1-2 દિવસ પછી, પૃથ્વી lીલું થઈ જાય છે. આ સમયે, તમારે જમીનમાં ભેજ જાળવવા માટે રૂતાબાગા, લીલા ઘાસની સ્ફૂર્તિની પણ જરૂર છે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, સ્વીડ સ્પૂડ છે

ટોચ ડ્રેસિંગ

જમીનમાં છોડ રોપવાના ક્ષણના 2 અઠવાડિયા પછી, તેને પ્રવાહી ખાતર આપવામાં આવે છે. જ્યારે મૂળ પાકની રચના થાય છે, ખનિજ ખાતરો (30 ગ્રામ / 1 મી²⁾. આની સામગ્રી સાથે છોડ ફળદ્રુપ ખાતરોના વિકાસને અનુકૂળ અસર કરે છે:

• ફોસ્ફરસ;
• કેલ્શિયમ
• મેંગેનીઝ;
• તાંબુ;
• બોરોન.

બોરોનની અપૂરતી માત્રા વનસ્પતિને ઘાટા બનાવે છે, તે સ્વાદ ગુમાવે છે, ઓછી સંગ્રહિત છે. ફોસ્ફરસને લીધે રૂતાબાગા મીઠાઇ થાય છે.

વનસ્પતિના સમગ્ર સમયગાળામાં, ખનિજ સંયોજનો અને સજીવ સાથે ફળદ્રુપતા 2-3 કરવામાં આવે છે. જ્યારે બે મહિના પછી છોડમાંથી પાંદડા નીચેથી મરી જાય છે, આ સામાન્ય છે. ફક્ત તેને શાકભાજી અને પલંગથી દૂર કરવાની જરૂર છે, નહીં તો જમીનમાં તેમનો રોટ જીવાતોને આકર્ષિત કરશે: કોબી ફ્લાય, એફિડ, ગોકળગાય, અન્ય જંતુઓ અને છોડના રોગનું કારણ બને છે.

વિવિધ આબોહવામાં કૃષિ તકનીકીની સુવિધાઓ

આપણા દેશમાં, રૂતાબાગા મૂળરૂપે છોડના બીજમાંથી તેલ મેળવવા માટે ઉગાડવામાં આવતા હતા, પાછળથી તે શાકભાજી તરીકે ઉગાડવામાં આવતું હતું. ખાદ્ય અને ફીડ પ્લાન્ટ તરીકે, તે રશિયાના ઉત્તર અને ઉત્તર-પશ્ચિમમાં, યુક્રેનના પશ્ચિમ ભાગમાં અને નજીકના અને દૂરના વિદેશના અન્ય દેશોમાં ટ્રાન્સબેકાલીઆ, સાખાલિન, યુરલ્સ, વિસ્તારોમાં સામાન્ય છે. તેઓ સારા પાક લે છે, તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત છે. રુતાબાગા ઠંડા પ્રત્યે પ્રતિરોધક હોવાથી, ભેજને ચાહે છે અને ઝડપથી પાકે છે, તે સમશીતોષ્ણ વાતાવરણવાળા તમામ પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સફળ વાવેતર પસંદ કરેલી જમીનની રચનામાં ફાળો આપે છે. તે ફક્ત હળવા અને એકદમ પૌષ્ટિક હોવું જોઈએ નહીં, પણ તટસ્થ પ્રતિક્રિયા પણ હોવી જોઈએ (5.5 થી 7 સુધી પીએચ).

જ્યારે સાઇટ પરની જમીન ભારે હોય છે, તેમાં માટીનો સમાવેશ થાય છે, તમારે તેને રેતી, હ્યુમસ, પીટ ઉમેરવાની જરૂર છે. ચૂનો સાથે માટીની એસિડિટી ઓછી થાય છે.

સંસ્કૃતિ એવી પટ્ટાઓ પર વાવવામાં આવતી નથી જ્યાં સંબંધિત શાકભાજીઓ આ પહેલાં ઉગાડવામાં આવે છે: કોબી, સલગમ, મૂળો, ઘોડોરાડિશ, ડાઇકોન એવું માનવામાં આવે છે કે શ્રેષ્ઠ પુરોગામી બટાટા, કાકડી, ટામેટાં, કોળા અને લીંબુનો છે.

રૂતાબાગા સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં સારી લણણી આપે છે

રોગો અને જીવાતો: રક્ષણ અને નિવારણ

અન્ય છોડની જેમ સ્વિડ પણ વિવિધ રોગોને પાત્ર હોઈ શકે છે. અસરકારક રીતે તેનો સામનો કરવા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે રોગના સંકેતો શું છે.

બેક્ટેરિઓસિસ

આ રોગ નીચા તાપમાન, ઉચ્ચ ભેજ, હીમ, ઉચ્ચ નાઇટ્રોજનની સામગ્રીને કારણે થાય છે. આ રોગથી, છોડની ટોચનો આધાર પ્રથમ પીડાય છે, પછી મૂળ પાક. પર્ણસમૂહ પીળો થઈ જાય છે, મરે છે, લપસી જાય છે, તેનાથી સડવાની ગંધ નીકળી જાય છે.

નિવારણ અને નિયંત્રણના પગલાં:

• રોગના વિકાસને ઘટાડવા માટે, બોર્ડેક્સ પ્રવાહીનો 1% સોલ્યુશન વપરાય છે;
• ગ્રીનહાઉસ અને માટીના જીવાણુ નાશકક્રિયા બેક્ટેરિઓસિસને રોકવામાં મદદ કરે છે;
• વાવેતર કરતા પહેલા બીજ લસણ અથવા ગરમ પાણીના ઉકેલમાં મૂકવામાં આવે છે;
• રોગગ્રસ્ત છોડ નાશ પામે છે;
• છોડના વિકાસના સમયગાળા દરમિયાન પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ સાથે પાણી પીવું અને રાખ સાથે શેડ કરવું તે પણ નિવારક પગલા તરીકે કામ કરે છે.

કિલા

રૂતાબાગા પણ આ રોગથી પીડાય છે, કોબીની લાક્ષણિકતા. મૂળ પાક પર સોજો અને વૃદ્ધિ દેખાય છે. આછો દેખાવ વધુ પડતા ભેજ, નીંદણ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવી શકે છે. તમે જમીન પર ચૂનો નાખીને રોગને રોકી શકો છો. તે 2 ચમચી મિશ્રણ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચૂનો અને 10 લિટર પાણી. ઓછામાં ઓછા 1 લિટર સોલ્યુશન દરેક મૂળ હેઠળ રેડવામાં આવે છે. પાણી આપવાનું થોડા દિવસો પછી પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે જેમાં 10 ગ્રામ પાણીથી ભરેલા 400 ગ્રામ હ (ર્સરેડિશ પાંદડા (મૂળ) નો સમાવેશ થાય છે. આવા મિશ્રણ 4 કલાક માટે રેડવામાં આવે છે.

કાળો પગ

આ રોગ નીચા આજુબાજુના તાપમાન, વારંવાર વરસાદ અને humંચા ભેજ પર ફેલાય છે. આ રોગ રોપાઓ (રુટ ગળા) ની નીચેથી આવે છે અને તે પીળી, પાંદડાની કર્લિંગ, છોડના દાંડીના પાયાના કાળા કાપવા માં પ્રગટ થાય છે. આવી સમસ્યાઓથી બચવા માટે, તમારે છોડને ભાગ્યે જ પાણી આપવાની જરૂર છે. નિવારણના હેતુઓ માટે, વાવણી કરતા પહેલા બીજની જીવાણુ નાશકક્રિયા અને જમીનની આગળ સમયગાળાની જીવાણુ નાશકક્રિયા વિશે કોઈએ ભૂલવું ન જોઈએ. સંગ્રહ માટે શાકભાજી નાખતા પહેલાં, તેઓને સારી રીતે સૂકવવાની જરૂર છે.

જ્યારે રોગગ્રસ્ત છોડ દેખાય છે, ત્યારે તેને દૂર કરીને બાળી નાખવામાં આવે છે. રોગની ડિગ્રી ઘટાડવા માટે, પૃથ્વી કોપર સલ્ફેટ (1 ટીસ્પૂન) ના મિશ્રણમાં રાખ (1 ચમચી.) સાથે પરાગ રજાય છે. જમીન અને ટોચની સારવાર માટે, તમે હજી પણ 1 ચમચી સોલ્યુશન તૈયાર કરી શકો છો. એલ કોપર સલ્ફેટ (કોપર ઓક્સીક્લોરાઇડ), 1 ચમચી. એલ લોન્ડ્રી સાબુ અને 10 લિટર પાણી.

ફોમોઝ

ફોમોસિસ પાંદડા પર રચાયેલા પીળા ફોલ્લીઓ દ્વારા નક્કી થાય છે, જેની મધ્યમાં કાળા બિંદુઓ હોય છે. આ રોગ મૂળ પાકના અંદરના ભાગમાં ફેલાય છે અને તેને સડવાનું કારણ બને છે. આ રોગ સામે નિવારણ 80% (75%) દ્વારા પોલિકાર્બોસિન સાથે દર 100 ગ્રામ બીજ દીઠ દવાની 0.5 ગ્રામ દરે કરવામાં આવે છે.

બોરોનની અછતવાળી માટી ફોમોઝને આધિન હોવાથી, આ ઘટક સાથે ફળદ્રુપતાનો ઉપયોગ થાય છે: 1 એમ 2 દીઠ 1 ગ્રામ બોરેક્સની જરૂર છે.

જીવાતો

સંસ્કૃતિ પર હંમેશાં જંતુઓ દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે. મુખ્ય જીવાતો વચ્ચે ઓળખી શકાય છે:

• કોબી ફ્લાય;
• ગોકળગાય;
• એફિડ્સ;
• એક ફાયરગન;
• ક્રુસિફેરસ ચાંચડ

તમે લાલ મરી, સરસવ, લાકડાની રાખ, તમાકુની ધૂળથી પંક્તિના અંતરને છંટકાવ કરીને મૂળ પાકને સુરક્ષિત કરી શકો છો. ફિટઓવરમ, લેપિડોસાઇડ વપરાયેલ જંતુનાશકોમાંથી.

ફોટોગેલરી: રૂતાબાગાના રોગો અને જીવાતો

લણણી અને સંગ્રહ

રુતાબાગા સપ્ટેમ્બરમાં પાકે છે. પાનખર હિમ છોડ માટે ભયંકર નથી, તે તાપમાનમાં -8 ° સે સુધી જમીનમાં હોઈ શકે છે. પરંતુ તેઓ ઠંડા હવામાનની શરૂઆત પહેલાં પાનખરમાં લણણી કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. શાકભાજી ખોદી, ટોચ કાપી. રુટ પાક સૂકવણી પર મૂકવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તેઓ પૃથ્વીથી મુક્ત થયા છે, સortedર્ટ કરેલા છે, સારી, બિનઅનુવાદી શાકભાજીની પસંદગી કરે છે.

જો મૂળ પાક પર બાજુની પ્રક્રિયાઓ હોય, તો તેનું માંસ સ્વાદહીન અને સખત હશે.

સૂકવણી પછી, શાકભાજી 4-5 ° સે તાપમાન સાથે ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે: એક ભોંયરું અથવા ભોંયરું. તે શુષ્ક હોવું જોઈએ, નહીં તો શાકભાજી ભીના અને સડો થઈ જશે. જો ફળોને નદીની રેતીવાળા બ .ક્સમાં હરોળમાં મૂકવામાં આવે છે, તો તે લાંબા સમય સુધી ખોટું બોલી શકે છે.

હળવા શિયાળાવાળા દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, રુટ પાક જામીને ડર્યા વિના, જમીનની બહાર જરૂરી રીતે ખોદવામાં આવે છે.

વિડિઓ: રૂતાબાગા લણણી

રૂતાબાગા પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે - એક ઉપયોગી શાકભાજી, જે તાજેતરમાં ભૂલી જવાનું શરૂ થયું છે. પરંતુ સંસ્કૃતિના મૂલ્યવાન ગુણધર્મો તેનો ઉપયોગ nutritionષધીય અને કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે, પોષણ અને રસોઈમાં કરવો શક્ય બનાવે છે. આ લોકોને છોડમાં ફરીથી રસ લેવાનું અને તેના બગીચાના પ્લોટમાં ઉગાડવાનું શરૂ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે. રૂતાબાગાની સંભાળ લેબર-સઘન પ્રક્રિયાઓને લાગુ પડતી નથી અને તે બધા શાકભાજી ઉગાડનારા માટે પોસાય છે.