દ્રાક્ષના પ્રેમીઓ સતત નવી જાતો રોપવાનો પ્રયત્ન કરી રહ્યા છે. સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં, દ્રાક્ષનું ઉચ્ચ હિમ પ્રતિકાર જરૂરી છે. આવી ગુણવત્તા અમેરિકન વિવિધ ગુરુ પાસે છે, -27 ડિગ્રી સુધીના ફ્રostsસ્ટ્સનો સામનો કરે છે.
ગુરુ દ્રાક્ષ ઉગાડવાનો ઇતિહાસ
અરકાનસાસ યુનિવર્સિટીમાંથી 1998 માં અમેરિકન સંવર્ધક ડી. ક્લાર્ક દ્વારા ગુરુના સીડલેસ દ્રાક્ષ મેળવ્યા હતા. આ વિવિધતા માટે લેખકે પેટન્ટ મેળવ્યું, પરંતુ વિશ્વના અન્ય દેશોમાં વિતરણ માટે તેમનું મગજનું નિર્માણ પૂરતું સફળ મળ્યું નહીં. લેખકની ભલામણો અનુસાર, બૃહસ્પતિ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ફક્ત ખેતી માટે બનાવાયેલ છે. જો કે, 2000 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, બૃહસ્પતિ રશિયા અને યુક્રેન લાવવામાં આવ્યો હતો અને તેના સ્વાદ, અભેદ્યતા અને રોગ અને હિમ સામે પ્રતિકારને કારણે વાઇનગ્રેવર્સમાં થોડી લોકપ્રિયતા મેળવી હતી.
ગુરુ દ્રાક્ષનું ટૂંકું વર્ણન - વિડિઓ
ગ્રેડ વર્ણન
ગુરુ કિસમિસ પ્રારંભિક દ્રાક્ષની જાતો સાથે સંબંધિત છે (વધતી સીઝનની શરૂઆતથી 115-125 દિવસ પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે પાકે છે). પકવવા માટે, દ્રાક્ષને 2400-2600˚С ની કુલ થર્મલ તીવ્રતાની જરૂર હોય છે. છોડ મધ્યમ કદમાં પહોંચે છે. વેલામાં પાકવાની સારી ક્ષમતા છે (પાનખર દ્વારા તેઓ 90-95% દ્વારા પાકે છે).
બૃહસ્પતિ દ્રાક્ષના ફૂલો સ્વ-પરાગાધાન, દ્વિલિંગી છે.
અંકુરની કુલ સંખ્યામાંથી, ફળદાયી લગભગ 75% છે. રિપ્લેસમેન્ટ કળીઓમાંથી, ફળદાયી અંકુરની મોટાભાગે રચના થાય છે. કળીઓ બદલવાની અંકુરની મોટાભાગે ફળદાયી છે. સરળ સપાટી (તરુણાવસ્થા વિના) સાથે પાંદડા ખૂબ મોટા, તેજસ્વી લીલા નથી.
દરેક ફળદાયી શૂટ પર 1-2 ક્લસ્ટરો બને છે, જેમાં ટૂંકા દાંડી અને મધ્યમ કદ (વજન 200-250 ગ્રામ) હોય છે.
સિલિન્ડ્રોકોનિક બ્રશમાં એક છૂટક રચના હોય છે, જે મોટા (4-5 ગ્રામ) અંડાકાર બેરીમાંથી બને છે. લાલ રંગથી કાળા વાદળી સુધી પાકે તે દરમિયાન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો રંગ બદલાય છે. ખૂબ ગરમ હવામાનમાં, માંસ પાકે તે પહેલાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્ટેનિંગ થઈ શકે છે.
એક પાતળી પણ મજબૂત છાલ ખૂબ જ રસદાર માંસલ માંસને સુખદ સ્વાદ અને જાયફળની હળવા સુગંધથી coversાંકી દે છે. જો તમે ઝાડવું પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધુપડતું હોય તો મસ્કત ટોન તેજસ્વી બને છે. વિવિધતાની seedંચી સીડલેસ હોવા છતાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં બીજનાં નાના નરમ રૂડિમેન્ટ્સ મળી શકે છે. સ્વાદની મીઠાશને ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી (100 ગ્રામ દીઠ આશરે 2.1 ગ્રામ) અને એસિડ્સની ખૂબ highંચી સાંદ્રતા (5-7 ગ્રામ / એલ) દ્વારા સમજાવી નથી.
પોલ્ટવા પ્રદેશમાં દ્રાક્ષનો બૃહિત વિકસિત કરવો - વિડિઓ
ગુરુ લક્ષણો
વાઇનગ્રેવર્સમાં ગુરુની લોકપ્રિયતા આ વિવિધ પ્રકારના ફાયદાને કારણે છે:
- ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા (1 બુશથી 5-6 કિગ્રા);
- હિમ પ્રતિકારના વધેલા સૂચકાંકો (-25 ... -27 વિશેસી)
- ફંગલ રોગો અને જીવાતો માટે સારો પ્રતિકાર;
- ઉચ્ચ ભેજ પર ક્રેકીંગ માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રતિકાર;
- બંચને બગાડ અને સ્વાદ ગુમાવ્યા વિના લાંબા સમય સુધી વેલા પર રાખવામાં આવે છે (જ્યારે ઓગસ્ટના પહેલા ભાગમાં પાકે છે, ત્યારે તમે પાકને ઝાડવું પર સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી છોડી શકો છો).
એક ખામી એ છે કે કેટલાક વાઇનગ્રેવર્સ છોડની સરેરાશ heightંચાઇને ધ્યાનમાં લે છે.
ઉતરાણ અને સંભાળના નિયમો
ગુરુ દ્રાક્ષની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લણણી મેળવવા માટે, તમારે વાવેતર અને વાવેતરના નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.
ઉતરાણ
બૃહસ્પતિ ખૂબ મોટી થતી નથી, તેથી વાવેતર કરતી વખતે 1.5 મીટરની નજીકના છોડો અને m મીટરની હરોળના અંતરનું નિરીક્ષણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આ વિવિધતાના વાવેતર માટે, કાપવા સાથે કલમ બનાવવી અને રોપાઓ રોપવાનું યોગ્ય છે. ઠંડા પહેલાં રોપા અથવા કલમી છોડનો સમય આપવા માટે વસંત inતુમાં આ કામગીરી કરવાનું વધુ સારું છે.
બર્લેન્ડિયર એક્સ રીપેરિયા સ્ટોક પર કાપવાને વિભાજિત કરવા જોઈએ. કેટલાક પ્રેમીઓના અનુભવ અનુસાર, એવું જાણવા મળ્યું છે કે ગુરુ સંપૂર્ણપણે જટિલ-સ્થિર વિવિધ રેપ્ચરના સ્ટોક પર મૂળ લઈ રહ્યો છે. આ દ્રાક્ષ ઉપર કલમિત ગુરુ ઉચ્ચ ફળ આપે છે અને રોગો પ્રત્યે ખૂબ પ્રતિરોધક છે.
સફળ રસીકરણ માટે, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કાપીને તૈયાર કરવું જરૂરી છે. તે પાકેલા વેલા અને પાંદડાની વચ્ચેથી પાનખરમાં કાપવામાં આવે છે અને અંકુરની ઉપરનો ભાગ દૂર કરવામાં આવે છે. હેન્ડલ પર 2-3 આંખો રહેવી જોઈએ. શિયાળા માટે, કાપવાને એક ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવા માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, કાપી નાંખ્યું પૂર્વ-મીણ લગાવીને અને કાપવાના બંડલ્સને પ્લાસ્ટિકની થેલીથી લપેટીને. વસંત Inતુમાં, કલમ બનાવતા પહેલા, કાપીને લગભગ એક દિવસ પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે (તમે પાણીમાં વૃદ્ધિ ઉત્તેજક ઉમેરી શકો છો), નીચલા અંતને કાપી નાખેલા આકારના આકારથી અને વિભાજીત સ્ટોકમાં દાખલ કરો. રસીકરણ સ્થળને કપડાથી કડક રીતે બાંધવું જોઈએ અને માટીથી coveredંકાયેલું હોવું જોઈએ.
શટમ્બમાં દ્રાક્ષની રસી - વિડિઓ
વાવેતર માટે રોપાઓ સ્વતંત્ર રીતે ખરીદી અથવા ઉગાડવામાં આવી શકે છે. આ માટે, કાપીને કલમ બનાવવી (4-5 આંખો) કરતા થોડો લાંબો હોવો જોઈએ. કાપીને પાણીના જારમાં અથવા રેતી સાથે ભેજવાળી ભેજવાળી જમીનમાં મૂકવામાં આવે છે. આ ફેબ્રુઆરીના બીજા ભાગમાં કરવામાં આવે છે, જેથી વાવેતરના સમય સુધીમાં (એપ્રિલના અંતમાં - મેની શરૂઆતમાં), રોપામાં પૂરતી વિકસિત રુટ સિસ્ટમ હતી.
દ્રાક્ષના વાવેતર માટેનું સ્થળ તમારે એક સન્ની સ્થળ પસંદ કરવાની જરૂર છે, ઠંડા પવનથી આશ્રય. જો કે, દ્રાક્ષ વાડ અથવા ઝાડની નજીક વાવેતર ન કરવી જોઈએ.
યાદ રાખો - દ્રાક્ષ છૂટક ફળદ્રુપ જમીનને પસંદ કરે છે અને સ્થિર ભેજને ખૂબ જ નબળી રીતે સહન કરે છે.
ખાડો વાવેતર કરતા ઓછામાં ઓછા 2 અઠવાડિયા પહેલા ખોદવામાં આવવો જોઈએ અને પોષક મિશ્રણ (ખાતર અને ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરોવાળી માટી) સાથે લગભગ અડધી depthંડાઈ પર પાક કરવો જોઈએ. રિફ્યુઅલિંગ પછી 80 સે.મી.ની પ્રારંભિક ખાડોની Atંડાઈ પર, તેની depthંડાઈ 40-45 સે.મી.
બરડ કાળજીપૂર્વક ખાડામાં મૂકવામાં આવે છે જેથી બરડ સફેદ મૂળને નુકસાન ન થાય. રુટ સિસ્ટમ પૃથ્વી સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે, જે કોમ્પેક્ટેડ, પુરું પાડવામાં આવે છે અને સ્ટ્રોથી લીલા ઘાસ કરે છે.
વસંત inતુમાં દ્રાક્ષ રોપણી - વિડિઓ
વધવાના મૂળભૂત નિયમો
દ્રાક્ષ રોપ્યા પછી, તમારે તેની રચના વિશે વિચારવાની જરૂર છે. બૃહસ્પતિ ક્વિચ માટેના શ્રેષ્ઠ આકાર વિશેની ભલામણો અસ્પષ્ટ છે: કેટલાક નિષ્ણાતો માને છે કે બે ખભાના દોરી એ ઝાડવુંનું શ્રેષ્ઠ સ્વરૂપ છે, અને અન્ય ચાર-પંખા છે.
બે ખભાવાળા કોર્ડન રચના - વિડિઓ
બે સશસ્ત્ર કોર્ડન બે લાંબી મુખ્ય કોશિકાઓથી બનેલો છે, જે આડી ટ્રેલીસ પર વિરુદ્ધ દિશામાં સ્થિર છે.
ચાહક આકારના ફોર્મ માટે, મુખ્ય શાખાઓ પ્રથમ રચાય છે, ટૂંક સમયમાં જ સારી રીતે વિકસિત બે અંકુરની કાપી નાખે છે, જેના પર પછી બે "સ્લીવ્ઝ" બાકી છે. સ્લીવ્ઝ પર દેખાતી અંકુરની ટ્રેલીઝ પર સમાન વિમાનમાં વિતરણ કરવામાં આવે છે.
ઝાડવાનું પસંદ કરેલું આકાર નિયમિત કાપણી દ્વારા જાળવવામાં આવે છે. તેને ફળની અંકુરની ઉપર 5-8 કળીઓ છોડવાની અને જંતુરહિત અંકુરની તોડી નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઘણીવાર દ્રાક્ષને પાણી આપવું જોઈએ નહીં. તે મોસમ દીઠ પૂરતા પ્રમાણમાં 2-3 વોટરિંગ્સ છે (ખૂબ શુષ્ક હવામાનમાં - વધુ વખત). દ્રાક્ષની સૌથી મોટી પાણીની માંગના સમયગાળા ઉભરતા હોય છે, અંડાશય રેડતાનો સમય અને લણણી પછીનો સમય. જમીનમાં પાણી ભરાવાની મંજૂરી હોવી જોઈએ નહીં.
કેવી રીતે દ્રાક્ષને ખવડાવવી - વિડિઓ
પાકની ગુણવત્તા અને માત્રા માટે ટોપ ડ્રેસિંગ ખૂબ ફાયદાકારક છે. જૈવિક ખાતરો (સડેલા ખાતર, ખાતર) મલ્ચિંગ લેયર (3-4- 3-4 સે.મી.) ના સ્વરૂપમાં ખૂબ જ સરળતાથી લાગુ પડે છે. તે ફક્ત પોષક તત્વોથી છોડને સંતૃપ્ત કરશે, પણ જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખશે. સજીવ ઉપરાંત, તમારે ઉનાળામાં 2-3 વખત ફોસ્ફરસ-પોટાશ ખાતરો સાથે છોડને ખવડાવવાની જરૂર છે જે સિંચાઈના પાણી સાથે મળીને લાગુ પડે છે. ભલામણ કરેલ ડોઝ કરતાં વધુ ન કરો જેથી ફાયદાને બદલે નુકસાન ન થાય.
Frંચા હિમ પ્રતિકાર સાથે, ઠંડા વિસ્તારોમાં જાતો તેને સલામત રમવા માટે અને શિયાળા માટે વેલાને જમીન પર નીચી અને ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીથી coverાંકવા માટે વધુ સારી છે. યોગ્ય સ્ટ્રો, રીડ્સ, ઓઇલક્લોથ અથવા એગ્રોફેબ્રિક (ઓછામાં ઓછા એક સ્તરમાં).
ગુરુને વ્યવહારીક રીતે રોગો સામે રક્ષણની જરૂર નથી, કારણ કે તેમાં માઇલ્ડ્યુ અને andડિયમ દ્વારા હારનો સારો પ્રતિકાર છે. નિવારણ માટે, 1-2 દ્રાક્ષની સારવાર કોલોઇડલ સલ્ફર અથવા અન્ય ફૂગનાશક તૈયારીઓથી કરી શકાય છે.
તમારે ભમરી અને પક્ષીઓથી વધુ ડરવાની જરૂર છે. તમે દરેક બ્રશ પર પહેરવામાં આવતી મેશ બેગ વડે પાકને તેમનાથી સુરક્ષિત કરી શકો છો.
લણણી અને પાક
ગુરુની લણણી સામાન્ય રીતે ઓગસ્ટના પહેલા ભાગમાં લણણી માટે યોગ્ય છે.
દ્રાક્ષની લણણી કરવા માટે, સિક્યુટર્સનો ઉપયોગ કરવાનું ભૂલશો નહીં, બ્રશને તોડવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં.
જો સમગ્ર પાકને તાત્કાલિક એકત્રિત કરવો શક્ય ન હોય અથવા તેને સંગ્રહવા માટે ક્યાંય ન હોય તો - તે વાંધો નથી. તમે ઝાડવું પર કેટલાક ક્લસ્ટરો છોડી શકો છો, તેઓ સપ્ટેમ્બરના છેલ્લા દાયકા સુધી સ્વાદ અને અન્ય ગુણોને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખશે.
મોટેભાગે, બૃહસ્પતિ તાજા ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેમાંથી ફળનો રસ, જસ, જામ, વાઇન અને ઉત્તમ કિસમિસ રસોઇ કરી શકો છો. જો પાક ખૂબ મોટો છે, તો તમે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો છો - બેકમ્સ. તે દ્રાક્ષનો રસ છે અને ખાંડ ઉમેર્યા વિના 50-70% માટે છીનવી લેવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદન વિવિધ આહારનો ભાગ છે, પાચનમાં સુધારો કરવા અને ચયાપચયને સ્થિર કરવા માટે ઉપયોગી છે.
સમીક્ષાઓ
JESTER KISMISH (USA) - સીડલેસ દ્રાક્ષની વિવિધતા, વહેલી પાક. છોડો મધ્યમ કદના હોય છે. 200-250 ગ્રામ વજનવાળા માધ્યમના ગુચ્છો. 4-5 ગ્રામ વજનવાળા મોટા બેરી, જ્યારે સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે લાલથી વાદળી-લાલ રંગનો રંગ હોય છે. પલ્પ માંસલ-રસાળ છે, સારા સ્વાદમાં ત્યાં લbrબ્રુસ્કાનો સ્વાદ હોય છે. ત્વચા પાતળી, ટકાઉ છે. બીજ ન હોય તેવું પ્રમાણ વધારે છે, કેટલીક વાર નાના નાના વલખાઓ જોવા મળે છે. 21% સુધી ખાંડનું સંચય. ઉત્પાદકતા haંચી છે, 200-250 કિગ્રા / હેક્ટર. બેરી ક્રેકીંગ માટે પ્રતિરોધક છે. બૃહસ્પતિ દ્રાક્ષની વિવિધતા ફંગલ રોગો માટે મધ્યમ પ્રતિરોધક છે. હિમ પ્રતિકાર વધ્યો છે, -25-27 lower than કરતા ઓછો નથી. અમારા પ્રદેશમાં, મેં સારી રીતે ઓવરવિન્ટ કર્યું, અમે કલમ બનાવ્યાં નથી, 100% કળીઓ ખીલે છે દરેક શૂટ પર 2-3 ફૂલો. પ્રથમ મોર છે.
ઇવડોકિમોવ વિક્ટર ઇરિના, ક્રિમીઆ//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
ગુરુએ યુક્રેનમાં 2010 માં હસ્તગત કરી હતી. 2012 માં, ઝાડાનો એક ભાગ (પરીક્ષણ માટે) આશ્રય વિના શિયાળો, બે રાત્રિનું તાપમાન -30.31 હતું. રચના માટે પૂરતી કિડની હતી. હાલમાં 60 છોડો વાવ્યા છે. તે દરેક માટે સારું છે, માત્ર બાદબાકી મધ્યમ-tallંચાઇની છે. હું (મોલ્ડોવામાં) રસી આપીશ. તેનો સ્વાદ આશ્ચર્યજનક છે.
સ્ટેપન પેટ્રોવિચ, બેલ્ગોરોડ પ્રદેશ//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
આજે, બૃહસ્પતિ મને સારી રીતે આશ્ચર્ય આપે છે, એક-વર્ષીય રોપ -30 પર શિયાળાના આશ્રય વિના વધુ પડતો વહી ગયો, જોકે તે બરફથી coveredંકાયેલું હતું, ઘણી અન્ય જાતો તેને standભા કરી શકતી નથી. અને આજે જે સૌથી વધુ રસપ્રદ છે તે પાંદડા સાથે સંપૂર્ણપણે ખુલ્લી કળીઓ છે જે અન્ય બધી જાતો ઓછામાં ઓછા એક અઠવાડિયાથી પાછળ રહે છે.
પાવેલ ડોરેન્સકી//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
એક વર્ષનો ગુરુ મેં આશ્રય વિના -24 ડિગ્રી પર શિયાળો પાડ્યો, પછી ભલે તે ગમે તેટલું ઠંડું હોય, દરેક ગોળીબાર પર બે ફુલો. હું નુકસાન વિના -3.5 ડિગ્રીની વસંત હિમથી બચી ગયો, પરંતુ ઉદાહરણ તરીકે, શુક્રમાં, મોટાભાગની કળીઓ સ્થિર છે.
bred_ik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
ગાય્સ, તમને આ ગુરુથી શાંત કરો! મેં તેને ખરીદવા માટે ફાયરિંગ પણ કર્યું અને સીધા અમેરિકામાં ઓર્ડર આપવાનો પ્રયાસ કર્યો, તે વિવિધતાની શુદ્ધતાની ગેરંટી સાથે શું હશે. અને તે બહાર આવ્યું છે કે બીજ વિનાની જાતોની શ્રેણી ઉછેરવામાં આવી હતી અને ગુરુ ગ્રુપ સી ગ્રેડમાં સફળ થયો. ખૂબ જ સ્થિર, નાનું અને સ્વાદ અલગ નથી હોતું. તે અમેરિકામાં બહુ સામાન્ય નથી, પરંતુ યુરોપમાં કોઈએ તેને વેચવાનું કહ્યું નથી. પરંતુ તેણે તેની મંજૂરી આપી નહીં કારણ કે કોઈએ પૂછ્યું નહીં, કારણ કે યુરોપ લાવવામાં આવેલી ડી ક્લાર્ક શ્રેણીમાંથી વધુ યોગ્ય જાતો માટે વેચવાની મંજૂરી મેળવી હતી. ઉદાહરણ તરીકે શુક્ર. અને વધુ સ્થિર, અને સ્વાદિષ્ટ, અને ગુરુથી મોટો. અહીં ક્લાર્ક જાતે જવાબ આપ્યો છે: ઇરિના: તમારો સંદેશ મને મોકલ્યો હતો. હું દ્રાક્ષના બ્રીડિંગમાં કામ કરું છું અને અરકાનસાસ યુનિવર્સિટીના ફળોના સંવર્ધન કાર્યક્રમ માટે 1999 માં ગુરુને બહાર પાડ્યો હતો. કમનસીબે બૃહસ્પતિ યુરોપમાં શિપમેન્ટ માટે ઉપલબ્ધ નથી. આ જાતો યુનિવર્સિટી દ્વારા સુરક્ષિત છે અને તે ફક્ત યુ.એસ.માં પ્રસાર અને વેચાણ માટે જ લાઇસન્સ છે. મને આ મુદ્દાના સમાધાનની ખબર નથી. પરંતુ તમારી રુચિ બદલ આભાર. જ્હોન આર ક્લાર્ક, યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર ડિપાર્ટમેન્ટ. બાગાયતનું 316 અરકાનસાસ ફેયેટવિલે, એઆર 72701 ની પ્લાન્ટ સાયન્સ યુનિવર્સિટી
ઇરિના, સ્ટુટગાર્ટ (જર્મની)//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=3112
બૃહસ્પતિ દ્રાક્ષમાં સુખદ સ્વાદ અને સારી ઉપજ હોય છે. પરંતુ તેનો મુખ્ય ફાયદો ઘણા વાઇનગ્રેઅર્સ અભેદ્યતાને ધ્યાનમાં લે છે. આ વિવિધતાને "આળસુ માટે દ્રાક્ષ" પણ કહેવામાં આવે છે. તેને ફક્ત જટિલ સંભાળની જરૂર હોતી નથી, પણ લગભગ રોગો સામેની સારવારની પણ જરૂર હોતી નથી.