સાઇબેરીયન દ્રાક્ષ હવે વિદેશી નથી: સાઇબિરીયામાં દ્રાક્ષ કેવી રીતે સમાપ્ત થઈ, કઠોર આબોહવામાં ઉગાડવામાં કઈ જાતો યોગ્ય છે?

જે લોકોએ સાઇબેરીયન દ્રાક્ષનો સ્વાદ ચાખ્યો છે તે કહે છે કે તે દક્ષિણથી લાવવામાં આવેલા સ્વાદમાં ગૌણ નથી. સ્થાનિક બેરીનો નોંધપાત્ર ફાયદો એ છે કે તેઓ દક્ષિણના લોકો કરતાં શુદ્ધ છે, કારણ કે તેઓ તેમની રજૂઆતને સાચવવા માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવતા નથી, અને જ્યારે ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે જરૂરી હોય ત્યારે જ રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અલબત્ત, આ સંસ્કૃતિની કૃષિ તકનીકમાં સંપૂર્ણપણે અનન્ય પ્રાદેશિક સુવિધાઓ છે, પરંતુ માળીઓ દ્વારા મેળવેલો અનુભવ કોઈપણ સાઇબેરીયનને દ્રાક્ષ ઉગાડવાની મંજૂરી આપે છે.

કેવી રીતે સાઇબિરીયામાં દ્રાક્ષનો અંત આવ્યો

ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં દ્રાક્ષની ખેતી કરવી સરળ નથી, પરંતુ કાર્ય કરીને અને જરૂરી જ્ havingાન મેળવીને શક્ય છે. છેવટે, શ્વેત સમુદ્ર પરના સોલ્વેત્સ્કી મઠમાં પણ સાધુઓએ તેને ઉછેર્યો.

લાંબી શિયાળો, મજબૂત રીટર્ન ફ્રોસ્ટ્સ, મોસમી અને દૈનિક તાપમાનનું વિશાળ કંપનવિસ્તાર, તીવ્ર પવન સાથે સાઇબિરીયાનું હવામાન દ્રાક્ષ માટે આરામદાયક નથી.

ઠંડી વાતાવરણમાં દ્રાક્ષના પ્રમોશનની શરૂઆત છેલ્લા સદીમાં સ્ટાલિન દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તે સમયે, હિમ-પ્રતિરોધક જાતોના વાવેતર પર સક્રિય સંવર્ધન કાર્ય હતું. અલ્તાઇમાં, વીસમી સદીના પચાસના દાયકામાં, દ્રાક્ષનો બગીચો પણ ગોઠવવામાં આવ્યો હતો, ટ્રાયલ વાઇન બનાવવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ બ્રેઝનેવ સિત્તેરના દાયકામાં અને સંવર્ધનનું કામ બંધ કરી દેવામાં આવ્યું હતું, અને દ્રાક્ષના બગીચા કાપી નાખવામાં આવ્યા હતા.

રોસ્ટિસ્લાવ શારોવ, ફેડર શટિલોવ, મિખાઇલ લેવચેન્કો, વેલેરી નેડિન અને કેટલાક અન્ય જેવા સાઇબેરીયન વિટીકલ્ચરના ફક્ત આવા ઉત્સાહીઓ જ રાષ્ટ્રીય સ્તરે સતત કામમાં વિક્ષેપિત થયા હતા. તેઓએ તેમના પોતાના વિભાગો અને શાળાઓ બનાવી, જ્યાં સાઇબિરીયામાં દ્રાક્ષની સંસ્કૃતિનો અમૂલ્ય વ્યવહારુ અનુભવ સંચિત અને પ્રસારિત થયો.

દ્રાક્ષની વાર્તા ચાલુ રાખે છે

સાઇબેરીયન ઉનાળાની તંગીને લીધે, ફક્ત જાતો ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે:

• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઓછામાં ઓછા પાકવાના સમયગાળા સાથે - પ્રારંભિક પાકેલા, સુપર-પ્રારંભિક, મધ્ય-પ્રારંભિક;
• નીચા તાપમાને ઉચ્ચ પ્રતિકાર સાથે.

આજકાલ, ઉરલ્સની બહાર દ્રાક્ષ ઉગાડવી ઉનાળાના રહેવાસીઓ અને મકાનમાલિકોમાં એકદમ સામાન્ય બની ગઈ છે. સ્થાનિક સંવર્ધનના ટૂંકા પાકા સમયગાળાની જાતો દેખાઈ: ટોમીચ, સાઇબેરીયન ચેરીઓમુષ્કા, શરોવ મસ્કત, ઉખાણું, પિનોચીયો દ્વારા ઉગાડવામાં આવેલા. વિવિધ પ્રકારની અલેશેનકિન, વોસ્ટર્ગ, બીસીએચઝેડ (ડોમ્બકોસ્કાયાની સ્મૃતિમાં), તુકાઇ અને, અલબત્ત, યુએસએમાં ઉગાડવામાં આવતી શિયાળુ-નિર્ભય લીડિયા અને ઇસાબેલા, સાઇબેરીયન વાઇનગ્રેવર્સમાં લોકપ્રિય છે. આ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં, વસંત અને પાનખરમાં અતિરિક્ત ફિલ્મ આશ્રયનો ઉપયોગ કરીને, અને કાર્ડિનલ, આર્કેડિયા, હુસેન જેવી શુદ્ધ દક્ષિણ જાતો.

સાઇબિરીયામાં દ્રાક્ષ વિશે - વિડિઓ

સાઇબિરીયાના દ્રાક્ષ સિવાયનું

મોટાભાગના લોકો માને છે કે વેલો દક્ષિણ, થર્મોફિલિક પ્લાન્ટ છે, પરંતુ તે દૂર પૂર્વમાં (ખાબોરોવ્સ્ક અને પ્રિમોર્સ્કી પ્રદેશોની દક્ષિણમાં) દેખાય છે અને ચીનના ઉત્તરપૂર્વમાં જંગલીમાં અમુર દ્રાક્ષ જેવી બરફયુગની અવશેષો આવે છે. XIX સદીના મધ્યમાં તેની સંસ્કૃતિ સાથે રજૂઆત થઈ.

અમુર દ્રાક્ષ

આ શક્તિશાળી ઝડપથી વિકસતી વેલો, જેનો ટેકો છે, તે 30 મીટર સુધીની heightંચાઈ સુધી વધી શકે છે અને -40 down ની નીચે હિમ સહન કરી શકે છે. કઠોર વાતાવરણવાળા પ્રદેશોમાં આવા ગુણોને લીધે, તે નોંધપાત્ર heightંચાઇવાળા ઇમારતોની નજીક, આર્બોર્સ, કમાનો અને પર્ગોલાઓ પર આશ્રય વિના ઉગાડવામાં આવે છે. તે સરળતાથી કોઈપણ ઉંમરે ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન સહન કરે છે, કાપણી સહન કરે છે અને લીલા કાપવા દ્વારા તેનો પ્રચાર કરે છે. પર્ણસમૂહના તેજસ્વી રંગને કારણે, પાનખરમાં અમુર દ્રાક્ષ ખાસ કરીને સુશોભિત લાગે છે.

પર્ણસમૂહના તેજસ્વી રંગને કારણે, પાનખરમાં અમુર દ્રાક્ષ ખાસ કરીને સુશોભિત લાગે છે

આ વિવિધતાના છૂટક ક્લસ્ટરો સિલિન્ડરનો આકાર ધરાવે છે, કેટલીકવાર શંકુ પર ફેરવાય છે. અમુર દ્રાક્ષના કાળા રસદાર બેરીમાં વાદળી રંગનો વેક્સી કોટિંગ હોય છે. તેઓ ગાense ત્વચાથી coveredંકાયેલ છે, અંદરનું માંસ સામાન્ય દ્રાક્ષના સ્વાદથી લીલુંછમ છે.

જંગલી વિકસિત અમુર દ્રાક્ષ (વિટિસ એમેરેન્સિસ) નો ઉપયોગ કરીને - વિટિસ વિનિફેરા (વાઇન દ્રાક્ષ) ની શિયાળાની સખત સામ્યતા - ઘણાં uncાંકેલા હિમ-પ્રતિરોધક જાતો અને સ્વરૂપો ઉગાડવામાં આવતા હતા. વર્તમાન દ્રાક્ષના અમુર જંગલી પૂર્વજ નાના અને ઘણી વાર તદ્દન એસિડિક ફળ ધરાવતા હતા, ઉછેરતી જાતોમાં ઉત્તમ સ્વાદવાળા નક્કર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હોય છે.

આ દિશામાં સૌથી સફળ તે પ્રખ્યાત બ્રીડર એલેક્ઝાંડર પોટાપેન્કોનું કાર્ય હતું, જેમણે ઓડિન (અમુર્સ્કી પ્રગતિ), મરીનોવ્સ્કી, અમુર્સ્કી વિજય, એમિથિસ્ટોવી, નેરેટિંસ્કી અને અન્ય જેવા પ્રતિરોધક જાતો બનાવ્યા, જે તીવ્ર હિમ અને ફંગલ રોગોથી પ્રતિરોધક છે.

દ્રાક્ષની વિવિધતા એમિથિસ્ટ

આ ટેબલ દ્રાક્ષના શક્તિશાળી છોડો, જેનો પ્રારંભિક પાક ઝડપી સમય હોય છે, ઓગસ્ટના અંતમાં અથવા સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં પાક આપે છે. હિમના નુકસાનના કિસ્સામાં વેલા સંપૂર્ણપણે પુન restoredસ્થાપિત થાય છે, જ્યારે ઉપજ જાળવી રાખે છે. અંકુરની પકવવાની પ્રક્રિયા તેની સમગ્ર લંબાઈ સાથે લગભગ સંપૂર્ણ છે. વિવિધ કાપીને ફેલાવે છે, જે સંપૂર્ણ રીતે મૂળ છે.

ફૂલો બાયસેક્સ્યુઅલ છે, બધી ફુલો સંપૂર્ણ પરાગ રજવાળી હોય છે, તેથી ઝાડવું પરના ભારને રેશન કરવું જરૂરી છે.

એમિથિસ્ટના ક્લસ્ટરો સિલિન્ડરનો આકાર ધરાવે છે અને તેમાં વિસ્તૃત, મીણવાળા ઘેરા જાંબુડિયા બેરીનો સમાવેશ થાય છે, કેટલીકવાર જાંબલી રંગછટા હોય છે. ચોક્કસ કોઈ વટાણા. પાકા ક્લસ્ટરો ઝાડ પર દો taste મહિના સુધી રહી શકે છે, કાં તો સ્વાદ અથવા દેખાવ ગુમાવ્યા વિના. ભમરીને સહેજ નુકસાન થાય છે.

દ્રાક્ષનો સ્વાદ નિર્દોષ મીઠો અને ખાટો છે, સુગંધ ભાગ્યે જ જાણી શકાય તેવો મસ્કcટ છે.

2-2.5 પોઇન્ટના સ્તર પર, એમિથિસ્ટ વિવિધ ફંગલ રોગો સામે પ્રતિરોધક છે, પરંતુ નિષ્ણાતો નિષ્ફળ વિના નિવારક સારવાર હાથ ધરવાની સલાહ આપે છે.

એમિથિસ્ટના ક્લસ્ટરો સિલિન્ડરનો આકાર ધરાવે છે અને તેમાં વિસ્તૃત, મીણવાળા ઘેરા જાંબુડિયા બેરી હોય છે, કેટલીકવાર તે જાંબુડિયા રંગની હોય છે

સાઇબિરીયામાં, આશ્રય વિના દ્રાક્ષ ઉગાડો

સાઇબિરીયામાં નામના દ્રાક્ષ ઉપરાંત, અન્ય ઘણા સ્વરૂપો અને જાતો બિન-આવરણ રૂપે ઉગાડવામાં આવે છે:

1. એમૂરસ્કી -1 એ એફ. શતિલોવ દ્વારા બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ દ્રાક્ષની એક સુપર-પ્રારંભિક વિવિધતા છે, જે સીએટી * 1800-2000 75 પર 75-90 દિવસમાં પાકે છે અને હિમ પ્રતિકાર ધરાવે છે -42 ºС. * કેટ - સક્રિય તાપમાનનો સરવાળો.
2. અમૂર કાળો અલ્ટ્રા-પ્રારંભિક - સમાન બ્રીડરના દ્રાક્ષ, 85-90 દિવસમાં પાક્યા અને -36 up સુધી હિમ માટે પ્રતિરોધક.
3. પ્રારંભિક બશ્કિર - વિવિધ સુપર પ્રારંભિક પાકા (CAT 1800 ºС) એલ. સ્ટર્લૈયાવા (બશ્કીર એનઆઈઆઈઝિએસપીકે), પરાગાધાન જાતોની જરૂર છે, કારણ કે તેના ફૂલો ફક્ત સ્ત્રી છે.
4. ઉખાણું શારોવ - સારી અને સમયસર પાકેલા વેલા સાથેની વિવિધતા. તેના ઘેરા વાદળી મીઠી બેરીના નાના ક્લસ્ટરોમાં સ્ટ્રોબેરીની નાજુક સુગંધ હોય છે. હિમ પ્રતિકાર -32-34 ºС.
5. ઝિલ્ગા વિવિધ પ્રકારના બ્રીડર પી. સુકટનીક છે જે લાટવિયાના ઉભયલિંગી ફૂલોથી છે, શિયાળની સુગંધવાળા વાદળી બેરી, શિયાળા માટે આશ્રય વિના, 120 જી સુધીની નાના ક્લસ્ટરોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં વહેલામાંનો એક (કેટ 2050-2100 ºС) છે.
6. સ્કુઈન 675 (મોસ્કો સસ્ટેનેબલ) - એક અભૂતપૂર્વ ઝડપી વિકસિત જટિલ સંકર કે જે સીએટી 2000 at, દ્વિલિંગી ફૂલો, 70 ગ્રામ સુધીના નાના ક્લસ્ટરો, મહત્તમ 120 ગ્રામ, એમ્બર બેરીમાં અનેનાસ-જાયફળની સુગંધ હોય છે.
7. શારોવ મસ્કત કાળો છે - ઘેરા વાદળી બેરી સાથે ખૂબ જ હિમ-પ્રતિરોધક. તેમનું કદ સરેરાશ છે, સ્વાદ કિસમિસ છે. ભમરીને બેરીને નુકસાન થયું નથી અને સડો થતો નથી.
8. મસ્કત કાટુન્સ્કી રોગો અને હિમપ્રવાહ અને ઉચ્ચ પાક સાથે મળીને એકદમ પ્રતિરોધક છે.
9. ગુલાબી બિન-આવરણ - ઉત્તમ સ્વાદ સાથે દ્રાક્ષ આપતી કોષ્ટક, સંકુલમાં શ્રેષ્ઠ ગુણોમાંથી એક.
10. તાઈગા - ની શોધ 1933 માં પ્રિમર્સ્કી ટેરીટરી (તેનો દક્ષિણ ભાગ) માં થઈ હતી. ઝાડવું શક્તિશાળી, ઝડપી વિકસિત છે, માદા ફૂલો સાથે, 150-300 ગ્રામના ક્લસ્ટરો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સુખદ સ્વાદવાળી વાદળી રંગની શ્યામ ચેરી છે. તેઓ ઉનાળાના અંતમાં અથવા સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં પાકે છે, તેમાં 20% ખાંડ હોય છે. વિવિધ પીગળવું, દુષ્કાળ, 42-44 up સુધી હિમ સહન કરે છે.
11. ચેરીઓમુશ્કા સાઇબેરીયન - શિયાળુ-સખ્તાઇનું દ્રાક્ષ, સાઇબેરીયન દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. તે ઇસાબેલા જેવું જ છે, પરંતુ પક્ષી ચેરીની ગંધ સાથે. ટોળું પાકે પછી તમે તેને લાંબા સમય સુધી વેલામાંથી દૂર કરી શકતા નથી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફક્ત તમારા સ્વાદમાં સુધારો કરે છે.
12. સપ્ટેમ્બરના પહેલા ભાગમાં પ્રીમોરીમાં એકસપ્રેસ એ એક સાર્વત્રિક સુપર-પ્રારંભિક દ્રાક્ષ પકવવાની પ્રક્રિયા છે, જેમાં 300 ગ્રામ વજનવાળા looseીલા પીંછીઓમાં કાળા ખાંડના બેરી 26% સુધી હોય છે. એક્સપ્રેસ, ઝાડવું સાથે ઝાડવું વધારે ભાર કરે છે, તેના બેરી અને વટાણાને પડતા ટાળવા માટે તેમના રેશનિંગ જરૂરી છે.

અમેરિકન મૂળની વિવિધતા

ફોક્સ દ્રાક્ષ - "શિયાળ દ્રાક્ષ" જે જંગલીમાં અમેરિકન ખંડ પર ઉગે છે તેના આધારે દ્રાક્ષની ઘણી જાતો અને તેના સ્વરૂપો ઉગાડવામાં આવતા હતા. તેનું વૈજ્ .ાનિક નામ વિટિસ લ laબ્રુસ્કા (વિટિસ લbrબ્રુસ્કા) ​​છે. લેબ્રસ્કાના બધા વંશજોમાં, એક મોટી અથવા ઓછી હદ સુધી, એક લાક્ષણિકતા સ્વાદ અને સુગંધ છે, જેને આપણે "ઇસાબેલા" કહીએ છીએ. તેમનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણીવાર ટેબલ દ્રાક્ષ કરતાં પણ વધુ સુગર એકઠા કરે છે. તે જ સમયે, વેલા જાતે કાળજી અને જમીનની માંગ કરી રહ્યા નથી, તે ફળદાયી છે, નુકસાનથી સંપૂર્ણ રીતે પુન restoredસ્થાપિત થાય છે, ફંગલ રોગો માટે સંવેદનશીલ અથવા ઓછી સંવેદનશીલ નથી અને -35 to સુધી હિમ માટે પ્રતિરોધક છે.

દ્રાક્ષ આલ્ફા

શરૂઆતમાં વાઇનગ્રોવર્સને આલ્ફા જાતિ તરફ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ભલામણ કરી શકાય છે, જે વિટ્રિસ રિપેરિયા (વિટિસ રિપેરિયા) સાથે લેબ્રોસ્કાના કુદરતી ક્રોસિંગના પરિણામે દેખાય છે. તે ઇસાબેલા પહેલાં પાકે છે, જોકે દેખાવ અને સ્વાદમાં તે તેની સાથે ખૂબ સમાન છે.

આલ્ફા - ઉત્પાદક, અભેદ્ય, ઉત્સાહી, સારી રીતે પાકવા, ફંગલ રોગો સામે પ્રતિરોધક. આ દ્રાક્ષનો પાકવાનો સમય પ્રારંભિક-મધ્યમ હોય છે, અને શિયાળામાં ચાલીસ-ડીગ્રી હિમ પણ વેલાથી ડરતા નથી. મુરોમેટ્સ અથવા ડિલાઇટ જેવી જાતો પહેલાં દો a અઠવાડિયામાં આલ્ફા મોર આવે છે. મધ્યમ કદના ગાense, ગા of, ગોળાકાર કાળા બેરીનો સમાવેશ મીણના સ્તરથી આવરી લેવામાં આવે છે. તેઓ કંઈક ખાટા સ્વાદ લે છે, તેથી તેઓ રસ બનાવવા જાય છે.

આલ્ફા - ઉત્પાદક, અભેદ્ય, ઉત્સાહી, સારી રીતે પાકવા, ફંગલ રોગો સામે પ્રતિરોધક

આ જાતનાં દ્રાક્ષથી વધારે ઉગાડાયેલા મકાનોની આર્બોર્સ અથવા દિવાલો સુંદર લાગે છે. તેઓ બાલ્ટિક સ્ટેટ્સ, બેલારુસ, પ્રિમોરી, નોન-બ્લેક અર્થ, સાઇબિરીયામાં આલ્ફા ઉગાડે છે. તે ઉત્તરીય વીટીકલ્ચરના પ્રદેશોમાં મોટાભાગે ઉગાડતી દ્રાક્ષની જાતોની છે.

દ્રાક્ષ લેન્ડો નોઇર

ફ્રાન્સ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સંવર્ધકો દ્વારા ઉછેરવામાં આવતી એક જાતમાં લેન્ડો નોઇર છે. આ દ્રાક્ષના આનુવંશિક સૂત્રની રચનામાં વિટિસ વિનિફેરા, વિટિસ રુપેસ્ટ્રિસ, વિટિસ બર્લાન્ડિઅરી, વિટિસ એસ્ટિવેલિસ, વિટિસ લbrબ્રુસ્કા, વિટિસ રુપેસ્ટ્રિસ, વિટિસ સિનેરિયા સામેલ હતા.

લેન્ડો નોઇર હિમ-પ્રતિરોધક ઉચ્ચ ઉપજ આપતી દ્રાક્ષ છે, જેનાં બેરી ટૂંકા સમયમાં પાકે છે. વેલા ઉત્સાહી છે, અંકુરની શિયાળામાં સારી રીતે પાકે છે, તેથી દ્રાક્ષ હિમના ત્રીસ ડિગ્રી સારી રીતે ટકી શકે છે. એક નિયમ તરીકે, આંખો ખોલવી તે સમયે થાય છે જ્યારે રીટર્ન ફ્રોસ્ટ્સ પસાર થઈ ચૂક્યું છે. વિવિધતાની આવી સુવિધાઓ તમને સાઇબિરીયામાં લેન્ડો નોઇર ઉગાડવાની મંજૂરી આપે છે.

લેન્ડો નોઇર - ફ્રાન્સ અને યુએસએના સંવર્ધકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી એક જાતો

આ દ્રાક્ષના નાના, છૂટક ક્લસ્ટરોમાં રાઉન્ડ વાદળી બેરી હોય છે. તેમનું કદ સરેરાશ છે. તેઓ સારા સ્વાદ અને સારી ગુણવત્તાવાળી રેડ વાઇન બનાવે છે.

સમરસેટ સિડલિસ

બિનસલાહભર્યા વાવેતર માટે આ સલ્ટેરી એલ્મર સ્વેન્સન પસંદગી દ્રાક્ષની ભલામણ કરી શકાય છે. હિમ સામે તેનો પ્રતિકાર -30-34 ºС ની મર્યાદામાં રાખવામાં આવે છે, અને પાકા સમયગાળો એ પ્રારંભિક સમયનો એક છે.

આ એલમર સ્વેન્સન સિલેક્શન ગોબલ્સ દ્રાક્ષની ખેતી માટે ભલામણ કરી શકાય છે.

સમરસેટ સીડલિસ વેલામાં મધ્યમ જોમ હોય છે. નાના અથવા મધ્યમ કદના ગુચ્છો, જેમાં ગુલાબી રંગના મધ્યમ કદના બેરી હોય છે. તેઓ એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે. સમરસેટ સિડલિસની ઓછી ઉપજ છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ ખૂબ સરસ છે. આ વિવિધ પ્રકારનાં દ્રાક્ષ ખાવાથી તે ગુલાબી થાય છે તેટલું જલદી કરી શકાય છે, સામાન્ય રીતે આ પહેલેથી જ ઓગસ્ટમાં થાય છે, પરંતુ વેલા પર બાકી રહે ત્યારે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાકે ત્યારે પાક આવે છે, તેમની સુગંધ વધુ સ્પષ્ટ રીતે સ્ટ્રોબેરી નોંધો દ્વારા પૂરક બને છે.

સાઇબિરીયામાં પ્રારંભિક દ્રાક્ષ

સાઇબિરીયાનું આબોહવા તમને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખૂબ ટૂંકા પાકા સમયગાળા સાથે દ્રાક્ષ ઉગાડવા માટે પરવાનગી આપે છે, એટલે કે, માત્ર ખૂબ જ વહેલી, વહેલી, પાકા કરતાં વધુ 120 દિવસમાં. મધ્ય-પ્રારંભિક જાતો પણ, જે પાકા સમયગાળાની સાથે 125-130 દિવસની સાઇબેરીયન દ્વારા ભાગ્યે જ ઉગાડવામાં આવે છે.

પ્રારંભિક પાકની ઘણી જાતો ઉપર ઉપર સૂચિબદ્ધ થઈ ચૂકી છે, પરંતુ દરેક ચોક્કસ ક્ષેત્રમાં અને એક ખાસ વિસ્તારમાં પણ, વાઇન ઉત્પાદક નક્કી કરે છે કે શું તે આ વિવિધ પ્રકારના દ્રાક્ષને ચળકાટ વગરના સ્વરૂપમાં કેળવી શકે છે અથવા શિયાળા માટે હિમથી સુરક્ષિત રહેવાની જરૂર છે.

ક્રાસ્નોયાર્સ્કમાં દ્રાક્ષ ઉગાડવી

સાઇબિરીયામાં દ્રાક્ષની વિવિધ જાત

શિયાળા માટે આશ્રય દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરીને, કેટલાક સાઇબેરીયન દ્રાક્ષની વિવિધ જાતો ઉગાડવાનું સંચાલન કરે છે. તે પૈકી, તે પણ કે જે સંવર્ધકો દ્વારા ઉછેર કરવામાં આવ્યા હતા અને વધુ દક્ષિણના પ્રદેશો માટે ભલામણ કરી હતી. પરંતુ વ્યાપક જાતો, જેનો પાક લગભગ સો દિવસની નજીક છે. અમે તમને તેમાંથી કેટલાક વિશે વધુ જણાવીશું - સાઇબેરીયન વાઇન ઉત્પાદકોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય.

સોલોવોવા -55

યુ.કે. સોલોવ્યોવ દ્વારા ઉગાડવામાં આવેલા દ્રાક્ષ હવે બાલ્ટિકથી સાઇબિરીયા સુધીના બગીચાના પ્લોટમાં મળી શકે છે. તે પ્રારંભિકમાંની એક છે, વૃદ્ધત્વ માટે તેમાં 2200 active નું સક્રિય તાપમાનનો સરવાળો હોવો જરૂરી છે. તેમાં ઉભયલિંગી ફૂલો છે, 100 થી 300 ગ્રામ વજનવાળા નાના છૂટક ક્લસ્ટરો આપે છે, જેમાં 2-4 ગ્રામ વજનવાળા રાઉન્ડ બેરીના નારંગી સ્પેક્સવાળા પ્રકાશ હોય છે. સોલોવોવ -58 દ્રાક્ષનો સ્વાદ સુખદ છે, તે જાયફળ અને સ્ટ્રોબેરીને જોડે છે. તે રોગોનો સંપૂર્ણ રીતે પ્રતિકાર કરે છે, પરંતુ તે ફક્ત -32 fr સુધીના હિંડોળા સામે ટકી રહે છે, તેથી સાઇબેરીયન પરિસ્થિતિઓમાં તેને શિયાળા માટે આશ્રય આપવામાં આવે છે.

સોલોવીવ દ્વારા યુક્રેનમાં દ્રાક્ષ ઉગાડવામાં આવ્યો

ઉત્તરની સુંદરતા (ઓલ્ગા)

ટેબલ દ્રાક્ષ ક્રેસા સેવેરાહમાં ઉત્સાહી છોડો છે જે સારી રીતે પાકે છે અને હિમ -25 25 સુધી ટકી રહે છે, પરંતુ સાઇબિરીયામાં તેઓ તેને શિયાળા માટે આવરી લે છે. પરંતુ બેરી પકવવાની અવધિ, જે 110 દિવસ છે, અને કેટ 2200 ºС સંપૂર્ણપણે આ પ્રદેશની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને અનુરૂપ છે. આ વિવિધતાના સરેરાશ ટોળાંનું વજન 250 ગ્રામ, મોટા - 500 ગ્રામ સુધી હોઇ શકે છે ક્લસ્ટર્સ છૂટક, ડાળીઓવાળું છે. પાંચ કે છ ગ્રામ સફેદ બેરીને ફક્ત સૂર્યમાં ગુલાબી રંગનો રંગ મળે છે. તેમને સુખદ સ્વાદવાળી પાતળા ત્વચાની રસદાર પલ્પ હેઠળ. Tasters તેને 8 પોઇન્ટ રેટ કર્યું. ખાંડની સામગ્રી - 16-17%, એસિડ - 5.4 ગ્રામ / એલ. બunન્ચને સફળતાપૂર્વક પરિવહન અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, કેટલાક નવા વર્ષની રજાઓ સુધી. વિવિધતા તોડતા બેરી અને ગ્રે રોટ રોગ માટે પ્રમાણમાં પ્રતિરોધક છે, પરંતુ ઓડિમમ અને માઇલ્ડ્યુ માટે સંવેદનશીલ છે.

ક્રસા સેવેરાહના કોષ્ટક દ્રાક્ષમાં ઉત્સાહી છોડો છે જે સારી રીતે પાકે છે અને હિમ -25 down નીચે ટકી રહે છે.

મુરોમેટ્સ

110 દિવસમાં પાકતા મુરોમેટ્સ ટેબલ વિવિધ ઘણા સાઇબેરીયન માળીઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. તે કિસમિસ માટે તાજી અથવા સૂકા ખાઈ શકાય છે. મુરોમેટ્સનો હિમ પ્રતિકાર, સાઇબિરીયા માટે નીચી (-26 સુધી) this, આ વિવિધતાને વધારવા માટે આવરી લેવાની પદ્ધતિ નક્કી કરે છે. આ દ્રાક્ષની શક્તિશાળી લણણી છોડો સારી રીતે માઇલ્ડ્યુનો પ્રતિકાર કરે છે, પરંતુ ગ્રે રોટ અને ઓડિમમના વિષય છે. શિયાળા માટેના અંકુરની વૃદ્ધિની લગભગ સમગ્ર લંબાઈ પાકે છે.

મુરોમેટ્સ ફૂલો દ્વિલિંગી છે. દ્રાક્ષના ફૂલો દરમિયાન ઠંડક, તેમજ ઝાડવું વધુ પડતું કરવું, છાલ તરફ દોરી જાય છે - મોટી સંખ્યામાં નાના બેરીનો દેખાવ. 0.4 કિલોગ્રામ વજનવાળા મોટા બ્રશમાં શંકુ આકાર અને મધ્યમ ઘનતા હોય છે. ઘેરા જાંબુડિયા રંગના સુંદર મોટા અંડાકાર બેરી મીણના કોટિંગથી waંકાયેલ છે. તેમની પલ્પ ગાense, ચપળ હોય છે. તે 17.8% ખાંડ અને એસિડના 4 જી / એલ કરતા થોડું વધારે એકઠું કરે છે.

લાંબા સમય સુધી વરસાદ સાથે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તિરાડો પડી શકે છે. આ સ્થિતિમાં, પણ ન પકડતા દ્રાક્ષને કા areી નાખવામાં આવે છે અને ઘરેલું તૈયારીઓ (સ્ટ્યૂડ ફળ, સાચવેલા વગેરે) પર મોકલવામાં આવે છે.

110 દિવસમાં પાકતા મુરોમેટ્સ ટેબલ વિવિધ ઘણા સાઇબેરીયન માળીઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે

સુપર રેડ મસ્કત

95-100 દિવસ સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પકવવાની ગતિ દ્વારા, આ વિવિધતા સાઇબિરીયાની પરિસ્થિતિઓ માટે આદર્શ છે, પરંતુ તેનો હિમ પ્રતિકાર માત્ર -23 reaches સુધી પહોંચે છે, તેથી તેઓ શિયાળાની આવરણ દ્વારા જ તેને ઉગાડે છે.

આ વિવિધતાના ક્લસ્ટરોનું સરેરાશ કદ 300-600 ગ્રામ છે. તેઓ સાધારણ ગાense અથવા કંઈક અંશે છૂટક હોય છે. 1.8 સે.મી.ના વ્યાસવાળા ગોળાકાર લાલ બેરી અને જ્યારે પાકેલા લગભગ જાંબુડુ થાય છે ત્યારે 5 ગ્રામ સુધી વજનવાળા. ઝાડવાની ઉંમર સાથે, ક્લસ્ટરો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા થાય છે.

દ્રાક્ષના ચપળ માંસમાં તેજસ્વી જાયફળનો સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે. દ્રાક્ષમાં 18% ખાંડ વધે છે, એસિડ 7 ગ્રામ / એલ સુધી હોય છે. ટેસ્ટરોએ આ જાયફળના તાજા બેરીને 7.7 પોઇન્ટ આપ્યા હતા. ભમરી બેરીને નુકસાન થતું નથી. લણણી પરિવહન સહન કરે છે.

લાલ જાયફળ ગ્રે રોટ માટે પ્રતિરોધક છે, પરંતુ ખોટા (માઇલ્ડ્યુ) અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ (ઓડિમમ) પ્રતિકાર મધ્યમ છે.

95-100 દિવસમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પકવવાની ગતિ દ્વારા, આ વિવિધતા સાઇબિરીયાની પરિસ્થિતિઓ માટે આદર્શ છે

રુઝવેન

રુઝેન નામની સાર્વત્રિક વિવિધતા રશિયન અને હંગેરિયન બ્રીડર્સ વચ્ચેના સહકારથી વિકસિત થઈ હતી અને તેથી આ નામ પ્રાપ્ત થયું. ઝાડવું મધ્યમ અથવા ઉચ્ચ વૃદ્ધિ પાવર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. જો કે તેની અંકુરની પાકે છે અને પાક 115 દિવસમાં પાક્યો છે, રુસ્વેન ફક્ત -27 fr ની નીચે ફ્રostsસ્ટ્સનો સામનો કરી શકે છે, તેથી જ સાઇબિરીયામાં તે એક કવર પ્લાન્ટ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે.

બંચ ખૂબ જ મોટા પ્રમાણમાં રચાય છે, તેનું સરેરાશ વજન 350-550 ગ્રામની હોય છે, પરંતુ મહત્તમ એક કિલોગ્રામ સુધી હોઇ શકે છે. મોટા ગોળાકાર બેરી, વ્યાસ 2 સે.મી.થી વધુ હોય છે, તેનું વજન સરેરાશ 5-6 ગ્રામ છે. પાકેલા રુઝવેન બેરી હળવા લાલ નસો સાથે મેટ પોપડાથી coveredંકાયેલ છે. તેઓનો સ્વાદ સારો છે, અને તેમની કસ્તુરી સુગંધ ageષિ નોંધો દ્વારા પૂરક છે. તેમાં ખાંડની માત્રા 20% છે, અને એસિડ્સ 7-9 ગ્રામ / એલ છે.

રુઝવેન વિવિધ ફૂગના રોગો માટે પ્રતિરોધક છે. ભારે વરસાદ અથવા અતિશય પ્રાણીઓની પાણી પીવાની દરમિયાન, તેના દ્રાક્ષ તિરાડ થવાની સંભાવના છે. તેમને પરિવહન ગમતું નથી. દ્રાક્ષને ખાસ જાળી અથવા જંતુનાશક દવાઓ સાથે ભમરીમાંથી પણ રક્ષણની જરૂર હોય છે.

રશિયન અને હંગેરિયન સંવર્ધકો વચ્ચે સહકારથી સાર્વત્રિક વિવિધતા રુઝવેન વિકસાવવામાં આવી હતી

સાઇબિરીયામાં દ્રાક્ષની મોડી જાતો

સાઇબેરીયન પ્રદેશમાં, સ્થાનિક વાતાવરણની વિચિત્રતાને લીધે લાંબા પાકા સમયગાળાની સાથે દ્રાક્ષની જાતોનું વાવેતર અત્યંત મુશ્કેલ છે. સૌથી અનુકૂળ વર્ષમાં પણ, પાકને સંભવત ri પાકને પકડવાનો સમય નહીં મળે, અને લાકડાને પાકાવવા અને શિયાળા માટે ઝાડવાની સખત તંગી સાથે વાત કરવાની જરૂર નથી. સાઇબેરીયન વિટીકલ્ચરની સંસ્કૃતિમાં તે સામાન્ય નથી.

સાઇબેરીયન વાઇનગ્રોવર્સની સમીક્ષાઓ

શતિલોવ વર્ણસંકર સ્વરૂપો વિશે વધુ. મસ્કત એ એકદમ શvતિલોવ છે. (16-1-23 * સોવિયત મોતી). 1 કિગ્રા સુધી બંચ. બેરી 4-5 જી, લીલો, જાયફળની સુગંધ સાથે. રોગોની નોંધ લેવાતી નથી. પ્રારંભિક પરિપક્વતા હોમલેન્ડ - 2. 800 જી, શંક્વાકાર, મધ્યમ ઘનતા સુધીના બંચ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 4-6 જી, કાળો, ગોળાકાર. પલ્પ માંસલ અને રસદાર છે. જીએફ 2-2-8. (કોડ્રીઆંક * અમુર). પ્રારંભિક પાક (કોડરીયંકા કરતા 10-15 દિવસ પહેલા). 1.5 કિલોગ્રામ સુધી કાપડ, શંકુ આકાર, મધ્યમ ઘનતા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 5-6 જી, ઘેરા જાંબુડિયા, ભિન્ન. માંસ ચપળ, માંસલ-રસાળ, સુમેળભર્યું સ્વાદવાળું છે. ખાંડનું પ્રમાણ 22%, એસિડિટી 6 જી / એલ. આ બધા સ્વરૂપોમાં ખૂબ સમાન છે. પાંદડાઓની સપાટી જાળીદાર-સળગતી, પાનની નીચેની તરુણાવસ્થા છે. ગુલાબી પાંદડાઓનો પીટિઓલ્સ. વાઈન પકવે છે 90%. હિમ પ્રતિકાર - 27-30 ડિગ્રી. ઉચ્ચ રોગ પ્રતિકાર. GF ઉત્સાહી. આ સ્વરૂપો ચેલાઇબિન્સ્ક અને ઓરેનબર્ગ પ્રદેશોમાં ઉગે છે.

Uglovvd//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3050&page=2

અન્ય જાતોની તુલનામાં કોરિન્કા રશિયન માટે પાકવાની તારીખો કેટલી છે?

લાક્ષણિક વર્ષમાં, શરોવ રિડલ કરતાં એક અઠવાડિયા પહેલાં. ગયા વર્ષે (પ્રમાણિક ઠંડી, સીએટી 1900 કરતા ઓછી) - તે જ સમયે. તે તારણ આપે છે કે તફાવત નોંધપાત્ર નથી, સામાન્ય વર્ષોમાં ઉપજ ઓછો છે, અને વૃદ્ધિ સૌથી મજબૂત છે. આ વૃદ્ધિ સૌથી હેરાન કરે છે. ટૂંકમાં, ખૂબ જ સારો સ્ટોક નબળા ગ્રેડમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તે મારો ચુકાદો છે.

ટેટી//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3728&page=3

અમે એલેશેકિન અને કે -342 એક જ સમયે પાક્યા (સામાન્ય વર્ષમાં ઓગસ્ટનો ત્રીજો દાયકા). પરંતુ કે-342 ની ઉપજ એલેશેકિનની તુલનામાં ઘણી ઓછી છે, જો કે તેનો સ્વાદ અને પ્રસ્તુતિ સમાન છે. મારામાં 2 વર્ષ માટે K-342 માં ફ્રૂટ. મેં તેનાથી છૂટકારો મેળવ્યો. તાજેતરના વર્ષોમાં, અલેશેકિન પોતે ધીમે ધીમે કિસમિસમાં ફેરવાઈ ગયો છે (કદાચ છેલ્લા ઠંડા વર્ષોના નબળા પરાગાધાનને કારણે). પરિણામે, બેરી નાનો છે, પરંતુ નરમ રૂડિમેન્ટ્સ સાથે અથવા બીજ વિના બિલકુલ, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મીઠી હોય છે અને પહેલાં પાકે છે. કેમ નહીં કે -342! (આ ફક્ત મારા અંગત અવલોકનો છે).

spuntik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3728&page=11

05/29/16 ના રોજ, સોલારિસ, એલ્મિન્સ્કી, રોંડો અને તમારી એચ.સી.સી. મુકુઝાનીએ પહેલેથી જ ખીલવાનું શરૂ કર્યું હતું (તે સામાન્ય રીતે 05/24 પર શરૂ થયું હતું). હવે, જો તે પહેલેથી જ તમારી પાસેથી અદ્રશ્ય થઈ ગયું હોય, તો હા, તે એક સનસનાટીભર્યું હશે. પરંતુ બીજી બાજુ, શું આ પહેલાં આટલું સારું ફૂલ છે? વરસાદ દરરોજ (અમારી સાથે) દરરોજ રેડતા હોય છે, અને તે ઝરમર ઝરમર વરસાદ પડતો નથી. તેથી, પરાગનયન શું હશે તે હજી પણ મોટો પ્રશ્ન છે. કદાચ કંઇપણ સામાન્ય બનાવવું પડશે નહીં ...

વ્લાદિમીર//forum.vinograd.info/showthread.php?t=13050

સાઇબેરીયન દ્રાક્ષ ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને ગ્રીનહાઉસમાં નહીં, આ હવે કોઈ પરીકથા નથી, પરંતુ વાસ્તવિકતા છે. તેના પ્લોટ માટે દ્રાક્ષની જાતોને યોગ્ય રીતે પસંદ કર્યા પછી, માળી દો fresh મહિના માટે તાજી પેદાશો દૂર કરી શકે છે - Augustગસ્ટના મધ્યથી સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી, અને જો આગામી વર્ષના વસંત સુધી યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તો દ્રાક્ષના બેરી પર તહેવાર.