દ્રાક્ષ: જુદા જુદા પ્રદેશો માટે શ્રેષ્ઠ જાતોની સંક્ષિપ્ત ઝાંખી

પ્રાચીન કાળથી, દ્રાક્ષની ખેતી માણસ દ્વારા કરવામાં આવે છે. ઇતિહાસકારોના મતે, આ બાબતમાં અગ્રેસર પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ હતા, જેમણે ઇ.સ. પૂર્વે છઠ્ઠી સહસ્ત્રાબ્દીમાં સફળતાપૂર્વક સંસ્કૃતિની ખેતી કરી. પાછલા વર્ષોમાં, વિટીકલ્ચર ખૂબ આગળ વધી ગયું છે. આજે, વૈજ્ .ાનિકો લગભગ 20 હજાર દ્રાક્ષની જાતોની ગણતરી કરે છે, જેમાંથી 4 હજારથી વધુનો ઉપયોગ થાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રંગ, પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓ, સ્વાદ અને અન્ય ગુણો સામે પ્રતિકાર એકબીજાથી અલગ છે.

વિવિધ રંગ બેરી સાથે વિવિધતા

દ્રાક્ષનો રંગ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે. તે ગર્ભની ત્વચામાં પેક્ટીન રંગની માત્રા પર આધારિત છે અને લગભગ સફેદથી વાદળી-કાળા સુધીનો હોઈ શકે છે. આ આધારે, બધી જાતોને ત્રણ મુખ્ય જૂથોમાં વહેંચવામાં આવી છે:

• સફેદ
• કાળો
• રેડ્સ.

દ્રાક્ષની વિવિધતામાંની એક લાક્ષણિકતા તેના બેરીનો રંગ છે.

ગોરા

સફેદ દ્રાક્ષની જાતોના બેરીમાં ખરેખર આછો લીલો રંગ હોય છે. તદુપરાંત, રંગની છાયા ફક્ત વિવિધતા પર જ નહીં, પણ વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ પર પણ આધારિત છે. ખાસ કરીને ફળોના સ્ટેનિંગની તીવ્રતા પર સૂર્યપ્રકાશને અસર કરે છે. તેની અસર વધારવા માટે, પાકા સમયગાળા દરમિયાન ઘણા ઉગાડનારા પાંદડાઓના ભાગને દૂર કરે છે. આ પ્રક્રિયા હાથ ધરતી વખતે, કોઈએ યાદ રાખવું જોઈએ કે ખૂબ વહેલા પાતળા થવાથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર સનબર્ન થઈ શકે છે અને ઉપજમાં સંપૂર્ણ અથવા આંશિક નુકસાન થાય છે.

બધી દ્રાક્ષની અડધાથી વધુ જાતોમાં સફેદ બેરી હોય છે. આમાં શામેલ છે:

• અગડાઇ;
• અવગલી;
• બાઝેન
• સફેદ ચમત્કાર;
• હલાહાર્ડ;
• લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી;
• કારાબર્નુ;
• લિયાંગ;
• મોસ્કો સફેદ;
• તાવીજ
• સાઇટ્રિન
• સેબથ.

ફોટો ગેલેરી: લોકપ્રિય સફેદ દ્રાક્ષની જાતો

કાળો

કાળા દ્રાક્ષની જાતો વિશ્વભરના માળીઓમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. તેમાં મોટી સંખ્યામાં એન્ટીoxકિસડન્ટો શામેલ છે જેની અસર માનવ આરોગ્ય પર થાય છે. સફેદ કરતાં કાળા દ્રાક્ષ ઓછા જોવા મળે છે. તેમ છતાં, તે લગભગ કોઈપણ વાઇનયાર્ડમાં જોઇ શકાય છે. નીચેના ગ્રેડ ખાસ કરીને પ્રખ્યાત હતા:

• એકેડેમિશિયન અવિડ્ઝબા (ઝાઝેનીવની યાદમાં);
• એન્થ્રાસાઇટ (ચાર્લી);
• ડિસેમ્બર;
• મજા
• બ્લશ;
• મોલ્ડોવા;
• ઓડેસા સંભારણું;
• પાનખર કાળો.

ફોટો ગેલેરી: કાળા દ્રાક્ષની જાતો

રેડ્સ

સફેદ અને કાળી જાતો કરતા લાલ દ્રાક્ષની જાતો ઓછી જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત, અપૂરતી સૂર્યપ્રકાશ અને અન્ય પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓ સાથે, તેઓ ઘણીવાર ઇચ્છિત રંગની તીવ્રતા પ્રાપ્ત કરતા નથી અને લીલોતરી-ગુલાબી રહે છે.

આપણા દેશમાં ઉગાડવામાં આવતી લાલ જાતોમાં, એક નોંધ કરી શકે છે:

• વિક્ટર
• હેલિઓસ;
• મીઠાઈ
• મુખ્ય;
• અસલ
• શિક્ષકની યાદમાં;
• સર્જનની યાદમાં;
• રૂમ્બા.

ફોટો ગેલેરી: લાલ બેરી સાથે દ્રાક્ષની જાતો

વિવિધ પરિપક્વતા વિવિધતા

બધી દ્રાક્ષની જાતો વહેલા અને મોડામાં વહેંચી શકાય છે. આપણા દેશના વાઇનગ્રેવર્સમાં, વહેલી પાકવાની જાતો ખાસ માંગમાં હોય છે, કારણ કે તે ટૂંકા અને ખૂબ ઉનાળાવાળા જોખમી ખેતીવાડીના વિસ્તારોમાં પણ પાકે છે.

કોષ્ટક: પ્રારંભિક જાતો

કોષ્ટક: સ્વ

આપણા મોટાભાગના દેશમાં, ફક્ત બિનજરૂરી અને શિયાળાની કઠણ દ્રાક્ષ ઉગાડવામાં આવે છે. નવી જાતોનું સંવર્ધન કરતી વખતે, સંવર્ધકોએ આ બે ગુણો ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે, જેનો આભાર રશિયાના ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં પણ વિટીકલ્ચરનું વિતરણ કરવામાં આવે છે.

અભેદ્ય

પ્રારંભિક ઉગાડનારાઓ કાળજી માટે અનડેન્ડિંગ વિવિધ પર ખાસ ધ્યાન આપે છે. સંપૂર્ણપણે આ ગુણવત્તા ધરાવે છે:

• એગેટ ડોન્સકોય. સરળ સ્વાદના ઘેરા વાદળી મધ્યમ કદના બેરી સાથે પ્રારંભિક વિવિધતા. પલ્પમાં 15% કરતા વધુ શર્કરા હોતી નથી. ઉત્પાદકતામાં ઉચ્ચ (બુશથી 50 કિલો સુધી) તફાવત છે. ફંગલ રોગોના તેના ઉચ્ચ પ્રતિકારને લીધે, તેને નિયમિત રાસાયણિક સારવારની જરૂર નથી. શિયાળામાં તાપમાન -26 ° સે ઉપરના વિસ્તારોમાં તે આશ્રય વિના ઉગાડવામાં આવે છે. ગંભીર હિમ લાગવાથી વેલાને નુકસાન થાય તો, તે સરળતાથી પુનર્સ્થાપિત થાય છે;
  

  શિખાઉ ઉત્પાદકો પણ આગાથા ડોન્સકોયનું yieldંચું ઉત્પાદન મેળવી શકશે.

• તૈમૂર. હળવા સ્નાયુબદ્ધ સુગંધવાળા સફેદ-લીલા મીઠી બેરી સાથે ઓછી વિકસતી દ્રાક્ષની વિવિધતા. તેઓ વધતી મોસમની શરૂઆત પછી 100-106 દિવસમાં પાક્યા કરે છે. તૈમૂરને જમીનની વિશેષ ફળદ્રુપતાની જરૂર હોતી નથી. તે રેતાળ અને રેતાળ ઘેટાંવાળી જમીન પર મહાન લાગે છે. મોટાભાગની દ્રાક્ષની જાતો કરતા ફંગલ રોગો સામે પ્રતિકાર વધારે છે. તે હવાના તાપમાનમાં -25 ° સે સુધીનો ઘટાડો સહન કરે છે;
  

  અમારા બગીચામાં તૈમૂર સાર્વત્રિક પ્રિય છે. 5 વર્ષની ઉંમરે અમારી પાસે 3 છોડો છે. રાઇપનિંગ એ બધી જાતોમાં પ્રારંભિક છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આકારમાં ખૂબ જ સુંદર અને કડક માંસ સાથે ખૂબ જ મીઠી છે. ત્યાં કોઈ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ન હતી. એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે બ્રશ નાના છે - 300-400 જી. અમે મસ્કત અનુભવતા નથી.

  galyna //forum.vinograd.info/showthread.php?t=632&page=7

• લિડિયા એક પ્રાચીન વિવિધ highંચી વૃદ્ધિ પાવર અને અસાધારણ મૂળની ક્ષમતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ. ગુલાબી બેરી એકદમ નાના છે. પલ્પ લાક્ષણિકતા સુગંધ સાથે, મ્યુકોસ છે. લીડીઆનો ઉપયોગ દારૂ અને રસ બનાવવા માટે વ્યાપકપણે થતો હતો, પરંતુ તેના આથો દરમિયાન હાનિકારક પદાર્થોના છૂટા થવાની અફવાઓ પછી, તે તેની લોકપ્રિયતા ગુમાવી દે છે. સફળ ફળ આપવા માટે, આ વિવિધતાને લાંબા ગરમ ઉનાળાની જરૂર હોય છે. તેને ફંગલ રોગો, ટોપ ડ્રેસિંગ અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની નિયમિત સારવારની જરૂર નથી. દક્ષિણના પ્રદેશોમાં તેની અભૂતપૂર્વતાને લીધે, લીડિયા ઘણીવાર સુશોભન સંસ્કૃતિ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તે વિવિધ આર્બોર્સ અને કેનોપીઓથી સજ્જ છે.
  

  લીડિયા કોઈપણ કાળજી લીધા વિના ખૂબ જ સારી રીતે કરી શકે છે

શિયાળો હાર્ડી

જોખમી ખેતીવાડીના ક્ષેત્રમાં ઉગાડવામાં દ્રાક્ષ માટે શિયાળુ સખ્તાઇ આવશ્યક છે. નીચેના ગ્રેડ સૌથી નીચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે:

• આલ્ફા. અમેરિકન પસંદગી વિવિધ. તે -40 ° સે સુધી ફ્ર frસ્ટ્સ સામે ટકી રહે છે, જેના કારણે તે આપણા દેશના ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં પણ આશ્રય વિના ઉગાડવામાં આવે છે. જ્યારે જમીનને -12 ° સે સુધી ઠંડુ કરવામાં આવે ત્યારે છોડની મૂળ સધ્ધર રહે છે. આલ્ફા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની pંચી સ્વાદમાં અલગ નથી. તેમના માંસમાં મ્યુકોસ ટેક્સચર અને તેના બદલે ખાટા સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે વાઇન અને જ્યુસ બનાવવા માટે થાય છે. આ ઉપરાંત, આલ્ફા એ સ્વ-ફળદ્રુપ દ્રાક્ષની જાતો માટે એક સરસ પરાગ છે;
• શારોવની કોયડો. એક અનન્ય વિવિધ કે જેનો જન્મ સાઇબેરીયન કલાપ્રેમી સંવર્ધક આર.એફ. શારોવ. તે શિયાળાની hardંચી સખ્તાઇ (-35 ° સે સુધી) અને ઘેરા વાદળી બેરીનો સુમેળભર્યો મીઠો સ્વાદ સંયોજન કરે છે, જે કળીઓ ખોલ્યા પછી 110 દિવસ પછી પકવે છે;
  

  શારોવ રિડલના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નાના (2 ગ્રામ સુધી) વજન ઉત્તમ સ્વાદ દ્વારા સરભર કરવામાં આવે છે
• તૈગા નીલમણિ. વિદ્યાર્થીની પસંદગીનો ગ્રેડ I.V. મિચુરિન નિકોલાઈ ટાઇખોનોવ. તેમાં શિયાળાની અસાધારણ સખ્તાઇ છે: વેલોને હિમ દ્વારા -30 ° સે નીચે નુકસાન થતું નથી. તેજસ્વી લીલા બેરીમાં એકદમ acidંચી એસિડિટી (લગભગ 11%) સાથે શર્કરા (20% સુધી) મોટી માત્રા હોય છે, જેના કારણે તેમની પાસે તેજસ્વી તાજગીનો સ્વાદ છે. તાઈગા નીલમણિના ફાયદા અને ફૂગના રોગો માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર.

વિડિઓ: તાઈગા દ્રાક્ષ

જટિલ પ્રતિરોધક

ઘણી આધુનિક જાતોમાં શરદી અને મોટાભાગના ફંગલ અને બેક્ટેરિયલ રોગો સામે જટિલ પ્રતિકાર હોય છે. આમાં શામેલ છે:

• સફેદ ચમત્કાર;
• મુરોમેટ્સ;
• આનંદ
• માર્ક્વેટ;
• લિયાંગ;
• કોડરીઆન્કા;
• ઉત્તરની સુંદરતા;
• કેશા.

આનંદ

આનંદ રશિયા અને ભૂતપૂર્વ સોવિયત સંઘના દેશોમાં દ્રાક્ષની સૌથી લોકપ્રિય જાતોમાંની એક છે. તે -25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ફ્રostsસ્ટ્સને સહન કરે છે અને ભાગ્યે જ ફંગલ રોગોથી પીડાય છે. વાઇનગ્રોઅર્સ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વાદિષ્ટ સુમેળ સ્વાદ માટે ઉદાસીન નથી, જેમાં 19-26% શર્કરા અને 7-9% ટાઇટ્રેટેબલ એસિડ હોય છે.

આનંદ ઉંચી જાતોનો સંદર્ભ આપે છે. તેના વેલોને વાર્ષિક રચનાત્મક કાપણીની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે જ્યારે તે ઝાડવું પર કરવામાં આવે છે ત્યારે 40 થી વધુ આંખો છોડી શકતા નથી.

દ્રાક્ષની ખુશી હિંમત સહન કરે છે અને રોગનો પ્રતિકાર કરે છે

આ જાતનાં હળવા લીલા, લગભગ સફેદ બેરીનું વજન લગભગ 5-6 ગ્રામ છે અને તે અંડાકાર-ગોળાકાર આકાર ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે તાજા વપરાશ માટે થાય છે. ક્લસ્ટરો looseીલા છે, વજન 500 થી 900 ગ્રામ છે.

આનંદનો ફળ ઉભરતા ક્ષણથી 100-110 દિવસમાં પાક્યો છે. વાવેતરના એક હેક્ટરમાંથી, તમે 120 ટકા જેટલા દ્રાક્ષ એકત્રિત કરી શકો છો, પરિવહન અને સંગ્રહ દરમિયાન તેમના ગુણોને સારી રીતે સાચવી શકો છો.

હું ક્યારેય ઉત્સાહ છોડીશ નહીં. અમને ખબર નથી કે તે ઓડિયમથી બીમાર છે. વિશ્વસનીય. તમે તેને ઉતારો નહીં ત્યાં સુધી તે અટકી જાય છે અને પાનખરમાં કોઈપણ સમયે તે ખૂબ સરસ છે તમે હિમ સુધી તેનો આનંદ લઈ શકો છો.

ટાટ્યાના ફિલિપિન્કો

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=88

વિડિઓ: આનંદ દ્રાક્ષ

કેશા

કેશા તાપમાનમાં -23 ° સે સુધીનો ઘટાડો સહન કરે છે અને તેને ફંગલ રોગોની તીવ્ર પ્રતિરક્ષા હોય છે. તેની લાક્ષણિકતાઓમાં શામેલ છે:

• મોટા બેરીનો આછો લીલો રંગ;
• મીઠી માંસલ માંસ;
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રારંભિક પાકે છે;
• ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા;
• ઝડપી ફળ આપવું;
• વટાણાના ફળની વૃત્તિનો અભાવ.

કેશ વાવેતરના 2 વર્ષ બાદ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે

હું 13 વર્ષથી કેશ વિકસી રહ્યો છું. સમગ્ર પરિવારની પ્રિય વિવિધતા. ખૂબ જ unpretentious અને સ્થિર. વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને કોઈ ફીડિંગ નહીં. બુશ દીઠ સામાન્ય લણણી 25-30 કિગ્રા છે. દરેક બ્રશમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બંને રાઉન્ડ અને સહેજ વિસ્તરેલ હોય છે. સ્ટેપ્સન્સમાં અંડાશયનો દેખાવ તેના માટે સામાન્ય ઘટના છે અને સામાન્ય ભાર સૂચવે છે. હવે, જો ત્યાં કોઈ અંડાશય ન હોય તો - સ્પષ્ટ ઓવરલોડ. નજીકના તાવીજ માટેનો એક સરસ પરાગ. જ્યારે ઓવરરાઇપ થાય છે અને સૂર્યમાં તળેલા બેરી પર પ્રકાશ જાયફળ દેખાય છે.

બીએસર્જેજ

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=59&t=1714&start=40

કોડરીઆન્કા

કાળા દ્રાક્ષનો સંદર્ભ ટેબલ વિવિધ. તેનો વ્યાપક ઉપયોગ industrialદ્યોગિક વિકટીકલ્ચર અને ખાનગી ક્ષેત્રમાં બંનેમાં થાય છે. તેમાં બેરીનો મૂળ વિસ્તરેલ, સહેજ વળાંકવાળા આકારની સુવિધા છે જેનો સરળ પરંતુ નિર્દોષ સ્વાદ છે. તેઓ ઉભરતા ક્ષણથી 110-115 દિવસમાં પાકે છે.

કોડ્રિયનકા સંદર્ભ દ્રાક્ષની વિવિધતા માનવામાં આવે છે

કોદ્રિયાન્કા, અન્ય ઘણી દ્રાક્ષની જાતો કરતા સારી, રીટર્ન ફ્રોસ્ટ અને ઉનાળાના દુકાળને સહન કરે છે. આ ઉપરાંત, તે ભાગ્યે જ માઇલ્ડ્યુ અને idડિયમથી પીડાય છે, અને ભમરીમાં પણ રસ લેતી નથી. જ્યારે શિયાળામાં તાપમાન -23 ° સેથી નીચેના વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે કોડ્રીઆન્કાને આવરી લેવું આવશ્યક છે.

અનુભવી વાઇનગ્રેવર્સના જણાવ્યા મુજબ કોડ્રીઆન્કાનો મુખ્ય ગેરલાભ વટાણાની વૃત્તિ છે. ગિબ્રેરેલિન અથવા એસિટિલસાલિસિલિક એસિડ જેવા વૃદ્ધિ ઉત્તેજકોની સારવાર દ્વારા આને ટાળી શકાય છે.

આ વર્ષે હું કોડ્રીઆંકાથી ખુશ થયો. સાચું, પરા વિસ્તારો માટે આ વિવિધતા એકદમ જટિલ છે, પૂરતી સીએટી નથી. પરંતુ આ વિવિધતાનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે. બેરી મોટો છે. ગ્રેડ ટેબલ છે. બેરી એક કડક, મીઠી, એક પથ્થરવાળી હોય છે.

રોમન ઇવાનોવિચ

//vinforum.ru/index.php?topic=160.0

વિડિઓ: કોડ્રાયંકા વિવિધ વર્ણન

સૌથી સ્વાદિષ્ટ દ્રાક્ષની જાતો

દ્રાક્ષની વિવિધ જાતોના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વાદની ચકાસણી રેટિંગ્સ સેટ કરનારા નિષ્ણાતો દ્વારા કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ એવી જાતો છે કે જેઓ શક્ય 10 માંથી 8.5 પોઇન્ટ મેળવ્યા. ઉદાહરણ તરીકે:

• રોશેફર્ટ (9.7);
• વિદ્યાશાસ્ત્રી એવિડ્ઝબા (9.2);
• નેગ્રુલની યાદમાં (9.2);
• ટાવરિયા (9.1);
• ગોર્મેટ ક્રેનોવા (9.1);
• વેલેન્ટાઇન (9.1);
• એની (9).

જાયફળ

સતત highંચા સ્વાદિષ્ટ સ્કોરને જાયફળના સ્વાદ સાથે દ્રાક્ષ મળે છે. તે નીચેની જાતોમાં સૌથી વધુ ઉચ્ચારવામાં આવે છે:

• હેમબર્ગર મસ્કત. જૂની મધ્યમ અંતમાં દ્રાક્ષ વિવિધ. તેના જાંબુડિયા-વાદળી બેરી મસ્કતટના મજબૂત સ્વાદ સાથે ખૂબ સ્વાદ ધરાવે છે. રશિયામાં, કવર પાક તરીકે ઉગાડવામાં. આ ઉપરાંત, તે જીવાતોથી ખૂબ પ્રભાવિત છે;
  

  મસ્કત હેમ્બર્ગ - ક્લાસિક મસ્કત દ્રાક્ષની વિવિધતા

• મોસ્કોનું મસ્કત. કૃષિ એકેડેમીના સંવર્ધનની ખૂબ શરૂઆતની પસંદગી કે.એ. ટિમિર્યાઝેવ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જાયફળ સ્વાદ સાથે હળવા લીલા હોય છે. ઘણીવાર ફંગલ રોગો અને સ્પાઈડર જીવાતથી પ્રભાવિત;
  

  મસ્કત મોસ્કો ક્લસ્ટરોનું સરેરાશ વજન 450 ગ્રામ છે

• રોશેફર્ટ. આધુનિક પ્રારંભિક ગ્રેડ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા (8 જી સુધી), લાલ-ગ્રે રંગના હોય છે. પલ્પ રસદાર છે, જાયફળની મજબૂત સુગંધ સાથે. રોગ અને પેટા-શૂન્ય તાપમાનમાં વિવિધતાનો પ્રતિકાર સરેરાશ છે;
  

  રોશેફર્ટ બેરી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ખૂબ સુંદર પણ છે

• અનયુતા. પ્રારંભિક પાકવાનો નવીનતમ ગ્રેડ. ફંગલ રોગો સામે પ્રતિકાર - 3.5 પોઇન્ટ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જાયફળના ઉચ્ચારણ સ્વાદ સાથે ગુલાબી રંગની જગ્યાએ મોટા હોય છે. સરેરાશ ઉત્પાદન પ્રતિ હેક્ટર 188 ટકા છે.
  

  મૂડી અન્યુતા, પરંતુ સુંદર ક્લસ્ટરો, મોટા બેરી, રંગ, સ્વાદ તેના તમામ ભૂલોને ઓવરલેપ કરે છે. અદ્દભુત જાયફળ!

  એલેક્ઝાંડર કોવ્ચનોવ

  //vinforum.ru/index.php?topic=292.0

મોટું

સ્વાદિષ્ટ આકારણી માત્ર સ્વાદ દ્વારા જ નહીં, પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના કદ દ્વારા પણ અસર પામે છે. મોટા અને સુંદર ફળો વિવિધતાને વધારાના 2 પોઇન્ટ લાવવામાં સક્ષમ છે.

કોષ્ટક: સૌથી મોટા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે દ્રાક્ષ

ફોટો ગેલેરી: સૌથી મોટા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે દ્રાક્ષ

સીડલેસ

દ્રાક્ષના પ્રેમીઓમાં, બીજ વિનાની જાતો ખાસ કરીને પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તેમનાં રસ ઝરતાં ફળોની તાજી ખાવામાં આવે છે અને કિસમિસ બનાવવા માટે વપરાય છે.

આજની તારીખમાં, સેંકડો સીડ વિનાની દ્રાક્ષ જાતો ઉગાડવામાં આવી છે. ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆરના દેશોમાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય હતા:

• કોરીન્કા રશિયન છે. ખૂબ જ પ્રારંભિક પાકવાના સમયગાળા સાથે હિમ પ્રતિરોધક ઉત્સાહપૂર્ણ વિવિધતા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નાના, સોનેરી લીલો, ખૂબ જ મીઠી હોય છે. માઇલ્ડ્યુ અને ગ્રે રોટ સામે પ્રતિકાર highંચી છે, ઓડિયમથી - મધ્યમ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાતળા ત્વચા ઘણીવાર ભમરી દ્વારા નુકસાન થાય છે;
  

  રશિયન કોરીન્કા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વજન 2 જી કરતાં વધી નથી
• મૂળાના કિસમિસ. ગુલાબી બેરી સાથે મધ્યમ પ્રારંભિક વિવિધતા. પલ્પ રસદાર, સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જાયફળની સહેલી સુગંધ સાથે. જાડા છાલ તમને જાન્યુઆરીના મધ્યભાગ સુધી લાંબા અંતરથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને પરિવહન કરવાની મંજૂરી આપે છે. ફંગલ રોગોનો પ્રતિકાર સરેરાશ કરતા વધારે છે, હિમ પ્રતિકાર નબળો છે. જમીનમાં વધુ પડતા ભેજ સાથે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે બગડે છે. પાકને ફરજિયાત સામાન્ય બનાવવાની જરૂર છે;
• સદી (સેન્ટિએલ સિડલિસ). અમેરિકન સંવર્ધનની પ્રારંભિક વિવિધતા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હળવા લીલા, કદમાં મધ્યમ (લગભગ 3 ગ્રામ વજન) હોય છે. માંસ નાજુક મસ્કેલલ સુગંધ સાથે, કડક છે. જ્યારે ઓવરરાઇપ થાય છે, ત્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્ષીણ થઈ જવું. આ ઉપરાંત, તેઓ ઝડપથી રંગ ગુમાવે છે અને એક ભુરો રંગ મેળવે છે. ભાગ્યે જ ફંગલ રોગોથી પ્રભાવિત. સરેરાશ હિમ પ્રતિકાર (-23 ° સે સુધી);
  

  ફુલો ખૂબ સારી રીતે વિકસ્યું છે, ગઈકાલે કાપી. એક બ્રશ 460 ગ્રામ છે, બીજો 280 ગ્રામ છે. કિશ્મિશ 100% છે, ત્યાં પણ વલણ નથી. આખા કુટુંબને ખરેખર તે ગમ્યું, ત્યાં એક હળવા મસ્કિટિક હતો. બધી બાબતોમાં, હું તેમને રેડિયન્ટ કરતા વધુ ગમતો હતો.

  સેર્જે .1977

  //lozavrn.ru/index.php/topic,352.75.html

• ડોમ્બકોવસ્કાની યાદમાં. રોગો અને જીવાતો માટે પ્રતિરોધક વિવિધતા, ઓરેનબર્ગ બ્રીડર એફ.આઇ. શતાલોવ. તેમાં શિયાળાની hardંચી સખ્તાઇ (-28 ° સે સુધી) ની સુવિધા છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘાટા વાદળી હોય છે, લગભગ કાળા રંગના. પલ્પ રસદાર, નિર્દોષ સ્વાદ છે. ગરમી અને સૂર્યપ્રકાશના અભાવ સાથે, તે એસિડિક હોઈ શકે છે. વધતી મોસમની શરૂઆતથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાકે ત્યાં સુધી, 115 દિવસથી વધુ પસાર થતો નથી.
  

  પેમૈટી ડombમ્બકોસ્કાયા વિવિધતાની સરેરાશ ઉપજ પ્રતિ હેક્ટર આશરે 85 ટકા જેટલી છે

વાઇનમેકિંગ માટે વિવિધતા

વાઇનના ઉત્પાદન માટે, તકનીકી દ્રાક્ષની જાતોનો ઉપયોગ થાય છે. તેમનાં રસ ઝરતાં ફળોની કદ અને સુશોભન દેખાવમાં મોટા નથી, પરંતુ તેમાં સુગંધિત રસનો મોટો જથ્થો છે.

તકનીકી દ્રાક્ષની જાતોના બેરીનું વજન ભાગ્યે જ 1.5 ગ્રામ કરતા વધી જાય છે

કોષ્ટક: સૌથી પ્રખ્યાત તકનીકી દ્રાક્ષની જાતો

વિવિધ પ્રદેશો માટે દ્રાક્ષ

દ્રાક્ષની વિવિધતાની પસંદગી કરતી વખતે, કોઈ ખાસ પ્રદેશની આબોહવા માટે તેની અનુકૂલનક્ષમતા પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

ક્રસ્નોદર ટેરીટરી અને ક્રિમીઆ

રશિયાના દક્ષિણની કુદરતી પરિસ્થિતિઓ, ખાસ કરીને ક્રિમીઆ અને ક્રાસ્નોદર પ્રાંત, દ્રાક્ષ ઉગાડવા માટે આદર્શ છે. આ ગરમી-પ્રેમાળ સંસ્કૃતિની લગભગ તમામ જાતો અહીં સારી રીતે ઉગી અને ફળ આપે છે. સ્થાનિક રહેવાસીઓમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટ અને મોટા ફળોવાળી ફળદાયી જાતો છે.

• મુખ્ય;
• હેમબર્ગર મસ્કત;
• મોલ્ડોવા;
• સેબથ;
• મૂળો કિસમિસ;
• બિરુઇન્ઝા;
• સર્જનની યાદમાં;
• અનયુતા.

ક્રિમીનોન દ્વીપકલ્પ અને ક્રાસ્નોદર પ્રદેશમાં ઘણી વાઇનરીઓ છે, તેથી તકનીકી દ્રાક્ષની જાતો વધુ માંગમાં છે.

• જાયફળ ગુલાબી;
• કેબર્નેટ સોવિગનન;
• અલિગોટ;
• ચાર્ડોનયે;
• ટ્રેનર ગુલાબી

દ્રાક્ષ ઉગાડવા માટે ક્રિમીઆ એક ઉત્તમ સ્થળ છે

ડોનબેસ

ડોનબાસની લાંબી ગરમ ઉનાળો ઘણા દ્રાક્ષની જાતો પરિપક્વ થવા દે છે. પરંતુ તેઓ થોડો બરફ સાથે એકદમ ઠંડા શિયાળા દરમિયાન પીડાય છે. આ પ્રદેશમાં વેલો ઉગાડનારા પ્રમાણમાં હિમ પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરે છે. આમાં શામેલ છે:

• એગેટ ડોન્સકોય;
• કોડરીઆન્કા;
• લિયાંગ;
• પુખ્લિકોવસ્કી;
• લૌરા
• તાવીજ
• હલાહાર્ડ;
• લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી.

મધ્ય વોલ્ગા ક્ષેત્ર, જેમાં સમારા ક્ષેત્ર અને તાતારસ્તાનનો સમાવેશ થાય છે

તાજેતરના વર્ષોમાં, મધ્ય વોલ્ગાના રહેવાસીઓના ઘરેલુ પ્લોટમાં દ્રાક્ષ વધુને વધુ જોવા મળે છે. આ ક્ષેત્રમાં વીટીકલ્ચરના વિકાસમાં મોટો ફાળો સમરા પ્રાદેશિક પ્રાયોગિક ફળ અને બેરી સ્ટેશનના નિષ્ણાતો દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો, જેમણે સ્થાનિક આબોહવાને અનુરૂપ ઘણી નવી જાતો બનાવી. તેમાંના છે:

• કુયબિશેવનો પ્રથમ પુત્ર;
• કુબિશેવ્સ્કી પ્રારંભિક;
• વોલ્ગા ક્ષેત્રની સુંદરતા;
• ક્રેન;
• મસ્કત કુબિશેવસ્કી.

સમરા પ્રદેશ અને તાતારસ્તાનમાં, અભેદ્ય અથવા જટિલ-પ્રતિરોધક જાતો પણ સારી લાગે છે:

• કેશા
• નિશ્ચિત સ્થિર;
• એગેટ ડોન્સકોય;
• કોડરીઆન્કા;
• લિડિયા

રશિયા અને મોસ્કો પ્રદેશની મધ્ય પટ્ટી

મધ્ય રશિયા અને મોસ્કો પ્રદેશમાં, દ્રાક્ષ ઘણીવાર હીમ શિયાળોથી પીડાય છે અને પૂરતા ઉનાળો નહીં. રીટર્ન ફ્રોસ્ટ્સ, જે ઘણીવાર સંસ્કૃતિના ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન થાય છે, તે પણ તેના માટે નુકસાનકારક છે.

ખાતરીપૂર્વક લણણી મેળવવા માટે, મધ્યમ વર્ગ અને મોસ્કો પ્રદેશના વેલો-ઉત્પાદકો માત્ર પ્રારંભિક હિમ-પ્રતિરોધક જાતો ઉગાડે છે. તેમાંના છે:

• અલેશેનકીન ભેટ;
• કોરીન્કા રશિયન;
• આનંદ
• લિયાંગ;
• ઉત્તરની સુંદરતા;
• ક્રિસ્ટલ;
• ડોમ્બકોવસ્કાયાની સ્મૃતિમાં;
• મોસ્કોનું મસ્કત.

વિડિઓ: મોસ્કો પ્રદેશના ફાર્મમાં દ્રાક્ષની લણણી

રશિયન ફેડરેશન અને બેલારુસનો ઉત્તર-પશ્ચિમ

રશિયન ફેડરેશનના ઉત્તર-પશ્ચિમ અને બેલારુસના પ્રજાસત્તાક, ઘણા વરસાદ અને સની દિવસોની અછત સાથે ટૂંકા, ઠંડા ઉનાળા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. દરેક દ્રાક્ષની જાતો આવી પરિસ્થિતિઓમાં પાક અને પૂરતી ખાંડ એકઠી કરી શકતી નથી. આ ઉપરાંત, ભીના હવામાનથી વિવિધ ફંગલ રોગોનું જોખમ વધે છે.

આવી મુશ્કેલ વાતાવરણમાં, મોટાભાગના વાઇન ઉત્પાદકો રોગ અને નિમ્ન તાપમાન પ્રત્યે પ્રતિરોધક આધુનિક જાતો પસંદ કરે છે.

• મુરોમેટ્સ;
• અલેશેનકીન ભેટ;
• ડોમ્બકોવસ્કાયાની સ્મૃતિમાં;
• વિક્ટર
• હલાહાર્ડ;
• સફેદ ચમત્કાર;
• આનંદ

હું વર્ષ 2010 થી લેનિનગ્રાડ પ્રદેશ (પ્રિયોઝર્સ્કી જીલ્લો) ની ઉત્તરે દ્રાક્ષની ખેતી કરું છું. પ્રથમ 2 વર્ષમાં દ્રાક્ષને આશરો આપવાની ભૂલો હતી, પરંતુ વેલા મરી ન શક્યા અને હવે પાક ઉત્પન્ન કરી રહ્યા છે. 4 છોડો (3 જાતો) અંડાકાર આનંદ, લૌરા અને મેમરી ડોમ્બકોસ્કાયાથી પ્રારંભ કર્યો. 2 વર્ષ પછી, ખાતરી કરો કે દ્રાક્ષ આપણા પ્રદેશમાં ફળ આપે છે, તેણે પ્લેટોવ્સ્કી, એલેશેનકિન, રોડિના, ક્રિસ્ટલ, ઇલ્યા મુરોમેટ્સ, અર્લી માલિન્જર જાતો મેળવી. અંડાકાર આનંદ અને ડોમ્બકોવ્સ્કાની મેમરીની 2 છોડો ફળવા લાગ્યા.

સ્વેત્લાના બેડરીના

//vinforum.ru/index.php?topic=340.0

સાઇબિરીયામાં

સાઇબિરીયામાં, દ્રાક્ષ માટેનું મુખ્ય જોખમ પરિબળ શિયાળોનું અત્યંત તાપમાન છે. પરંતુ સંવર્ધકોએ એવી જાતો બનાવી છે કે જેઓ આવી મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓમાં પણ ફળ ઉગાડે છે અને ફળ આપે છે. તેમાંના છે:

• શારોવની કોયડો;
• તાઈગા નીલમ;
• તુકે;
• આલ્ફા
• ચેરીયોમિષ્કા સાઇબેરીયન,
• ડોમ્બકોવસ્કાની યાદમાં.

સાઇબિરીયામાં પણ સૌથી ઠંડા પ્રતિરોધક જાતોમાં ફરજિયાત આશ્રયની જરૂર હોય છે.

વિડિઓ: સાઇબિરીયામાં વાઇનયાર્ડ

સંવર્ધકોના અથાક કાર્યને આભારી, વાઇનગ્રોઅર્સ પાસે તેમની પસંદીદા સંસ્કૃતિની જાતોની વિશાળ પસંદગી છે. તેમાંથી દરેક તેમની સાઇટ માટે દ્રાક્ષ પસંદ કરી શકે છે, જે તેની તમામ આવશ્યકતાઓને પૂર્ણપણે પૂર્ણ કરે છે.