હોટ ડીશને કોઈપણ રજાના મેનૂનો મુખ્ય ઘટક માનવામાં આવે છે. છેવટે, યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલી મુખ્ય સ્થિતિ સમગ્ર તહેવારનો મૂડ બનાવે છે. સારી પસંદગી એ આ પાંચ વાનગીઓમાંની એક છે.
બટાકાની ચિકન
તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, પરંતુ બટાટાને તળવાની અસાધારણ રીતને કારણે અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તેનું નામ પડ્યું. સરળ ઘટક હોવા છતાં, આવા ચિકન ઉત્સવની કોષ્ટકની સારી સજાવટ બનશે.
ઘટકો
- ચિકન સ્તન - 2 પીસી .;
- બટાટા - 6 પીસી .;
- ચિકન ઇંડા - 1 પીસી .;
- ઘઉંનો લોટ - 2 ચમચી. એલ ;;
- હાર્ડ ચીઝ - 100 જીઆર;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ.
રસોઈ:
- એક બરછટ છીણી પર સખત ચીઝ છીણી અને સમારેલી herષધિઓ સાથે ભળી દો.
- મરઘાં માંસ ધોવા, ફિલ્મો દૂર કરો અને નાના કાપી નાંખ્યું કાપી નાખો. મીઠું નાંખો અને સ્વાદ પ્રમાણે મરી ઉમેરો.
- એક પેનમાં ચિકનને થોડી માત્રામાં તેલ સાથે ફ્રાય કરો.
- બટાકાની છાલ કા themો, તેને છીણી નાખો અને કાગળના ટુવાલ સાથે વધુ પડતા ભેજને દૂર કરો.
- તેમાં મીઠું, લોટ અને ઇંડા ઉમેરો. સરળ સુધી સારી રીતે જગાડવો.
- ક્લીન પાન ગરમ કરો. વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો જેથી વાનગીઓનો તળિયા સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે. બટાકાની સમૂહનું વિતરણ કરો અને કેક જેવું જ કંઈક બનાવે છે, ધીમેધીમે તેને તળિયે દબાવો.
- એક બાજુ 3-4-. મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી ફેરવો અને રાંધેલા ચિકનને અડધા સ્તર પર મૂકો.
- પનીરના મિશ્રણથી છંટકાવ કરો, ચીઝ ઓગળવા લાગે ત્યાં સુધી, અન્ય 3 મિનિટ સુધી સણસણવું ચાલુ રાખો.
- બટાટાના નિ halfશુલ્ક અડધા સાથે ચિકનને Coverાંકી દો અને ટેન્ડર સુધી ફ્રાય કરો.
સરળ શાકભાજી ચિકન સ્તન કેસેરોલ
રસોઈની પદ્ધતિ પ્રખ્યાત રાતાટૌઇલ જેવી જ છે. જો કે, આ વિકલ્પ ઘરે કરવું વધુ સરળ છે, પરંતુ તે તહેવારના સહભાગીઓ પર ઓછી છાપ બનાવશે નહીં.
ઘટકો
- ચિકન સ્તન - 1 પીસી .;
- ઝુચિિની - 1 પીસી .;
- ગાજર - 1 પીસી .;
- ટમેટા - 1 પીસી ;;
- સુલુગુની ચીઝ - 50 જીઆર;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- ખાટા ક્રીમ (2 એલ. ગ્રેવીમાં, 2 એલ. ચિકન મરીનેડમાં) - 4 ચમચી. એલ ;;
- સ્વાદ માટે મસાલા;
- સરસવ - 1 ચમચી. એલ ;;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
રસોઈ:
- ચિકનને સારી રીતે વીંછળવું, વધુને ટ્રિમ કરો અને ક્લિંગ ફિલ્મ દ્વારા સારી રીતે હરાવ્યું.
- પરિણામી ચોપ્સને સમાન પટ્ટાઓમાં કાપો અને ખાટા ક્રીમ, સરસવ અને સ્વાદ માટે મસાલામાં અથાણું મોકલો. સીઝનીંગ તરીકે, કરી અને સૂકા લસણ સંપૂર્ણ છે.
- શાકભાજીને ધોઈને છાલ કરો. અડધા રિંગ્સમાં - ગાજર અને ઝુચિનીને કાપી નાંખ્યું, ડુંગળી અને ટામેટામાં કાપો.
- એક અલગ કન્ટેનરમાં, ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો - ઇંડા, મસાલા અને ખાટા ક્રીમ.
- કોઈપણ અનુકૂળ પ્રકારની પકવવાની વાનગીમાં, એક વર્તુળમાં સ્તરોમાં ઘટકો મૂકો, માંસ સાથે શાકભાજી ફેરવો. સ્તરો વચ્ચે, કાળજીપૂર્વક અદલાબદલી ચીઝ મૂકો.
- ડ્રેસિંગથી ભરો અને 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 45 મિનિટ માટે મોકલો.
મશરૂમ ગ્રેવીમાં ક્રેનબેરી
અદભૂત માંસના રોલ્સ તહેવારના સહભાગીઓને તેમના અનોખા સ્વાદ અને નાજુક રચનાથી આનંદ કરશે. ખાસ ધ્યાન બ્રાન્ડેડ ચટણીના સ્વરૂપમાં એક સુખદ ઉમેરોને પાત્ર છે.
ઘટકો
- ચિકન ભરણ - 4 પીસી .;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- સૂકા પોર્સિની મશરૂમ્સ - 50 જીઆર;
- ગ્રીન્સ;
- ડુંગળી - 1 પીસી .;
- ઘઉંનો લોટ - 1 ચમચી. એલ ;;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ (શેકીને માટે);
- ક્રીમ 32% - 1 ચમચી. એલ
રસોઈ:
- માંસને પાતળા સ્તરોમાં કાપો અને ક્લિંગ ફિલ્મ દ્વારા હરાવ્યું.
- પરિણામી ચોપ્સમાં મસાલા ઉમેરો અને થોડી માત્રામાં સોયા સોસ રેડવાની છે. રાત્રે ઠંડી જગ્યાએ મોકલો.
- ઇંડા અને અડધા બાફેલી મશરૂમ્સ સાથે ઓમેલેટ ફ્રાય કરો. એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તમારે મશરૂમ્સ પછી પાણી રેડવાની જરૂર નથી. તે ચટણી માટે મદદમાં આવે છે.
- માંસના દરેક ટુકડા પર પરિણામી ઓમેલેટ મૂકો અને તેને રોલ્સમાં ફેરવો.
- પાસાદાર ડુંગળી અને થોડા તેલ સાથે બાકીના મશરૂમ્સમાં જગાડવો. લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- શાક વઘારવાનું તપેલું માં મશરૂમ સૂપ રેડવાની છે અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું ચાલુ રાખો. લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. અંતે ક્રીમ અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું ઉમેરો.
- રોલ્સને બેકિંગ ડિશમાં મૂકો, ચટણી રેડવું, વરખથી coverાંકવું અને 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.
લાસગ્ના "આળસુ"
જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું છે, પરંપરાગત ઇટાલિયન વાનગી ઇમ્પ્રુવિઝ્ડ ઘટકોમાંથી ઘરે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ રાંધવામાં આવે છે.
ઘટકો
- પિટા (પાતળા આર્મેનિયન);
- નાજુકાઈના માંસ;
- ડુંગળી;
- ટામેટા
- હાર્ડ ચીઝ.
ચટણી માટે:
- દૂધ - 0.5 ગ્લાસ ;;
- ઘઉંનો લોટ - 1 ચમચી. એલ ;;
- સ્વાદ માટે મીઠું.
રસોઈ:
- નાજુકાઈના માંસને મીઠું નાખો, મસાલા ઉમેરો અને ઓછી માત્રામાં તેલમાં ફ્રાય કરો. વાનગીઓમાં મૂકો.
- સમાન પણ, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ટામેટાં પસાર કરો અને ગ્રીન્સ ઉમેરો.
- સોસપેનમાં સોસ તૈયાર કરો - દૂધમાં લોટ નાંખો, મીઠું નાખો, બોઇલમાં લાવો અને તાપથી દૂર કરો.
- બેકિંગ ડિશને તેલથી લુબ્રિકેટ કરો અને સ્તરોમાં ફેલાવો - પિટા બ્રેડ, નાજુકાઈના માંસ, પિટા બ્રેડ અને વનસ્પતિ મિશ્રણ ફરીથી. ભરણ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
- ચટણી સાથે બિલેટ રેડવું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.
ઝ્રેઝી "પક્ષીનું દૂધ"
અસામાન્ય વાનગી ઉત્સવના મેનૂમાં સારો ઉમેરો હશે. આ ઉપરાંત, સ્વાદિષ્ટ ઝ્રેઝી પ્રમાણમાં સસ્તી હોય છે.
ઘટકો
- દૂધ - 1/3 ગ્લાસ ;;
- ઘઉંનો લોટ - 0.5 કપ ;;
- માખણ - 1 ચમચી. એલ ;;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- હાર્ડ ચીઝ - 50 જીઆર;
- ગ્રાઉન્ડ બીફ - 300 જીઆર;
- મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- સફેદ બ્રેડ (નાજુકાઈના) - 1 સ્લાઇસ.
રસોઈ:
- નાજુકાઈના માંસ, બ્રેડ અને મસાલા મિક્સ કરો.
- એક અલગ બાઉલમાં, ભરણ તૈયાર કરો - બાફેલી ઇંડા અને ચીઝ છીણવું, માખણ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- તૈયારીઓ ઝ્રાઝ બનાવો - 1 ચમચી લો. એલ ભરણ અને વચ્ચે ભરણ મૂકો. એક બોલ બનાવો અને બંને બાજુથી ધીરે ધીરે દબાવો.
- દરેક માંસના બોલને ઇંડા, દૂધ, લોટ અને મસાલાઓના સખત મારમાં ડૂબવું. એક પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- 210 ડિગ્રી તાપમાનમાં ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી બેક કરીને તત્પરતા લાવો.
પ્રસ્તુત વાનગીઓ ચોક્કસપણે મહેમાનોને ખુશ કરશે અને રસોઈ માટે વધુ સમય લેશે નહીં.
