નાતાલની સાંજનું મેનૂ ફક્ત આર્થિક શક્યતાઓ અને પરિચારિકાની કલ્પના દ્વારા મર્યાદિત છે. સમય અને પ્રયત્નો બચાવવા માટે, કેટલીક વાનગીઓને ખૂબ સરળ સાથે બદલી શકાય છે.
બીટરૂટ અને કાપીને કચુંબર
આ લાઇટ ડિશ બે વર્ઝનમાં તૈયાર કરી શકાય છે અને જો તમે બીટ પ્રી-બેક કરો અથવા રાંધશો તો ઝડપથી. તેમની વચ્ચેનો તફાવત ફક્ત ગેસ સ્ટેશનમાં હશે. આહાર પ્રદર્શનમાં તે ખાટા ક્રીમ હશે, અને સામાન્ય રીતે - મેયોનેઝ લોખંડની જાળીવાળું લસણ સાથે મિશ્રિત.
તે જરૂરી રહેશે:
- બે સલાદ;
- 0.5 ચમચી. બદામ
- 3 ચમચી. એલ મેયોનેઝ;
- 100 ગ્રામ prunes;
- મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું.
રસોઈ:
- વરખથી બીટ લપેટી અને 200-210 ડિગ્રી તાપમાનમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 45-50 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. તમે ઉકળતા (ઉકળતા પાણીમાં મૂકી શકો છો) અથવા માઇક્રોવેવમાં રાંધવા. મધ્યમ છીણી પર છીણી માટે સમાપ્ત મૂળ પાક.
- બદામ, જેથી તેઓ તેમની સુગંધ પ્રગટ કરે અને સ્વાદિષ્ટ બને, સૂકા પાનમાં ફ્રાય, સમયાંતરે એક સુખદ ગંધ સુધી ભળી જાય, ભૂકીને દૂર કરે. બ્લેન્ડરમાં બદામ રેડવું, મોટા નાનો ટુકડો બટકું કાપી નાખો, અથવા છરીથી વિનિમય કરવો.
- Prunes સારી રીતે ધોવા, જો તે ખૂબ શુષ્ક હોય, તો પછી 10 મિનિટ સુધી ઉકળતા પાણી રેડવું. લાંબા સમય સુધી પાણીમાં રાખવું જરૂરી નથી જેથી સૂકા ફળો થોડો જડતા જળવાઈ રહે. સોજોવાળા ફળો સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. આહાર કચુંબર માટે, ખાટા ક્રીમમાં કાપીને કાપી નાંખ્યું કાપી નાખો, અને પછી બદામ અને બીટ ઉમેરો.
- એક પ્રેસ સાથે લસણને છીણી લો અથવા ભૂકો કરો, મેયોનેઝ સાથે ભળી દો. આ ડ્રેસિંગને બદામ, કાપણી અને બીટ્સ, મીઠું, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ સાથે જોડો.
બટાકાની સાથે ડમ્પલિંગ
છૂંદેલા બટાટા અને ડુંગળી તળેલી સાથે આવા ડમ્પલિંગ માટે ક્લાસિક રેસીપી જાણીતી છે. કાચા બટાકા સાથે કસ્ટર્ડ કણકમાંથી તેમને રાંધવાનો પ્રયાસ કરો.
તે જરૂરી રહેશે:
- 3 ચમચી. લોટ;
- એક ઇંડા;
- 1 ચમચી. (સંપૂર્ણ નથી) ઉકળતા પાણી;
- 3 ચમચી. એલ તેલ;
- અડધી ચમચી ક્ષાર;
- બટાટાના 0.5 કિલો;
- એક ડુંગળી;
- વૈકલ્પિક રીતે 100-150 ગ્રામ ચરબી;
- ભૂકો મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું.
રસોઈ:
- લોટને એક bowlંડા બાઉલમાં કાiftો. મીઠું ચડાવેલું ઇંડા સાથે વનસ્પતિ તેલ સાથે બાઉલમાં હરાવ્યું, લોટમાં મિશ્રણ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
- બોઇલ (અપૂર્ણ ગ્લાસ) પર પાણી લાવો અને તરત જ લોટમાં રેડવું, ચમચી સાથે ભળી દો, અને પછી તમારા હાથથી. ભેળવ્યા પછી, કણક તમારા હાથને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. તેને બેગમાં મૂકો, તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.
- ભરવા માટે, મોટા બટાટા છીણી લો, રસ સ્વીઝ કરો. ડુંગળીને નાના સમઘનનું કાપો, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ચરબી સ્ક્રોલ કરો, તેમને બટાકાની સાથે ભળી દો. મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે મિશ્રણ.
- કણકને ઘણા ટુકડાઓમાં વહેંચો. પ્રત્યેક સોસેજને લગભગ 3-4 સે.મી. જાડા કા .ો. તેમને આળસુ ડમ્પલિંગ માટે કાપી લોટમાં લોટ નાંખો, રસ કા rollો.
- દરેકની મધ્યમાં એક ભરણ મૂકો, ધારને સારી રીતે બંધ કરો.
- પાણીને બોઇલમાં લાવો, મીઠું, ખાડીનાં પાન એક થોડા ઉમેરો, ડમ્પલિંગ્સ મૂકો, સપાટી પર હોય ત્યારે ધીમેથી ભળી દો, રાંધેલા સુધી બીજા 6-7 મિનિટ ઉકાળો. માખણ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે, મસાલાવાળા પ્રેમીઓ માટે તેઓ મરીથી થોડું છંટકાવ કરી શકે છે.
તળેલું માછલી
ઉત્સવની તહેવાર માટે, તમે સmonલ્મોન સ્ટીક્સ રસોઇ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, સmonલ્મન. તે ખૂબ થોડો સમય લે છે, પરંતુ તે હંમેશાં સ્વાદિષ્ટ બને છે, મુખ્ય વસ્તુ તેમને ઓવરડ્રી કરવાની નથી. પીરસતાં પહેલાં તુરંત ફ્રાય કરવું જરૂરી છે.
મહેમાનોની સંખ્યા અનુસાર સ્ટીક્સ તૈયાર કરો. એક ભારે કાસ્ટ-આયર્ન ફ્રાઈંગ પ panન, પ્રાધાન્ય ગ્રીલ, પરંતુ તમે સામાન્યનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, તેને તેલથી સારી રીતે ગરમ કરો.
માછલીના ટુકડા મૂકો, દરેક બાજુ લગભગ 4-5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ફક્ત 10 મિનિટ - અને ગોર્મેટ ડીશ તૈયાર છે. તૈયાર સ્ટીક્સ પર માખણનો ટુકડો નાખો, તેના ઉપર લીંબુનો રસ નાખો અને તરત જ સર્વ કરો.
વનસ્પતિ તેલ અને કચડી લસણ સાથે બાફેલી બટાકા
તેની સરળતા હોવા છતાં, વનસ્પતિ સલાડ અને ઘરેલું અથાણાં, તેમજ કોઈપણ ગરમ વાનગીઓમાં આ એક અદભૂત ઉમેરો છે. રસોઈ માટે, નીચલા સ્ટાર્ચની સામગ્રીવાળા બટાટા પસંદ કરો.
તે જરૂરી રહેશે:
- બટાટાના 0.5 કિલો;
- સુવાદાણા એક મધ્યમ કદના ટોળું;
- લસણ લવિંગ એક દંપતી;
- મીઠું અને તેલ સ્વાદ.
રસોઈ:
- સમાન કદના નાના બટાકાની કંદ પસંદ કરો, સારી રીતે ધોવા અને છાલ કરો. જો ફક્ત મોટી ઉપલબ્ધ હોય, તો પછી તેને કેટલાક ભાગોમાં કાપી નાખો.
- એક કડાઈમાં ગણો, તેમાં પાણી, મીઠું નાખો, તેને ઉકળવા દો. ગરમી ઓછી કરો, એકદમ નોંધપાત્ર બોઇલ પર રાંધવા, ફીણ દૂર કરો, ટેન્ડર સુધી અન્ય 15-20 મિનિટ. જો બટાટાને મેચ દ્વારા સરળતાથી વીંધવામાં આવે છે, તો પછી સ્ટોનમાંથી પણ દૂર કરી શકાય છે.
- બટાટાને પાણીમાંથી કાrainો, તેલ રેડવું, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો. જો ત્યાં તાજી લીલોતરી ન હોય તો, પછી તમે સૂકા ઉપયોગ કરી શકો છો.
- બટાકામાં લસણના લવિંગ સ્વીઝ કરો, એક idાંકણ સાથે પ closeન બંધ કરો અને તેને ઘણી વખત હલાવો જેથી સુવાદાણા, તેલ અને લસણ એક સમાન રીતે કંદ વચ્ચે વહેંચવામાં આવે, થોડુંક standભા રહેવા દો જેથી તેઓ સુવાદાણા-લસણની ગંધથી સંતૃપ્ત થાય.
- બટાટાને ગરમ વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ગરમ પીરસો.
મશરૂમ્સ સાથે સ્ટય્ડ કોબી
ઝડપી બજેટ સાઇડ ડિશ અથવા સ્વતંત્ર વાનગી માટેનો બીજો વિકલ્પ. રસોઈ માટે, શ્યામ ટોપીથી શેમ્પિન્સ લેવાનું વધુ સારું છે, તે વધુ સુગંધિત છે.
તે જરૂરી રહેશે:
- કોબીનું 0.5 કિલો;
- 300-200 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ;
- 100 ગ્રામ ડુંગળી;
- 5 ચમચી. એલ તેલ;
- એક ગાજર;
- એક ચપટી જમીન કોથમીર;
- 1 ચમચી. એલ ટમેટા પેસ્ટ;
- કારવે બીજ એક ચપટી;
- ભૂકો મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું.
રસોઈ:
- મધ્યમ અથવા નાના કદના વળાંક તૈયાર કરવા માટે, તેમને ધોવા નહીં તે વધુ સારું છે, પરંતુ જો ત્યાં પૃથ્વી હોય તો ટોપીઓને કાપડથી સાફ કરવું. ટુકડાઓમાં મશરૂમ્સ કાપો.
- પ panન સારી રીતે ગરમ કરો, તેલ ઉમેરો, મશરૂમ્સ મૂકો, નરમ અને સુખદ ગંધ સુધી ફ્રાય કરો. રસોઈના અંતે, મરી અને થોડું મીઠું.
- કોબીને બારીક કાપીને, તેને મોટા બાઉલમાં મૂકો, મીઠું ઉમેરો, અને તમારા હાથથી તેને મેશ કરો જેથી રસ દેખાય.
- ગાજરની છાલ અને છીણવું, કોબી અને મિશ્રણમાં રેડવું.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, કોબી સાથે ગાજરનું મિશ્રણ મૂકો, લગભગ 15 મિનિટ સુધી છેલ્લા સોનેરી રંગ સુધી રાંધવા.
- ડુંગળીને બારીક કાપીને, તેને પાનમાં રેડવું, ભળી દો, 7 મિનિટ માટે રાંધવા, ટમેટા પેસ્ટ અને મસાલા ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે સણસણવું.
- કોબીમાં 0.5 કપ ગરમ પાણી રેડવું, મશરૂમ્સ મૂકો, ધીમેથી હલાવો, idાંકણ બંધ કરો, બીજા 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
હવે તમે જાણો છો કે નાતાલ માટે રસપ્રદ વાનગીઓ ઝડપથી અને સરળતાથી કેવી રીતે તૈયાર કરવી. તમારા કુટુંબ અને અતિથિઓને ખુશ કરવા માટે આ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો.
