તમારા પ્લોટ પર વાવેતર માટે બટાકાની વિવિધતા પસંદ કરતી વખતે, સાવચેતી, ઉપજ, કાળજીની વિશિષ્ટતાઓ, રોગો સામે પ્રતિકાર, તેમજ આ લોકપ્રિય છોડના સ્વાદ ગુણો પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. બટાકાની જાત "ગાલા" ઊંચી લાક્ષણિકતાઓને પૂરી કરે છે, તેથી તે ઘણી વાર તમારા વનસ્પતિ ઉદ્યાન માટે પસંદ કરવામાં આવે છે.
બટાકાના પ્રજનન જાતોનો ઇતિહાસ "ગાલા"
બટાકાની "ગાલા" એક નાની જાત છે, તે XXI સદીની શરૂઆતમાં જર્મનીમાં ઉછેરવામાં આવી હતી. જર્મન બ્રીડર્સનો વિકાસ માત્ર ઘરે જ નહીં પણ અન્ય દેશોમાં પણ લોકપ્રિય હતો. ઉદાહરણ તરીકે, રશિયામાં આ બટેટા 2008 માં સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં નોંધાયેલી છે, અને મોટા ભાગે મધ્ય અને ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રારંભિક વિવિધતાના "બગીચા" ના બટાકાની માત્રામાં માત્ર 11-13% જેટલી સ્ટાર્ચ હોય છે.
બટાકાની "ગાલા" ની લાક્ષણિકતાઓનું વર્ણન
"ગાલા" બટાકાની વિવિધતાના પાકના સમયના વર્ણન મુજબ, તે પ્રારંભિક પાકની વિવિધતા છે. વાવેતર પછી 65 થી 70 દિવસ પહેલા કંદનો સંપૂર્ણ પાક થાય છે.
બટાકાની ઉપજ "ગાલા" - એક ઝાડમાંથી આશરે 25 ફળો.
બુશ મધ્યમ ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, મધ્યમ ફેલાવો, દાંડીનો રંગ અને પાંદડાઓ સંતૃપ્ત લીલા હોય છે. સફેદ, મધ્યમ કદ - પાંદડા મોટા, સહેજ પાંખવાળા, ફૂલો છે. 
કંદનો આકાર રાઉન્ડ અથવા અંડાકાર છે, છાલ પીળો છે. સરેરાશ કદ 7-8 સે.મી. લંબાઈ અને પહોળાઈ લગભગ 5 સે.મી. છે. એક કંદનું વજન 100-120 ગ્રામ હોય છે. બટાકાની માંસ પીળા અથવા ઓછા પીળા હોય છે, તે એક ગાઢ રેસાવાળા માળખું ધરાવે છે.
હીટ ટ્રીટમેન્ટ આ માળખાની વિનાશ તરફ દોરી જતું નથી; તેથી, જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે બટાકાની નરમ અથવા અંધારા ઉકળતી નથી. બટાકાના "ગળા" ના સ્વાદના ગુણો એક ઉચ્ચ સ્તર પર છે.
બટાકા માટે સાઇટની પસંદગી અને તૈયારી
"ગાલા" વિવિધતાના બટાકાની રોપણી માટે જમીન લગભગ 150 સે.મી.ની ઊંડાઇએ સારી લાઇટિંગ અને ભૂગર્ભજળવાળા સપાટ વિસ્તારમાં પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.
તે અગત્યનું છે! શેડેડ વિસ્તારો મોટા બટાકાની કંદ વધવાની મંજૂરી આપશે નહીં.ગાલા બટાકાની વાવણી માટે માટી અથવા રેતાળ જમીનના પ્લોટનો ઉપયોગ કરવો સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ આને પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર છે. કાળા માટી, પીટ, રેતાળ અને લોમી જમીન પસંદ કરતી વખતે કંદની સારી ગુણવત્તાની શ્રેષ્ઠ ઉપજ પ્રાપ્ત થશે.
માટીની એસિડિટી ઓછી માત્રામાં હોવી જોઈએ જેથી બટાકાની રોગો માટે વધુ પ્રતિરોધક રહે. આવી જમીનની ચિન્હો કેમોમીલ, ક્લોવર, કોલ્સફૂટ અથવા ડેંડિલિયનની વૃદ્ધિ છે. 
લણણી પછી પાનખરમાં તે વસંત રોપણી બટાટા માટે જમીન તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. સાઇટને 10-30 સે.મી.ની ઊંડાઇમાં વાવણી કરવાની જરૂર છે, જે 5-7 કિલોગ્રામ ખાતર અથવા માટીનું 1 ચોરસ મીટર, 40 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ, પોટેશિયમ સલ્ફેટના 15 ગ્રામની પ્રક્રિયામાં પરિણમે છે.
શું તમે જાણો છો? આ જાતનાં બટાકાની રચનામાં વિટામીન સી, પ્રોટીન, કેરોટીન, પોટેશ્યમનો સમાવેશ થાય છે - આનાથી તેને ઉપયોગી અને આહારયુક્ત ગણવામાં શક્ય બને છે.જો જમીનમાં ઉચ્ચ સ્તરની એસિડિટી હોય, તો દર 5 વર્ષ પછી, લગભગ 0.5 કિલો ચાક 1 ચોરસ મીટરમાં ઉમેરવામાં આવે.
વસંતમાં પહેલેથી જ, પતન પછી સાઇટ ફરીથી સમાન સ્તર પર ખોદવામાં આવવી જોઈએ. જમીનને સૂકવી પછી આ કરવું જોઈએ, જેથી તેની માળખું વધુ સમાન હોય. 
આ પ્રક્રિયા સાથે 1 ચોરસ મીટર દીઠ 20 ગ્રામ એમોનિયમ નાઈટ્રેટ રજૂ કરવામાં આવે છે. એક માટી અથવા રેતાળ જમીનમાં તમારે 1 ચોરસ મીટર પર માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા પીટ એક ડોલ બનાવવા માટે જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! વાવેતર માટેના સમયની પસંદગી જમીનના તાપમાન દ્વારા નક્કી થાય છે - તે લગભગ 10 હોવી જોઈએ °સીબટાકાની વાવણીની શરતો "ગાલા" - એપ્રિલનો અંત અને મેની શરૂઆત.
રોપણી સામગ્રી તૈયાર
ગાલા બટાકાની સારી લણણી માટે એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ રોપણી માટે કંદ તૈયાર કરી રહી છે. નુકસાન અને રોટ વિના, નાના કદનાં કંદ પસંદ કરવું જરૂરી છે, જે વજન 100 ગ્રામ જેટલું છે. તે મૂળનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, જે વધતી જતી ઉપજ સાથે ઝાડમાં વધારો થયો છે.
શું તમે જાણો છો? જમીનમાં બટાકાની સ્પ્રાઉટિંગથી તમે સૌથી વહેલી લણણી મેળવી શકો છો.ટ્યુબર વિભાજિત કરી શકાય છે રોપણી માટે અથવા આ કંદના મોટા કદની સામગ્રીની અછતને કારણે જો જરૂરી હોય તો ઘણા ટુકડાઓ. તે જ સમયે તમારે ચોક્કસ નિયમોને અનુસરવાની જરૂર છે:
- કંદને કાપવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતો ટૂલ ચેપને અટકાવવા માટે 5% કોપર સલ્ફેટ સોલ્યુશન સાથે પ્રક્રિયા કરાવવો આવશ્યક છે.
- કટીંગ માત્ર કંદ સાથે થવું જોઈએ.
- તૈયાર વાવણી સામગ્રીના દરેક ભાગ પર 2-3 પીફોલ્સ હોવું જોઈએ.
મોટાભાગે, વાવેતર માટે બટાકાની તૈયારી માટે, ભીના અને શુષ્ક અંકુરણ જેવી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ થાય છે.નીચે મુજબની પ્રથમ પદ્ધતિનો સાર છે: મૂળોને બૉક્સમાં મૂકવાની જરૂર છે અને ભેજવાળા પીટ અથવા માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણથી આવરી લેવાની જરૂર છે. આ સ્વરૂપમાં, કંદ લગભગ એક મહિનાની હોવી જોઈએ, રૂમમાં તાપમાન 15 ડિગ્રી સેલ્સિયસની જરૂર છે.
ડ્રગ્સની સૂચિ વાંચો જે "ઇનટા-વાયર", બાયોહુમસ, "ફંડઝોલ", હિટેરો-ઔક્સિન, "બડ", બૉરિક એસિડ, "પ્રેસ્ટિજ", "ટબૂ", "લેપિસ" જેવા બગીચાઓની સંભાળ માટે તમારા માટે ઉપયોગી થશે, "હોમ".સૂકા અંકુરણમાં મૂળને પ્લાસ્ટિકની બેગમાં નાખવામાં આવે છે, જેમાં તમને ઘણાં છિદ્રો બનાવવાની જરૂર છે. રૂમમાં તાપમાન 20 ડિગ્રી સેલ્શિયસનું હોવું જોઈએ, જેનો સમય લગભગ 30-40 દિવસનો હોવો જોઈએ, ત્યાં સુધી બટાકાની લીલો રંગ નહીં આવે.
તમે બટાટા તૈયાર કરવા માટે બીજી પદ્ધતિ પસંદ કરી શકો છો, તેને સખત કહેવામાં આવે છે. નીચે લીટી એ છે કે કંદને એક રૂમમાં એક સ્તરમાં વિભાજિત કરવાની જરૂર છે જ્યાં તાપમાન આશરે 16-18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોય છે. 
સ્પ્રાઉટ્સ દેખાયા પછી રોપણી કરવી જોઈએ, અને આ 10-20 દિવસમાં થશે.
વાવેતર માટે બટાકાની કંદ તૈયાર કરવાની ફરજિયાત તબક્કો ફૂગના ચેપ સામે રક્ષણ માટે વિશિષ્ટ તૈયારી સાથેની તેમની સારવાર છે. આ કરવા માટે, "ટૅબુ" અથવા "મેક્સિમ" ના ઉકેલમાં અર્ધ કલાક માટે નિમજ્જન જેવા સાધનોનો ઉપયોગ કરો. સૂચનો અનુસાર ડ્રગ સોલ્યુશન તૈયાર કરો.
પોટેટો વાવેતર પેટર્ન: છિદ્રો વચ્ચે ઊંડાઈ અને અંતર
તૈયાર ખાડાઓમાં પોટેટો કંદ રોપવામાં આવે છે, જેની ઊંડાઈ 10 સે.મી. હોવી જોઈએ અને તેમની વચ્ચેની અંતર 50 સે.મી. છે. તે જ સમયે, 80-90 સે.મી. વચ્ચે પંક્તિઓ વચ્ચે જ રહેવું જોઈએ. ખાડાઓને ઉત્તરથી દક્ષિણમાં રાખવી જોઈએ. તમે દરેક ખાતરમાં મૂકીને, વધારાના ખાતર તરીકે માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા લાકડા એશનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. મૂકો કંદને સ્પ્રાઉટ્સની જરૂર છે, અને જો તે કાપી નાંખ્યું હોય, તો તેને જરૂરીપણે કાપી લો. તે પછી, છિદ્રો પૃથ્વી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, 1 ઝાડવા દીઠ 1 લીટર પાણીની ગણતરી સાથે પાણી ભરાય છે, અને પછી જમીનને રેક.
બટાકાની સંભાળ અને ખેતી "ગાલા"
"ગાલા" બટાકાની વાવણી કર્યા પછી, છોડને યોગ્ય રીતે વિકસાવવા અને ગુણવત્તા પાક બનાવવા માટે તેઓને ચોક્કસ કાળજીની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! બટાકાની જાત "ગાલા" દુષ્કાળ સામે પ્રતિકારક છે, તેથી તેના માટે જળસંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.
સિંચાઇ ની વિપુલતા
વરસાદ દરરોજ નિયમિતપણે ત્રણ વાર કરવામાં આવે છે, જો વરસાદ નિયમિત હોય. જો તમારી હવામાન પરિસ્થિતિઓ આ સ્થિતિને પૂર્ણ કરતી નથી, તો પાણીની સંખ્યા તે મુજબ વધશે. બટાટાને ભેળવવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સવારે અથવા સાંજે છે.
ફૂલોના બટાકાની દરમિયાન ખાસ કરીને યોગ્ય પાણીની જરૂર પડે છે, અને આ સમયે બેડ સૂકા હોવું જોઈએ નહીં.
બટાકાની રોપાઓ 4-5 સે.મી. સુધી વધે ત્યારે પ્રથમ પાણી પીવું જોઇએ. પાણી ઝાડના મધ્યમાં રેડવામાં આવે છે, વપરાશ - ઝાડવા દીઠ ઓછામાં ઓછા 3 લિટર. 
એક પુખ્ત પ્લાન્ટ વધુ પાણી વાપરે છે - લગભગ 8-10 લિટર જ્યારે ફૂલો આવે છે અને તે પછી 7 લિટર થાય છે.
જો ઉનાળો ગરમ હોત, તો 4-5 દિવસમાં પાણીનો જથ્થો 1 વખત વધે છે, ઠંડી હવામાનનો અર્થ એ થાય કે 10 દિવસમાં એક પાણી પીવું પૂરતું છે.
બટાકાની સાથે વિસ્તારને ભેજવવાથી કાપણી શરૂ થાય તે પહેલાં 10 દિવસ અટકે છે.
તે અગત્યનું છે! જો જમીન લગભગ 7 સે.મી.ની ઊંડાઇ સુધી સુકાઈ જાય, તો છોડને પાણીની જરૂર પડે છે.
નીંદણ અને માટી છોડવું
બટાકાની રુટ સિસ્ટમ હવાના સતત વપરાશની જરૂર છે, તેથી, આ છોડને જમીનને છોડવા માટે તે મહત્વપૂર્ણ છે.
ઉતરાણના 5 દિવસ પછી આ પ્રક્રિયા પ્રથમ વખત કરવામાં આવે છે. પૃથ્વીના પોપડાના નિર્માણ દરમિયાન બસની આસપાસની જમીનને છોડવી જરૂરી છે. વનસ્પતિના વિકાસને અવરોધે છે તેવા નીંદણથી છુટકારો મેળવવા માટે બટાકાની વાવણી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. 
"ગાલા" વિવિધતાના છોડમાં ઝડપથી એક જ કાર્પેટમાં બંધ થઈ જાય છે, અને આ બિંદુ સુધી તે દેખાય છે તેમ નીંદણને દૂર કરવું જરૂરી છે.
ઝાડ ભરીને
વધતા જતા બટાકાને તાપમાનના વધઘટથી બચાવવા માટે, હિલિંગ કરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા માટે શ્રેષ્ઠ સમય વહેલી સવારે ગણવામાં આવે છે. જો તે પહેલાં વરસાદ થયો છે અથવા તે બટાકાની સિંચાઈ કરવામાં આવે છે, તો તે છોડ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
અંકુરિત બટાકાની રોપાઓ પહેલાં કાર્પેટ બનાવતા હોય છે, ત્યારે બે વખત કામ કરવું જરૂરી છે - જ્યારે દાંડી 10-12 સે.મી. (તેઓ સંપૂર્ણપણે પૃથ્વીથી ઢંકાઈ શકે છે) સુધી પહોંચે છે, અને તે પછી 2-3 અઠવાડિયા પછી. છોડ પહેલાથી 40 સે.મી.ની ઊંચાઇ સુધી પહોંચશે અને તે જ સમયે ઊંચાઈ 30 સે. 
ફળદ્રુપતા
સમગ્ર સીઝન માટે બટાકાની જાતો "ગાલા" ને બે અથવા ત્રણ પૂરકની જરૂર છે. પ્લાન્ટ ખનીજ અને કાર્બનિક ખાતરો બંને તરફ અનુકૂળ જવાબ આપે છે.
ખાતર નાઇટ્રોજન (ઉદાહરણ તરીકે, એમોનિયમ સલ્ફેટ, એમોનિયમ નાઈટ્રેટ) ધરાવતું ખાતર ચોરસ મીટર દીઠ 15-20 ગ્રામના દરે પ્રથમ હિલિંગ માટે લાગુ પડે છે. તમે તેને 10 લિટર પાણીમાં પાતળી કરી શકો છો. તે જ સમયે લગભગ એક લિટર એક ઝાડ પર ખર્ચવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે fertilizing, તે ખાતરી કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે કે પ્રવાહી ડ્રેસિંગ પાંદડા પર આવતા નથી. જો આવું થાય, તો તમારે પ્લાન્ટને પાણીથી ધોવાની જરૂર છે.બટાકાની માટે જટિલ ખાતરની રજૂઆત અથવા સુપરફોસ્ફેટ, પોટેશિયમ સલ્ફેટ (5 લિટર પાણી દીઠ 20 ગ્રામ) નું સોલ્યુશન સાથે બીજું હલિંગ ઉમેરવામાં આવે છે. તમે 10 લિટર પાણી દીઠ 0.5 કિલો જેટલું લાકડું એશનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. ફૉસ્ફરસ-પોટેશિયમ જટિલ ટોચની ડ્રેસિંગ કંદની રચના (રોપણી પછી 2 મહિના) ના અંત સુધીમાં રજૂ કરવામાં આવે છે.
નબળી વૃદ્ધિના કિસ્સામાં, તાજા ખાતર (3 થી 4 દિવસ તૈયાર) માંથી સોલ્યુશન (1:10) સાથે બટાકાની પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ગાલાની રોગો અને જીવાતોના બટાકાની પ્રતિકાર
આ બટાકાની જાત બટાટા કેન્સર, નેમાટોડ્સ જેવી રોગો માટે ખૂબ પ્રતિકારક છે. જો કે, છોડ રિઝોક્ટોટોનિસિસ માટે જોખમી છે. આ રોગ પ્રકૃતિમાં ફૂગ છે, સ્ટેમના નીચલા ભાગને અને બટાકાની રુટ સિસ્ટમને અસર કરે છે.
રોગનો સામનો કરવાની સૌથી અસરકારક રીત નિવારણ છે, ખાસ કરીને - ખાસ તૈયારીઓ સાથે દાંડીની સારવાર. રોપણી પહેલાં બૉરિક એસિડ સાથે કંદ પ્રક્રિયા કરવી શક્ય છે. 
ઉપરાંત, "ગાલા" વિવિધતામાં પર્ણ કર્લિંગ વાયરસ છે જે પાંદડા અને કંદને ચેપ લગાવે છે. આ ઝાડના ફળ ખાવામાં આવે છે, પરંતુ પાકના બીજ બટાકા માટે તેને વાપરવું વધુ સારું છે.
ચેરી ટમેટાં, લસણ, મરચાંની મરચાં, લેજેરેરિયા, ખાંડની બીટ્સ, ડિલ, horseradish વધતી વિશે વધુ જાણો.
પાકની હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
બટાકાની લણણી "ગાલા" આશરે 70 દિવસો પાકે છે, તેથી દક્ષિણી વિસ્તારોમાં એક ઝાડમાંથી 25 કંદ સુધી બે અથવા ત્રણ પાક ભેગી કરવાની તક મળે છે.
રુટ પાકની સલામતી સુધારી શકાય છે, આ માટે તમારે લણણીની યોજના કરતા 10 દિવસ પહેલાં, છોડના ટોપ્સને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો. પરિણામે, ગાલા બટાકાની દેખાવ અને સ્વાદ વસંત સુધી ચાલશે. આ વિવિધતાની છાલ ટકાઉ છે, જે અનુકૂળ પરિવહનમાં સહાય કરશે. 
સંગ્રહ પહેલાં, સૂચનો અનુસાર "મેક્સિમ" અથવા "બૅકટોફિટ" તૈયારીઓના ઉકેલો સાથે બટાટા કંદની સારવાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ રોગોની રોકથામ અને તેમના ફેલાવા માટે જરૂરી છે.
સંગ્રહ લગભગ 90% ની ભેજ અને 0 થી 7 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! મહત્તમ તાપમાન 0 થી 2 છે °સી, જો તે નીચે આવે છે, તો બટાકાની આવરી સારી છે.
સારી વેન્ટિલેશન અથવા બેગવાળા બૉક્સમાં ભોંયરું અથવા ભોંયરામાં બટાટા મૂકો. તમે કંદને બલ્કમાં પણ સંગ્રહિત કરી શકો છો.
"ગાલા" બટાકાની વિવિધતા અને તેના માટે યોગ્ય રીતે કાળજી કેવી રીતે રાખવી તે વિશેની વિશેષતાઓને જાણતા, તમે સારા પાકની વૃદ્ધિ કરી શકશો. આ પ્લાન્ટ રોગો સામે પ્રતિકારક છે અને તેની ખેતી દરમિયાન વધુ સમયની જરૂર નથી, જે આ વિવિધ રોપણીનું કારણ છે.
