સુનબેરી - એક સુંદર વાર્ષિક પ્લાન્ટ, જેમાં સ્ટેમ ટમેટાના દાંડી જેવું લાગે છે, અને બેરી બ્લૂબૅરી જેવા લાગે છે. આપણા દેશમાં, છોડ સામાન્ય નથી, તેમાંના ઘણાને કાંઇ પણ ખબર નથી, અને તેથી વિરોધાભાસી માહિતી છે.
બેરી વર્ણન
સુનબેરી - તે નાઈટશેડનું સંકર સ્વરૂપ છે, તેના બેરી ખાદ્યપદાર્થો છે અને તેમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. 
સુનબેરી, અથવા તે અન્યથા કહેવામાં આવે છે, સૂર્યબેરી, માં ઉછેર છે 1905 લ્યુથર બરબંક, અમેરિકન ડાર્વિનવાદી બ્રીડર. તેમણે એક આધાર તરીકે લીધો હતો બે પ્રકારના નાઇટશેડ: યુરોપિયન ક્રિપિંગ અને આફ્રિકન.
પરિણામે એક બેરી પ્રાપ્ત કરવામાં આવી હતી જે સારા સ્વાદ સાથે ઉચ્ચ ઉપજ, મોટા ફળદ્રુપ, વધતી જતી પરિસ્થિતિઓમાં નિષ્ઠુરતા આપે છે.
શું તમે જાણો છો? જેમ માળીઓ મજાક કરે છે, સુનબેરી રોપાઓને માત્ર પાણી સાથે એક કેટલની જરૂર પડે છે. તેણીને ટોચની ડ્રેસિંગ અને પુષ્કળ પાણીની જરૂર નથી.ઊંચાઈ માં છોડ પહોંચે છે 150 સે.મી. એક શક્તિશાળી દાંડી અને મજબૂત સાવકી બાળકો છે. મોટા બેરી મેટ શાહી રંગ ક્લસ્ટરો એકત્રિત કરવામાં આવે છે 10 ટુકડાઓ સુધી. સુનબેરી પાનખર સુધી મોર, ripening બેરી પ્રથમ હિમ જાય છે. સુનબેરી બેરીને ઉપચાર માટે સલામત રીતે જવાબદાર ઠેરવવામાં આવે છે જે રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે.
ઉત્પાદનની રાસાયણિક રચના અને કેલરી સામગ્રી
સુનબેરીને ભાગ્યે જ વિટામિન્સ, ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસના મુખ્ય સ્ત્રોત તરીકે ઓળખવામાં આવે છે ખનિજ રચના બેરી: કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ઝિંક, મેંગેનીઝ, ક્રોમિયમ, કોપર, વિટામિન સી અને પ્રોવિટમીન એ.
સૌર બેરી ટેનિન, એન્ટીઑકિસડન્ટ પોષક તત્વો (વિટામિન પી) અને પેક્ટિન્સ સાથે સંતૃપ્ત થાય છે, જે ફળનો 15% હિસ્સો બનાવે છે. 
પૂરતી કેલરી બેરી ઊંચુ છે: 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટ - 220 કેકેલ.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
સુનબેરી નીચે છે ઉપયોગી ગુણધર્મો:
- ઉચ્ચ પેક્ટીન સામગ્રી - શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થો દૂર કરે છે;
- ઍન્થોકોનીયન્સ રક્ત રચના અને ગુણવત્તા પર સકારાત્મક અસર ધરાવે છે;
- સેલેનિયમ - શરીરના યુવાનોને લાંબા સમય સુધી લંબાવવામાં આવે છે;
- શરીરના મજબૂતાઈ છે;
- વિરોધી ઠંડુ અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે;
- કેન્સર નિવારણ છે;
- પાચન સામાન્ય છે;
- હળવા રેક્સેટિવ તરીકે ઉપયોગ થાય છે;
- દ્રશ્ય acuity વધારે છે;
- સાંધા ના રોગો સાથે અસ્થિર મદદ.
સૌર બેરી એપ્લિકેશન
રાત્રીના ફળનો વ્યાપક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. છોડના મૂલ્યવાન ગુણોનો ઉપયોગ આંતરિક અને બાહ્ય ઉપયોગના સાધન તરીકે થાય છે.
છોડના ફળો અને પાંદડાઓ શરીરના યુવાનોને લાંબા સમય સુધી વધારવામાં મદદ કરે છે, અનિદ્રા દૂર કરે છે અને ત્વચાના રોગોની સારવાર કરે છે.
ઑસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, અસ્થમા, સંધિવા માં પુનઃપ્રાપ્તિની પ્રક્રિયાને વેગ આપો. સૂર્યબેરીના ફળો અને રસમાં ઘણા ઉપચાર ગુણધર્મો છે.
શું તમે જાણો છો? સૂર્યબેરીના અતિશય ફળ ખૂબ નરમ છે, પરંતુ તે ક્યારેય સૂકતું નથી અને રોટતું નથી!
નિવારણ અને સારવાર માટે
Nightshade બેરી ચયાપચય પ્રક્રિયાઓ પર હકારાત્મક અસર ધરાવે છે, બધા અંગો અને સિસ્ટમો ના કામ સામાન્ય. 
તેમાં મોટી સંખ્યામાં ફાયદાકારક સંયોજનો છે જે શરીરને અસર કરે છે અને ત્વચા ફરીથી કાયાકલ્પ કરવો:
- ઠંડુ અને વાયરલ રોગોની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે - બેરીમાં વિટામીન સીની ઊંચી સામગ્રી હોય છે;
- એન્જેનાની સારવારમાં ખંજવાળ તરીકે, આ ફળનો રસ પાણી 1: 3 થી ઘટાડે છે;
- યકૃતમાં મદદ કરો;
- કુદરતી સોર્બેન્ટ છે, ઝેરની ઝેર માટે રાત્રી અનિવાર્ય છે;
- ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને કોલાઇટિસની સારવાર માટે આગ્રહણીય;
- પ્લાન્ટના પાંદડાઓનો સત્વ વૃદ્ધ સ્થિતિમાં પણ વહેતા નાકને ઉપચાર કરી શકે છે;
- ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ અને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ લોહીનું નવીકરણ કરે છે અને તેની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે;
- રક્ત વાહિનીઓ ની સ્થિતિસ્થાપકતા વધારે છે;
- બેરીમાં રહેલું વિટામિન એ દ્રશ્ય ચિકિત્સા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે;
- મેમરી સુધારવા;
- 30-40 ગ્રામ nightshade હળવા રેક્સેટિવ તરીકે કામ કરે છે;
- જ્યારે કેફીર બેરી સાથે મિશ્રિત થાય ત્યારે ચામડી, ફોલ્લાઓ, બોઇલ પર નાના ઘાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળે છે.
- એગ્ઝીમા, સૉરાયિસિસ, સેબોરિયામાં ચામડી નવજીવનમાં સુધારો કરવો. આ કરવા માટે, રાત્રી સાથે ઇંડા સાથે મિશ્રણ કરો અને આ મિશ્રણને અસરગ્રસ્ત ત્વચા પર લાગુ કરો;
- સિસ્ટેટીસની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે;
- બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવું;
- પેટના ખેંચાણમાં મદદ કરવી;
- મૂત્રાશયના રોગોમાં ઉપયોગ થાય છે;
- માથાનો દુખાવો દૂર કરો;
- શરીરના સહનશીલતા વધારો.
મેલન, બ્લેક કિસન્ટ, એન્ટોર, મેન્ડરિન, ક્લોડબેરી, કેસર અને પર્વત એશ એક ટોનિક અને કાયાકલ્પની અસર હોવાનું સાબિત થયું છે.
સુનબેરી ના રસોઈ વાનગીઓ
તમે સૂર્યબેરી જામ બનાવવા માટે નીચેના વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જામ લાંબા સંગ્રહ:
- સુનબેરી ફળો - 1 કિલો;
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી - 1 કપ;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- મિન્ટ - અંતે કરશે.
સૉર્ટ કરવા માટે પાકેલા નાઈટશેડ, ઉકળતા પાણીમાં પાંચ મિનિટ સુધી પકડો. પાણી ડ્રેઇન કરો, અને ઉત્સાહયુક્ત સીરપ માં રાત્રીને મૂકો. પાંચ મિનિટ કરતાં વધુ સમય સુધી બોઇલ નહીં. ગરમીથી જામ દૂર કરો, કૂલ દો. પ્રક્રિયા બે અથવા ત્રણ વખત પુનરાવર્તન કરો.અંતિમ તબક્કે, 2 લીંબુનો રસ, સ્વાદ માટે ટંકશાળ ઉમેરો. ગરમ રાજ્યમાં જામ બેંકોમાં રેડવામાં આવે છે.
જીવંત જામ:
- સુનબેરી ફળો - 1 કિલો;
- સફરજન - 1 કિલો;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 2 કિગ્રા;
- મિન્ટ - અંતે કરશે.
કચડી લીંબુ અને ટંકશાળ એક sprig ઉમેરો. ખાંડ સાથે ઊંઘે છે. પરિણામી માસ પાંચ કલાક માટે બાકી છે. સરળ સુધી મિકસ અને તૈયાર કન્ટેનર માં મૂકે છે. જામ ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત.જામ:
- સુનબેરી ફળો - 1.5 કિગ્રા;
- ખાંડ - 1,350 કિગ્રા.
હોટ જામ બેંકો પર રેડવામાં, રોલ અપ. 
નુકસાનકારક ગુણધર્મો
તે સમજવું જરૂરી છે કે સૂર્યબેરી બેરી, લાભ ઉપરાંત, પણ લાવી શકે છે નુકસાન. તમારે રાઈન્સ ન થાય ત્યાં સુધી રાત્રીનો પ્રયાસ ન કરવો જોઈએ, કારણ કે આ સ્થિતિમાં ફળો શરીરને નુકસાનકારક છે.
તે પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે ફળોના મોટા પ્રમાણમાં (દરરોજ 300 ગ્રામ સુધી) પાચન પાચન, ઝાડા, અને વર્થ નથી ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, કારણ કે તેઓ ગર્ભાશયના સંકોચનને કારણભૂત બનાવે છે.
તે અગત્યનું છે! સુનબેરી બેરી ઉધરસનું કારણ બને છે, એકાગ્રતાને અસર કરે છે.સુનબેરીમાં અનન્ય ઉપચાર ગુણધર્મો છે, પરંતુ તેના ઉપયોગ માટે પણ વિરોધાભાસ છે.
ઉદાહરણ તરીકે, idiosyncrasy, એલર્જી. પોતાને અથવા તમારા પ્રિયજનને નુકસાન પહોંચાડવા માટે ખૂબ કાળજી રાખવી જરૂરી છે.
ઉપયોગી બેરી સંગ્રહ અને તૈયારી ની સુવિધાઓ
Nightshade એક મહિના માટે ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરી શકાય છે. 
બેરીમાં વિશિષ્ટ સોલૅનેસીસ બાદની પેસ્ટ હોય છે, જે સ્વાદ માટે વધુ નથી. તેને દૂર કરવા માટે, ફળને ઉકળતા પાણીથી ડાઘવા માટે જરૂરી છે.
તે અગત્યનું છે! સુનબેરી પ્લાન્ટ જમીનમાંથી ભારે ધાતુઓને શોષી લે છે, જે પાછળથી બેરીમાં ઉતરે છે. આ કારણોસર, તેઓ શહેરના પ્રદેશ પર ઉગાડવામાં આવતા નથી, પરંતુ માત્ર ડચ પ્લોટ પર - રસ્તાઓથી દૂર.
- સુકા ફળ. Nightshade બહાર ભેજવાળી, ધોવાઇ, જ્યારે ભેજ drained છે - એક સ્તર માં ફેબ્રિક પર ફેલાવો. ફળોને સમયાંતરે બેરીના વધુ સુકા માટે મિશ્રણ કરવામાં આવે છે. સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળોએ, રાત્રી સૂકા નથી, કારણ કે તે તેના ઉપયોગી ગુણો ગુમાવે છે.
- ફ્રોઝન ફળો. સપાટ સપાટી પર સ્થિર અને સારી રીતે સૂકા બેરી નાખવામાં આવે છે. બૅચેસમાં પેજેજ ફ્રોઝન નાઈટશેડ. આ ફોર્મમાં સ્ટોર એક વર્ષથી વધુ નહીં હોઈ શકે.
- સુગર ફ્રીઝ. શુદ્ધ અને સુકા સુનબૅરી ખાંડ સાથે (1 કિલો રાત: 300 ગ્રામ ખાંડ) રેડવામાં આવે છે, મિશ્ર, બેગ અથવા કન્ટેનરમાં ભાગમાં નાખવામાં આવે છે.
સુનબેરી, અથવા સૂર્ય બેરી - એક ઉપયોગી બગીચો પ્લાન્ટ, અને ત્યાં હંમેશા ચાહકો તેને ખાય છે. પરંતુ, તે અન્ય ઔષધીય છોડની જેમ, બુદ્ધિશાળી એપ્લિકેશનની જરૂર છે.
