આ લેખમાં આપણી વાતચીતનો વિષય વિવિધ પ્રકારના ટમેટાં હશે, જે યુરોપીયન નિષ્ણાતો દ્વારા ખૂબ લાંબા સમય પહેલા ઉછેરવામાં આવ્યાં હતાં, પરંતુ મોટાભાગના મોટાભાગના લોકોમાં તે શ્રેષ્ઠ રીતે ખ્યાતિ પ્રાપ્ત કરે છે. તેનું નામ "ગિના" છે, અને આ ટમેટા ખુલ્લા મેદાનમાં તેમજ ગ્રીનહાઉસીસમાં વૃદ્ધિ માટે યોગ્ય છે.
શું તમે જાણો છો? ટમેટાં ખાવાથી મનુષ્યો માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં કેરોટીન, બી વિટામિન્સ (1, 2, 3, 6, 9, 12), સી, પીપી, ડી, ફોલિક એસિડ હોય છે. ટોમેટોઝ કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ સમૃદ્ધ હોય છે, અને તેમાં આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે.
વિવિધ વર્ણન
વિવિધ સાથે પરિચિત, અમે "જીના" ટમેટાં ની લાક્ષણિકતાઓ સાથે શરૂ થાય છે. તે મધ્ય-મોસમની જાતોનો ઉલ્લેખ કરે છે - ફળો પછી 120 મી દિવસે ફળો પાકે છે.
ફળો ગોળાકાર આકારમાં આકાર લે છે, સહેજ પાંસળીદાર, તેજસ્વી, સમૃદ્ધ લાલ રંગ, ઘન અને ખૂબ મોટા - તેમનો સરેરાશ વજન 150 થી 280 ગ્રામ છે. રેકોર્ડ ધારકો 300 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. ઝાડનું એક બ્રશ ત્રણ થી છ ટામેટાંનું ઉત્પાદન કરે છે.
એવો અંદાજ છે કે ચોરસ મીટર દીઠ 10 કિલોગ્રામની ઉપજ જીના ટમેટાની લાક્ષણિકતા છે. મી 
તેમની ઉત્કૃષ્ટ ઉપજ લાક્ષણિકતાઓ ઉપરાંત, આ વિવિધતાના ટામેટા પણ તેમના શ્રેષ્ઠ સ્વાદને લીધે લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યા છે. કારણ કે તેઓ શર્કરા અને એસિડના ઉત્તમ સંયોજન દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે - તેઓ થોડી એસિડિટી સાથે મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે, ફળો ઉપયોગમાં સાર્વત્રિક છે. તેમના માંસ રસદાર અને માંસવાળું છે, 4.5-5% શુષ્ક પદાર્થ સમાવે છે.
ટોમેટોઝ "ગિના" ને ઓછું કરવામાં આવે છે - છોડની છોડ 30-60 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. તે મધ્યમાં વાવે છે. રુટમાંથી, એક નિયમ તરીકે, ત્રણ દાંડીઓ. તેથી, આ વિવિધતાના ટમેટાંને તેમાં ઝાકળ બાંધવાની અને ઝાડની રચના કરવાની જરૂર નથી.
છોડ થર્મોફિલિક છે, જો કે, દક્ષિણ પ્રદેશોમાં તે સામાન્ય રીતે બીજ વિનાની રીતે રોપણી સહન કરે છે.
તેમાં એક વર્ણસંકર સ્વરૂપ છે, જેને "ગીના ટીએસટી" કહેવામાં આવે છે. તે પહેલાના પરિપક્વતા અને નાના ફળો દ્વારા, ક્રેકીંગના પ્રતિકાર દ્વારા તેના પૂરોગામીથી અલગ છે. 
ટમેટાંની અન્ય જાતો વિશે પણ વાંચો: "પર્સિમોન", "સાઇબેરીઅન પ્રારંભિક", "બ્રુઈન બેર", "ટ્રેટીકોવસ્કી", "રેડ ગાર્ડ", "બોબકેટ", "ક્રિમસન જાયન્ટ", "શટલ", "બેટાન્યા".
ગુણ અને વિપરીત જાતો
જો આપણે "જીન" વિવિધતાના બધા ફાયદા અને ગેરફાયદાનું વિશ્લેષણ કરીએ, તો તેના ફાયદાઓમાં શામેલ છે:
- ખુલ્લા અને બંધ જમીનમાં ખેતીની શક્યતા;
- સારી ઉપજ;
- ફળો મોટા કદમાં;
- ફળદ્રુપ સમયગાળો;
- વિટામિન્સમાં ટમેટાંની ઉચ્ચ સામગ્રી;
- ફળનો ઉત્તમ સ્વાદ;
- ટમેટાં સારી પરિવહનક્ષમતા;
- ટમેટાં ની સાર્વત્રિકતા;
- કોમ્પેક્ટનેસ અને, પરિણામે, ખેતી દરમિયાન નકામી ચીજવસ્તુઓ, જેમ કે ટાયિંગ, આકાર, સ્ટવિંગ, થિંગિંગ જેવી પ્રક્રિયાઓ હાથ ધરવા.
- સરેરાશ હવામાન સહનશીલતા;
- નિષ્ઠુર કાળજી;
- ફ્યુસારિયમ, મોડેલ બ્લાઈટ, રૂટ રોટ, વર્ટીસિલિસ જેવા રોગોનો પ્રતિકાર;
- તમામ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં લાંબા સંગ્રહ.
શું તમે જાણો છો? જંતુનાશક ગ્લાસ કન્ટેનર અને શાંત ડાર્ક રૂમમાં ગિના ટામેટાં મૂકતા, તેઓ તેમના દેખાવ અને સ્વાદને ત્રણ મહિના સુધી જાળવી રાખશે.તેમાંના ઘણા ઓછા નકામા, અમે નોંધીએ છીએ:
- જંતુઓ દ્વારા વારંવાર નુકસાન;
- ઉષ્ણતામાનની વધઘટને નબળી પ્રતિરોધ, જે ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર વખતે અસ્થાયી આશ્રયની જરૂર રહેશે;
- પાકતી વખતે ફળ ક્રેકીંગ.
કેવી રીતે પોલિકાર્બોનેટ ગ્રીનહાઉસ બનાવવું અને વધતા ટમેટાં માટે લાકડાનું ગ્રીનહાઉસ બનાવવું તે વિશે વાંચો.
રોપાઓ દ્વારા વધતા ટમેટાં
રોપાઓ અને બીજ વિનાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ટોમેટોઝ ઉગાડવામાં આવે છે. પસંદ કરવા માટે કયું વાવેતર કરવામાં આવે છે તે આબોહવાની સ્થિતિઓ પર આધાર રાખે છે. તેમને દરેક ની સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લો.
રોપાઓ માટે બીજ વાવણી
રોપાઓ માટે વાવણી બીજ માર્ચના અંતમાં હોવું જોઈએ. છેલ્લી માન્ય તારીખ એપ્રિલની શરૂઆત થશે. વાવણી પહેલાં, બીજ પોટેશિયમ પરમેંગનેટના નબળા સોલ્યુશનમાં મુકવામાં આવે છે.
પ્રથમ પાંદડા (એક અથવા બે) ની રચના પછી, પીરા સાથે વિવિધ ટાંકીઓમાં ડાળીઓ ઉડાવી જોઈએ. 
સમયાંતરે, રોપાઓને સખત બનાવવા માટે બહાર રાખવાની જરૂર છે. તમે દિવસમાં 15 મિનિટથી પ્રારંભ કરી શકો છો, અને પછી ધીરે ધીરે આ સમયગાળો વધારવો.
સાઇટ પર રોપણી રોપાઓ
25 મેથી 10 જૂન સુધીમાં રોપાયેલી રોપાઓની જરૂર છે. રોપણી વખતે બીલ્ડિંગ 45-50 દિવસનું હોવું જોઈએ. સમયસર ભૂલથી અને વાવેતર સામગ્રીને નષ્ટ ન કરવા માટે, જમીનના તાપમાન વિશે પૂછપરછ કરવી જરૂરી છે.
તે અગત્યનું છે! ટમેટા રોપવાની જમીનનું તાપમાન ઓછામાં ઓછું 18 ડિગ્રી હોવું જોઈએ.આગ્રહણીય વાવેતર ઘનતા ચોરસ મીટર દીઠ ત્રણ થી ચાર છોડ છે. મી
જો હવાનું તાપમાન 17 ડિગ્રી કરતા ઓછું થાય તો છોડ આવરિત હોવા જોઈએ.
શું જીના ટમેટાંને બીજ વિનાની રીતે ઉગાડવું શક્ય છે?
બીજ વાવેતર પદ્ધતિ સાથે, સીધી જમીનમાં વાવેતર થાય છે. આ રોપણી રોપાઓ જેવા જ સમયે થવું જોઈએ: વસંતઋતુથી લઇને ઉનાળાની શરૂઆત સુધી. 
નીચે પ્રમાણે બીજિંગ પ્રક્રિયા છે:
- 30 સેમી grooves રચના.
- ફોસ્ફેટ-પોટેશિયમ અથવા રાખ સાથે જમીન ખાતર.
- પૃથ્વી સાથે ખીલ ભરવું.
- પુષ્કળ પાણી પીવું.
- છીછરા છિદ્રો રચના.
- તેમને ઘણા બીજ મૂકવું.
- તેમની જમીન પાવડર.
ટમેટાં "ગિના" માટે કેવી રીતે કાળજી લેવી
શાકભાજીના બગીચામાં રોપ્યા પછી, "ગિના" ટામેટાં ઉગાડવામાં આવે છે, તે અન્ય ટામેટા જેવા જ વર્તન કરે છે, જો કે તેમાં કેટલાક તફાવતો છે: તેઓ તેમના દાંડીને બંધબેસતા નથી, છોડની રચનામાં ફેરફાર કરતા નથી અને સાવકા બાળકો નથી. તેમની સંભાળ રાખવી એ પ્રમાણભૂત છે અને પાણીમાં રહેવું, જમીનને છોડવું અને ખાતર કરવું. જો જરૂરી હોય, તો તમારે રોગો અને હાનિકારક જંતુઓ માટે નિવારક અને રોગનિવારક પ્રક્રિયાઓ હાથ ધરવા પડશે.
માટીને પાણી આપવું, નીંદણ કરવું અને છોડવું
જ્યારે જમીનનો ટોચનો સ્તર સહેજ બહાર સૂતો હોય ત્યારે તે પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ. ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન, અઠવાડિયામાં બે વાર આ પ્રક્રિયા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ફળની રચનાના તબક્કામાં, સિંચાઇની સંખ્યામાં વધારો કરવો જોઈએ અને તે દર બીજા દિવસે હાથ ધરવામાં આવે છે. અને ખાસ કરીને ગરમ સમયગાળો, જ્યારે તાપમાન દરરોજ પાણી 28-30 ડિગ્રી કરતા વધી જાય છે. 
તમારે જમીનની સ્થિતિને પણ નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે - તે હંમેશા નીંદણથી છૂટું અને સ્વચ્છ હોવું જોઈએ. તેથી, ટમેટાં નિયમિતપણે પથારી અને તાવને છોડીને બતાવવામાં આવે છે.
ટોચના ડ્રેસિંગ છોડો
નીચે મુજબની યોજના મુજબ ફળદ્રુપ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- પ્રથમ ખોરાક ખુલ્લા મેદાનમાં ઉતરાણ પછી બે અઠવાડિયા છે;
- બીજી ફીડ - 10 દિવસના અંતરાલ પછી;
- ત્રીજો ખોરાક - પાછલા એક પછી બે અઠવાડિયા;
- ચોથા ડ્રેસિંગ - ત્રીજા પછી 20 દિવસ.
ખાતરની દરેક અરજી પહેલા, ટામેટાંને અલગ અથવા વરસાદી પાણીથી છાંટવામાં આવે છે. ખવડાવવા અને પાણી પીવાની પ્રક્રિયાઓ વહેલી સવારે અથવા સાંજે કરવામાં આવે છે, કારણ કે પાંદડા પર પાણી અથવા મોર્ટાર સનબર્નથી ભરપૂર છે.
તે અગત્યનું છે! વધુ સારી લણણી મેળવવા માટે રૂટ ડ્રેસિંગ્સને પર્ણસમૂહ સાથે પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. અંડાશયના દેખાવ પછી, રુટ પર માત્ર ગર્ભાધાનની છૂટ છે.
જંતુઓ અને રોગોનો પ્રતિકાર
ટમેટાંને સમજી શકે એવી સૌથી મોટી સમસ્યાઓ પૈકી એક જંતુનાશક છે. ત્યાં લીલા ટોમેટો ટોપ્સ ખાય પ્રેમીઓ પુષ્કળ છે.
એફિદ. મોટેભાગે છોડનો રસ એફિડને પીવે છે. પરિણામે, પાંદડા પીળા અને ટમેટાં વધુ ખરાબ બને છે. ડુંગળી છાલ, લસણ, તમાકુ, કૃમિવૃદ્ધિ: ડુંગળીની કીડીઓ સામે લડવા માટે જંતુનાશક છોડના કાટમાળના રૂપમાં લોક ઉપચારનો ઉપયોગ કરે છે. સામૂહિક ઇજાઓના કિસ્સામાં, રાસાયણિક જંતુનાશકો સાથે છંટકાવ કરવાનો ઉપાય જરૂરી છે: "ડિસિસ પ્રો", "કોન્ફિડોર મેક્સી", "રિતિબોર" વગેરે.
કોલોરાડો બીટલ. આ બીટલનો લાર્વા ટમેટાના પાંદડા પર તહેવારની વિરુદ્ધ નથી. તેમના વિનાશ માટે તેઓ યાંત્રિક પદ્ધતિ (હાથ ચૂંટવાનું) અને રાસાયણિક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે - "ડિસિસ એક્સ્ટ્રા", "સેનપાઇ", "કોન્ફિડોર", "કોરાડો", વગેરેની તૈયારી સાથે છંટકાવ. 
મેદવેદકા. તે છોડના મૂળને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે છોડને ફેલાવા દે છે અને મરી શકે છે. "મેવેવેટોકસોમ", "રેમેક ગ્રેન્યુલા" સારવાર દ્વારા જંતુને દૂર કરો.
ભમરો. કોકફેફરનો લાર્વા ટમેટાં માટે ખૂબ જ જોખમી છે, કારણ કે તે સમગ્ર ઝાડના મૃત્યુને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. તેઓ જંતુનાશક "બાસુડિન", "ઝેમિલિન", "એન્ટિખરસ" સાથે લડ્યા છે.
વાયરવોર્મ. આ ખતરનાક જંતુ સામેની લડાઇ મે અર્થપટલના લાર્વા જેવા જ અર્થ દ્વારા થાય છે.
આ શાકભાજીના પાકમાં મુખ્ય રોગોમાં જીના પ્રતિકારક છે.
પાક અને ઉપજ
નિયમ પ્રમાણે, જીના ટમેટાં સ્પ્રાઉટ્સના દેખાવમાંથી 110-120 દિવસની અંદર પકડે છે. આ વિવિધતાની ઉપજ ઉચ્ચ છે: એક ઝાડમાંથી 2.5 થી 4 કિલો ટામેટાં એકત્રિત કરવું શક્ય છે. ટામેટા રાયન તરીકે હાર્વેસ્ટ.
ટમેટાં "ગિના" નો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
જ્યારે વિવિધતાના ફાયદાઓમાં અમે તેની સર્વતોમુખી દર્શાવી, ત્યારે અમારો અર્થ એ થયો કે ટમેટાં તાજા ખાવામાં આવે છે, અને તે કેનિંગ, કેચઅપ, એડિઝિકા, ટમેટાના રસ અને પાસ્તાને રસોઈ માટે પણ મહાન છે.
તમે શિયાળા માટે ટમેટાં પણ પકવી શકો છો અને ટમેટા જામ બનાવી શકો છો.આમ, ગિના ટામેટાંમાં ઘણા ફાયદા છે અને માત્ર થોડા ખામીઓ છે. તેઓ જાળવી રાખવા માટે સરળ છે, જે તેમને માળીઓ અને માળીઓને પણ વધવા દે છે જેમને અનુભવ નથી. અને આની ખાતરી કરવા માટે, અહીં એવા લોકો તરફથી કેટલીક સમીક્ષાઓ છે જેમણે પહેલેથી જ ગિનાના ઉગાડવામાં આવેલા પાકનો પ્રયાસ કર્યો છે:
એલેના એમ.: "આ વિવિધતામાંથી મેં તે શીખ્યા કે ટામેટાં કેવી રીતે ઉગાડવું તે ખરેખર સારું છે અને સંપૂર્ણ વર્ણન સાથે સુસંગત છે."
લ્યુડમિલા વાય.: "વિવિધતા ખૂબ જ સારી છે. તેઓ સમય, કદ અને સ્વાદથી ખુશ છે અને તેની સાદગી પણ છે."
