સમુદ્ર બકથ્રોન એક અનન્ય પ્લાન્ટ છે, જેનાં ફળ વિટામિન્સ અને ખનિજોના સંપૂર્ણ સંકુલથી બનેલા છે. સમુદ્ર બકથ્રોન બેરી કાર્બનિક એસિડ, ફાઈબર, ફાયટોનાઈડ્સ અને ટેનીન સાથે સંતૃપ્ત થાય છે. આ બધાએ પ્લાન્ટને કુદરતી મલ્ટિવિટામીનના ઉપાયની કીર્તિને સિમિત કરી.
છોડના સંક્ષિપ્ત વર્ણન
સમુદ્ર બકથ્રોન (લેટિન નામ હિપ્પોફા) લોકહોવ પરિવારનો એક છોડ છે. વૃક્ષો અથવા ઝાડીઓ કાંટા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને ઊંચાઈમાં 0.1-3 મીટર (કેટલાક કિસ્સાઓમાં છોડ 15 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે) સુધી પહોંચે છે. 
તે હળવા રંગની સાંકડી, લાંબા પાંદડા ધરાવે છે. શીટના ઉપરના ભાગમાં નાના નાના ટુકડા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, નીચલા ભાગમાં ભૂખરા સફેદ, ક્યારેક ગોલ્ડન રંગનું હોય છે.
સમુદ્ર બકથ્રોન ફળો તેજસ્વી નારંગી બેરી હોય છે જેમાં ગોળાકાર અથવા વિસ્તૃત આકાર હોય છે. ફળો શાખાઓને બદલે જાડાઈથી શામેલ કરે છે, શાબ્દિક રીતે તેમને વળગી રહે છે (તેથી છોડની રશિયન-ભાષા નામ દેખાઈ આવે છે). સપ્ટેમ્બરના પ્રારંભમાં ફળ પાકવાની પ્રક્રિયા ઓગસ્ટના અંતને આવરી લે છે. પણ વધુ પાકવાળા બેરી વરસાદી પડતા નથી અને શાખાઓ પર બધી શિયાળો અટકી શકે છે.
શું તમે જાણો છો? તિબેટીયન દવા આ પ્લાન્ટના ઉપચાર ગુણધર્મોની ખૂબ પ્રશંસા કરે છે, જેને "ચમત્કાર બેરી" કહેવામાં આવે છે. ફળ નહીં, પણ પાંદડા, ફૂલો, મૂળ અને છાલનો ઉપયોગ થાય છે.
કેલરી અને રચના
વિટામિન્સની સમૃદ્ધ રચના - આ સમુદ્ર બકથ્રોનનો ઉપયોગ છે. છોડમાં નીચેના વિટામિન્સ છે:
- એ (કેરોટિન);
- સી (એસ્કોર્બીક એસિડ);
- બી 1 (થાઇમીન);
- બી 2 (રિબોફ્લેવિન);
- બી 9 (ફોલિક એસિડ);
- ઇ (ટોકોફેરોલ);
- કે
- આર.
તેમની સાથે મળીને રચનામાં ખનીજ છે:- મેગ્નેશિયમ;
- મેંગેનીઝ;
- બોરોન;
- આયર્ન;
- સલ્ફર
- સિલિકોન
સમુદ્ર બકથ્રોનનો ઉપયોગ શું છે
બેરીના છોડ કુદરતી મૂળના મૂળ એન્ટિબાયોટિક છે. દરિયાઇ બકથ્રોનના ફળમાં બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો હોય છે જે વાઇરલ અને ગટરના રોગોમાં બળતરા વિરોધી અસર કરે છે. સમુદ્ર બકથ્રોન પણ એક ઉત્તમ ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેંટ છે, અને તેના ઘાના હીલિંગ ગુણધર્મો ક્ષતિગ્રસ્ત પેશીઓને સુધારવાની પ્રક્રિયામાં વેગ આપે છે. 
પ્લાન્ટના ફળમાંથી તેલને પરંપરાગત દવામાં વ્યાપક એપ્લિકેશન મળી છે, તે ત્વચા પર અને આંતરિક અંગો પર વિવિધ અલ્સર સાથે પણ સારવાર કરવામાં આવે છે. તેલની સારવાર સર્વિકલ ધોવાણ, હરસ, ગંધ. સમુદ્ર બકથ્રોન તેલનો ઉપયોગ આંખની ચિકિત્સા અને દંત ચિકિત્સામાં થાય છે, અને ઓન્કોલોજિકલ રોગોની સારવારમાં પણ થાય છે.
પાંદડા ઉપયોગી ગુણધર્મો
પ્રાચીનકાળમાં પણ, સમુદ્ર બકથ્રોન પાંદડાઓ, તેમના ફાયદા અને હાનિના ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કરવામાં આવતો હતો. શરૂઆતમાં, એવું મનાય છે કે પ્રાણીઓમાં આ છોડની પાંદડીઓ ખાવાથી, વાળ અને ચામડી નરમ અને ચમકદાર બની જાય છે. સંખ્યાબંધ આધુનિક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે દરિયાઇ બકથ્રોન ચામડીમાં શ્રેષ્ઠ ચયાપચય જાળવવા માટે મદદ કરે છે.
રોઝ, કાલાન્નો, યુકા, તરબૂચ, રાત્રી કાળો ત્વચાની સ્થિતિ સુધારવામાં મદદ કરશે.
માનવ શરીર માટે પાંદડાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે બોલતા, તે ઉલ્લેખનીય છે વિટામીન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી તેના ઉપરાંત, તેમાં તનિન જેવા પદાર્થનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં હેમોસ્ટેટિક અને એન્ટીડિઅરિયલ અસર હોય છે. પણ પાંદડાઓમાં સેરોટોનિન હોય છે, જે વૅસ્ક્યુલર ટોનને નિયમન કરે છે, લોહીની ગંઠાઇને વધુ સારી રીતે યોગદાન આપે છે અને આંતરડાની ગતિશીલતાને સામાન્ય બનાવે છે. 
પાંદડાઓના આધારે ટેબ્લેટ્સ "હાયપોરામાઇન" બનાવવામાં આવે છે, જે સાર્સ અને ઈન્ફલ્યુએન્ઝાને સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. પાંદડામાંથી તમે દરિયાના બકથ્રોન ચાનો બ્રીવો કરી શકો છો, આવા પીણાંનો ફાયદો પિરિડોન્ટાઇટિસ અને સ્ટેમેટીટીસની સારવારમાં દેખાય છે. સાંધાના બળતરા સાથે, તમે છોડના પાંદડાઓનો ઉકાળો બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, છૂંદેલા પાંદડા એક ચમચી ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી 10 મિનિટ માટે પાણીનો સ્નાન કરવામાં આવે છે. દરરોજ એક ગ્લાસ ડેકોક્શન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ફળ લાભો
ફળો 83% પાણી છે, બાકીનું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (10.2%), ફાઇબર (4.7%), ચરબી (2.5%) અને પ્રોટીન (0.9%) વચ્ચે વહેંચાયેલું છે. મૂળભૂત તત્વો ઉપરાંત સમુદ્ર બકથ્રોન કાર્બનિક એસિડ્સ અને વિટામિન્સ ધરાવે છે. 
ઓપ્થાલોલોજીમાં ફળોનો ઉપયોગ થાય છે, જ્યાં તેમના આધારે મોટી સંખ્યામાં દવાઓ બનાવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કોર્નિયાના વિવિધ રોગોની સારવાર અને આંખની કીડીઓના બર્નમાં થાય છે. ફળોનો ઉપયોગ સાઈનુસાઇટિસ, લેરિન્જાઇટિસ અને ફેરીન્જાઇટિસની સારવાર દરમિયાન થાય છે. દરિયાઇ બકથ્રોન ટિંકચરનો વ્યાપક ઉપયોગ શ્વાસ. ફળ પેક સંધિવા દુખાવો ઘટાડે છે.
વધુમાં, બેરીનો રસોઈમાં વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. તેનાથી તમે વિવિધ પ્રકારના mousses, juices, compotes, તેમજ ચા, જામ અને જામ બનાવી શકો છો.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ગ્રીકોએ છોડના ફળમાંથી ઘોડાઓ માટે દવા બનાવવી, જેના કારણે થાકેલા પ્રાણીઓ ઝડપથી વજન મેળવે છે અને ફરીથી મેળવાય છે.
સમુદ્ર બકથ્રોન તેલ ફાયદા
ફાયદાકારક ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી, એન્ટિબેક્ટેરિયલ, ઘાના હીલિંગ, પેઇનકિલર્સ, choleretic અને અન્ય ગુણધર્મોની વિશાળ શ્રેણીને કારણે, સમુદ્ર બકથ્રોન તેલ વ્યાપક રોગો અને વિવિધ રોગોની સારવારમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
તેલ જઠરાંત્રિય માર્ગની રોગોની સારવારમાં અસરકારક છે. તેલના નિયમિત વપરાશમાં સ્વાદુપિંડના ઉત્કૃષ્ટ કાર્યના સક્રિયકરણમાં ફાળો આપે છે. 
પાચન સુધારવા ઉપરાંત, ગેસ્ટિક રસનો સ્ત્રાવ નિયમન થાય છે, અને લીવરમાં લીપિડ ચયાપચયની ક્રિયામાં નોંધપાત્ર સુધારો થાય છે. તેલ દારૂ, ઝેરના વિનાશક અસરોને ઘટાડે છે અને ફેટી લીવર સ્ટીટોસિસના વિકાસને અટકાવે છે. તેની ફેલાવાની અસરને લીધે, તેલ અસરકારક રીતે પાચક સિસ્ટમના મ્યુકોસ મેમ્બરને ઇરોઝિવ-અલ્સરેટિવ નુકસાનને અસર કરે છે.
પાચનતંત્રની રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે કોર્નલ, લેટસ, ચેરી, કેલેન્ડુલા, હિસોપ, પેપરમિન્ટ, પેર, સ્પિનચનો પણ ઉપયોગ થાય છે.
દરિયાઇ બકથ્રોન તેલનો નિયમિત વપરાશ મૌખિક પોલાણ અને ઉપલા શ્વસન માર્ગની રોગોની સારવારમાં નક્કર લાભો લાવે છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના ઉપચારમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા પ્રોફીલેક્ટિક એજન્ટ તરીકે.
પરંપરાગત દવાઓમાં છોડનો ઉપયોગ
લોક દવામાં, છોડનો ઉપયોગ બેરીના ડેકોક્શન બનાવવા માટે થાય છે, જે ત્વચાની રોગો અને વાળના નુકશાનની સારવારમાં બાહ્યરૂપે વપરાય છે. આવા કાટમાળ નિવારણ એક સાર્વત્રિક સાધન છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે 20 ગ્રામ બેરી લેવાની જરૂર છે, તેને એક ગ્લાસ પાણીથી રેડવાની અને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. દાણચોરી પછી, ડેકોકશન એક શ્યામ, ઠંડી જગ્યામાં સંગ્રહિત થાય છે (તાપમાન +4 ° સે કરતાં વધુ હોવું જોઈએ નહીં). 
બીજ એક રેક્સેટિવ તરીકે ingested શકાય છે. કબજિયાતની સારવાર માટે, તમે ટિંકચર તૈયાર કરી શકો છો, કારણ કે આને 10-15 ગ્રામ બેરીમાં લેવામાં આવે છે અને એક ગ્લાસ પાણીથી ભરવામાં આવે છે. પછી આ બધું દસ મિનિટ માટે ઓછી ગરમી ઉપર ઉકળવા માટે જરૂરી છે. તે પછી, પરિણામી ઉકેલ 2 કલાક માટે બ્રીડ અને ધીમેધીમે ડ્રેઇન કરીશું. એક ચમચી એક દિવસ 3-4 વખત લો.
ઝાડા સાથે, અસરકારક દવા શાખાઓ અને પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવી શકે છે. ઉડી હેલિકોપ્ટરના કાચા માલના 10 ગ્રામ લેવા અને પાણીનું ગ્લાસ રેડવાની જરૂર છે. ઓછી ગરમી પર 20 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી, સૂપ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને દિવસમાં 4 વખત અડધા ચમચીમાં લેવામાં આવે છે. સંધિવાની તીવ્રતા સાથે દુખાવો દૂર કરો એક કાટમાળ હોઈ શકે છે. તેની તૈયારી માટે, બેરીના 20 ગ્રામ પાંદડા સાથે મળીને બ્રીડ કરવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા છ કલાક સુધી તેમાં ઓગળવામાં આવે છે. તાણ પછી, તમારે દિવસમાં ત્રણ વખત 1/4 કપ સૂપ પીવાની જરૂર છે. 
શું તમે જાણો છો? સૂકા સમુદ્ર બકથ્રોન ગોળીઓ બનાવવામાં આવે છે, જેમાં અવકાશયાત્રીઓના ફરજિયાત આહારમાં સમાવેશ થાય છે.
રસોઈમાં ઉપયોગ કરો
છોડના ફળમાંથી મોટી સંખ્યામાં ખાલી જગ્યાઓ બનાવે છે. ફળોને "જીવંત" તરીકે ઉગાડી શકાય છે, જે ગરમીની સારવાર વિના અને તેની સાથે છે. બેરીના વિશિષ્ટ લક્ષણ એ છે કે તેઓ મોટાભાગના વિટામિન્સ અને ખનિજોને જાળવી રાખે છે, પણ લાંબા ગાળે ગરમીની સારવાર સાથે.
શિયાળા માટેની તૈયારી માત્ર સ્વાદ જ નહીં, પણ ઉપયોગી વિટામિન્સ પણ છે, જે તાજા શાકભાજી અને ફળોમાં સમાયેલ છે. ગૂસબેરી, બ્લુબેરી, પર્વત રાખ, જરદાળુ, કૂતરોવુડ, ચેરી, નાશપતીનો, યોશતા લણણીની પદ્ધતિઓથી પોતાને પરિચિત કરો.
તમે સીધી દબાવીને અથવા juicer દ્વારા પસાર કરીને બેરી માંથી રસ કરી શકો છો. સાગર બકથ્રોનનો રસ ખાંડથી અથવા તેના વગર બનાવવામાં આવે છે, તમે પલ્પ છોડી શકો છો અથવા તેને નીંદણ કરી શકો છો - તે બધું વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધારિત છે. આ પ્રકારના રસની કેલરીક સામગ્રી સમાવિષ્ટ તમામ પ્રકારના વિવિધ છે અને તે માત્ર 52 કેકેલ છે.
સમુદ્ર બકથ્રોન બેરીના રસમાં, તમે અન્ય કોઈપણ બેરીના રસ ઉમેરી શકો છો - બ્લુબેરી, બ્લેકબેરી, શેડેબેરી અને બીજું. કોઈપણ પ્રમાણને ધ્યાનમાં શકાય છે; રસનું મિશ્રણ જંતુરહિત જારમાં રેડવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ (1 લીટર), 17-20 મિનિટ (2 લિટર), 25 મિનિટ (3 લિટર) માટે પાચુરાઇઝ્ડ કરવામાં આવે છે.
સમુદ્ર બકથ્રોન જામ એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદન છે. આ જામમાં ખૂબ જ સુખદ અનંત સુગંધ, સુંદર નારંગી રંગ અને અનન્ય સ્વાદ છે. જામ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે - બેરીના ઉપયોગ સાથે અથવા પેસ્ટ્રુઇઝેશન વિના. તમે બેરીમાંથી જેલી બનાવી શકો છો, તેના માટે, એક કિલોગ્રામ બેરી ગરમ કરવામાં આવે છે જેથી કરીને તેઓએ રસને (કોઈ પાણી ઉમેરવામાં આવે નહીં) ગરમ કરી શકાય. તે પછી, બેરી એક ચાળણી દ્વારા ખીલ સાથે સાફ થાય છે અને ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. જલદી તેઓ ઉકળે છે, તેઓને ગાલ માટે 6-8 કલાક બાકી રહેવું જોઈએ. આ બધા ઉત્તેજિત અને જાર માં રેડવામાં આવે છે. જેલીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીને ઘરે કેપ્રોન લિડ્સ હેઠળ સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
તે અગત્યનું છે! દરિયાઇ બકથ્રોનની લણણી દરમિયાન વાયુનીકરણની પદ્ધતિ લાગુ પાડવામાં આવતી નથી, પરંતુ માત્ર પેસ્યુરાઇઝેશન.
સમુદ્ર બકથ્રોન સંગ્રહવા માટે કેટલો અને કેવી રીતે
બેરીને તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તેઓ તેમના હીલિંગ ગુણો અને વિટામિન્સ ગુમાવતા નથી. આ કરવા માટે, તમે ઘણી મૂળભૂત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો:
- ઠંડીમાં બેરીવાળા ડાળીઓ કાળજીપૂર્વક કાપી નાખવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ ઓરડામાં એક સ્તરમાં 0 થી +4 ડિગ્રી તાપમાન સાથે નિલંબિત અથવા નાખવામાં આવે છે. તેથી ટ્વિગ્સ વસંત સુધી રાખી શકાય છે.
- ખાંડ માં. 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં ફળો ખાંડથી ભરેલા હોય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં +4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે. શિયાળામાં, ફળનો ઉપયોગ ફળ પીણા અને મિશ્રણ બનાવવા માટે કરી શકાય છે.
- સૂકા સ્વરૂપમાં. આ કરવા માટે, તમારે હિમના પ્રારંભ પહેલા બેરી ભેગી કરવા માટે સમય કાઢવો જરૂરી છે, જેથી નાજુક ત્વચા ઓછી તાપમાનેથી વિસ્ફોટ ન થાય. ફળો ધોવાઇ અને સૂકાઈ જાય છે, અને પછી કોઈ પણ સપાટ સપાટી (બેકિંગ શીટ અથવા પ્લાયવુડ) પર નાખેલી એક સ્તરમાં અને નાના પેનમ્બ્રામાં સૂકાઈ જાય છે. તમે ઘરે ખાસ સુકાંમાં અથવા ઓવનમાં +45 ડિગ્રી સે. પર સૂકવી શકો છો.
- પાણીમાં. એસેમ્બલીના દિવસે, ઓરડાના તાપમાને વંધ્યીકૃત ગ્લાસ જારમાં ફળોને ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણથી બંધ થાય છે. જાર રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
- ફ્રીઝરમાં. ફળોને નિયમિત પ્લાસ્ટિકની બેગ અથવા પાત્રમાં સ્થિર કરવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! સીધી સૂર્યપ્રકાશમાં સુકાઈ જવા માટે ફળ છોડશો નહીં, જેમ કે આ સ્થિતિમાં, તેઓ તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે.
નુકસાનકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ
તેમ છતાં, સમુદ્ર બકથ્રોન કેટલાક વિરોધાભાસ ધરાવે છે. છોડને વિવિધ જીવશાસ્ત્રીય સક્રિય પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, અને કેરોટીન રોગપ્રતિકારક વિકૃતિઓમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. 
આ પ્લાન્ટના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સ્વાદુપિંડ, cholecystitis અને duodenal બળતરા પીડાતા લોકોમાં સાવચેતી સાથે ઉપયોગ કરવો જોઈએ. એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી પેશાબની કુલ એસિડિટી વધારે છે, કારણ કે યુરોલિથિયાસિસ માટે સમુદ્ર બકથ્રોનની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
તે અગત્યનું છે! સમુદ્ર બકથ્રોન તેલ સંવેદનશીલ ત્વચાવાળા લોકોમાં એલર્જી પેદા કરી શકે છે.સમુદ્ર બકથ્રોન એ વિટામિનોનું સંપૂર્ણ સંગ્રહસ્થાન છે. આ આકર્ષક પ્લાન્ટના લાભોને મહત્તમ બનાવવા માટે યોગ્ય તૈયારી અને તૈયારી કી હશે.
