રસોઈમાં, તેમજ લોક દવામાં ખૂબ જ મહત્વનું, ડુંગળી અને લસણની જાતોના વાવેતરના તમામ પરિણામો માટે સામાન્ય અને રોજિંદા છે. એટલા માટે દરેક માળી અથવા શાકભાજીના ખેડૂતે પોતાને અને તેમના પ્રિયજનોને તંદુરસ્ત ખોરાકથી નહીં, પણ બગીચા અથવા સરહદની સુશોભિત સુશોભન સાથે પણ ખાદ્ય વનસ્પતિઓના સુશોભન પ્રકારો સાથે ખુશ કરવા માટે તેમની પ્લોટ પર ઉગ્રતાથી ઉગે છે. આ લેખ તમામ પ્રકારની ડુંગળી અને લસણ, તેમજ તેમના ફાયદા અને ગેરફાયદાના વિગતવાર વર્ણન રજૂ કરે છે.
ડુંગળી
કદાચ ડુંગળી છે અન્ય બધા વચ્ચે સૌથી સામાન્ય જાતિઓ પરંતુ આ હોવા છતાં, તે તેની જાતો સાથે પણ આશ્ચર્ય પામે છે. એવું લાગે છે કે તે જ શાકભાજી એક જ સમયે સ્ટિંગ કરી શકે છે, અને તેના પ્રતિનિધિ, પરંતુ અલગ પ્રકારની, રસદાર, તીક્ષ્ણ અથવા સખત હોઈ શકે છે.
શું તમે જાણો છો? તે તારણ આપે છે કે ડુંગળી ખૂબ જ આદરણીય વયના છોડ છે, અને તેની ખ્યાતિના મૂળ પણ પ્રાચીન ઇજિપ્ત સુધી પહોંચે છે. કબરમાં (2800 બીસી) સૌથી જૂની ભીંતચિત્ર પર આ સંસ્કૃતિની છબીઓ મળી આવી હતી.આખા ડુંગળીના પરિવારમાં, માળીઓ હંમેશાં બલ્બનો પ્રકાર પસંદ કરે છે. મોટે ભાગે તે ડુંગળીના સેટમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે, જે બીજમાંથી મેળવી શકાય છે અથવા વિશેષતા સ્ટોરમાંથી ખરીદી શકાય છે. ખરીદી પછી તરત જ, સમૂહોને કાળજીપૂર્વક ગરમ અને સુકાવું જોઈએ, તેથી ગરમ અને સૂકી જગ્યાએ તેને પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો જોઈએ. પછી તૈયાર સામગ્રીનો વિકાસ વૃદ્ધિ ઉત્તેજક અને જીવાણુ નાશકક્રિયા સાથે થાય છે, તે પછી તે વાવેતર માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર થાય છે.
તે અગત્યનું છે! અનિચ્છિત જમીનમાં વાવેતર ડુંગળી ઇચ્છનીય નથી, કારણ કે તે પછી તે તીર તરફ જાય છે. ઉતરાણ સાથે લાંબી રાહ જોવી તે પણ યોગ્ય નથી. નહિંતર, લીલો પીછા ખૂબ જ ઝડપથી વિકસશે, અને બલ્બ વિકાસમાં પાછળ જશે અને તે જ નાના કદનું રહેશે.
પંક્તિઓમાં પંક્તિઓ રોપવું જરૂરી છે, જ્યારે તેમની વચ્ચે આશરે 20 સે.મી.ની અંતર દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં. આ જરૂરી છે કે વાવેતર વધુ સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોય અને તે તેમને સંચાલિત કરવા માટે વધુ અનુકૂળ હોય. અને સેવિકા એકબીજાથી 5 થી 10 સે.મી. ની અંતર પર હોવું જોઈએ, યોગ્ય આકૃતિ તૈયાર ડુંગળીનો વ્યાસ કેટલો છે તેના પર નિર્ભર છે. પછી તેઓ પૃથ્વી સાથે કડક રીતે સંકુચિત થવું જોઈએ અને ઉપરથી મંચ (સ્તર 3 સે.મી.) થી ઢંકાયેલું હોવું જોઈએ.નિયમ તરીકે, પ્રથમ અંકુરની રોપણી પછી એક અઠવાડિયા દેખાય છે. યોગ્ય વિકાસ માટે, હવે તેની સારી સંભાળ રાખવી જોઈએ, અને, આ ઉપરાંત, આ સાપ્તાહિક પાણી આપવા માટે લાગુ પડે છે. પ્રવાહી ખાતરો વિશે યાદ રાખવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે, ડુંગળી તેમને ખૂબ પ્રેમ કરે છે અને ટોચની ડ્રેસિંગ વિના લાંબા સમય સુધી ગ્રીન્સમાં જઈ શકતા નથી. માટીને ઢાંકવાની ક્રિયા અઠવાડિયામાં ઘણીવાર કરવામાં આવે છે, અને નીંદણ - જરૂરી છે.
અને સપ્ટેમ્બર વિશે, તમે લણણી વિશે વિચારી શકો છો, બલ્બ જ્યારે પહેલાથી જ સુંદર સોનેરી રંગ હોય ત્યારે તમારે તે કરવાની જરૂર છે, અને પીંછા લાંબા સમય સુધી દેખાતા નથી. જ્યારે ખેતી અને સંભાળની બધી શરતો પરિપૂર્ણ થાય છે, ત્યારે તેણે કલ્પના કરેલી તમામ ડુંગળી અને લસણ આર્થિક જમીનના વપરાશકર્તા દ્વારા ઉગે છે.
શેલટ
શેલોટ ડુંગળીનો વિવિધ પ્રકાર છે. યુરોપમાં તેનું નામ પ્રાપ્ત થયું, યુક્રેનમાં તેને ઝાડ કહેવામાં આવે છે, અને રશિયા અને મોલ્ડોવા - નાનું કુટુંબ. એક માળામાં, 10 થી 50 ગ્રામ વજનવાળા ડુંગળી 3 થી 20 ડુંગળીથી વિકસી શકે છે. અન્ય જાતિઓમાં ફેધર વધુ નરમ અને પાતળું હોય છે, અને તેની જગ્યાએ નબળી મીમી છાંયડો હોય છે.
કુટુંબીજનોને યોગ્ય રીતે ઉછેરવા અને કાળજી લેવા, તમારે આ પ્રક્રિયાઓની કેટલીક સુવિધાઓ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે:
- તે એપ્રિલના મધ્યમાં તૈયાર કરેલી જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે, કારણ કે તે હૂંફાળું અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ પાડવું મુશ્કેલ છે.
- ભીના માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ-રેતીના ગોળાઓને યોગ્ય રીતે જમીનના શ્રેષ્ઠ માટી માનવામાં આવે છે.
- રોપણી સામગ્રીને વધુ વારંવાર અપડેટ કરવાની જરૂર છે, જેથી બલ્બને ચેપ ન હોય, જેને ગ્રે રૉટ કહેવાય.
- જો તમે આ જાતિઓને લીલોતરીના ઉપયોગ માટે ઉગાડો છો, તો રોપણીની પેટર્ન બલ્બના વાવેતર સાથે લગભગ સમાન છે, પંક્તિઓ વચ્ચેની અંતર 20 સે.મી. અને ડુંગળી વચ્ચે - 10 સે.મી.
હાર્વેસ્ટિંગ ત્યારે થાય છે જ્યારે "કુટુંબ" સની અને ગરમ દિવસે 50% થી વધુ પીછા બનાવશે.
આ હેતુ માટે તમારે બોક્સ અથવા બોક્સ પસંદ કરવા માટે માત્ર 1-3 ડિગ્રીના તાપમાને તંદુરસ્ત બલ્બને સ્ટોર કરવાની જરૂર છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ડુંગળીના માળાને સંગ્રહ દરમિયાન અલગ પાડવું જોઈએ નહીં.
આ અનિશ્ચિત અને તે જ સમયે અસામાન્ય દ્રષ્ટિકોણથી વિશ્વભરના દારૂનું હૃદય ઘણું લાંબુ થઈ ગયું છે, કારણ કે ડીપોર્ટ્સ ઊંચી સંવેદનશીલતા ધરાવે છે, તે તૈયાર કરવાનું સરળ છે, અને સૌથી અગત્યનું તે ખાવા પછી અપ્રિય ગંધની ગેરહાજરી છે.
લીક
લીક માનવીઓ વચ્ચે સંભવતઃ સૌથી સર્વતોમુખી પ્લાન્ટ માનવામાં આવે છે, અને તેના તમામ ઠંડા પ્રતિકાર, ઉચ્ચ ઉપજ અને મૂલ્યવાન બાયોકેમિકલ રચનાને કારણે માનવામાં આવે છે. તે સમગ્ર વિશ્વમાં ઉગાડવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે સમશીતોષ્ણ ઝોનમાં, કારણ કે તે લગભગ તમામ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં સારી રીતે અપનાવે છે. લીક જમીનમાં અથવા રોપાઓ દ્વારા વાવણી બીજ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે.
આપણા ક્ષેત્રમાં, ફક્ત બીજી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કેમ કે પ્રથમમાં લાંબી વનસ્પતિનો સમાવેશ થાય છે. સારા લીક વિકાસ માટે, જમીન ખુલ્લી અને અત્યંત ફળદ્રુપ હોવા જોઈએ, વર્ણન માટે મધ્યમ લોમ્સ ઉત્તમ છે. જમીનની તૈયારી માટે જમીન સામાન્ય રીતે પાનખર સ્તરની ઊંડાઈ સુધી પતનમાં ઉતરે છે. આ શક્તિશાળી શાકભાજી માટે શ્રેષ્ઠ પુરોગામી ફળો, બટાકાની, કાકડી અને કોબી છે.
તે અગત્યનું છે! જમીનમાં ડુંગળી વનસ્પતિ રોપવું અશક્ય છે, જ્યાં તેના સંબંધીઓ પહેલાં ઉગે છે. નહિંતર, ભવિષ્યમાં, તે રોગો અને સામાન્ય રોટ દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે.
ડુંગળીના છોડની અન્ય જાતોની જેમ, લીકને સમય પર ભેળવી આવશ્યક છે, ફ્યુરોઝને સિંચિત કરવાની સૌથી અસરકારક રીત છે. કાળજી બાબતે, તે તરંગી નથી, બધું પ્રમાણભૂત - ઢીલું કરવું, નીંદણ કરવું અને ખોરાક આપવું તે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે. પરંતુ, આ ઉપરાંત છોડો અને પીટ સાથે છોડ વાવેતર કરવાનો સારો વિચાર છે - આ ભેજને જાળવવામાં અને નીંદણના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરશે.
શું તમે જાણો છો? લીક વેલ્સનું રાષ્ટ્રીય પ્રતીક છે અને 1 પાઉન્ડ સ્ટર્લિંગના સિક્કા પર દર્શાવવામાં આવ્યું છે.ડુંગળીને આવશ્યક રૂપે (જેમ તેઓ પાકેલા હોય છે) લણણી કરવામાં આવે છે, તેને કાપી નાખવામાં આવે છે, હલાવી દે છે અને પહેલાથી જ ઊભી અથવા જોડાયેલા સ્વરૂપમાં બૉક્સીસ તૈયાર કરે છે. સંગ્રહિત છોડમાંથી ગંદા અને ક્ષતિગ્રસ્ત પાંદડા દૂર કરવી અને એક તૃતિયાંશ સુધી મૂળ અને પાંદડા કાપી લેવાની જરૂર છે. આ શક્તિશાળી વિટામીનને સ્ટોર કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત પ્લાસ્ટિક કામળો અને રેફ્રિજરેશનમાં પેકેજિંગ કરશે. મહત્તમ સંગ્રહનું તાપમાન -2 અને +2 ડિગ્રી સેલ્સિયસ વચ્ચે હોવું જોઈએ, અને જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે તે સમાન સ્તરે રાખવું જોઈએ.
બાતુન
જાણીતા ડુંગળીના દેખાવમાં ડુંગળી-બતૂનની વિવિધતા વ્યવહારિક રીતે અલગ નથી, જો કે, આ જાતિઓ ફક્ત લીલા રંગની માટે ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તે બબલની રચના કરતી નથી. બટનની જગ્યાએ મોટી પાંદડા છે જે પરિભ્રમણમાં 40 સે.મી. અને 2 સે.મી. સુધી વધી શકે છે.
હકીકત એ છે કે આ ડુંગળી લગભગ 10 વર્ષ સુધી તે જ જગ્યાએ ઉગાડવામાં સક્ષમ છે, છતાં તે વાવણી પછી 3-4 વર્ષ માટે સૌથી મહાન પ્રદર્શન દર્શાવે છે.
બાકીના ડુંગળી "કુટુંબ" માંથી બટનનો એક અન્ય સુખદ તફાવત એ હિમ પ્રતિકારનો ઉચ્ચતમ સ્તર છે, તેના માટે તમે સરળતાથી ઘરેલું બનાવેલું ગ્રીનહાઉસ ફક્ત 11-12 ડિગ્રી તાપમાન સાથે તૈયાર કરી શકો છો. અને આ બિન-મજૂર છોડના બીજ પહેલેથી ગરમીના બે ડિગ્રી પર અંકુરિત કરી શકે છે, પરંતુ સૌથી ઝડપી ઉદ્દીપન માટેનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ લગભગ 20 ડિગ્રી રહેશે.
બટૂનમાં રોપવામાં કોઈ મુશ્કેલીઓ અથવા વિશિષ્ટ તફાવતો નથી, વહેલા વસંતઋતુમાં અને ફેબ્રુઆરીની બારીઓમાં બીજ પણ વાવેતર કરી શકાય છે અને આ કિસ્સામાં સ્વાદિષ્ટ પત્તા પહેલેથી જ જુલાઈ મહિનામાં મેળવી શકાય છે.
જો વનસ્પતિશાસ્ત્રમાં પ્રજનન થાય છે, તો આ જાતિના બારમાસી છોડને ઘાસ દીઠ પાંચ છોડ, ભાગોમાં વિભાજિત કરવું આવશ્યક છે. 
વસંતની શરૂઆતમાં લણણી માટે, ઓગસ્ટ મધ્ય સુધીમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ કરવું જોઈએ.
તે અગત્યનું છે! વસંતઋતુના પ્રારંભમાં વાવણી માટે, બીજ સૂકા અને માપાંકિત થવું જોઈએ; જો તે પુનરાવર્તન કરવામાં આવે તો, બીજ અગાઉથી તૈયાર થવું જોઈએ, એક જ ડંખ પહેલા તેમને પકવવું.બટૂનની નિષ્ક્રિયતાના કિસ્સામાં, પંક્તિઓ વચ્ચે ભલામણ કરેલ અંતર 30-40 સે.મી. હોવી જોઈએ, અને બીજની એમ્બેડ ઊંડાઈ આશરે 2 સે.મી. હોવી જોઈએ.
ડુંગળી વાવેતરના પ્રકારને આધારે બે રીતે ઉગાડવામાં આવે છે: જો છોડ વાર્ષિક તરીકે આયોજન કરવામાં આવે છે, તો બીજ વસંતમાં વાવે છે અને પછી સંપૂર્ણ રીતે ખોદવામાં આવે છે, અને જો તે બારમાસી હોય, તો ગ્રીન્સ વસંતમાં એક અથવા બે વાર કાપવામાં આવે છે અને પછી પાનખરમાં.
જ્યારે પાંદડા 20 થી 25 સેન્ટીમીટરની હોય ત્યારે પાંદડાઓ કાપી લેવી જોઈએ. રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત વિભાગો, અગાઉ પ્લાસ્ટિક કામળોમાં મૂકવામાં આવ્યા હતા.
સુચિટ
Batun ના કિસ્સામાં, ડુંગળીનું પ્લાન્ટ સ્કેનિટ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ અને તાજા શાકભાજી બનાવવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે. સાઇબેરીયામાં, રશિયાના ઉત્તરીય હિસ્સામાં રેઝાન અથવા રેઝુન કહેવામાં આવે છે - શનિટ-ડુંગળી, અને દક્ષિણમાં તેને સ્ક્રોોડા અથવા ટ્રિબ્યુલ્કા કહેવામાં આવે છે. હોમલેન્ડ સ્કેનિટ ઉત્તર ચીન અને મંગોલિયા માનવામાં આવે છે.
દુર્ભાગ્યે, આ પ્લાન્ટ આપણા ક્ષેત્રમાં ઓછો છે, અને તેથી તે પ્રમાણમાં નાના કદમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ તે વિવિધ વિટામિનો અને તત્વોનો મૂળ સ્ત્રોત છે, અને તે ઘણીવાર કિડની રોગો અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમવાળા લોકો માટે રોગનિવારક આહારમાં શામેલ છે.
શનિત્તાની શ્રેષ્ઠ હિમ પ્રતિકાર એ અન્ય મહત્ત્વનો ફાયદો છે, તેના નાના અંકુર સરળતાથી નેગેટિવ ફ્રોસ્ટનો સામનો કરી શકે છે, પુખ્ત પ્લાન્ટ પણ -8 ડિગ્રી તાપમાનને ટકી શકે છે.
આ અસામાન્ય ઉત્પાદનની સંભાળ મૂળભૂત રીતે અન્ય જાતિઓ જેવી જ છે, તે ભેજ-પ્રેમાળ છે અને કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરોમાંથી ફળદ્રુપતાને પ્રેમ કરે છે. 
બલ્બ આ નમૂના બનાવતા નથી, પરંતુ તે જ સમયે શાખા માટે મોટી ક્ષમતા દ્વારા અલગ પડે છે. રુટ સિસ્ટમ તંતુવાદ્ય, સારી રીતે વિકસિત છે અને સામાન્ય રીતે મધ્ય ઉનાળામાં અપડેટ થવાનું શરૂ થાય છે.
ચાઇવ્સની સફાઇ પહેલાં, જમીનની તૈયારી માટે ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવે છે, કારણ કે, તેના નાના કદના કારણે રોપાઓ પ્રારંભમાં ખૂબ ઓછા નબળા દેખાય છે, જેમ કે નાના લૂપ, તેથી તેઓ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક નીંદણથી સુરક્ષિતપણે સુરક્ષિત થવું જોઈએ.
ખીણોમાં 2 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી વાવણી કરવામાં આવે છે અને પંક્તિઓ વચ્ચેનો અંતર મહત્તમ 45 સે.મી. હોવો જોઈએ. સમયસર ઢીલાશથી ભુલી ન જાય તે સમયે પાકને ભીનું કરવું વધુ સારી છે, જેથી ભારે વરસાદ પછી બનેલા મડકેક તાજા અંકુરની ઉદ્ભવને રોકે નહીં. .
જ્યારે હવાનું તાપમાન 18-20 ડિગ્રી હોય છે, ત્યારે ચીવ્ઝની પાંદડા અત્યંત ઝડપથી વિકસે છે અને 12-14 દિવસમાં કાપવા માટે તૈયાર છે. જ્યારે છાતીમાં કાટવાળું બૉક્સ દેખાય છે અને કાળા બીજ સ્પષ્ટ રીતે દેખાય છે ત્યારે હાર્વેસ્ટિંગ સામાન્ય રીતે શરૂ થાય છે. એક વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં એસેમ્બલી અને સૂકવણી પછી, રેફ્રિજરેટરમાં સ્વાદિષ્ટ પાંદડા રાખવામાં આવે છે.
Slizun
સ્લેજન ધનુષ - એક ઔષધિયાળ બારમાસી છોડ છે, જે ભાગ્યે જ ઉપનગરીય વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે. આ જાતિઓનો આ પ્રકારનો અભિગમ બધાં વાજબી નથી, કારણ કે સ્લિઝન, હકીકતમાં, ખૂબ ઉપયોગી અને મૂલ્યવાન નમૂનો છે. વધુમાં, તે અન્ય પ્રજાતિઓના સ્વાદમાં સંપૂર્ણપણે જુદું છે, તેના ઉપયોગ સાથે એક સારી દ્રષ્ટિએ લસણની નોંધ નોંધવી શક્ય છે.
છોડમાં એક સુંદર સુશોભિત દેખાવ છે, તેથી તે આંખને ખુશી માટે ફક્ત બગીચાના પ્લોટ પર સરળતાથી રોપવામાં આવે છે.
Slizun ખૂબ મજબૂત હિમ-પ્રતિકારક ગુણો ધરાવે છે અને કડક 40-ડિગ્રી તાપમાનનો સામનો કરવા સક્ષમ છે, તે જંતુઓથી સંપૂર્ણપણે ઉદાસીન છે અને 5 વર્ષ સુધી લણણી લાવે છે.
વાવેતર માટેની જમીન રેતાળ અથવા સહેજ લોમી પસંદ કરવી વધુ સારું છે, જેથી કોઈ પણ કિસ્સામાં તેમાં ઓગળવું અને જમીનનું પાણી ન હોય, જે હવાના પ્રવેશને અવરોધિત કરી શકે છે અને બલ્બના મૃત્યુને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. શરદઋતુમાં, જમીન ભરેલી ખાતર અને માટીમાં ભરેલી હોવી જોઈએ, પ્રમાણભૂત ખનિજ ખાતરો વિશે ભૂલી જવું નહીં. 
Slizun સામાન્ય રીતે વનસ્પતિ માર્ગમાં પ્રચારિત થાય છે, કારણ કે આનાથી ઝડપી ઉપજ મળે છે. તમે તેને ઓગસ્ટ અથવા સપ્ટેમ્બરમાં અથવા વસંતઋતુના પ્રારંભમાં બેસી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે ત્રણ વર્ષના છોડને ખોદવાની જરૂર છે અને રાઇઝોમને ભાગોમાં વિભાજિત કરવાની જરૂર છે, જ્યારે તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે દરેક વૃક્ષનો ભાગ અને 3-4 બલ્બ્સ છે.
બીજ દ્વારા પ્રજનન પણ સરળ છે, આ માટે એપ્રિલના અંતે, શિયાળામાં રોપાઓ લગભગ 1 સે.મી. ની ડિપ્રેશનમાં ખુલ્લા મેદાનમાં વાવવામાં આવે છે. ત્યારબાદ ગ્રુવને જમીનની પાતળા સ્તર સાથે થોડું પાવડર કરવામાં આવે છે, સ્પ્રે બોટલ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
સ્લિઝનની કાળજી અન્ય પ્રકારનાં ડુંગળીની સંભાળથી અલગ નથી. ખૂબ જ પહેલા વર્ષમાં, ફક્ત થોડા પાંખ બશેસમાં બને છે, બીજામાં - તે મોર, અને ત્રીજા ભાગમાં - તે પાંદડાના સંપૂર્ણ કટને ગોઠવવા પહેલાથી જ શક્ય છે.
મલ્ટી ટાઇર્ડ
ટાયર્ડ ડુંગળી અત્યંત ઉપયોગી બારમાસી છોડ છે અને તે વિશ્વભરના ઘણા દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તે આપણા વનસ્પતિ ઉત્પાદકોમાં યોગ્ય વિતરણ પ્રાપ્ત થયું નથી, જો કે તેની બાયોલોજિકલી સક્રિય રચનામાં તે બાકીની ડુંગળીની જાતોને ગંભીરતાથી પાર કરે છે.
શાકભાજીની પાંદડા હોલો, ફિસ્સ્ટ્યુલસ હોય છે, અને લાંબા સમય સુધી તેઓ એક નબળા દેખાવને જાળવી રાખે છે. ભૂગર્ભ બલ્બ ડુંગળીની જેમ ખૂબ જ સમાન હોય છે, પરંતુ, તેનાથી વિપરીત, તેમની પાસે યોગ્ય રીતે પરિપક્વ થવા માટે સમય નથી અને, નિયમ તરીકે, ખૂબ નબળા સંગ્રહિત થાય છે, પરંતુ તેમાં ઉચ્ચ સ્વાદ ગુણો હોય છે, અને ટેબલ પર તેમની હાજરી હોસ્ટ્સ અને અતિથિઓને આનંદ આપે છે. 
મલ્ટી-ટાયર ખૂબ જ ઠંડા-પ્રતિરોધક છે, તે નાની બરફીલા કાર્પેટ પર અને ચાળીસ ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડે તાપમાનમાં પણ રહે છે, અને તેના નાના પાંદડા -5 ° સે. માટીને અનિશ્ચિત, પરંતુ તે અમ્લીય હોવું જોઈએ નહીં. પુરોગામી એવા છોડ હોઈ શકે છે જેમાં કાર્બનિક ખાતરો લાગુ પડે છે.
સામાન્ય રીતે ઉનાળાના અંતમાં અથવા પાનખરની શરૂઆતમાં, ઘણીવાર 10-15 સે.મી.ના પલંગ પર રાખવાથી બાકીના ડુંગળીના છોડ માટેના નિયમોથી વિપરીત, આ જાતિઓ વરસાદ પછી તાત્કાલિક રોપવામાં આવે છે, પછી તે વધુ ઝડપથી અને વધુ સારી રીતે રોપશે ભૂગર્ભ પરિસ્થિતિઓમાં perezimuet સારી રીતે.
લસણ
ઉનાળાના કુટીરમાં વધતી જતી લસણ માળીને માત્ર રસોઈમાં જ નહીં, પરંતુ અન્ય બગીચાના પાકોને કેટરપિલર અને ગોકળગાય જેવી જંતુઓને ડરવાની પણ મદદ કરે છે.
ગ્રાહકોમાં બે મુખ્ય પ્રકારો ખૂબ જ લોકપ્રિય છે - વસંત અને શિયાળો લસણ. વધતી તકનીકી ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ કેટલાક રસપ્રદ નિયમોને પણ અનુસરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે યાદ રાખવું જોઇએ કે સંસ્કૃતિ જમીન માટે ખૂબ જ અતિશય ખીલકારક છે, તે માત્ર રેતાળ અને લોમી પ્રકારના તટસ્થ જમીન પર ઉગાડવાની જરૂર છે. પ્રકાશ-પ્રેમાળ લસણ વિશે ભૂલી જાઓ, પણ ન હોવું જોઈએ.
સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરી, કાકડી, ડુંગળી, ટમેટાં, ગૂસબેરી, રાસબેરિઝ અને કાળા કરન્ટસ તેમના માટે સારા પડોશીઓ છે, અને ગુલાબ, ટ્યૂલિપ્સ અને ગૅડિઓલી ફૂલોથી બનેલા છે: તે તેમને કાળાં સ્પોટથી રક્ષણ આપે છે.
લસણને માત્ર વનસ્પતિ માર્ગમાં ગુણાકાર કરવો શક્ય છે, કારણ કે તે બિયારણનું સર્જન નથી કરતું. ચાઇવ બલ્બ અને શિયાળાની મદદથી વસંત જાતિઓ - ચિવ્સ અને હવાના બલ્બ સાથે. રોપણી પહેલાં, દાંત માપાંકન અને જંતુનાશક હોય છે, અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો વૃદ્ધિ દરને વેગ આપવા માટે તેને સહેજ અંકુશિત કરી શકાય છે. 
વસંત લસણ સામાન્ય રીતે એપ્રિલ અથવા મેમાં વાવેતર થાય છે, જલદી જમીન ઓછામાં ઓછું +5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઉતરે છે. રોપણીની ઊંડાઈ લવિંગની ઊંચાઇ પર નિર્ભર છે, જે 2 થી ગુણાકાર થાય છે અને મુખ્યત્વે 5-6 સે.મી. જેટલી હોય છે. લસણ રોપવાના તરત જ ફૂલના પથારીને કાપી નાખવું જોઇએ અને વાવેતર વચ્ચેની અંતર લગભગ 18-20 સે.મી. જેટલું હોવું જોઈએ.
વસંત લસણની સ્પ્રિંગ્સ સામાન્ય રીતે + 3-4 ° સે તાપમાને દેખાય છે અને હિમપ્રવાહ પર પ્રતિક્રિયા આપતી નથી. જો આ પ્રદેશમાં ઉનાળો ગરમ હોત, તો જમીનને પ્રકાશ સામગ્રીથી ઢાંકવા જોઈએ. પાણી આપવું એ જુદી જુદી છે અને વૃદ્ધિની અવધિ પર આધાર રાખે છે: સક્રિય તબક્કામાં તે પુષ્કળ હોવું જોઈએ, પરિપક્વતા તબક્કામાં તે મધ્યમ હોવું જોઈએ, કારણ કે ભેજની વધારે પડતા બલ્બના ફૂગ અને બિનજરૂરી રોગોના વિકાસને કારણે થાય છે.
ખોરાક આપવું 2 વખત કરવું જોઈએ: વસંતઋતુમાં - ગાયના છાણ, અને ઉનાળામાં - સામાન્ય રાખના સમાધાન સાથે. લસણની માટીની આવશ્યકતા સાથે, છોડવું અને નીંદણ ભૂંસી શકાય છે, તેમજ તે સમયે સિંચાઈની નિયમિતતા ઘટાડે છે.
શિયાળાના લસણના વાવેતર માટે, તે પાનખર મધ્યમાં કરવામાં આવે છે, અને તે ખાસ કરીને ઉતાવળમાં નથી, જેથી દાંત સમય પહેલા વિકાસ ન કરે અને ઠંડા અવધિ દરમિયાન વધુ પ્રતિરોધક હોય. 
રોપણી માટે જમીન અગાઉથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તે તળિયા બનાવવા માટે જરૂરી છે, જે તળિયે રેતાળ રેતી અથવા રાખ એક પ્રકાશ સ્તર રેડવાની છે. શિયાળુ લસણ વાવેતર માટેની ઊંડાઈ, લગભગ 15 સે.મી. વધુ ઉચ્ચારણ હોવી જોઈએ. પથારીની ટોચ પર મલ્ચ મૂકવું જરૂરી છે, જે દાંતને હિમથી બચાવશે, તેમાં પીટ અથવા લાકડાંનો સમાવેશ થાય છે. આ પ્રકારની સંભાળ રાખવી વસંત માટે સમાન છે.
કમનસીબે, વધતી મોસમ દરમિયાન, કાળા મૉડલ, વિવિધ પ્રકારનાં રોટ અથવા ડાઉન ફીલ્ડ જેવા રોગોથી લસણ બીમાર થઈ શકે છે. Атакующие вредители тоже могут помешать спокойному выращиванию, обычно это луковые мухи, личинки или четырехногий чесночный клещ. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
હવે, આ લેખમાંની માહિતીનો લાભ લઈને, કોઈપણ, પ્રારંભિક કલાપ્રેમી માળી, પણ ડુંગળી અને લસણના પ્રકારો વચ્ચે સરળતાથી તફાવત કરી શકે છે, ફોટા અને નામો સાથે તેમના વિગતવાર વર્ણન બદલ આભાર અને પોતાને અને તેમના પ્રિયજનોને એક અદ્ભુત અને લાભદાયી પાકથી આનંદિત કરે છે.
