લસણ એ અમરલીસ પરિવારનો એક છોડ છે. આ વિશ્વની સૌથી સામાન્ય વનસ્પતિ પાકોમાંનું એક છે. તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને દવાઓમાં એક ઉમેરનાર તરીકે થાય છે. વાર્ષિક ધોરણે વિશ્વમાં 17 લાખ ટન લસણ લણણી થાય છે. આ શાકભાજી વર્ષના કોઈપણ સમયે ઉગાડવામાં આવે છે. આ લેખમાં આપણે શિયાળામાં લસણની તમામ લોકપ્રિય અને શ્રેષ્ઠ જાતો (ફોટા સાથે) વિગતવાર વિશ્લેષણ કરીશું.
"અલકોર"
આ શિયાળામાં લસણની સૌથી વધારે ઉપજ આપતી જાતોમાંની એક છે. કૃષિ તકનીકના તમામ નિયમોના પાલન સાથે, ઉપજ 3-3.4 ટન / હેક્ટર છે. "ઍલ્કોર" બાહ્ય ધોરણ છે, તેમાં 4-6 દાંત હોય છે, તેનું વજન 20-35 ગ્રામ હોય છે, તેમાં સહેજ તીવ્ર સ્વાદ હોય છે અને તેમાં તીક્ષ્ણ સ્વાદ હોતો નથી. વધતી મોસમ 85-95 દિવસ છે. તીરો 
આ જાત રશિયન breeders દ્વારા ઉછેર કરવામાં આવી હતી. યાંત્રિક ઉતરાણ અને સફાઈ સાથે સારું લાગે છે. તે કોઈપણ માટીમાં રોપવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ આદર્શ, ડ્રેઇન્ડ, બિન-એસિડિક, ઍરોબિક માટી હશે. લેન્ડિંગ મધ્ય સપ્ટેમ્બર અથવા ઑક્ટોબરની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે. રોપણી માટે છિદ્રો 5 સે.મી.ની ઊંડાઈ બનાવે છે. પંક્તિઓ વચ્ચેની અંતર 20 સે.મી. છે, અને છિદ્રો વચ્ચે 15 સે.મી. પાણીનું પ્રમાણ એક સપ્તાહમાં 2-3 વખત પુષ્કળ છે.
તે અગત્યનું છે! ફર્ટિલાઇઝર ફક્ત ત્યારે ઉમેરવામાં આવે છે જ્યારે લસણ 10 સે.મી. ઊંચાઇએ પહોંચ્યું છે, એટલે કે, સક્રિય વિકાસ દરમિયાન.
જંતુઓ દ્વારા "ઍલ્કોર" અસર કરતું નથી, પરંતુ પીળા ડાવફિઝમ (પીળી બેન્ડિંગ) મેળવી શકે છે. આ કિસ્સામાં, તમે નામ અનુસાર, પાંદડા પર પીળા પટ્ટાઓ, પાંદડાઓની ધીમી વૃદ્ધિ અથવા વિકૃતિ નોંધશો. અસરગ્રસ્ત છોડને દૂર કરવું આવશ્યક છે, કારણ કે આ વાયરસ કોઈપણ રીતે સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે અને પછી તમે પાકનો એક ક્વાર્ટર ગુમાવો છો. વિવિધ વિવિધ ખાતરો માટે જવાબદાર છે.
"ગાર્કુઆ"
ફ્રાંસમાં વાવેતર, પરંતુ વિશ્વના તમામ રાંધણ વ્યાવસાયિકો અને માળીઓ દ્વારા પ્રેમ. શિયાળામાં હિમ પ્રતિકાર હોવાનું માનવામાં આવે છે. તે તેના સ્વરૂપમાં એક સામાન્ય લસણ છે, પરંતુ તેનું રંગ નિસ્તેજ ગુલાબી અને ક્યારેક ક્યારેક જાંબલી હોય છે. તે રસપ્રદ છે કે સૉર્ટના દાંત નાના હોય છે, અને કેટલીકવાર તે માથામાં 18 ટુકડા સુધી જાય છે. ગનમેન. "ગરકુઆ" તીક્ષ્ણ, પરંતુ સુખદ સુગંધ સાથેનો સ્વાદ. લાંબા સંગ્રહિત. 
તમે ખાટા સિવાય કોઈપણ જમીનમાં વિવિધ રોપણી કરી શકો છો. માટી પી.એચ. 7 ની નીચે હોવી જોઈએ. માટીના નબળા ડ્રેનેજ હોવા છતાં, સારી રીતે લોમીમાં જાય છે. વાવેતર માટેની પદ્ધતિઓ અને ભલામણો અન્ય જાતોથી અલગ નથી.
શું તમે જાણો છો? લસણ વધતી વખતે રોપવામાં આવે છે પંક્તિઓ વચ્ચે વટાણા આમ, લસણ વધુ નાઇટ્રોજન મેળવશે.
પાણી આપવું અઠવાડિયામાં 2-3 વખત છે, અને દરેક પ્રક્રિયા પછી - જમીનને ઢાંકવું. આ એરોબિક જમીન સુધારવા કરશે.
"ગેર્પેક"
સ્પેઇનમાં શિયાળુ લસણની આ જાતિનો ઉછેર થયો હતો. ચિની જાતો યાદ અપાવે છે. અસ્થિર માનવામાં આવતું નથી. માથા 7 થી 16 દાંત હોઈ શકે છે. "હાર્પેક" મોટો, અને તેનું વજન 80 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. પાંદડા ઉભા, વિશાળ, ઘેરા લીલા રંગના છે. માંસ જાડું નથી, ખૂબ રસદાર નથી. લસણમાં તીવ્ર ગંધ નથી, ખૂબ ગરમ નથી. ઉચ્ચ ઉપજ આપતી જાતોનો સંદર્ભ આપે છે.
લસણના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, આ બબલ સંસ્કૃતિથી નુકસાન પણ નોંધપાત્ર હોઈ શકે છે.
બરફ પીગળી જાય પછી, પથારીને ઉતારી લેવી જોઈએ. સપ્ટેમ્બરમાં વાવણી થાય છે, જો તમે ઉત્તરમાં છો, અથવા ઑક્ટોબરમાં, તો દક્ષિણમાં. કુલ વધતી ઋતુ 100-107 દિવસ.
"હર્મન"
આ પ્રકારની શિયાળુ લસણ ખૂબ મોટી છે. પાંદડા 60 સે.મી. લંબાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. બોલ્ટિંગ તરફ દોરી જાય છે. રંગ સામાન્ય સફેદ, અને વાયોલેટ તરીકે હોઈ શકે છે. માથામાં 6-8 દાંત હોય છે. માથા હથેળીનું કદ હોઈ શકે છે. "હર્મન" - ખુલ્લા મેદાનમાં વધવા માટેનું એક સારું ઉપાય. આંશિક શેડમાં સારી રીતે વધે છે. આવશ્યક ભેજ 35%. ફ્રોસ્ટ-પ્રતિકારક અને સારી રીતે 25 અંશ સે.મી. તાપમાને સમાયેલ છે. 70 થી 150 ગ્રામ માસ. 
Agrotechnika સરળ છે, ત્યાં કોઈ ખાસ ભલામણો છે. કોઈપણ પ્રકારના લસણની જેમ, નીંદણ પછી નીંદણની જરૂર પડે છે, જે અઠવાડિયામાં 3 વખત થાય છે. સ્વાદ તીવ્ર, રસદાર માંસ છે. મિડમેનની "હર્મન" અને વધતી સીઝન 90-100 દિવસ લે છે. 1 ચોરસથી ઉચ્ચ ઉપજ આપતા. મીટર 1 કિલો સુધી એકત્રિત કરી શકે છે. જમીનને એસિડિટીમાં સારી રીતે લોમી અને સારી રીતે યોગ્ય બનાવવા માટે જરૂરી છે. કુવાઓ દર 15-20 સે.મી. બને છે. 20-35 સે.મી.ની પથારી વચ્ચેનો અંતર. પાકને અંધારા, ઠંડા સ્થળે સંગ્રહિત કરવું જ જોઇએ, પછી 8 મહિના માટે તેનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે.
"ગિબ્રોવ્સ્કી વર્ષગાંઠ"
બગીચામાં ખૂબ આશાસ્પદ કલ્ટીવાર. પ્રજનન પદ્ધતિઓ દ્વારા મેળવવામાં આવી હતી અને જંગલી જાતોના સૌથી નજીક છે. ગિબ્રોવ્સ્કી જ્યુબિલી, અન્ય ઘણાની જેમ, તીર છે. વનસ્પતિ કાળ 100-105 દિવસ સુધી ચાલે છે. પાંદડા લાંબા અને મોટા હોય છે, તે 60-70 સે.મી. લાંબા હોય છે. તે જરૂરી તેલની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે તેના બદલે તીવ્ર સ્વાદ ધરાવે છે. 
શું તમે જાણો છો? લસણ આવશ્યક તેલ ભૂખ વધારે છે, માથાનો દુખાવો અને સંયુક્ત પીડા દૂર કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે.
"ગ્રીબૉસ્કી જ્યુબિલી" ની છાલ ઘન છે, પરંતુ વજન પોતે જ નાના (50 ગ્રામ સુધી) છે. માથામાં 6 દાંત સુધી રાખી શકાય છે. વિવિધ ખૂબ ઉત્પાદક છે. સારી સીઝનમાં, તમે 1 ચોરસથી 2 કિલો સુધી એકત્રિત કરી શકો છો. મી
"ગિબ્રોવ્સ્કી વર્ષગાંઠ" કોઈ પણ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં તેના અનુકૂલનક્ષમતાને કારણે સૌથી સામાન્ય જાતોમાંનું એક બન્યું છે.
"કોમ્સમોલેટ્સ"
વાવેતરના સમયના આધારે ડુંગળીના જીનસનો આ પ્રતિનિધિ વસંત અને શિયાળો બંને હોઈ શકે છે. તે ઉનાળાના તાપમાને અને શિયાળાની ઠંડીમાં પ્રતિરોધક છે. બલ્બ મોટો છે, 30 થી 50 ગ્રામ વજન. આ દેખાવ - વાયોલેટ શેડ અને તીવ્ર સ્વાદ સાથે, ખૂબ તીવ્ર સુગંધ ધરાવે છે. "કોમ્સમોલેટ્સ" પાસે સરેરાશ દાંત (6-10 ટુકડાઓ) હોય છે. 
લસણની ઘણી જાતોની જેમ, મધ્ય-મોસમ "કોમ્સમોલેટ્સ" અને વધતી મોસમ 110-120 દિવસ છે. પાંદડાઓ સહેજ મીણની કોટિંગ સાથે, 5-7 ટુકડાઓના પ્રમાણમાં 30-40 સે.મી., પ્રમાણભૂત છે. લેન્ડિંગ વિસ્તૃત અને સની હોવી જોઈએ. પેનમ્બ્રામાં તે નબળી રીતે અનુકૂળ છે અને તે નાના ઉપજ અને નાના ફળો આપી શકે છે. સેન્ડી અથવા લોમી માટી કરશે. જમીનમાં સ્થિર થતા પાણીને રોકવા માટે, તમારે કુવાઓમાં થોડી રેતી ઉમેરવી જોઈએ. છિદ્રો 4-5 સે.મી. ઊંડા છે. તેમની વચ્ચે અંતર 10-15 સે.મી. છે, પંક્તિઓ 35-40 સે.મી. વચ્ચે છે.
તે અગત્યનું છે! ફળોનાં વૃક્ષો અથવા ઝાડીઓની નજીક લસણ રોપશો નહીં.
બલ્બ અથવા હવાના બલ્બના ભાગો દ્વારા લસણ ફેલાવી શકાય છે. ત્યાં કોઈ કડક વાવણી નિયમો છે. રોપણી પહેલાં, જમીન સારી રીતે ઢીલું કરવું જ જોઈએ.
"લ્યુબાશા"
લ્યુબાશા લસણ એક લોકપ્રિય પ્રારંભિક યુક્રેનિયન પ્રકાર છે, અને તેનું વર્ણન પ્રભાવશાળી છે. તે માત્ર 120 દાંત હોવા છતાં, 120-200 ગ્રામ વજન કરી શકે છે. તે દાંત, વાયુના બીજ, અથવા સિંગલ ટુથેડ બલ્બ દ્વારા ફેલાય છે. લણણી પછી, તે અંધારા, ઠંડી જગ્યાએ 10-12 મહિના સુધી સંગ્રહિત થાય છે. જો આપણે નિશાનબાજી ધ્યાનમાં લઈએ, તો છોડની ઊંચાઈ 1.5 મીટર સુધી હોઈ શકે છે. પાંદડા પ્રમાણભૂત છે - ઘેરા લીલા, ગાઢ, નાના મીણના કોટિંગ સાથે. 
1 ચોરસથી લસણ "લ્યુબાશા" ની ઊંચી ઉપજ હોય છે. મીટર 3.5 કિલો સુધી એકત્રિત કરી શકે છે. જો કે, તેને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી. "ગિબ્રોવ્સ્કી જ્યુબિલી" કરતાં શુષ્ક પદાર્થની સામગ્રી 2% વધારે છે અને 43% છે. અન્ય જાતોની જેમ, જટિલ ખાતરોને ફળદ્રુપ કરવા માટે જવાબદાર. તે શિયાળામાં સહન કરે છે. સપ્ટેમ્બરના અંતમાં અથવા ઑક્ટોબરના પ્રારંભમાં તે માનક તરીકે વાવો.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે વાવણીના વાયુના બીજ (બલ્બ્સ-વિઝડિસ્સ) વાવણી માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે તેને કદ અને પ્રક્રિયામાં ફોલ્ડ કરો, તેમને વિશિષ્ટ સોલ્યુશન્સથી જંતુઓ અને રોગોથી બચાવવા માટે.
"મેસિડોર"
ડચ સંવર્ધકો દ્વારા વિવિધ "મેસિડોર" નું ઉછેર કરવામાં આવ્યું હતું. પ્રારંભિક, માનક વિવિધતા, બ્રોડબેન્ડિંગ માટે પ્રભાવી. પાંદડા લીલા છે, 40 સે.મી. ઊંચી છે, રોગો સામે પ્રતિકારક છે. બલ્બ પોતે સફેદ હોય છે, ક્યારેક ગુલાબી રંગની સાથે. 6-10 દાંત બને છે. લેન્ડિંગ સપ્ટેમ્બરના અંતમાં કરવામાં આવે છે. અસ્પષ્ટતા છત્ર, ગુલાબી રંગ. 
"મેસિડોર" - ઠંડા-પ્રતિરોધક. તે ઉચ્ચ ઉપજ તરીકે ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તે જમીન અને રોપણીની જગ્યા પર આધાર રાખે છે. સારી રીતે સ્પષ્ટ વિસ્તારોમાં પ્રેમ, penumbra ખરાબ વિકાસ થાય છે. માટીને લોમી, રેતાળ, ફળદ્રુપ, જરૂરી ડ્રેઇન અને એરોબિકની જરૂર છે. યુરિયા fertilizing માટે જવાબદાર. આ કિસ્સામાં, તમારે 10 લિટર પાણી, 1 કપ યુરિયા અને 1 કપ કચરોની જરૂર પડશે. પ્રક્રિયા દર મહિને બે વાર થાય છે, એટલે કે, દર 2 અઠવાડિયામાં. જરૂરી તરીકે ફીડ.
જાણો કે શા માટે પાંદડા લસણમાંથી પીળો ચાલુ કરે છે.
"સેઇલ"
સૉર્ટ "સેઇલ" માં મોટી પાંદડા હોય છે - 1.5 સે.મી. પહોળા અને 50 સે.મી. લાંબી. સ્ટેમ ઓછી છે, 50 સે.મી. બોલ્ટિંગ માટે વલણ નથી. તે સરેરાશ મીણ કોટિંગ ધરાવે છે. એક તીવ્ર સ્વાદ, મજબૂત ગંધ, ગાઢ અને રસદાર માંસ. દાંત પોતે થોડો વિસ્તૃત છે. તે બલ્બ દીઠ 6-8 ટુકડાઓ છે. બલ્બનો સરેરાશ વજન 40 ગ્રામ છે.
ઉચ્ચ ઉપજ આપતા, હિમ પ્રતિકારક. બધા કૃષિ નિયમો ધોરણ છે. સારી રીતે 6-8 મહિના માટે સચવાય છે. શરૂઆતમાં, તમે જૂનમાં લણણી કરી શકો છો. 1 ચોરસ દીઠ 1-1.5 કિલો લાવે છે. એમ. વેનુબ્રામાં સારી રીતે વિકસિત. રોગો અને જંતુઓનું પ્રતિરોધક. શું તમે જાણો છો? ચીનમાં, પુખ્ત દીઠ દરરોજ લસણ 12 લવિંગ માટે જવાબદાર.
"પેટ્રોસ્કી"
વિન્ટર વિવિધતા "પેટ્રોસ્કી" - મસાલેદાર અને ઉપયોગમાં બહુમુખી. તેનો ઉપયોગ ડીશ માટેના મસાલા તરીકે, તેમજ ઈન્ફલ્યુએન્ઝા સામેની દવાઓના ઘટક તરીકે પણ થઈ શકે છે. ફ્રોસ્ટ પ્રતિકારક, કોઈપણ શિયાળુ વિવિધતા જેવા. નિયમિત જળ અને ડ્રેસિંગ માટે જવાબદાર, જે લસણ માટેના ધોરણો અનુસાર બનાવવામાં આવે છે. Agrotechnics સરળ છે, કારણ કે વિવિધ unpretentious છે. તે સની વિસ્તારોમાં સારી રીતે વધે છે. ગ્રુવ્સ 6 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી બનેલા છે, અને તેમની વચ્ચેની અંતર 20 સે.મી. છે. પંક્તિઓ વચ્ચેની અંતર 35 સે.મી. છે. 
ઓગસ્ટ મધ્યમાં રોપણી માટે જમીન તૈયાર કરવી જરૂરી છે. તે પાણીને સારી રીતે પસાર કરવા એરોબિક હોવા જોઈએ. પંક્તિઓ વચ્ચે વાવેતર વટાણા પેટ્રોવસ્કીને શિયાળાની ભારે બરફથી બચાવશે. મધ્ય-સિઝનના નિશાનબાજક, વધતી સીઝનમાં 100 દિવસ છે. બલ્બ એ નાનો છે, સરેરાશ વજન (60-70 ગ્રામ) અને તેમાં 5-7 લવિંગ હોય છે.
"પોલેસ્કી સ્વેવેનર"
શિયાળુ વિવિધતા "પોલેસકી સ્વેવેનર" બેલારુસ પ્રજાતિઓ દ્વારા ઉછેરવામાં આવી હતી. તે આશાસ્પદ માનવામાં આવે છે. હાર્વેસ્ટ મિકેનિકલી દૂર કરી શકાય છે. તે જ સમયે 1 ચોરસ. હું 1-2 કિગ્રા ફળ આપે છે. વધતી જતી બધી પરિસ્થિતિઓ સરળ છે: પાણી આપવું, નકામું કરવું, ખોરાક આપવું - બધું પ્રમાણભૂત છે અને તેમાં વિચલનની જરૂર નથી. જો તમે વાયુના બીજ વાવો છો, તો પછી તેઓ આ સોલ્યુશનથી જંતુનાશક થઈ શકે છે:
- મીઠું 100-120 ગ્રામ;
- 5 લિટર પાણી.
આ બધું મિશ્રિત થાય છે અને બીજ ઉમેરવામાં આવે છે. 5 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી તાંબુ સલ્ફેટ (5 એલ પાણી દીઠ 50 ગ્રામ) ના સોલ્યુશનમાં સ્થાનાંતરિત કરો, થોડી મિનિટો સુધી સૂકવો. એક ટુવાલ સાથે બીજ સુકા, અને તમે રોપણી કરી શકો છો.તે અગત્યનું છે! મધ્ય એપ્રિલમાં લસણની શિયાળાની જાતોનું પાણી પૂરું થવું શરૂ થાય છે.
"યુક્રેનિયન વ્હાઇટ"
આ વિવિધ વસંત અને શિયાળો બંને હોઈ શકે છે. કોઈ તીર નથી. મધ્યમ કદ, બલ્બ 30 ગ્રામ સુધીનું વજન. આ વિભાગમાં અસમપ્રમાણતા છે. દાંત 7 કદ સુધી, વિવિધ કદમાં હોઈ શકે છે. શેલ ચાંદી, ગાઢ, ક્યારેક વાયોલેટ શેડ સાથે હોય છે. ફ્રોસ્ટ પ્રમાણમાં સારી સહન કરે છે. 
તેને રોપણીની સની જગ્યાઓ ગમે છે, ઊંચી જમીનની ભેજ સાથે નબળી રીતે મળે છે. કાપણી ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે. ગંધ સ્વાદ વગર તીવ્ર હોય છે. કૃષિ તકનીકમાં તેની અનિશ્ચિતતાને લીધે "યુક્રેનિયન સફેદ" ખૂબ જ સામાન્ય છે. અન્ય યુક્રેનિયન જાતો "લ્યુબાશા" ની તુલનામાં લણણી નાની છે.
"સોફિવેસ્કી"
લસણ "સોફિયેવ્સ્કી" પાનખર અને વસંત બંનેમાં વાવવામાં આવે છે, અને વિવિધતાનો વર્ણન તેના બદલે પ્રમાણભૂત છે. તે જાંબલી લસણ ગણાય છે. યુક્રેન માં લોન્ચ કરવામાં આવી હતી. યંગ, શૂટર, શિયાળામાં frosts સહન કરે છે. ચીકણી જમીનમાં ઊંચી ભેજવાળા જીવો.
વનસ્પતિ કાળ 110 દિવસ સુધી ચાલે છે. એક લવિંગ માં 8-10 ટુકડા ટુકડાઓમાં. યોગ્ય રીતે સુકાઈ જાય ત્યારે લાંબા સંગ્રહિત. ખનિજ ખાતરોની જરૂર છે. Agrotechnika ધોરણ.
"સ્પાસ"
પણ લસણ યુક્રેનિયન જાતો એક. તીરની ઊંચાઇ 110 સે.મી. જેટલી છે. તે શિયાળાના નીચા તાપમાનને સહન કરે છે અને રોગો સામે પ્રતિરોધક છે. બલ્બ સહેજ લંબચોરસ આકાર ધરાવે છે. માંસ ક્રીમ રંગીન, રસદાર, સ્વાદ માટે મસાલેદાર છે. તેની સુવિધા કોઈ પણ જમીન અને હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં ઉચ્ચ અનુકૂલનક્ષમતા છે. "સ્પાસ" આંશિક શેડ અને સની વિસ્તારોમાં ઉગે છે. લેન્ડિંગ: ઊંડા 5 સે.મી. સુધી કૂવા, તેમની વચ્ચે અંતર 15-20 સે.મી. છે, પંક્તિઓ વચ્ચેની અંતર 35 સે.મી. છે. 1 ચોરસ દીઠ 4 કિલો સુધી, ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે. મી ઠંડી જગ્યાએ લસણ સ્ટોર કરો.
શિયાળા માટે લસણ રોપવાની તકનીકી તપાસો.
લસણની શિયાળુ જાતો પસંદ કરી રહ્યા છીએ, વધતી મોસમ અને પાકના ઉત્પાદનની માત્રા પર ધ્યાન આપો. ઔદ્યોગિક હેતુઓ માટે, અને ખાનગી દખા માટે બંને ઉપરોક્ત ઉપજાતિઓ શ્રેષ્ઠ છે. પ્રજાતિનો ઉપયોગ કરીને જાતિઓનો ઉછેર થાય છે તે હકીકતને કારણે, તેઓ હિમના પ્રતિરોધક છે અને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી.
