ઘણા લોકોએ અસામાન્ય વિદેશી નામ કેન્ટોલુપ સાથેના ફળ વિશે સાંભળ્યું છે. તે તારણ આપે છે કે રહસ્યમય ફળ એક તરબૂચ છે, જે એક આકર્ષક સ્વાદ ધરાવે છે. આ લેખમાં આપણે તે કેવી રીતે જુએ તે વિશે વાત કરીશું તરબૂચ cantoupe અમે તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો વર્ણવે છે.
મૂળનો ઇતિહાસ
ઘણા લોકો માને છે કે પશ્ચિમી યુરોપ કેન્ટોલુપનું ઘર છે. જો કે, આ ખૂબ જ કેસ નથી. ઘણાં વર્ષો પહેલા, કેથોલિક સાધુઓએ આર્મેનિયામાંથી તરબૂચ લીધો હતો અને તેને અસામાન્ય તરીકે રજૂ કર્યો હતો વિદેશી ફળ રોમના પોપ. આ ઇવેન્ટ 15 મી સદીની છે.
વિચિત્ર ફળોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાંચો જેમ કે કીવોનો, ગુવા, લાંગન (ડ્રેગન આંખ), પપૈયા, લીચી અને અનનેપલ.
પોન્ટીફ તરબૂચના સ્વાદથી ખૂબ જ ખુશ હતો અને તેણે આ આદેશ આપ્યો હતો કેન્ટાલુપિઆ - ઇટાલીના એક પ્રાંતમાં ફળ ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. તે આ વિસ્તાર છે અને તરબૂચના નામમાં ભૂમિકા ભજવી છે.
તે અગત્યનું છે! દેખાવમાં યંગ તરબૂચ સ્પ્રાઉટ્સ ખૂબ જ ક્લોવર જેવું જ છે, તેથી વનસ્પતિને ખૂબ કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ જેથી વનસ્પતિઓ સાથે છોડને દૂર ન કરી શકાય.સમય જતાં, યુરોપ અને અમેરિકાના છાજલીઓ પર કેન્ટોલૉપ દેખાવા લાગ્યા.
વર્ણન
આ જાતનું શક્તિશાળી પાંદડાવાળા છોડો છે જે મોટા પાંદડા ધરાવે છે. ફળોમાં ભિન્ન આકાર હોઈ શકે છે: ક્યારેક ફ્લેટન્ડ અને કેટલીક વખત સરળ અંડાકાર. તેમનો વજન 0.5 કિગ્રાથી 1.5 કિગ્રા સુધીનો છે. તે મોટા કદમાં અલગ નથી - તે 25 સે.મી. કરતાં વધુ ફળ શોધવાનું ખૂબ જ દુર્લભ છે. માંસમાં નરમ નારંગીનો રંગ છે, જે સ્વાદમાં ખૂબ જ મીઠું છે.
ઓગસ્ટના અંતમાં પરિપક્વતા થાય છે. નક્કી કરો કે દાંડી પર ધ્યાન ખેંચીને ફળ કાપવા માટે તૈયાર છે - તે સરળતાથી તરબૂચથી અલગ થઈ શકે છે. 
ઉપયોગી અને હીલિંગ ગુણધર્મો
મસ્ક તરબૂચ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ તંદુરસ્ત ફળ પણ છે. નિયમિતપણે તે ખાવાથી, શરીરને બધા જરૂરી પોષક તત્વો પ્રાપ્ત થશે જે ચોક્કસપણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર સકારાત્મક અસર કરશે. ધ્યાનમાં લો Cantaloupe ની રચનામાં હાજર પદાર્થો કેવો પ્રભાવ છે:
- Choline. મેમરી સુધારવા માટે જરૂરી છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, કારણ કે તે ચેતા જોડાણના યોગ્ય વિકાસને સુનિશ્ચિત કરવામાં સક્ષમ છે.
- બીટા કેરોટિન. રેડિકલથી કોષોનું રક્ષણ કરવું આવશ્યક છે, તણાવની પ્રતિકાર અને હાનિકારક બાહ્ય પરિબળોને શરીરની પ્રતિકાર વધારવામાં મદદ કરે છે.
શું તમે જાણો છો? વિશ્વમાં ખવાયેલા તમામ તરબૂચમાંથી 25% ચીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. દર વર્ષે દેશમાં 8 મિલિયન ટન ફળો વધે છે.
- ઝેક્સાન્થિન આ પદાર્થ અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગથી આંખોના રક્ષક તરીકે કાર્ય કરે છે. કેન્સર વિકસાવવાનું જોખમ ઘટાડે છે, સ્ટ્રોક અને અન્ય હૃદય બિમારીઓને અટકાવે છે.
- પોટેશિયમ. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું અને તે સામાન્ય પર પાછા લાવવા માટે સક્ષમ.
- ઇનોસિન વાળની માળખું મજબૂત કરે છે, તેમના નુકસાનને અટકાવે છે, યકૃતમાં ચરબી અને કોલેસ્ટેરોલની માત્રાને ઘટાડે છે.
ખોરાકમાં ફળનો નિયમિત વપરાશ સામાન્ય રીતે સ્થૂળતાની શક્યતાને ઘટાડે છે. આ ફળ ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની ઉત્તમ રોકથામ છે, જે હોર્મોનલ સ્તરની સ્થિતિને નિયંત્રિત કરે છે.
હેલેબોર, ઓરેગન (ઓરેગોનો), ચેરીલ, કેરેવે, રોકેમ્બોલ, લોચ, હોપ્સ, ઓક્સાલિસ, કેલેન્ડુલા અને બટરકપ્સ, તેમજ તરબૂચ, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોબોટ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
રસોઈમાં ઉપયોગ કરો
ફોટોમાં બતાવવામાં આવેલા મીઠી સુખદ સ્વાદ, કેન્ટોલુપ માટે આભાર, તાજા ખાય છે. તે વિવિધ ડેઝર્ટ, ફળ અને વનસ્પતિ સલાડ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. તમે તરબૂચ માટે ભરણ તરીકે તરબૂચ ઉપયોગ કરી શકો છો.
કેન્ટલૉપ ફળોમાંથી સ્વાદિષ્ટ મધ બનાવી શકાય છે - તેને બેકમ્સ કહેવામાં આવે છે. તમે મીઠી અને સુગંધિત જામ, કેન્ડીવાળા ફળો, તરબૂચમાંથી જામ પણ બનાવી શકો છો.
શિયાળો માટે તરબૂચમાંથી કોમ્પોટ્સ, જામ અને મધ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
તે અગત્યનું છે! ખેતીની સમગ્ર અવધિ માટે, નાઇટ્રોજન અને ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરોની મદદથી 2 પૂરવણીઓ હાથ ધરવા માટે યોગ્ય છે: કેન્ટાલોપ ફૂલો દરમિયાન મોર શરૂ થાય તે પહેલાં.ખાદ્ય તેલ મેળવવા માટે ફળના બીજનો ઉપયોગ થાય છે. સૂકા પલ્પ એ એક કપની ચામાં એક સુંદર ઉમેરો છે.
નુકસાન અને વિરોધાભાસ
કેન્ટાલૉપ વાજબી માત્રામાં મીઠી ફળના લગભગ બધા પ્રેમીઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, ઉત્પાદનમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકોએ તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ચિકિત્સકનો સંપર્ક કરવો જોઈએ. ડાયાબિટીસ, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ રોગો અને યકૃત ડિસફંક્શનવાળા દર્દીઓના આહારમાંથી તરબૂચ બાકાત રાખવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. 
પોષણ મૂલ્ય
અમે પરિચિત થવાની ઑફર કરીએ છીએ તરબૂચ પોષણ મૂલ્ય.
- પાણી - 90.15 ગ્રામ;
- આહાર ફાઇબર - 0.9 ગ્રામ;
- રાખ - 0.65 જી
ફળ માં વિટામિન્સ
ફળ નીચેના વિટામિન્સ સમાવે છે:
- બીટા કેરોટીન - 0.202 મિલિગ્રામ;
- વિટામિન કે - 2.5 એમસીજી;
- વિટામિન સી - 36.7 એમજી;
- વિટામિન બી 1 - 0.04 મિલિગ્રામ;
- વિટામિન બી 2 - 0.02 એમજી;
- વિટામિન બી 5 - 0.11 મિલિગ્રામ;
- વિટામિન બી 6 - 0.07 એમસીજી;
- વિટામિન બી 9 - 21 માઇક્રોગ્રામ;
- વિટામિન પીપી - 0.73 એમજી;
- વિટામિન બી 4 - 7.6 મિલિગ્રામ.
સમૃદ્ધ વિટામિન કૉમ્પ્લેક્સનો આભાર, તમે શરીર માટેના બધા જરૂરી પોષક તત્વો મેળવો છો.
ખનિજ પદાર્થો
ધ્યાનમાં લો ખનિજ પદાર્થો અને કયા જથ્થામાં કેન્ટોલૉપ શામેલ છે:
- પોટેશિયમ - 267 મિલિગ્રામ;
- કેલ્શિયમ - 9 મિલિગ્રામ;
- મેગ્નેશિયમ - 12 મિલિગ્રામ;
- સોડિયમ - 16 મિલિગ્રામ;
- ફોસ્ફરસ - 15 મિલિગ્રામ;
- આયર્ન - 0.21 મિલિગ્રામ;
- મેંગેનીઝ - 0.21 મિલિગ્રામ;
- કોપર - 0.04 μg;
- સેલેનિયમ - 0.04 μg;
- ફ્લોરોઇન - 1 μg;
- ઝિંક - 0.18 મિલિગ્રામ.
શું તમે જાણો છો? તરબૂચ - લણણી પછી પાક ન આવે તે થોડા ફળોમાંથી એક. ભલે ગમે તેટલું બોલે, તેનો સ્વાદ મીઠાઈ નહીં થાય.અમારા લેખને વાંચ્યા પછી, તમે શીખ્યા કે કેન્ટલૉપ જેવો દેખાય છે, તે કેવા પ્રકારનું ફળ છે, તે કયા ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. ખોરાકમાં ફળના મધ્યમ વપરાશ સાથે, તે હશે તમારા શરીર પર ફક્ત હકારાત્મક અસર.
