પાક ઉત્પાદન

માનવ આરોગ્ય માટે બર્ચ કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

બ્રિચ - એક વૃક્ષ જે ઘણી વખત મળી શકે છે. તે ઉનાળાના કોટેજ અને બગીચાઓમાં બગીચાઓમાં વધે છે. તેના સુંદર દેખાવ ઉપરાંત, તે હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. અમારા લેખમાં આપણે વર્ણવીશું કે પરંપરાગત દવામાં કેવી રીતે બર્ચ પાંદડાઓનો ઉપયોગ થાય છે.

રાસાયણિક રચના

બ્રિચ પાંદડા - માનવ શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થોનું સંગ્રહાલય. તેમની રચના ધ્યાનમાં લો.

  • બૂટલ આલ્કોહોલ. તેના વિશિષ્ટ રચનાને કારણે, તે અંગો પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
  • ફાયટોકાઇડ્સ નુકસાનકારક બેક્ટેરિયા અને વાયરસને રોકવા માટે આવશ્યક છે.
  • આવશ્યક તેલ તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ક્રિયા છે, સારી રીતે સુગંધિત કરે છે.
  • ટેનીન્સ. રક્તસ્રાવ અને ઝાડા અટકાવવા માટે, બળતરા પ્રક્રિયાઓ અને ઝડપ ઉપચાર રાહત.
  • કડવાશ પાચન માર્ગના સામાન્યકરણમાં યોગદાન આપો, ભૂખમાં સુધારો કરો.
  • ફ્લેવોનોઇડ્સ. તેમની પાસે એન્ટીસ્પ્ઝોમેડીક, કાર્ડિઓટોનિક અને બેક્ટેરિસાઇડ ક્રિયા છે.
  • Saponins. કોમ્પોરેટન્ટ અને એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી ઇફેક્ટ્સ સાથેના પદાર્થો.
  • એસ્કોર્બીક એસિડ રક્તવાહિનીઓને મજબૂત કરે છે અને રક્તસ્રાવને દૂર કરે છે.
  • નિકોટિનિક એસિડ. તેની કેન્દ્રિય ચેતાતંત્રની કામગીરી પર સકારાત્મક અસર પડે છે.

ઔષધીય ગુણધર્મો

બ્રિચ પાંદડા અને તેના કળીઓમાં અનન્ય ઉપચાર ગુણધર્મો છે, પરંતુ વિરોધાભાસ વિશે ભૂલી જશો નહીં કે અમે થોડા સમય પછી ચર્ચા કરીશું.

શું તમે જાણો છો? નાના બર્ચની ઊંચાઇ - વામન વિવિધતા, 1.5 મીટરથી વધી નથી.

બર્ચ સૅપના વિશેષ ફાયદાઓની નોંધ લેવી એ યોગ્ય છે, જે વસંતઋતુમાં એકત્રિત કરવામાં આવશ્યક છે - તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ 1-2 કપ 1-2 દિવસ માટે દરરોજ 1-2 કપ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બ્રિચ કળીઓ આવશ્યક તેલમાં સમૃદ્ધ છે, જેમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ, રેઝિન, ફાયટોનાઈડ્સ શામેલ હોય છે. ડાયફોરેટીક, મૂત્રપિંડ, choleretic, કોમ્પોરેટન્ટ, એન્ટિસેપ્ટિક, એન્ટિવાયરલ, વિરોધી બળતરા અને એન્ટિફંગલ એજન્ટ તરીકે વપરાય છે. કિડની સંધિવાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, સાંધામાં પીડાદાયક સંવેદનાઓ દૂર કરે છે, ખીલ અને ફોલ્લીઓ, બેડસોર્સ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગ અને સ્પાસોમેડિક પરિસ્થિતિઓના ડિસઓર્ડર માટે પ્રેરણા ઘણી વખત સૂચવવામાં આવે છે.

પરંપરાગત દવાઓના રેસિપિ

બ્રિચ છાલ અને તેના અન્ય ભાગોમાં ઔષધિય ગુણધર્મો હોય છે અને કેટલીક વાર વિરોધાભાસી હોવા છતાં ઉપચારના હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકપ્રિય વાનગીઓમાં ધ્યાનમાં લો.

  • પર્ણસમૂહ માંથી સૂપ. પર્ણસમૂહ 30 ગ્રામ 400 મિલિટર પાણી રેડવાની છે અને 15 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર ઉકળે છે. તે પછી, તે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને સોડાના ચમચીનો ઉમેરો કરે છે. ખીલ માટે, ઇજાના સ્નાન તરીકે લોશન માટે, chocoretic અને મૂત્રવર્ધક એજન્ટ તરીકે decoction નો ઉપયોગ થાય છે. દિવસમાં ત્રણ વાર અંદર 100 મિલી લો.

તે અગત્યનું છે! જ્યારે ઝાડના કોઈપણ ભાગોને સૂકવુ ત્યારે તેને સૂર્યપ્રકાશને ફટકારવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ નહીં.

  • પાંદડા પ્રેરણા. તમારે 1 ટેબલની જરૂર પડશે. સૂકા પાંદડા એક ચમચી અને તાજા ઉકળતા પાણીના 1 કપ. ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે, 20-30 મિનિટ માટે infused. તે પછી, પ્રેરણા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને ડાયાફોરેટિક દવા તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
  • શરીરને સાફ કરવા પ્રેરણા. સૂકા અથવા 8-15 ગ્રામ તાજા પાંદડાઓના 8-10 ગ્રામ ઉષ્ણતામાનમાં 200 મિલિટર પાણીમાં પીવું જોઇએ. પ્રેરણા પછી 5 કલાક ચાલે છે, તે દિવસમાં 4 વખત 1 ચમચી દ્વારા ખાય છે. તે ઝેર દૂર કરવા માટે મદદ કરશે.

છોડ કે પરંપરાગત દવામાં પણ વાપરી શકાય છે: ક્યુન્સ, બબૂલ, હેલેબોર, ફિર, કોલબિસ્ટમ, યૂ, હેઝલ, વિલો, ગુલાબ, પર્વત રાખ અને લિન્ડેન.

ખાસ કરીને લોકપ્રિય બર્ચ કળીઓ છે, જે હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને તેમાં થોડા વિરોધાભાસ છે.

  • બર્ચ કળીઓ ની ઉકાળો. સૂપ ઉકળવા માટે, તમારે 200 ગ્રામ ઉકળતા પાણીને સૂકા કળીઓના 10 ગ્રામ સાથે મિશ્ર કરવાની જરૂર છે. મિશ્રણને ઓછી ગરમી ઉપર ઉકાળો અને અડધો કલાક રસોઇ કરો. પ્લેટમાંથી દૂર કર્યા પછી, સૂપ 10 મિનિટ સુધી પીવો જોઇએ અને પછીના તબક્કામાં તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. દરરોજ 3-4 ચમચી વાપરો. તે મૂત્રપિંડ અને કોમ્પોરેન્ટ તરીકે સારી છે, જેને જીવાણુ નાશકક્રિયા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

તે અગત્યનું છે! બ્રિચ ટ્રીટમેન્ટ પેનિસિલિન અને ઇન્ટ્રાવેન્યુસ ગ્લુકોઝ-આધારિત દવાઓના ઉપયોગથી સુસંગત નથી!

  • આલ્કોહોલ ટિંકચર. ટિંકચર માટે 15 ગ્રામ કળીઓની જરૂર પડે છે, જે 0.5 લિટર વોડકા અથવા આલ્કોહોલથી ભરેલી હોય છે. ઉકેલ લગભગ એક મહિના માટે અંધારાવાળી જગ્યામાં દાખલ થાય છે. તે દરરોજ કન્ટેનરને હલાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એક મહિના પછી, ફિલ્ટરિંગ કરવાનું યોગ્ય છે, જેના પછી ટિંકચર ડાર્ક ગ્લાસની બોટલમાં રેડવામાં આવે છે અને કૂલ સ્થળે જતું રહે છે.

પેઇન્ટિક અલ્સરની હાજરીમાં કિડની, મૂત્રાશય નબળી રીતે કામ કરે તો ટિંકચરનો ઉપયોગ થાય છે. વોર્મ્સ સામે લડવા માટે તમારે 25 ડ્રોપ્સ પીવું જોઈએ, તેમને પાણીમાં ઓગાળવું. ઉકેલ ખીલ અને બોઇલની સારવાર માટે વપરાતી ચામડીને સાફ કરે છે.

રેસિપિ હોમ કોસ્મેટોલોજી

વૃક્ષનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં સક્રિયપણે કરવામાં આવે છે. અમે સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં પરિચિત થવાની ઑફર કરીએ છીએ.

  • બ્રિચ પાંદડા વાળ માટે હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. તમારા માથા ધોવા પછી વાળને મજબુત બનાવવા અને તેમની નાજુકતાને દૂર કરવા માટે, તેને પર્ણસમૂહના ઉકળતા સાથે કોગળા કરવું જરૂરી છે. ખાસ પદાર્થોના પગલાને લીધે, વાળની ​​follicle મજબૂત થશે અને વાળનું માળખું સુધરે છે. તેમછતાં, જો પ્રોલેપ્સ બંધ ન થાય તો, તે કારણને વધુ ઊંડાણપૂર્વક જોવું જરૂરી છે - કદાચ આંતરિક અવયવોના રોગનું પરિણામ છે.
  • ત્વચા સંભાળ. જો તમારી પાસે શુષ્ક ત્વચા હોય, તો પર્ણ માસ્ક સંપૂર્ણ છે. તેઓને કચડી નાખવી જોઈએ, અને 2 ચમચી ચમચી, 1 ચમચી ખાટી ક્રીમ અને 1 ચમચી મધ સાથે મિશ્રિત કરો. તમે મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કર્યા પછી, તે ત્વચા પર લાગુ કરી શકાય છે. 20 મિનિટ રાહ જુઓ અને માસ્કને ગરમ પાણીથી ધોવા દો.

કોસ્મેટોલોજીમાં તેઓ પણ ઉપયોગ કરે છે: નાસ્તુર્ટિયમ, ડોગવૂડ, એન્ટોરુ, મૂળો, પેરીવિંકલ, પીની, પક્ષી ચેરી અને પાર્સિપ.

  • ચામડીની સ્થિતિમાં સામાન્ય સુધારણા. ત્વચાની સ્થિતિ સુધારવા માટે બરફ સમઘનનું મદદ કરશે. આ કરવા માટે, પર્ણ સૂપને સ્થિર કરો અને ત્વચાને બરફ સમઘનથી સાફ કરો. પરિણામે, છિદ્રો સાફ કરવામાં આવશે, લોહીનો પ્રવાહ સુધરશે.

તે અગત્યનું છે! શુષ્ક ત્વચા સાફ કરવા માટે આલ્કોહોલ પર ટિંકચરનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.

તબીબી કાચા માલસામાનનું સંગ્રહ, તૈયારી અને સંગ્રહ

છોડના દરેક ભાગની તૈયારીમાં તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે.

બ્રિચ કળીઓ. તેમની વિસર્જન શરૂ થાય તે પહેલાં જાન્યુઆરી અને માર્ચ એકત્રિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે. શાખાને કાપીને 3-4 અઠવાડિયા સુધી બાંધવું અને સૂકવું જરૂરી છે. શેરીમાં બાલ્કનીઓમાં તેને વિભાજિત કરી શકાય છે - મુખ્ય વસ્તુ એ એરિંગ આપવાનું છે. સૂકવણી પછી, કિડનીને તાજું કરવું, તેમને અશુદ્ધિઓથી અલગ કરવું અને ફરીથી તેને સૂકવું જરૂરી છે. સમાપ્ત સૂકા કળીઓ સારી ગંધ કરે છે, ભૂરા રંગ, સહેજ ચમકવા અને કડવો સ્વાદ હોય છે. તમે તેને 2 વર્ષથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકો છો.

બ્રિચ સાપ. આ સંગ્રહ માર્ચમાં, સૅપ ફ્લોમાં થાય છે - પાંદડાઓ મોર શરૂ થાય તે પહેલાં. 2-3 વર્ષમાં કાપ મૂકવાની યોજના છે તે વૃક્ષો પસંદ કરો. આ ચપ્પુ 2 સે.મી. દ્વારા કરવામાં આવે છે. જ્યારે રસનો સંગ્રહ સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે બગીચામાં પિગ સાથેના છિદ્રોને સીલ કરવું અને બગીચાના પીચથી આવરી લેવું જરૂરી છે. સંગ્રહિત રાજ્ય અને ઠંડા ઓરડામાં જ સંગ્રહ કરવો જ જોઇએ.

જરદાળુ, પીચ, ડોગવુડ્સ, સફરજન, સ્પિનચ, ગાજર, ચિની લેમોંગ્રેસ, દૂધવીડ અને કાલાન્નોથી પણ ખૂબ જ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ રસ બનાવવામાં આવે છે.

બિર્ચ પાંદડા. આ સંગ્રહ મે મહિનામાં શ્રેષ્ઠ કરવામાં આવે છે, એટિક અથવા કારપોર્ટને સૂકવવા માટે યોગ્ય છે. પર્ણસમૂહને સંપૂર્ણપણે સુકાવું જોઈએ, જેમ કે એક પાંખવાળા પાંદડા રહે છે, મોલ્ડ વિકસી શકે છે. તમે તેમને 2 વર્ષ સુધી રાખી શકો છો. જૂનના ત્રીજા દાયકામાં બાથરૂમની તૈયારી વધુ સારી છે, જ્યારે તમામ પર્ણસમૂહ ઓગળવામાં આવે છે.

બેસ્ટા. તાજેતરમાં કાપવામાં આવેલા વૃક્ષોમાંથી તૈયારીઓ કરવામાં આવે છે. તીક્ષ્ણ છરી સાથે છાલની એક સફેદ પટ્ટી ઉતારી દેવામાં આવે છે. બ્રિચ છાલ સંપૂર્ણપણે સૂકા હોવી જ જોઈએ.

હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને બર્ચ કેકિન્સ, પરંતુ તેમને ક્યારે અને કેવી રીતે ભેગા કરવું તે જાણવાનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ પાંદડા પછી જૂનની શરૂઆતમાં - મેના અંતમાં દેખાય છે. માદા (પિસ્તિલેટ) માંથી પુરૂષ (સ્ટેમેનીટ) કેકિન્સનો તફાવત કરવો જરૂરી છે. પુરુષો મોટા છે અને બે થી ચાર ટુકડાઓ વધે છે; સ્ત્રીઓ - નાના, એક પછી એક વધવા.

શું તમે જાણો છો? ઝાડના ફળ નાના નટ્સ હોય છે, જેમાંથી 1 ગ્રામમાં આશરે 5000 બીજ હોય ​​છે.

વિરોધાભાસ અને નુકસાન

મુખ્ય વિરોધાભાસ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે. વધુમાં, કિડની રોગોથી પીડિત લોકો માટે વૃક્ષની કળીઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવી નથી, કેમ કે રાસિન અંગ બળતરા પેદા કરી શકે છે. પર્ણ સૂપનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. કિડનીમાં દાખલ થવું એ ફક્ત ડૉક્ટર સાથે વાત કર્યા પછી જ છે. આ દવાઓનો ઉપયોગ ખૂબ લાંબા સમય સુધી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ગર્ભાવસ્થા અને દૂધ લેતી વખતે સ્ત્રીઓ માટે આવા ઉપાયોનો ઉપયોગ કરવાનું પણ પ્રતિબંધિત છે.

બ્રિચ ફક્ત એક સુંદર વૃક્ષ નથી, પણ પોષક તત્વોનો સ્રોત પણ છે. Decoctions અને infusions યોગ્ય ઉપયોગ સાથે, તમે ઘણા રોગો અટકાવણી અને સારવાર સારા પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકો છો.