ઘર પર સસલું કેવી રીતે સ્કોર

જે લોકો સસલાના ખેતરમાં વાવે છે તેઓએ શરૂઆતમાં આ હકીકત માટે તૈયાર થવું જોઈએ કે ચોક્કસ વય સુધી પહોંચ્યા પછી તેઓ માર્યા અને પહેરેલા હોવા જોઈએ. કેટલાક અનુભવી વ્યાવસાયિકોની મદદ લે છે, કારણ કે તેઓ માને છે કે આ એક જટિલ પ્રક્રિયા છે. હકીકતમાં, જો મંજૂર કરવામાં આવે તો ઘર પર સસલાનું કતલ કરવું એ દરેક દ્વારા કરી શકાય છે.

કાપી ક્યારે? (ચિહ્નો)

સસલા વધે છે અને વજન ઝડપથી મેળવે છે. જો તમે માંસની ખાતર તેમને ઉગાડો છો, તો તમે 3-4 મહિનાની ઉંમરે પહોંચ્યા પછી કોઈપણ સમયે તેને મારી શકો છો. કેટલાક માંસ, કહેવાતા બ્રોઇલર જાતિઓ બે મહિનામાં કતલ માટે તૈયાર છે. કોઈપણ કિસ્સામાં, તમારે પ્રાણીના વજન પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. નિયમ પ્રમાણે, તે વ્યક્તિઓનું સારું માંસ કે જે ચાર કિલોગ્રામથી વધારે નથી. માંસ નાના, તેથી તે વધુ આહાર માનવામાં આવે છે. પણ નાની ઉંમરે પણ, સસલાઓને હત્યા કરવા યોગ્ય નથી, કારણ કે તમે માત્ર પરિણામે સૂપ માટે હાડકાં મેળવી શકો છો.

સસલાઓની આ પ્રકારની જાતિઓથી પરિચિત થાઓ: માર્ડર, એન્ગોરા, સોવિયેત ચીન્ચિલા, ફ્લાંડર, કેલિફોર્નિયા, ગ્રે જાયન્ટ, વ્હાઈટ જાયન્ટ, રેક્સ, બટરફ્લાય, બારન, રાઇઝન અને બ્લેક બ્રાઉન.

જો, માંસ ઉપરાંત, તમે પ્રાણીની સ્કિન્સનો ઉપયોગ કરવા જઇ રહ્યા છો, તો તમારે ગળી જવા પછી સસલાઓને મારી નાખવાની જરૂર છે. પ્રથમ મોલ્ટ ત્રણથી ચાર મહિનામાં થાય છે, અને બીજા છથી આઠમાં. તે બીજા મોલ્ટ પછી પ્રાણીને મારી નાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ શિયાળાના પ્રારંભમાં જન્મેલા વ્યક્તિઓ માટે, તે એક સુધી મર્યાદિત હોઈ શકે છે.

સમજવા માટે કે મોલ્ટ સમાપ્ત થાય છે, તમે ફક્ત ચામડી ઉપર જ તમારો હાથ પકડી શકો છો. જો તેના પર કોઈ વાળ નથી, તો પછી સસલું શેડ. બહુ રંગીન રંગના વ્યક્તિઓમાં, ફરને ફેલાવીને મોલ્ટનો અંત તપાસવામાં આવે છે. જો ચામડી સફેદ હોય તો, મોલ્ટ પૂર્ણ થાય છે, જો તેમાં ડાર્ક સ્પોટ્સ હોય, તો તમારે રાહ જોવી પડશે.

સફેદ જાતિ માટે, ચામડીની સ્થિતિ ઊન પરિવર્તનના અંતનો સંકેત નથી. તેના પરિવર્તનને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તમારે પ્રાણીના શરીરના વિવિધ ભાગોમાં થોડા વાળ ખેંચવાની જરૂર છે. જો આવું થાય તો, મોલ્ટિંગની પ્રક્રિયા સમાપ્ત થઈ નથી. કતલ માટે શ્રેષ્ઠ સમય મધ્ય પાનખરથી પ્રારંભિક વસંત સુધીનો સમયગાળો છે.

શું તમે જાણો છો? સસલા કલાક દીઠ પચાસ કિલોમીટરની ઝડપ સુધી પહોંચી શકે છે, અને સૌથી લાંબી લાંબી કૂદકો ત્રણ મીટર છે.

રેબિટ કતલ

ઘર પર સસલાને હૅમ કરતાં પહેલાં, તમારે કેટલીક પ્રારંભિક પ્રક્રિયાઓ કરવાની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, પ્રાણીને એક અલગ પાંજરામાં રોપાવો, પાણી આપો, પરંતુ કતલ પહેલા બાર કલાક ખાવું બંધ કરો. એવું માનવામાં આવે છે કે આ સમય દરમિયાન પ્રાણીની આંતરડા સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે છે.

ત્વચા કચરો, ગંદકી અને વધારાની ફ્લુફ સાફ કરવી જોઈએ. આ કરવા માટે, તમે પ્રાણીને ખાસ કાંસાની સાથે સરળતાથી જોડી શકો છો. કતલ સસલું તંદુરસ્ત હોવું જ જોઈએ. તમે તેના પર વિશ્વાસ કરી શકો છો અથવા વેટ પરીક્ષા માટે કૉલ કરી શકો છો.

તે અગત્યનું છે! જો સસલાનું રસીકરણ કરવામાં આવે છે, તો તે પછી એક મહિના પહેલા તેને મારી નાખી શકાય છે.

શું જરૂરી છે

તમે સસલાને મારતા પહેલાં તમારે તે સાધનો પર નિર્ણય લેવાની જરૂર છે જે તેના માટે જરૂરી હશે. જો તમે આ સૌથી સામાન્ય અને સાબિત રીતે કરો છો, તો તમારે હડતાલ માટે શસ્ત્રની જરૂર છે. આ લાકડી અથવા હથિયાર હોઈ શકે છે, જેની ટોચ કાપડ અથવા રબર સાથે આવરિત હોવી આવશ્યક છે. આ પ્રાણીની ખોપરી કચડી ન શકાય તે માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર અદભૂત ફટકો પહોંચાડવા માટે. કતલ પછી પ્રાણીને લટકાવવામાં આવે તે લાકડી બનાવો. તે લગભગ ત્રીસ સેન્ટિમીટરની લંબાઇ હોવી જોઈએ કે જે અંતના ભાગ પર હૂક અથવા અન્ય ફિક્સર છે જે શબને રાખશે.

જો તમે પછીથી સસલાની ચામડીનો ઉપયોગ કરશો, તો તમારે સ્પેસર તૈયાર કરવાની જરૂર છે જેના પર તે સુકાશે. આ ઉપકરણ, ત્રિકોણના આકારમાં અનેક લાકડીઓથી બનેલું છે. તેના નીચલા ખૂણાથી પગ ખસેડવા જોઈએ. સ્ટ્રટનું કદ એવું હોવું જોઈએ કે તેના પરની ત્વચાને ખેંચાવી શકાય. તમારે છરીઓની જરૂર પડશે, માંસ, અપંગ અને હાથ ધોવા માટે થોડા બાઉલ લેવાનું વધુ સારું છે.

લોકપ્રિય પદ્ધતિનું વર્ણન

પ્રાણીઓને મારવા માટેના બે પ્રકારો છે - લોહી વિનાનું અને લોહિયાળ. પ્રથમ વધુ માનવીય છે અને લગભગ બધા બ્રીડર્સ તેનો ઉપયોગ કરે છે. તેનું સાર એ છે કે તે પ્રાણીને ઓસીસિટલ વિસ્તારમાં ફેલાવશે. હિંટ પગ દ્વારા ક્રોલ લેવાની જરૂર છે અને તે ટ્વીચિંગ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તે પછી, કાન પર માથાના પાછળના ભાગમાં, એક લાકડી લો અને શક્ય તેટલી ચોકસાઇ કરો. ધૂળ મધ્યમ બળ સાથે હાથ ધરવામાં આવે છે. આખરે એક મિનિટમાં પ્રાણી મૃત્યુ પામે છે.

પછી તમારે શબમાંથી લોહી કાઢવાની જરૂર છે. આ ઘણી રીતે કરવામાં આવે છે. તમે અગાઉ તૈયાર સ્ટ્રટના હૂક પર પ્રાણીઓના પંજાને ઝડપી બનાવી શકો છો. પછી રક્ત બહાર નીકળવા માટે ગરદન પર ચીસ પાડવો. તમે માથા પાછળના પગની ઉપર શબને ઠીક કરી શકો છો, હૉક સાંધાના વિસ્તારમાં પંજાના કાપીને લોહી અને પંજામાંથી લોહી વહેશે. જો તમે આંખની કીકી કાઢી નાખો તો તે બધું બહાર આવશે.

આ પદ્ધતિ વધુ માનવીય માનવામાં આવે છે, પ્રથમ સસલાની ચેતાતંત્ર બંધ થઈ જાય છે અને પછી રક્તસ્રાવ થાય છે.

અન્ય માર્ગો

કતલની મિકેનિકલ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, તમે પેરિયલ ક્ષેત્ર પર નહીં પરંતુ કપાળ પર અથવા સસલાના નાક પર હડતાલ કરી શકો છો. આ માટે, સસલાને હાઈ અંગો દ્વારા પણ રાખવામાં આવે છે, તેના માટે શાંત રહેવાની રાહ જોતી હોય છે, અને મધ્યમ બળથી હિટ થાય છે.

કહેવાતા રક્ત કતલ છે. તેનો ઉપયોગ મુસ્લિમો અને યહૂદીઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ સાથે, જ્યારે હ્રદય હરાવ્યું હોય ત્યારે લોહી ઝડપથી વહે છે અને માંસ તેનાથી સંપૂર્ણપણે સાફ થઈ જાય છે. સસલાને કતલ કરતા પહેલા, તે હાઈન્ડ અંગો દ્વારા રાખવામાં અથવા નિલંબિત કરવામાં આવે છે. જ્યારે તે શાંત થઈ જાય છે, ત્યારે તેણે તેના ગળામાં સૌથી મોટી ધમની કાપી નાખે છે. લોહી ઝડપથી ડ્રેઇન કરે છે અને પછી શબને કાપીને આગળ વધે છે.

મોટાભાગના યુરોપિયન દેશોમાં ફ્રેન્ચ પદ્ધતિ પણ વપરાય છે. કેરોલ હાઈ અંગ અને માથા માટે લે છે. તે આગળ વધતા અટકી જાય છે, તેના પંજા એકદમ અલગ થઈ જાય છે. પ્રાણીમાં, સર્વિકલ કર્કશ વિરામ અથવા કરોડરજ્જુ તોડે છે. તમે આ ટેબલ પર આડી સ્થિતિમાં કરી શકો છો. મોટા ખેતરોમાં કતલની ઇલેક્ટ્રિક પદ્ધતિનો ઉપયોગ થાય છે. હાલના પાંચ એમ્પીયરને સસલાના અસ્થાયી પ્રદેશમાં છૂટા કરવામાં આવે છે. પ્રાણી ત્રીસ સેકન્ડ પછી મૃત્યુ પામે છે.

તમે પ્રાણીને પિનથી મારી નાખી શકો છો, જે વિશિષ્ટ ઉપકરણથી કાઢી મૂકવામાં આવે છે. તે તે વિસ્તારમાં પ્રવેશ કરે છે જ્યાં ડાબા આંખની સીધી રેખાઓ અને જમણા કાન અને જમણી આંખ અને ડાબા કાનનો ભાગ છે. પ્રાણીની મૃત્યુ તાત્કાલિક છે.

હવાના એમ્બોલિઝમ પદ્ધતિને લાગુ કરતી વખતે, કાનની નસોમાં સિરીંજ સાથે હૃદયના ભાગમાં હવાને ઇંજેક્ટ કરવામાં આવે છે. જ્યારે તે અંગમાં જાય છે ત્યારે વાલ્વ અને સ્નાયુઓ લકવા લાગે છે અને તે કામ કરવાનું બંધ કરે છે. તે સમયે આ પ્રક્રિયા એક મિનિટ કરતાં ઓછી લે છે.

શું તમે જાણો છો? સસલા એક સાથે વિવિધ નરમાંથી બે સગર્ભાવસ્થા સહન કરી શકે છે. તેનું કારણ એ છે કે તેના ગર્ભાશયની વહેંચણી થાય છે.

સ્કિન્સ દૂર અને પ્રક્રિયા

રક્ત ગ્લાસ પછી, તમારે ઝડપથી પ્રાણીઓને ચામડીથી કાપીને તેને કાપી નાખવાની જરૂર છે. આ પ્રક્રિયામાં વિલંબ થઈ શકતો નથી, કેમ કે શરીર ઠંડુ થઈ જશે અને આ કરવાનું વધુ મુશ્કેલ બનશે. ઉનાળામાં, ફ્લાય લાર્વા સાથે માંસને ચેપ લગાડવાનું જોખમ ઘટાડવું.

હૉક સાંધા પહેલા હાઈડ પગના અંતે ગોળાકાર ઇંકિઝન્સ સાથે દૂર કરવાની ખૂબ જ પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. આગળ, બંને અંગો પરની ચામડી ચામડીની તરફ કાળજીપૂર્વક ચીસ પાડવામાં આવે છે. જનના અંગો અને યુરેથ્રાના ક્ષેત્રમાં, ત્વચા વર્તુળમાં છાંટવામાં આવે છે, તે ફર સાથે રહેવી જ જોઇએ. આગળ, તે એક લાકડાની જેમ આગળના પંજાથી સજ્જ છે. જો તે પસાર કરવું મુશ્કેલ હોય, તો તમે ચામડીને નુકસાન ન પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે છરીથી તમારી જાતને મદદ કરી શકો છો. જ્યારે આગળના પંજા સાફ થાય છે, ત્યારે ત્વચા તેમના અંત અને માથા પર રહે છે. આ ભાગો કાપવામાં આવે છે અને પછી ત્વચાથી અલગ પડે છે. શબમાં માથા વગર અને આગળના પંજાના અંત વિના રહે છે.

ત્વચા પોતે ચરબીથી સાફ થઈ જાય છે અને સૂકવણી માટે સ્પેસર પર ખેંચાય છે. તે સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ ગરમ સ્થળે સૂકવુ જોઇએ.

તે અગત્યનું છે! ત્વચા અંદર ફર સાથે સૂકા જોઈએ. જો તમે વિપરીત કરો છો, તો તે રોટી શકે છે.

ગટરિંગ અને કટીંગ

તમે ભાગમાં સસલાને કાપી લો તે પહેલાં, તમારે શબને તૈયાર કરવાની અને તેનાથી અંદરના ભાગોને દૂર કરવાની જરૂર છે. જાંઘના પગમાં હાઈ પગ લેવાનું અને પેટથી પીઠમાં તેને તોડવા માટે તીવ્ર હિલચાલ કરવી જરૂરી છે. તે પછી, મૂત્રાશય અને જનનાંગોને કાળજીપૂર્વક અલગ કરો. જ્યારે આ પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે પેટની સાથે ગુંદર વિસ્તારમાંથી પાંસળાની શરૂઆતમાં એક ચીસ પાડવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ આંતરડાને નુકસાન પહોંચાડવા નથી. ચીઝ પછી, તે યકૃત અને પિત્તાશયની સાથે પેટના ગુફામાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. આંતરડા, પિત્તાશય અને બાઈલ નળીને યકૃતથી અલગ કરવામાં આવે છે. આગળ, ફેફસાં, હૃદય અને યકૃત મૃતદેહમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. હૉક સાંધાના ક્ષેત્રમાં, પાછળના પગને કાપી નાખવામાં આવે છે અને આ સાથે ગટર પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ જાય છે. મૃતદેહ સીધી કટીંગ માટે તૈયાર છે.

સસલાને કાપીને તે સપાટીથી બાકીના વાળને દૂર કરવા માટે તેને આગ ઉપર રાખવાની જરૂર છે. આગળ, આગળ અને પાછલા પગને શરીરના તેમના જોડાણની જગ્યાએ અલગ કરો. આ ખૂબ જ સરળતાથી થાય છે. આગળના પગ, નિયમ તરીકે, વિભાજિત થતા નથી, કારણ કે તે ખૂબ નાના હોય છે.

અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે મૂળભૂત શાસન અને કતલ ચિકન, તેમજ ડુક્કરની તકનીકીઓથી પરિચિત થાઓ.

સંયુક્ત સાથે હિંદ પગ વિભાજિત કરી શકાય છે. પાંસળી સાથે રિજ રહે છે. આ ભાગ સ્પાઇનને ચાલુ કરે છે અને હૅચેટની મદદથી તે ઘણાં પોથોલ્સ બનાવે છે કારણ કે તમે તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરવા માંગો છો. આગળ તમારે ખીલના જુદા જુદા બાજુઓ પર હાથ લેવાની જરૂર છે અને હાડકાં તોડી નાખવાની જરૂર છે. આ વિના પ્રયાસ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમનો ગઢ એક ધણ દ્વારા તૂટી ગયો છે. છરીની મદદથી, કાંઠાના દરેક ભાગને છૂટા કરવામાં આવે છે. જો ત્યાં ઘણું માંસ હોય, તો તમે તેને સરળ સ્ટોરેજ માટે પ્રમાણસર રીતે વિભાજિત કરી શકો છો. તે શક્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સંપૂર્ણ શબને સાલે બ્રે to બનાવવા. આ માટે, તમારે ડ્રેસિંગની કુશળતાની જરૂર રહેશે નહીં.

જ્ઞાનને એકીકૃત કરવા માટે, તમે ઘરે સસલાના કતલ કરવાની સંપૂર્ણ પ્રક્રિયાના વિડિઓને જોઈ શકો છો.

જો તમે સસલા શરૂ કરવાનું શરૂ કર્યું છે અથવા નક્કી કર્યું છે, તો સંભાળ અને ખોરાક માટે કુશળતા ઉપરાંત, તમારે પ્રાણીને કેવી રીતે મારવું તે સમજવાની જરૂર છે. આ કરવું મુશ્કેલ નથી. તમારે પીડારહિત માર્ગ પસંદ કરવાની અને પ્રક્રિયાની વધુ સુવિધાઓને જાણવાની જરૂર છે. રેબિટ માંસને આહાર માનવામાં આવે છે, તેથી આ પ્રાણીઓની ખેતી હંમેશાં લોકપ્રિય રહેશે.

વિડિઓ જુઓ: Our Miss Brooks: English Test First Aid Course Tries to Forget Wins a Man's Suit (મે 2024).