વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં, તેને "સ્વર્ગની ભેટ", "ભગવાનનું વનસ્પતિ", "આધ્યાત્મિક શક્તિનું મશરૂમ", "અમરત્વનું મશરૂમ" કહેવામાં આવે છે, તેમછતાં પણ તેનું અસલ નામ બદલે પ્રાચિન છે - રેશિ અથવા ટાઈન્ડરને લીક્ચર. તે જંગલીમાં શોધવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેથી તે પહેલા વિશ્રામવાદીઓ અને સમ્રાટો માટે ઉત્પાદન માનવામાં આવે તે પહેલાં. જૂના ફૂગમાં આ ફૂગનું મૂલ્ય કેટલું મૂલ્યવાન હતું અને તેની પાસે કેટલી ચમત્કારિક સંપત્તિ છે - ચાલો તેના વિશે વધુ વિગતવાર ચર્ચા કરીએ.
બોટનિકલ વર્ણન
ગનોડર્મા અથવા ટાઈન્ડર લેક્ક્ડર્ડ બીમાર અથવા વૃદ્ધ પાનખર વૃક્ષોના સ્ટમ્પ્સ અને નબળા થડ પર ઉગે છે. ભાગ્યે જ, પરંતુ તમે સીધા જમીન અથવા છોડની મૂળ પર ફૂગ શોધી શકો છો.
ઉપસર્ગ "લેક્ક્ડર્ડ" ને તેની કેપનો આભાર માન્યો, જે વિકાસની રિંગ્સ સાથે સરળ ચળકતી સપાટીથી અલગ છે. તેનો રંગ સામાન્ય રીતે લાલ-બ્રાઉનથી જાંબુડિયા-કાળો હોય છે.
શું તમે જાણો છો? જાપાનમાં, આ ફૂગને મન્નેન્ટક - "અમર મશરૂમ", અને ચીનમાં - લિંગ્જી (દસ હજાર) - દસ હજાર વર્ષના મશરૂમ કહેવામાં આવે છે.
રિશી કદ ભાગ્યે જ 25 સે.મી. વ્યાસથી અને 3 સે.મી. ઊંચાઈથી વધે છે, જે વિચિત્ર સ્વરૂપો સાથે વિસ્તરણ કરે છે. જ્યારે મશરૂમ યુવાન હોય છે, ત્યારે તેનો માંસ સફેદ નરમ સ્પોન્જ જેટલો વધારે છે, જે સમય સાથે સખત હોય છે, અને તેનો રંગ કાળો રંગથી ઘેરાય છે.
અંતિમવિધિ ફૂગની લોક દવામાં વર્ણન અને ઉપયોગ વાંચો.
ઇકોલોજી અને વિતરણ
અગાઉ, રીશી ફક્ત ચીન અને જાપાનમાં જ વધારો થયો હતો, પરંતુ આધુનિક તકનીકણે તેને સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાવવામાં મદદ કરી છે. આજે વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં મશરૂમ ફાર્મ્સ પર ટિંડર મળી શકે છે. જોકે રીશીના મુખ્ય સપ્લાયરો જાપાન, ચીન અને વિયેટનામ છે.
રાસાયણિક રચના
વિવિધ પ્રયોગશાળા અને વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોએ લાંબા સમયથી સ્થાપના કરી છે કે ટિંન્ડર લેક્ક્ડમાં ઉપયોગી અને વૈવિધ્યસભર રચના છે. 
તેના પલ્પમાં છે:
- એમિનો એસિડ્સ જે ઝેર અને સ્લેગ્સના શરીરને સાફ કરે છે;
- કાર્બનિક અને બહુસાંસ્કૃતિક ફેટી એસિડ્સ, જે ગાંઠોના દેખાવને અટકાવે છે;
- પોલીસીકેરાઇડ્સ જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે;
- ટ્રાઇટરપેનોઇડ્સ;
- ક્યુમરિન;
- સેપોનિન;
- ફાયટોનાઈડ્સ;
- ગ્રુપના વિટામિન્સ બી, સી અને ડી;
- ફ્લેવોનોઇડ્સ;
- અલ્કલોઇડ્સ;
- મેક્રો- અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સ (કેલ્શિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ, ઝિંક, કોપર).
તે અગત્યનું છે! આંતરરાષ્ટ્રીય અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે તેમ, જુદા જુદા ક્ષેત્રોમાં એકત્રિત ફૂગના નમૂનાઓ રચનામાં અને તે મુજબ, માનવીય સ્વાસ્થ્ય પરની તેમની અસરોમાં અલગ પડે છે.
ફૂગના ઔષધીય અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો
ઉપરોક્ત ઘટકોને લીધે, રીશી શરીર પર મજબૂત અસર કરે છે, અને તેમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિટોમર અને એન્ટિવાયરલ અસર પણ હોય છે. જર્મનીિયમ તેની રચનામાં ઓક્સિજનના પરિવહનને પેશીઓમાં પરિવર્તિત કરે છે, જે હાયપોક્સિયાના જોખમને ઘટાડે છે.
રેશિ ટ્રિટરપેનોઇડ્ઝ ઝેરને દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે અને કુદરતી રેડિયોપ્રોટેક્ટ્સ તરીકે કામ કરે છે (અણુઓ જે કિરણોત્સર્ગ સામે રક્ષણ આપે છે). પોલિસાકેરાઇડ્સ રક્ત ખાંડ અને કોલેસ્ટેરોલ સ્તર તેમજ લોહીના નીચા દબાણને ઘટાડવા માટે પણ મદદ કરે છે.
કોળા, એંગપ્લાન્ટ, પ્લુમ્સ, કુમાક્ટ, બીન, બીટ્સ, મૂળો, સ્ક્વોશ, ગાજર, નાશપતીનો, સ્લેટી, યક્કા, ઝુકિની, લેજેરિયા આહારમાં શરીરમાં કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડવા પણ મદદ કરે છે.
દવામાં રીશીનો ઉપયોગ
મોટાભાગના રીશી મશરૂમ્સ ઓન્કોલોજિકલ રોગોના ક્ષેત્રમાં કામ કરતા વૈજ્ઞાનિકોમાં રસ ધરાવે છે. આજે, ફ્રાંસ, જાપાન, કેનેડા અને ચીન સક્રિયપણે સંશોધન કરે છે, જેનું કાર્ય નિર્ધારિત કરવાનું છે કે આ ફૂગ નિવારક માપ અથવા કેન્સર માટે ઉપચાર તરીકે સેવા આપી શકે છે કે કેમ. 
પરંતુ જ્યારે વૈશ્વિક ધોરણે રીશીનો ઉપયોગ ફક્ત વિકાસ તબક્કામાં છે, આરોગ્ય સંભાળના અન્ય ક્ષેત્રોમાં, ટિંડરી પ્રભાવશાળી પરિણામો:
- કાર્ડિયાવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમની સમસ્યાઓ માટે, કાર્ડિયાક પેથોલોજીઝ પછી દબાણ અને પુનઃપ્રાપ્તિને સામાન્ય બનાવવા માટે તે સૂચવવામાં આવ્યું છે.
- રેશિ એ ડાયાબિટીસને રોકવા અને સારવાર કરવાના હેતુસર ડ્રગનો ભાગ છે.
- આ ફૂગ નર્વસ સિસ્ટમના પુનઃસ્થાપનમાં ફાળો આપે છે, અતિશય આંદોલન અને તીવ્ર મૂડ સ્વિંગને દૂર કરે છે, જ્યારે ઉદાસીનતા અથવા સૂંઘતા થતા નથી.
- એન્ટિ-ઇનફ્લેમેટરી એજન્ટ તરીકે, શીતળાનો ઉપયોગ શ્વસનતંત્રના ચેપ અને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની સારવાર માટે થાય છે. અસ્થમા, બ્રોન્કાઇટિસ અને ટ્યુબરક્યુલોસિસની જટિલ ઉપચારમાં તેનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે.
બ્રોન્કાઇટિસની સારવારમાં એલો ટ્રી, બર્ગમોટ, બ્લ્યુબ્લૂ, ફેનલ, આઈસલેન્ડિક શેવાળ, પ્રોપોલિસ ટિંકચર, લસણ અને લીડમ માર્શનો પણ ઉપયોગ થાય છે.
- વજન ઘટાડવા માટે દવાઓની સમાન ઘટક ક્ષય રોગ દૂર કરે છે અને મેદસ્વીતાની રોકથામ કરે છે.
- તેની અનન્ય રચનાને લીધે, રીશી માનવ શરીરમાં એન્ટિબોડીઝનું ઉત્પાદન કરે છે, તેથી આ મશરૂમ એન્ટી-એલર્જેનિક ડ્રગ્સનો એક અભિન્ન ભાગ બની ગયો છે.
આવી ગુણધર્મોને લીધે, પોલીપોર એથ્લેટ્સમાં તરત જ લોકપ્રિય બન્યો, જો કે તેના શરીરના છુપાયેલા સંસાધનોને સક્રિય કરવાની ક્ષમતા હજુ સુધી વૈજ્ઞાનિક રીતે પુષ્ટિ થઈ નથી. જ્યારે પશ્ચિમી વૈજ્ઞાનિકો ઓંકોલોજીની સારવારમાં તેના સંભવિતતા માટે ટિંડરનો અભ્યાસ કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છે, ત્યારે ચિની ચિકિત્સકો તેના આધારે ઉપચારના સંપૂર્ણ અભ્યાસક્રમો બનાવતા હોય છે.ઓન્કોલોજીની સારવારમાં લિન્ઝી (ફાયગસ માટે ચીની નામ) ના ફાયદા ઘણા પાસાઓમાં પ્રગટ થયા છે:
- તે ગાંઠો અને મેટાસ્ટેસિસની ઘટનાને અટકાવે છે, અને તેમની વૃદ્ધિ ધીમી પાડે છે.
- રોગ પ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે, જે શરીરને લડવાની શક્તિ આપે છે.
- એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓ દબાવો. કીમોથેરપીની પ્રક્રિયા ઘણી વખત દર્દીઓમાં નવી એલર્જી પેદા થવાની તરફ દોરી જાય છે, જે શરીરને વધુ નબળી બનાવી શકે છે. તેથી, આ કિસ્સામાં, રીશી ગુણધર્મો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
- લિન્ચેઝી કેન્સર કોશિકાઓના વધુ પરિવર્તનને અટકાવે છે, જે તેમને સારવાર પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ બનાવે છે, અને શરીરની ઝેર દૂર કરે છે, જે રોગના પુનરાવર્તનને અટકાવે છે.
તે અગત્યનું છે! અવયવોમાં, આ રોગ સામેની લડાઈ સૌથી ખરાબ છે. પોલિપોરીયમ તેને ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે અને તેની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજન આપે છે.
નુકસાન અને વિરોધાભાસ
ફૂગના ઉપયોગની સંભવિત સમસ્યાઓ તેની રચનાથી સંબંધિત નથી, પરંતુ તેના મૂળથી સંબંધિત છે. હકીકત એ છે કે વાસ્તવિક રીશી એ એક મોંઘા આનંદ છે જે દરેકને પોષાય નહીં.
જો કે, ચમત્કારિક ફૂગ દ્વારા તેમના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવા માંગતા લોકોની મોટી સંખ્યામાં છેતરપિંડી કરનારાઓના સમગ્ર ઉદ્યોગના ઉદભવમાં ફાળો આપ્યો છે, જે સામાન્ય મશરૂમ્સ (શ્રેષ્ઠ ખાદ્યપદાર્થો) વારંવાર ટાઈન્ડર આપે છે. શિખાઉની રચનાના બાયોકેમિકલ વિશ્લેષણ વિના આવા બનાવટને માન્યતા અશક્ય છે.
પરંતુ વાસ્તવિક રીશી ખરીદી એ આરોગ્યની ગેરંટી નથી. ફૂગ વધુ સક્રિય રીતે તેમના વાતાવરણમાંથી છોડને શોષી લે છે, તેથી જ્યાં તેઓ વધે છે તે વિસ્તારમાં પરિસ્થિતિવિજ્ઞાનિક સ્થિતિ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
ભાગ્યે જ કોઈ ઉત્પાદક અથવા સપ્લાયર ગુણવત્તા પ્રમાણપત્ર પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે અને જો તે આમ કરે છે, તો પણ સામાન્ય ખરીદદાર તેની અધિકૃતતાની ચકાસણી કરી શકતું નથી. રેશિની સપ્લાય સાથેની આ દુ: ખી પરિસ્થિતિ એ હકીકત તરફ દોરી ગઈ કે ઘણા લોકો આ મશરૂમને ઘરે ઘરે જતા હતા. 
રીશી મશરૂમ્સની ખેતી
કુટીર અથવા ખાનગી ગૃહમાં ટાઈન્ડર વધારો સરળ છે. અને કારણ કે એક વાવેતરમાંથી 4-5 વર્ષમાં ફળદ્રુપ કરવું શક્ય છે, તે પણ નફાકારક છે. રીશી મશરૂમ્સને વિકસાવવા માટેના બે માર્ગો છે: ઝાડના સ્ટમ્પ અને સારવારમાં લાકડા પર.
અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે રુસ્યુલ્સ, ચેન્ટેરેલ્સ, પોપઅર પંક્તિઓ, બોલેટસ મશરૂમ્સ, એસ્પેન મશરૂમ્સ, એસ્પન રોપાઓ, સફેદ પોડગ્રુઝડકાહ, બ્લેક ટ્રફલ્સ, બોલેટસ, બોલેટસ, સીપ્સ, મધ એગેરિક્સ, બોલેટસ મશરૂમ્સ, મોજાઓ વિશે વધુ જાણવા માટે.
સ્ટમ્પ્સ પર વધતી જતી
આ પદ્ધતિને અમલમાં મૂકવા માટે, તમારે સ્ટમ્પ્સ, મશરૂમ માસેલિયમ અને સબસ્ટ્રેટ, તેમજ ભવિષ્યના વાવેતર માટેના ક્ષેત્રની જરૂર પડશે. તે સૂર્યપ્રકાશથી દૂર હોવું જ જોઇએ; ભેજ વધે તો આદર્શ.
હેમપ તૈયારી
પાનખર અથવા ફળનાં વૃક્ષો (શંકુદ્રુપ વૃક્ષો કામ કરશે નહીં) થી પહેલેથી જ ઝાડના વૃક્ષો હોય તો તે ખૂબ જ સારું છે. નહિંતર, પાનખરથી વસંત સુધી, ભવિષ્યના વાવેતર માટે સમાન પાયાઓ તૈયાર કરો. આ સમયે, સ્ટમ્પ પરની છાલ મજબૂત છે, અને તેમાં વિટામિન્સનું સ્તર વસંતના થાંભલા પહેલા નોંધપાત્ર રીતે ઊંચું છે.
માટીની તૈયારી
હેમપ મશરૂમ્સ યોગ્ય માટીમાં મૂકવા જોઈએ, કારણ કે વધતા સેપ્રોફાઇટ્સને મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ અને વિકાસ માટે ઉપયોગી માઇક્રોલેમેન્ટની જરૂર પડશે. દરેક માટી આવા હેતુઓ માટે યોગ્ય નથી: જમીનની ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે, સબસ્ટ્રેટને જાતે બનાવવું વધુ સારું છે.
આ કરવા માટે, પીટના 5 ભાગ, ચૂનાના 1 ભાગ અને જમીનના 4 ભાગો લો. ઉપરાંત, તે પોષણ માટે ખાતર અથવા સ્ટ્રો સાથે જમીન પૂરક નુકસાન પહોંચાડે છે. ઘટકોને એક સમાન સમૂહમાં ભળી દો અને કાળજીપૂર્વક ભમર છિદ્રને તેની સાથે ફળદ્રુપ કરો, અને વાવેતર પછી - પરિઘની આસપાસ સબસ્ટ્રેટથી તેને ઓવરલે કરો.
વાવણી (ફેલાવો) mycelium
પ્રારંભિક તબક્કામાંથી ઘરે મશરૂમ્સ ફેલાવવાનું લગભગ અશક્ય છે, તેથી મશરૂમ ચૂંટનારાઓ માયસેલિયમ ખરીદે છે - તે માયસેલિયમ કે જેણે તેની વિકાસ શરૂ કરી દીધી છે. વાવણી નાના છિદ્રો (7 ઊંડા અને 1.2 સે.મી. વ્યાસ) કાપવાથી શરૂ થાય છે, જ્યાં માસેલિયમ સાથે વુડી લાકડીઓ શામેલ કરવામાં આવે છે.
તે પછી અમે એક ફિલ્મ સાથે ગ્લોડ આવરી લે છે. મશરૂમ્સ વધુ સારી રીતે સ્થાયી થવા માટે, તમારે 20-26 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાનની જરૂર છે, જેથી તમે અસ્થાયી રૂપે સ્ટમ્પને રૂમમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો. જો આ શક્ય નથી, તો પેરાફિન માસેસિયમ સાથેના છિદ્રો બંધ કરો અને જમીનમાં સારી રીતે સ્ટમ્પનો ઉપયોગ કરો. 
"વાવેતર" પરના માસેલિયમ સ્ટીક્સની સંખ્યા તેમના અંકુરણની ગતિ પર નિર્ભર છે: તેમાંથી વધુ, વહેલા પ્રથમ ફૂગ દેખાશે.
લાકડાંઈ નો વહેર પર વધતી જતી
લાકડાંઈ નો વહેર પર વધવાની પદ્ધતિ તમને હેમના કિસ્સામાં વધુ ઝડપથી લણણી કરવાની છૂટ આપે છે, તેથી ઘણા મશરૂમ પીકર્સ તેને પસંદ કરે છે, જો કે તેની તકનીકને વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.
શું તમે જાણો છો? મશરૂમ્સ નોંધપાત્ર જીવનશક્તિ દર્શાવે છે. 10 વર્ષ પછી હાઇબરનેશન પછી તેમના ગર્ભમાં અંકુશ થયો ત્યારે હકીકતો જાણીતી છે, અને 2002 માં ફૂગની કોલોની શોધવામાં આવી હતી જેણે પરમાણુ રિએક્ટરની અંદર જ વધારો કર્યો હતો.
લાકડાંઈ નો વહેર સબસ્ટ્રેટ ની તૈયારી
પ્રથમ પગલું સબસ્ટ્રેટ તૈયાર છે. તે 20% વધારાના પોષક તત્વો માટે 80% લાકડાની ગણતરીના આધારે બનાવવામાં આવે છે. બાદમાં ઓટમલ, જવ છાશ, યોગ્ય ખનિજો (જીપ્સમ, ચાક) પણ કુલ સમૂહના 2% કરતા વધારે નથી. 
સંપૂર્ણ મિશ્રણ પછી, સહેજ સબસ્ટ્રેટને ભેળવી દો અને તેને સૂકવવા માટે મોકલો. આ કરવા માટે, તેને લગભગ 90 કલાકની તાપમાને 5 કલાક માટે નિર્મિત કરો. વર્કપ્રીસના વિશાળ વોલ્યુમ માટે, પ્રક્રિયા પુનરાવર્તિત કરવા ઇચ્છનીય છે.
સબસ્ટ્રેટ વાવણી
તૈયાર કરેલી જમીન કન્ટેનરમાં નાખવામાં આવે છે, જ્યાં ભાવિ મશરૂમ્સ વધશે. જમીનમાં માયસેલિયમને નિમજ્જન કરીને વાવણી 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને કરવામાં આવે છે. ઉપરથી તે જમીન સાથે સહેજ છંટકાવ કરવા ઇચ્છનીય છે, અને પછી - અંકુરણ માટે 15-20 દિવસ માટે છોડી દો.
આ સમયગાળા દરમિયાન, ઓરડાના તાપમાને 18 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછું હોવું જોઈએ નહીં અને 26 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ ન હોવું જોઈએ. મશરૂમ્સ માટેનું બીજું મહત્વનું પરિબળ ભેજ છે: તેનો શ્રેષ્ઠતમ સ્તર 75% છે. તેથી, સમયાંતરે સબસ્ટ્રેટને તપાસો: તે ખૂબ ભીનું અથવા ખૂબ સૂકા હોવું જોઈએ નહીં.
તે અગત્યનું છે! આવા crevices પરવાનગી આપશે ઓક્સિજન વધુ સક્રિય રીતે સબસ્ટ્રેટમાં પ્રવેશ કરે છે, અને તે પછી મશરૂમ્સ પોતાને દેખાય છે.
જ્યારે જમીન સંપૂર્ણપણે માયસેલિયમથી ઢંકાયેલી હોય, ત્યારે તમે આગળના પગલા પર આગળ વધી શકો છો. 
વધતી જતી લક્ષણો
Mycelium દેખાવ સૂચવે છે કે તે જલ્દી કાપવા માટે સમય હશે, પરંતુ તમે તેને દેખાય મદદ કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, છિદ્રણ હાથ ધરવામાં આવે છે - મશરૂમ્સ સાથે ટેંકમાં કાપ કરવામાં આવે છે.
ગરમી અને સબસ્ટ્રેટની ગરમી સંભાળ
Reishi માત્ર લણણી સાથે ખુશ નથી, તે આરામદાયક શરતો સાથે તેમને પૂરી કરવા માટે પૂરતી છે:
- સ્થળ યાદ રાખો કે તેઓ પેનમ્બ્રાને ચાહે છે, તેથી માસેલિયમ સૂર્યથી આવરી લેવું આવશ્યક છે.
- તાપમાન વૃદ્ધિ અને પરિપક્વતાના સમયગાળા દરમિયાન, મહત્તમતમ 23-25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોય છે, અને શિયાળામાં - 18 ડિગ્રીથી ઓછું નહીં.
- ભેજ માયસેલિયમની નજીક જરૂરી 75% સ્તરની જાળવણી કરવા માટે, ગરમ પાણી સાથે અઠવાડિયામાં એક વખત ભીની વિસ્તૃત માટી અને સ્પ્રે મશરૂમ્સ સાથે વિશાળ પાન મૂકો.
- પાણી આપવું પરંતુ સંપૂર્ણ પાણીની માત્રા જ જરૂરી છે. દરરોજ, સબસ્ટ્રેટને તપાસો, અને જો તે સુકાઇ જાય છે, તો તેને બાફેલી અથવા વરસાદી પાણીથી રેડવાની છે.
- ટોચની ડ્રેસિંગ. યોગ્ય રીતે તૈયાર સબસ્ટ્રેટ રીશી સાથે તેની જરૂર નથી.
- સંભવિત મુશ્કેલી. જો જમીન ખૂબ જ ભીનું હોય, તેમજ વિવિધ ગોકળગાય, સ્પાઈડર અને જીવાત હોય તો તે મોલ્ડ અને રોટ થઈ શકે છે, જો રૂમને વંધ્યીકૃત કરવામાં ન આવે અને ત્યાં મફત હવાઈ પ્રવેશ હોય.
અમે તમને વૃક્ષો પર વધતા ખાદ્ય અને ઝેરી મશરૂમ્સ વિશે વધુ જાણવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ.
કાચા માલના સંગ્રહ અને સંગ્રહ
જુલાઈથી નવેમ્બર સુધી ટાઈન્ડરની તૈયારી માટે શ્રેષ્ઠ સમય છે. જો મશરૂમ્સ ખરીદે છે, તો મોટાભાગે તે તૈયાર-થી-સ્ટોર સ્વરૂપમાં વેચાય છે - જેમ કે સૂકા કાચા માલ.
પરંતુ જો તમે તમારી પોતાની પાક લણણી કરો છો, તો તમારે તેને પ્રથમ સૂકી જ જોઈએ:
- પ્રારંભ કરવા માટે, મશરૂમ્સને કાગળના ટુવાલો સાથે સૂકાવો, જમીન અને વિવિધ ભંગાર સાફ કરો. કાચો માલ ધોવા સખત પ્રતિબંધિત છે.
- છાલવાળા મશરૂમ્સ મોટા ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, ચર્મપત્ર પર સમાનરૂપે રેડવામાં આવે છે અને સૂર્યમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં (45 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) સૂકામાં મોકલવામાં આવે છે. જ્યારે ટુકડાઓ ચૅંચમેન્ટમાં અટકી જાય છે, ત્યારે તાપમાન 70 ડિગ્રી સે. મશરૂમ્સને થોડા યુક્તિઓમાં સુકાવું વધુ સારું છે, ભઠ્ઠાને સંપૂર્ણપણે બંધ કર્યા વિના.
- અમે રીશીના સૂકા ટુકડાઓ બેંકોને મોકલીએ છીએ, તેમને ઢાંકણો સાથે બંધ કરીને, અને તેમને એક ઘેરા ઠંડા સ્થળે મૂકીએ છીએ જ્યાં તાપમાન 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર વધતું નથી અને મધ્યમ ભેજ રાખવામાં આવે છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, ટાઈન્ડર તેના હીલિંગ ગુણધર્મો ગુમાવશે નહીં 2 વર્ષ.
અનન્ય રીશી મશરૂમ્સ માત્ર તેમના રહસ્યોને વિશ્વને જાહેર કરવાનું શરૂ કરી રહ્યાં છે. તેઓ ખરેખર આકર્ષક ગુણધર્મો ધરાવતા હોય છે અને જીવનના મુશ્કેલ સમયમાં વ્યક્તિને નોંધપાત્ર સમર્થન પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ હોય છે.
શું તમે જાણો છો? મશરૂમ્સના ફળના પદાર્થો 90% પાણી છે.સારા વાતાવરણમાં વધારો થયો તે મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા સારવારની જગ્યાએ વધારાની સમસ્યાઓ કમાવવાની તક છે. પણ, આવી કુદરતી કુદરતી દવા વાપરતા પહેલા, નિષ્ણાત સાથે સૌ પ્રથમ સલાહ લેવી વધુ સારું છે.
