મશરૂમ્સ એ એક વિશેષ સામ્રાજ્ય છે જે વિવિધ જાતિઓ દ્વારા ખાદ્ય અને ઝેરી બને છે. તેથી, તમે આ ઉત્પાદનને એકત્રિત કરો તે પહેલાં, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તે સલામત છે. ધ્યાનમાં લેશે ટુકડાઓ પ્રકારો, એકદમ સામાન્ય મશરૂમ્સ કે જે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ બંને અને સંપૂર્ણપણે નિષ્ક્રિય થઈ શકે છે.
વિષયવસ્તુ
- વિતરણ અને આવાસ
- રાસાયણિક રચના
- ઊર્જા મૂલ્ય અને કેલરી
- ઉપયોગી ગુણધર્મો
- પરંપરાગત દવા ઉપયોગ કરો
- સ્કેલ પ્રકારો
- જાડું (એડિપોસા)
- ઍલ્ડર (એલનિકોલા)
- કેસર-લાલ (આસ્ટ્રગ્લાલીના)
- ગોલ્ડન (ઑરિવેલ્લા)
- આગ (ફ્લૅમન્સ)
- યલોઇંગ (ફ્લાવિડા)
- ગોમી (ગમોસા)
- સંભાળ - સિન્ડર (હાઇલેન્ડસેન્સિસ)
- ક્લે પીળા - એડહેસિવ (લેન્ટા)
- વુડ (લિગ્નિકોલા)
- ખાદ્ય - સંકેત (નામકો)
- વિનાશક - પોપઅર (વિનાશ)
- બોરોવા (સ્પુમોસા)
- સામાન્ય (સ્ક્વેરૉસા ટાઇપસ)
- રસોઈ કેવી રીતે: રસોઈ
- નુકસાન: વિરોધાભાસ
- ફ્લેક: મશરૂમ જોડિયા
બોટનિકલ વર્ણન
સ્કેલ અથવા ફોલિયો ફૂગની જાતિઓ કહેવાય છે, જે સ્ટ્રોફારીયેવી પરિવાર સાથે સંકળાયેલી છે. ફૂગનું ફળનું કદ કદમાં 5-11 સે.મી. છે. તેમાં પ્લેટો શામેલ હોય છે જે અનુકૂલનશીલ અથવા ક્ષીણ થઈ જતા હોય છે, વારંવાર. તેમના રંગ બદલાય છે: ક્યારેક પીળો, કાટવાળું, ભૂરા.
મશરૂમમાં ગોળાકાર અથવા ઘંટડી આકારની કેપ હોય છે, જે ખુલ્લી અને વધુ વાહન બની શકે છે. છાલ મોટા ભાગે પીળા, ભૂરા અથવા લાલ રંગની હોય છે. ટોચના મશરૂમ સૂકા અથવા સહેજ શ્વસન. તે જાડા ભીંગડા હોઈ શકે છે. સ્કેલ ત્વચા ચામડી, કડવો પલ્પ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પગ 7-13 સે.મી. ઊંચો, કેન્દ્રિત અથવા તરંગી છે. તે રેસાવાળા રિંગમાં આવરિત છે, જે ફૂગ વધે પછી અદૃશ્ય થઈ જાય છે. કૅપની ટોચ પર, મોટાભાગની પ્રજાતિઓમાં, ભીંગડા દૃશ્યમાન હોય છે, જે સમય સાથે બંધ થઈ શકે છે.
વિતરણ અને આવાસ
ચીન, રશિયા, જાપાન, યુરોપ, ઑસ્ટ્રેલિયા, ઉત્તર અમેરિકામાં સ્કેલી ફ્લેક્સ મળી આવે છે.
આ જાતિના મશરૂમ્સ જમીન પર અને વૃક્ષો પર મૃત લાકડા અથવા પાનખર જંગલોમાં જૂથોમાં ઉગે છે.
રાસાયણિક રચના
ફ્લેક મશરૂમ્સમાં ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, સોડિયમ, વિટામીન સી, ઇ, બી 1, બી 2, પીપી હોય છે. તેમાં ઘણાં ફેટી એસિડ્સ, મોનોસેકરાઇડ્સ, ડિસેકારાઇડ્સ, આહાર ફાઇબર હોય છે.
ઊર્જા મૂલ્ય અને કેલરી
Scaly મશરૂમ્સ ઓછી કેલરી માનવામાં આવે છે, કારણ કે ઉત્પાદન 100 ગ્રામ માત્ર 22 કેકેલ છે. પ્રોટીન 2.2 ગ્રામ (9 કેકેસી), ચરબી બનાવે છે - 1.2 ગ્રામ (11 કેકેસી), કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 0.5 ગ્રામ (2 કેકેલ). ટકાવારી તરીકે, તે 40% પ્રોટીન છે, 49% ચરબી, 9% કાર્બોહાઇડ્રેટ.
તે અગત્યનું છે! ફોલિયો ખાતા પહેલાં, ખાતરી કરો કે આ પ્રકારના મશરૂમ ખાદ્ય છે અને તમે આ ઉત્પાદન માટે એલર્જીક નથી.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
- ફલેગ, જે ફળોના શરીર પર સ્થિત છે, તે લોકો માટે ઉપયોગી છે. તે ઊર્જાને પુનર્સ્થાપિત કરે છે, મગજ કાર્યને સુધારે છે.
- આ ફૂગના પલ્પની મદદથી, મારા આંગળીના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, એમિનો એસિડ્સના ગુમ થયેલા અનામતને ફરીથી ભરવા માટે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં સુધારો કરવો શક્ય છે.
- આ પલ્પમાં આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, ચેતા પ્રેરણાના કાર્યને વેગ આપે છે, પ્રોટીનને વધુ સારી રીતે સંશ્લેષિત કરવામાં સહાય કરે છે.
- ફોલિઓઝમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિફંગલ ઇફેક્ટ્સ હોય છે.
- ફોલિયોટામાં સ્ક્વોરોસિડિનની મદદથી, જ્યારે તમે ગૉટમાં દુખાવો ટાળી શકો છો.
- વૈજ્ઞાનિકોએ ફોલિયો ધરાવતી દવાઓ બનાવી છે. તેનો ઉપયોગ કેન્સરની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે.

શીટકેક મશરૂમ્સ, રીશી મશરૂમ્સ, સફેદ પોડગ્રુઝોવીકી, ડુક્કર, સીપ, બોલેટસ, દૂધ મશરૂમ્સ, બોલેટસ, ચેન્ટરેલલ્સ, બોલેટસ મશરૂમ્સ, એસ્પન મશરૂમ્સ અને ચેમ્પિગ્નોન જેવા મશરૂમ્સ ઓછા ઉપયોગી નથી.
પરંપરાગત દવા ઉપયોગ કરો
લોકોના ફોલિયોમાં હીલિંગ સૂપ અને ટિંકચર તૈયાર કરે છે. તેમની મદદથી, તેઓ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, એથેરોસ્ક્લેરોસિસ, ધમની હાયપરટેન્શન, વેરિસોઝ શિરા, થ્રોમ્ફોફેલેબીટીસની સારવાર કરે છે.
ફૂગની રચનામાં મેગ્નેશિયમ અને આયર્નની મદદથી, હિમોગ્લોબિન એ એનિમિયાને ઉપચારમાં વધારો કરી શકાય છે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિને અસર કરતી રોગો. સેલ્યુલોઝ અને પલ્પ ફોલિયો કબજિયાત રાહત આપે છે. તેથી, આ લોકોમાં ફ્લેક ડેકોક્શનનો લોકપ્રિય ઉપયોગ લોકપ્રિય છે.
કબજિયાત જેવી સમસ્યાનો સામનો કરવો: ડડર, બીટના પાંદડા, નગ્ન, ચાર્ડ, ઋષિ, કિસમિસ, કેમમોઇલ અને પેલાર્ગોનિયમ.
સ્કેલ પ્રકારો
આ ક્ષણે, ટ્યુટોરિયલ્સને ફોલિયોની 140 પ્રજાતિઓ મળી છે. સૌથી સામાન્ય ધ્યાનમાં લો.
જાડું (એડિપોસા)
જાડા ફોલિયોમાં ચળકતી અને ભેજવાળી સપાટી સાથે ગોળાકાર, ઘન, જાડા કેપ હોય છે. સફેદ-પીળા સોફ્ટ ભાગમાં પ્લેટો હોય છે જે પગ સુધી વધે છે. તેઓ પીળા રંગના રંગીન છે. એક ભૂરા ભૂરા પાવડર બીજકણમાંથી બહાર આવે છે. મશરૂમ સ્ટેમ પીળા, સ્કેલી.
આદિપોસા પાન, ઓલ્મ અને બર્ચ વૃક્ષો પર પાનખર વનમાં જુલાઈથી ઑક્ટોબર સુધી વધે છે. છરીનો ઉપયોગ કર્યા વિના મશરૂમ્સને તમારા હાથથી ખૂબ સહેલાઇથી ઢાંકવામાં આવે છે. જાડા ભીંગડા અથાણાં, મીઠું ચડાવેલું, તાજા કરી શકાય છે. સારવાર વિના, તે કડવો સ્વાદ ધરાવે છે.
તે અગત્યનું છે! જો તમે અચાનક વૂડ્સમાં ઈજા પહોંચાડી શકો છો, તો તમે મશરૂમને એક ઝાડ અથવા નાના ઘાના સ્થળે જોડી શકો છો, જે અસરગ્રસ્ત સ્થળને જંતુમુક્ત કરશે.
ઍલ્ડર (એલનિકોલા)
ઍલ્ડર-ટાઇપ ફ્લેક્સમાં ઘણા નાના ભીંગડા હોય છે જે ફૂગની કેપ અને સ્ટેમને આવરે છે. મધ્યમ-ભૂરા રંગમાં, મલમ, લીંબુ-રંગીન રંગની ટોપી ખૂબ જ સાંકડી અને ઉત્કૃષ્ટ છે. પગ 13 સે.મી. ઊંચાઇ સુધી પહોંચી શકે છે. બીજકણ ભૂરા પાવડર રંગમાં ફેલાય છે.
આવા ટુકડાઓ પરોપજીવીવાદની પૂર્વધારણા ધરાવે છે - તેઓ વૃક્ષો અને લાકડાના માળખાંને નષ્ટ કરી શકે છે. તેઓ ખાતા નથી.
કેસર-લાલ (આસ્ટ્રગ્લાલીના)
એક કેસર-લાલ ટોપી શંકુ અથવા ઘંટના સ્વરૂપમાં હોય છે. રંગમાં, તે નારંગી, પીળો, ગુલાબી અથવા જરદાળુ છે. આ ફોલિયો સરળ, ભેજવાળા, નાજુક, ભેજવાળા. તેમની પ્લેટ પીળા છે. ઊંચાઈ 12 સે.મી. સુધી પહોંચે છે.
ગંધ અવલોકન નથી. આ મશરૂમ કડવો સ્વાદ. તે ખાય નથી, જો કે તે ઝેરી માનવામાં આવતું નથી. યુએસએ, યુરોપ, સાઇબેરીયામાં વધારો થાય છે. તે પીટલેન્ડ્સ પર રહે છે.
ગોલ્ડન (ઑરિવેલ્લા)
તેઓને શાહી મધ મશરૂમ્સ (વિલોઝ) પણ કહેવામાં આવે છે. આ મશરૂમ્સ રંગીન તેજસ્વી પીળા અથવા સુવર્ણ છે. તેમની પાસે મોટી ટોપી છે; તેમના પર ભીંગડા લાલ છે. તેઓ મુખ્યત્વે વૃક્ષો (બર્ચ, વિલો, અલ્ડર, સ્પ્રુસ) પર ઉગે છે.
શું તમે જાણો છો? કેટલાક મશરૂમ્સમાં ખાસ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓને કારણે ચમકવાની (ફોસ્ફોર્સસ) ક્ષમતા હોય છે.
ગરમીની સારવાર પછી સુવર્ણ ભીંગડા ખાઈ શકાય છે - તે ઉચ્ચારણ કડવો સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ ઉકળતા પછી તે અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
આગ (ફ્લૅમન્સ)
ફાયર મશરૂમ નારંગી, લાલ, ગુલાબી હોઈ શકે છે. તે નાનું (લગભગ 7 સે.મી. વ્યાસ) હોય છે અને તેમાં શંકુ અથવા દડા આકાર હોય છે. સપાટી મલ્કસ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. મોટે ભાગે મૃત કોનિફરનો પર વધે છે.
તે ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી માનવામાં આવે છે - તે ખૂબ કડવી છે. જો તમે પગના ટુકડાને તોડો છો, તો તમે પૃથ્વીને ગંધી શકો છો.
યલોઇંગ (ફ્લાવિડા)
ફ્લુવિડા વક્રવાળા કિનારીઓ સાથે નાની ઘંટડી આકારની કેપ ધરાવે છે. રંગ - ગ્રે-પીળો. તેમાં એક નાજુક સુગંધ સાથે પીળો માંસ છે, પરંતુ એક અપ્રિય સુગંધ છે. પ્લેટો આકારની લવિંગ છે; તેઓ પાતળા, જાડા, ભૂરા હોય છે. પગ લાલ રંગની કર્કશ જાડાઈ ધરાવે છે.
નાના જૂથોમાં વધતા પાઈન સ્ટમ્પ પર ફ્લાવીડા જોઈ શકાય છે. સૌથી વધુ, તે પાનખરની શરૂઆતમાં દેખાય છે. તે હોઈ શકે નહીં.
કયા મશરૂમ્સ ખાદ્ય છે તે શોધવા માટે તે મદદરૂપ થશે.
ગોમી (ગમોસા)
ચીકણી જાતિઓમાં લીલોતરી-પીળો રંગ હોય છે. તેની ટોચ પાતળા પગ સાથે ક્ષીણ થઈ જવું છે. સપાટી પર પોતે જ ભીંગડા છે, પરંતુ ટૂંક સમયમાં તેઓ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, તેમના સ્થાને શેવાળ દેખાય છે. ઊંચાઈ મહત્તમ 8 સે.મી. છે. ગમગો ખૂબ ફળદ્રુપ છે. તેનું શરીર ગંધહીન છે. મશરૂમ્સ ઓગસ્ટમાં દેખાય છે, મધ્ય પાનખર સુધી વધે છે. જૂના વૃક્ષો ના સ્ટમ્પ્સ પર પરિપક્વ.
Gummos શરતી ખાદ્ય ગણવામાં આવે છે. લોકો તેને ઉકળતા પાણીમાં ઉકળતાથી ખાય છે.
સંભાળ - સિન્ડર (હાઇલેન્ડસેન્સિસ)
ગેરેવીયુ 6 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે ખુલ્લી ટોપી દ્વારા ઓળખી શકાય છે. ભૂરા રંગમાં રંગીન છે. કાદવ દરમિયાન, ફૂગનો ઉપલા ભાગ ભેજવાળા બને છે. કાંડાઓ સાથે મોજા દેખાય છે; ટોચની મધ્યમાં એક છૂંદેલા ટેકરી દૃશ્યમાન છે. પ્લેટ ભાગ્યે જ, ગ્રે આઉટફ્લો છે. ઊંચાઈમાં મશરૂમ 6 સે.મી. સુધી વધે છે.
સિન્ડર ફ્લાકનું નિસ્તેજ પીળા પીળા રંગના જાડા, ગાઢ માંસ દ્વારા કરવામાં આવે છે. સ્વાદહીન અને ગંધહીન.
ઑગસ્ટમાં તે આગ અને બળીનાં વૃક્ષો પર જોવા મળે છે. ફૂગના પ્રજનનની સ્થિતિની તપાસ કરવામાં આવી નથી. તે ખાતો નથી.
ક્લે પીળા - એડહેસિવ (લેન્ટા)
ગુમળા ભીંગડા પાનખર પાનખરમાં અથવા શિયાળામાં પણ જમીન પર, વૃક્ષો અને ઝાડમાંથી દૂરથી પાકા કરીને ઓળખવામાં આવે છે. તે ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે. તે ખૂબ ભીનું છે અને શ્વસન સાથે, તેથી તેનું નામ "સોપુલુષ્કા" છે. જુવેનીલ્સ ભીંગડા ધરાવે છે.
ટૂંકા કદ અને ઓચર રંગની નાની ટોપી દ્વારા વર્ગીકૃત. પ્લેટો જાડા અને નિસ્તેજ છે, જે કોબવેસથી ઢંકાયેલી હોય છે. ભેજવાળા ફ્લેકમાં પાતળા, વક્ર, માંસવાળા પગનો સમાવેશ થાય છે.
શું તમે જાણો છો? લોકો જેવા મશરૂમ્સ, વિટામીન ડી ઉત્પન્ન કરી શકે છે અને તે મુજબ, પૂરતા પ્રકાશ સાથે સૂર્યપ્રકાશ કરે છે. આ સંદર્ભમાં, તેઓ કેપ્સના રંગને બદલી દે છે.
તે ખાય શકાય છે, પરંતુ તે બધા શ્વસન સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તેથી તે અત્યંત અણધારી છે. કોઈ ગંધ નથી, કડવો સ્વાદ.
વુડ (લિગ્નિકોલા)
વુડ ફ્લેક્સ સામાન્ય રીતે બર્ચ ફિર પર ઉગે છે. જૂથો અથવા સ્વતંત્ર રીતે અસ્તિત્વમાં હોઈ શકે છે. તે ઉનાળાના અંતે અથવા પાનખરની શરૂઆતમાં પર્વતોમાં પણ જોવા મળે છે.
તેમાં ભુરો-ગોલ્ડ ઇબીબી, મધ્યમ ઊંચો (9 સે.મી.) છે. કેપ અર્ધવિરામ છે, જે વળાંકવાળા ભીંગડાથી ઢંકાયેલી છે, જેમ કે પગ, સામાન્ય રીતે ભેજવાળી નથી.
આ ફ્લેકને સશક્ત રીતે ખાદ્ય ગણવામાં આવે છે અને તે ખાય નથી. જો કે, કેટલાક મશરૂમ ચૂંટનારા દાવો કરે છે કે તે સ્વાદિષ્ટ છે અને એક સુખદ સુગંધ છે. જો કે, આ જાતિઓ ખૂબ જ દુર્લભ છે અને રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ છે, કોઈ પણ સંજોગોમાં તે એકત્રિત કરવાનું ટાળવું વધુ સારું છે.
ખાદ્ય - સંકેત (નામકો)
હંટીંગલી મધ ઍગરિકસની જેમ, 5 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, વધતી જતી, તેઓ મોટા ઘરો બનાવે છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે ખૂબ લપસણો શેવાળથી ઢંકાયેલા હોય છે અને લાલ, નારંગી અથવા ભૂરા રંગમાં દોરેલા હોય છે. ફૂગ ખૂબ જ ભીની સ્થિતિમાં સ્ટમ્પ્સ અથવા ઘટી વૃક્ષની થડ પર રહે છે.
શું તમે જાણો છો? જાપાનીઝમાં, "સંકેત" નો અર્થ "લપસણો મશરૂમ" થાય છે.
તેઓ ચીન અને જાપાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ સંકેતમાંથી રાષ્ટ્રીય ખોટો સૂપ બનાવે છે.
વિનાશક - પોપઅર (વિનાશ)
આ સ્કેલ પોપઅર્સના સ્ટમ્પ્સ અથવા ટ્રંક્સ પર શોધી શકાય છે. "વિનાશકારી" નામ આપવામાં આવ્યું કારણ કે તે એક વૃક્ષને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેમાં ગોળાકાર આકાર, પીળો રંગ, ફ્લેટની ટોપી મોટી ભીંગડા ધરાવે છે. તે સફેદ માંસ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ખૂબ ઓછી (લગભગ 3 સે.મી.). તે મુખ્યત્વે કડવો સ્વાદ હોવાને કારણે અવિશ્વસનીય માનવામાં આવે છે.
બોરોવા (સ્પુમોસા)
બોરોવાયામાં ગોળાકાર કેપ 3 સે.મી. વ્યાસ, લાલ અથવા પીળો, થોડો ભેજવાળા છે. લેગ લો (આશરે 5 સે.મી.), વળાંક. પ્લેટો પીળા અને કાળો છે. ફૂગમાં કોઈ ખાસ ગંધ નથી
પાનખરમાં ઝાડની મૂળની નજીક સ્ટમ્પ્સ પર પાઈન જંગલમાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કાચા અથવા અથાણાંના સ્વરૂપમાં થાય છે, જો કે તે ફક્ત શરતી માનવામાં આવે છે.
સામાન્ય (સ્ક્વેરૉસા ટાઇપસ)
તેમાં ગોળાકાર ભીંગડા અને સૂકી સપાટી સાથે મોટી લંબાઈ કેપ (15 સે.મી), ભૂરા-પીળો છે. ઊંચાઇ લગભગ 15 સે.મી. જેટલી છે. કોઈ સુગંધિત ગંધ નથી, પૃથ્વીનો સ્વાદ છે. સસ્તુ રીતે ખાદ્ય પ્રકારનો ઉલ્લેખ કરે છે.
રસોઈ કેવી રીતે: રસોઈ
સૌથી સ્વાદિષ્ટ ખાદ્ય ફોલિયોને ગોલ્ડ, સામાન્ય અને ગમ-બેરિંગ કહેવામાં આવે છે - તેમના માંસમાં સામાન્ય ગંધ અને લાક્ષણિક મશરૂમ સ્વાદ હોય છે, જે મધ એગરિકના સ્વાદ સાથે સરખાવાય છે.
ટુકડાઓ બનાવવાની ઘણી રીતો છે. તેઓ સૂપમાં મુખ્ય ઘટકમાં મીઠું પેસ્ટ્રી, સોસ, સલાડમાં ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. ફોલિયો તળેલું, અથાણું, અથાણું. પરંપરાગત રીતે તેઓ સુકાતા નથી.
મોટાભાગના ડોકટરો મશરૂમ્સને હીટ ટ્રીટમેન્ટ વિના ખાવું સૂચવતા નથી, કારણ કે તે અસ્થિબંધનનું કારણ બનશે. અપમાનને રોકવા માટે ઉત્પાદનને કાપીને ઉકળવું શ્રેષ્ઠ છે. આ રીતે તૈયાર કરાયેલો આહાર ડેકોક્શન વિના ખાય છે.
અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે મશરૂમ્સને પિકલિંગ, ડ્રાય અને ફ્રીઝિંગ વિશે વાંચો.
ફ્લોિઓટાના શરીરનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે ઉપયોગી છે, પરંતુ ગરમ વાનગીઓ માટે તે કેપ્સ, અને અથાણાં અને મેરિનેડ્સ માટે - સંપૂર્ણ મશરૂમનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
નુકસાન: વિરોધાભાસ
ભીંગડાઓમાં મનુષ્યોની જાતિઓ માટે ખરેખર ઝેરી અને ખતરનાક નથી, તેમ છતાં, ત્યાં કેટલાક ખાદ્ય પદાર્થો છે. ફોલિયોઝ કેસોમાં નુકસાન પહોંચાડી શકે છે જ્યાં:
- તેઓ અવિશ્વસનીય સ્વરૂપ ધરાવે છે;
- તેઓ રસ્તાઓ, ફેક્ટરીઓ નજીક, લેન્ડફિલ વિસ્તારમાં એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા;
- તેઓ અતિશય અથવા કૃમિ છે;
- એક વ્યક્તિ મશરૂમ્સ માટે એલર્જીક છે;
- એક વ્યક્તિ ગેસ્ટ્રાઇટિસ, સ્વાદુપિંડના સોજા, cholecystitis સાથે માંદા છે;
- સ્ત્રી ગર્ભવતી હોય છે અથવા બાળકને સ્તનપાન કરે છે;
- એક સ્કેલી ચામડી ખાવાથી, તમે તેને દારૂ સાથે પીશો.

શું તમે જાણો છો? જંગલોમાં, જ્યાં છોડની વૈવિધ્યતા નાની હોય છે, ખિસકોલી ટુકડાઓ ખાય છે. આ મશરૂમ્સ દેવદારના નટ્સ માટે સારો વિકલ્પ છે.
જો તમે મશરૂમ્સ ખાવાનાં નિયમોને અનુસરતા નથી, તો તે થઈ શકે છે:
- નશા;
- ચહેરો લાલાશ
- ટિનીટસ;
- ઉબકા અને ઉલટી;
- પેટમાં દુખાવો
- તાપમાન વધારો;
- હૃદયના દરમાં વધારો
- શ્વાસ લેવામાં મુશ્કેલી
- ગભરાટ, hallucinations ની ઘટના.

ફ્લેક: મશરૂમ જોડિયા
ઉનાળાના મશરૂમ્સ બોરોન ભીંગડાના ડબલ્સ છે. માત્ર એટલો જ તફાવત છે જેમાં મશરૂમ્સ ઉગાડવામાં આવે છે, અને તેમની પ્લેટનો રંગ.
મધ મશરૂમ્સ કયા ઉપયોગી છે તે જાણો, ખાદ્ય અને નિષ્ક્રિય મશરૂમ્સ શું છે તે પણ વાંચો.
સોનેરી ફોલિયો સમાન જ સામાન્ય (ઢોળાવ) માનવામાં આવે છે. તે રંગમાં ભિન્નતા ધરાવે છે, કારણ કે તે એક તેજસ્વી લીંબુ રંગમાં દોરવામાં આવે છે અને તેના પર એક સામાન્ય કરતાં ઓછા ભીંગડા હોય છે. સુવર્ણ ફોલ્લોટા જ્વલંત, અદ્રશ્ય સમાન. તેથી, તમારે ખોરાક માટે મશરૂમ્સ પસંદ કરતી વખતે ખૂબ કાળજી રાખવાની જરૂર છે.
તેથી, અમે ખાતરી કરી છે કે ભીંગડા આકાર, કદ અને સ્વાદમાં ખૂબ વિવિધ છે. એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સની હાજરીને કારણે, આરોગ્ય સુધારવા માટે આહારમાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ લણણી વખતે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ, જેથી કરીને તમામ મશરૂમ્સ ખાદ્ય અને સ્વાદિષ્ટ બની જાય.