અનુભવી મશરૂમ પીકર્સ, જેઓ પહેલી વખત મશરૂમ્સ એકત્રિત કરી રહ્યા છે, તેઓ સરળતાથી તેમના વિવિધ પ્રકારો વચ્ચે તફાવત કરી શકે છે, કારણ કે ખાદ્ય મશરૂમ અને અવિશ્વસનીય મશરૂમ વચ્ચે તફાવત કરવામાં ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે કોઈ ભૂલ દુઃખદાયક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. અલબત્ત, બધું અનુભવ સાથે આવે છે, પરંતુ સૈદ્ધાંતિક જ્ઞાન અપૂરતું નથી. હવે આપણે ખોટા બોલેટસને કેવી રીતે ઓળખવું તે શોધી કાઢીએ, અને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે તે કયા જોખમને વહન કરે છે તે શોધી કાઢીએ.
ખોટો વર્ણન
"શાંત શિકાર" ના બધા પ્રશંસકોને ખબર નથી કે આ જાતિઓ એકદમ અનન્ય હોવાનું ધ્યાનમાં રાખીને ડબલ એસ્પન છે. પરંતુ કુદરતમાં, મશરૂમ હજી પણ હજી પણ સમાન છે.
કાળા દૂધ મશરૂમ્સ, રુસુલા, સ્વિનિસ્સ અને ફોક્સફિશ જેવી અવિનાશી ફૂગથી પોતાને પરિચિત કરો.ડબલ એસ્પનને કડવું, અને મરી અથવા પિત્ત મશરૂમ પણ કહેવામાં આવે છે. તે માયકોર્હિઝા (સિમ્બાયોસિસ) માત્ર શંકુદ્રુપ વૃક્ષો સાથે બનાવી શકે છે, જેથી તે માત્ર સ્પ્રુસ, પાઈન, ફિર સાથે જંગલમાં જોવા મળે છે.
શું તમે જાણો છો? ઉત્તર અમેરિકાના કેટલાંક વિસ્તારોમાં તેઓ એક વાનગી બનાવે છે જે લગ્નમાં વાસ્તવિક એસ્પન મશરૂમ્સથી સેવા આપે છે: યુવાન મશરૂમ્સના ટોપીઓ પૅપ્રિકા અને લવિંગ કળીઓથી છૂટી જાય છે, મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે અને તાજા વાવો (નવા માટીના વાસણોમાં). સ્થાનિક લોકો ખાતરી કરે છે કે આ પ્રકારનું ભોજન લગ્નને હંમેશાં એક સાથે રાખે છે.ચાલો કડવાશના દેખાવ પર નજર નાખો.
હેટ
તેની ટોપી મધ્યમ કદની છે, તે ગોળાકાર અને માંસવાળી ગોળાકાર છે. તે વિવિધ રંગોમાં જોવા મળે છે: લાલ-ભૂરા, પીળા-લાલ, લાલ-નારંગી. યુવાન મશરૂમ્સમાં, ટોપીની અંદરનો ભાગ સફેદ હોય છે, પરંતુ વય સાથે તે ગ્રેશ થાય છે. 
તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂક્યા વિના મશરૂમ્સ ખાઈ શકાય તે વાંચો.
લેગ
તે સહેજ સૂકાઈ જાય છે, અનિયમિત આકારની હોય છે, તે ઘાટ પર જાડું થાય છે. આ ભાગમાં ગુલાબી અથવા પીળો મેશ છે. સપાટી નાના ઘેરા ભૂરા ટુકડાઓથી ઢંકાયેલી છે, અને આંતરિક સ્તરમાં ટ્યુબ્યુલર માળખું હોય છે, જ્યારે કાપવામાં આવે છે, સફેદ ગુલાબી બદલે છે.
તે અગત્યનું છે! ડબલમાં, કોઈ પણ એસ્પનની જેમ, પગમાં વરખ રિંગ હોતી નથી.
પલ્પ
એક કડવો માંસ માંસ. તે ખૂબ કડવું છે કે ગરમીની સારવાર પણ તેને બચાવે છે.
વૃક્ષો પર વધતા ખાદ્ય અને ઝેરી મશરૂમ્સ વિશે જાણો.
ભય શું છે
આ મશરૂમને શરતી રૂપે નિષ્ક્રિય ગણવામાં આવે છે. ના, તે ઝેરી નથી, પણ તમે મોટા માત્રામાં જ તેને ખાઈ શકો છો. ઉપર જણાવ્યા મુજબ, તેનું માંસ ખૂબ કડવું છે (તે મશરૂમને કડવી ઔષધિ કહેવાતું નથી તે માટે તે કંઈ નથી.)
જો તમે કોઈ ખાસ પ્રકારના મરીનાડ અથવા મજબૂત મસાલા સાથે આવા સ્વાદને મારી નાખવાની વ્યવસ્થા કરો છો, તો પણ તેને ખાવવાની ભલામણ કરવામાં આવી નથી. છેવટે, પિત્ત ફૂગની કડવાશ ઝેરમાં રૂપાંતરિત થાય છે, પછી તે યકૃતમાં સ્થાયી થાય છે અને તેના યોગ્ય સંચાલનમાં વિક્ષેપ પાડે છે. આ આરોગ્ય માટે સારી રીતે વાહન નથી. 
જો તમે નિયમિતપણે એસ્પિયન પક્ષીઓ ખાય છે, તો તે શરીરમાંથી ઝેર અને સ્લેગને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. અને આ મશરૂમ્સમાંથી સૂપ રોગો પછી રોગપ્રતિકારકતાને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, તેનાથી રક્તની રચનામાં હિમોગ્લોબિન ઘટાડે છે.
ખાદ્ય મશરૂમ્સ, જેમ કે એસ્પેન વેડ, સફેદ પોડાગાઝ્ડી, બોલેટસ, રુસુલા, ચેમ્પિગ્નોન, મોખોવિક, સ્વિનિસ્સ, કાળા દૂધ મશરૂમ્સ, પોર્સિની મશરૂમ્સ અને મશરૂમ્સ જૈવિક મૂલ્યવાન ખોરાક ઘટકોના સ્રોત છે: પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકો.
ખાદ્ય બૉલટસ ખાદ્ય તફાવતો ખોટા છે
બાહ્યરૂપે, આ મશરૂમ્સ ખૂબ જ સમાન છે, તેથી "નકામી" ને ઓળખવા માટે કેટલાક ઘોંઘાટ પર ધ્યાન આપો.
- ખોટા એસ્પનને નિર્ધારિત કરવાની રીતોમાંથી એક એ પલ્પના રંગને જોવું છે. તમને યાદ છે કે, તેમાં કડવો ગુલાબી રંગ છે, પરંતુ વાસ્તવિક એસ્પન શતાવરીમાં માંસ સફેદ અથવા વાદળી છે.
- બીજો તફાવત: કડવો વૃક્ષનો પગ ગુલાબી અથવા પીળા જાળીદાર (શ્વેત મશરૂમ્સ સમાન દેખાવ ધરાવે છે) સાથે શણગારવામાં આવે છે. સાચા બોલેટસમાં આ નથી.
તીવ્ર ઝેર અને મૃત્યુને ટાળવા માટે, ખાદ્ય મશરૂમ્સને ખોટા લોકોથી કેવી રીતે અલગ પાડવું તે જુઓ.
યાદ રાખો કે મરી મશરૂમ ફક્ત શંકુદ્રુમ જંગલોમાં જ જોવા મળે છે.
તે અગત્યનું છે! દેખાવમાં ગોરચાક હંમેશાં ખૂબ જ સુંદર અને પ્રસ્તુત છે, કારણ કે તેના ખાસ સ્વાદને લીધે કોઈ પ્રાણી તેને ખાય નહીં. "શાંત શિકાર" દરમિયાન આ હકીકત ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે.ચૂંટવું મશરૂમ્સ એક રસપ્રદ પ્રક્રિયા છે, જે પ્રકૃતિ સાથે મર્જ કરવાની ક્ષણ છે. પણ આવા સુખદ શોખ દરમિયાન પણ તમારે જાગૃતિ ગુમાવવી જોઈએ નહીં. આ ખાસ કરીને શરૂઆતના લોકો માટે સાચું છે. તેથી, અમારા જંગલોમાં જોવા મળતા મશરૂમ્સના પ્રકારોનો અભ્યાસ કરવાનું યાદ રાખો, અને જો શંકા હોય તો અનુભવી મશરૂમ ચૂંટનારાઓ સાથે સંપર્ક કરો.
એક ઉપયોગી પાઠ વિશે નેટવર્કના વપરાશકર્તાઓ તરફથી પ્રતિસાદ - મશરૂમ્સ એકત્રિત
બાળપણથી મને મશરૂમ્સ પસંદ કરવાનું પસંદ છે. મારી માતાએ મને કહ્યું કે જ્યારે હું 2 વર્ષનો ન હતો ત્યારે તે મારી સાથે જંગલમાં ચાલતી હતી, મને કાંગારુહમાં વાવેતર કરી, અને હું ત્યાં બેઠો અને મશરૂમ્સ શોધીને આસપાસ જોયો. તેથી તે અમારી સાથે હતું. જંગલમાં કોણ છે, હું તેમની સાથે છું. હંમેશા સૌથી મશરૂમ્સ લાવ્યા. મને મશરૂમ્સની શોધમાં જવા માટે વૂડ્સમાં જવામાં ખુબ જ ગમે છે. હા, મારી પાસે મારી પોતાની જગ્યાઓ છે, પરંતુ તેમ છતાં, મને કોઈ જગ્યાએથી જવું પસંદ નથી. અગાઉ, જૂના કુટીર પાસે, અમારા નજીકના જંગલ હતાં, ચોરસમાં વહેંચાયેલા હતા. તેથી તે રસ્તાઓ દ્વારા વિભાજિત કરવામાં આવી હતી જે ઊંડાણમાં ગયો અને ગયો. તેથી જ્યારે મારા માતા-પિતા વૂડ્સમાં ચાલતા હતા, ત્યારે હું રસ્તા પર દોડ્યો, ટોપલી ભેગી કરી. તમે જંગલમાંથી પસાર થાઓ, ત્યાં થોડું લાલ છે, અહીં સફેદ છે. સૌંદર્ય તમે તેમને એકત્રિત કરો છો, બાસ્કેટ પહેલેથી જ ભાગ્યે જ ખેંચાય છે, પરંતુ બધું તમારા માટે પૂરતું નથી. મેં એક વર્ષમાં મશરૂમ અભિયાનને ચૂકી જતું નથી. હું હંમેશાં હંમેશાં મારી સાથે કૅમેરો લઈશ, જે સૌથી સુંદર મશરૂમ્સને ફોટોગ્રાફ કરશે. અને અમારી પાસે મશરૂમ્સ ગણવાની પરંપરા છે, જેમની પાસે વધુ છે. ઠીક છે, અહીં અમે રમુજી છે)) કોઈ કહેશે કે આ મૂર્ખ છે, કોઈ મંદિરની ટ્વિસ્ટ પર. પરંતુ આપણા પરિવારમાં હંમેશાં જાતિ હોય છે. તેથી મારા 22 વર્ષોમાં, એક સફરમાં સૌથી મોટો પરિણામ 998 લાલ રાશિઓ હતો. તે વર્ષ 2004 માં હતું. પછી હું અને મારી માતા ઘણી વખત જંગલમાંથી બહાર નીકળી ગયા અને માલરૂમ્સને સામાનમાં મૂક્યા. અમારી પાસે આ રકમ વધુ ન હતી. અને આ વર્ષે, પણ યોગ્ય મશરૂમ્સ હતા. પરંતુ અલબત્ત તે એટલું મોટું નથી. મને એક સમયે 198 મળ્યું, અને મમ્મી અને પપ્પાને બે માટે 198 રેડ મળી. મારી પાસે મારા ફોટા છે, પરંતુ માત્ર ફોન પર, સખત રીતે ન્યાયાધીશ ન કરો. સામાન્ય રીતે, મશરૂમ્સની શોધમાં વૂડ્સમાં વૉકિંગ પણ એટલું ઉપયોગી છે. કેટલીકવાર, અલબત્ત, તે ખતરનાક છે, પરંતુ હું હંમેશાં જ્યાં જાઉં ત્યાં સુધી જાઉં છું. તેથી હોકાયંત્ર સાથે જાતે જાઓ અને જાઓ.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko- ફોટો
મશરૂમ્સ 6 વર્ષથી એકત્રિત કરે છે. મને કેટલું યાદ છે, જ્યારે મમ્મી જોશે કે કોઈ મશરૂમ્સ લઈ રહ્યું છે, ત્યારે આપણે ભેગા થઈને જંગલમાં જઈએ છીએ. આ કિસ્સામાં સૌથી વધુ મહત્ત્વની વસ્તુ વધુ બાસ્કેટ્સ, પેકેજો એકત્રિત કરવી (કારણ કે સ્થાનો ખૂબ મશરૂમને પહોંચી શકે છે), છરીઓ. અને તે મુજબ પોશાક પહેરો. આપણે ભૂલશો નહીં કે તમે જંગલમાં જઇ રહ્યા છો, ડિસ્કો તરફ નહીં. કૅપ, વસ્ત્રો અને બૂટ, અથવા આરામદાયક જૂતાવાળા કપડાં. મશરૂમ્સ માટે શોધવાની પ્રક્રિયાની જેમ. અહીં તમે જાઓ, ક્લિયરિંગ અથવા ધાર શોધો અને ધીરે ધીરે પીઅર, વરોષ ઘાસ, શાખાઓ દબાણ કરવાનું શરૂ કરો. તે જ સમયે તાજી હવા શ્વાસ, પ્રકૃતિ પ્રશંસક, જંગલની સુંદરતા. મશરૂમ્સ માટે "શિકાર". તમે ફક્ત સમયનો ટ્રૅક ગુમાવો છો, અને જ્યારે મશરૂમ્સ સામાન્ય રીતે જે મળ્યું હતું તેમાંથી વિપુલ પ્રમાણમાં ગુમાવ્યું છે. અને હવામાં સૌથી અગત્યનું તમે થાકતા નથી. અને મશરૂમ્સને ઘરે લાવવા માટે કેટલું સરસ છે, અને પછી ક્રમમાં ગોઠવો! અને શિયાળામાં તેમને ખાવું કેટલું સરસ છે) અથવા ફક્ત તાજાઓને ભરી દો. તેથી મશરૂમ્સ પસંદ કરો. ફાયદાકારક અને ફૂગ સાથેનો વ્યવસાય ભેગું કરવું અને હવાને શ્વાસ લેવું!નાટ્યુલેચ
//irecommend.ru/content/samoe- પોલેઝોએ- ઝેનીઆટી
