પ્રાચીન સમયથી, મસાલાનો ઉપયોગ માત્ર વાનગીઓને તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ આપવા માટે જ નહીં, પણ વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. આવા મસાલામાંથી એક ઝિરા અથવા જીરું માનવામાં આવે છે, જે એક મીઠી-મસાલેદાર સ્વાદ અને સુખદ સુગંધ ધરાવે છે. જીરું અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે માટે, ચાલો ધ્યાનમાં લઈએ.
બોટનિકલ વર્ણન
ઝિરા એક છ વર્ષ, છત્રી પરિવારમાંથી બે વર્ષીય ઘાસની પાક છે. છોડના વતન મધ્ય એશિયા છે, તે દેશોમાં જ્યાં સીઝનિંગને ભારતીય જીરું કહેવાય છે. ઝિરા એકથી બે વર્ષ સુધી વધે છે. પ્રથમ પાક ડિસેમ્બરેશન પછી ત્રણ મહિનાની કાપણી કરવામાં આવે છે.
સંસ્કૃતિમાં પાતળી-વિસર્જિત પાંદડાવાળા ગ્રેશ-લીલોતરીનો દાંડો છે. સીડ્સમાં 6-7 મીમી લાંબું લંબચોરસ આકારનું આકાર હોય છે, તે એક નવી સુગંધથી અલગ પડે છે અને થોડું કડવું, ખીલવાળું સ્વાદ એક દ્રષ્ટિવાળા નટકી નોંધો સાથે હોય છે. બીજનો રંગ સરસવથી ઘેરા ભૂરા રંગમાં બદલાય છે.
શું તમે જાણો છો? ઘણીવાર, જીરું જીરું સાથે ગૂંચવણભર્યું છે. ખરેખર, બાહ્યરૂપે મસાલા સમાન હોય છે, જોકે, જીરું વધુ નાજુક સુગંધ ધરાવે છે, તે મોટા અને મોટા બીજમાં અલગ હોય છે. પ્રથમ બે મસાલાની સરખામણી કરીને, તેઓ ક્યારેય ગૂંચવણમાં નથી આવતાં.
તેના વતનમાં મસાલા લગભગ સ્વતંત્ર રીતે ક્યારેય ઉપયોગમાં લેવાતું નથી. તે મસાલા, હળદર, વગેરે જેવી અન્ય મસાલાઓ સાથે મળીને કામ કરે છે. 
પોષણ મૂલ્ય
જીવાણુમાં મોટા પ્રમાણમાં સક્રિય પદાર્થો હોય છે જે માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. 100 ગ્રામ દીઠ પોષણ મૂલ્ય પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે:
- પ્રોટીન - 17.81 ગ્રામ;
- ચરબી - 22.27 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 44.24 જી.
મસાલાને સ્વતંત્ર વિટામિન-ખનીજ જટિલ ગણવામાં આવે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- બી વિટામિન્સ: ઊર્જા ઉત્પાદન, પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે જવાબદાર, ચેતાતંત્ર અને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગને સામાન્ય બનાવવું;
- વિટામિન એ એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ, ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે, ચામડીના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે, શરીરના વૃદ્ધત્વને ધીમો પાડે છે;
- એસ્કોર્બીક એસિડ (વિટામિન સી): રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત કરે છે, રક્ષણાત્મક કાર્યો વધારે કરે છે, શીતળાના જોખમને ઘટાડે છે;
- વિટામિન ઇ શરીરને કાયાકલ્પ કરે છે, ઓક્સિજન સાથે કોશિકાઓની સપ્લાયમાં સુધારો કરે છે, લોહીની ગંઠાઇને ઘટાડે છે, રક્તવાહિનીઓને મજબુત કરે છે, કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર સામાન્ય બનાવે છે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર નિષ્ફળતાને અટકાવે છે;
- વિટામિન કે: લોહીની ગંઠાઇ જવા માટે જવાબદાર, હાડકાના પેશીઓની સ્થિતિને સામાન્ય બનાવે છે, લોહીની શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે;
- આયર્ન: એનિમિયાને અટકાવવા, વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે, થાક અને સુસ્તીને અટકાવે છે, શક્તિ અને શક્તિ આપે છે;
- કેલ્શિયમ: હાડકાં માટે મજબૂતાઇ આપે છે, હાડપિંજરના સામાન્ય રચના માટે કાર્ય કરે છે, સ્નાયુઓના કાર્યને નિયંત્રિત કરે છે, રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે, હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવા પ્રોત્સાહિત કરે છે;
- પોટેશિયમ એસિડ-બેઝ સંતુલનને નિયંત્રિત કરે છે, શરીરના શારિરીક સહનશીલતાને સુધારે છે, માનસિક પ્રભાવ સુધારે છે, ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે;
- મેગ્નેશિયમ: પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે, આંતરડાના ગતિશીલતામાં સુધારો કરે છે, રક્તવાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, ચેતાતંત્રને સામાન્ય બનાવે છે, સામાન્ય મેટાબોલિક પ્રક્રિયા તરફ દોરી જાય છે;
- ફોસ્ફરસ: મગજ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, ચયાપચયની પ્રક્રિયાને અસર કરે છે, ઘણા ખનિજોને શોષવામાં મદદ કરે છે;
- જસત: સ્નાયુ કાર્યમાં સુધારો કરે છે, રક્ત રચના પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, તે મગજની પ્રવૃત્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
વધુમાં, આત્માના ફળોમાં આવશ્યક તેલ, રેઝિન અને ગમ હોય છે, જે તેને મસાલેદાર ટોન અને નાજુક સ્વાદ આપે છે. આ પ્લાન્ટ ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ, પામ, સ્ટિયરિક અને લૌરિક એસિડ્સ સાથે સંતૃપ્ત એસિડ્સ અને મોનોઉન્સેચ્યુરેટેડ એસીડ્સ, જેમ કે ઓલિક, પામિમોલીઅલ અને ગેડોલીકથી સમૃદ્ધ છે.
કેલરી સામગ્રી
આ મસાલા કેલરીમાં પુરતું ઊંચું છે; 100 ગ્રામ બીજ દીઠ 375 કેકેલ. પરંતુ તે "ચમચી" સાથે ઉપયોગમાં લેવાય નહીં હોવાથી, ફક્ત એક મસાલાથી વધારાની કિલોગ્રામ મેળવવાનું ભાગ્યે જ શક્ય છે.
સંગ્રહ અને સંગ્રહ
જ્યારે તેઓ બ્રાઉન ચાલુ કરે છે, ત્યારે સંપૂર્ણ પરિપક્વતા પછી આત્માના બીજનો સંગ્રહ શરૂ થાય છે.
કટ ફ્લોરસેન્સને ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે, પરંપરાગત પદ્ધતિથી સુકાઈ જાય છે, પછી કચડી નાખવામાં આવે છે. કાચી સામગ્રી ડાર્ક, ડ્રાય સ્થાનમાં ફેબ્રિક બેગ, પેપર બેગ અથવા સીલ કરેલ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
વનસ્પતિના પ્રથમ વર્ષમાં ફૂલોના પહેલા લીલા છોડનું કાપણી થાય છે. સામાન્ય રીતે સુકા જડીબુટ્ટીઓ અને એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત.
જીરું ની ઉપયોગી ગુણધર્મો
જીરુંના ઉચ્ચ ઉપચાર ગુણધર્મો તેના સમૃદ્ધ વિટામિન અને ખનિજ રચનાને લીધે છે. તે નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરી પર સકારાત્મક અસર કરે છે, રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત કરે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, શરીરને સ્વચ્છ કરવામાં મદદ કરે છે.
લોક દવામાં, ઝિરાના બીજનો ઉપયોગ આ માટે થાય છે:
- કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું સામાન્યકરણ. મસાલાના સક્રિય ઘટકો કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સામાન્ય કરે છે, લોહીની ગંઠાઇ જવાની રચના અટકાવે છે, હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રોકની રોકથામ તરીકે સેવા આપે છે;
- માનસિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો થયો. મોસમની નિયમિત વપરાશ નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યને અસરકારક રીતે અસર કરે છે, મેમરી સુધારે છે, મગજ કોશિકાઓમાં ઓક્સિજનનો પ્રવાહ સક્રિય કરે છે, ઊંઘ સુધારે છે, અનિદ્રા સામે લડે છે;
- પાચન માર્ગની સામાન્ય કામગીરી. બીજમાં રહેલા ઉપયોગી પદાર્થો, પેરીસ્ટાલિસને સામાન્ય બનાવવું, ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવો, હાનિકારક તત્વો, સ્લેજ અને ઝેર દૂર કરવા, તમને વધુ ચરબી ઝડપથી અને અસરકારક રીતે બાળી દેવાની પરવાનગી આપે છે;
કિસમિસ, ચેરી, સૂકા કેલ્પ, હર્જરડિશ, પર્સિમોન, સ્પિનચ, બીટ્સ અને સમુદ્ર બકથ્રોનનો રસ પણ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- દ્રષ્ટિ સુધારવા. તે સાબિત થયું છે કે ઝિરા દ્રષ્ટિની તીવ્રતા અને તીવ્રતાને સુધારી શકે છે, માઇક્રોકાર્ક્યુલેશનને સામાન્ય બનાવે છે, આવાસ સ્થિર કરે છે;
- ઘા હીલિંગ. સંસ્કૃતિના બીજમાં એન્ટિસેપ્ટિક, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી પ્રોપર્ટીઝ, ઘાને સાજા કરે છે, લાલાશ ઘટાડે છે અને ઝડપી પેશી ઉત્પત્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
જીરું પણ વ્યાપકપણે એમ્ફોરોસીયાક તરીકે ઓળખાય છે, જે જનના અંગોના પ્રજનન કાર્યને સામાન્ય બનાવવા માટે સમર્થ છે, શક્તિ અને કામવાસનામાં વધારો કરે છે.
વિડિઓ: જીરું ઉપયોગી ગુણધર્મો
વધુમાં, મસાલાનો ઉપયોગ માસિક સ્રાવ દરમિયાન પીડાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, રક્તસ્રાવ અટકાવે છે, દૂધમાં દૂધના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે.
નુકસાન
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ભારતીય મસાલા હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા, એલર્જી પ્રત્યે વલણ સાથે થઈ શકતો નથી.
જીવાણુ દુરૂપયોગનું કારણ હોઈ શકે છે:
- બ્લડ પ્રેશર કૂદકા - માથાનો દુખાવો, ચક્કર, ઉબકા થાય છે;
- વારંવાર શૌચાલયને વિનંતી કરે છે, જે મસાલાની મૂત્રવર્ધક અસરોને કારણે પોતાને રજૂ કરે છે;
- મગજની બગાડ - મગજ કોશિકાઓમાં ઘટાડો ઓક્સિજન પુરવઠો, નર્વસ સિસ્ટમમાં વિક્ષેપ પાડ્યો.
તે અગત્યનું છે! આત્માઓના ભીના બીજનો ઉપયોગ કરવાનું પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તે તીવ્ર ઝેરનું કારણ બની શકે છે. ડાયેટ સીસીંગમાં શામેલ થવા પહેલાં, ડૉક્ટરની સલાહ લેવી આવશ્યક છે.તે ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને મસાલામાંથી બચાવવું વધુ સારું છે.
વિરોધાભાસ
ઝિરા અને વિરોધાભાસથી ભરેલું નથી. અન્ય ખોરાકની જેમ, જો વધારે પડતું ખાવું હોય, તો તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને પાચન સમસ્યાઓને ટ્રિગર કરી શકે છે.
તે જ્યારે મસાલાનો ઉપયોગ કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે:
- પેટની વધેલી એસિડિટી, કારણ કે તે અસ્થિભંગ, આંતરડામાં દુખાવો, કબજિયાત અથવા ઝાડા પેદા કરી શકે છે;
- પેટ અને ડ્યુડોનેમના અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસની વધઘટ. કુમિન બ્લૂઝિંગ, વજન નુકશાન, શરીરના નશામાં પરિણમી શકે છે, રક્તસ્રાવ, ઉલટી, ડિપ્રેશન તરફ દોરી જાય છે;
- ડાયાબિટીસ કારણ કે તે એવા ઘટકો ધરાવે છે જે રક્ત ખાંડના સ્તરમાં વધારો કરે છે.
જીરું ઉપયોગ
શ્રીમંત સુગંધ, અસામાન્ય મસાલેદાર સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મો વિવિધ ક્ષેત્રોમાં જીરુંનો ઉપયોગ કરવાની છૂટ આપે છે: કોસ્મેટોલોજી, રસોઈ, પરંપરાગત દવા વગેરે.
રસોઈમાં
રસોઈમાં, ઝીરાનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ માટે મસાલા તરીકે થાય છે. આ મસાલા વગર પૂર્વીય રાંધણકળા કલ્પના કરવી અશક્ય છે. તેનો કડવો ગરમ સ્વાદ ખાસ કરીને માંસ, માછલી, વનસ્પતિ બાજુના વાનગીઓ, પ્રથમ અભ્યાસક્રમો સાથે સુમેળમાં છે.
વિશ્વમાં રાંધણકળા, તુલસીનો છોડ, બાર્બેરી, ક્રેસ, લોરેલ, માર્જોરમ, લીંબુ મલમ, ટંકશાળ, નાસ્તુર્ટિયમ, પાર્સલી, રોઝમેરી, થાઇમ, ફેનલ, હોર્સરાડીશ, ટેરેગોન, લવંડર, ઋષિ, ચેરીલ, કેસર, રસોઈ, જાયફળનો પણ મસાલા તરીકે ઉપયોગ થાય છે. , ડિલ, એલચી, લવિંગ, જીરું, કેસીયા, સરસવ.
ભારતીય જીરું ઘણી વાર પેસ્ટ્રી, ઠંડા માંસ, યુરોપિયન ચીઝમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જીરુંના બીજ પાચનની સુવિધા આપે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કઠણ-થી-પાચન ખોરાક જેવા કે દ્રાક્ષની જેમ થાય છે.
તે અગત્યનું છે! જીરું તેના તમામ સુગંધિત અને સ્વાદ ગુણો જાહેર કરવા માટે, તે ઉમેરવા પહેલાં થોડું તળેલી છે.
જીરૂના ગુણધર્મોને છતી કરતી શ્રેષ્ઠ વાનગીઓમાંથી એકને તાજું ઇજિપ્તની કચુંબર ગણવામાં આવે છે, જે સંપૂર્ણપણે માંસ અથવા માછલી સાથે મેળ બેસાડે છે.
તેની તૈયારી માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:
- feta ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- તાજા મધ્યમ કદના કાકડી - 1 પીસી.
- મધ્યમ કદના ડુંગળી - 1 પીસી.
- લીંબુ - 1 પીસી .;
- ઓલિવ તેલ - 2 tsp;
- ગ્રીન્સ: પાર્સ્લી, ડિલ - એક નાના ટોંચ પર;
- મરી - સ્વાદ માટે;
- ટંકશાળ - 2 tbsp. એલ .;
- ઝિરા - ½ ટીપી
સલાડ તૈયારી ટેકનોલોજી:
- એક કાંટોવાળા ચીઝને ગરમ કરો, એક લીંબુ, માખણ અને મરીમાંથી મેળવેલ ½ લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- ડુંગળી અને કાકડી નાના ક્યુબ્સ, ટંકશાળ અને ગ્રીન્સમાં કાપી નાખવામાં આવે છે.
- બધા ઘટકો મિશ્ર છે, મસાલા ઉમેરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા, હાથથી જીરું ઘસવું.
જીરૂ સાથેનો ચોખા એ શ્રેષ્ઠ સંયોજનો છે. મેજિક સીઝનિંગ અનાજ અસામાન્ય બનાવે છે, તેના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવે છે.
મસાલેદાર ચોખા ની તૈયારી માટે:
- ચોખા (ઉકાળવા અથવા બાસમતી) - 300 ગ્રામ;
- નાના ડુંગળી - 1 પીસી.
- પાણી અથવા સૂપ - 0.5 લિટર;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. એલ .;
- ઝીરા - 1 ટીપી;
- મસાલા: મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે.
તૈયારી પદ્ધતિ:
- જાડા તળિયાવાળા સોસપેનમાં, પાસાદાર ડુંગળી માખણમાં તળેલી હોય છે.
- 5-7 મિનિટ પછી ડુંગળીમાં મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે: મરી, મીઠું અને જીરું.
- એક મિનિટ પછી, સારી રીતે ધોવામાં ચોખામાં રેડવામાં, સંપૂર્ણપણે ભળી દો, જેથી દરેક ચોખા તેલમાં હોય.
- પાણી અથવા સૂપ રેડવાની, ઉકળવા લાવો, ગરમીને ફેરવો, ઢાંકણ અને સ્ટયૂ ચોખા સાથે કન્ટેનરને તૈયાર કરો ત્યાં સુધી તે તૈયાર કરો.
આ વાનગી માંસ અથવા ચિકન સાથે પીરસવામાં આવે છે.
વિડિઓ: જીરું બ્રેડ લાકડીઓ બનાવવા માટે રેસીપી
દવામાં
ભૂતકાળમાં આત્માઓની ઉપચાર ગુણધર્મો હીલરોથી પરિચિત હતી. આજે, મસાલાની સારવાર કોઈ ઓછી સંબંધિત નથી, કારણ કે તે મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરવા, પાચનને સામાન્ય બનાવવા, યાદશક્તિ સુધારવા, સામાન્ય કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને ચેતાતંત્રને જાળવી રાખવા, લોહીની ગંઠાઇ જવાની રચના વગેરે અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
- પાચન અને ફોલ્લીઓને સામાન્ય કરવા માટે, આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો: 1 tsp. સ્પિરિટ્સ ગરમ પાણી 200 મિલી, રેડવાની 30 મિનિટ માટે infuse, રેડવાની છે. દિવસમાં 150 મી 3 વખત ખાવાથી પ્રેરણા લો.
- નીચેની રેસીપી મેમરીમાં સુધારવામાં મદદ કરશે, મગજને ઉત્તેજીત કરશે, અનિદ્રાથી છુટકારો મેળવશે: 0.5 tsp. મસાલા 250 મીલી ગરમ દૂધ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. સૂવાનો સમય પહેલાં દરરોજ પીણું લો.
અનિદ્રા સામે લડતા, તેઓ ઔષધીય વેરવેન, કૅટનીપ, જીરેનિયમ, ઍનોમોન, મેરિગોલ્ડ, લાલ વિબુર્નમ, ઓટ્સ ડેકોક્શન, ઇરગુ, હોપ્સ, વડીલ અને હોથોર્નનો પણ ઉપયોગ કરે છે.
- કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરવા માટે, ડેકોક્શન તૈયાર કરો: 2 tsp. પકવવાની પ્રક્રિયા 300 મિલીયન પાણી રેડવાની છે, પાણીનો સ્નાન કરે છે અને 20 મિનિટ સુધી મિશ્રણ ગરમ કરે છે. આગળ, સૂપ 40-60 મિનિટ, ફિલ્ટર આગ્રહ રાખે છે. દિવસમાં 3 વખત, 100 મિલી.
- નર્સિંગ માતાઓમાં દૂધમાં વધારો કરવા માટે, આ પીણુંનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: 1 tsp. મસાલા 2 ટી.એસ.પી. સાથે મિશ્ર. ખાંડ, 2 કપ ગરમ દૂધ અને 5 મિનિટ માટે બોઇલ રેડવાની છે. દિવસમાં 3 વખત ડકોક પીવો, ડોઝને ત્રણ ડોઝમાં વિભાજીત કરવું.
- તળેલું બીજ મસાલા અને મીઠુંનું મિશ્રણ મગજની નરમ મસાજ બનાવે છે. આ તમને દાંતને મજબૂત કરવા અને રક્તસ્રાવ ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં
કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે, પકવવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ રાશો, ખીલ, ઘા, એક્ઝીમા, બોઇલ વગેરેની સારવાર માટે થાય છે. જીરું તેલ એક એન્ટિસેપ્ટિક, એન્ટિફંગલ, કાયાકલ્પની અસર, ત્વચાની અકાળ વૃદ્ધત્વ લડે છે. તે નુકશાન અને બરડ વાળ પર એક અદભૂત અસર છે.
- ચામડીને સફેદ કરવા માટે, વયના ફોલ્લીઓ અને ફ્રીકલ્સને દૂર કરવાથી પ્રેરણા આપવામાં મદદ મળશે: 1 tsp. બીજ ઉકળતા પાણી 250 મિલિગ્રામ રેડવાની છે, 30-40 મિનિટ આગ્રહ રાખે છે. પ્રેરણા દિવસમાં સવારે અને સાંજે ત્વચાને સાફ કરે છે.
- વાળને મજબૂત અને ચમકવા માટે, માસ્ક તૈયાર કરો: સ્પિરિટ્સના તેલ 1 ટીએચપી. 1: 1: 1 રેશિયોમાં કાસ્ટર અને બોજ ઓઇલ સાથે મિશ્રિત. તેલના મિશ્રણમાં બે કાચા યોકો અને લીંબુ આવશ્યક તેલના 2 ડ્રોપ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. સાધન મૂળમાં ઘસવામાં આવે છે, અને પછી વાળની સમગ્ર લંબાઇ પર ફેલાય છે. 30-40 મિનિટ ઊભા રહો, તમારા વાળને પરંપરાગત પદ્ધતિથી ધોઈ લો.
પીની ડોજિંગ, સેલ્જ, ઝિઝિફસ, નેટલ, બિર્ચ કળીઓ, પાઈન આવશ્યક તેલ, કડવો મરી, કાળા જીરું તેલ અને બર્ગમોટનો પણ વાળને મજબૂત કરવા માટે ઉપયોગ થાય છે.
માસ્ક, ઘાને સાજા કરવા, ખીલ અને બળતરાને ઠીક કરવામાં મદદ કરશે: આત્માના તેલના 2 ડ્રોપ્સ કોઈપણ બેઝ તેલ (બદામ, ઓલિવ), એક ચપટી આદુ અને આદુ તેલના 2 ડ્રોપ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત છે, સમસ્યા વિસ્તારોમાં લાગુ પડે છે, ધીમેધીમે ઘસવું.
સ્લિમિંગ
ઝિરા એક ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક છે તે હકીકત હોવા છતાં, તે વજન ઘટાડવા માટે વ્યાપક રીતે ઉપયોગ થાય છે. તેમાં મૂત્રપિંડ, સહેજ રેક્સેટિવ અસર છે, પાચન ઉત્તેજન આપે છે, ભૂખ ઘટાડે છે, નુકસાનકારક પદાર્થો અને ઝેર દૂર કરે છે, તમને ચરબી બર્ન અને વજન ગુમાવવાનો કુદરતી રસ્તો આપે છે. 
વજન ઘટાડવા માટે જીરું ટીનો ઉપયોગ થાય છે. તે વધુ પ્રવાહી દૂર કરે છે, એડીમા સામે લડત, ટ્રિગર્સ પેરિસ્ટાલિસિસ, ચયાપચય પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે. પીણું તૈયાર કરવા માટે તમારે 2 ટી.એસ. લીલી ચા અને ગાર્સિનિયા કેમ્બોગિયા સાથેના થર્મોસમાં મસાલાનો વાસણો. ભોજન પછી અથવા ભોજન દરમ્યાન ચાનો ઉપયોગ કરો.
શું તમે જાણો છો? પરંપરાગત નાઇટ ક્રીમની જગ્યાએ જીરૂ તેલનો નિયમિત ઉપયોગ ત્વચાની સ્થિતિ સુધારશે, કરચલીઓ ઘટાડે છે, વૃદ્ધાવસ્થાના ચિહ્નોને દૂર કરશે. સ્વચ્છ ત્વચા પર તેલ રાતોરાત લાગુ પડે છે, ધોઈ નાખો.
ઝિરા - તેની રચના અને રસોઈ, લોક દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા મસાલાની હીલિંગ ગુણધર્મોની અનન્ય શ્રેણી. તે શરીરની ઘણી સિસ્ટમ્સના કામને સામાન્ય બનાવશે, ત્વચા અને વાળની સ્થિતિ સુધારશે, પરંપરાગત વાનગીઓમાં તેજસ્વી સ્વાદની સંવેદનાઓ આપશે.
જો કે, તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે મસાલાના રૂપમાં જ્યારે જીરું સલામત હોય છે; જ્યારે ઉપચારક એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે તમારે ડોઝની સખત પાલન કરવું અને તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. 
