શિયાળામાં માટે સ્ક્વોશ ના કેવિઅર રાંધવા માટે રેસિપિ

સ્ક્વોશ, અથવા ડિશ કોળું, અમારા આહારમાં તેના નજીકના સંબંધીઓ કરતાં ઘણી ઓછી વાર મળી આવે છે - ઝુકિની અને કોળું. અને તે સંપૂર્ણપણે અન્યાયી છે, કારણ કે આ વનસ્પતિ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ આરોગ્ય માટે પણ સારી છે. આ ઉપરાંત, તમે વિવિધ મુખ્ય વાનગીઓ અને નાસ્તોની વિશાળ વિવિધતા બનાવી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, કેવિઅર, જે તેના સ્વાદ સાથે pleasantly આશ્ચર્ય થશે અને ઓછામાં ઓછા પ્રયાસ કરવાની જરૂર પડશે.

સ્વાદ લક્ષણો અને કેવિઅર લાભો

આ નાસ્તો ઘણા ઝુકિનીમાંથી પરિચિત અને પ્રિય કેવિઅર જેવું જ છે.

અમે એગપ્લાન્ટ કેવિઅર કેવી રીતે રાંધવા તે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

Squashes એક વિચિત્ર સ્વાદ અને ખૂબ ટેન્ડર માંસ હોય છે. તેથી, તેઓ ગાજર, ડુંગળી અને ટામેટાંના પ્રમાણભૂત રોસ્ટ સાથે સારી રીતે જોડાયેલા છે.

અને મીઠું, ખાંડ, સરકો અને મસાલા ઉમેરવાની તમને માન્યતા ઉપરાંત ડિશ કોળાના હળવા સ્વાદને રૂપાંતરિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. કેવીઅર ખાવાથી શાકભાજીમાં ક્ષારયુક્ત સંયોજનોની ઉચ્ચ સાંદ્રતાને લીધે બાઈલ સ્રાવ સુધારવામાં અને ગ્લાયકોજેનને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ મળે છે.

સેલ્યુલોઝ ચરબી અને ઝેરના ઉત્સર્જનને વેગ આપે છે, અને પેક્ટીક પદાર્થો તમને વધુ કોલેસ્ટેરોલથી છુટકારો મેળવે છે. ઉપરાંત, કોળાની વાનગીમાં હળવી સેડેટીવ અને ડાયુઅરિટિક અસર હોય છે.

ફોટો સાથે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

પાકકળા કેવીઅરને વધુ સમય અને ખાસ રાંધણ કુશળતાની જરૂર નથી. આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા ઉપલબ્ધ લઘુત્તમ શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તે એક અતિ નાજુક અને સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે.

રસોડામાં ઉપકરણો અને વાસણો: તમારે રસોડામાં શું જોઈએ છે

ખાલી ની તૈયારી માટે જરૂર પડશે:

• તીવ્ર છરી;
• ચમચી;
• કટીંગ બોર્ડ;
• રસોડામાં ભીંગડા;
• બ્લેન્ડર;
• જાડા દિવાલવાળા અથવા એલ્યુમિનિયમ સોસપાન;
• કેટલાક ઊંડા બાઉલ.

શિયાળામાં માટે સ્ક્વોશ લણવાની વિવિધ રીતો વિશે વધુ જાણો.

આવશ્યક ઘટકો

• 0.5 કિલો પાકેલા લાલ ટમેટાં;
• 2 કિલો પેટિસોન;
• ગાજર 0.5 કિલો;
• 300 ગ્રામ ડુંગળી;
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

પાકકળા પ્રક્રિયા

1. શાકભાજી ધોવાઇ અને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડીંગ માટે યોગ્ય નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે.
2. બધા અદલાબદલી શાકભાજી સરળ સુધી બ્લેન્ડર માં જમીન છે.
3. પરિણામી પ્યુરીને સોસપાનમાં ફેલાવો અને સંપૂર્ણ રીતે ભળી દો.
4. મીઠું (1-1.5 tbsp એલ.), ખાંડ (2-3 ચમચી), શાકભાજી તેલ (150-170 ગ્રામ), 9% સરકો (1-1.5 tbsp એલ.) ઉમેરો.
5. ફિનિશ્ડ મિશ્રણ ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ઉકાળો જોઈએ જો તે લાંબા ગાળાની સંગ્રહ માટે તૈયાર કરવામાં આવે. જો તમે તાત્કાલિક કેવિઅર ખાય છે, તો રસોઈ માટે 40 મિનિટ પૂરતા છે.
6. જારમાં હોટ કેવિઅર નાખવામાં આવે છે, તેમને લપેટવામાં આવે છે, ઉપર ફેરવે છે અને ટુવાલમાં આવરિત થાય છે.

વિડિઓ: સ્ક્વોશના કેવિઅર રાંધવા માટે રેસીપી

ઘર પરના કેન્સને વંધ્યીકૃત કરવા માટે વાનગીઓ વિશે વાંચો.

ધીમા કૂકરમાં સ્ક્વોશમાંથી કેવીઅર કેવી રીતે રાંધવા

આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:

• 1 સ્ક્વોશ;
• 2 મીઠી ઘંટડી મરી;
• 2 ગાજર;
• 4 ટમેટાં;
• 2 ડુંગળી;
• લસણ 3 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ 4 ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. શાકભાજી ધોવામાં આવે છે અને પાસાદાર ભાત.
2. ટમેટાં સ્કેલ્ડ, તેમને છાલ, અને માંસ સમઘનનું માં કાપી.
3. મલ્ટી કૂકર બાઉલમાં, કેટલાક તેલમાં રેડવામાં અને શાકભાજી ફેલાવો.
4. સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો, ઢાંકણ બંધ કરો અને "પીલાફ" મોડ પસંદ કરો.
5. પછી માસ બ્લેન્ડરમાં ફેલાય છે અને છૂંદેલા બટાકાની સ્થિતિ પર ચાબૂક મારી જાય છે.
6. ફિનિશ્ડ કેવિઅરને કેનમાં નાખવામાં આવે છે અને ચાર મહિના કરતાં વધુ સમય સુધી બંધ ઢાંકણ હેઠળ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! લણણી માટે કેવીઅર યુવાન કોળા તેમને છીણી વગર વાપરી શકાય છે. વધુ પાકવાળા પેટી સાફ થવા જોઈએ અને બીજ દૂર કરવામાં આવશે, અને તે પછી માત્ર પ્રક્રિયા તરફ આગળ વધશે.

પૂર્વ તૈયાર સ્ક્વોશ માંથી રેસિપિ

કાચી વાનગી કોળા ઉપરાંત, ખાલી જગ્યાઓ તૈયાર કરવા અને શેકેલા અથવા શેકેલા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ પરિચિત વાનગીને એક નવું સ્વાદ અને સ્વાદ આપશે.

બેકડ સ્ક્વૅશ

આ કેવિઅર રાંધવા માટે તમારે જરૂર પડશે:

• 1.5 કિલો સ્ક્વોશ;
• 3 મોટી ડુંગળી;
• ટમેટા પેસ્ટ 4 ચમચી;
• સરકો 0.5 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. Squashes ધોવા, સૂકા, પૂંછડીઓ દૂર, રિંગ્સ અને ગરમીથી પકવવું માં કાપી.

2. શેકેલી શાકભાજી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે.

3. બલ્બ અડધા રિંગ્સમાં કાપીને માખણમાં તળેલા હોય છે.
4. અંતે ટમેટા પેસ્ટ ડુંગળીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

5. તૈયાર શાકભાજી એક સોસપાન, સરકો અને મસાલામાં નાખવામાં આવે છે.
6. ઇચ્છિત જાડાઈ માટે કુક કેવિઅર.
7. ઠંડા રાજ્યમાં જારમાં તૈયાર તૈયાર કેવિઅર.

શું તમે જાણો છો? લીસીથિનની દ્રષ્ટિએ, squaws માત્ર ઇંડા માટે નીચો છે.

ફ્રાઇડ સ્કેલોપ્સ

આ કેવિઅર રાંધવા માટે તમારે જરૂર પડશે:

• 5 કિલો પેટીસોન્સ;
• ગાજર અને ડુંગળી 1 કિલો;
• 1.5 કિલો પાકેલા ટામેટાં;
• 5 ચમચી મીઠું;
• લસણ 0.5 હેડ;
• 3 ગરમ મરી;
• સફરજન સીડર સરકો ના 0.5 ચશ્મા;
• ખાંડના 3 ચમચી;
• 1 કપ તેલ;
• લીલોતરી

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. કાપેલી શાકભાજીને એક પાનમાં વૈકલ્પિક રીતે ફ્રાય કરો: ડુંગળી, સ્ક્વોશ, મીઠી મરી, ગાજર.

2. છાલ ટમેટાં અને લસણ અને mince.
3. રોસ્ટ શાકભાજી અને ટ્વિસ્ટ, મરી અને અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.
4. આ મિશ્રણને કાદવમાં નાખો, અડધા કલાક સુધી મીઠું, ખાંડ અને સણસણવું ઉમેરો.

5. આગને બંધ કરતા પહેલા પાંચ મિનિટ, સરકો ઉમેરો.

વિડિઓ: તળેલા સ્ક્વોશમાંથી કેવીઅર કેવી રીતે રાંધવા

ખાલી જગ્યાઓ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

કચરાને લણણીના ક્ષણથી બે વર્ષ સુધી રાખવામાં આવે છે. બેરલેટ સાથેના જાર, રેફ્રિજરેટરમાં અથવા સામાન્ય ભોંયરામાં રાખવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! કોળું વાનગી 90% પાણી અને ક્ષારયુક્ત છે. તેથી, આ શાકભાજીનો ઉપયોગ માંસ અને અન્ય પ્રોટીન ઉત્પાદનો સાથે કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

તાજા રહેવા માટે કેનની સામગ્રી માટેની મુખ્ય સ્થિતિ શુષ્ક અને ઠંડી ઓરડો છે. કારણ કે સરકો એક સારો સાચવનાર છે, કેવિઅર એપાર્ટમેન્ટમાં સામાન્ય પેન્ટ્રીમાં પણ સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે, કેવીઅરનું સંગ્રહ તાપમાન 20 ડિગ્રી કરતા વધુ હોવું જોઈએ અને હવાની ભેજ - 75%.

કોષ્ટકમાં સ્કેલોપ્સ ફાઇલ કરવા માટે શું છે

આ શાકભાજીનો નરમ અને રસદાર પલ્પ માંસ સાથે સારી રીતે ચાલે છે. તેમનો અસામાન્ય આકાર તમને વાનગીના આકારના કોળાઓને ભરી દે છે, તે તદ્દન પ્રભાવશાળી દેખાશે. ભરવા માટે, તમે માત્ર માંસ, શાકભાજી, ચીઝ, ઇંડા, મશરૂમ્સ અને અનાજનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. તળેલા, ઉકળતા, અથાણાંવાળા અને શેકવામાં સ્ક્વૅશ સ્વાદિષ્ટ છે. તેઓ પાઈ, પેનકેક, પૅનકૅક્સ, કેસરોલો અને ડમ્પલિંગ પણ ભરવા માટે વપરાય છે. સ્ક્વોશ વિવિધ શાકભાજી સાથે સારી રીતે જોડાય છે જેમ કે સ્ટ્યુઝ, છૂંદેલા સૂપ, વનસ્પતિ કેસરોલ્સ.

શું તમે જાણો છો? ફ્રેન્ચ શબ્દ પરથી અનુવાદિત "સ્ક્વોશ" અર્થ "એક પાઇ".

થોડા પ્રયત્નો અને થોડો સમય પસાર કરીને, તમે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત નાસ્તો બનાવી શકો છો. અને હકીકત એ છે કે વિવિધ મસાલાઓનો ઉમેરો, સર્જનાત્મકતાના ઘટકને રસોઈમાં ઉમેરે છે, જે તમને સામાન્ય સ્વાદ સાથે રમવાની મંજૂરી આપે છે, આ પ્રક્રિયાને પણ રસપ્રદ બનાવે છે. બોન એપીટિટ!