સામાન્ય ગૂસબેરી - ક્યાં તો યુરોપિયન અથવા નકારવામાં આવે છે

બાદમાં તેના બાહ્ય સામ્યતાને કારણે ગૂઝબેરીને હંમેશાં ઉત્તરી દ્રાક્ષ કહેવામાં આવે છે. આના પર તેમની સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ સમાપ્ત થાય છે, કારણ કે હકીકતમાં ગૂસબેરી ક્રાયઝોવનીકોવ પરિવારની છે, કિસમિસ તેનો સૌથી નજીકનો સંબંધ છે.

ગૂસબેરી વિશે બધા: ગ્રેડ વર્ણન

પ્રાચીન સમયમાં, લોકોને ખબર નહોતી કે ગૂસબેરી શું છે. પ્રથમ વર્ણન લગભગ 500 વર્ષ પહેલાં ફ્રેન્ચ ડ doctorક્ટર જે. રાઉલે આપ્યું હતું. તેના કાર્યથી તે અનુસરે છે કે તેના યુગમાં, પાકા ગોઝબેરીનો ઉપયોગ ચટણી અને સૂપ બનાવવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો, અને પાકેલા કાચા ઉપયોગમાં લેવાતા હતા. ડ doctorક્ટરની નોંધો પરથી, તમે શોધી શકો છો કે ગૂસબેરી ફક્ત ખાદ્ય પદાર્થોમાં વપરાતા બેરી જ નહીં, પણ સુશોભન બગીચા માટેનો એક લોકપ્રિય પ્લાન્ટ છે.

ગૂસબેરી

ત્યારબાદ, ગૂસબેરી ઇંગ્લેન્ડ લાવવામાં આવી, જ્યાં ભેજવાળા વાતાવરણને કારણે, તેના ફળોનું કદ આગામી 100 વર્ષોમાં લગભગ ચાર ગણો વધ્યું. આ પ્લાન્ટ ટાપુ પર એટલો લોકપ્રિય થયો કે 17 મી સદીની શરૂઆતમાં. લગભગ તમામ વાવેલા બેરી ઇંગ્લેન્ડના વતની હતા.

ગૂસબેરી ખૂબ લાંબા સમયથી રશિયામાં પણ જાણીતી છે. તેનો પ્રથમ ઉલ્લેખ 11 મી સદીમાં દેખાયો. પરંતુ લોકપ્રિયતાનો સૌથી મોટો શિખરો 19 મી સદીમાં આવ્યો હતો, જ્યારે મોટી ફળની જાતો ઇંગ્લેન્ડથી રશિયામાં આયાત કરવામાં આવતી હતી, જે પછીથી સ્થાનિક લોકો દ્વારા બદલવામાં આવી હતી.

વનસ્પતિ વિશેષતા

વનસ્પતિશાસ્ત્રના વર્ગીકરણ પરનો સૌથી પહેલો પ્રશ્ન: ગૂસબેરી બેરી છે કે ફળ? પહેલાં, છોડને એક ફળ માનવામાં આવતું હતું, પરંતુ ફળોના કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કર્યા પછી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના પરિવારને સોંપવાનું શરૂ થયું. સૂકા ફળની સાથે જમીન પર પડેલા બીજના અંકુરણ દ્વારા આ ફળના પાકનો પ્રસાર થાય છે. અને આ પદ્ધતિ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે લાક્ષણિક છે.

ગૂસબેરી કેવી દેખાય છે, બાળકો પણ જાણે છે, પરંતુ વધુ વિગતવાર તેની લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી યોગ્ય છે. આ એક ઝાડવા છે જે 1.5 મીટર સુધીની heightંચાઈએ પહોંચે છે, પરંતુ ત્યાં ઓછા વૃદ્ધિ પામતા નમૂનાઓ પણ છે જે મહત્તમ અડધા મીટર સુધી વધે છે. વ્યાસમાં, ઝાડવું હંમેશા તેની heightંચાઇ જેટલું હોય છે. રુટ સિસ્ટમ જીવનભર વિકાસ પામે છે અને તેના પર રુટ અંકુરની રચના થાય છે. 2-3 વર્ષ પછી, તેઓ વાસ્તવિક શાખાઓમાં ફેરવાય છે જેના પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધવા માંડે છે.

દાંડીની ઉત્પાદકતાની ગુણવત્તા તેમના સ્થાન પર આધારિત છે. કેન્દ્રિય, તે હકીકતને ધ્યાનમાં રાખીને કે તેઓ સીધા ઉગે છે અને થોડું પ્રકાશ મેળવે છે, કેન્દ્રની બાજુથી વધતી બાજુની શાખાઓ કરતા વધુ ખરાબ ફળ આપે છે. છોડની શાખાઓ સ્પાઇક્સ સાથે હોઈ શકે છે, તેમાંની થોડી સંખ્યા અથવા કાંટા વગર પણ હોઈ શકે છે. સ્પાઇન્સ વિવિધ લંબાઈ અને આકારની હોઈ શકે છે.

પાંદડા એક જ ઝાડવું પર પણ બદલાઇ શકે છે. તેઓ ઘણા કદમાં આવે છે: નાનાથી ખૂબ મોટા. તેમના પર તીવ્ર અથવા ગોળાકાર આકાર અને પ્રકાશ અથવા પીળો-લીલો રંગની 3 થી 5 ટીપ્સ છે. ક્વિન્ટુપલ પ્રકારનાં ગૂસબેરીનાં પાંદડા (પાંચ સેપલ્સ, પાંખડીઓ, દરેક પુંકેસર).

P-. પીસીના જૂથમાં પાંદડાની એક્સીલ્સથી ફૂલો ફૂંકાય છે. દેખાવમાં, તે મોટાભાગે પાંચ પાંખડીઓવાળા llંટ જેવું લાગે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કદમાં નાના, મધ્યમ અને મોટામાં વહેંચાયેલી છે. સૌથી મોટા ફળોનું વજન 4 જી છે.

બુશ

વિતરણ ક્ષેત્ર

ગૂસબેરીઓ મૂળ પશ્ચિમ યુરોપ અને ઉત્તર આફ્રિકામાં દેખાયા, પરંતુ હવે જંગલી જાતો તમામ ખંડોમાં ફેલાયેલી છે. તેઓ મુખ્યત્વે પર્વત વિસ્તારોમાં, નદીઓ અને ઝાડની નજીક ઉગે છે. ઘરેલું છોડથી વિપરીત, તેઓ રોગો પ્રત્યે .ંચા હિમ પ્રતિકાર અને પ્રતિકાર ધરાવે છે, ખાસ કરીને જેઓ ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં રહે છે. પરંતુ તે જ સમયે તેઓ પાવડરી માઇલ્ડ્યુ સામે નબળા પ્રતિકાર ધરાવે છે. આ વિવિધતામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિવિધ આકારો અને રંગોના, સરળ અથવા તંદુરસ્ત હોઈ શકે છે.

ઉપયોગી ગૂસબેરી શું છે

ગૂસબેરી બેરીમાં ખૂબ ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. તેમાં લગભગ 12% ફ્રુટોઝ અને ગ્લુકોઝ હોય છે, જે શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે. બધાં માટે જાણીતા ગૂસબેરી એસિડ એ મલિક, ઓક્સાલિક અને તે પણ સાઇટ્રિક એસિડની સામગ્રીને કારણે છે, જે પાચનમાં સકારાત્મક અસર કરે છે. પેક્ટીન્સની ઉચ્ચ સામગ્રી છોડના ફળને રેડિયેશન દૂર કરવા માટે એક ઉત્તમ કુદરતી માધ્યમ બનાવે છે. ઉપયોગી ખનિજોની સામગ્રી દ્વારા, કોઈ અન્ય બેરી ગૂસબેરી સાથે સરખાવી શકાતી નથી.

ગૂસબેરીના ફાયદા ખૂબ મોટા છે. તેના માટે આભાર, શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણ અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સુધરે છે, નર્વસ સિસ્ટમ અને હોર્મોનલ પ્રક્રિયાઓ મજબૂત થાય છે.

રસ

ગૂસબેરી અને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશેની દરેક વસ્તુ લાંબા સમયથી જાણીતી છે, તેથી તેનો ઉપયોગ લોક દવામાં કરવામાં આવે છે. છોડના પાંદડા અને ફળોનો ઉકાળો કિડની, એનિમિયા, હાયપોવિટામિનોસિસના રોગોમાં મદદ કરે છે. બેરી બાળકો માટે પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે એક ઉત્તમ ટોનિક અને એન્ટિ-એલર્જેનિક છે.

આધુનિક દવામાં, બેરીને તેની એપ્લિકેશન પણ મળી. તેનો ઉપયોગ વિવિધ આહાર પૂરવણીઓના ઉત્પાદનમાં થાય છે. મેદસ્વીપણું અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સામે લડવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ, બધી ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દ્વારા ગૂસબેરીનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

સંભાળ સુવિધાઓ

ગૂસબેરી યોગ્ય રીતે ઉગી શકે, અને પુષ્કળ પાક આપે તે માટે શિયાળામાં અને ઉનાળામાં બંનેને યોગ્ય કાળજી લેવી પડે છે. બધી ભલામણોને અનુસરીને, તમે માત્ર ફળદાયી છોડ જ નહીં, પણ એક સુંદર ઝાડવું પણ મેળવી શકો છો જે ઉનાળાના કુટીરને સજાવટ કરશે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

જો ગૂસબેરી પર્યાપ્ત પાણીયુક્ત ન થાય, તો તે ઘણી વાર નુકસાન પહોંચાડે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટી હશે, અને પાકની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થશે. નવી અંકુરની રચના દરમિયાન, ઝાડવું ફક્ત સૂકા હવામાનમાં જ પુરું પાડવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રચના દરમિયાન ભેજ ચાલુ રહે છે, પરંતુ જલદી ફળ પાકે છે, પાણી આપવાનું બંધ થાય છે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

પાનખરમાં, વરસાદની seasonતુમાં, છોડને પુરું પાડવામાં આવતું નથી. તે ઓક્ટોબરમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ભેજવાળી હોવી જોઈએ જેથી રુટ સિસ્ટમ શિયાળાની તૈયારી કરી શકે.

ખાતર અને મલ્ચિંગ

પ્રથમ ટોચની ડ્રેસિંગ વસંત inતુમાં હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ. જમીન પર ખાતર અથવા માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ પર ઝાડવું આસપાસ નાખ્યો છે. જ્યારે કળીઓ ખુલે છે, ત્યારે ઝાડવું હેઠળ 50 ગ્રામ યુરિયા ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે છોડ 4 વર્ષ જૂનો થાય છે, ત્યારે તે દર વસંત .તુમાં ખનિજ સંયોજનોથી ફળદ્રુપ થાય છે. પ્રથમ બેરી દેખાય તે પછી, ખાતર 2-3 વખત રજૂ કરવામાં આવે છે. પાનખરમાં, ઝાડવું પોટેશિયમ નાઇટ્રેટના સોલ્યુશનથી રેડવામાં આવે છે, અને જમીનમાં ખોદકામ કરતા પહેલા શિયાળાની નજીક, રાખ અથવા પીટ ઉમેરવામાં આવે છે.

બરફ ઓગળ્યા પછી, માટી ખૂબ સઘન બને છે. તેથી, વસંત inતુમાં તે ઝાડવું આસપાસ ooીલું કરવામાં આવે છે, પરંતુ 5 સે.મી.થી વધુ deepંડા નથી, જેથી રુટ સિસ્ટમને નુકસાન ન થાય. ઉનાળામાં, looseીલું કરવું approximatelyગસ્ટની શરૂઆતમાં છેલ્લી વખત, લગભગ 4 વખત કરવામાં આવે છે.

બુશ સપોર્ટ કરે છે

જો કે ગૂસબેરી એક જગ્યાએ અભૂતપૂર્વ છોડ છે, એવું બને છે કે તેને વધારાના સપોર્ટની જરૂર હોય. માળીઓમાં, તેને જાફરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે; કાકડીઓ અને દ્રાક્ષ આવી રચનાઓ પર ઉગાડવામાં આવે છે. જો ગૂસબેરી વધે છે તે સ્થળ પૂરતા પ્રમાણમાં સળગતું ન હોય તો સપોર્ટ જરૂરી હોઇ શકે. ઉપયોગના પરિણામે, તે અગાઉના અને વધુ વિપુલ પાક મેળવવા માટે મદદ કરશે.

નિવારક સારવાર

જેથી ઉનાળામાં છોડ તેના માલિકને વિપુલ પ્રમાણમાં ફૂલોથી પ્રસન્ન કરી શકે, વસંત inતુમાં તે નિવારક હેતુઓ માટે પ્રક્રિયા થવી જોઈએ. પરંતુ, ઝાડવું પર પ્રક્રિયા કેવી રીતે કરવી તે જાણવા માટે, તમારે પ્રથમ તે શોધવાની જરૂર છે કે બરાબર શું નુકસાન તેને ધમકી આપી શકે છે. મુખ્ય રોગો અને જીવાતો કે જે ગૂસબેરીનો સંપર્ક કરી શકે છે તે છે પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, એન્થ્રેકનોઝ, સેપ્ટોરિયા, વિવિધ બગાઇઓ અને જંતુઓ. કોઈ પણ સંજોગોમાં, કોપર સલ્ફેટથી વસંત inતુમાં છોડની સારવારથી તે સારું થશે.

કાપણી અને શિયાળાની તૈયારી

ગૂસબેરીના વિકાસમાં કાપણી એ એક મહત્વપૂર્ણ તબક્કો છે. તે ઘણા પ્રકારોમાં વહેંચાયેલું છે:

• ઝાડવુંનો યોગ્ય આકાર બનાવવા માટે કાપણી બનાવવી જરૂરી છે;
• એન્ટિ-એજિંગ કાપણી હાથ ધરવામાં આવે છે જ્યારે છોડ સાત વર્ષ કરતા વધુ જૂનો થાય છે, તેની સૂકી શાખાઓ અને ડાળીઓ કાપવામાં આવે છે;
• સેનિટરી કાપણી - જૂની, સૂકા અને રોગગ્રસ્ત શાખાઓ દૂર કરવી.

સંવર્ધન

ગૂસબેરી વિવિધ રીતે પ્રજનન કરી શકે છે:

• આડી લેયરિંગ આ કરવા માટે, યુવાન શાખાઓ લેવામાં આવે છે, ઉપરથી એક સુઘડ કટ બનાવવામાં આવે છે, તે પછી તેઓ જમીન પર નીચે વળે છે અને છિદ્રોમાં સારી રીતે ખોદશે. જ્યારે નવી અંકુરની 10 સે.મી.થી ઉપર વૃદ્ધિ થાય છે, ત્યારે તે સંપૂર્ણ છોડવાળા છોડની જેમ કાળજી લેવાનું શરૂ કરે છે;
• આર્ક્યુએટ લેયરિંગ. વાર્ષિક શાખાઓ તૈયાર ગ્રુવ્સમાં આડા મૂકવામાં આવે છે, પિન કરેલા અને માટીથી છંટકાવ કરે છે. આર્કમાં શૂટની ટોચ ઉપર દોરી જાય છે, અને પાનખરમાં તે મુખ્ય ઝાડવુંથી અલગ થઈને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે;
• ઝાડવું વિભાગ. નવા સ્થળે જતા સમયે વપરાય છે. ઝાડવું ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ઉતરાણ પૂર્વ તૈયાર છિદ્રોમાં કરવામાં આવે છે;
• કાપીને દ્વારા પ્રસાર. સીઝનના આધારે, પ્રત્યારોપણની તકનીક બદલાય છે. ઉનાળામાં, લીલા કાપવા લેવામાં આવે છે, અને પાનખરમાં, lignified.

રોગ નિયંત્રણ

બધી મુખ્ય રોગો જે ગૂસબેરીઓને ધમકી આપી શકે છે તે બોર્ડેક્સ પ્રવાહી સાથે ઝાડવું છાંટવાથી સારવાર કરવામાં આવે છે. જો જમીનને અસર થાય છે, તો તે કોપર સલ્ફેટના સોલ્યુશનથી પુરું પાડવામાં આવે છે. એકમાત્ર રોગ કે જેમાંથી છુટકારો મેળવવો મુશ્કેલ છે તે મોઝેઇક છે (અંકુરની વૃદ્ધિ અટકે છે, પાંદડા પર મોઝેક પેટર્ન દેખાય છે). અસરગ્રસ્ત છોડોનો નિકાલ સામાન્ય રીતે કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના જીવાતોથી ગુસબેરીઓને બચાવવા માટે શાખાઓ, પાંદડા અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નિયમિતપણે જંતુનાશકોથી સારવાર કરવામાં આવે છે.

રોગ

ગૂસબેરી સામાન્ય બાગાયતી વાતાવરણમાં શૈલીનો ઉત્તમ નમૂનાના છે. તે લગભગ દરેક દેશના મકાનમાં છે, પરંતુ તેની સંભાળ અને તેનો પ્રચાર કેવી રીતે કરવો તે દરેકને ખબર નથી. ઉપરનો લેખ જ્ fillાન ભરવામાં મદદ કરશે.

વિડિઓ જુઓ: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (માર્ચ 2025).