સેન્ડબોક્સ મશરૂમ: વર્ણન, વસવાટ, જાતિઓ, રસોઈ વાનગીઓ

સેન્ડબોક્સ - જો તમે નજીકથી જુઓ તો મશરૂમ્સ જંગલમાં મળી શકે છે. બધા પછી, તેઓ રેતી અને પાઈન સોય એક ટેકરી હેઠળ છુપાયેલા છે. અને જો તમે આ માઉન્ડ ખોદશો તો તમને એક સંપૂર્ણ પરિવાર મળશે. પરંતુ આ શોધ સાથે શું કરવું - આપણે આગળ સમજીશું.

યોગ્યતા

સેન્ડબોક્સ ખાદ્ય કેટેગરીમાં છે. તેઓ marinate, ફ્રાય, બોઇલ, સણસણવું અને મીઠું કરી શકો છો.

કયા મશરૂમ્સ ખાદ્ય છે તે શોધવા માટે તે મદદરૂપ થશે.

એકમાત્ર ગેરલાભ એ છે કે જમીન કે જેમાં તેઓ વધે છે તે ઘણીવાર તેમને ડાઘી કરે છે, તેથી તમારે ઉપયોગ કરતાં પહેલાં ઉત્પાદન પર સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે. પરંતુ આ પ્રક્રિયા સમાપ્ત પરિણામ વર્થ છે - વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે.

બોટનિકલ વર્ણન

તે મશરૂમ જેવા નામ પણ ધરાવે છે: સેંડસ્ટોન, પોપઅર, પોપ્લર રોવિંગ, પોડપ્ટોલોનિક અને પોડ્ટોપોલિવિક. તે લેમેલર છે, તે બીજકણ દ્વારા પ્રસારિત થાય છે જે પ્લેટોમાં સંગ્રહિત થાય છે.

હેટ

શરૂઆતમાં, તે મધ્યમાં અને અંદરથી આવરેલી કિનારીઓ સાથે છે. જેમ તે વધે છે તેમ, ટોપી સીધી જ અંદર આવે છે. તે માંસ જેવું છે, અને ભેજ ઉપર અથવા વરસાદ પછી તે લપસણો છે, તે એક નાનો ભૂરા રંગનો મેળવે છે. વ્યાસ 12 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે. કેપનું માંસ લાલ રંગનું છે.

તે અગત્યનું છે! મશરૂમ તાજા લોટની જેમ ગંધે છે.

રેકોર્ડ્સ

તેઓ વારંવાર પાતળું હોય છે. પહેલા તેઓ પાસે એક સફેદ અને ક્રીમનો રંગ હોય છે, અને પછી ટોપી સાથે ટોપી ચાલુ કરવાનું શરૂ કરે છે.

લેગ

નાના અને પાતળા - 7 સે.મી. સુધી રંગ. સફેદ રંગથી દૂધિયું સુધી રંગ બદલાય છે. અંદર - ઘન અને માંસહીન. બહાર એક નાના સ્કેલી RAID છે.

તે અગત્યનું છે! જો તમે ચાંદીના પગ પર દબાવો, તો જાંબલી ફોલ્લીઓ તેના પર દેખાશે.

પલ્પ

સફેદ, નરમ, માંસલું, સ્થિતિસ્થાપક. ચામડીની નીચે ભૂરા રંગની, લોટ અને કડવો સ્વાદ હોય છે.

ક્યાં વધવું, અને ક્યારે એકત્રિત કરવું

મિશ્ર અને શાંત જંગલોમાં વધારો. સેન્ડી ગ્રાઉન્ડ. તેમના નામ, પોપઅર, મશરૂમ્સ ફક્ત વૃદ્ધિના સ્થળને કારણે જ મળ્યા છે. તેઓ પોપઅર્સ અને સ્ટમ્પ્સની નજીક મળી શકે છે. તેઓ લેન્ડિંગ્સ, બગીચાઓ સાથે પણ જોવા મળે છે. રશિયા અને સાઇબેરીયાના યુરોપીયન ભાગમાં તેઓ મળી શકે છે.

સેન્ડબોક્સ ઓગસ્ટથી સપ્ટેમ્બર સુધી ભેગા થાય છે. તેઓ જુદી જુદી ઉંમરના મોટા પરિવારો ઉગે છે.

સૌથી સામાન્ય પ્રકારો

કુલમાં, આશરે 40 જાતિઓ સેન્ડબોક્સ છે, જેની પાસે અલગ નામ છે - પંક્તિઓ. તેઓ ભિન્ન રંગોમાં આવે છે - ગ્રેશથી બ્રાઉન સુધી. પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય ફક્ત ત્રણ છે.

ઝેલનુષ્કા

આ જાતિના મુખ્ય તફાવત તેના લીલો રંગ છે. તે લાંબા ગરમી સારવાર પછી પણ બદલાતી નથી. મશરૂમ ખાદ્ય છે, પરંતુ નાના ડોઝમાં અને ઉકળતા અને ઉકળતા પછી. તમે તેને કોઈપણ વાનગીમાં ઉમેરી શકો છો. બોનસ - તમે તેને પ્રથમ બરફ સમક્ષ શોધી શકો છો.

ગ્રે સેન્ડપાઇપર

ગ્રે રંગ સાથે ખાદ્ય. તે ગરમી સારવાર પછી ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. તેના કાચા સ્વરૂપમાં તે જોખમી છે.

રેડ સેન્ડપાઇપર

પ્રમાણમાં ખાદ્ય પ્રકાર - માત્ર ઉપયોગ માટે યોગ્ય લાંબી અને યોગ્ય તૈયારી પછી. તેમાં એક લાલ રંગ, વિશિષ્ટ લક્ષણ - પીળો માંસ છે. રસોઈ પહેલાં, ઓછામાં ઓછા એક દિવસ માટે મીઠું સોલ્યુશનમાં લો, પછી તમે અથાણું, ફ્રાય અથવા બોઇલ કરી શકો છો.

શું તે ગૂંચવવું શક્ય છે: ડુપ્લિકેટ મશરૂમ્સ

પરિવારના સેન્ડબોક્સમાં ઘણી જાતિઓ છે જે માત્ર ઇનડેબલ નથી, પણ ઝેરી પણ હોય છે. તેમાંના કેટલાકની પોતાની વિશિષ્ટતાઓ છે જેના દ્વારા તમે ખરાબ મશરૂમને ઓળખી શકો છો.

શું તમે જાણો છો? સામાન્ય ફૂગ 2 સે.મી.ની ઝડપે 2 મિનિટમાં વધે છે, પરંતુ 3 દિવસ સુધી જીવે છે.

સૌથી સામાન્ય પ્રકારો ધ્યાનમાં લો:

• ચિત્તો રોવિંગ તે ભૂમિની પંક્તિ જેવું જ છે, પરંતુ ખૂબ જ ઝેરી છે, તેની પાસે સફેદ માઉસ પ્લેટ્સ છે, કેપ - લાક્ષણિક સ્પૅક્સ પર; ફૂગમાં ખાદ્ય પ્રજાતિઓની જેમ સુગંધી સ્વાદ અને ગંધ નથી;

• માઉસ પોઇન્ટ પંક્તિ ઓછી ઝેરી દેખાવ, પરંતુ ખાશો નહીં. તમે કેપના મધ્યમાં ઘેરા ઘાટાવાળા તીવ્ર હમ્પબેક દ્વારા શોધી શકો છો. ગંધ વગર, જૂના મશરૂમ્સ પર પીળા ફોલ્લીઓ છે;

• સાબુ ​​પંક્તિ - એક પ્રકાર જે ખાદ્યપદાર્થો ખાય છે તે મોટે ભાગે ભેળસેળ કરે છે. તેમાં ફળનો સ્વાદ, સાબુ, ખૂબ જ સુખદ ગંધ નથી, માંસ કાપીને લાલ રંગ આપે છે;

• ભૂરા પંક્તિ - કાળી મશરૂમ ભૂરા રંગની સાથે, કટ પર લાલ રંગનું, એક અપ્રિય ગંધ છે;

• સફેદ પંક્તિ 8 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, તેમાં સપાટ, વિસ્તૃત કેપ હોય છે, જેમાં વાવી, જાડા કિનારીઓ, કાપીને પીંક્સ, મૂળાની તીવ્ર સુગંધ.

રાસાયણિક રચના

આ ઉત્પાદન ઉપયોગી છે - તેમાં ફાઈબર, ગ્લાયકોજેન છે. તે મેક્રો અને માઇક્રોલેમેન્ટમાં સમૃદ્ધ છે: પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, ક્લોરિન. વિટામિન્સ (એ, ડી, ગ્રુપ બી) પણ છે.

તેમને શું રસોઇ કરી શકો છો

સેન્ડબોક્સ રસોઈમાં સર્વતોમુખી છે - અથાણું, ઉકાળો, મીઠું, સૂકા, ફ્રાય. આ મશરૂમ તૈયાર કરવાની એકમાત્ર સ્થિતિ છે.

અથાણાં, અથાણાં, સૂકવણી અને મશરૂમ્સ ઠંડક વિશે વધુ વાંચો.

નીચે પ્રમાણે તેનો ઉપયોગ કરો:

• ઠંડા પાણી હેઠળ દરેક નમૂનાને ધોઈ કાઢો;
• અમે મશરૂમ્સને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકીએ જેથી કરીને તેઓ સરળતાથી મિશ્ર કરી શકાય;
• અમે ખૂબ મીઠું પાણીથી ભરીએ છીએ અને અમે રાત માટે જતા રહે છે;
• સવારમાં આપણે સમાવિષ્ટોને મિશ્ર કરીએ છીએ - પંક્તિની છિદ્રો ખુલ્લી છે અને રેતી સરળતાથી બહાર આવે છે;
• અમે કાળજીપૂર્વક મશરૂમ્સ પસંદ કરીએ છીએ જેથી નીચેથી નીચે રેતી ઉતારી ન શકાય;
• ફરીથી ધોવા અને સ્વચ્છ પાણી સાથે ભરો;
• ઉકળતા પછી 30 મિનિટ માટે આગ અને બોઇલ પર સેટ કરો;
• ફરીથી પાણી બદલો અને પહેલેથી જ અમારા વિવેકબુદ્ધિ પર રસોઇ કરી શકો છો.

રસોઈ કેવી રીતે

લેવાની જરૂર છે:

• સેન્ડબોક્સ - 1 કિલો;
• પાણી - 1 એલ;
• મીઠું - 1 ટીપી;
• હત્યા - 2 પીસી .;
• છરી ની ટોચ પર - સાઇટ્રિક એસિડ.

કેવી રીતે રાંધવા:

• ઉત્પાદન તૈયાર કરો.
• પૉટને પાણીથી ભરો, મીઠું, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
• ઉકળતા પાણીમાં sandpits ફેલાવો.
• બંધ સોસપાનમાં 20 મિનિટ માટે કૂક કરો.
• સીઝનિંગ્સ ઉમેરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે રાંધવા.

કેવી રીતે મીઠું

તે લેશે:

• સેન્ડબોક્સ - 1 કિલો;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• કિસમિસ પાંદડા - 1 જાર દીઠ 6 ટુકડાઓ;
• મરી - 10 વટાણા;
• મીઠું - 50 ગ્રામ

કેવી રીતે રાંધવા:

• વંધ્યીકૃત રાખવામાં ધોવાઇ કિસમિસ પાંદડા મૂકો.

અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે ઘરે જારને વંધ્યીકૃત કરવા માટે વાનગીઓ વિશે વાંચો.

• પૂર્વ તૈયાર મશરૂમ્સ કડક સ્તરો બહાર મૂકે છે, દરેક છાંટવાની મીઠું અને અદલાબદલી લસણ.
• ઉપરથી, તમારે પાંદડા સાથે મશરૂમ્સને આવરી લેવાની જરૂર છે, જેથી મોલ્ડથી ઢંકાઈ ન જાય.
• અમે બેંકો બંધ કરી અને ઓછામાં ઓછા 6 અઠવાડિયા રાહ જુઓ.

કેવી રીતે અથાણું

આની શોધ કરી રહ્યા છીએ:

• સેન્ડબોક્સ - 1 કિલો;
• સરકો 6% - 3 tbsp. એલ .;
• ખાંડ - 1 tbsp. એલ એક ટેકરી સાથે;
• મરી - 5 વટાણા;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• કાર્નનેસ અને બે પર્ણ - 2 પીસી.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. પૂર્વ તૈયાર મશરૂમ્સને સોસપાનમાં મૂકો અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
2. બધા ઘટકો ઉમેરો.
3. બીજા 20 મિનિટ માટે આગ રાખો.
4. તૈયાર રાખવામાં કુશળપણે મશરૂમ્સ મૂકો.
5. અમે બેંકો બંધ કરી અને ઠંડક માટે રાહ જોવી, પછી અમે ઠંડા ઓરડામાં સ્ટોર કરીએ છીએ.

શું તમે જાણો છો? મશરૂમ્સ ગ્રહ પર સૌથી વધુ જીવંત જીવંત પ્રાણીઓમાંનું એક છે - તેઓ ઊંચા કિરણોત્સર્ગનો સામનો કરશે, 30 હજાર મીટરની ઊંચાઈએ અને સલ્ફરિક એસિડની સપાટી પર પણ ઉગે છે.

તેથી, સેન્ડબોક્સ ખાદ્ય મશરૂમ્સ છે, જે, યોગ્ય પ્રક્રિયા પછી, એક મહાન નાસ્તા હોઈ શકે છે. તેઓ અન્ય જાતિઓ સાથે ગુંચવણભર્યા હોઇ શકે છે, તેથી તમારે કાળજીપૂર્વક અને કાળજીપૂર્વક એકત્રિત કરવાની જરૂર છે. દેખાવ ઉપરાંત, લોટની ગંધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો - માત્ર ગુમાવશો નહીં.

વિડિઓ જુઓ: Super Mario Odyssey - Gameplay Walkthrough Part 40 Sparkle Water (મે 2024).