વસંત મહિના મશરૂમ ચૂંટવાની પરંપરાગત નથી, જો કે આ સમયે 60 થી વધુ જાતો માનવ વપરાશ માટે યોગ્ય છે. વસંતઋતુમાં, બરફ પીગળે છે તે પછી મશરૂમ્સ તરત જ દેખાવાનું શરૂ થાય છે, કેટલાક ઉનાળા સુધી સંપૂર્ણપણે વધે છે, જ્યારે અન્ય પાનખરની શરૂઆતમાં પણ લણણી સાથે આનંદમાં રહે છે. મેમાં કયા પ્રકારની મશરૂમ્સ એકત્રિત કરી શકાય છે, ચાલો આગળ વાત કરીએ.
મોરેલ
માનવામાં આવે છે શરતી ખાદ્ય મશરૂમ, કેમ કે તે વધુ ગરમીની સારવાર કરતા 15 મિનિટ પહેલાં પ્રી-રાંધવાની જરૂર છે. કાચો માખણમાં ઉચ્ચાર સ્વાદ અને સુગંધ હોતો નથી, પરંતુ જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમની સુગંધ અને સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે. 
તમે આ જાતિઓને પાંદડાવાળા અને સુશોભિત જંગલોમાં ઝાડીઓ વચ્ચે, શેવાળ અને બળીવાળા વિસ્તારોમાં શોધી શકો છો. પૂરતી માત્રામાં ભેજવાળી જમીન સાથે જમીન માટી અથવા રેતાળ પસંદ કરે છે. કટીંગ સાઇટ્સ પર રસ્તાઓ અને રસ્તાઓ સાથે વધુ પડતી શોધ કરવી શક્ય છે. સામાન્ય રીતે, આ વિસ્તાર સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રકાશિત થવો જોઈએ. 
તમે જૂનથી શરૂ કરીને જૂનની શરૂઆત સુધી જંગલમાંથી ભેટો એકત્રિત કરી શકો છો. અને જો શિયાળો પૂરતો ગરમ હોય, તો પ્રથમ ફર્લ્સ માર્ચના અંત સુધીમાં તૂટી જાય છે. કેટલીકવાર સપ્ટેમ્બર-ઑક્ટોબરમાં ફૂગની વસાહતો વધતી જાય છે. જો કે, વસંતમાં જલદી લીલોતરી દેખાય છે, આ જાતિઓનો વિકાસ સમાપ્ત થાય છે.
તે અગત્યનું છે! એપ્રિલનો સૌથી અનુકૂળ સંગ્રહ સમય છે. વધુજનો વિકાસ ફક્ત બે અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, જ્યાં સુધી હરિયાળીનું દ્રશ્ય દેખાતું નથી, કારણ કે સંગ્રહની મોસમ ચૂકી જવું મહત્વપૂર્ણ નથી.
મશરૂમ વધુ વંશના પરિવાર સાથે સંકળાયેલું છે, સૌથી સામાન્ય પ્રકાર મોરલ (વાસ્તવિક) છે, પરંતુ અન્ય પ્રજાતિઓ પણ છે: ફોરલ કોનિક અને ડેલિસીસી, ફેરલ ટોપી, ફોરલ થાઇફૂટ અને અર્ધ-મુક્ત નજરે. આ જાતિઓ, કૅપના આકારની ટોપીના આકારમાં સહેજ અલગ હોઈ શકે છે. 
સામાન્ય આકારની કેપ વિવિધ આકારના અસંખ્ય ઇન્ડેન્ટેશન્સ સાથે ગોળાકાર અથવા લંબચોરસ હોઈ શકે છે. રંગ ભિન્ન છે: પીળો અને ભૂરા રંગથી ભૂરા રંગના બધા રંગોમાં. જૂનો ફૂગ, ઘાટા કાળા. તેનું કદ 5-8 સે.મી. ઊંચાઈ અને 4-8 સે.મી. વ્યાસથી વધી નથી. પગ 3 થી 9 સે.મી. વ્યાસ સુધી વધે છે - 3 સે.મી. સુધી, પીળો અથવા સફેદ રંગીન. અંદરની ટોપી અને પગ ખાલી છે, એક સામાન્ય પોલાણ બનાવે છે.
Morel જાતિઓ અને રેખાઓ ના તફાવતો વિશે વધુ જાણો.
તમે આ વસંત મશરૂમ્સમાંથી કોઈપણ વાનગીઓને રાંધી શકો છો: ફ્રાઇડ અને સ્ટ્યૂડ ફોર્મમાં તેઓ બાજુના વાનગીઓને સારી રીતે પૂરક બનાવે છે, તેને સ્થિર કરી શકાય છે, સુકાઈ જાય છે અને મેરીનેટેડ કરી શકાય છે.
વિડિઓ: Morel રસોઈ
લાઇન્સ
આ મશરૂમ પણ છે શરતી ખાદ્ય, તાજા તરીકે જીવલેણ પરિણામ સાથે તીવ્ર ઝેર થઈ શકે છે. પશ્ચિમમાં, મશરૂમ ઝેરી માનવામાં આવે છે, કેટલાક દેશોમાં તે લણણી માટે પ્રતિબંધિત છે. 
ભૂતપૂર્વ સોવિયત યુનિયનના પ્રદેશ પર, મશરૂમનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ પ્રારંભિક ગરમીની સારવાર સાથે જ. જ્યારે રાંધવામાં આવે ત્યારે તેમાં સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે. સંગ્રહ સમય એપ્રિલથી મે સુધી છે.
એકત્રિત અને ઉપયોગ કરવા માટે પાનખર રેખાઓ આગ્રહણીય નથી.
તમે આ જાતિઓ રેતાળ જમીન પર પાનખર અને શંકુદ્રુમ જંગલોમાં શોધી શકો છો. મશરૂમ્સ કિનારીઓ, સફાઈઓ, વૃક્ષોને કાપીને સ્થાનો પસંદ કરે છે, રસ્તા નજીક મળી શકે છે. 
રેખાઓ ખૂબ અસામાન્ય, અભિવ્યક્ત દેખાવ ધરાવે છે. ટોપી આકારહીન હોય છે, ખૂબ જ ઝીંકાયેલી અને વળી જાય છે, તે અખરોટ જેવું લાગે છે, તે અંદર ખાલી છે, વ્યાસ 2-10 સે.મી. છે. રંગ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખે છે અને લાલ રંગથી ઘેરા બ્રાઉનથી ઘેરા ભૂરા રંગમાં બદલાય છે. સ્ટેમ ટૂંકા અને જાડા હોય છે, વ્યાસ અને ઊંચાઈ 3 સે.મી. સુધી હોય છે, રંગ સફેદથી ક્રીમ, હોલો હોય છે. કેપના કિનારે પગ સાથે જોડાયેલા છે. માંસ સફેદ, ખૂબ નાજુક અને ટેન્ડર છે.
તે અગત્યનું છે! ફૂગના ભાગરૂપે ત્યાં એક ઝેરી પદાર્થ જિઓરોમિત્રિન છે, જે કેન્દ્રીય ચેતાતંત્ર, યકૃત અને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગને નષ્ટ કરે છે. કાચા માલસામાનને ડાટોક્સિફાય કરવા માટે, તેને સેટ્સ વચ્ચેના પાણીને બદલતા, ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે તેને બેવાર કરો. કોઈપણ કિસ્સામાં સૂપ અજમાવી નથી અને રેડવામાં આવે છે. કેમ કે હિરોમિત્રિન અસ્થિર હોય છે, કારણ કે ઝેરી પદાર્થોનું બાષ્પીભવન કરવા માટે મશરૂમ્સને 6 મહિના માટે સુકાઈ જાય છે. પછી તમે રેસીપી અનુસાર મશરૂમ્સ રાંધવા શકો છો.
તમે આ પ્રકારનાં કોઈપણ પ્રકારના ખોરાકને રાંધી શકો છો: તે ફ્રાયિંગ અને સ્ટ્યુઇંગ માટે ઉત્તમ છે, તેનો ઉપયોગ સલાડ માટે, અનાજ સાથે સાઇડ ડિશ, માંસ અને ચિકનમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
વિડિઓ: રેખાઓ સંગ્રહ અને તૈયારી
મશરૂમ મે
તે મશરૂમ્સની એક ખાદ્ય અને સલામત જાત છે. જો કે, દરેકને તેમની ચોક્કસ ગંધ અને સ્વાદ ગમતું નથી; તેથી, કેટલાક આ દેખાવને સરળ માને છે, જ્યારે અન્યો તેને અવગણે છે. 
તાજા ફૂગની સુગંધ ભેજવાળી લોટ (પાવડરી ગંધ) ની ગંધ જેવું લાગે છે, પરંતુ કેટલાક કાકડી અથવા ઘાસની સુગંધ સાથે સમાનતાને ધ્યાનમાં લે છે, ગંધ ખૂબ જ ઉચ્ચારણ, વિશિષ્ટ છે. મશરૂમ હોઈ શકે છે, નામ સૂચવે છે, છેલ્લા વસંત મહિનામાં દેખાય છે. તે ખુલ્લી, સારી રીતે પ્રગટાયેલું ક્ષેત્ર પસંદ કરે છે - તે ગ્લેડ્સમાં ઉગે છે, ઓછી ઘાસના માધ્યમની કિનારીઓ, તે શહેરના ઉદ્યાનો અને ફૂલ પથારીમાં પણ જોવા મળે છે, સામાન્ય રીતે, તે ભૂમિ અથવા ભૂપ્રદેશ વિશે ચૂંટાયેલી નથી. ઉનાળામાં ગરમીની શરૂઆત સાથે, સંગ્રહની મોસમ સમાપ્ત થાય છે. 
આ પ્રજાતિઓની ટોપી અને પગ મોનોફોનિક છે, જે સફેદ અથવા ક્રીમ રંગમાં દોરવામાં આવે છે. કેપ આકારમાં ગોળાકાર છે, તળિયે પાતળા પ્લેટ સાથે. વ્યાસમાં તે 3-10 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે. પગ નળાકાર, જાડા નીચે, ટૂંકા: ઊંચાઈમાં - 8 સે.મી., વ્યાસમાં - 3 સે.મી. સુધી હોય છે. માંસ બરફ, સફેદ, ગાઢ, માંસ જેવું છે.
મશરૂમ્સ-મશરૂમ્સ વિશે પણ વાંચો: પાર્સલી (રાયડોવકા ગ્રે), પોપઅર રોવિંગ.
રોવિંગ - આ જાતિઓ માટે આ બીજું નામ છે. રાયવોવૉકના તમામ પ્રતિનિધિઓની જેમ, મશરૂમ વસાહતોમાં વધે છે, જેને ઘણી વાર "ચૂડેલ વર્તુળો" કહેવામાં આવે છે. 
જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે મશરૂમ અદભૂત નાજુક સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે. રાંધવાની સૌથી લોકપ્રિય પદ્ધતિ ફ્રાયીંગ છે, પરંતુ મશરૂમ્સ પિકલિંગ, સૉલ્ટિંગ, ડ્રાયિંગ માટે સરસ છે. તે માંસ વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે, સલાડ અને ચટણીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
વિડિઓ: મે રાયડોવકા
રેઇનકોટ
માનવામાં આવે છે સંપૂર્ણપણે ખાદ્યજો કે, ફક્ત નાના નાના નમૂનાનો જ ખાવું જોઈએ, જે સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ, બરફ-સફેદ, સ્થિતિસ્થાપક માંસ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
મશરૂમ્સના સૌથી લોકપ્રિય ખાદ્ય પ્રકારો તપાસો.
સમય જતા, પલ્પ તેના સ્વાદ ગુણધર્મો ગુમાવે છે, ભળી જાય છે અને લીલો થઈ જાય છે. કારણ કે એકત્રિત મશરૂમ્સ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, તેમને દિવસ દરમિયાન રાંધવાની જરૂર છે. વરસાદ પછી વસંતના અંતમાં અથવા ઉનાળાની શરૂઆતમાં વરસાદ એકત્રિત કરવો જોઈએ. 
મે મહિનાના બીજા ભાગમાં ફળો, ઉનાળાના મહિનાઓ સુધી પાનખર સુધી. રેઇનકોટ ફળદ્રુપ જમીન અને ખુલ્લા ભૂપ્રદેશને પ્રાધાન્ય આપે છે: તે ઘાસના મેદાનો, ખેતરો, ગોચર, જંગલની ધાર અને ગ્લેડ પર શોધી શકાય છે.
શું તમે જાણો છો? બીજકણના ઉત્સર્જન માટેના રેકોર્ડને રેનોકોટ માનવામાં આવે છે: મશરૂમમાંથી 7 ટ્રિલિયન બીજકણો 90 કિમી / કલાકની ઝડપે બહાર કાઢવામાં આવે છે.
ત્યાં વિવિધ પ્રકારનાં રેઈનકોટ છે, જે કેપના કદ અને આકારમાં અલગ પડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિશાળ (વિશાળ) વરસાદનો ઢોળ ખૂબ મોટો છે - વજન 10 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે, અને વ્યાસનો કેપ 30-50 સે.મી. છે. માથું આકારમાં ગોળાકાર છે, પગ કાં તો ખૂબ ટૂંકા અથવા ગુમ છે. સ્પાઇક્ડ રેઇનકોટ્સમાં સામાન્ય કદ હોય છે: 6 સે.મી. ઊંચાઇ સુધી, સપાટીને 6 એમએમ સુધી નાના સ્પાઇક્સથી ઢંકાયેલી હોય છે. 
અગાઉ ઉલ્લેખ કરાયો હતો તેમ, યુવાન પ્રતિનિધિઓનું માંસ બરફ-સફેદ, ઘન હોય છે, પરંતુ સમય જતા તે ભૂખરો, વાયોલેટ અથવા લીલોતરી બની જાય છે. માત્ર નાના નમૂના ખોરાક માટે યોગ્ય છે. તેઓ સુકા, ફ્રાયિંગ, બુધ્ધિ માટે શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે પાઈઝ, પૂરક સલાડ અને નાસ્તા માટે ઉત્તમ ભરણ છે. ઉકળતા પાણીને વધુ પડતું પાણી આપતા, રસોઈ કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો નથી, મશરૂમ્સ તેમના આકાર ગુમાવે છે.
વિડિઓ: તળેલી રેઈનકોટ
ટિંડર સલ્ફર-પીળો છે
ઉલ્લેખ કરે છે શરતી ખાદ્ય મશરૂમ્સ, ઉપયોગ પહેલા, 40 મિનિટ અથવા ફ્રાયિંગ માટે ઉકળતા જરૂર છે. ઉપરાંત, માત્ર નાના નમૂના ખોરાક માટે યોગ્ય છે, જે શંકુદ્રુપ વૃક્ષો પર નહીં પરંતુ પાનખર વૃક્ષો પર એકત્રિત કરવામાં આવ્યાં હતાં. 
તેઓ ક્લાસિક સુખદ મશરૂમ સુગંધ અને સ્વાદ સાથે સ્વાદ ધરાવે છે. આ જાતિઓ એક ઝાડ વિનાશકારી પરોપજીવી છે જે મોટેભાગે ઓક્સ, બર્ચ, લંડન્સ, પોપઅર્સ અને ફળોના વૃક્ષોને અસર કરે છે.
વૃક્ષો પર વધતા અન્ય ખાદ્ય અને ઝેરી મશરૂમ્સ વિશે વાંચવું રસપ્રદ છે.
રશિયા અને યુક્રેનના પ્રદેશમાં મેના અંતથી જૂનના અંત સુધીમાં વધે છે. સૌથી તીવ્ર સંગ્રહ સમયગાળો જૂનના મધ્યમાં છે. તમે તેમને નાના ટુકડાઓ અથવા સ્ટમ્પ પર પહોંચી શકો છો. 
વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કામાં, ટિંડર એક સંતૃપ્ત પીળો અથવા નારંગી રંગનો ડ્રોપ-જેવા સમૂહ છે. સમય જતાં, ફૂગના શરીરને સખત બનાવે છે, એક સામાન્ય આકાર પ્રાપ્ત કરે છે, કાનની જેમ, સ્યુડો-ટોપીની સંખ્યામાં વધારો થાય છે. આધાર પર, ફૂગની જાડાઈ 7-10 સે.મી. હોય છે, કેપ્સનું કદ 10 થી 40 સે.મી. જેટલું હોય છે. કેપ્સ ઘણા બધા બ્લેડવાળા ચાહક આકારના, વાવીવાળા હોય છે. એક પગ પર ઘણા મોટા કેપ્સ હોઈ શકે છે, તેથી કેટલાક પ્રતિનિધિઓનો સમૂહ 10 કિલો છે.
શું તમે જાણો છો? મોટા ભાગના ફૂગ ભૂગર્ભમાં સ્થિત છે અને અમારી આંખોથી છુપાયેલ છે. માયસેલિયમ પ્રભાવશાળી કદ સુધી પહોંચી શકે છે અને જમીન હેઠળ સેંકડો ચોરસ કિલોમીટર સુધી વિસ્તૃત કરી શકે છે. દાખલા તરીકે, ઓરેગોન રાજ્યમાં લગભગ 1,000 હેકટરનું એક માઇલસીમ મળી આવ્યું હતું, જેણે હજારો ટન વજન આપ્યા હતા.
પોલીપોરમાં બરફ-સફેદ, બરડ, ટેન્ડર અને રસદાર માંસ હોય છે. ઠંડુ થાય ત્યારે સારી રીતે સચવાય છે, તે પિકલિંગ, સૉલ્ટિંગ અને સૂકવણી માટે પણ વાપરી શકાય છે. લોકપ્રિય રસોઈ પદ્ધતિઓ ફ્રાયિંગ અને સ્ટ્યુઇંગ છે. તમે સસલા-પીળા રંગની પાઈન ભરીને પીરસવામાં, કસીરોલમાં ઉમેરીને બનાવી શકો છો.
લણણી મશરૂમ્સની તકનીકીથી પરિચિત થવા માટે અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ: સલામી, અથાણાં, સૂકવણી, ઠંડક.
વિડીયો: ભેગા અને tinder રસોઈ
બ્રાઉનબેરી
તે એક સંપૂર્ણ ખાદ્ય મશરૂમ છે, ખાય સલામત છે. તેમાં એક વાતચીત નામ છે, જેમાંથી સ્પષ્ટ છે કે આ મશરૂમ પાનખર અને મિશ્ર જંગલમાં જોવાનું શક્ય છે, પરંતુ બર્ચ ગ્રોવ્સ વૃદ્ધિની પ્રિય જગ્યા છે. તે જમીન અને હવાની ઊંચી ભેજને પસંદ કરે છે, તેથી તે ઘણી વખત જળ સંસ્થાની નજીક અને ખીલવાળા વિસ્તારોમાં "સ્થાયી" થાય છે. કોલર્સ મેના અંતથી અને ઉનાળા દરમિયાન એકત્રિત કરી શકાય છે. આ પ્રકાર તેના ઉત્તમ સ્વાદ, રચના અને સ્વાદ માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે. 
આ ફૂગની 40 થી વધુ પ્રજાતિઓ છે, પરંતુ તેમની વચ્ચેના તફાવત નાના છે. ફૂગનો રંગ ભૂરા રંગથી ભૂરા-કાળો સુધી બદલાય છે. કેપનું કદ - 15 સે.મી. સુધી, ગોળાકાર આકાર, શ્વસન કલા સાથે આવરી લેવામાં આવતી ઉચ્ચ ભેજ સાથે. પગ 3-15 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી, 4 સે.મી. વ્યાસ સુધી, નળાકાર, વિશાળ નીચે અને નીચે સ્કેલ સુધી પહોંચી શકે છે. 
આ જાતિના માંસ રંગીન સફેદ છે, તેમાં ખાસ ગંધ અને સ્વાદ નથી, તે ખૂબ નરમ છે. મશરૂમ્સની ઝડપી વૃદ્ધિ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: દેખાવ પછી એક સપ્તાહ, તેઓ મહત્તમ કદ સુધી પહોંચે છે અને વયથી શરૂ થાય છે, જ્યારે માંસ છૂટું, પાણીયુક્ત બને છે અને તેની સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવે છે. એટલા માટે જ ફક્ત યુવાન, લવચીક નમૂના ખોરાક માટે યોગ્ય છે.
Boletus ના જાતો અને લાભો વિશે વધુ જાણો.
બ્રાઉનબેરીમાં રસોઈમાં સાર્વત્રિક ઉપયોગ છે. રસોઈ પદ્ધતિઓમાં રસોઈ, સ્ટ્યૂવિંગ, ફ્રાયિંગ, શિયાળા માટે લણણી, પકવવા અને સૂકવણી દ્વારા લણણીની છૂટ છે. બ્રાઉનબેરી પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો માટે સરસ છે, તે સ્વતંત્ર નાસ્તો અથવા સલાડમાં ઘટક હોઈ શકે છે. બેકિંગ, રસોઈ સોસ, ચટણીઓ ભરવા માટે વપરાય છે.
વિડીયો: બૂલેટ્સ રસોઈ
ચેમ્પિગન
કદાચ સૌથી લોકપ્રિય અને પરિચિત દ્રશ્ય. સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ખાદ્ય મશરૂમ. મોટાભાગના ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં તે એશિયા, આફ્રિકા અને અમેરિકાના દેશોમાં યુરોપીયન પ્રદેશમાં ઉગે છે. 
ઊંચી ભેજવાળી સામગ્રી સાથે સમૃદ્ધ, ફળદ્રુપ જમીન પસંદ કરે છે. કેટલીક વખત તે વૃક્ષો, એન્થિલ્સ, બગીચાઓ અને બગીચાઓમાં છાલ પર ઉગે છે. હાર્વેસ્ટ સીઝન મેના બીજા ભાગથી પાનખર સુધી ચાલે છે.
શું તમે જાણો છો? વધતા મશરૂમ્સ માટેના પ્રથમ ગ્રીનહાઉસ 1750 ના દાયકામાં ફ્રાન્સના પ્રદેશમાં દેખાયા હતા.
ગોળાર્ધના આકારમાં મશરૂમની કેપ 6 થી 16 સે.મી. વ્યાસ, સૂકા, વેલ્વેટી અથવા સ્કેલ હોઈ શકે છે. પગ 4-10 સે.મી., નળાકાર આકારમાં પહોંચે છે, પાછળથી સહેજ પહોળા હોય છે, પણ મધ્યમાં વિશાળ રિંગ દ્વારા વિભાજિત થાય છે. પગ અને ટોપીનો રંગ એક જ હોય છે: તે સફેદ, ક્રીમ, પીળો અથવા રોઝોવિંકાય સાથેનો હોઈ શકે છે. 
યુવાન નમૂનાઓમાં, પ્લેટ સફેદ હોય છે, વય સાથે તેઓ ભૂરા અથવા ભૂરા રંગીન બને છે. માંસ નરમ, નરમ, બરફ-સફેદ છે, ભંગાણ અને દબાવવાની જગ્યાઓ પર, જ્યારે હવામાં ઑક્સિડેશન થાય છે ત્યારે તે ગુલાબી બને છે.
ચેમ્પિગન્સ વિશે વાંચવું રસપ્રદ છે: ઘરને ફાયદો અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડવું, ઘર રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરવું, ઘરે વૃદ્ધિની તકનીક.
સૌથી વધુ વાવેતર કરાયેલ ચેમ્પિગ્નન, જે બધાને પરિચિત છે, તે શ્રી ડુહુપ્રિઓવૉવી (અગેરિકસ બિસ્પોરસ) છે. ખાદ્ય પણ ગોળાકાર, ક્ષેત્ર, સામાન્ય, વન જાતિઓ છે. ખતરનાક પ્રજાતિઓ - ફ્લેટ-હિપ અને ચેમ્પિગન પીળી ચામડી, અથવા લાલ.
કોઈપણ સ્વાસ્થ્ય પ્રભાવ વિના ચેમ્પિગ્નોન કાચા ખાય છે. મશરૂમ્સ કોઈપણ રીતે તૈયાર કરો. તેઓ સૂપ, સૂપ, બાજુ વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે. તેઓ તળેલા, સ્ટ્યૂડ અને બેકડ પણ કરી શકાય છે. કેટલાક માને છે કે મશરૂમનો સ્વાદ ચેમ્પિગન્સમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ઉચ્ચારાયેલો નથી, કારણ કે આ પ્રકારનું મશરૂમ મસાલા, મસાલા, હર્બ્સ અને લસણના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
વિડિઓ: જંગલ ચેમ્પિગન્સ
સામાન્ય રીતે, વસંત મહિનાઓ સ્વાદિષ્ટ વન ભેટો ભેગી કરવા માટે ઉત્તમ સમય છે. જો તમે ક્ષણને ચૂકી જતા ન હોવ, તો ધ્યાન રાખો અને સતત રહો, તમે ઉપયોગી વન ભેટોની સારી લણણી કરી શકો છો.
