દૂધ મશરૂમ્સ બનાવવાની ઉત્તમ રીત માનવામાં આવે છે. પ્રાચીન સમયથી, મીઠું ચડાવેલું દૂધ મશરૂમ્સ બટાકાની વાનગીઓ અને સૂપ માટે એક ઉત્તમ ઉમેરણ હતું. પરંતુ તાજેતરમાં, આ મશરૂમ્સ પકવવાની પદ્ધતિ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે. મસાલાયુક્ત દૂધ મશરૂમ્સ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ સલામત પણ છે, કારણ કે તેઓ રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન સંપૂર્ણ રીતે પ્રક્રિયા કરે છે. આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે દૂધ મશરૂમ્સ શરતી રૂપે ખાદ્ય મશરૂમ્સથી સંબંધિત છે. આજે અમે તમારી સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ મરીનેટ માટે રેસીપી શેર કરીશું.
વિષયવસ્તુ
- મશરૂમ્સની પસંદગીની સુવિધાઓ
- જંગલમાં
- જ્યારે ખરીદી
- વિન્ટર માટે મેરિનેટેડ દૂધ પાકકળા: એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
- ડીશ અને રસોડામાં ઉપકરણો
- આવશ્યક ઘટકો
- પાકકળા રેસીપી
- વિડિઓ: દૂધને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે મરી નાખવું
- અથાણાં મશરૂમ્સ રેસિપિ
- તજ સાથે
- ડુંગળી અને ટમેટાં સાથે
- સંગ્રહ નિયમો
- કોષ્ટકમાં મશરૂમ્સની સેવા કેવી રીતે કરવી
- Wetlands ના લાભો વિશે
- રચના અને પોષણ મૂલ્ય
- ઉપયોગ શું છે?
- ભીની જમીનથી કોઈ નુકસાન છે?
- નેટિઝન્સમાંથી પાકકળા ટીપ્સ
દેખાવ અને મશરૂમ્સ સ્વાદ
દૂધ - તે સિરૃષ્કા પરિવારની મશરૂમ્સની જાતિઓ છે, સોવિયત પછીની જગ્યામાં ખૂબ જ સામાન્ય છે. તે નોંધપાત્ર છે કે મોટા ભાગના યુરોપિયન દેશોમાં આ મશરૂમને ઝેરી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. વિકાસની ચોકસાઈને કારણે દૂધનું નામ મળ્યું.ત્યાં ઘણા પ્રકારનાં મફિન્સ છે: સફેદ, કાળો, પીળો, ઓક, એસ્પન, મરી, પરંતુ એક વાસ્તવિક સુગંધ, કડક ટેક્સચર અને મૂળ સ્વાદ, ખાસ કરીને શોખીન છે.
સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રકારના મશરૂમ્સથી પરિચિત થાઓ: રુસુલા, બોલેટસ, બોલેટસ, મધ એગેરિક્સ, એસ્પન મશરૂમ્સ, સીપ.
સામાન્ય રીતે દૂધ મશરૂમ્સ (કોઈપણ પ્રકારની) મોટા થાય છે. તેથી, કેટલાક પ્રતિનિધિઓની કેપ્સ વ્યાસમાં 20 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે, પરંતુ તેમની સરેરાશ પહોળાઈ 10-12 સે.મી. છે. ટોચની ગોળાકાર છે, કેન્દ્રમાં અંતર (હાડકા જેવું લાગે છે) હાથીદાંત રંગીન, પગ ટૂંકા અને જાડા, 3 સે.મી. વ્યાસ સુધી છે, હોલો ઉંમર સાથે, કેપના કિનારે મશરૂમ્સ ફ્રિન્જ દેખાય છે. આ પલ્પ ઘન, બરફ-સફેદ હોય છે, જ્યારે તૂટી જાય છે, સફેદ રસ છોડવામાં આવે છે, જે ઓક્સિડેશન કરે છે અને પીળા રંગમાં ફેરવે છે અને કડવો સ્વાદ ધરાવે છે. મશરૂમ સસ્તું ખાદ્યપદાર્થો
શું તમે જાણો છો? મશરૂમ્સ 400 મિલિયન વર્ષોથી આપણા ગ્રહમાં વસવાટ કરે છે અને તે તેના સૌથી જૂના રહેવાસીઓ છે. તે જ સમયે, તેઓએ જાતિઓની વિવિધતા અને તેમના દેખાવને જાળવી રાખ્યું. ફૂગનું પ્રાચીન અસ્તિત્વ તેમના અસાધારણ જીવનશક્તિને કારણે છે: આ જીવતંત્ર સલ્ફરિક એસિડમાં વિકસી શકે છે, કિરણોત્સર્ગ અને ઉચ્ચ દબાણની પરિસ્થિતિઓમાં અને વાતાવરણમાં 30 કિ.મી.ની ઊંચાઇએ પણ જીવંત રહે છે!
તે પાઇન, સ્પ્રુસ, પાનખર, બર્ચ અને મિશ્ર જંગલમાં વધે છે. વિસ્તારોમાં વિતરિત: ટ્રાન્સબેક્લિયા, યુરલ્સ, મધ્ય રશિયા, પશ્ચિમી સાયબેરીયા, યુક્રેનનું ઉત્તરીય ભાગ.
મશરૂમ્સની પસંદગીની સુવિધાઓ
મશરૂમ્સને ખૂબ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવું જરૂરી છે, અને આ જંગલમાં સ્વતંત્ર સંગ્રહ અને ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સની ખરીદી બંનેને સંબંધિત છે. ગરીબ-ગુણવત્તાવાળા માલસામાનના ઉપયોગના પરિણામે, પરિણામો ખૂબ દુ: ખી થઈ શકે છે.
જંગલમાં
પ્રકૃતિમાં, આ મશરૂમ્સ મોટાભાગે ઢોળાવ અને ટેકરીઓના ઉત્તર બાજુ પર સ્થાયી થાય છે, તેઓ ઘટી પાંદડા હેઠળ છાંયોમાં છુપાવવાનું પસંદ કરે છે. સામાન્ય રીતે તેઓ મોટા પરિવારો દ્વારા ઉગે છે, તેથી, એક મશરૂમ શોધીને, કાળજીપૂર્વક પ્રદેશની તપાસ કરે છે - તમે ચોક્કસપણે તેના ઘણા નજીકના મિત્રોને શોધી કાઢશો. વહેલી સવારે ભીની જમીનની શોધમાં જવાનું વધુ સારું છે, લાકડીથી સશસ્ત્ર અથવા પાંદડાને ખોદવા માટે કેટલીક લાંબી ઓબ્જેક્ટથી સજ્જ છે, કારણ કે આ મશરૂમ્સ પર્ણસમૂહની નીચે છુપાવવાનું પસંદ કરે છે. સંગ્રહ સમયગાળો જૂનથી મધ્ય ઑક્ટોબર સુધી ચાલે છે. સિઝન અને સંગ્રહની સફળતા હવામાન દ્વારા ખૂબ પ્રભાવિત છે. લાંબી દુકાળ સંગ્રહમાં પરિવર્તન તરફ દોરી જાય છે, જો કે લાંબા સમય સુધી ભારે વરસાદ પછી દૂધ મશરૂમ્સની શોધ કરવી તે અર્થમાં નથી. ફૂગની મોટી વસાહતોના વિકાસ માટે એક આદર્શ સ્થિતિ ભેજવાળી, મધ્યમ વરસાદ સાથે ભેજવાળી હવામાન છે, હવાના તાપમાને + 8-11 ° સે.
જ્યારે સ્વ-સંગ્રહિત મૂર્સ આ ભલામણોનું પાલન કરે છે:
- માત્ર નાના મશરૂમ્સ એકત્રિત કરો, તે હજી પણ ખૂબ સ્થિતિસ્થાપક છે અને વોર્મ્સ દ્વારા બગડ્યું નથી;
- કોઈ પણ કિસ્સામાં મશરૂમને જમીનમાંથી બહાર ખેંચો નહીં, તેના ભૂગર્ભ ભાગને પકડો નહીં. આ માયસેલિયમને બચાવે છે અને જમીનમાંથી રોગકારક સૂક્ષ્મજીવોને પસંદ કરવાનો જોખમ ઘટાડે છે;
- એકત્રિત કરવા માટે, બાસ્કેટ અથવા અન્ય ફ્રેમ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ પ્લાસ્ટિકની બેગ નહીં;
- પ્રદૂષિત સ્થળો, રસ્તાઓ, લેન્ડફિલ્સથી જંગલની ભેટો દૂર કરો;
- કચુંબર મશરૂમ્સ ક્યારેય સ્વાદ નહીં.
તે અગત્યનું છે! સદનસીબે, દૂધ મશરૂમ્સમાં ઝેરી જોડિયા-મશરૂમ્સ નથી, તેનો ઉપયોગ ગંભીર પરિણામો લાવી શકે છે. જો કે, જો તમને શંકા હોય કે તમારામાં દૂધ મશરૂમ્સ છે, તો તમે ફૂગના રંગ, ગંધ અથવા બનાવટ દ્વારા ગુંચવણભર્યું છો, તો જોખમથી પોતાને બચાવવું અને તેમની આસપાસ જવાનું વધુ સારું છે.
જ્યારે ખરીદી
ઘરમાં મશરૂમ્સ કેવી રીતે સૂકવી અને સ્થિર કરવું તે જાણો.ખરીદી કરતી વખતે, તમારે સાવચેત રહેવા અને કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે:
- કુદરતી બજારોમાં મશરૂમ્સ ખરીદવાનું ટાળો;
- જો તમે કાચા અથવા સૂકા મશરૂમ્સ ખરીદો છો, તો વેચનારને ઉત્પાદનની ગુણવત્તાના મૂલ્યાંકન સાથે સહાય માટે પૂછો (યાદ રાખો કે આવા દસ્તાવેજ મહત્તમ કેટલાક દિવસો માટે માન્ય છે);
- માત્ર સુંદર, સ્થિતિસ્થાપક, નાના મશરૂમ્સ પસંદ કરો;
- કુદરતી બજારોમાં ઘરેલું કેનિંગ ખરીદશો નહીં;
- મશરૂમ્સ તૂટેલા હોય તો, ખરીદવા માટે ઇનકાર કરો, પગ વગર દાંતાવાળો;
- ઉત્પાદનમાં ખરીદી ન કરો જો તેમાં બીજા પ્રકારની કચડી મશરૂમ્સની અશુદ્ધિઓ હોય.
જો તમે સુપરમાર્કેટમાં ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ ખરીદો છો, તો કન્ટેનરની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરો - બેંકને ઢાંકણ સાથે ચકરાવો જોઈએ. મશરૂમ્સનું નિરીક્ષણ કરો, લેબલની તપાસ કરો - રચના (અમૂર્ત ઘટકો વિના, જેમ કે "મસાલા"), ઉત્પાદન તારીખ, શરતો અને શેલ્ફ જીવન સ્પષ્ટ રીતે સૂચવવું જોઈએ. જો ઉત્પાદન તમને શંકાસ્પદ બનાવે છે, તો સ્ટોરને તમને ગુણવત્તાવાળા દસ્તાવેજો પ્રદાન કરવા માટે કહો.
વિન્ટર માટે મેરિનેટેડ દૂધ પાકકળા: એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
હકીકતમાં, મરીનાડ દૂધ મશરૂમ્સ બનાવવા માટેની બધી વાનગીઓ સમાન હોય છે અને તે કેટલાક માર્નાઇડ ઘટકોથી અલગ હોઈ શકે છે. અમને ખાતરી છે કે દરેક હોસ્ટેસમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ કેવી રીતે રાંધવા તે અંગે કેટલાક રહસ્યો હશે. આજે આપણે આ વાનગીનો બીજો સંસ્કરણ પ્રદાન કરીશું અને આશા રાખીએ છીએ કે તમને તે ગમશે!
અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે ચૅંટરેલ અને શિયાળુ મશરૂમ્સ કેવી રીતે ચૂંટવું, તેમજ મશરૂમ્સ અથાણાંની મુખ્ય પદ્ધતિઓથી પરિચિત થવું.
ડીશ અને રસોડામાં ઉપકરણો
સૂચિમાંથી આવશ્યકતા રહેશે:
- મશરૂમ્સ ધોવા માટે મોટી ટાંકી;
- 3 એલ પોટ;
- સોફ્ટ ઢાંકણ સાથે બ્રશ કરો (તમે જૂના દાંત લઈ શકો છો);
- તીવ્ર છરી;
- 0.5 એલ સ્ક્રૂ કેપ સાથે કરી શકો છો.
તે અગત્યનું છે! 15 સેકન્ડ સુધી ગ્લાસ કન્ટેનર વરાળથી વંધ્યીકૃત થવું જોઈએ અને ઢાંકણ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળી જોઈએ.
આવશ્યક ઘટકો
વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે (0.5 લિટરના જાર પર આધારિત):
- દૂધ મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- કાળો મરી (વટાણા) - 10-12;
- સંપૂર્ણ સંસ્કાર - 2 પીસી .;
- ખાડી પર્ણ (કચડી નહી) - 1 પીસી.
- બીજ અથવા ડિલ - 1/2 tsp;
- લસણ - 1 મોટી લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. એલ .;
- એસિટિક એસિડ 70% - 1 ટીપી;
- મીઠું - 1/2 tbsp. એલ .;
- ખાંડ - 1/2 tbsp. એલ
પાકકળા રેસીપી
અમે તમને સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સની તૈયારી માટે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી પ્રદાન કરીએ છીએ. વન ભેટની તૈયારી:
- જમીનને સૂકવવા માટે 10-15 મિનિટ સુધી મશરૂમ્સને પાણીથી ભરો.
- બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, દૂષિત પદાર્થને સાફ કરો.
- છરીનો ઉપયોગ કરીને, ટોચની સ્તરને કૅપ, પગથી બંધ કરો અને પ્લેટને દૂર કરો.
- મશરૂમ્સને ફરી પાણીથી ધોઈને મોટા નમૂનાઓને ટુકડાઓમાં કાપી નાંખો, જેમ કે તે નાના મશરૂમ્સને છોડી દો.
હીટ સારવાર:
- મશરૂમ્સને સોસપાનમાં મૂકો, પાણીથી ભરો અને આગ પર મૂકો.
- 15 મિનિટ માટે ઉત્પાદન બોઇલ, સતત ફોમ દૂર.
- પછી મશરૂમ્સને કોગળા કરો, ઠંડા પાણીથી આવરી લો અને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- આ સમય પછી, મશરૂમ્સને દૂર કરો અને કોગળા કરો.
પાકકળા માર્નાઇડ:
- અમે 0.5 લિટર પાણીની આગથી પોટ મૂકીએ છીએ.
- મીઠા, ખાંડ, મરી, લવિંગ અને ડિલ, બે પર્ણના યોગ્ય પ્રમાણમાં ઉમેરો.
- એક બોઇલ પર લાવો અને 15 મિનિટ માટે આગ પર સણસણવું.
- ચોક્કસ સમય પછી, સરકો ઉમેરો.
- વધુ 1 મિનિટ માટે કુક અને દૂર કરો.
- એક જંતુરહિત જાર માટે લસણ ઉમેરો, મશરૂમ્સ મૂકો અને અંતે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અંતે marinade રેડવાની છે.
વિડિઓ: દૂધને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે મરી નાખવું
અથાણાં મશરૂમ્સ રેસિપિ
તમે મરીનાડની રચના સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો, તેમાં વિવિધ ઘટકો ઉમેરી શકો છો. તજ સાથે રાંધવામાં મશરૂમ્સ, સાથે સાથે ડુંગળી અને ટમેટાં મસાલેદાર અને અસામાન્ય છે.
તજ સાથે
ઘટકોમાંથી તમને જરૂર પડશે:
- મશરૂમ્સના 1 કિલો;
- 2 લિટર પાણી;
- 1 tbsp. એલ ક્ષાર;
- 1.5 આર્ટ. એલ સરકો;
- 3 ખાડી પાંદડા;
- 0.5 ટીપી. સાઇટ્રિક એસિડ
- 5 ટુકડાઓ Allspice;
- અડધા અથવા ત્રીજા તજ લાકડીઓ.
પાકકળા સુવિધાઓ
- જમીનમાંથી મશરૂમ્સને બ્રશ કરો, કોગળા કરો, મોટા દૂધ મશરૂમ્સને ટુકડાઓમાં નાખો.
- પાનમાં 1 લીટર પાણી રેડવો, મશરૂમ્સ ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો, 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, સતત ફોમ દૂર કરો.
- ફિનિશ્ડ મશરૂમ્સમાંથી પાણી કાઢો, બગડો નહીં.
- એક લિટર પાણી બીજા પાનમાં રેડો, તજ, મરી, બે પર્ણ અને દૂધ મશરૂમ્સ ઉમેરો, 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
- દરમિયાન, જાર અને ઢાંકણ વંધ્યીકૃત.
- જારના તળિયે મરચાંથી તજ નાખવામાં આવે છે, મશરૂમ્સને ચુસ્તપણે મૂકો, સાઇટ્રિક એસિડ અને marinade ઉમેરો.
- જારને આવરી લો અને પાણીમાં બીજા 30 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત કરો.
- સ્ક્રૂ કેપ્સ.
શિયાળા માટે સફેદ મશરૂમ્સ અને તેલની લણણીની પદ્ધતિઓથી પોતાને પરિચિત કરો.
ડુંગળી અને ટમેટાં સાથે
આ માત્ર તૈયાર મશરૂમ નથી, પરંતુ સંપૂર્ણ સલાડ છે, જે તહેવારની કોષ્ટક માટે ઉત્તમ નાસ્તો હશે. ખાલી બનાવવા માટે, નીચેના ઘટકો લો:
- 2 કિલો મશરૂમ્સ;
- ટમેટાં 1 કિલો;
- ડુંગળી 1 કિલો;
- 3 લિટર પાણી;
- 1 tbsp. એલ એક ટેકરી સાથે મીઠું;
- 100 મીલી વનસ્પતિ તેલ;
- 1 tbsp. એલ સરકો (70%).
પાકકળા તકનીકી:
- છાલવાળી અને અદલાબદલી મશરૂમ્સને ચોક્કસ માત્રામાં પાણી અને મીઠામાં બાફવામાં આવે છે, સતત ફોમ દૂર કરવામાં આવે છે. તમે પાન તળિયે મશરૂમ્સ ડ્રોપ કરીને તૈયારી નક્કી કરી શકો છો.
- મશરૂમ્સ ત્વચાને દૂર કરે છે, ઉકળતા પાણીને રેડતા, મોટા ટુકડાઓમાં વિનિમય કરે છે, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપી નાખે છે.
- ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, માખણ ઉમેરો, મશરૂમ્સને મીઠું સ્વાદ અને 10 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, પછી પાનમાં ઉમેરો.
- ડુંગળી ફ્રાય અને મશરૂમ્સ ઉમેરો.
- ટમેટાં ફ્રાય અને મશરૂમ્સ ઉમેરો.
- મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ટામેટા સાથે સૉસપાન માં સરકો રેડવાની, સતત stirring, 30 મિનિટ માટે સણસણવું.
- નિર્ધારિત સમય પછી, બેંકો અને કૉર્કમાં વિખેરવું.
સંગ્રહ નિયમો
સૂર્યપ્રકાશની ઍક્સેસ વિના વાનગીને ઠંડી જગ્યાએ રાખો. તાપમાન 0 અંશ સે થી ઓછું હોવું જોઈએ નહીં, પરંતુ +10 ડિગ્રી સે. કરતા વધારે ન હોવું જોઈએ. મોર્ટિનેટ પછી, દૂધ મશરૂમ્સ 30-40 દિવસ પછી ખાવા માટે તૈયાર છે. શિયાળા દરમિયાન મશરૂમની તૈયારી સંગ્રહવી શક્ય છે, નવા મશરૂમ મોસમની શરૂઆત પહેલા તેને તાજા તૈયાર ભોજન સાથે સંગ્રહિત કરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે.
કોષ્ટકમાં મશરૂમ્સની સેવા કેવી રીતે કરવી
મરીનાડમાં દૂધ મશરૂમ્સ સંપૂર્ણ પરિવાર સાથે એક સરળ રાત્રિભોજન અને ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓ સાથે ઉત્સવની કોષ્ટક પૂરક રૂપે પુરવાર કરશે. તેઓને સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે સલામ કરી શકાય છે, સલાડમાં ઉમેરો. આ મશરૂમ્સ સાદા બાજુના વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે: અનાજ, બટાકાની, પાસ્તા. તેઓ માંસ અને માછલીના વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. જો તમે દૂધ મશરૂમ્સને અલગથી સેવા આપો, થોડું વનસ્પતિનું તેલ, સરકોના બે ડ્રોપ અને અદલાબદલી લીલી ડુંગળી ઉમેરો - તમને સુંદર સુશોભિત, સુગંધિત અને મોં-પાણીયુક્ત વાનગી મળશે.
Wetlands ના લાભો વિશે
આ જંગલની ભેટ માત્ર તેમના શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે જ મૂલ્યવાન નથી, તે પણ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
શું તમે જાણો છો? સૌથી ખર્ચાળ મશરૂમ્સ ટ્રફલ્સ છે. તેથી, લગભગ 15 કિલો વજનવાળા સૌથી મોંઘા પ્રતિનિધિ 330 હજાર ડૉલર માટે વેચાતા હતા.
રચના અને પોષણ મૂલ્ય
આ પ્રકારના મશરૂમનું મુખ્ય મૂલ્ય પ્રોટીનની ઉચ્ચ સામગ્રી છે, જે આપણા શરીર દ્વારા સરળતાથી અને ઝડપથી શોષાય છે. સ્તન દૂધમાં પ્રોટીનનું સ્તર લાલ માંસ કરતા પણ વધારે છે. મશરૂમ્સ વિટામીન સી, બી 2, બી 1, ડીમાં પણ સમૃદ્ધ છે. દૂધ મશરૂમ્સ શરીરને સારી રીતે પોષે છે અને લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણતા અનુભવે છે, જો કે આ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 16 કેકેલ છે.
તાજા મશરૂમ્સમાં બીજેયુનો ગુણોત્તર નીચે પ્રમાણે છે:
- પ્રોટીન - 1.8 ગ્રામ;
- ચરબી 0.5 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 0.8 ગ્રામ
ઉપયોગ શું છે?
દૂધ નીચે પ્રમાણે શરીરને અસર કરે છે:
- હળવી મૂત્રવર્ધક ક્રિયાને લીધે સોજો દૂર કરો;
- નર્વસ સિસ્ટમને મટાડવું, તણાવથી મદદ કરવી;
- કિડની પત્થરોને દૂર કરવા પ્રોત્સાહિત કરો;
- એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર છે;
- બાહ્ય ઉપયોગ (ટિંકચરના સ્વરૂપમાં) સાથે, તમે ચામડીની રોગોના અભિવ્યક્તિને ઘટાડી શકો છો: મસા, ખીલ અને બળતરા.
ભીની જમીનથી કોઈ નુકસાન છે?
આવા કિસ્સાઓમાં gruzdy ના ઉપયોગને નકારવું જરૂરી છે:
- પાચનતંત્રની કોઈપણ રોગો, ખાસ કરીને તીવ્ર તબક્કામાં;
- ગર્ભાવસ્થા અને એચબીનો સમયગાળો;
- અદ્યતન ઉંમર;
- 16 વર્ષ સુધી બાળકોની ઉંમર.
તે અગત્યનું છે! તાજા મશરૂમ્સને સંગ્રહના દિવસે રાંધવામાં આવે છે, કારણ કે તે ખૂબ ટૂંકા શેલ્ફ જીવનવાળા ઉત્પાદનો છે.
રસોઈની તકનીકના પાલન સાથે, દૂધ મશરૂમ્સ પ્રિય કુટુંબની સ્વાદિષ્ટ વાનગી બની શકે છે, અને મશરૂમ્સ એકત્રિત કરવાની પ્રક્રિયા સમગ્ર પરિવાર માટે એક આકર્ષક અનુભવ રહેશે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે ઉપરોક્ત વાનગીઓ તમારા સંગ્રહમાં યોગ્ય સ્થાન પર કબજો કરશે.
નેટિઝન્સમાંથી પાકકળા ટીપ્સ
જો મારી રેસીપી તમને ઉપયોગી છે તો મને ખુશી થશે ...