અમારા ક્ષેત્રમાં, ફિજિઓઆ એક્ઝોટસ છે. આ અસામાન્ય ફળ કિવિ, અનાનસ અને કેટલાક અંશે સ્ટ્રોબેરી જેવા સ્વાદ ધરાવે છે. રસોઈમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે, વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓ તૈયાર કરે છે: જામ, પેસ્ટ્રીઝ, સલાડ. ઘણા લોકો ફિજિયો ટિંકચર બનાવવા માટે અનુકૂળ થયા છે. આ પીણું માત્ર સુખદ સુગંધ નથી, પણ ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે. અન્ય ફળો અને બેરી પણ તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
લોકપ્રિય રસોઈ વાનગીઓ પછીથી લેખમાં આપવામાં આવે છે.
Feijoa ના ઉપયોગી ટિંકચર
યોગ્ય રીતે તૈયાર ફિજિયો ટિંકચરનો સ્વાદ સુખદ નોંધ સાથે સુખદ છે. પીણુંના ઉપયોગી ગુણો તેના ઘટક બનાવતા વધારાના ઘટકોને લીધે મેળવે છે. આ આયોડિન, સુક્રોઝ અને કાર્બનિક મૂળના એસિડ છે, જે ફિજોઆઆમાં સીધા હાજર છે.
જો ફિજીઓ ઘરે અને ખુલ્લા ક્ષેત્રમાં ઉગાડવામાં આવે તો શોધી કાઢો.આયોડિનની માત્રા તે ફળ પર આધારિત છે જ્યાં ફળ ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. સમુદ્રની નજીક એકત્રિત કરવામાં આવેલા તે ફળોમાં તે વધુ છે. આવા ગુણોને લીધે, આ ટિંકચરને ફક્ત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં જ નહીં, પણ પીણાંને હીલિંગ પણ કરી શકાય છે.
અલગ, તે પુરુષ સેક્સ માટે પ્રવાહી ના ઉપયોગી ગુણો વિશે કહેવા જોઈએ. આ પ્રયોગ યુરોલોજિકલ રોગો સામે સારો પ્રોફીલેક્ટિક છે. ટિંકચર વિશે પણ ચર્ચા કરી, વાજબી માત્રામાં નશામાં, પુરુષોની પેશાબ અને પ્રજનન તંત્ર પર સકારાત્મક અસર પડે છે.ગેસ્ટ્રાઇટિસ, એવિટામિનોસિસ, એથેરોસ્ક્લેરોસિસ અને પાયલોનફ્રાટીસથી પીડિત લોકો દ્વારા પીણું ભલામણ કરવામાં આવે છે. દારૂના પ્રવાહીના જથ્થામાં માપને ધ્યાનમાં રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે.
શું તમે જાણો છો? Feijoa બેરી ઘણા વૃક્ષો પર વધવા નથી, ઘણા માને છે, પરંતુ ઝાડ પર. પરંતુ ફક્ત આ ઝાડીઓ ઊંચાઈમાં 4-6 મીટર સુધી વધે છે.
ફિજજો ટિંકચરની હાનિ અને વિરોધાભાસ
કોઈપણ અન્ય ખોરાકની જેમ, ફીજોઆ ટિંકચરમાં ઘણી સાવચેતી હોય છે:
- ડેરી ઉત્પાદનો અને સંપૂર્ણ દૂધ સાથે આવા પ્રવાહીના ઉપયોગને જોડવું અશક્ય છે, કારણ કે તે ઝાડાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે;
- હાયપરથાઇરોઇડિઝમની હાજરીમાં, થાઇરોઇડ ગ્રંથિનું હાયપરફંક્શન, તે ફીઝોઆ-આધારિત પીણાના પ્રમાણને મર્યાદિત કરવા જરૂરી છે, કારણ કે તેમાં મોટો આયોડિન હાજર રહે છે જે શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે;
- આવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે બાળકો માટે, તેમજ અન્ય આલ્કોહોલવાળા પીણાઓ માટે પ્રતિબંધિત છે;
- ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકોની ટિંકચર પીતા નથી.
આ પીણુંને એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓના વર્તમાન સમયે નિયત કરવામાં આવી ન હતી, પરંતુ તમારે ઉત્પાદનનાં કોઈપણ ઘટકોની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા વિશે યાદ રાખવાની જરૂર છે.Feijoa ના લાભો, ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે જાણો.
ફિજિયો તૈયારી
તમે ટિંકચર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે ફીજોઆ તૈયાર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે આ ફળ પીણુંનો આધાર છે. આ કરવા માટે, પાકેલા ફળોને પસંદ કરો કે જેનાથી કોઈ નુકસાન ન થાય, તેમજ મોલ્ડી અથવા રોટીંગના ચિહ્નો.
દરેક ફળનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે; જો નુકસાન પામેલા ભાગોને જોવામાં આવે છે, તો તેને છરીથી કાપવું જોઈએ.
શું તમે જાણો છો? ફિજોઆ ફળો મોટેભાગે અપરિપક્વ સ્વરૂપમાં લણવામાં આવે છે. તે સ્ટોર સ્ટોરના છાજલીઓ પર વારંવાર જોઇ શકાય છે. શાખાઓમાંથી દૂર થયા પછી બેરીઓ પકવવા માટે સક્ષમ છે તે હકીકતથી આ છે.
Feijoa ટિંકચર: રેસિપીઝ
આજે, ટિંકચર માટે ઘણી વાનગીઓ છે, કારણ કે દરેક ગૃહિણી વારંવાર તેના પોતાના ફેરફારો કરે છે અને ઉત્પાદનમાં સુધારો કરે છે. અમે વાનગીઓની પરિચિતતા આપીએ છીએ, જેની ઇચ્છા હોય તો, તમે પણ પ્રયોગ કરી શકો છો. 
ચંદ્ર પર ટિંકચર
તમારે આ ઘટકો અગાઉથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે:
- ચંદ્ર - 1 લીટર;
- ફિજિઓઆ - 700 ગ્રામ;
- ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 200 મિલી.
કેવી રીતે સફરજન બ્રૂ બનાવવા માટે જાણો.નીચે પ્રમાણે રસોઈ પ્રક્રિયા છે:
- પૂર્વ પસંદ કરેલા ફળ ધોવા અને છાલવા જોઈએ. બાકીના પલ્પને કાપી નાખવાની જરૂર છે. ક્યુબ્સ બાજુમાં 2-3 સે.મી. જેટલી મોટી હોવી જોઈએ. આ બધા કાચની બોટલ અથવા જારમાં ફોલ્ડ થયેલું હોવું જોઈએ, જ્યાં પીણું ભસવું ચાલુ રહેશે.
- અલગથી, તમારે ખાંડ અને પાણીને મિશ્ર કરવાની જરૂર છે. મિશ્રણ, stirring, તમે લગભગ 5 મિનિટ માટે બોઇલ અને સ્ટયૂ લાવવા માટે જરૂર છે, કે જેથી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે. ફોમ, જે તેને રાંધવામાં આવે છે તેના સ્થાને બનાવવામાં આવશે, સપાટી પરથી દૂર કરવું જ જોઇએ.
- જ્યારે સીરપ તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેને થોડું ઠંડુ કરવાની જરૂર છે અને જારમાં ફિજિયોઆ પલ્પ રેડવાની જરૂર છે. તે પછી, કન્ટેનર હેટમેટિકલી સીલ કરાવવું આવશ્યક છે. આગળ, તમારે જારની સામગ્રીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરવા માટે રાહ જોવી જોઈએ.
- હવે તમે આલ્કોહોલ બેઝ - મૂનશિનની કુલ સામગ્રીમાં રેડવાની કરી શકો છો. બૅંકમાં જે બધું છે, તમારે તેમાં ભળી જવું, કન્ટેનર બંધ કરવું અને અંધારું, પરંતુ ગરમ સ્થાન મોકલવું જરૂરી છે. પીણું બે અઠવાડિયા માટે દાખલ કરવું જોઈએ. તે જ સમયે, સમાવિષ્ટો દર 24 કલાકમાં ખસી જવું જોઈએ.
- 14 દિવસ પછી, તમારે વિવિધ સ્તરોમાં ગોળ ગળીને ફીજીઓઆ ટિંકચરનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. પ્રવાહીને એકત્રિત કરવા માટે માંસને થોડું સ્ક્વિઝ્ડ કરી શકાય છે, પરંતુ નક્કર માસને હવે તેની જરૂર નથી.
- હવે તમે ટિંકચરનો પ્રયાસ કરી શકો છો. જો ખાંડ પૂરતું નથી, તો તમે પ્રવાહીને સ્વાદમાં મીઠી કરી શકો છો. તેવી જ રીતે, તેને વોડકા ઉમેરીને આ તબક્કે ઉત્પાદનની મજબૂતાઈને સમાયોજિત કરવાની છૂટ છે.
પ્રોપોલિસ ટિંકચર, એકોનાઈટ, મધમાખી સ્ટિંગ, ઘોડો ચેસ્ટનટ, લીલાક, સ્ટ્રોબેરી, સફરજનનો ઉપયોગ વિશે વધુ જાણો.
વોડકા પર ટિંકચર
વોડકા આધારિત પીણા તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- feijoa - 30 પાકેલા બેરી (પણ સહેજ overripe બેરી કરશે);
- સ્પષ્ટ પાણી - 4-5 ચશ્મા;
- વોડકા - 4-5 ચશ્મા (જથ્થો તે કન્ટેનર પર આધારિત છે જેમાં પીણું શામેલ કરવામાં આવશે);
- ખાંડ - 250 ગ્રામ
- Feijoa ફળો peeled અને સમઘનનું માં કાપી જોઈએ.
- ખાંડને પાણીથી ભેગું કરો અને ઉકળતા સુધી ઓછી ગરમીમાં લો. પાણીમાં ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળવું જોઈએ.
- ફીજોજો ખાંડની ચાસણીમાં ઉમેરો અને પ્રવાહી રંગીન થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો અને ફળના ટુકડા કદમાં ઘટાડો થતા નથી.
- પછી જંતુરહિત જાર તૈયાર થતા સૂપ સાથે એક તૃતીયાંશ ભરેલા હોવું જોઈએ અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ છોડી દેવું જોઈએ.
- દરેક જાર અને બંધ કન્ટેનરમાં વોડકાને સખત ઉમેરો. પ્રવાહીને લગભગ એક મહિના સુધી, અને લાંબા સમય સુધી, દર 2-3 દિવસમાં જારને હલાવી નાખવા માટે છોડો.
જાણો કેવી રીતે limoncello, સાઇડર, મિન્ટ લેક્યુઅર, મીડ, સફરજન વાઇન, ચેરી લિકર, રાસબેરિનાં લીકુર, પ્લમ વાઇન, ગુલાબ પાંદડા વાઇન, કંપોટે, જામ, દ્રાક્ષ, કાળો currant વાઇન રાંધવા માટે.
ક્રેનબૅરી ટિંકચર
વિવિધ બેરી અને ફળોના ઉમેરા સાથે feijoa ના ટિંકચર તૈયાર કરો. ઘણી વખત વાનગીઓમાં ક્રાનબેરી જોવા મળે છે. તે સ્વાદ અને સુગંધની નવી નોંધો પીવે છે અને તે પણ વધુ ઉપયોગી બનાવે છે.
તૈયાર કરવા માટે તમારે તૈયાર કરવું જોઈએ:
- ફિજિયોઆ - 400 ગ્રામ;
- ક્રેનબૅરી - 1 કપ;
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- પાણી - 10 ચમચી;
- વોડકા - 600-700 જી.
શોધવા માટે કેવી રીતે ઉપયોગી ક્રેનબૅરી છે, તેમને કેવી રીતે ઉગાડવું અને શિયાળામાં માટે સ્ટોક અપ.આ ટિંકચરની તૈયારી ખૂબ સરળ છે:
- પ્રથમ તમારે મશમાં ક્રેનબૅરીને ક્રશ કરવાની જરૂર છે.
- Feijoa બેરી ટુકડાઓમાં કાપી જોઈએ. તમારે સમઘનનું ઘણું નાનું બનાવવું જોઈએ નહીં, તે ફળને 4 લોબમાં વિભાજીત કરવા માટે પૂરતું છે.
- Feijoa માટે કાચ જાર મૂકવામાં અને ટોચ પર ક્રેનબૅરી સાથે બેરી કવર કરવાની જરૂર છે.
- આ દરમિયાન, તમારે આગ પર પાણીનો પોટ મૂકવાની જરૂર છે અને ત્યાં ખાંડ ઉમેરો. સીરપ એક બોઇલ લાવે છે.
- જલદી પ્રવાહી ઉકળે છે, તે બેરીના એક જારમાં રેડવામાં આવે છે અને મિશ્રણ કરવું જોઈએ.
- વોડકાને ટાંકીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને આ બધું ફરીથી મિશ્રિત થાય છે.
- તે જાર ઢાંકણને બંધ કરવા અને 10 થી 20 દિવસની અવધિ માટે ઘેરા રૂમમાં મોકલવાનું રહે છે.
- ચોક્કસ સમયગાળા પછી, તમે ઉત્પાદનના પછીના સ્ટોરેજ માટે પ્રવાહી, તાણ અને બોટલ મેળવી શકો છો.
તે અગત્યનું છે! પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવતી ક્રેનબૅરીની માત્રાને વધારવા માટે કાળજી લેવાની જરૂર નથી. તે ટિંકચર સૉરીશ અને ટર્ટ નોટ્સ આપે છે, તેથી તમારે તેની વોલ્યુમ જોવી જોઈએ અને ટિંકચર તૈયાર કરવી જોઈએ, જે તમારી પસંદગીની પસંદગીઓને અનુસરશે. જો એવું બન્યું કે પીણું ખૂબ ખીલ્યું છે, તો તમે તેમાં થોડું મધ ઉમેરી શકો છો, જે સ્વાદને નરમ બનાવે છે.
દારૂ પર ટિંકચર
દારૂ પર feijoa ના ટિંકચર બનાવવાની પ્રક્રિયા અન્ય વાનગીઓમાં કરતાં ઘણી અલગ નથી. તે લેશે:
- ફિજિયોઆ - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- દારૂ - જથ્થો તાકાત પર આધાર રાખે છે;
- પાણી
- ફીજોઆ ફળો કાગળના ટુવાલોથી સંપૂર્ણપણે ધોઈ અને સૂકા જોઈએ. છાલ દૂર કરવા માટે જરૂરી નથી. પછી તમારે બેરી કાપીને એક જારમાં મૂકવું જોઈએ.
- સુગરને કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને તેમાં દારૂ રેડવામાં આવે છે. પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે કાચા માલને આવરી લે અને ઉપરથી 2-3 સે.મી. સુધી ઉતરે.
- ચુસ્ત ઢાંકણ સાથે જાર બંધ કરો અને 14 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યામાં તેને નિયમિત રીતે ધ્રુજાવવો. નિર્ધારિત સમય કરતાં લાંબા સમય સુધી પીણું સેટ કરવું જરૂરી નથી, તેથી સ્વાદમાં કોઈ કડવાશ નથી.
- પછી તમારે પીણું ફિલ્ટર કરવાની અને પલ્પ સ્ક્વિઝ કરવાની જરૂર છે. જો જરૂરી હોય, તો તમે પાણી અથવા ખાંડ ઉમેરવા, ટિંકચર ના સ્વાદ સંતુલિત કરી શકો છો. આવા મેનીપ્યુલેશન્સ હાથ ધરવા પછી કેટલાક દિવસો માટે પ્રવાહી પર આગ્રહ રાખવો જરૂરી છે.
- જો પીણું વારંવાર પ્રેરણા સાથે પીવામાં આવે છે, તો તેને ફરીથી ફિલ્ટર કરવું આવશ્યક છે.
તે અગત્યનું છે! પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવતી ખાંડની રકમ તમારા વિવેકબુદ્ધિથી ગોઠવી શકાય છે. તમે તેને પણ ઉમેરી શકતા નથી. પ્રારંભિક તબક્કે ખાંડના અડધા દરનો ઉપયોગ કરવાની અને ગાળણક્રિયા પછી ફરી રજૂઆત કરવાની છૂટ છે. પછી તમે સ્વાદને વધુ ચોક્કસ રીતે ટ્રૅક કરી શકો છો.
ઉત્પાદન સંગ્રહ નિયમો
સમાપ્ત કરેલું ટિંકચર રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ઓરડાના તાપમાને ફક્ત કબાટમાં હોઈ શકે છે. તે ઠંડુ સ્થળે મોકલવું શ્રેષ્ઠ છે જ્યાં સીધા સૂર્યપ્રકાશ ન આવે. આવા પીણાંનો શેલ્ફ જીવન તૈયારી પછી 1 વર્ષથી વધુ નથી.
વપરાશ સુવિધાઓ
ફીજોઆ ટિંકચરનો ઉપયોગ ફક્ત ઔષધીય દવા તરીકે જ નહીં પણ તહેવારની કોષ્ટકમાં સંપૂર્ણ આલ્કોહોલિક પીણું તરીકે પણ કરી શકાય છે. રેસિપિ ગોઠવણ માટે સક્ષમ છે, તેથી હોમમેઇડ પીણાંના દરેક પ્રેમી સ્વાદ અને સુગંધના તે કલગીને પ્રાપ્ત કરવામાં સમર્થ હશે જે તેમને સૌથી પસંદ કરે છે.
આ બધા સાથે તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે આવા પીણાં આલ્કોહોલ-સમાવતી છે, અને તેથી, તે મધ્યસ્થતામાં જ લેવી જોઈએ.
Feijoa ટિંકચર વિડિઓ રેસીપી
Feijoa ના ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે: સમીક્ષાઓ
