કાળો કિસમિસ છોડો ડચ પ્લોટની સાચી સજાવટ છે, ઉપરાંત, તેઓ મૂલ્યવાન બેરીને પણ આનંદિત કરે છે, જે વિવિધ હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો તમે જામ અને જામની તૈયારી કરો છો, તો તે તારણ આપે છે કે સંગ્રહને વારંવાર ઇન્ફ્યુઝન પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
ચાલો જોઈએ કે તેઓ શું ઉપયોગી છે અને તે કેવી રીતે કરવું તે છે.
કાળો કિસમિસ ઉપયોગી ટિંકચર શું છે
આ સાધનમાં અસંખ્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, જેમ કે:
- એન્ટિમિક્રોબાયલ અને એન્ટિબેક્ટેરિયલ રચના તરીકે અભિનય, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે;
- શરીરના સામાન્ય ચયાપચયને ફરીથી સ્થાપિત કરે છે;
- અસરકારક રીતે ઝેર, હેવી મેટલ મીઠું અને રેડિઓનક્લાઇડ્સ દૂર કરે છે;
- દ્રશ્ય acuity આધાર આપે છે;
- વાજબી ઉપયોગ સાથે રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો મજબૂત બનાવે છે;
- એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ મૂત્ર માર્ગ કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે;
- પિરિઓડોન્ટલ રોગના લક્ષણોને દૂર કરે છે અને મૌખિક પોલાણમાં બળતરા પ્રક્રિયાને બિનઅસરકારક બનાવે છે;
- એન્ટિસ્સ્પઝોડિકની ભૂમિકામાં, તે આંતરિક અંગોની સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિને સમર્થન આપે છે;
- મોટેભાગે શુક્રાણુ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે - નર્વસ સિસ્ટમ પર નરમાશથી અભિનય, ઊંઘ સુધારે છે;
- જ્યારે બાહ્ય રીતે વપરાય છે, ઘા અને બળતરાને સાજા કરવામાં વેગ આપે છે, જે ઉદભવતા પીડાને રાહત આપે છે.
કાળા, લાલ, સફેદ કિસમિસ અને કિસમિસ પાંદડા કેવી રીતે ઉપયોગી છે તે જાણો.
આવા વ્યાપક હીલિંગ ગુણો ટિંકચર બેરીના સ્વરૂપમાં કાચા માલના મજબૂત સંયોજન માટે જવાબદાર છે. તેમાં ઘણા વિટામિન્સ (એ, સી, પી, વગેરે), એસિડ (સાઇટ્રિક, મલિક, દ્રાક્ષ), ઉત્સેચકો અને ખનિજો શામેલ હોય છે.તે અગત્યનું છે! ટિંકચર માટે માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તાની દારૂનો ઉપયોગ કરો. જો વોડકા અથવા ચંદ્ર વિશે શંકા હોય તો, તેને આલ્કોહોલથી બદલવું અથવા વિશ્વાસ પેદા કરનાર ઉત્પાદન શોધવાનું વધુ સારું છે.અમે કાળી કરન્ટની બીજી વિશેષતા નોંધીએ છીએ: હકીકત એ છે કે જ્યારે દારૂ સાથે વાતચીત કરતી વખતે, ઍક્સોર્બીક એસિડ, જે ફળોમાં રહેલી છે, તે નાશ થતી નથી. આ શરીરને પણ ફાયદો કરે છે.
કાળો કિસમિસ ટિંકચરની હાનિ અને વિરોધાભાસ
હોમમેઇડ દારૂ આધારિત દવાઓનો ઉપયોગ નોંધપાત્ર સાવચેતીની જરૂર છે. કાળો કરન્ટસના કિસ્સામાં, લેવાથી થતા નુકસાન એ મુખ્યત્વે માત્રામાં ચૂકી જવાનું કારણ છે.
આડઅસરો એ પેટમાં પીડા ખેંચવાના સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે, સામાન્ય રીતે ઓછું, ખંજવાળ અથવા ઝાડા. હૃદયના ક્ષેત્રમાં પીડા અલગ-અલગ કિસ્સાઓમાં (અને પછી મજબૂત ઓવરડોઝ સાથે) થાય છે. 
ત્યાં સીધા વિરોધાભાસ છે. તેથી, નિદાન કરનારા લોકો માટે ટિંકચર લેવાનું સખત પ્રતિબંધિત છે:
- બેરી એલર્જી;
- હીપેટાઇટિસ
- થ્રોમ્બોફ્લેબીટીસ;
- સિરોસિસ
- પેપ્ટિક અલ્સર રોગ;
- વધારો એસિડિટીની પૃષ્ઠભૂમિ પર ગેસ્ટ્રાઇટિસ;
- વધેલું લોહી ગંઠાઇ જવાનું.
બેરી તૈયારી
ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં કાચા માલનું સંગ્રહ જુલાઇના અંતમાં કરવામાં આવે છે. આ સમયે, સમૃદ્ધ કાળા રંગના ફળો તૂટી જાય છે, તેમને દાંડીઓથી અલગ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
શું તમે જાણો છો? પ્રકૃતિમાં 150 જંગલી કરન્ટ પ્રજાતિઓ છે.પછી તેઓ સૌથી સચોટ અને મોટા છોડીને, સૉર્ટ કરવું પડશે. સફેદ રંગના મોર અથવા નુકસાન થયેલા નમૂનાવાળા દર્દીઓને બાજુ તરફ એક બાજુ રાખવામાં આવે છે - તેમની પાસેથી કોઈ અર્થઘટન થશે નહીં, તેમજ નાના નાના બેરીમાંથી પણ. તે બાયલેટને કાપી નાખવું, તેને સુકાવું, અને તેને જવા દો.
તાજા કરન્ટસ ઉપરાંત, ફ્રોઝનનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે. આ કિસ્સામાં, ફ્રીઝરમાંથી કાઢવામાં આવેલી બેરી ગરમ પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે, સૉર્ટ કરે છે અને ટુવાલ પર સુકાઇ જાય છે. કાચા માલની ગુણવત્તા અહીં પણ અગત્યની છે: મોલ્ડ અથવા રૉટના કોઈ પણ ભાગને બાકાત રાખવામાં આવે છે (અન્યથા સમાપ્ત કરેલ ઉત્પાદન ફક્ત નુકસાનકારક અને વપરાશ માટે અનુચિત હશે).કેવી રીતે કાળા અને લાલ કિસમિસ જામ, જામ, લાલ કિસમિસ જેલી, ખાંડ સાથે currants બનાવવા માટે જાણો.
બ્લેકક્યુરેન્ટ ટિંકચર: રેસિપિ
બેરી વધુ પ્રક્રિયા માટે તૈયાર છે, તે અન્ય ઘટકોને પસંદ કરવાનું ચાલુ રાખે છે અને હીલિંગ સાધનોની તૈયારીમાં આગળ વધે છે. પરંપરાગત દવા સમાન સમાન વાનગીઓની સંખ્યા જાણે છે, પરંતુ અમે સૌથી સરળ અને અસરકારક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું.
ચંદ્ર પર ટિંકચર
તેને મેળવવા માટે તમને જરૂર પડશે:
- બેરી - 1 કિલો;
- ચંદ્ર - 1 એલ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
તે અગત્યનું છે! અંતિમ મિશ્રણ પહેલાં, ફરીથી બેરીનું નિરીક્ષણ કરો - તે થાય છે કે લણણી પછી પસાર થતાં સમય દરમિયાન, કેટલાક ફળો બગડે છે.જ્યારે બધું હાથમાં છે, ત્યારે પ્રક્રિયા નીચે પ્રમાણે હશે:
- યોગ્ય કદના કન્ટેનરમાં ચંદ્ર રેડવામાં આવે છે જેમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે (તે તાત્કાલિક મિશ્રિત હોવું જોઈએ).
- પછી ત્યાં ધોવાઇ અને સૂકા બેરી ત્યાં રેડવામાં આવે છે.
- કન્ટેનર એક ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે બંધ છે અને સખત shaken.
- તે પછી, બે અઠવાડિયા માટેનો ટેંક ગરમ અને શ્યામ સ્થળે મોકલવામાં આવે છે, દર 2-3 દિવસમાં ખસી જવાનું ભૂલી જતું નથી.
- આ સમયગાળા પછી, પ્રવાહીને ગેસ (4-6 ઉમેરાઓ) ની ઘન સ્તરમાંથી પસાર થવું જ જોઇએ.
- તે પ્રોડક્ટને સાફ બોટલ અથવા કેનમાં રેડવાની છે અને બીજા 2 અઠવાડિયા રાહ જોવી (આવા એક્સપોઝર પછી જ રીસેપ્શનની છૂટ છે).
વિડિઓ: મધ સાથે ચંદ્ર પર કાળા કિસમિસ ના ટિંકચર
કેવી રીતે સફરજન બ્રૂ બનાવવા માટે જાણો.
વોડકા પર ટિંકચર
અન્ય લોકપ્રિય રેસીપી ઓછામાં ઓછા ઘટકો પૂરા પાડે છે:
- તાજા કરન્ટસ - 600 ગ્રામ;
- વોડકા 0.5 લિટરની માત્રામાં.
- ધોવાયેલી બેરી 3 લિટરની બોટલમાં મૂકવામાં આવે છે.
- પછી ત્યાં વોડકા રેડવામાં આવે છે, ખાતરી કરો કે દારૂ ખાલી ખાલી આવરી લે છે.
- ચુસ્તપણે મુદ્રિત કન્ટેનર 15-20 દિવસ માટે ડાર્ક ખૂણામાં મૂકવામાં આવે છે. આ વખતે તેઓ તેની સંભાળ રાખતા હોય છે, ક્યારેક બોટલને ધ્રુજારી લે છે.
- અંતિમ ટિંકચરમાં ચીઝક્લોથ અને બાટલીના માધ્યમથી નક્કી કરવામાં આવે છે.
સ્ટ્રોબેરી, feijoa, સફરજન પર લોકપ્રિય વાનગીઓમાં ટિંકચર તપાસો.
ફ્રોઝન કિસમન્ટ ટિંકચર
સ્થિર કાચા માલસામાનમાંથી પણ એક સારો સાધન મળે છે. 
સાચું છે, અહીં ઘટકો થોડી વધુ છે:
- કરન્ટસ - 2 કપ (લગભગ 400 ગ્રામ);
- વોડકા - 0.5 એલ (તે ચંદ્ર દ્વારા 45 ડિગ્રીથી વધુની કિલ્લા સાથે બદલી શકાય છે અથવા સમાન ડિગ્રી સાથે ડિલેટેડ કરી શકાય છે);
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- પાણી - 250 મી.
શું તમે જાણો છો? વીસમી સદીમાં એક ખેતીવાળું છોડ કિસમિસ વધવા લાગ્યો.તકનીકી પોતે બદલાતી રહે છે - તે બધા હીટ ટ્રીટમેન્ટથી શરૂ થાય છે:
- પાણીને ઊંડા સોસપાનમાં રેડો અને તેને આગ પર ગોઠવો.
- જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ખાંડ ઉમેરો (ઉત્કલન શરૂ થાય ત્યાં સુધી તેને જગાડવો).
- આગામી બેરી ત્યાં મોકલવામાં આવે છે, જે સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત થાય છે અને 3 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાખવામાં આવે છે.
- પરિણામસ્વરૂપ માસને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરવામાં આવે છે, જેના પછી ફળોને ક્રશ દ્વારા ખસેડવામાં આવે છે, અને વોડકા સીરપમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
- ખાલી જગ્યા એક જારમાં રેડવામાં આવે છે, જે ચુસ્ત ઢાંકણથી ઢંકાયેલી હોય છે અને 3 અઠવાડિયા માટે અંધારામાં મોકલે છે. દર 3 દિવસમાં કન્ટેનરને હલાવો.
- તે પછી, ફિનિશ્ડ ટિંકચર ડિસેન્ટેડ અને બાટલીડ કરવામાં આવે છે, જેમાં તે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.
દારૂ પર ટિંકચર
આ રેસીપીનો લાભ તેની સાદગી છે. બધા પછી, રસોઈ માટે તમારે માત્ર જરૂર પડશે:
- તાજા બેરી - 600 ગ્રામ;
- દારૂ (70%) - 0.5 લિ.
- ફળો 3 લિટરની બોટલમાં ઊંઘી જાય છે.
- પછી દારૂ ઉમેરવામાં આવે છે.
- જ્યારે બેરી દુઃખી થાય છે અને પ્રવાહીથી ઢંકાયેલી હોય છે, ત્યારે કન્ટેનર ગરમ ડાર્ક ખૂણામાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં તે આગામી 2 અઠવાડિયા પસાર કરશે.
તે અગત્યનું છે! ટાંકીના તળિયે, તમે ચાલતા પાણી હેઠળ ધોવા 1-2 કિસમિસના પાંદડાઓ મૂકી શકો છો (જો કે આખા ઝાડને કેમિકલ્સથી સારવાર આપવામાં આવી નથી).આ સમયની રાહ જોયા બાદ, ટિંકચર, ચીઝલોકથ દ્વારા, બોટલવાળી સ્વચ્છ બોટલમાં પસાર થાય છે.
વિડિઓ: આલ્કોહોલ પર કાળી કિસમન્ટ ટિંકચર ઉમેરવામાં ખાંડ
જાણો કેવી રીતે મદ્યપાન કરનાર પીણાઓ જેમ કે લિમોન્સેલો, સીડર, ટંકશાળ, પીળી, મીડ, ચેરીના રસ, રાસ્પબરી લીક્યુઅર બનાવવા.
ઉત્પાદન સંગ્રહ નિયમો
અસાધારણ મહત્વ એ છે કે જે સામગ્રી સમાપ્ત ટિંકચર હેઠળ બનાવવામાં આવે છે.
ગ્લાસ જાર અથવા બોટલને વિશાળ ગરદન (આદર્શ રીતે શ્યામ ગ્લાસથી બનાવવામાં આવે છે) આ પ્રકારના હેતુઓ માટે શ્રેષ્ઠ છે. આયર્ન, અને ખાસ કરીને પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ યોગ્ય નથી: આવી સામગ્રી દારૂ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે, જેના કારણે પીણું ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવે છે.
પોતે જ, કન્ટેનરને આવરી લેતા ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધબેસવું જોઈએ. તે અંતિમ સ્પિલ પહેલાં તે જંતુનાશક કરવા ઇચ્છનીય છે.
પરંપરાગત સંગ્રહ સ્થાનો ભોંયરામાં અથવા રેફ્રિજરેટરના બાજુના દરવાજામાં છાજલી છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, રચના 1-2 વર્ષ માટે (દારૂ સાથે મિશ્રણમાં, બેરીના ગુણધર્મો વોડકા સાથે જોડાયેલા કરતા વધુ સમય સુધી ચાલે છે) માટે ઉપયોગી રહે છે.
કાળા કરન્ટ, સફરજન, પ્લુમ, દ્રાક્ષ વાઇન, ગુલાબની પાંખડીઓમાંથી વાઇન, કોમ્પોટ, જામમાંથી હોમમેઇડ વાઇન કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો.
વપરાશ સુવિધાઓ
ઔષધીય હેતુઓ માટે, કાળો કિસમિસ ટિંકચર દરરોજ 50 ગ્રામ કરતાં વધુ નહીં ડોઝમાં લેવામાં આવે છે. આ દરરોજ ઘણા ઇન્ટેકનો સરવાળો છે (તેઓ સામાન્ય રીતે ભોજન પહેલાં અડધો કલાક 1 ટેસ્પૂન લે છે). પણ, ડૉક્ટર સાથે રિસેપ્શન સંકલન કરવાની જરૂરિયાત વિશે ભૂલશો નહીં. 
પીણાને નકારવાનું કારણ નહોતું, તે પાણીથી પીડિત છે, જે દારૂના મિશ્રણ માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે.
શું તમે જાણો છો? પરંપરાગત સફેદ, લાલ અને કાળા રંગ ઉપરાંત, આ બેરીમાં જાંબલી અને નારંગીનો રંગ પણ હોઈ શકે છે (જેમ કે છોડ દક્ષિણ અક્ષાંશોમાં ઉગે છે).જે લોકો ટિંકચરને aperitif તરીકે લે છે, તે કાળજીપૂર્વક છે કે કાળો કિસમિસ પકવવા અને હળવા સલાડ સાથે સારી રીતે જાય છે. પરંતુ સાઇટ્રસ ફળોમાં સમૃદ્ધ ચરબીવાળા માંસની વાનગીઓ અથવા મીઠાઈઓ સ્થગિત થઈ જશે: ભૂતપૂર્વ પેટમાં એક ભાર લાવશે, જ્યારે લીંબુના કાપી નાંખેલા મસાલા, મદ્યાર્કયુક્ત બેરી સાથે, હાયપરવિટામિનિસિસ તરફ દોરી શકે છે.
ફરીથી, ડોઝ વિશે ભૂલશો નહીં - તંદુરસ્ત પુખ્ત વય 120 હશે, દિવસ દીઠ મહત્તમ 150 ગ્રામ.
આમ, ઉપયોગી બ્લેકકાર્ન્ટ ટિંકચર મેળવવાનું સરળ છે. વિવેકબુદ્ધિનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, પછી સ્વાગત માત્ર તમને જ લાભ કરશે. બગેટિર બધા સ્વાસ્થ્ય!
બ્લેકક્યુરેન્ટ ટિંકચર: સમીક્ષાઓ
- તમે સંપૂર્ણ જાર ભરી શકો છો, પરંતુ તમે તેને હલાવી શકતા નથી અને તમે તેને સ્ટેમ્પ નથી કરતા. તે કેવી રીતે પડી જશે.
- આલ્કોહોલ અથવા વોડકા ટોચના સ્થાને છે. છૂટક કિસમિસની સંપૂર્ણ 3-લિટર જાર એક લિટર અને અડધામાં દાખલ થાય છે. દારૂ ક્યાં લેવા, મેં તમને લખ્યું.
- સખત બંધ થવું જરૂરી છે જેથી દારૂ બાષ્પીભવન ન થાય.
- તમે સોસપાનમાં માલિકીના બેરી મૂકો, પાણી રેડવો, તેને ઉકાળો, પછી પ્રવાહીને ફિલ્ટર કરો, ખાંડને પ્રવાહીમાં ફેંકી દો, ફરીથી તેને ઉકાળો. વોલ્યુમ પર આધાર રાખીને, 5-10 મિનિટ. જો તે વાદળછાયું હોય, તો તે ફરીથી સિરપ પર પ્રક્રિયા કરવી વધુ સારું છે. પ્રમાણો પૂછતા નથી, હું આંખમાં છું. સારુ, કિસમિસ સીરપ આપેલ પ્રમાણમાં અર્ધ-સરકો બનાવે છે. બકેટ, મને લાગે છે કે મારી પાસે લિટર છે. અથવા દોઢ લિટર. જો આ વોડકા છે. જો તમે ઊંઘો છો, તો તમે વધુ સીરપ કરી શકો છો. તમે અને તે જ કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે, પ્રમાણના વિષય પર ખૂબ ચિંતા કરશો નહીં, તે હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ છે. સારું, મીઠાશ કિલ્લા અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ પછી કોઈ વધુ પસંદ કરે છે.
- ના, આથો નથી. આલ્કોહોલ, તેમજ વોડકા, આથો નથી.
