સાર્વક્રાઉટ અથવા મીઠું ચડાવેલું કોબી એ એક સરળ વાનગી છે જે આપણા આહારમાં નિયમિતપણે હાજર હોય છે. પ્રથમ નજરે, તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, અને આ આંશિક રીતે સાચું છે, મુખ્ય વસ્તુ એ કેટલાક રહસ્યોને જાણવું છે જે આ સ્વાદિષ્ટ બનાવટને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બનાવશે. રાંધવાની ઘોષણાઓમાંની એક એ સૉલ્ટિંગ માટે યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલી વિવિધતા છે અને આ માટે કઈ જાતો યોગ્ય છે, અમે આ લેખમાં જોઈશું.
લાલ કે સફેદ: સલામતી માટે કયા પ્રકારની કોબી યોગ્ય છે?
પરંપરાગત રીતે સૉલ્ટિંગ અને ખમીર માટે સફેદ કોબીનો ઉપયોગ કરો. લાલ એક સંરક્ષણમાં ખૂબ જ સારો છે, પરંતુ તેને બનાવવા માટે એક સંપૂર્ણપણે અલગ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! અથાણાંયુક્ત અને મીઠું ચડાવેલું કોબી તૈયાર કરવા માટે મૂળ વર્ણનો બદલે હાઈબ્રિડ પસંદ કરવું વધુ સારું છે.
પરિપક્વતા પ્રક્રિયાને કેવી રીતે અસર કરે છે
હકીકત એ છે કે લાંબા સમય સુધી વનસ્પતિના રીપેન્સ, તેમાં વધુ વિટામિન્સ અને ખનિજો તે સંગ્રહિત થાય છે, અને કોબીના કિસ્સામાં, વધુ ખાંડ, જે આથો પ્રક્રિયામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
શોધવા માટે કે કોબી Aggressor, મેગાટોન એફ 1 ખીલ માટે.
પ્રારંભિક જાતો
પ્રારંભિક જાતો ખૂબ ઓછા ખાંડ સમાવે છે. વધુમાં, તેમના પાંદડાઓ ખૂબ નરમ અને નાજુક ટેક્સચર ધરાવે છે. આવી જાતોનો મુખ્ય હેતુ તાજા વપરાશ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સલાડમાં.
યુવાન ગોબી વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, અને પ્રારંભિક અને મધ્ય ઉનાળામાં આહારમાં તેની હાજરી આપણા શરીરને ખૂબ જ લાભદાયી છે. પરંતુ, અરે, તે બધા સંગ્રહિત નથી અને ખાલી જગ્યાઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાય નથી. 
રોમેન્સકો કોબી, કાલ, પક choi, kohlrabi, ફૂલકોબી, savoy, લાલ કોબી, સફેદ કોબી, બ્રસેલ્સ sprouts, સુશોભન કોબી ની લાક્ષણિકતાઓ વિશે જાણો.
મધ્ય-મોસમ અને અંતમાં પાકતી જાતો
મધ્ય-સીઝનની જાતો સપ્ટેમ્બરના અંત સુધીમાં પકવવું - ઑગસ્ટની શરૂઆત અને, તે મુજબ, પોષક તત્વોની પૂરતી માત્રામાં સંગ્રહ કરવાની સમય છે. આવી શાકભાજી શરૂઆતમાં સ્વાદ અને સંગ્રહમાં આગળ વધી જાય છે.
એવું માનવામાં આવે છે અંતમાં વિવિધ પ્રકારની અથાણાં અને આથો બનાવવા માટે યોગ્ય છે. તેમની રચના વધુ ચપળ અને ગાઢ છે, તેઓ સારી રીતે સંગ્રહિત છે અને ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે. તેથી, અનુભવી ગૃહિણીઓ જ્યારે ખાલી જગ્યાઓ આવે છે ત્યારે તેમની પસંદગી આપે છે.
શું તમે જાણો છો? સાર્વક્રાઉટ તાજા કરતાં ખૂબ તંદુરસ્ત છે, ઉપરાંત તેમાં વિટામિન્સ આથોની ક્ષણથી 10 મહિના સુધી રહે છે.
કોબી દેખાવ: મુખ્ય પસંદગી માપદંડ
તો ચાલો જોઈએ કે લણણી માટે આદર્શ કોબી શું હોવી જોઈએ:
- મથાળું મોટું, સારું! મોટી શાકભાજીમાં, ઘણું વધારે રસ.
- કોઈ લીલા પાંદડા, પરંતુ માત્ર સફેદ. હકીકત એ છે કે સફેદ શીટ્સમાં પૂરતી ખાંડ હોય છે, જે આથો માટે જરૂરી છે.
- કડવાશથી નીચે, માત્ર મીઠાશ! તમારે કોબીને લણણી માટે વાપરવું જોઈએ નહીં, જે કડવી છે, શ્રેડ્ડિંગ દરમિયાન એક ટુકડો અજમાવો તેની ખાતરી કરો.
- ઘનતા અને ચપળતા - સફળતા માટે ચાવીરૂપ! મથાળું અને ઝુસીઅર મથાળું, અંતિમ ઉત્પાદન સ્વાદ હશે.
- શ્રેષ્ઠ ટેસ્ટ પદ્ધતિ પાંદડાને સ્ક્વીઝ કરી રહી છે. જો આ ઘણો રસ ઉત્પન્ન કરે છે, તો પછી વિવિધ યોગ્ય છે.
અથાણાં અને અથાણાં માટે મધ્ય-મોસમ કોબીની શ્રેષ્ઠ જાતો
બિલકુલ નહીં, પરંતુ મધ્ય-મોસમની કોબીની કેટલીક જાતો અથાણાં અને આથો માટે યોગ્ય છે. અમે સૌથી લોકપ્રિય લોકોની સમીક્ષા કરીશું.
ગ્લોરી-1305
આ વિવિધતાનો ફાયદો એ એકદમ ટૂંકા વૃદ્ધિની મોસમ છે, ફક્ત 90 - 95 દિવસો અને ઉત્તમ સ્વાદ. "ગ્લોરી - 1305" - મીઠી, રસદાર અને ગાઢ. પ્રમાણમાં નાના ફોર્ક (4-5 કિગ્રા દરેક) તાજા અને ખાલી જગ્યાઓ માટે વપરાય છે.
માર્ચ - એપ્રિલમાં બીજ વાવેતર થાય છે, અને એપ્રિલના અંતમાં - પ્રારંભિક મે, રોપાઓ ખુલ્લા મેદાનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થાય છે. જ્યારે તેને રોપવું એ જમીનમાં ઊંડા ઊંડાણપૂર્વકની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, મૂળ રજકણ જમીનમાં 4 સે.મી. કરતાં વધુ નહીં હોય.
છોડને નિયમિત પાણીની ખાતરી કરવાની જરૂર છે, તેની આસપાસની જમીન નીંદણથી નીંદણ કરવી જોઈએ, અને વધતી મોસમ દરમિયાન 2 થી 3 વખત ખવડાવવાની જરૂર છે.
શું તમે જાણો છો? સાર્વક્રાઉટનો રસ હેન્ગઓવરને રાહત આપે છે, અને જો તમે તહેવાર પહેલાં 200 મિલિગ્રામ પીણું પીવો છો, તો પછીના દિવસે અપ્રિય લક્ષણો સંપૂર્ણપણે ટાળી શકાય છે.
ભેટ
એક ઉત્તમ વિવિધતા જે ખાલી જગ્યાઓ અને લાંબા ગાળાના તાજા સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે. "ગિફ્ટ" એ અન્ય પાંજરામાં અલગ હોવાનું સરળ છે, કારણ કે આ વિવિધતાની લાક્ષણિકતા પર્ણસમૂહ પર મીણની કોટિંગ છે. "ગિફ્ટ" ફોર્ક એ સરેરાશ કદ છે, તેમનું વજન 3 થી 5 કિલોગ્રામ હોઈ શકે છે.
આ વિવિધતા ફળદ્રુપ, છૂટક જમીન પર વાવેતર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે છોડને પૂરતી પ્રકાશ મળે છે. રોપાઓ માટે બીજ એપ્રિલ-મેમાં વાવેતરની જરૂર છે, અને 50-55 દિવસ પછી, તે ખુલ્લા મેદાનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ માટે તૈયાર છે.
"ભેટ" નિયમિત જળસંચાર અને ફળદ્રુપતા માટે ખૂબ જ પ્રતિભાવશીલ છે, અને ઉદારતાથી વાવેતર પછી 115-140 દિવસની ઉંચી કાપણી આપે છે.
બીજ કેવી રીતે પસંદ કરવું તે જાણો, રોપાઓ રોપતી વખતે જગ્યા કેવી રીતે બચાવવી, ભૂમિને કેવી રીતે જંતુમુક્ત કરવી, રોપાઓ, પીટ ગોળીઓ, ટોઇલેટ કાગળ, જ્યારે રોપાઓ પર કોબી વાવતા હોય ત્યારે કેસેટ્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે યોગ્ય છે.
ડોબ્રોવોડસ્કાયા
આ વિવિધતા ગાઢ અને રસદાર પર્ણસમૂહ સાથે મોટા કાંટા (5-6 કિગ્રા) દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. મસાલેદાર નોંધો સાથે મીઠી સ્વાદ છે. આ કોબીના માથા ક્રેક નથી કરતા, પરંતુ કમનસીબે, લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી. પરંતુ pickling અને salting માટે "Dobrovodskaya" કોબી મહાન છે.
રોપાઓ બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે, અને 50-55 દિવસ પછી તેઓ ખુલ્લા મેદાનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થાય છે. વાવેતર માટે, સારી રીતે પ્રગટાવેલ જગ્યાઓ પસંદ કરવી અને છોડની નિયમિત પાણીની ખાતરી કરવી જરૂરી છે. વિવિધ ફૂગના રોગો અને જંતુઓ માટે ખૂબ પ્રતિકારક છે.
તે અગત્યનું છે! ખૂબ મોટી કોબી ફોર્ક વિકસાવવા માટે, વધતી મોસમ દરમિયાન નાઇટ્રે સાથે છોડને ખોરાક આપવો જરૂરી છે. ખાતર ગણતરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે: બગીચાના પથારીના 1 ચોરસ મીટર દીઠ 20 ગ્રામ.
એફ 1 વર્ષગાંઠ
વિવિધતા એક વર્ણસંકર છે તે હકીકત હોવા છતાં, તે ઘણીવાર ખાલી જગ્યાઓ માટે પણ વપરાય છે. મીઠું અથવા સાર્વક્રાઉટ "જુબિલી એફ 1" 5-6 મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
રોપાઓ માટે બીજ એપ્રિલમાં ઉગાડવામાં આવશ્યક છે, અને મેના અંત સુધીમાં, છોડ પથારીમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. આ જાતની કોબીની સંભાળ સામાન્ય પ્રક્રિયાઓ, એટલે કે નિયમિત પાણી આપવા, ફળદ્રુપ થવું અને નીંદણથી નીંદણનો સમાવેશ થાય છે.
લણણીની તારીખથી, તમે વાવેતરની તારીખથી 100-120 દિવસમાં પ્રારંભ કરી શકો છો.
કેવી રીતે કોબીની સંભાળ રાખવી, કોબીનું મોટું માથું વધવા માટે કેવી રીતે ફળદ્રુપ કરવું, લોક ઉપચારથી કોબી કેવી રીતે ખવડાવવી, પાણી કેવી રીતે કરવી, પાંદડા પસંદ કરવું કે નહીં તે કેવી રીતે સંગ્રહવું તે શીખો.
મેન્ઝા એફ 1
સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને ગાઢ કોબી "મેન્ઝા એફ 1" તાજા અને મીઠું સ્વરૂપ બંનેમાં સારી છે. આ જાતનો ફાયદો 7 - 9 કિલોના મોટા માથા છે. તાજા, તે માર્ચ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને આથો વધુ અથવા મીઠું ચડાવેલું.
રોપાઓ 16 થી 20 ડિગ્રી તાપમાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. મે - જૂનમાં, તે ખુલ્લા મેદાનમાં પરિવર્તિત થાય છે. આ પ્રકારની પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં ખૂબ પ્રતિકારક છે, અને કાળજી લેવા માટે સંપૂર્ણ રીતે અયોગ્ય છે.
કેવી રીતે કીલ, એફિડ, કોબી, ક્રુસિફેરસ ચાંચડ માંથી, ખાસ કરીને, જંતુઓ અને રોગો માંથી કોબી છુટકારો મેળવવા માટે જાણો.
Pickling અને અથાણાં માટે અંતમાં તૈયાર પાંદડા શ્રેષ્ઠ પ્રકારો
સૉલ્ટિંગ અને અથાણાં માટેનું આદર્શ કોબીના પાકમાં અંતમાં માનવામાં આવે છે. સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી - ઑક્ટોબરની શરૂઆત સુધી, આ સમયે આવી પાકની કાપણી થાય છે, તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો સંગ્રહિત થાય છે.
Amager 611
અથાણાં અને સલામી માટે આદર્શ. લીલો રંગના માથામાં એક લાક્ષણિક ચાંદીના મીણના કોટિંગ હોય છે. એક માથાનું વજન 2.5 થી 5 કિગ્રા બદલાય છે.
એપ્રિલમાં "એમેજર 611" ના બીજ વાવવામાં આવે છે. 50 - 55 દિવસ પછી રોપાઓ સખત અને પથારી પર રોપવામાં આવે છે. ફળદ્રુપ, લોમી અથવા લોમી માટી વાવેતર માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.
તે અગત્યનું છે! ઉનાળુ કાપણી મેળવવા માટે લીંબુ, રાત્રી, કોળાના છોડ અને ડુંગળી પછી પાકના પરિભ્રમણ અને છોડના પાંદડાઓ સંબંધિત ખાતાની ભલામણો ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.
ખારકોવ શિયાળો
તમામ દ્રષ્ટિકોણમાં ઉત્તમ ગ્રેડ, ઉચ્ચ ગેસ્ટ્રોનોમિક ગુણો ધરાવે છે અને તે સૉલ્ટિંગ અને આથો માટે યોગ્ય રીતે યોગ્ય છે. ફોર્ક્સ અંતમાં પાનખર સુધી પલંગ પર રહી શકે છે અને આ ફક્ત તેમને વધુ સારું બનાવે છે.
"ખારકોવ વિન્ટર" કાળજીમાં પણ નિષ્ઠુર છે. રોપાઓને ખુલ્લા મેદાનમાં સ્થાનાંતરિત કર્યા પછી, તે લાંબા સમય સુધી પાણી પીવા વગર કરી શકે છે. પણ, વિવિધ ગરમી અને વિવિધ રોગો માટે ખૂબ પ્રતિરોધક માનવામાં આવે છે.
જાણો કેવી રીતે શિયાળામાં માટે કોબી તૈયાર કરવા, કેવી રીતે કોબી ઝડપથી બનાવવી, જ્યોર્જિયનમાં કોબી કેવી રીતે બનાવવી, કોરિયનમાં ગાજર સાથે કોબી કેવી રીતે બનાવવી, કોબી કેવી રીતે અથાણવી કરવી, તમે કોબી કેવી રીતે રાંધવા શકો છો.
મોસ્કો અંતમાં
અસ્પષ્ટ કોબી, જે ખાલી જગ્યાઓ માટે સંપૂર્ણ છે, અને તે પણ તાજા સંગ્રહિત થઈ શકે છે. મોસ્કો લેટના વડાઓ 10-15 કિગ્રા વજનમાં પહોંચી શકે છે. તે ખૂબ ગાઢ અને સ્થિતિસ્થાપક છે, અને સ્વાદ અતિ મીઠી છે. હેડ ક્રેક નથી.
આ વિવિધ પ્રકારની કોબી જમીન પર માંગ કરે છે, ફક્ત ફળદ્રુપ જમીન જ રોપણી માટે યોગ્ય છે. તે ભેજની અછતને સહન કરતું નથી, તેથી વનસ્પતિને નિયમિત પાણી આપવાની અને સમયસર ખોરાક આપવું તે મહત્વપૂર્ણ છે. "મોસ્કો મોડી" ઊંચી ઉપજ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
ઉપયોગી તાજી સફેદ કોબી અને સાર્વક્રાઉટ શું છે તે જાણો.
તુર્કિસ
તે સૉલ્ટિંગ અને સૉર્ડો માટે શ્રેષ્ઠ જાતોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. તે ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે. તેના ગોળીઓ નાના હોય છે, તે 2.5 કિલો વજનનું હોય છે, ખૂબ જ ચુસ્ત અને રસદાર હોય છે, અને તે પણ અગત્યનું છે, તે ક્રેકીંગ માટે પ્રભાવી નથી.
મે - જૂનમાં ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ. રોપણીની સામગ્રી જમીનમાં 2 થી 3 સે.મી. કરતાં વધુ ઊંડાઈમાં ઉતરેલી છે. રોપણી યોજના 60x60 છે. પ્લાન્ટની સંભાળ રાખવી એ નિયમિત જળવાઈ, ડ્રેસિંગ છે. પાકની પાક સપ્ટેમ્બરના અંતમાં - ઑક્ટોબરના પ્રારંભમાં લણણી
કેવી રીતે મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ, કાકડી, લોર્ડ, લીલા ટામેટા, લાલ ટામેટાં અથાણું અથાણું જાણો.
જીનીવા એફ 1
આ વર્ણસંકર વિવિધ આગામી લણણી સુધી સાર્વત્રિક, સંપૂર્ણપણે સંગ્રહિત તાજા છે. તે નોંધનીય છે કે તમે કોઈપણ સમયે મીઠું અને ખાવાથી કોબી કરી શકો છો: પાનખરમાં શિયાળામાં, વસંતઋતુમાં. તેણી ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે.
"જીનીવા એફ 1" ના બીજમાંથી, રોપાઓ પ્રથમ ઉગાડવામાં આવે છે (વાવણી માટેનો મહત્તમ સમય એપ્રિલ છે), અને મેમાં તેને પથારીમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે. વિવિધ રોગો અને જંતુઓ માટે પ્રતિકારક છે.
શું તમે જાણો છો? મીઠું અને આથો કોબીઝ - માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ અતિ સ્વસ્થ નથી. આ ઉત્પાદનનો નિયમિત ઉપયોગ કેન્સરની ઉત્તમ રોકથામ છે.
કોબી sourdough દિવસે અસર કરે છે
સ્વાદિષ્ટ સાર્વક્રાઉટ અથવા અથાણાંવાળી કોબી મેળવવા માટે, યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવા માટે પૂરતું નથી, પરંતુ તમારે થોડા વધુ સંજોગો ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.
એવું માનવામાં આવે છે કે પૂર્ણ ચંદ્રના દિવસોમાં આવા ખાલી જગ્યાઓ તૈયાર કરવામાં આવશ્યક નથી, કારણ કે ચંદ્ર આથો અને ક્ષાર પ્રક્રિયાઓની ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિને પ્રભાવિત કરવામાં આવે છે. કોબી, આવા દિવસોમાં મીઠું ચડાવેલું, ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તેના સ્વાદ અને શેલ્ફ જીવન કૃપા કરીને નથી. તેથી, આ શાકભાજીને વધતા ચંદ્ર પર સળગાવી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, એટલે કે, સંપૂર્ણ ચંદ્રનું ક્ષેત્ર. 
તે દિવસે પણ ખૂબ મહત્ત્વનું છે જેના પર માથું આથો આવે છે. અનુભવી ગૃહિણીઓ સહમત છે કે રસોઈ માટે સૌથી અનુકૂળ - "પુરુષ", તે સોમવાર, મંગળવાર અને ગુરૂવાર છે. લાંબા ગાળાની અવલોકનોના આધારે, આ દિવસોમાં મીઠું ચડાવેલું, કોબી, ઉત્તમ સ્વાદ ગુણો ધરાવે છે.
કેવી રીતે આથો કોબી: પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
અમે નક્કી કર્યું કે લણણી માટે કયા પ્રકારની જાતો યોગ્ય છે, અને અમે પણ જાણીએ છીએ કે કયા દિવસોમાં તે અથાણું અને ખાટી કોબીમાં શ્રેષ્ઠ છે. સારી, સરળ રેસીપી પર ધ્યાન આપો.
આવશ્યક ઘટકો
તૈયારી માટે આપણે જરૂર છે:
- કોબી - 2 કિલો;
- ગાજર - 1 પીસી.
- મીઠું - 40 - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 0.5 - 1 tsp
તે અગત્યનું છે! જો ઇચ્છા હોય, તો તમે ખાડીના પાંદડા, ગરમ મરી અથવા એલસ્પીસ, જીરું, ડિલ, ક્રેનબેરી અથવા લીલા સફરજનને સ્વાદમાં ઉમેરી શકો છો.
પગલું દ્વારા પગલું પ્રક્રિયા
- શાકભાજી, સાફ ગાજર, કોબીથી ઉપલા પાંદડા દૂર કરો.
- એક કટકા કરનાર સાથે કોબી છાંટવું, ગાજર એક ગાઢ કચરા પર ઘસવું.
- શાકભાજી ભેગું કરો, તેમને ભળી દો અને ધીમે ધીમે મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
- પછી, અનુકૂળતા માટે, કોબીને વિવિધ ભાગોમાં વિભાજીત કરવા અને રસ કાઢવા પહેલાં કાળજીપૂર્વક ગૂંથવું ઇચ્છનીય છે.
- અમે કોબીને રોમ કરીએ છીએ, જેણે રસને પાનમાં મૂક્યું છે, કારણ કે કન્ટેનર ભરેલું વધારે સારું છે. જ્યારે સોસપાન ભરાઈ જાય, ત્યારે તમારે એકવાર ફરીથી લાકડાના પલ્પની મદદથી તેની સામગ્રીઓને કાળજીપૂર્વક મૅશ કરવી જોઈએ. તે ઇચ્છનીય છે કે કિનારે રસ ઉભા થવાનું શરૂ કર્યું.
- હવે તમારે દમનની ખાતરી કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, યોગ્ય વ્યાસની પ્લેટ અથવા કટીંગ બોર્ડ અને કોબી પર મૂકો. ટોચની બીજી પ્લેટ અને પાણીની 1 - 2 લિટર જાર મૂકો.
- ત્રણ દિવસ માટે યોક હેઠળ સોસપાન છોડો. તે જ દિવસે, અને દરરોજ પ્રાધાન્ય 2 વખત, તેમાં લાકડાના લાકડીથી પંચચક્ર બનાવવા જરૂરી છે. આથો પ્રક્રિયામાં બનેલા વાયુઓને છુટકારો મેળવવા માટે આવી પ્રક્રિયા જરૂરી છે. જો આપણે આ જ્ઞાનની અવગણના કરીએ, કડવાશ દેખાઈ શકે છે, જે આ વાનગીને સુશોભિત કરશે નહીં.
- 3 દિવસ પછી, સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ કોબી તૈયાર છે. તેને એક અલગ વાનગી તરીકે સેવા આપો, વનસ્પતિ તેલ સાથે પૂર્વ-પીરસવામાં આવે છે. તમે તેને અથાણાંવાળા કાકડી અથવા મશરૂમ્સ, તેમજ લીલા અને ડુંગળી ઉમેરી શકો છો.
- રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું માં 0 થી 5 ડિગ્રી તાપમાન પર તૈયાર સાર્વક્રાઉટ સ્ટોર કરો. આ ઉત્પાદનનું શેલ્ફ જીવન 10 મહિના છે.
સમીક્ષાઓ: સલામતી માટે કોબી કયા ગ્રેડ યોગ્ય છે
હું કોબી "Kolobok" પસંદ કર્યું
નિષ્ઠુર, નાના, ખૂબ ગાઢ ગોળીઓ, સારી રીતે રાખવામાં આવે છે અને આથો સારી છે અને તેથી ...
જો "ટૅગેટ્સ" રોપવા માટે જમણી અને ડાબી બાજુ કોઈ કેટરપિલર નથી, તો હું તેને ખૂબ સુંદર અને ઉપયોગી બનાવીશ.
