ગાજર રસ એક વાસ્તવિક ઉપચાર દવા છે. વાજબી માત્રામાં, તે તેના ઉપચાર ગુણધર્મોને કારણે માનવ શરીરને ઘણાં ફાયદા લાવી શકે છે. સ્વાભાવિક રીતે, અમે કુદરતી રસ વિશે વાત કરીએ છીએ, અને સંગ્રહિત નથી. તેથી, જે લોકો તેમના સ્વાસ્થ્ય વિશે કાળજી રાખે છે તેઓએ શિયાળા માટે ગાજર પીણું તૈયાર કરવાનું વિચારવું જોઈએ.
ગાજર રસ ના લાભો
ગાજર ઉત્પાદનો ખાવાથી મદદ મળે છે:
- પાચન માર્ગ સામાન્ય કરો;
- ભૂખ સુધારવા;
- લોહી સાફ કરો;
- રક્ત કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે;
- કેન્દ્રીય ચેતાતંત્રને મજબૂત બનાવવું;
- હિમોગ્લોબિન વધારો.
તેમજ ગાજરનો રસ, પાચન, સ્નાન, કેલેન્ડુલા, ઋષિ (સલ્વીયા), ઘાસના ઘાસ, લીંડન, ચેરીલ, ડબલ બેડ, વૉટર્રેસ, યક્કા, ડોડર, વિબુર્નમ બુલડેન્જ, ગોલ્ડનોડ, સ્લિઝન, મગફળી, ઓરેગોનો જેવી સમસ્યાઓનો ઉપયોગ થાય છે. oregano) અને કાલે કોબી.
પીણામાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીસેપ્ટિક અસરો પણ હોય છે, જે એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે, કેન્સર કોશિકાઓનું પ્રતિરોધ કરે છે અને શરીરને ફરીથી કાયમ માટે સક્ષમ કરે છે.
શું તમે જાણો છો? 1998 માં અલાસ્કા જ્હોન ઇવાન્સ દ્વારા વિશ્વનું સૌથી ભારે ગાજર ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. તેણીએ 8.61 કિલો વજન આપ્યું હતું.
શિયાળામાં માટે ગાજરનો રસ કેવી રીતે બનાવવો
ગાજરનો રસ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે. એક નારંગી પીણું સાચવવાની સૌથી લોકપ્રિય અને સરળ પદ્ધતિનો વિચાર કરો. 
ગાજર - અમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વિટામિનનો એક વાસ્તવિક સંગ્રહસ્થાન. ગાજર, તેના ગુણધર્મોના ફાયદા અને નુકસાન વિશે જાણો.
કિચન સાધનો અને ઉપકરણો
શિયાળા માટે ગાજરનો રસ બંધ કરવા માટે, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:
- juicer;
- પાન
- છરી
- ચમચી;
- ચાળવું અથવા cheesecloth;
- બેંકો;
- આવરણ
આવશ્યક ઘટકો
રસ બનાવવા માટે:
- ગાજર - 2 કિલો;
- ખાંડ - 300 ગ્રામ
જો તમે વિટિમિન્સ અને શિયાળામાં ઘણા પોષક તત્ત્વોથી તાજું કરવા માંગતા હો, તો દ્રાક્ષ, મીઠી ચેરી કોમ્પોટ, કાળા કરન્ટ જામ, ટેન્જેરીન જામ, પિઅર, ક્વિન્સ, જંગલી સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરી જેલી અને લાલ કિસમિસ જેલીનો રસ કેવી રીતે બનાવવો તે વાંચો.
પાકકળા રેસીપી
ગાજર ઉત્પાદન રસોઈ માટે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:
- શાકભાજી ધોવાઇ, છાલવાળા અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે.
- પછી તેઓ એક juicer દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે.
- પરિણામી રસ એક ચાળણી અથવા ગોઝ દ્વારા 3 વખત ફોલ્ડ કરીને સોસપેનમાં રેડવામાં આવે છે.
- નાની આગથી તે એક બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે.
- પછી ખાંડ રેડવાની અને સારી રીતે ભળી દો.
- કેટલાક મિનિટ માટે રસોઇ કરો અને પ્રવાહીને પૂર્વ-વંધ્યીકૃત જારમાં રેડવો.
- પછી તેઓ ઢાંકણથી ઢંકાયેલા હોય છે, મોટા સોસપનમાં મુકવામાં આવે છે, તેમાં પાણી રેડવામાં આવે છે જેથી તે કેનની હેન્ગર્સ સુધી પહોંચે.
- કન્ટેનર સાથેનો પોટ સ્ટૉવ પર મૂકવામાં આવે છે, એક બોઇલ લાવવામાં આવે છે અને રસ લગભગ 20 થી 30 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત થાય છે.
- બેંકો નરમાશથી બહાર ખેંચે છે અને ચુસ્તપણે કાપેલા કેપ્સ.
- પછી તેને ઉલટાવી દેવામાં આવે છે અને ધાબળાથી ઢંકાયેલો હોય છે.
તે અગત્યનું છે! વંધ્યીકરણ દરમિયાન જારને વિસ્ફોટથી અટકાવવા માટે, પાનના તળિયે કાપડ મૂકવું જરૂરી છે.
શું સ્વાદ વૈવિધ્યતા આપી શકે છે
દરેકને શુધ્ધ ગાજરનો રસ પીવાનું પસંદ નથી. તેથી, અન્ય શાકભાજી અથવા ફળો સાથે તેના સ્વાદને વૈવિધ્યીકરણ કરવું શક્ય છે.
સફરજન દ્વારા
ઘટકો:
- ગાજર - 1 કિલો;
- સફરજન - 3 કિલો;
- ખાંડ - 1 tbsp.
રેસીપી:
- ગાજર અને સફરજનને છાલમાં મુકવામાં આવે છે, એક juicer દ્વારા બદલામાં પસાર થાય છે.
- બંને રસને સોસપાનમાં રેડવો, ખાંડ ઉમેરો.
- સ્ટવ પર પાન મૂકો, એક બોઇલ લાવો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
- આગ બંધ થઈ ગઈ છે, અને પીણું પ્રી-વંધ્યીકૃત જારમાં રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણથી ઢંકાયેલો હોય છે.
કોળુ
ઘટકો:
- ગાજર - 1 કિલો;
- કોળા - 1 કિલો;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- પાણી - 1 tbsp.
- સાઇટ્રિક એસિડ - 10 જી
પાકકળા રેસીપી:
- ગાજર એક grater પર rubbed, કોળું finely કટ.
- શાકભાજીને સોસપાનમાં મૂકો, તે નરમ થાય ત્યાં સુધી પાણી અને બોઇલ ઉમેરો.
- સરળ સુધી ચાળણી સાથે બાફેલી શાકભાજી fray.
- મિશ્રણને ફરીથી પેનમાં નાખવામાં આવે છે અને ઉકળવા આવે છે.
- 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ અને બોઇલ રેડવાની છે.
- પછી ઉત્પાદન વંધ્યીકૃત જાર અને રોલ્ડ માં રેડવામાં આવે છે.
બીટરોટ
ઘટકો:
- ગાજર - 1 કિલો;
- beets - 1 કિલો;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ
પાકકળા રેસીપી:
- શાકભાજીને છીણી, કટ અને નાજુકાઈ અથવા જુસ્કર વૈકલ્પિક રીતે બનાવવામાં આવે છે.
- પ્રવાહી મિશ્રિત થાય છે, ખાંડ ઉમેરો.
- એક બોઇલ પર લાવો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
- કેન માં રેડવાની અને ઢાંકણ બંધ કરો.
શું તમે જાણો છો? 2011 માં સ્વિડન લેના પાલ્સન સાથે એક રસપ્રદ બનાવ થયો. તેણી તેના પ્લોટ પર લણણી કરી રહી હતી અને એક રિંગ સાથે સજ્જ ગાજર ખોદવામાં આવી હતી. વનસ્પતિ એક રિંગમાં ઉછરે છે અને તે સુંદર રીતે દોરે છે. તે બહાર આવ્યું કે 16 વર્ષ પહેલાં લેનાએ આ શણગાર ગુમાવ્યો હતો, અને ગાજરનો આભાર માન્યો હતો.
વિરોધાભાસ
ગાજર રસના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઉપરાંત અસંખ્ય વિરોધાભાસ છે. નારંગી પીણાંને છોડી દેવાથી લોકો પીડાય છે:
- અલ્સર;
- કોલાઇટિસ
- સ્વાદુપિંડનાશક
- ગેસ્ટ્રાઇટિસ;
- ડાયાબિટીસ;
- ગાજર માટે એલર્જીક.
એલર્જી પણ આના કારણે થઈ શકે છે: લસણ, સદાબહાર બૉક્સવુડ, મેરલ રુટ, સાંજે પ્રિમરોઝ, સોનેરીરોડ, લવંડર, ચિની કોબી, સેડગ ઘાસ, મીઠું, અને સ્ટ્રોબેરી.
આ મૂળમાંથી પીવું વાજબી માત્રામાં નશામાં હોવું જોઈએ. તંદુરસ્ત લોકો પણ એવા લક્ષણો બતાવી શકે છે જે ઉત્પાદનની વધારે માત્રા સૂચવે છે: સુસ્તી, સુસ્તી, માથાનો દુખાવો, તાવ, ત્વચાના રંગમાં ફેરફાર.
કેવી રીતે ગાજર રસ સંગ્રહવા માટે
રોલ્ડ નારંગી પીણું થોડુંક સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પરંતુ આ માટે તમારે ઢાંકણો બંધ કરવાની ગુણવત્તા ચકાસવાની જરૂર છે અને કૅનને ઠંડા શ્યામ સ્થળે રાખો જ્યાં હવાનું તાપમાન 0 અંશ સેલ્શિયસથી ઉપર છે. રોલ્ડ કેનની સંખ્યાને આધારે આ રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું હોઈ શકે છે.
તે અગત્યનું છે! જો પીણું અથવા ઢાંકણની સપાટી પર નોંધનીય મોલ્ડ હોય તો તે કેન્સર પર સૂઈ જાય છે, તો આવા રસનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.
ઉપયોગી ટીપ્સ
ગાજર રસોઈ માટે સામાન્ય ટીપ્સ:
- ગાજર પીણામાંથી પોષક તત્વોને વધુ સારી અને યોગ્ય રીતે ભેળવવા માટે, રસોઈ દરમિયાન થોડી વનસ્પતિ તેલ, ખાટી ક્રીમ અથવા ક્રીમ ઉમેરવાનું ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- ઓરેન્જ પીણું ખાંડ વિના રાંધવા માટે વધુ સારું છે, કારણ કે તે પહેલાથી ખૂબ મીઠી છે. ઉત્પાદન ગ્લાસમાં ખાંડની દૈનિક દર શામેલ છે, જેને આ તત્વમાં મર્યાદિત હોય તેવા લોકો માટે ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.
- એક નારંગી પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમારે માત્ર તાજા શાકભાજીનો ઉપયોગ રોટ વગર કરવો જ જોઇએ.
- બેંકો, સીમિંગ તકનીકને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ધોવાઇ અને વંધ્યીકૃત કરવી આવશ્યક છે.
- શાકભાજી પીણાં લાંબા સમય સુધી ઉકળવા માટે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે ઊંચા તાપમાનની ક્રિયા બધા પોષક તત્વોને નાશ કરી શકે છે.
પોતાને અને તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓથી ખુશ કરવા, કેવી રીતે એપાપ્લાન્ટ, બીટ, અથાણાં, અથાણાં, ગરમ મરીની અળિકા, શેકેલા સફરજન, ભારતીય ચોખા, સ્ટ્રોબેરી માર્શમલો, અથાણાં મશરૂમ્સ, કોબી અને લોર્ડ કેવી રીતે રાંધવા તે વાંચો.
ગાજર પીણું ખૂબ જ મદદરૂપ છે. સ્ટોરના છાજલીઓ પરનો ગુણવત્તા ઉત્પાદન શોધવાનું સરળ નથી, તેથી ઘરે જ રસોઈ કરવી તે શ્રેષ્ઠ છે. જો તમે રાંધવાના બધા નિયમોનું પાલન કરો છો તો સ્વાદિષ્ટ રસ રોલિંગ કરવું મુશ્કેલ નથી. અને શિયાળાના દિવસે, પીણું એક જાર ખોલીને, તમે તમારા પરિવારને આનંદિત કરશો, આમ શરીરને વિટામિન્સથી ભરીને.
વિડિઓ: ઘરે ગાજરનો રસ કેવી રીતે બનાવવો
ગાજર રસના લાભ વિશે નેટવર્ક વપરાશકર્તાઓ તરફથી પ્રતિસાદ
