હર્નોવુ - હર્બરડિશ રુટ પર આધારિત આલ્કોહોલિક પીણું સ્લેવ્સ દ્વારા શોધવામાં આવ્યું હતું, તેની રેસીપી પેઢીથી પેઢી સુધી પસાર થઈ હતી અને તે આપણા દિવસોમાં પહોંચી ગઈ છે. ક્લાસિક સંસ્કરણ મધ સાથે ચંદ્રની ચમચી છે અને આ રેસીપીમાં બાકીના ઘટકો સ્વાદમાં ઉમેરી શકાય છે.
ઉપયોગી હેરોવુહ શું છે
આ પ્લાન્ટમાં પોષક તત્ત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે હર્જરડિશ પર ટિંકચર, એન્ટીબેક્ટેરિયલ કુદરતી ઉત્પાદનની પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે. તે પ્રોફીલેક્ટીક એજન્ટ તરીકે અને મોટી સંખ્યામાં રોગોથી વપરાય છે. અહીં ફક્ત કેટલાક છે:
- ચેપી રોગો;
- વધારો ભૂખ;
- મહાન ભૌતિક અને માનસિક તાણ પછી વધેલી જીવનશક્તિ;
- ઇડીમાને રાહત આપવા માટે મૂત્રપિંડ;
- સંયુક્ત રોગો;
- ડાયાબિટીસ અને પાચન માર્ગની રોગો;
- ચેતાકોષીય વિકૃતિઓ;
- પુરૂષ શક્તિ સાથે સમસ્યાઓ;
- ત્વચાનો સોજો અને અન્ય એલર્જીક રોગો, ડૅન્ડ્રફ.
પાચન સમસ્યાઓ સાથે હર્નોવુહનો પણ ઉપયોગ થાય છે: સ્નાન, કેલેન્ડુલા, ઋષિ (સાલ્વિયા) ઘાસના મેદાનો, લીંડન, ચેરીવિલ, લ્યુબકા ડબલ, વોટરસેસ, યક્કા, ડોડર, વિબુર્નમ બુલ્ડેનેઝ, ગોલ્ડનોડ, ડુંગળી-સ્લિઝુન, મગફળી, ઓરેગન (ઓરેગોનો ) અને કાલે કોબી.
આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે તેના મજબૂત પ્રભાવને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે, તેથી, તેને લેતા પહેલાં તેને દવા તરીકે ઉપયોગ કરવો એ ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો વધુ સારો છે.
તે અગત્યનું છે! આલ્કોહોલ ટિંકચરને નાના કન્ટેનરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે જેથી પીણાંના તંદુરસ્ત પોષક તત્વો બાષ્પીભવન ન થાય.
Hrenovuhe પર નુકસાન અને contraindications ટિંકચર
હર્નોવુને કિડની, યકૃત અને પાચન અંગોના રોગોમાં તીવ્રતા દરમિયાન ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી. સામાન્ય રીતે, રોગોની કોઈ પણ તીવ્રતા માટે, આ પીણું આપવાનો ઇનકાર કરવો યોગ્ય છે. પણ, ટિંકચરનો રિસેપ્શન શક્ય નથી:
- 12 વર્ષથી નીચેના બાળકો;
- સ્ત્રીઓ જે બાળકોને અથવા સ્તનપાન કરાવતી હોય;
- પેટની વધેલી એસિડિટી અને અલ્સર સાથે;
- મૌખિક મ્યુકોસાના દાહક પ્રક્રિયાઓમાં - રક્તસ્રાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે;
- હાયપરટેન્શનની પૂર્વધારણાના કિસ્સામાં.
જો કોઈ પ્રતિબંધો ન હોય તો પણ, આ ઉપાયની દુરુપયોગ કરવાનું અશક્ય છે, કારણ કે તે આલ્કોહોલિક પીણું છે.
કાચો સામગ્રી તૈયારી
પતનમાં હર્જરડિશના મૂળ, જ્યારે છોડ પાકે છે, તાકાત અને રસ પ્રાપ્ત કરે છે, તે માંસહીન બનશે. ઝડપથી સૂકા મૂળ ડૂબવું, સુસ્ત બની જાય છે. ભીનાશ અને સૂકા કાચા માલસામાનમાંથી પ્રેરણા તૈયાર કરી શકાય તેમ હોવા છતાં, શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા હર્જરડિશ તાજા પ્લાન્ટમાંથી મેળવવામાં આવે છે, કારણ કે તમામ પોષક તત્ત્વો મૂળમાં જાળવવામાં આવે છે. ખોદકામ પછી, કાચા માલ તરત જ ધોવાઇ અને સાફ કરવામાં આવે છે, 3 કલાક માટે ઠંડા પાણીથી ભરેલી હોય છે. પછી તે વાપરવા માટે તૈયાર છે.
હોર્સરાડિશનો રસોઈ અને દવામાં વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. ઘર પર horseradish કેવી રીતે તૈયાર કરવા અને શિયાળામાં માટે horseradish ના મૂળ અને પાંદડા સ્થિર કેવી રીતે જાણો.
Hrenovuhe પર ટિંકચર: વાનગીઓ
હર્જરડિશ પર વિવિધ આલ્કોહોલિક પીણાના ઉત્પાદન માટે ચંદ્ર, વોડકા અને આલ્કોહોલનો ઉપયોગ થાય છે. કોઈપણ રેસીપીની આ ઘટક સારી ગુણવત્તાની હોવી જોઈએ, અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને ગંધ માટે, તમે વિવિધ ઘટકો જેમ કે મધ, આદુ, તજ, લીંબુ ઝેસ્ટ અને અન્ય ઘણા મસાલા ઉમેરી શકો છો - તે બધું પસંદગી પર આધારિત છે. તૈયારીની પ્રક્રિયા 7 થી 10 દિવસ લે છે અને મિશ્રણ, આગ્રહણીય, ફિલ્ટરિંગ અને આગળ સ્થાયી થાય છે. ઉત્પાદન માટે ઘણી વાનગીઓ છે, અમે તેમાંના કેટલાકને ધ્યાનમાં લઈશું.
શું તમે જાણો છો? એસ્કોર્બીક એસિડ (વિટામિન સી) છોડના મૂળમાં લીંબુ કરતાં પાંચ ગણો વધારે જોવા મળે છે.
ચંદ્ર પર ટિંકચર
આ જૂની ક્લાસિક રેસીપી છે અને અમને આવશ્યક બનાવવા માટે:
- horseradish રુટ - 0.1 કિલો;
- ચંદ્ર - 1 એલ;
- મધ - 1 tsp;
- લીંબુનો રસ - 30 મી.
પાકકળા:
- છાલ અને પાતળી ટુકડાઓ માં રુટ કટ.
- ગ્લાસ કન્ટેનરમાં આપણે ચંદ્ર રેડવાની અને બધા ઘટકો મૂકીએ છીએ.
- અમે એક અઠવાડિયા માટે શ્યામ, સૂકી જગ્યા મૂકી.
- આઠમા દિવસે, નરમાશથી પ્રવાહીને છૂટા કર્યા વિના, અમે ગિઝની કેટલીક સ્તરો દ્વારા ટિંકચરને દબાવો.
- બોટલ્ડ અને કોર્કડ. જાડા ફિલ્ટરની નીચે દેખાય છે.
પ્રોપોલિસ, ઘોડો ચેસ્ટનટ, ફિજિયોઆ, લિલાક, પ્લુમ્સ, પાઈન નટ્સ, સફરજન, સ્ટ્રોબેરી, સેબેનિક, વેક્સ મોથ અને ગોલ્ડનોડ્ડનો ટિંકચર કેવી રીતે બનાવવો તે વાંચો.
વોડકા પર ટિંકચર
ઉત્તમ નમૂનાના ઘટકો:
- વોડકા - 500 મિલી;
- horseradish રુટ - 25 ગ્રામ;
- મધ - 0.5 tbsp. એલ
ઉત્પાદન પ્રક્રિયા:
- 100 મિલો વોડકામાં મધ ઓગળી જાય છે.
- બાકીના દારૂ સાથે મિશ્રણ કરો.
- રુટ છાલ અને વિનિમય કરવો.
- વોડકા, કૉર્ક અને સારી રીતે શેક કરીને કન્ટેનરમાં મૂકો.
- 5 દિવસો માટે અંધારામાં મૂકો, દરરોજ હલાવો.
- Cheesecloth, કૉર્ક એક કન્ટેનર દ્વારા તાણ, એક શ્યામ, ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહ.
તે અગત્યનું છે! હર્બલ ઘટક તીવ્ર કડવાશ આપે છે, કારણ કે 7 કરતાં વધુ દિવસ માટે ટિંકચર overdo ન કરો.
દારૂ પર ટિંકચર
આ રેસીપી માટે પાકકળા 4 દિવસ લેશે. અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:
- રૂટ -150 ગ્રામ;
- દારૂ 96% - 1.4 એલ;
- પાણી - 1.7 એલ;
- વેનીલીન - 2 જી;
- મધ - 3 tbsp. એલ;
- સ્વાદ માટે મસાલા.
પગલું પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:
- છાલ horseradish કાપી વર્તુળોમાં.
- પ્રથમ દિવસ - અમે તૈયાર રુટ, વેનીલીન અને મસાલાને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડતા. 500 મિલી આલ્કોહોલ અને પ્રવાહી 150 મિલી. અંધારામાં 24 કલાક આગ્રહ કરો.
- બીજા દિવસે - અમે રજલ્લ્ટીવેયા વિના, મગજની સાથે મર્જ કરીએ છીએ અને દારૂના સમાન જથ્થા અને 300 મિલીયન પાણી રેડવાની છે. અમે આગ્રહ કરવા આગલા દિવસે સુધી દૂર કરો.
- ત્રીજા દિવસે - ઉકેલ કાઢો અને પહેલા દિવસે તૈયાર કરેલા સાથે ભેગા કરો અને બાકીના ઘટકોમાં દારૂ અને બાકીના 0.5 લિટર ઉમેરશો. 0.2 લિટર પાણીમાં મધ જગાડવો. અંધારામાં 24 કલાક આગ્રહ કરો.
- ચોથો દિવસ - અમે આલ્કોહોલિક પ્રેરણા રેડવાની છે, બાકીના પ્રવાહીને મસાલામાં ઉમેરો, સારી રીતે જગાડવો અને તેને સામાન્ય કન્ટેનરમાં રેડવો. રુટ પ્રેસ સાથે મળીને મસાલા.
- ઓગાળેલા મધ ઉમેરો અને અવશેષ સુધી પરિણામી પ્રેરણા જાળવી રાખે છે.
- સ્પ્લેશિંગ વગર, અમે રેડવાની, અમે ફિલ્ટર કરીએ છીએ અને સંગ્રહ માટે કન્ટેનરમાં રેડતા હોય છે.
શું તમે જાણો છો? રશિયામાં, આ પીણું 18 મી સદીથી લોકપ્રિય રહ્યું છે. પીટર 1 ના હુકમ દ્વારા, દરેક યાર્ડ ઓછામાં ઓછા પાંચ ક્વાર્ટર હર્નોવોચી બનાવવાની ફરજ પાડવામાં આવી હતી.
વોડકા અને મધ સાથે ટિંકચર
પ્રોડક્ટ્સ:
- વોડકા - 500 મિલી;
- horseradish મૂળ - 10 સે.મી.
- પ્રવાહી મધ - 1 tsp;
- લીંબુનો રસ - 30 મિલી;
- સરસવના બીજ - 1 tsp.
પ્રક્રિયાઓનો ક્રમ:
- છાલવાળી મૂળ છીણવું.
- તૈયાર જારમાં મધ, લીંબુનો રસ અને સરસવ જોડાય છે, મૂળ મૂકે છે.
- આલ્કોહોલ રેડો, છંટકાવ અને સારી રીતે શેક. 4
- ગરમ અને શ્યામ સ્થાનમાં 4 દિવસ સુધી રાખો. દરરોજ શેક.
- Cheesecloth દ્વારા ફિલ્ટરિંગ સાથે ફિલ્ટર કરવા માટે તૈયાર થાય ત્યારે, તૈયાર કાચની બોટલ અને કૉર્ક રેડવાની છે.
- એક શ્યામ ઠંડી જગ્યાએ રાખો.
મોટા પ્રમાણમાં વિટામિન્સ અને આવશ્યક તેલના હર્જરડિશમાં હાજરીને લીધે, આ રુટમાં હીલિંગ ગુણધર્મો છે. હર્જરડિશ આરોગ્યના લાભો અને નુકસાનને શોધી કાઢો.વિડિઓ: મધ સાથે હરેવોવી રેસીપી
ટિંકચર સી આદુ
ટિંકચરની રચનામાં આદુ તે સ્ત્રીઓ અને પુરુષો માટે એફ્રોડિસિયાક બનાવે છે. અમને ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:
- દારૂ - 2 એલ;
- horseradish રુટ - 100 ગ્રામ;
- આદુ - 50 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 પીસી (4 tbsp એલ. રસ);
- મધ - 2 ટીપી.
પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું:
- 100 મિલિગ્રામ આલ્કોહોલમાં મધ ઓગળી જાય છે અને લીંબુનો રસ સ્ક્વિઝ થાય છે. સરળ સુધી જગાડવો.
- એક કન્ટેનરમાં મર્જ કરવા માટે જ્યાં ટિંકચર તૈયાર થશે.
- અદલાબદલી horseradish અને આદુ વિનિમય.
- મધ અને લીંબુ સાથે ઉકેલ માં મૂકે છે.
- બાકીનો વોડકા રેડવો, સારી રીતે જગાડવો અને કોર્કને ઢાંકવું.
- 5 દિવસ માટે અંધારામાં મૂકો, દરરોજ નિરીક્ષણ કરો અને બોટલને હલાવો.
- ખીલ, ફિલ્ટર દ્વારા પ્રવાહી કાઢો.
- બાટલીમાં, સીલબંધ અને સંગ્રહિત.
તે અગત્યનું છે! ફિલ્ટર તરીકે, તમે ગેજની ટોચ પર મુકાયેલા કાગળના ટુવાલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઉત્પાદન સંગ્રહ નિયમો
હેરોવુહા બેથી પાંચ વર્ષ સુધી, મુખ્ય વસ્તુ - તે યોગ્ય રીતે રાખવા માટે રહી શકે છે. સામાન્ય શરતો:
- કન્ટેનર કડક ઢાંકણ;
- ઓરડો કૂલ છે, સારું, જો ભોંયરું હોય તો;
- હવા ભેજ સામાન્ય છે અને દિવસનો પ્રકાશ ઓછો છે.
હોર્સરાડિશ ખાલી જગ્યાઓ ઘણી વખત વિવિધ નાસ્તો અને સીઝનિંગ્સમાં એક ઘટક બની શકે છે. શિયાળા માટે મધમાખીઓ સાથે horseradish કેવી રીતે રાંધવા તે તપાસો અને ફાયદા શું છે.
વપરાશ સુવિધાઓ
જેમ આપણે પહેલાથી જ જાણીએ છીએ, હર્નોવોહ માત્ર મદ્યપાન કરનાર વસ્તુ નથી, પણ ઉપાય પણ છે. એક દવા તરીકે, તેને ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ, દરરોજ 15 મિલિગ્રામ - એક ડૉક્ટર સાથે કન્સલ્ટિંગ કર્યા પછી ત્રણ વખત લેવામાં આવે છે.
ટિંકચર બનાવવા માટે સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓને જાણતા, દરેક ઘરે સરળતાથી આવા પીણું તૈયાર કરી શકે છે. અને જો તમે મસાલા સાથે પ્રયોગ કરો છો, તો તમે કોઈપણ રાંધણમાં તમારું પોતાનું સ્વાદ ઉમેરી શકો છો, જે તમારી પસંદગીના ટિંકચરનો સ્વાદ બદલશે. મધ્યસ્થતામાં ટિંકચર મેળવવામાં કોઈ હેંગઓવરને ધમકી આપતું નથી.
વિડિઓ: રેસીપી ખ્રેનોવુહી
રસોઈ વાનગીઓ Hrenovuhi વિશે ઇન્ટરનેટ પરથી સમીક્ષાઓ
હું નીચેની અજમાવી અને પરીક્ષણ કરેલી રેસીપીની ભલામણ કરી શકું છું:
1. વોડકા - 0.5 એલ, મેં સ્ટોલિચેનયા 2 લીધી. ઘોડાની ચણી - મેં અમારા ઘરેલું એક લીધો, જેમ કે તે મોટા છે, પૃથ્વી પર પૃથ્વીથી ઢંકાયેલું છે. પ્લાસ્ટિકમાં પેક કરવામાં આવેલા તમામ શુધ્ધ આયાત કરેલા, તેને અજમાવી નથી. 12-15 ટુકડાઓ, 3 મીમી ઉંચા, 5-6 સે.મી. લાંબી, 1 સે.મી પહોળી 3. મધ, પ્રવાહી પ્રકાર, - 4 -5 ચમચી, (પસંદગીઓ પર આધારિત મધની માત્રા, 4 ચમચી શરૂ કરવી વધુ સારી છે) 4 લીંબુનો રસ - 5 ચમચી.
દરેક વસ્તુને (સરળતા માટે, પહેલા મધ અને વોડકા સાથે), 3 દિવસ માટે છોડી દો, દિવસમાં એક વાર ધ્રુજાવવું સ્વાસ્થ્ય માટે!
