આજે, હેયરફોર્ડ ગાયો - ગોમાંસ પશુ જાતિઓ (પશુ) ની દુનિયામાં સૌથી સામાન્ય છે. આ મોટા, સખત પ્રાણીઓ તેમના નોંધપાત્ર દેખાવ અને ઝડપી વજન મેળવવા માટે નોંધપાત્ર છે, અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માંસ પણ આપે છે.
અનુમાન ઇતિહાસ
પ્રથમ વખત ગાયના હેયરફોર્ડ જાતિનો ઉછેર થયો હતો અહીંફોર્ડશાયર માં ઇંગ્લેન્ડમાં (શહેર હેરેફોર્ડ) XVIII સદીમાં. તે સંવર્ધનમાં એક વાસ્તવિક સફળતા હતી, કારણ કે આ જાતિના પ્રાણીઓ ખાસ કરીને માંસભર હોય છે અને તે હજી પણ વિશ્વભરમાં લાયક છે.
ઔદ્યોગિકરણના યુગમાં આ જાતિનો જન્મ થયો હતો, જ્યારે માંસની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો. પ્રાણીઓની જાતિની જરૂર હતી જે વસ્તીની જરૂરિયાતોને પહોંચી શકે. તે સમયે દૂધયુક્તતાનો પ્રશ્ન એટલો તીવ્ર નહોતો અને ગાયની આ ક્ષમતા પર ભાર મૂકવામાં આવ્યો ન હતો. 
તેથી, ઉત્તર ડેવોન અને કાળા સસેક્સ ગાયમાંથી લાલ પશુઓના મોટા યુવાન વિકાસમાં બ્રીડરો પોતાને વચ્ચે ક્રોસ કરવા લાગ્યા. નવી પેઢીના વાછરડાઓને શારિરીક કસરત, સ્નાયુના જથ્થાને વિકસાવવા અને વસંતની શક્તિમાં વધારો કરવો એક મોટો સોદો આપવામાં આવ્યો. તેઓ અન્ય ગાયોથી અલગથી ચરાઈ ગયા હતા અને સમૃદ્ધ કિલ્લેબંધીવાળા ખોરાકથી કંટાળી ગયા હતા. અને બે પેઢી પછી, તે નોંધ્યું હતું કે નવી વ્યક્તિઓ તેમના માતાપિતા કરતા ઘણી મોટી છે.
જાતિના સ્થાપક બેન્જામિન ટોકિન્સ છે, જેમણે 1742 માં હેરેફોર્ડ્સના ઇતિહાસની શરૂઆતની શરૂઆત કરી હતી. તેઓ બે હેઇફર્સ અને એક બળદના માલિક હતા, જે હેરેફોર્ડ ઢોરઢાંખરનો સત્તાવાર પ્રજાસત્તાક બન્યા. છેવટે, હાર્ફોર્ડ્સ શર્થન ગાયના લોહીના પૂર્વજોને ઉમેર્યા પછી દેખાયા.
હેયરફોર્ડ બુલ શ્રી જેફરીસ, જેમણે 1843 માં ડર્બીમાં રોયલ એગ્રિકલ્ચરલ એક્ઝિબિશનનો પ્રથમ ઇનામ જીત્યા હતા
1846 માં, હેરેફોર્ડ્સને પશુઓની સાચી જાતિ તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી હતી, તેમનું પ્રથમ સંવર્ધન પુસ્તક દેખાયું હતું. તે પછી, XIX સદીના મધ્યભાગથી, સમગ્ર વિશ્વમાં હેર્ફોર્ડની જાતિ ફેલાવાનું શરૂ કર્યું.
શું તમે જાણો છો? ગિનેસ બુક ઓફ રેકોર્ડ્સમાં સૂચિબદ્ધ બુલ્સ વચ્ચેનો વિશ્વ વિક્રમ ધારક - ઇંગ્લીશ જાતિ ચારોલીસના ફીલ્ડ માર્શલ નામનો એક બુલ. તે 1,700 કિલો વજન ધરાવે છે અને લગભગ બે મીટર ઊંચું છે!
બાહ્ય સુવિધાઓ
બિઝનેસ કાર્ડ અહીંફોર્ડ - સફેદ માથું. આ પ્રાણીની સૌથી તેજસ્વી સુવિધા છે. માથા ઉપરાંત, સફેદ પેઇન્ટિંગ ડ્યુલેપ, પૂંછડી પર પેટ અને ટેસેલ. બાકીના શરીરમાં ઘેરો લાલ અથવા પાઇ લાલ રંગ હોય છે. 
ફિઝિક ગાય સ્ટૉકી છે, વિકસિત સ્નાયુ સમૂહ સાથે, વજન વધારે છે. ઓછી વૃદ્ધિ, squat, પગ ટૂંકા અને મજબૂત. શરીર વિસ્તૃત છે, જે બેરલ જેવા છે, જે ફણગાવેલા ફાંટા સાથે છે. ગરદન થોડી ટૂંકા હોય છે, અને ડ્યુલેપ વહાણ આવે છે.
ત્વચા હેર્ફોર્ડમાં પાતળા અને સ્થિતિસ્થાપક, નરમ અને તેના બદલે લાંબા વાળવાળા વાળ, જે ખાસ કરીને ગરદન અને માથામાં નોંધપાત્ર છે. ત્વચા હેઠળ ચરબી એક સ્તર છે.
ઉત્તમ નમૂનાના હેયરફોર્ડ જાતિ માલિક છે શિંગડાજે બાજુઓને આગળ અને નીચે દિશામાન કરવામાં આવે છે. શિંગડા પોતે સફેદ હોય છે, પરંતુ તેમની ટીપ્સ અંધારામાં હોય છે.
માંસ (કાલ્મિક, કઝાક, હાઇલેન્ડ, એબરડીન-એંગસ) અને ગાયના માંસ અને ડેરી જાતિઓ (સિમેન્ટલ, શોર્થર્ન) સાથે પરિચિત.
આજે, સૌથી સામાન્ય એ કોલોમ પ્રજાતિઓના અહીં છે, જેમાં કોઈ શિંગડા નથી. ક્લાસિક પ્રતિનિધિઓમાં આ એક માત્ર ફરક છે. શિંગડાંઓની ગેરહાજરીથી ઘેટાંના સંબંધોને શોધી કાઢીને પ્રાણીઓના જીવન વધુ સલામત બને છે, તેથી હવે તે ખાસ કરીને શિંગડાવાળી ગાય અને બળદો છે જે ખાસ કરીને બહાર લેવામાં આવે છે.
ઉપરાંત, આ જાતિઓના પ્રતિનિધિઓ મોટી ઉપજ આપતા નથી, તેથી ગાયના ઉઝરડા ખૂબ જ વિકસિત, સુઘડ અને નાના કદનું નથી. 
હેયરફોર્ડ કેઆરએસના પ્રતિનિધિઓ નીચેના ધોરણો ધરાવે છે:
- 120 થી 130 સે.મી. સુધી ડાકણો પર ઊંચાઈ;
- છાતીમાં 190 થી 195 સે.મી. અને છાતીમાં 210 થી 215 સે.મી. સુધીના છાતીનો ભાગ;
- છાતીની ઊંડાઈ લગભગ 72 સેમી છે;
- શરીરની લંબાઇ 153 સે.મી.
- ગાય 650 થી 850 કિલો વજન, બુલ્સ - 900 થી 1350 કિગ્રા;
- નવજાત કન્યાઓનું વજન 25 થી 30 કિલો, બુલ્સ - 28 થી 33 કિગ્રા;
- ગાયમાં પ્રથમ વાછરડું 24 અને 30 મહિનાની વચ્ચે થાય છે.
તે અગત્યનું છે! અહીં યુકેમાં ઉગાડવામાં આવેલા ઉગાડનારાઓ રશિયન સંવર્ધન ફાર્મમાં ઢોર કરતાં ઘણાં મોટા પરિમાણો ધરાવે છે. તેથી, ઇંગ્લેન્ડમાં તેમના વતનમાં, ગાય સામાન્ય રીતે ઓછામાં ઓછા 800 કિલો અને બુલનું વજન કરે છે - 1 થી 1.5 ટન સુધી. રશિયામાં, બુલ્સ માત્ર 850 કિલો સુધી પહોંચે છે, અને ગાય પણ નાની હોય છે.
શા માટે રાખો: દિશા
અહીં છે માંસ માંસજે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માંસ આપે છે - મર્બલ્ડ બીફ, જે રસોઈમાં ખૂબ જ પ્રશંસા થાય છે. પ્રાણીમાંથી કતલની ઉપજ આશરે 60% છે, અને ક્યારેક 70% સુધી પહોંચે છે. 
ગાયમાંથી દૂધ ચરબી (4% સુધી) હોય છે, જોકે, દૂધની ઉપજ નાની હોય છે અને મોટે ભાગે વાછરડાઓને ખવડાવવા માટે ખર્ચવામાં આવે છે. તેથી, ઢોરની આ જાતિ દૂધ એકત્રિત કરવા માટે રાખવામાં આવતી નથી.
અહીં માંસ વેચવા માટે ઉછેર કરવામાં આવે છે. વાછરડાં નાના (30 કિલો વજન સુધી) જન્મે છે. જન્મ દર ઊંચો હોય છે, શ્વસન શરીરના પ્રકાર અને ગર્ભના નાના કદને કારણે સરળતાથી પસાર થાય છે, તેથી વાછરડાંઓની મૃત્યુદર ખૂબ નાની છે (2% થી વધુ નહીં).
બચ્ચાં વજન ઝડપથી મેળવે છે - વર્ષ સુધીમાં, બુલ્સ પહેલાથી 320 કિલો વજન ધરાવે છે, અને 270 કિલો સુધી બચ્ચાઓ કરે છે. દોઢ વર્ષ સુધી તેમનો વજન ડબલ્સ. સરેરાશ સ્નાયુ માસમાં વધારો દરરોજ આશરે 1100 છે. યુવાનીમાં, પશુ 2-2.5 વર્ષ સુધી પહોંચે છે. આફ્ટરફોર્ડનો મહત્તમ વજન દોઢ ટન સુધી પહોંચે છે.
આ પ્રાણીઓની સ્થિતિસ્થાપક, પાતળી અને ટકાઉ સ્કિન્સ બેગ, વૉલેટ અને જૂતાના ઉત્પાદનમાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે. 
હેયરફોર્ડ જાતિ - આ એક સારો ગોમાંસ છે, અને તેમની માંસ ઉત્પાદકતા શ્રેષ્ઠમાંની એક માનવામાં આવે છે. આ પ્રાણીઓ માંસ ઉત્પાદન અને ઔદ્યોગિક સામગ્રી માટે મહાન છે, પરંતુ ખાનગી ફાર્મ એસ્ટેટ માટે ખૂબ નફાકારક નથી, કારણ કે સંવર્ધન નમૂના મેળવવાની કિંમત ખૂબ મોટી છે.
ડેરી ગાયોની જાતિઓ યારોસ્લાવ, ખોલોમોગરી, જર્સી, હોલસ્ટેઈન, બ્રાઉન લાતવિયન, રેડ સ્ટેપ, ડચ, એયરશાયર માનવામાં આવે છે.
વિશ્વમાં ફેલાવો
આજે, ગોમાંસ ગાયની આ જાતિ દુનિયામાં સૌથી સામાન્ય છે. યુ.કે., ઓસ્ટ્રેલિયા, કેનેડા, યુએસએ, ન્યૂઝીલેન્ડ જેવા દેશોમાં તે મોટાભાગે વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. 
સીઆઈએસ દેશોમાં, હેરફોર્ડ ઢોર રશિયા અને કઝાકસ્તાનના ઘણા પ્રદેશોમાં સૌથી મોટી માત્રામાં ઉછેરવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? ગાય ખૂબ સમય લાગે છે. જો તમે દૂધની માત્રામાં અડધા કલાકથી મોડી થાઓ છો, તો દૂધનું પ્રમાણ 5% ઘટશે અને તેની ચરબીનું પ્રમાણ 0.2-0.4% જેટલું ઘટશે.
માંસની ગુણવત્તા
હેયરફોર્ડ ગાયની માંસની ગુણવત્તા ખૂબ ઊંચી છે. માંસ માર્બલ છે અને તે સ્વાદિષ્ટ છે. તે રંગમાં લાલ છે અને ઇનટ્રેમસ્ક્યુલર ચરબીનો સમાવેશ કરે છે, જે તેને માર્બલ દેખાવ આપે છે.
માંસ રસદાર અને નરમ છે, તે માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે રસોઈ સ્ટીક્સ તળેલા અને મધ્યમ નથી. સ્વાદો ઉચ્ચ છે અને ગોર્મેટ દ્વારા ખૂબ પ્રશંસા થાય છે. 
તે કેટલું દૂધ આપે છે
તમારે હેયર્ડફોર્ડ ગાયમાંથી ઉચ્ચ દૂધ ઉપજ મેળવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ નહીં, કારણ કે આ પ્રાણી માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માંસના મોટા પ્રમાણમાં પેદા કરવા માટે ઉછેરવામાં આવ્યું હતું.
Udoy સામાન્ય રીતે 1000 લિટર કરતા વધી નથી. દૂધની ગુણવત્તા ઊંચી છે, ચરબીની સામગ્રી સારી છે (4%).
બધા દૂધ ઉપજ સામાન્ય રીતે તેમના જીવનના પહેલા મહિનામાં વાછરડાઓને ખવડાવવા જાય છે - આ હેતુઓ માટે પૂરતું દૂધ છે. પરંતુ ઔદ્યોગિક હેતુઓ માટે, આ ગાયમાંથી દૂધ એકત્રિત કરવામાં આવતું નથી.
ગાય માટે દૂધની મશીનોનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા અને ગેરફાયદા વિશે વધુ જાણો.
સંભાળ અને જાળવણી
હેરેફોર્ડ્સ માટે ગોળીઓ તેમને વિશાળ બનાવે છે, જ્યાં પ્રાણીઓ મુક્તપણે સમાવી શકે છે. કેન્દ્રમાં ફીડર છે. આવા ઓરડા માટેની મુખ્ય પરિસ્થિતિઓમાં સૂકવણી, ડ્રાફ્ટ્સ અને સ્વચ્છતા અભાવ છે. આ જાતિ સહેલાઇથી ઠંડા હવામાનને અપનાવે છે તે હકીકત હોવા છતાં, તે ડ્રાફ્ટ્સ અને ઉચ્ચ ભેજને સહન કરતી નથી. આ ઉપરાંત, આ પ્રાણીઓ ખૂબ ગરમીથી ખૂબ જ શોખીન નથી, તેથી શિયાળાની સ્ટોલ થોડી ઠંડી હોય છે, પરંતુ ખૂબ ગરમ હોતી નથી. 
તેથી પ્રાણીઓ સ્થિર થતા નથી, તેઓને નિયમિત રૂપે સાફ કરવું અને ઊનને જોડવું જરૂરી છે, કારણ કે તે પાતળું, લાંબા અને સર્પાકાર છે, અને તેથી તે ગઠ્ઠોના નિર્માણની સંભાવના છે. જો ઊન ફૂંકાય છે, તો તે ગાયને ગરમ કરશે નહીં, અને તે સૌંદર્યલક્ષી આનંદદાયક લાગશે નહીં.
ઉપરાંત, સ્ટોલમાં એક અલગ કેલવિંગ હટ સ્થાપિત કરવામાં આવે છે, જ્યાં ગાયને જન્મ આપતા પહેલા કેટલાક દિવસો સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે અને વાછરડા પછી થોડો સમય ત્યાં રાખવામાં આવે છે. વય દ્વારા તેમને અલગ કરવા માટે, બચ્ચાઓ માટે સમાન અલગ પેન સજ્જ કરવું શક્ય છે. જો કે, ઉનાળાના ગોચરમાં, બધા પ્રાણીઓ એક સાથે ફ્રી ગોચરમાં હોય છે.
હેયર્ડફોર્ડ ગાયો સ્વતંત્રતા-પ્રેમાળ છે, તેથી તેઓને છાતી પર રાખવામાં આવતા નથી. તેઓએ પેનની આસપાસ મુક્ત રીતે ખસેડવું જોઈએ, પાણી પીવાના બાઉલમાં પ્રવેશ કરવો જોઈએ, જે નિયમિતપણે બદલવું આવશ્યક છે.
તે અગત્યનું છે! આ જાતિ કુદરત દ્વારા બદલે શરમાળ છે અને તે પછીની કોઈપણ અચાનક ચળવળ અથવા મોટેથી અવાજથી ડરી શકે છે. તેથી, જ્યારે પ્રાણીઓની સંભાળ રાખતા હોય, ત્યારે તમારી જાતને શાંત રાખો, અને તમારી હિલચાલ ધીમી અને નરમ હોવી જોઈએ.
અહીં સારા સ્વાસ્થ્યમાં છે અને ઘણીવાર બીમાર થતા નથી. જો કે, તેમની પાસે કેટલાક ગંભીર વારસાગત રોગોની વલણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ આંખના સ્ક્વોમસ સેલ કાર્સિનોમા વિકસાવી શકે છે. ગરમ દેશોમાં રહેતા લોકો, જ્યાં તેઓ ખૂબ વધારે યુવી પ્રકાશ પ્રાપ્ત કરે છે, તે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ છે. જોખમમાં તે ગાય છે જેની આંખોની આસપાસ ઘેરા વર્તુળો નથી. 
પણ, સતત સૂર્યની સ્થિતિમાં રહેતી ગાય ઘણીવાર ઉંદર પર બળે છે. આ હકીકત એ છે કે સફેદ ઊન હેઠળ સામાન્ય રીતે સફેદ ત્વચા હોય છે - તેમાં મેલેનિન રંગદ્રવ્ય નથી, જે અલ્ટ્રાવાયોલેટ રેડિયેશનથી રક્ષણ માટે જવાબદાર છે. કાદવમાં સૌથી નાનો કોટ હોય છે, તેથી તે ઘણીવાર બર્ન કરે છે.
ગાયોના રોગો અને તેમના ઉપચાર વિશે પણ વાંચો: ઉઝરડા, છાતીનો રોગ, લ્યુકેમિયા, માસ્ટેટીસ, પેસ્ટ્યુરેલોસિસ, કેટોસિસની સોજો.
બાકીના માટે, હેયરફોર્ડની જાતિ જાળવી રાખવા માટે સરળ છે, પરિસ્થિતિઓ અને તાપમાનની માગણી કરતાં નથી, અને તે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાય છે.
ઠંડા સહન કેવી રીતે કરે છે
ગાયોની હેરીફોર્ડ જાતિ કોઈપણ હવામાનને સ્વીકારવામાં સક્ષમ છે. તેણી ઠંડા, સખત સાઇબેરીયન frosts, ઝડપથી હવામાન પરિસ્થિતિઓ બદલવા માટે સંતુલિત સહન કરે છે.
આ જાતિના ગાયો ગરમ આફ્રિકન આબોહવા, મધ્ય ઝોનમાં ફેરફારવાળા હવામાનની સ્થિતિ અને નીચા ઉત્તરીય તાપમાનને સહન કરી શકે છે. સતત ગરમ સૂર્ય કરતાં કૂલ હવા તેમના માટે વધુ પ્રાધાન્યવાન છે. 
શું ફીડ
હેરીફોર્ડ જાતિના સંવર્ધન વખતે, પ્રજાતિઓએ પોતાને એક ગાય બનાવવાની ધ્યેય નિર્ધારિત કરી હતી જે ગરીબ ગોચર પર, એકલા ઘાસ પર સક્રિયપણે વજન મેળવે છે. તેથી, તેમના ખોરાક પ્રાધાન્ય ઘાસવાળું હોવું જોઈએ.
એનિમલ બ્રીડર્સ માટે ટિપ્સ: ડેરી ગાય અને વાછરડાં કેવી રીતે ખવડાવવા.
ઉનાળામાં, પ્રાણીઓને ગોચર પર મફત ચરાવવાની છૂટ આપવામાં આવે છે, અને શિયાળા દરમિયાન તેઓને મુખ્યત્વે ઘાસ સાથે ભોજન આપવામાં આવે છે. ફોરફોર્ડ વજન વધારવા માટે તેમના આહારમાં શામેલ હોવું જ જોઈએ:
- અનાજ અને પાંદડાવાળા પાકમાંથી ઘાસ (આવા ઉત્પાદન આરોગ્ય અને પ્રજનન કાર્યોને જાળવવા માટે બુલ્સને પાચન માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે);
- મીઠું ચડાવેલું જવ;
- રસદાર ફીડ;
- બીટરોટ (આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાને સામાન્ય કરે છે);
- ફોસ્ફરસ, પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ સાથે ફળદ્રુપતા (હાડપિંજરને મજબૂત બનાવવા અને ઝડપી વજન વધારવા માટે યોગદાન આપે છે).
રફ ફીડ, સિલેજ અને ખનિજ ડ્રેસિંગ ગાયને આપવામાં આવે છે, જે વાછરડાઓને ખવડાવે છે, કારણ કે ખોરાકની પ્રક્રિયામાં ગાયરને ખૂબ જ દૂર કરે છે અને તેને વધારાના ખોરાકની જરૂર હોય છે.તે અગત્યનું છે! શિયાળામાં, હેયર્ડફોર્ડ ગાયો ખૂબ મોટી માત્રામાં ખવડાવે છે. તેથી, 10 જેટલા માથા સુધી 150 ટન ઘાસ લઈ શકે છે.
શક્તિ અને નબળાઇઓ
હેરીફોર્ડ ગાય અન્ય જાતિઓથી અલગ છે હકારાત્મક ગુણો:
- બાળજન્મ પછી બચ્ચાંની ઊંચી બચાવ દર;
- ઉચ્ચ તાણ
- પ્રારંભિક પરિપક્વતા;
- વાછરડાઓની ઝડપી વૃદ્ધિ;
- ઝડપી વજન વધારો, જે દરરોજ 1 કિલો સુધી પહોંચે છે;
- હવામાનની પરિસ્થિતિઓમાં સારી અનુકૂલનક્ષમતા, પણ કઠોર, જેના કારણે આ ગાયોનું સંવર્ધન કરવું શક્ય બને છે જ્યાં પરિસ્થિતિઓ અન્ય જાતિઓ માટે અનુચિત હોય છે;
- જ્યારે પશુઓ પણ નીંદણ ખાય છે ત્યારે ખોરાક માટે નિષ્ઠુરતા;
- ઘણા રોગો સામે પ્રતિકાર;
- સહનશીલતા, તેથી જ ગાય લાંબા અંતરને સહન કરી શકે છે, લાંબા સમય સુધી તેમના પગ પર રહી શકે છે;
- ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માર્બલ માંસ.
જાતિના ગેરફાયદામાં શામેલ છે:
- પશુધન દ્વારા ખાદ્યપદાર્થોનો વિશાળ વપરાશ, જે શિયાળમાં પૂરી પાડવું મુશ્કેલ છે;
- ડ્રાફ્ટ્સ અને ઉચ્ચ ભેજની નબળી સહનશીલતા;
- સ્વચ્છતા અને શુદ્ધતા માટે વધેલી માંગ;
- ઓછી દૂધ ઉપજ, જે ફક્ત જીવનના પ્રથમ મહિનામાં વાછરડાંને ખવડાવવા માટે પૂરતી છે.
તે અગત્યનું છે! ઉનાળામાં ઉગાડવામાં આવેલા આહારના માંસ "શિયાળામાં" વ્યક્તિઓના માંસ કરતા અડધા ગણા વધારે સસ્તાં છે. અને બધા કારણ કે ઉનાળાના સમયગાળા દરમિયાન, ગાય લગભગ 100% ગોચર ઘાસ પર ફીડ કરે છે, જે તેમની ફીડ અને જાળવણીની કિંમતને ન્યૂનતમ ઘટાડે છે.
વિડિઓ: હેયરફોર્ડ બીફ પશુ
હેરફોર્ડ બ્રીડર જાતિ વિશે સમીક્ષાઓ
પશુઓની હેરીફોર્ડ જાતિને વિશ્વની સૌથી સામાન્ય માનવામાં આવે છે, અને તેની લોકપ્રિયતા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની આરસની માંસની ઊંચી ઘાતક ઉપજ, ખોરાકમાં નિષ્ઠુરતા અને એકદમ સરળ સામગ્રી દ્વારા સંપૂર્ણપણે ન્યાયી છે. ઔદ્યોગિક પશુધન માટે હેરીફોર્ડ ગાય ઉત્તમ છે. અને એક ખાનગી ખેતરમાં, આવા પ્રાણી એક સારી સેવા રમી શકે છે, સ્થાનિક જાતિના સુધારમાં ભાગ લે છે.
