જોકે, માનવું એ પરંપરાગત છે કે શિયાળામાં મશરૂમ્સ એકત્રિત કરવાનો સમય નથી, પરંતુ વર્ષના આ સમયે જંગલમાં મશરૂમ્સ છે જે ઠંડા હવામાનથી ડરતા નથી. સંગ્રહ અને ઉપયોગી ગુણધર્મો, તેમજ શિયાળામાં દવા અને રસોઈમાં દવાઓનો ઉપયોગ ધ્યાનમાં લો.
શિયાળામાં વર્ણન
ફ્લૅમ્યુલિન, અથવા શિયાળુ માલ - તે Ryadovkov કુટુંબમાંથી એક નાનો ખાદ્ય મશરૂમ છે, જે બાહ્યરૂપે મશરૂમ્સ સમાન છે. ફ્લૅમ્યુલિન - કેપ મશરૂમ. વ્યાસમાં હેટ 10 સે.મી., સપાટ અથવા સહેજ વાહનની લંબાઈ કરતા નથી, જે ભૂરા અથવા ઘેરા નારંગી રંગમાં દોરવામાં આવે છે. પગ વક્ર, ટ્યુબ્યુલર, 7 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે, તે ભૂરા રંગમાં રંગાય છે. પગની છાયા હંમેશાં કેપ કરતાં ઘાટા હોય છે અને તેની સાથે સખત રીતે જોડાયેલી હોય છે.
માંસ પાતળું છે, સુખદ ગંધ અને સ્વાદ છે. પીળા રંગમાં રંગીન. બીજકણ સફેદ, અસ્પષ્ટ છે. ફળોના શરીર પર પડદાના અવશેષો ગેરહાજર છે.
ખાદ્ય મશરૂમ્સ જેવો દેખાય છે તે શોધો, તે કેટલા ઉપયોગી છે, મશરૂમ્સ કયા પ્રકારના મશરૂમ્સ જેવા છે, પરંતુ તે ખાય તે જોખમી છે.
વિકાસની જગ્યાઓ
ઉત્તર ગોળાર્ધના સમશીતોષ્ણ ક્ષેત્રમાં મશરૂમ્સ છે. તે પરોપજીવી અથવા સૅપ્રોટ્રોફ્સ (તેઓ મૃત અથવા ક્ષીણ થતી લાકડાની પર ફીડ કરે છે), તેથી તેઓ ફક્ત વૃક્ષો પર જ ઉગે છે. શિયાળુ મશરૂમ્સ ફક્ત જૂના અથવા રોગગ્રસ્ત છોડ પર જ મળી શકે છે, તેથી તેઓ યુવાન જંગલો અથવા સુશોભિત ઉદ્યાનમાં દેખાતા નથી.
શિયાળામાં મશરૂમ્સ એકઠી કરવાની મોસમ
ફ્લૅમ્યુલિન માત્ર જૂથોમાં ફળ આપે છે, જે તેને વાસ્તવિક મધ મશરૂમ્સથી સંબંધિત બનાવે છે. નામ પોતે - શિયાળુ ગારલેન્ડ કહે છે કે વર્ષના ગરમ મહિનામાં મશરૂમ્સ પકડે છે નહીં. સક્રિય વસંતઋતુ અને મોડી પાનખરમાં તેમને એકત્રિત કરો. શિયાળુ મશરૂમ્સ હિમથી ડરતા નથી, તેથી હવામાનની સ્થિતિમાં પરવાનગી હોય તો સંગ્રહ શિયાળામાં પણ થઈ શકે છે.
તે અગત્યનું છે! ફ્રોસ્ટ્સ દરમિયાન, ફળો શરીર સ્થિર થાય છે, તેથી તેઓ વધતી જતી રહે છે. જ્યારે તાપમાન હકારાત્મક બને છે - વૃદ્ધિ ફરી શરૂ થાય છે.
મશરૂમ્સ કેવી રીતે પસંદ કરો
જો સંગ્રહ શિયાળામાં કરવામાં આવે છે, તો તમારે ધીમેધીમે ફૂગની ટોપીને સ્પર્શ કરવો જોઈએ, કેમ કે તે સહેજ અસરથી ભાંગી પડવાનું શરૂ કરે છે. બાંધકામ છરીનો ઉપયોગ કરીને મશરૂમ્સને પગ સાથે એકસાથે કાપો. યુવાન ફળોના પગના ઘેરા ભાગને છાંટવામાં આવે છે, જ્યારે પુખ્ત વ્યક્તિનો સંપૂર્ણ પગ હોય છે.
ઘાસના ઝાડને વધે છે, ઘર પર મશરૂમ્સ કેવી રીતે વધવું તે જાણો.મશરૂમ્સને દબાવવામાં નહીં આવે, તમારે થોડી બાસ્કેટ્સ લેવી જોઈએ. બકેટ અથવા બેગમાં સંગ્રહ કરશો નહીં. મશરૂમ્સને સૉર્ટ અથવા સાફ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે થાકેલા ન થાય ત્યાં સુધી.
હાલથી ખોટા મશરૂમ કેવી રીતે અલગ પાડવું
તમે ફક્ત ફ્લેમ્યુલિનને ઉનાળાના મશરૂમ્સ (ખાદ્ય) અને કોલી સ્પિન્ડલ (અસ્પષ્ટ) સાથે ગૂંચવણમાં લઈ શકો છો. 
કેટલાક મશરૂમ પીકર્સ દાવો કરે છે કે યુવાન કોલિગસ સ્પિન્ડલ-લેગ મશરૂમ્સમાં ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે. જો તમે મશરૂમ ઉનાળાના મશરૂમ્સ સાથે ગૂંચવતા હોવ તો કંઈ થશે નહીં. ફક્ત ઉપયોગની પ્રક્રિયામાં જ તમને ખ્યાલ આવશે કે આ શિયાળામાં "સાથી" નથી. જો કે, કોબીબનો ઉપયોગ તમારા આરોગ્યને અસર કરે છે (હળવી ઝેર).
કોલીના શિયાળાના અનુભવનો મુખ્ય તફાવત:
- ફ્લેમ્યુલિન વિલો અને પોપ્લર પસંદ કરે છે, અને કોલિબિઆ ઓક્સ અને મધમાખીઓ ઉપર વધે છે.
- નબળી રીતે ખાવું મશરૂમની કેપ એક અનિયમિત આકાર ધરાવે છે, તે લાલ-બ્રાઉન રંગમાં રંગીન છે.
- કોલિબીમાં, પગનો રંગ કેપથી અલગ નથી.
- નબળા ઝેરી મશરૂમ માત્ર ઉનાળામાં અને પાનખરમાં ફળનું ફળ બનાવે છે; તે શિયાળામાં વધતું નથી.
શું તમે જાણો છો? માયસેલિયમ માયસેલિયમ રિંગ્સને યોગ્ય રીતે મૂકીને નેમાટોડ વોર્મ્સ પર શિકાર કરી શકે છે. જ્યારે પ્રાણી ફાંદાને સ્પર્શ કરે છે, તે તરત જ લાકડી લે છે, જેના પછી પાચન પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે.
ઉત્પાદનના પોષણ મૂલ્ય
ફ્લૅમ્યુલિનના 100 ગ્રામનું ઊર્જા મૂલ્ય 22 કેસીસી છે. તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે અમે ઉત્પાદનની શુદ્ધ કેલરી સામગ્રી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. ફ્રાયિંગ અથવા મેરીનેટિંગ પછી, ઊર્જા મૂલ્ય મોટા પ્રમાણમાં બદલાશે.
- પ્રોટીન - 2.2 ગ્રામ;
- ચરબી 0.5 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 1.2 ગ્રામ
વિટામિન રચના: બી 1, બી 2, સી, ઇ, પીપી.
કેવી રીતે ચેમ્પિગન્સ, સીપ્સ, બોલેટ્સ, શીટકેક, બોલેટસ મશરૂમ્સ, ચીઝી મશરૂમ્સ, ચેન્ટરેલલ્સ, ટાઈન્ડર મશરૂમ્સ, બર્ચ મશરૂમ્સ, રીશી, ટુડસ્ટૂલ્સ ઉપયોગી છે તે જાણો.
ઉત્પાદનની ઉપયોગી ગુણધર્મો
લોક દવામાં, ફૂગ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટીબાયોટિક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તે લિવર કેન્સરવાળા મદ્યપાન કરનારા દર્દીઓને આપવામાં આવે છે, અને તેને રાસબેરિનાં જામ સાથે પણ ઠંડક માટે લેવામાં આવે છે. 
પરંપરાગત દવા ફૂગની રચનામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ એર્ગોથિઓએનિનને ગુપ્ત રાખે છે, જે માનવ પ્રતિકારક તંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે, જે મોસમી રોગોની ઘટનાને અટકાવે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટનો ઉપયોગ ગાંઠોના નિર્માણ અને અટકાવવા માટે રસીઓના ભાગ રૂપે પણ થાય છે (અભ્યાસ જાપાન અને ચાઇનામાં કરવામાં આવતો હતો).
શિયાળાના અનુભવની રચનામાં પણ એવા પદાર્થો છે જે લોહીમાં હાનિકારક કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે. આમ એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે.
તે અગત્યનું છે! ફૂગના નિયમિત ઉપયોગ સ્ટફિલોકોકસ એરેયસના પ્રજનનને દબાવે છે.
ઈંગ્લેન્ડ, જાપાન અને ચીનમાં હાથ ધરાયેલા ઘણા અભ્યાસો કહે છે કે ફૂગમાં હીલિંગ ગુણધર્મો છે, પરંતુ સત્તાવાર રીતે આ ઉત્પાદન ઔષધિય હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાય નથી.
ફૂગ ના નુકસાનકારક ગુણધર્મો
શિયાળુ મશરૂમ્સમાં હાનિકારક ગુણધર્મો નથી, પરંતુ તેમને યોગ્ય ગરમીની સારવારની જરૂર છે. તાજા ફળોના શરીરને ખાઈ શકાતું નથી, કેમ કે તેમાં ઝેરી માત્રામાં ઝેરી માત્રા હોય છે જે પાચન માર્ગમાં સમસ્યાઓ પેદા કરી શકે છે. આ ઝેર જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે વિખેરાઈ જાય છે, તેથી ડરવાની કશું જ નથી.
ત્યાં કોઈ સીધી contraindications નથી, પરંતુ તમે તીવ્ર અથવા ક્રોનિક જઠરાંત્રિય રોગો માટે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ, કારણ કે મશરૂમ્સ ખૂબ લાંબા સમય માટે પાચન કરવામાં આવે છે, જેના પરિણામે પેટ વધારાના લોડ મેળવે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને એચ.બી.એ પણ ઉત્પાદન ન ખાવું જોઈએ, જેથી બાળક સાથે સમસ્યાઓ ન હોય.
કોઈપણ ઉત્પાદન પર એલર્જિક પ્રતિક્રિયા આવી શકે છે, તે જ શિયાળાના એગરિકસ માટે જાય છે. તમારે તે હકીકત પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ કે ઉત્પાદન દવાઓની શોષણક્ષમતાને અસર કરી શકે છે, તેથી ડૉક્ટર સાથે પૂર્વ સલાહ લેવી આવશ્યક છે.
રસોઈમાં ઉપયોગ કરો
કેટલીક લોકપ્રિય વાનગીઓ ધ્યાનમાં લો કે જે તમને સ્વાદિષ્ટ શિયાળો મશરૂમ્સ રાંધવામાં મદદ કરશે.
કેવી રીતે ફ્રીઝ, અથાણું, અથાણું, મધ અગિયાર ના કેવિઅર બનાવવા માટે જાણો.
ઘરે રસોઇ કેવી રીતે
વિન્ટર મશરૂમ્સ ઘણા વાનગીઓમાં સારા છે. તેઓ બંને સલાડ, સૂપ અથવા સ્વતંત્ર વાનગીના ભાગ રૂપે તરત જ સેવા આપી શકે છે, અને બચાવી શકાય છે. કેટલાક રસપ્રદ અને સરળ વાનગીઓ ધ્યાનમાં લો. 
કોરિયનમાં વિન્ટર મશરૂમ્સ.
ઘટકો:
- કોરિયન ગાજર - 100 ગ્રામ;
- બાફેલી મધ ફૂગ - 200 ગ્રામ;
- કરચલો લાકડીઓ અથવા કરચલોનો માંસ - 200 ગ્રામ;
- દરિયાઇ કાલે - 50-100 ગ્રામ;
- સ્વાદ માટે મીઠું.
તે અગત્યનું છે! કોઈપણ વાનગી તૈયાર કરવા પહેલાં ફ્લૅમ્યુલીન 30-40 મિનિટ માટે ઉકાળો જરૂરી છે.
કડક તળેલું મશરૂમ્સ.
તમારે જરૂર પડશે:
- બાફેલી મધ ફૂગ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 1 tbsp. એલ .;
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
ચેમ્પિગન્સ, ચૅંટરેલ્સ, બોલેટસ, પોર્સિની મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ, દૂધ મશરૂમ્સ, બાળકો, પોલિશ મશરૂમ્સ, વધુ હેટ્સ, વધુ, રુસ્યુલ્સ, પોપઅર પંક્તિઓ કેવી રીતે રાંધવા તે શીખો.
મહત્તમ ગરમી પર ફ્રાયિંગ પાન ગરમ કરો, પછી મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને બહાર કાઢો. આગ ઘટતી નથી. તે સતત stirring, 10 મિનિટ વિશે મધ agarics ફ્રાય જરૂરી છે. રાંધવાના અંતે, મીઠું, મરી અને બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભળવું. વાનગી તૈયાર છે. બ્રેડક્રમ્સમાં મશરૂમ્સ થોડી સૂકા અને ઓછી લપસણો બનાવે છે, અને વાનગીના સ્વાદમાં પણ સુધારો કરે છે.
ફ્લૅમ્યુલિન સૂપ.
રચના:
- મધ એગેરિક્સ - 500 ગ્રામ;
- બટાટા - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી .;
- મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા.
અમે મશરૂમ્સને અગાઉથી ઉકાળીએ છીએ, અને પછી ચાલતા પાણી હેઠળ કોગળા કરો. રસોઈ માટે તાજા પાણીનો ઉપયોગ થાય છે. તરત જ મશરૂમ્સ, અદલાબદલી બટાકા, સંપૂર્ણ ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો. એક બોઇલ પર લાવો, પછી લગભગ 20-25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
ખ્યાલ માટે મશરૂમ્સ કેવી રીતે તપાસવું તે જાણો.અંતે મીઠું અને સીઝનિંગ ઉમેરો. સમાપ્ત સૂપમાંથી ડુંગળી અને ગાજર દૂર કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ માત્ર ચરબી માટે થાય છે. આ વાનગી ખાટા ક્રીમ સાથે અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના લીલા ડુંગળી સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
આ મશરૂમ્સને કેવી રીતે પ્રોસેસ અને જાળવવું
મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા અને સંરક્ષણ માટે સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે.
મેરીનેટેડ ફ્લેમ્યુલીના.
તમામ સંગ્રહિત મશરૂમ્સ તમામ ગંદકીને સાફ કરવા માટે ઠંડા પાણીમાં પૂર્વ-ભરાયેલા છે. થોડા કલાકો પૂરતા હોય છે, જો કે શરૂઆતમાં ફળોના બધા જ કાદવમાં હતા, તો તે એક દિવસ સુધી વિસ્તૃત થઈ શકે છે.
સોસપાનમાં ભરાઈ જવા પછી લગભગ 15 મિનિટ માટે જરૂરી પાણી અને બોઇલ રેડવાની છે. આગળ, 2-3 tbsp ઉમેરો. એલ સ્વાદ માટે મરીના દાણા, મીઠું, મરી અને સરકો. તે બધું મશરૂમ્સ અને તમારી પસંદગીઓ પર આધારિત છે. અન્ય 20 મિનિટ માટે મસાલા સાથે રસોઇ.
તમારે પહેલા જારને જંતુમુક્ત કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તમે ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનને સમાપ્ત કરો. એલ્યુમિનિયમ સ્ક્રુ કેપ્સ વડે કણો વાપરો.
સમાપ્ત ઉત્પાદનને કન્ટેનરમાં પૅક કરો જેથી ત્યાં કોઈ વધારાનું પ્રવાહી ન હોય. વધારામાં, તમારે ઉકળતા પાણીને રેડવાની જરૂર નથી, અન્યથા મશરૂમ્સ સ્વાદહીન થઈ જશે. અંદર વેક્યુમ બનાવવા માટે કેન ભરીને તરત જ કેપ્સને ટ્વિસ્ટ કરો.
સંપૂર્ણ ઠંડક માટે રાહ જુઓ, પછી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ સ્વરૂપમાં, મશરૂમ્સ 2 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
સરકો વગર મશરૂમ્સ સલગમ.
એકત્રિત મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, કાળો પગ દૂર કરો. આગળ, સીઝન અને મીઠું ઉમેરીને આશરે 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. એકસાથે સૉસપાનમાં 2 લિટર પાણી ઉકાળો, પછી તેને 10-15 ગ્રામ સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.
બેંકો પ્રથમ જંતુમુક્ત થવું જોઈએ. લિકિંગ અથવા પ્લાસ્ટિક કેપ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે નહીં, તેથી ફક્ત કાચની નૌકાઓ જ તૈયાર કરવી જોઈએ.
કેવી રીતે સૂકવી, સ્થિર કરવું, મીઠું, અથાણું મશરૂમ્સ શીખો.
સ્તરોમાં બેંકોમાં તૈયાર તૈયાર મશરૂમ્સ. દરેક સ્તર મીઠું સાથે છાંટવામાં આવે છે. ટાંકી ભર્યા પછી, બ્રાઇટને સાઇટ્રિક એસિડથી ભરો. દરેક જાર સાથે પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન, પછી ઠંડી છોડી દો. ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકતા પહેલા, જારને ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી લેવું જોઈએ, પછી એક સ્થિતિસ્થાપક અથવા થ્રેડ સાથે સુરક્ષિત હોવું જોઈએ.
આ સલૂન પર છે. મહિનામાં મશરૂમ્સ ખાવાનું શક્ય છે. સરેરાશ શેલ્ફ જીવન 2-3 વર્ષ છે. 
પ્રી-હીટ ટ્રીટમેન્ટ ફ્રેમ્યુલિનને ક્યારેય ઉપેક્ષા ન કરો
શું તમે જાણો છો? મશરૂમ્સની શક્તિ ફક્ત આશ્ચર્યજનક છે. આ જીવો ચાર્નોબિલમાં નાશ થયેલા રીએક્ટરના કેન્દ્રમાં જોવા મળ્યા હતા, જ્યાં કિરણોત્સર્ગનો સ્તર તમામ જીવનનો નાશ કરે છે અને જમીનથી 30 કિલોમીટરની ઊંચાઈએ છે. મશરૂમ્સ સલ્ફરુર એસિડમાં છોડવામાં આવે ત્યારે પણ અસ્તિત્વમાં રહે છે, જે મેટલને કોરોડ કરે છે.
વિન્ટર મશરૂમ્સ કોઈપણ પાનખર જંગલ અથવા શહેર ઉદ્યાનમાં મળી શકે છે, જે તમને માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઠંડા મોસમ દરમિયાન ઉપયોગી ઉત્પાદનનો આનંદ માણી શકે છે.
ફ્રેમ્યુલિન અને તેને કેવી રીતે રાંધવા તે છે: સમીક્ષાઓ
હવે ઘણા પ્રકારના ફ્લૅમ્યુલિન છે. લાફાનો અંત આવ્યો ત્યારે ફ્લેમ્યુલીના વેલ્યુટીપુસ અને તેના સફેદ સ્વરૂપ પણ હતા. મુશ્કેલી એ છે કે ફ્લેમ્યુલિનના પ્રકારો વિશ્વાસપાત્ર રીતે સૂક્ષ્મ સંકેતો દ્વારા અલગ પડે છે. સાચું, બાયોટોપ (પસંદગીની લાકડા) અનુસાર, પ્રજાતિઓ કોઈક રીતે ઢીલું થઈ શકે છે. આ, હું, વાસ્તવમાં, ઉપયોગ. પરંતુ અહીં હું ચોક્કસ પ્રકારના સૂચન કરતો નથી, કારણ કે આ બધી મારી માન્યતાઓ છે, અને સંભવિત નામોને વિવિધ સ્વરૂપો સોંપવા માટે તે યોગ્ય નથી.
તેથી મારા જંગલમાં શું બરાબર વધી રહ્યું છે.
1. અગાઉ (સપ્ટેમ્બરથી) અને લાઇટ ફ્લૅમ્યુલીન એસ્પેન, લૉગ્સ અને સ્ટમ્પ્સ પર ઉગે છે. અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં વૃદ્ધિ પુષ્કળ છે. મજબૂત frosts વ્યવહારિક રીતે નવીકરણ પછી નથી.
2. પાછળથી (નવેમ્બરથી, શિયાળાની લાંબી થાંભલા દરમિયાન) અને તેજસ્વી રંગીન ફ્લૅમ્યુલિન, તે વિલોમાં સંપૂર્ણપણે વધે છે. અમે તેના થોડા છે. સૌંદર્ય અને ફોટોગ્રાફી માટે આ મશરૂમ સંપૂર્ણપણે.
3. ક્યારેક બરછટ પર ફ્લેમ્યુલિન મળી આવે છે. કેટલાક કારણોસર, હું જે બર્ચ ટ્રી પર આવ્યો તે કેપ પર ડાર્ક સ્પોટ્સ સાથે હતું.
4. ખૂબ જ ભાગ્યે જ હું નાના દાંડીઓ માં દફનાવવામાં લાકડું, પ્રકાશ, પર વધતી ફ્લેમ્યુલિન મળ્યા.
ફ્લૅમ્યુલિનના બધા લિસ્ટેડ સ્વરૂપોમાંથી, મારા જંગલમાં ફક્ત એસ્પન જ વ્યાપારી મહત્વ છે.
જેમ મેં પહેલેથી કહ્યું છે તેમ, એસ્પેન ફ્લૅમ્યુલીન સપ્ટેમ્બરના બીજા ભાગથી ગંભીરતાપૂર્વક વધવાનું શરૂ કરે છે અને મહિનાના અંતે હું સામાન્ય રીતે તેને એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરું છું. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની, સુગંધિત અને સાચી સ્વાદિષ્ટ ફ્લૅમ્યુલિન ગંભીર હિમવર્ષા સુધી જ થાય છે. એક નાનો રાતોરાત હિમવર્ષા પછી, તે સારી રીતે બચી જાય છે, ખાસ કરીને ભેજવાળી હવામાનમાં, ફક્ત શ્વસન બને છે. વેટ અને સ્લિમી બોનેટ પણ ઝોનલ હોઈ શકે છે, લગભગ ઉનાળામાં સ્પોટિંગ જેવા.
અને સૂકામાં - કેપ પણ શુષ્ક રહે છે.
ત્યાં નાના કાળો સ્પેક્સ છે, પરંતુ આ સામાન્ય છે. રંગ જરૂરી સફેદ નથી, પરંતુ ત્યાં કોઈ તેજસ્વી રંગો નથી. પગ, માર્ગ દ્વારા, એસ્પન ફ્લેમ્યુલીન અંધારું નથી, પરંતુ હંમેશાં વેલ્વીટી હોય છે. અને પગ પર યુવાન ફૂગ દૃશ્યમાન લંબચોરસ ખીલ.
પરંતુ આવા ફ્લૅમ્યુલિન, દેખીતી રીતે જીવંત, પરંતુ કેન્દ્રથી ઘેરાયેલા, હકીકતમાં, તે પહેલાથી જ મૃત્યુ પામ્યો છે. અને તેને ઓળખવાની એક ખૂબ જ સરળ રીત છે - જીવંત મશરૂમ છે, અથવા માત્ર એક સારી રીતે સંરક્ષિત શબ છે. જો તમે કેપ હેઠળ જ પગને કાપી લો, તો કટ સફેદ હોવો જોઈએ. જો તે ગ્રે છે (ગ્રે રિંગ્સ જેવો લાગે છે), તો ફૂગ પહેલેથી જ નિષ્ક્રિય છે.
2. નબળા આથો ફ્લેમ્યુલિન.
કોઈક રીતે મેં શિયાળુ મશરૂમ્સની આંચકો કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. સૌથી સહેલો રસ્તો: 70 લિટર મીઠું અને ખાંડના 20 ગ્રામ દીઠ લિટર દીઠ (આ સ્લાઇડ સાથે મીઠું લગભગ 2 ચમચી અને સ્લાઇડ વિના 1 ચમચી ખાંડ) છે. આ અથાણાં મશરૂમ્સથી ભરપૂર, યોક હેઠળ (રૂમ ટી-પી પર) મૂકો. સાહિત્યમાં, એવું કહેવામાં આવ્યું હતું કે કોઈપણ મશરૂમ્સ તેના જેવા ઉકાળી શકાય છે, પરંતુ તમારે લાંબા સમય સુધી રાહ જોવી પડશે: રુસુલા - 3 અઠવાડિયા, ભાર - એક મહિનો ... પાંચમા દિવસે ફ્લૅમ્યુલિન ખાય છે :) કારણ કે એક દિવસ પછી અથાણાંયુક્ત મશરૂમ્સની મસાલેદાર સુગંધ રૂમની આસપાસ ફેલાવા લાગી, તેથી સ્વાદિષ્ટ, કે હું સારી રીતે ઊંઘી શકતો નથી ...
મશરૂમ્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હતા!
અને તમે ખાલી બ્લેન્ડરમાં સૂકા ફ્લામ્યુલીનને કાપી શકો છો અને કોઈપણ વાનગી અથવા ગ્રેવીમાં ઉમેરી શકો છો ... બ્રુ ચા, સૂકા ચીપ્સ જેવા ખાય ... આ ઉત્પાદનમાં સૌથી મૂલ્યવાન સ્વાદ અને હીલિંગ અસર છે ...
સરમુખત્યાર સંપ્રદાયમાં, ફ્લૅમ્યુલિયનોમાં ટીઆરપીનું ધોરણ છે: ઓછામાં ઓછા 20 લિટર ફ્લૅમ્યુલિનને સૂકવી અને 50 લિટર ફ્રીઝ કરવું અને એક વર્ષ માટે 50 લિટર તાજા ખાવું ... નહિંતર, સંપ્રદાયમાંથી ...
