પ્રાચીન સમયથી, બટાકાની "બીજી બ્રેડ" છે અને લગભગ દરેક ટેબલ છે. હકીકત એ છે કે તે ઘણા વર્ષોથી ઉગાડવામાં આવી હોવા છતાં, નવી, વધુ સુધારેલી જાતિઓ દરરોજ દેખાય છે. બટાટા "હિંમત" - આ સુપર-જાતોમાંથી એકને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લો.
અનુમાન ઇતિહાસ
હોલેન્ડના બ્રીડર્સ સતત બટાકાની નવી, સારી જાતો બનાવે છે. એક સર્વવ્યાપી છે કુરાઝ વિવિધ છે, જે માત્ર સારા દેખાવ સાથે જ નહીં પણ ઉત્તમ સ્વાદ સાથે પણ છે. હોલેન્ડમાં હાજરી આપી, 2007 માં રજીસ્ટરમાં સમાવવામાં આવી હતી.
બોટનિકલ વર્ણન
અન્ય લોકો વચ્ચે "હિંમત" શીખવા માટે, અન્ય જાતોમાંથી શું તફાવત છે તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.
શું તમે જાણો છો? બટાકાની સત્તાવાર જન્મસ્થળ દક્ષિણ અમેરિકા છે. આજે પણ આ દેશની જમીન પર તમે આ કંદની જંગલી જાતિઓ શોધી શકો છો.
ટ્યુબર
વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ છે નીચેના સૂચકાંકો:
- ફળો ખૂબ મોટા હોય છે, એક સરેરાશ વજન 110 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, પરંતુ 140 ગ્રામના ચેમ્પિયન પણ જાણીતા છે.
- કંદનો આકાર લંબચોરસ છે, છાલ ગુલાબી-લાલ છે.
- છીછરા બેડ સાથે સામાન્ય કદની આંખો.
- માંસ એક સુખદ સ્વાદ સાથે પીળાશ છે.
ફળમાં 20% સ્ટાર્ચ હોય છે. ફાયદો એ છે કે આ પ્રકારની વિવિધતા વગરના બટાટા પણ લાંબા પરિવહન સહન કરે છે, જ્યારે તેમના ગુણો ગુમાવતા નથી.
તે લાભો, ગુણધર્મો અને બટાકાની એપ્લિકેશન વિશે વાંચવા માટે રસપ્રદ છે.
છોડ
જ્યારે અન્ય જાતોની તુલનામાં, ઝાડીઓ ખૂબ ઊંચી હોય છે, ત્યારે તે સીધા અથવા સહેજ ઢોળાવ કરી શકે છે. વિવિધ કદના પાંદડા સમૃદ્ધ લીલા રંગ ધરાવે છે. ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન, મોટા ફૂલો જાંબલી રિમ સાથે ઉગે છે. સરેરાશ, એક ઝાડની લણણી 10 કંદ હોય છે.
લાક્ષણિકતા વિવિધ
વધતી જતી પરિસ્થિતિઓમાં વધુ આરામદાયક, વધુ વિવિધતા લાક્ષણિકતાઓ. આ વિવિધતામાં શું તફાવત છે તે ધ્યાનમાં લો.
રોગ પ્રતિકાર
વિવિધ પ્રકારની બટાકાની કેન્સર, સોનેરી નેમાટોડ અને સ્કેબને સારી પ્રતિકાર દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ હોવા છતાં, તે અંતમાં ફૂંકાય છે. તેથી, રોપણી પહેલાં જમીન "યૂનોમિલ" અથવા "એવિક્સિલમ" રોપવું મહત્વપૂર્ણ છે. અસરગ્રસ્ત ટોપ્સ ખેંચીને બળી જવું આવશ્યક છે. 
પૂર્વગ્રહ
"હિંમત" બટાકાની મધ્યમ પ્રારંભિક વિવિધતા છે, પ્રથમ અંકુરની પહેલા 75 દિવસ પહેલા સંપૂર્ણ લણણી કરી શકાય છે. મોટેભાગે, પાકની ઉનાળાના અંતમાં પાક થાય છે, જ્યારે અન્ય જાતો હજુ સુધી ઇચ્છિત સ્થિતિમાં પરિપક્વ થયા નથી.
મધ્યમ પ્રારંભિક પાકવાની પ્રક્રિયાઓ "એડ્રેટા", "સેન્ટે", "ઇલિંસ્કી", "રોડરિગો" જાતો માટે લાક્ષણિક છે.
યિલ્ડ
વધતી જતી પરિસ્થિતિઓના આધારે આ વિવિધતાની ઉપજ બદલાઈ શકે છે, પરંતુ હજી ખરાબ નથી. સરેરાશ, 300 થી 400 કિગ્રા એકસોથી એકત્રિત કરી શકાય છે.
ચક્કર
બટાકાની કંદો "હિંમત" ની જગ્યાએ ઊંચા સંગ્રહ દર હોય છે. તે 90% થી વધુ છે.
વધતા વિસ્તારો
સર્વશ્રેષ્ઠ, યુક્રેન અને મોલ્ડોવામાં, રશિયાની મધ્ય પ્રદેશમાં વિવિધતા વધે છે. 
લેન્ડિંગ નિયમો
ઉતરાણની ચોકસાઇ પર ઘણો આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે ખોટા સમયે અથવા પ્લાન્ટની તૈયારી વિનાની કંદ પર આ કરો છો, પરિણામે, તમે લણણીમાં નિરાશ થઈ શકો છો. બટાકાની "હિંમત" રોપતા પહેલાં તમારે શું જાણવાની જરૂર છે તે ધ્યાનમાં લો.
તે અગત્યનું છે! કંદ પાક રોપતા પહેલા, જમીનની ગર્ભાધાનનું સંચાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ખનિજ ખાતરો પ્રતિ કિલો દીઠ 3 કિલોના દરે બનાવવામાં આવે છે.
શ્રેષ્ઠ સમય
આ વિવિધતાના વધતા વિસ્તારોમાં ક્યારેક મધ્ય-વસંત સુધી દિવસના શ્યામ સમય દરમિયાન, તેમજ સવારમાં અચાનક ઠંડક થાય છે, તો પછી જો બટાકાની શરૂઆતમાં વાવેતર થાય, તો તે સ્થિર થઈ શકે છે.
સંપૂર્ણ પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે માટીને 11 સે.મી.ની ઊંડાઈએ +8 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે. ફક્ત આવી પરિસ્થિતિઓમાં જ રોપાઓ ઝડપથી વૃદ્ધિ પામવાનું શરૂ કરે છે અને છોડ ચેપ માટે જોખમી રહેશે નહીં. મે મહિનામાં સૌથી શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ જોવા મળે છે, અને તે જ સમયે ભેજની માત્રા જ પૃથ્વી પર સંગ્રહિત થાય છે. 
સ્થળ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
આ વિવિધતાના બટાકાની જમીનમાં વાવેતર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જ્યાં બારમાસી અથવા વાર્ષિક વનસ્પતિઓ, તેમજ દ્રાક્ષ અથવા ફ્લેક્સ, ઉગાડવામાં આવે છે. સ્થળ તેજસ્વી અને ખુલ્લું હોવું જોઈએ. જો ભૂગર્ભજળ નજીક હોય, તો ઊંચી પથારી બનાવો, અન્યથા નાના ખંડેર ખોદવો.
બટાકાની રોપણી કરતા પહેલાં સારું છે, સાઈડરેટ્સ સાઇટ પર વધ્યાં - સરસવ, ફાસીલિયા, લ્યુપીન, આલ્ફલ્ફા, મીઠી ક્લોવર, બળાત્કાર, ઓટ્સ, રાઈ.
માટીની તૈયારી
સારી બટાકાની વૃદ્ધિ માટે જમીન મધ્યમ અમ્લીક હોવા જોઈએ. આ અસર મેળવવા માટે, એશ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાનખરમાં, તેઓ ખાતર ઉમેરીને, પૃથ્વી ખોદવું. વસંતઋતુમાં, બરફ ઓગળે પછી, ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને સહેજ ઢીલું કરવું.
રોપણી સામગ્રી તૈયાર
રોપણી પહેલાં, બટાકાની કંદ માત્ર એપિન વૃદ્ધિ ઉત્તેજનાની સારવાર માટે જ નહીં, પણ સૂર્યમાં 1.5 કલાક સુધી ગરમ થવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આદર્શ વાવેતર સામગ્રી મધ્યમ કદના કંદ છે, જેમાં અંકુરની વધીને 2 સે.મી. થાય છે.
શું તમે જાણો છો? વર્લ્ડ-ક્લાસ શેફ સૂપમાં પીળી બટાકાની ઉમેરવા, ગુલાબી બટાકાની roasting અને સફેદ બટાકાની mashing ભલામણ કરે છે. માત્ર આ કિસ્સામાં વાનગીઓ ટેન્ડર અને યોગ્ય સુસંગતતા રહેશે.
ઉતરાણની યોજના અને ઊંડાઈ
આ કંદ બે રીતે વાવેતર કરી શકાય છે:
- રીજ રેજની ઊંચાઇ - 10 સે.મી., પહોળાઈ - 60 સે.મી. રેતાળ જમીન પર બટાટા મૂકવી - 10 સે.મી. સુધી, અને ભારે ઉપર - 8 સે.મી. સુધી.
- ફરેલા અથવા હડસેલો. છિદ્રો વચ્ચેની અંતર - 30 સે.મી., અને પંક્તિઓ વચ્ચે - 70 સે.મી.
કેવી રીતે કાળજી લેવી
બટાકાની સંભાળ અન્ય છોડની સંભાળથી અલગ નથી. તેઓને પાણી, ડ્રેસિંગ, નીંદણ અને હિલિંગની પણ જરૂર છે.
પાણી આપવું
અન્ય શાકભાજીની જેમ, બટાકાની ભેજની જરૂર છે. કેટલી પાણીની જરૂર છે, તે કંદ વધતી જતી જમીન પર આધારિત વ્યક્તિગત રીતે ગણતરી કરી શકાય છે. જો મોસમ વરસાદી હોય, તો વધારાની ભેજ માટે કોઈ મજબૂત જરૂરિયાત હોતી નથી, અને જો વરસાદ ઓછો હોય તો પાણી પીવું જરૂરી છે. જમીનને સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ગયા પછી થોડા દિવસો પછી આ વધતી જતી મોસમમાં થવી જોઈએ.
ટોચની ડ્રેસિંગ
કારણ કે "હિંમત" બીજા કરતા વધુ ઝડપથી વધે છે, તે પાસે દર સીઝનમાં ફક્ત એક વાર જ ખવડાવવાનો સમય છે. રોપણી પહેલાં પ્રથમ ડોઝ લાગુ કરવામાં આવે છે, જમીનથી સારી રીતે ભળી જાય છે જેથી પદાર્થો કંદ ઉપર ન આવે.
જ્યારે છોડો પહેલાથી જ મજબૂત હોય છે, પરંતુ મોર નથી ત્યારે મુખ્ય ખોરાક કરવામાં આવે છે. ક્લોરિન વિનાના ખાતરો, આ હેતુ માટે આદર્શ, પ્રવાહીમાં પણ સરળતાથી દ્રાવ્ય હોય છે. આમાં શામેલ છે: યુરેઆ, એમોનિયમ નાઈટ્રેટ અને પોટેશિયમ સલ્ફેટ.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે ટોચની ખરાબ વૃદ્ધિ થાય છે, ત્યારે ફોલીય ફર્ટિલાઇઝર કુદરતી ખાતરો સાથે કરી શકાય છે. તેમની વચ્ચે અંતરાલ એક અઠવાડિયા છે.
નીંદણ અને માટી છોડવું
સ્વચ્છતા જાળવી રાખવી અને જમીનની ઢીલાપણું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. નીંદણને વ્યવસ્થિત રીતે દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેથી તેઓ ભેજને શોષી લેતા નથી અને બટાકાની જંતુઓ પણ નથી બનાવતા. પૃથ્વી પણ છૂટું હોવી જોઈએ જેથી ઓક્સિજન સરળતાથી ચાલે. જો જમીન છૂટક હોય, તો ખોદકામ એ યોગ્ય નથી, અન્યથા તે ટાળી શકાય નહીં. 
હિલિંગ
સીઝન દરમિયાન ઓછામાં ઓછા 3 હિલિંગ ખર્ચવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્લાન્ટ 10 સેન્ટિમીટરથી વધુની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે તે પછી પહેલો હાથ ધરવામાં આવે છે. જ્યારે બીજ છોડે ત્યારે 2-3 અઠવાડિયા થાય છે. ત્રીજા - 20-25 સે.મી. ની bushes ઊંચાઇ સુધી પહોંચ્યા પછી.
હિલિંગના મૂલ્ય અને તકનીક વિશે વધુ જાણો.
નિવારક સારવાર
ફળ રચનાને ઉત્તેજીત કરવા માટે પ્રોફીલેક્ટિક સારવાર કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમે "ઓવરી" વિશિષ્ટ સાધન ખરીદી શકો છો અથવા અમારા પૂર્વજોની જૂની, સમય-પરીક્ષણ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
હાર્વેસ્ટિંગ અને સ્ટોરેજ
પાકની શરૂઆત ઓગસ્ટના અંતમાં - પાનખરની શરૂઆતમાં થઈ. બલ્ક અથવા બૉક્સીસમાં સ્ટોર, તેમજ અન્ય ગ્રેડ, ઘરની અંદર. આ કિસ્સામાં, કંદ સૂકી અને નુકસાન વિના જ હોવી જોઈએ. 
શક્તિ અને નબળાઇઓ
બ્રીડર્સ માટે આભાર, બટાટા "હિંમત" ધરાવે છે નીચેના લાભો:
- સ્ટાર્ચ પ્રક્રિયા માટે ઔદ્યોગિક હેતુઓ માટે વપરાય છે.
- રસોઈ અથવા ફ્રાયિંગ દરમિયાન ફળો રંગ બદલાતા નથી.
- માંસ crumbly છે.
- ચિપ્સ બનાવવા માટે સારું.
ગેરફાયદા આ જાત ગુમ થયેલ છે, કેટલાક માળીઓ તેને આદર્શ માને છે.
હવે, "હિંમત" બટાકાની સાથે પરિચિત હોવાથી, તે નિષ્કર્ષ પર આવી શકે છે કે આ દેશમાં આપણા ઉનાળાના કોટેજની સમસ્યાઓ વિના વાવેતર કરી શકાય છે.
