ઇંડા જરદીનો રંગ ચિકનની તંદુરસ્તી નક્કી કરી શકે છે - તે વધુ અથવા ઓછો તીવ્ર પીળો રંગ છે. પરંતુ ક્યારેક તે થાય છે કે ચિકન લીલા ચમચી સાથે ઇંડા મૂકવાનું શરૂ કરે છે. શું તે ધોરણમાંથી વિચલન છે કે નહીં, ખોરાક માટે આ પ્રકારના ઉત્પાદનો ખાવું શક્ય છે કે નહીં અને આ સમસ્યાને દૂર કરવા માટે શું કરવું જોઈએ - અમારા લેખમાં આ પ્રશ્નોના જવાબો માત્ર મરઘાં મકાનો માટે નહીં, પરંતુ ગૃહિણીઓ માટે પણ છે જે ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનોને પસંદ કરવાનો સામનો કરે છે.
જરદીનો રંગ નક્કી કરે છે
ઇંડા જરદીનો રંગ કેટલાક પરિબળો પર આધારિત છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- મરઘાં ની શરતો. જો ચિકનને ઘરની અંદર રાખવામાં આવે છે, તો જંગલી માં ચાલે છે અને અનાજને શોષી લેતા સિવાય, તેને જન્મ આપવા અને જમીનમાં વિવિધ બગ્સ અને વોર્મ્સ શોધવા માટે ક્ષમતા હોય છે, પછી તેના દ્વારા નાખવામાં આવેલા ઇંડાના જથ્થા વધુ સંતૃપ્ત પીળા-નારંગી હશે. પરંતુ જ્યારે પક્ષીઓને રાખવાના ધોરણોનું ઉલ્લંઘન કરવામાં આવે છે, જેના પર તેઓ 24 કલાકની અંદર હોય છે, તેમને સારી રીતે ચાલવાની તક મળી નથી અને તેમને પૂરતી UV પ્રકાશ પ્રાપ્ત થતો નથી, તો આવા મરઘીઓના કર્કરોગના યોકોમાં પીળો પીળો રંગ હશે.
- મોસમ. કેટલીક વખત યોકોનો રંગ મોસમી ફેરફારો પર આધાર રાખે છે: શિયાળામાં, તે ઓછી તાજી શાકભાજી ફીડ અને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગની અપર્યાપ્ત માત્રામાં હોઈ શકે છે.
- ફીડ ની રચના. જો ચિકન સજીવ બધા પોષક તત્વો અને વિટામિન્સને પર્યાપ્ત રીતે પ્રાપ્ત કરે છે, તો ઇંડામાં યોકો વધુ સંતૃપ્ત રંગમાં દોરવામાં આવશે.
તે અગત્યનું છે! તેજસ્વી નારંગીની સાથે ઇંડા વસ્તીમાં ઊંચી માંગ છે, તેથી અનૈતિક ઉત્પાદકો સ્તરો માટે ખોરાક આપવા કૃત્રિમ રંગદ્રવ્યો ઉમેરે છે, જે ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય પર નુકસાનકારક અસર કરી શકે છે. તેથી, જો ખરીદેલી ઇંડાના જથ્થામાં અનિચ્છનીય તેજસ્વી રંગ હોય, તો તે પ્રાપ્ત કરવાથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે.વિડિઓ: ચિકન જરદી રંગ
ઇંડા શું હોવું જોઈએ રંગ?
તંદુરસ્ત સ્તરોથી ગુણવત્તાવાળા ઇંડા પીળા રંગના વિવિધ રંગોમાં ભળી જાય છે, કારણ કે તે ખોરાકમાં કેરોટીનોઇડ્સની માત્રા પર આધાર રાખે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિન એની રચનામાં યોગદાન આપે છે, જે આપણા ઉત્પાદનો માટે આ ઉત્પાદનોને મૂલ્યવાન બનાવે છે.
અમે તમને ચિકન ઇંડા અને eggshell ના લાભો વિશે વાંચવાની સલાહ આપીએ છીએ.
કેરોટીનોઇડ એ સંયુક્ત ફીડના નીચેના ઘટકોનો એક ભાગ છે:
- પીળી મકાઈ જાતો;
- ગાજર;
- ગુલાબ હિપ્સ;
- લાલ પૅપ્રિકા;
- ટમેટાં;
- લીલા ઘાસ અથવા પુરવણી (આલ્ફલ્લા ઘાસ ભોજન).
પણ, શ્યામ યોકો તેમનામાં ફેટી એસિડ્સ (ઓમેગા -3) અને ઝેન્થોફિલ્સની સામગ્રી સૂચવે છે. જો ફક્ત મરઘાંની આહારમાં અનાજ પર પ્રભુત્વ હોય, તો પછી નીચા પોષક મૂલ્ય સાથે, ઇંડા યોકો નિસ્તેજ થશે. પરિણામે, પક્ષીનું પોષણ સારું અને સારું, ઇંડાના રંગના સમૃદ્ધ સમૃદ્ધિ, અને તેમાં વધુ મૂલ્યવાન પદાર્થો હોય છે.
શું લીલા ચમચીવાળા ઇંડા ખાવું શક્ય છે?
જો તમને લાગે કે તમારા મરઘીઓ લીલી સામગ્રી સાથે ઇંડા લઈ જતા હતા, અથવા તમે સ્ટોરમાં આવા ઇંડા ખરીદ્યા છે, તો આ ઉત્પાદનોને ખવડાવવાથી બચવું શ્રેષ્ઠ છે.
શું તમે જાણો છો? જો તમે એક શાહમૃગના ઇંડામાંથી ભરાયેલા ઇંડા રાંધતા હોવ, તો તે 25 ચિકન ઇંડામાંથી ઇંડાને ભાંગીને ઇંડા જેટલું જ વોલ્યુમ હશે.
જો ચિકન એ લીલી જરદીથી ઇંડા લઈ જતા હોય તો શું થશે
સૌ પ્રથમ તમારે આ પેથોલોજી અથવા ફક્ત વ્યક્તિગત વ્યક્તિઓ સાથે ઇંડા આપવાનું શરૂ કર્યું છે કે કેમ તે શોધી કાઢવાની જરૂર છે. પછી સંશોધન માટે આવા ઇંડા આપવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. 
આ ઘટનાના કારણો વિશે ચોક્કસ નિષ્કર્ષ મેળવવા માટે, વેટરનરી અને સેનિટરી પરીક્ષાના પ્રયોગશાળાનો સંપર્ક કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
લીલા છાંયડો માં yolks પેઈન્ટીંગ નીચેના પરિબળો સૂચવે છે:રદ કરવાની કારણો
- ચિકનને લીલા રંગના રંગદ્રવ્યો સાથે ખોરાક આપવામાં આવે છે.
- ચિકન ની વાઇરલ રોગો.
- સ્તરોની વૃદ્ધાવસ્થા
- ઇંડા સંગ્રહવા અથવા તેમના શેલને નુકસાન પહોંચાડવામાં નિષ્ફળતા, જેના કારણે હાનિકારક પદાર્થો શામેલ કરવામાં આવે છે.
- પુટ્ડ એરોબિક બેસિલી સાથે ઇંડા ચેપ.
તમને સંભવતઃ વાંચવા માટે રસ હશે કે બે જરદી ઇંડા કેમ ઉત્પન્ન થાય છે, ચિકન ઇંડામાં લોહી શા માટે છે, ઘરે ઇંડાની તાજગી કેવી રીતે ચકાસવી, અને ચિકન ઇંડાને ઠીક કેવી રીતે ઠીક કરવી.
પછીના કિસ્સામાં, ઉત્પાદનમાં લીલો રૉટ થાય છે, જે સ્યુડોમોનાસના બેક્ટેરિયાના વિવિધ જૂથોને કારણે થાય છે. સામાન્ય રીતે, આ બેક્ટેરિયા ઇંડા શેલ પર છોડી ચિકન ડ્રોપિંગ્સના નિશાનમાં હોય છે. 
શેલની સપાટીથી વધેલી ભેજ સાથે, પટરફ્રેક્ટિવ બેસિલી ઇંડામાં મુક્ત રીતે પ્રવેશ કરે છે અને હરિત પદાર્થોને બહાર કાઢીને ઝડપથી ત્યાં ગુણાકાર કરવાનું શરૂ કરે છે. ઉપરાંત, બેસિલીની અંદર સ્ટેફ એરેયસના વિકાસને લીધે લીલો રંગ દેખાઈ શકે છે.
જરદીને ફરીથી સામાન્ય કેવી રીતે લાવવું
આ અસંગતતાના કારણોને દૂર કરવા માટે અહીં કેટલાક સૂચનો છે:
- જો તેની સ્થાપના કરવામાં આવે છે કે જરદીના અકુદરતી રંગનું કારણ પોષણ હતું, જેમાં લીલા રંગના રંગદ્રવ્યોનો સમાવેશ થતો હતો, તે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે મરઘીઓના આહાર પર ફરીથી વિચાર કરવો અને આવી ફીડને દૂર કરવું.
- વાઇરલ રોગો અને અન્ય બીમારીઓના કિસ્સામાં, પશુચિકિત્સા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે, જે નક્કી કરે છે કે જે વાયરસ પક્ષીઓને અસર કરે છે અને યોગ્ય એન્ટીબાયોટીકનો અભ્યાસક્રમ સૂચવે છે.
ચિકિત્સા આપવા માટે બ્રોડ-સ્પેક્ટ્રમ એન્ટીબાયોટીક્સ શું છે તે જાણો.
- જો મરઘીની ઉંમર લીલી જરદીનું કારણ બને છે, તો આ સમસ્યાને વડીલો સાથેના વૃદ્ધ વ્યક્તિઓના આયોજનની બદલી દ્વારા દૂર કરી શકાય છે.
- ઉત્પાદનના સંગ્રહની શરતો અને શરતોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે: શ્યામ, શુષ્ક, ઠંડુ સ્થળે, સતત તાપમાને 0 થી + 20 ° સે, તીવ્ર તાપમાન તફાવતોને અવગણવું. શેલ્ફ જીવન - 25 દિવસ.
જરદીના રંગને અસર કરતા રોગોની રોકથામ
આ પેથોલોજીને મગજમાં રોકવા માટે અહીં કેટલાક નિવારક પગલાં છે:
- રસીકરણ વાયરલ રોગોના ફેલાવાના ધમકીથી, પક્ષીઓને નિયમિત રસીકરણ જીવંત વાયુયુક્ત રસી સાથે આપવાનું મહત્વપૂર્ણ છે, જેના પછી રસીકરણ કરાયેલા મરઘીઓ સક્રિય રોગપ્રતિરક્ષા કરશે.
- હાર્ડ સ્વચ્છતા. વાયરલ મરઘીઓને ટાળવા, ઇંડાને ચેપયુક્ત બેક્ટેરિયા અને સૂક્ષ્મજંતુઓ દ્વારા ચેપ અટકાવવા તેમજ ચિકન કોપની અંદર તેમના ફેલાવાને રોકવા, તમારે ઇંડા, તેમના બચાવ અને તૈયારીમાં સ્વચ્છતા અને આરોગ્યપ્રદ જરૂરિયાતો એકત્રિત કરવાના નિયમોનું સખત પાલન કરવું જોઈએ.
ચિકન કૂપ કેવી રીતે અને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે જંતુનાશક કરવું તે વિશે વધુ વાંચો.
- અટકાયતની યોગ્ય શરતો. અમે વિશાળ વિસ્તારમાં મોટી સંખ્યામાં પક્ષીઓ શામેલ કરવા માટે પરવાનગી આપતા નથી. રૂમ જ્યાં ચિકન રાખવામાં આવે છે તે જગ્યાવાળું અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોવું જોઈએ.
- મૃત વ્યક્તિઓ સમયસર નિકાલ. મૃત પક્ષીઓને બર્ન અથવા દફનાવવાની જરૂર હોય છે, તેમને તીવ્ર સમયથી મરી જાય છે.
તે અગત્યનું છે! આવશ્યક ઉમેરો ફીડ માં દંડ કાંકરીની સ્તરો જેથી તેના સ્નાયુબધ્ધ પેટ સારી રીતે પીડાવી શકે.
ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઇંડા ઉત્પાદન માટેના ફૂડ નિયમો
ઇંડા ઉત્પાદન વધારવા માટે, તમારે મરઘીઓને ખવડાવવા માટે કેટલાક નિયમો જાણવાની જરૂર છે:
- નિયમિત અને સમાન ખોરાક. મરઘાંને દિવસમાં બે વખત પીવું જોઇએ: સવારે અને સાંજે. પક્ષીઓની જાગૃતિ પછી તરત સવારે ખવડાવવામાં આવે છે - તેઓ ભીનું મેશ (ગ્રાઉન્ડ ગ્રેઇન, બૅન, કચડી ઇંડાહેલ, મીઠું અને રસોડામાં કચરો સાથે મિશ્ર બાફેલા બટાકા) આપે છે. સાંજે, પાળતુ પ્રાણી સૂવાના સમય પહેલા એક કલાક પૂરા અનાજને ખવડાવવાની જરૂર છે. દરરોજ સાંજે ખવડાવવા, તે એક અલગ પ્રકારના અનાજ (આજે - ઓટ્સ, કાલે - જવ, કાલે પછીનો દિવસ - ઘઉં, વગેરે) આપવાનું ઇચ્છનીય છે.
અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે મરઘી નાખવા માટે ફીડ કેવી રીતે બનાવવી, તમે દરરોજ બિછાવેલી મરઘીઓને ખવડાવવાની કેટલી જરૂર છે, પછી ભલે તમે મરઘાંના આહારમાં બ્રેડ ઉમેરી શકો, તેમજ ઇંડા ઉત્પાદન માટે તેમને કયા વિટામિન્સની જરૂર હોય.
- ફીડ ગુણવત્તા. ચિકિત્સા સંપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો સાથે મળે છે ત્યારે વધુ સારું ઇંડા ઉત્પાદન પ્રાપ્ત કરી શકાય છે: પ્રોટીન, ખનીજ ક્ષાર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, વિટામિન્સ.
તે અનાજ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ, યીસ્ટ, બૅન, ગ્રીન્સ, રુટ પાક, માંસ કચરો, કુટીર ચીઝ, તેમજ વિટામિન અને ખનિજ પૂરકથી મેળવવામાં આવે છે. - ખોરાક દર. ખાદ્યપદાર્થોની વાસ્તવિક અથવા અંદાજિત ઉત્પાદકતાને ધ્યાનમાં રાખીને, ખાદ્યાન્ન વપરાશના ધોરણોની યોગ્ય રીતે ગણતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે: ચિકન અને તેના ઇંડા ઉત્પાદનનું મોટું વજન તેટલું વધુ ખવડાવશે. ઉદાહરણ તરીકે, જો 1.8 કિલો વજન ધરાવતી મરઘી દર વર્ષે 100 ઇંડા ધરાવે છે, તો તે માટે દિવસ દીઠ ખાદ્ય વપરાશ 125 ગ્રામ કરતાં વધુ હોવો જોઈએ. વધુ વજન (2 કિગ્રા) અને તે જ ઇંડા-મૂકે સાથે, ચિકનને 135 ગ્રામની જરૂર પડશે (દરેક વધારાના માટે 250 ગ્રામ 10 ગ્રામ ફીડ ઉમેરો). વધુમાં, 100 થી વધુના 30-35 ઇંડા માટે, ફીડની માત્રા 5 ગ્રામ વધે છે.
તે અનાજ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ, યીસ્ટ, બૅન, ગ્રીન્સ, રુટ પાક, માંસ કચરો, કુટીર ચીઝ, તેમજ વિટામિન અને ખનિજ પૂરકથી મેળવવામાં આવે છે.તે અગત્યનું છે! ખાદ્યપદાર્થો દર મોસમ અને સ્તરોની ઉંમરથી પ્રભાવિત થાય છે: શિયાળામાં, ખોરાકની જરૂરિયાત વધે છે, અને યુવાન મરઘીઓ માટે વધુ પોષક તત્વોની જરૂર પડે છે.નિષ્કર્ષમાં, ઉમેરો - જો તમને ચિકન જરદીના રંગમાં અકુદરતી રંગમાં ફેરફાર જોવા મળે છે, તો તમારે ખોરાક માટે આ પ્રકારના ઉત્પાદનને ખાવાથી બચવું જોઈએ અને પશુચિકિત્સક પાસેથી સલાહ લેવી જોઈએ.
શું તમે જાણો છો? 1910 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, બાફેલી ઇંડા ખાવા માટેનો રેકોર્ડ સેટ કરવામાં આવ્યો હતો: એક સમયે એક માણસ 144 ટુકડાઓ ખાય છે. આજે સુધીમાં, આ રેકોર્ડ ક્યારેય કોઈને તૂટી ગયો નથી, જોકે વારંવાર પ્રયત્નો કરવામાં આવ્યા છે.તે યાદ રાખવું પણ અગત્યનું છે કે મરઘાં રાખતી વખતે કોઈ પણ અસામાન્યતા અને પેથોલોજિસને બાકાત રાખવા માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ખોરાક આપવા માટે કડક સ્વચ્છતા ધોરણો અને ખોરાક આપવાની રીતનું પાલન કરવું આવશ્યક છે: બંને દ્વારા ઉત્પાદિત પાળેલા પ્રાણીઓ અને ઇંડા.
નેટવર્ક માંથી સમીક્ષાઓ
