સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ઉપયોગી ગુણધર્મો એક સમૂહ સાથે સૌથી વધુ લોકપ્રિય મસાલા, જે રસોઈમાં વ્યાપક રીતે ઉપયોગ થાય છે.
જો કે, ઘણા લોકો છોડને ફક્ત ગ્રીન્સ સાથે જોડે છે, અને પાર્સલી રુટને ઓછું ધ્યાન આપવાની જરૂર નથી.
તે છોડના આ ભાગને સંવર્ધન કરવા માટે છે કે જે પાર્સ્લી રુટ ઉગાડવામાં આવે છે.
રુટ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લોકપ્રિય જાતો
ત્યાં મોટી સંખ્યામાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ છે, જે વિવિધ પ્રકારની પર્સ્લી સર્પાકાર છે. તે પાંદડાની વિવિધતાથી વિશાળ રુટ અને લીલા જથ્થાના નાના જથ્થાથી અલગ પડે છે. જો કે, તેનો અર્થ એ નથી કે લીલો છોડનો સામાન્ય રીતે ખોરાક માટે ઉપયોગ થતો નથી.
તેઓ રુટ ખાતર પાકો ઉગાડે છે, અને લીલોતરી મૂળ રુટ પાકને ખોરાક આપવાના કાર્યની વધુ શક્યતા છે અને ચયાપચયમાં સામેલ છે. જો તમારો ધ્યેય સામાન્ય વજન અને કદના રાઇઝોમ્સને વધારવાનો છે, તો સલાડ માટે ગ્રીન્સ પસંદ કરવું વધુ સારું છે. ચાલો આપણે રુટ પર્ઝલીના કેટલાક લોકપ્રિય જાતો પર નિવાસ કરીએ.
શું તમે જાણો છો? કેટલીકવાર લોકો એવા છોડોની વર્ગીકરણને સામાન્ય બનાવે છે જેની રાઇઝૉમ ખાય છે, તેમને બધી રુટ પાક કહે છે. હકીકતમાં, રુટ શાકભાજી - રચના, જે મુખ્ય રુટ અને મુખ્ય ગોળીબાર (ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ), કંદ માંથી બનેલ છે -રુટ (બટાકા, જેરુસલેમ આર્ટિકોક) ની બાજુના અંકુરની પર બનેલી જાડાઈ, અને મૂળ જાર અથવા રુટ શંકુ એ સાહસિક પ્રકારનું એક પ્રકાર છે (દહલિયા).
ખાંડ
જાણીતી અને લોકપ્રિય વિવિધતા, સંસ્કૃતિના અગ્રણીઓમાંની એક છે. વિવિધ પ્રકારની ખેતી પર સંવર્ધન કાર્ય XX સદીના દાયકાના અંતમાં કરવામાં આવ્યું હતું. ખાંડ જુદી જુદી રુટ શાકભાજી નથી, પરંતુ 80 ગ્રામ જેટલી મૂળની પથારી પથારીમાં પ્રથમ વૃદ્ધિના અંકુરની પછી 12-13 સપ્તાહની અંદર લણણી કરી શકાય છે.
મસાલા તરીકે આખા પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરીને વિવિધ બહુમુખી છે. - રુટ અને પાંદડાઓ. પહેલાથી જ ઉલ્લેખ કરાયો છે, વિવિધ પ્રકારનો જન્મ એકમાં પ્રથમ હતો, જેથી તમે પ્રજાતિઓની ખામીઓમાં કેટલીક આંખો બંધ કરી શકો, જેમાંથી એક ટૂંકી જીવનશૈલી છે.
આલ્બા
મંગળની સૌથી લોકપ્રિય વિવિધતા, અંતમાં પાકમાં ભિન્નતા: પ્રથમ અંકુશના દેખાવ પછી 166-168 દિવસ પછી લણણી. વિવિધ પ્રકારની મોટી રોઝેટ, પુષ્કળ લીલોતરી છે. 
એક રુટનું વજન 220 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે. તેની ઊંચી ઉપજ (1 મી વર્ગ દીઠ 4.9 કિલો સુધી) હોય છે અને તે લાંબા સમયથી સંપૂર્ણપણે સચવાય છે. બાદની ગુણવત્તા એલ્બાને શિયાળામાં લણણી માટે યોગ્ય વિવિધ બનાવે છે.
ફળદાયી
મધ્યમ રાઇપિંગની વિવિધતા. વનસ્પતિ કાળ 125-128 દિવસ સુધી ચાલે છે. સોકેટ વિશાળ હોય છે, છોડની દાંડી બાજુઓ તરફ દોરે છે, પાંદડામાં એક લાક્ષણિક મસાલેદાર ગંધ હોય છે.
સંસ્કૃતિ માટેના લાક્ષણિક સ્વરૂપની રુટ પાક શંકુ આકારની હોય છે, તે 110-115 ગ્રામ સુધીનો જથ્થો ધરાવે છે અને તે 22 સે.મી. લંબાઈ ધરાવે છે. બચાવ માટે યોગ્ય, પ્રથમ અભ્યાસક્રમો રાંધવા, ચટણીઓ, અને કાચી ખાવું. સામાન્ય વધતી જતી પરિસ્થિતિઓમાં, 3.4-3.6 કિલોગ્રામ રુટ પાક સુધી 1 મીટરથી લણણી કરી શકાય છે.
પાર્સલી રુટ શું છે?
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ વિવિધ સર્પાકાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છે, જે છત્રી કુટુંબ ભાગ છે. આ દ્વિવાર્ષિક ઔષધિ છોડ છે, જે ઊંચાઈ 0.9-1 મીટર સુધી પહોંચે છે. દાંડી સીધા ઉપર, પર્ણસમૂહ લીલા, અન્ય વનસ્પતિ જાતોની લાક્ષણિકતા સુધી ફેલાયેલ છે. ઇંડા આકારનું ફળ એક વિસ્તૃત આકાર ધરાવે છે. ગ્રીન્સ ઉપરાંત, રસોઈમાં, મોટા રુટનો ઉપયોગ કરો.
વિડિઓ: હાર્વેસ્ટિંગ પાર્સલી રુટ
ખુલ્લા મેદાનમાં ખેતીની લાક્ષણિકતાઓ
માળીઓની વચ્ચે આ પ્રકારની વિવિધ પ્રકારની સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની વૃદ્ધિની મુશ્કેલીઓ અંગે અભિપ્રાય છે, જો કે સ્ટીરિયોટાઇપ મોટે ભાગે ખોટી છે. કેટલીક વિશેષતાઓ અસ્તિત્વમાં છે, પરંતુ આ સુવિધાઓ છે, જટિલતાઓ નથી.
આ ક્ષણોમાં શામેલ છે:
- રુટ પાર્સ્લી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ નથી, કારણ કે સંવર્ધન હેતુ રુટ ઉગાડવો છે, લીલોતરી નહીં;
- વાવણી પહેલાં, બીજ ભરાયેલા નથી, કારણ કે પ્રક્રિયાના પરિણામે, પોટેશિયમમાંથી ધોવાઇ જાય છે, જે ગરીબ છોડના વિકાસને પરિણમી શકે છે.
તે અગત્યનું છે! જો તમે લસણનો વાનગી ખાધો અને શ્વાસની તાજગી માટે ડર, તો પાર્સલી રુટ તમને મદદ કરશે. રુટની થોડી માત્રામાં ચાવવું, અને તે લસણની ગંધ નાશ કરશે.
શિયાળામાં લેન્ડિંગ
સંસ્કૃતિ શિયાળામાં અને વસંત વાવેતર હોઇ શકે છે, જોકે ઘણાં ખેડૂતો માને છે કે પાનખરમાં વાવણી કરવી સારું છે. શિયાળામાં, જ્યારે જમીન પર, બીજ સખત અને મજબૂત હોય છે, અને વસંતઋતુમાં, જલદી પરિસ્થિતિઓને પરવાનગી આપે છે, તે જાગૃત થાય છે અને અંકુરિત થાય છે. તદુપરાંત, આવા બીજ પદાર્થોમાંથી યુવાન વૃદ્ધિ વધુ મજબૂત છે, તે સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે અને પહેલાં લણણી લાવે છે.
ઉતરાણ સાઇટ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
ઉતરાણ માટેનું સ્થાન નીચે આપેલા પરિબળોને આધારે પસંદ કરવું જોઈએ:
- સાઇટ સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રકાશિત થવી જોઈએ, જો કે, પ્રકાશ શેડિંગ દખલ કરશે નહીં;
- ઢીલું માટી (ગાઢ વાતાવરણમાં, રુટ શિંગડા, ગાદીવાળું બને છે) 6.0-7.0 ની પી.એચ. સાથે, રેતાળ લોમ અને લોમ રચનામાં કાર્બનિક પદાર્થની મોટી માત્રામાં વધુ યોગ્ય છે;
- ભૂગર્ભજળની સપાટી સપાટીથી 2 મીટરની નજીક નથી;
- આપણે પાક પરિભ્રમણના નિયમો વિશે ભૂલી જવું જોઈએ નહીં: કોઈ પણ પ્રકારની કોબી અને ડુંગળી પર્સલી માટે સારા પુરોગામી હોય છે;
- પાડોશીઓ તરફ ધ્યાન આપો: ટમેટાં, ગાજર, સ્ટ્રોબેરીની સંસ્કૃતિ સાથે સૌથી સુસંગત.
શું તમે જાણો છો? રશિયામાં, પાર્સલી ઉત્તર-પશ્ચિમ પ્રદેશોમાં 19 મી સદીમાં સેન્ટ પીટર્સબર્ગના ઉપનગરોમાં અને પૂર્વ ફિનલેન્ડમાં ઉગાડવામાં આવી હતી, જે પછી રશિયન સામ્રાજ્યનો ભાગ હતો.
માટીની તૈયારી
વાવેતર માટે જમીન ઓકટોબરના ત્રીજા દાયકામાં તૈયાર થવાનું શરૂ કરે છે. જમીન સારી રીતે ખોદવી જોઈએ, બધા પ્લાન્ટ ભંગાર દૂર કરો. રોગોના વિકાસને ટાળવા અથવા પરોપજીવીઓને આકર્ષવા માટે, ભવિષ્યની પથારીમાંથી ઉગાડવામાં આવતી કંદો લઈ અને નાશ પામે છે.
પછી તમારે 1 મીટર દીઠ 1/2 ડોલની માટીમાં રહેવું જોઇએ. ખનીજ ખાતરો માંથી 1 tbsp બનાવે છે. 1 મીટર દીઠ સુપરફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ મીઠું ચમચી. લૂઝર સબસ્ટ્રેટ, નદી રેતી, લાકડાંઈ નો વહેર અથવા દંડ કાંકરી મેળવવા માટે તેને ઉમેરવામાં આવે છે. વાવણી પહેલાં જ જમીનને પાણીથી સારી રીતે પોષવું જોઇએ.
લેન્ડિંગ ટેકનોલોજી
આવશ્યક તેલને દૂર કરવા અને પાકના અંકુરણને ઉત્તેજીત કરવા માટે પાર્સ્લી બીજને પૂર્વવ્યાખ્યાયિત (સ્તરીય) કરવાની જરૂર છે. જો કે, ઘણા માળીઓ માને છે કે શિયાળુ વાવણી માટે બીજ ભરવાથી સારા કરતાં વધુ નુકસાન થાય છે, જે આગામી શિયાળા માટે ખરાબ છે. શિયાળામાં વાવણી માટે બીજ વપરાશ વસંત કરતાં 50-70% વધારે છે. આ હકીકત એ છે કે વસંતઋતુમાં બધા બીજ ફૂંકાય નહીં, કેટલાક મૃત્યુ પામે છે.
તે અગત્યનું છે! રુટ એનગર્ભાવસ્થા દરમિયાન એસ્ટ્રિસ્સનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, કારણ કે તેની ગર્ભમાં રહેલી સંપત્તિ છે. આ ઉપરાંત, ઉત્પાદનમાં મગજની દવા, કેલ્શિયમ ચયાપચય અને તીવ્ર રુંવાટીની નિષ્ફળતા સાથેની સમસ્યાઓનો સમાવેશ થાય છે.
તંદુરસ્ત અને મજબૂત અંકુરની શક્યતાઓને મહત્તમ કરવા માટે, નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:
- વનોલાઇઝેશનની પ્રક્રિયા હાથ ધરીને, બીજને બરફમાં મૂકો.
- તેઓ બીજ બીજ, પીટ, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, ખાતરો એક શેલ બનાવે છે.
- સખત અને ગરમ પાણી સાથે વૈકલ્પિક રીતે બીજ ભરવા, સખ્તાઈની પ્રક્રિયા કરો.
વાવણી પ્રક્રિયા સરળ છે અને તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- તે વિસ્તારમાં જ્યાં પથારી તૂટી જશે, ખીણો 3 સે.મી.ની ઊંડાઈથી બનાવવામાં આવે છે, નજીકના સમાંતર ટ્રેંચની વચ્ચેની અંતર 0.2 મીટર છે, ખીલ ચૂનો સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે, ટોચ પર રેતી દ્વારા.
- ખીણો બીજ સાથે ઉગાડવામાં આવે છે, પૃથ્વી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને સહેજ ટેમ્પ્ડ હોય છે.
- વાવેતર પથારી મલમ humus.
પ્લાન્ટ કેર નિયમો
રુટ parsley માટે કાળજી મુશ્કેલ નથી. બધું પરંપરાગત છે, જો કે, આપણે મુખ્ય મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપીશું.
ફળદ્રુપતા
જો તમે રુટ પાર્સ્લીની યોગ્ય લણણીની આશા રાખતા હો, તો મોસમને ઘણીવાર તમારા વાવેતરને ખવડાવવા માટે તૈયાર રહો. સારો વિકલ્પ ખનિજ ખાતરો છે.
પહેલી વખત પલંગ પહેલી વાર પથરાયેલા હોય તે પછી તેઓને બનાવવામાં આવે છે. આ સાધનનો ઉપયોગ કરો: પાણીની 1 ડોલમાં ઓગળેલા જટિલ ખનિજ ખાતરના 35-40 ગ્રામ, પરિણામી ઉકેલ રેડિકલ ક્ષેત્રને રેડવાની છે.
પુનરાવર્તન પછી, પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરવામાં આવે છે; 10 લિટર પાણીમાં એમોનિયમ નાઈટ્રેટ (1 ચમચી) અને પોટેશિયમ મીઠું (3 ચમચી) નું એક ઉપાય ટોચની ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. ત્રીજી પ્રક્રિયા માટે, લાકડાની રાખનો ઉપયોગ 1 આઇટમ / 1 મીટરના દરે થાય છે.
જાણો કે શું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વનસ્પતિ છે કે નહીં.
પાણી આપવું
એક વધતી મોસમ માટે સિંચાઇ પ્રક્રિયાઓની શ્રેષ્ઠ સંખ્યા 3-4 વખત છે. જો વસંત અને ઉનાળો સૂકાઈ જાય છે, વધુ વખત પાણી, 6-8 વખત સુધી. સરેરાશ દર 20-25 એલ / એમ² છે. પ્રક્રિયા વહેલી સવારે અથવા સૂર્યાસ્ત પછી કરવામાં આવે છે.
થિંગિંગ
સામાન્ય રીતે આ એગ્રોટેક્નિકલ ટેકનિક બે વખત કરવામાં આવે છે. પ્રથમ થડની રચના થઈ ત્યાર પછી પ્રથમ થિંગિંગ કરવામાં આવે છે. આજુબાજુના અંકુરની વચ્ચેની અંતર 4 સે.મી. હોવી જોઈએ. છોડ પર 6-7 પાંદડાઓ દેખાયા પછી પુનરાવર્તિત પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તેનો ઉદ્દેશ દરેક 9-12 સે.મી.ના મજબૂત છોડને છોડવાનો છે.
લોઝિંગ અને નીંદણ
કોઈપણ સિંચાઇ (પાણી, વરસાદ), અને તે પણ જરૂરી છે તે પછી જમીનને છોડો. જેમ બને તેમ નીંદણ દૂર થવું જોઈએ. બગીચામાં ઓછા નીંદણ, રોગના વિકાસની શક્યતા અને પરોપજીવીઓની શક્યતા ઓછી છે.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ રસોઈમાં વપરાય એક અદભૂત મસાલા છે. તે પરંપરાગત દવામાં વપરાયેલી વિવિધ ગુણોનો જથ્થો છે જે યુરોજેનેટલ સિસ્ટમની સારવાર માટે, લોહીના પરિભ્રમણ અને પાચનની સામાન્યકરણ માટે છે. અમારી ભલામણોને અનુસરીને, તમે વ્યક્તિગત પ્લોટ પર સમસ્યાઓ વિના તેને વધારી શકો છો.
