પાર્સલી રુટની ઔષધિય ગુણધર્મો અને પરંપરાગત દવામાં તેનો ઉપયોગ

પાર્સલી લગભગ દરેક ગૃહિણીની પ્રિય વનસ્પતિઓમાંનું એક છે. સીઝનિંગ માંસ અને વનસ્પતિ વાનગીઓ, અને માછલી બંનેને સંપૂર્ણપણે પૂરક બનાવી શકે છે. જો કે, કેટલાક લોકો મસાલેદાર ઘાસના મૂળના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેમજ તેના આધારે વિવિધ ઉપાયોની ઉપચાર ગુણધર્મો જાણે છે. આ લેખ કેવી રીતે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રૂટ જુએ છે, તે કેવી રીતે આરોગ્ય માટે સારું છે, અને તેને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવું તે વિગતવાર લેશે.

પાર્સલી રુટનું વર્ણન અને રાસાયણિક રચના

પાર્સલીના મૂળને સામાન્ય રીતે છોડના ભૂગર્ભ ભાગ તરીકે સમજી શકાય છે, જેનો હેતુ લીલા જથ્થા અને દાંડીને તેમજ પોષક તત્વોનું સંગ્રહ કરવાનો છે. આ પ્લાન્ટના સૌથી વધુ માંસવાળા ભાગોમાંનું એક છે, જેમાં પેરેંશિમા (કહેવાતા ખાસ શોષક રુટ પેશીઓ) માં સ્થિત વિશિષ્ટ સ્ટોરેજ સેલ્સ હોય છે. બાહ્ય રીતે, રુટ 20-30 સે.મી. લાંબું અસંખ્ય નાના વાળ સાથે લાકડી છે. તેની સપાટી એક સરળ વિશિષ્ટ ગંધ સાથે, સરળ, રંગીન પીળો રંગ છે.

શરીર માટે મુખ્ય મૂલ્ય રુટની રચના છે.

શું તમે જાણો છો? સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, ગ્રીન્સ સાથે, ખોરાક અને સંસ્કૃતિમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતા જૂના છોડમાંનું એક છે. આનો પ્રથમ ઉલ્લેખ 4 મી સદી પૂર્વેના પ્રાચીન ભૂમધ્ય હસ્તપ્રતોમાં જોવા મળે છે. એઆર

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ પોષણ મૂલ્ય:

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ ઉપયોગી ગુણધર્મો

રુટના મુખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેના માળખા દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે. વધતી મોસમ દરમિયાન, પેરેંન્ચિમા તેની રચનામાં તમામ પ્રકારનાં ટ્રેસ ઘટકો અને વધુ વિસ્થાપિત વિટામિન્સ અને અન્ય પદાર્થોમાં સંચયિત થાય છે.

તેમની પાસે નીચેના ઉપચારની અસરો છે:

• રોગકારક બેક્ટેરિયાના ગુણાકારને અટકાવો;
• રચના અને બાઈલ સ્રાવ સક્રિય કરો;
• પાચન સુધારવા અને પાચન માર્ગ કાર્ય;
• ઓક્સિડેશનથી કોષોને સુરક્ષિત કરો;
• રક્ત વાહિનીઓ અને કેશિલરીને મજબૂત કરે છે, તે અંગો અને પેશીઓને રક્ત પુરવઠો ઉત્તેજન આપે છે;
• ઘા રૂઝવું અને એનાલજેસિક અસર કરવી;
• શરીરના તાપમાનને સામાન્ય બનાવવું;
• સામયિક ઉપયોગ સાથે શરીરના એલર્જન પ્રત્યે પ્રતિકાર વધે છે;
• સ્વર અપ, અને તે વ્યક્તિની કુદરતી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારશે.

છોડના આવશ્યક તેલમાં મેરિસ્ટિસ્ટિન અને એપિઓલ જેવા પદાર્થોનો ઉલ્લેખ કરવો પણ યોગ્ય છે. તેમની પાસે એક મજબૂત એન્ટિસ્પપ્ઝોડિક અસર છે, જે હળવા દુખાવો અને મધ્યમ પીડાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. પણ, આ પદાર્થ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોના જૂથ સાથે સંકળાયેલા છે જે પર્યાવરણના નુકસાનકારક ઓક્સિડેટીવ અસરોથી કોષોને સુરક્ષિત કરી શકે છે.

શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ગ્રીસમાં, એવું માનવામાં આવતું હતું કે રુટ પાર્સલી દેવોના લોહીના પતનની સાઇટ પર દેખાયા હતા. શા માટે રુટ વનસ્પતિ છે વપરાયેલ યુદ્ધ પહેલાં ખોરાક યોદ્ધાઓ (તાકાત, નિર્ભયતા વધારવા અને અનિવાર્યતા પ્રાપ્ત કરવા).

પરંપરાગત દવામાં પાર્સલી મૂળનો ઉપયોગ

પાર્સલી રુટની સમૃદ્ધ રચના પરંપરાગત દવામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તેના આધારે, તેઓ વિવિધ ડેકોક્શન્સ, ઇન્ફ્યુઝન અને અર્કને તૈયાર કરે છે જે બન્ને મુશ્કેલ પરિસ્થિતિમાં શરીરને સપોર્ટ કરે છે અને ક્રોનિક બિમારીઓ સહિત ઘણાં લોકોના દેખાવને દૂર કરી શકે છે. જો કે, આવી દવાઓનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેમના ઉપયોગ માટે સૂચનાઓથી પરિચિત થવું આવશ્યક છે, નહીં તો તે શરીરને અનિચ્છનીય રીતે અસર કરી શકે છે.

પ્રોસ્ટેટ સાથે

વર્ષોથી, પાર્સલી રુટ સક્રિયતા વધારવા અને પ્રોસ્ટેટીટીસ સામે લડવા માટે સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે પીડાને દૂર કરી શકે છે, તેમજ અસરગ્રસ્ત ગ્રંથિમાંથી બળતરાને દૂર કરે છે. વધુમાં, શક્તિશાળી અસરને લીધે, સમસ્યા ક્ષેત્રે લોહીના પ્રવાહને સુધારવું પણ શક્ય છે, જે સ્થિર પ્રક્રિયાઓના શરીર પર અસર ઘટાડે છે. આ કરવા માટે, ઉકળતા પાણીમાં 12 કલાક માટે તાજી મૂળનો ઉપયોગ કરો. પરિણામી પ્રવાહી ખાવા પહેલાં, 1 tbsp, દરરોજ લેવામાં આવે છે. એલ

શરીર સાફ કરવા માટે

પાર્સલીના મૂત્રપિંડ અને શોષણ ગુણધર્મો સક્રિયપણે ઝેરના શરીરને સાફ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. છોડ, અંગો અને પેશીઓમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે, અને પછી તરત જ તેને દૂર કરે છે. આ આહાર સાથેના પાલનથી વધારાના વજનને દૂર કરવાની તક મળે છે. આ કરવા માટે, તાજા અદલાબદલી રુટ ખાલી પેટ પર, એક ચમચી માં, દિવસ દીઠ 1 વખત ખાય છે.

પીએમએસ સુવિધા માટે

મહિલાઓ માટે, છોડ પણ અનિવાર્ય છે. પી.એમ.એસ. દરમિયાન મધ્યમ ઉપયોગ સાથે, રુટ લક્ષણોની પીડાને ઘટાડી શકે છે, મૂડ સુધારી શકે છે. જો કે, ઘણા લોકોને આ હીલિંગ સાધન કેવી રીતે બનાવવું તે ખબર નથી. આ કરવા માટે, તમારે માત્ર ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં રુટના ચમચીને આગ્રહ કરવાની જરૂર છે. દરેક ભોજન, 1 tbsp પહેલાં પ્રેરણા વાપરો. એલ

તે અગત્યનું છે! લોક ઉપચારનો ઉપયોગ ફક્ત તબીબી વ્યાવસાયિકો સાથે વિચાર કર્યા પછી જ થવો જોઈએ, નહીં તો, અંતર્ગત બિમારીના માર્ગમાં વધારો કરવાની ઉચ્ચ સંભાવના છે.

હૃદય સિસ્ટમ માટે

પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની વધેલી સામગ્રીને લીધે, પર્સલી મૂળો પર આધારિત લોક ઉપાયો ફક્ત અંતર્ગત રોગના અભિવ્યક્તિને ઘટાડવા માટે જ નહીં, પરંતુ હૃદય સ્નાયુની કાર્યકારી પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરવા તેમજ પફનેસ ઘટાડવા માટે પણ ફાળો આપે છે. 1 tbsp આ પ્રેરણા માટે વપરાય છે. એલ કચડી કાચા માલ અને એક ગ્લાસ પાણી. પરિણામી પ્રવાહી દિવસમાં 3 વખત લેવામાં આવે છે, 150 મિલી.

અન્ય વિસ્તારોમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ ઉપયોગની સુવિધાઓ

તબીબી હેતુઓ ઉપરાંત, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો લાંબા સમય સુધી કોસ્મેટોલોજી અને રસોઈમાં પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. લીલોતરી અને રુટ ચામડીની સ્થિતિ સુધારવા માટે સક્ષમ છે, અને મૂળની પોષક ગુણધર્મો મૂળની મોટા ભાગની નીચલા નથી. જો કે, પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે તમામ પ્રકારના પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રી વિશે યાદ રાખવું આવશ્યક છે, જે જ્યારે અનિયંત્રિત રીતે વપરાય છે, તે શરીરના હાનિકારક ખનિજ તત્વોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં

હોમ કોસ્મેટોલોજીમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓની સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે. સદીઓ પહેલાં પણ, હીલરોએ ખીલ દૂર કરવા માટે સક્રિયપણે છોડનો ઉપયોગ કર્યો હતો. આજે, તેનો ઉપયોગ ફક્ત તેની સીમાઓને વિસ્તૃત કરે છે. રુટ ડેકોક્શન્સનો ઉપયોગ લાલચટક તાવ, ચિકન અને ખીલ સાથે સંકળાયેલી ત્વચાના કોસ્મેટિક સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે થાય છે. જો તમે આ સાધન નિયમિતપણે પીતા હો, તો તમે ખીલ અને વયના ફોલ્લીઓની સમસ્યાઓ વિશે ભૂલી શકો છો.

જ્યારે બાહ્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે ઉકાળો ફંગલના અભિવ્યક્તિઓ તેમજ લાઇફનને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, તાજા રુટનો રસ ખૂબ સક્રિયપણે પેથોલોજીમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે જે ચામડીના રંગદ્રવ્યને કારણે થાય છે. તેના આધારે, વિવિધ પ્રકારના માસ્ક બનાવો, ફ્રીક્લ્સ, વયના ફોલ્લીઓ અને વધુને શ્વેત કરવા માટે સક્ષમ. આ પ્રકારનો રસ તેલયુક્ત ચામડી માટે ખૂબ જ સારી રીતે દેખાય છે - તે છિદ્રોને સાફ કરે છે, રંગને સુધારે છે, અને તેની કાયાકલ્પની અસર પણ થાય છે.

તે અગત્યનું છે! બાહ્યરૂપે ઉપયોગ કરતા પહેલા, ત્વચાના છુપાવેલા વિસ્તારમાં પદાર્થની એક નાની માત્રામાં ઉપયોગ થવો જોઈએ. લાલાશ, ખંજવાળ, ફોલ્લીઓ અને અન્ય લક્ષણોના કિસ્સામાં, કોઈ વ્યક્તિ મૂત્રપિંડની વાત કરી શકે છે, જેમાં આવા કોસ્મેટિક પદાર્થો સખત પ્રતિબંધિત છે.

Decoctions ની મદદ સાથે કાબુ અને વાળ સમસ્યાઓ દૂર કરી શકાય છે. આવા કેટલાક ટૂલ્સમાં માત્ર થોડા જ કાર્યક્રમોમાં ડૅન્ડ્રફની માત્રામાં નાટકીય રીતે ઘટાડો થઈ શકે છે, તેમજ વાળની ​​સ્થિતિને સામાન્ય બનાવશે. આવું કરવા માટે, નિયમિત પાણીના ઉપચાર પછી, વાળ અને ખોપરી ઉપરની ચામડી કહેવાતી રેઇન્સિંગ લાગુ કરો.

રસોઈમાં

આધુનિક રાંધણકળા તમામ પ્રકારનાં વાનગીઓમાં સમૃદ્ધ છે, જેનો આધાર અને આદર્શ પૂરક પાર્સલી છે. સૂકા અને તાજા રુટનો ઉપયોગ માંસ, માછલી અને તમામ પ્રકારના વનસ્પતિ વાનગીઓના સ્વાદને સુધારવા માટે થાય છે. મોટે ભાગે તેનો ઉપયોગ મસાલેદાર મસાલા જેવા ઉડી કચરાવાળા સ્વરૂપમાં થાય છે, પરંતુ તે તળેલું, બાફેલી અને સ્ટ્યૂડ પણ કરી શકાય છે - પછી રુટ પાક કોઈ પણ માંસ વાનગી માટે બાજુના વાની તરીકે સેવા આપી શકે છે. તે ચટણીઓ બનાવવા માટે અસ્થિર છે, આ કિસ્સામાં રુટ ઉડી જાય છે અથવા બ્લેન્ડર દ્વારા પસાર થાય છે.

પાર્સલી રુટ રસપ્રદ નોંધો સાથે પોષણ કરે છે અને તાજા સલાડ. તે તાજી શાકભાજીના કોઈપણ સમૂહ સાથે મળીને જમીન છે, અને પછી પસંદગી વનસ્પતિ તેલ અથવા દહીંથી ભરેલી છે. આ સમૂહ શ્રેષ્ઠ રૂટના સંપૂર્ણ સ્વાદને અનુભવવાની તક આપે છે, તેમજ તેના અનન્ય અને વિદેશી સ્વાદથી પરિચિત થાય છે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ તૈયાર કરવા માટે

પાર્સલી રુટ સુપરમાર્કેટમાં વારંવાર જોવા મળતા નથી, તેથી રુટ-પ્રેમીઓના મોટાભાગના પાસે તે ખૂબ સરળ છે કે જ્યાં તેને સરળતાથી લઈ શકાય છે. જો તમારી પાસે શાકભાજીની મફત વૃદ્ધિ માટે ઉનાળાના કુટીર ન હોય, તો તમે તેને વનસ્પતિ બજારોમાં ખરીદી શકો છો. ઉનાળા-પાનખર અવધિમાં, તે મોટા અને નાના ખેતરો દ્વારા મોટા પાયે પૂરી પાડવામાં આવે છે.

અમે તમને રુટ પર્સ્લીની ખેતીની સુવિધાઓ વિશે વાંચવાની સલાહ આપીએ છીએ.

તાજા રુટ શાકભાજીના વિતરણનો સમયગાળો માત્ર થોડા મહિના ચાલે છે, તેથી તેના શેલ્ફ જીવનનો વિસ્તરણ એ એક મહત્વપૂર્ણ અને આવશ્યક જરૂરિયાત છે. મોટેભાગે તે ભોંયરામાં અથવા ભોંયરામાં, સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત થાય છે. આ સ્થળ સૂકી, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોવું જોઈએ, લગભગ 15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન સાથે. વનસ્પતિ સંગ્રહાલયમાં મૂકવા માટે, મૂળ પાક છીછરા પ્લાસ્ટિક અથવા લાકડાની બૉક્સમાં મૂકવામાં આવે છે, અને પછી એક સ્તરમાં સ્વચ્છ નદી રેતીથી ઢંકાયેલી હોય છે.

તમે પણ રુટ અને સ્થિર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તે સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે છે, અને પછી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર અથવા નાના grater પર rubbed. પછી તે પ્લાસ્ટિકની બેગમાં પેક કરવામાં આવે છે અને ફ્રીઝરમાં -20 ડિગ્રી સે. પર મૂકવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો, મૂળને છોડી શકાય છે અથવા વર્તુળો, સ્ટ્રો, વગેરેમાં કાપી શકાય છે.

નાના ફ્રીઝરના કિસ્સામાં, grated રુટ સૂકી શકાય છે. આ માટેનું આદર્શ વિકલ્પ શાકભાજી માટે ખાસ સુકાં હશે, પણ શાકભાજીને સામાન્ય ઓવનમાં સૂકવવું પણ શક્ય છે. આ કરવા માટે, તે એક સ્તરમાં, બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને લાંબા તાપમાને ગરમીની સારવારને આધારે +40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ નથી. પરિણામસ્વરૂપ બીલેટ કાગળના બેગમાં મુકવામાં આવે છે અને સુકા, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ સ્થળમાં સંગ્રહિત થાય છે.

શું પાર્સલી રુટ બદલી શકો છો

ઘરેલું દવામાં, વિવિધ માધ્યમોના ઘટકોમાં કોઈ નક્કર ફેરફારો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ ઑફ-સીઝન દરમિયાન આ એક આવશ્યક જરૂરિયાત છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ એક દુર્લભ રુટ શાકભાજી માનવામાં આવે છે, તેથી તેને બદલવા માટે કેવી રીતે પ્રશ્ન ઘણા હર્બલિસ્ટ દ્વારા આપવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! દરેક વ્યક્તિગત પ્લાન્ટની બધી લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેતા વિકસિત વાનગીઓ અનુસાર ફક્ત પાર્સિપ અને સેલરિમાંથી તૈયારીઓને જગાડવો અને આગ્રહ કરવો જરૂરી છે. તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ પ્રક્રિયા ટેકનોલોજી લાગુ કરવા માટે અયોગ્ય છે.

તેનો મુખ્ય વિકલ્પ પાર્સિપ છે. આ પ્લાન્ટ છત્રી પરિવારનો સભ્ય છે, જેમાં પૅર્સલીનો સમાવેશ થાય છે; આમ, પાર્સિપ એક સંબંધિત જાતિ છે, જેમાં પર્સલીમાં ઘણા બધા ગુણો શામેલ છે. સમાન પ્રકારનાં સંબંધીઓ દ્વારા, આભારી અને ઘણા સેલરિ દ્વારા પ્રેમ કરી શકાય છે. સામાન્ય મૂળ ઉપરાંત, પ્લાન્ટમાં ઘણા ફાયદા છે, જે ઉપરથી, તેના રિઝોમ્સના ઉચ્ચ પોષક તત્વોનો સમાવેશ કરે છે.

વિરોધાભાસ

દૈનિક decoctions, આલ્કોહોલ ટિંકચર અને અન્ય માર્ગોનો ઉપયોગ parsley ના મૂળ પર આધારિત છે, તમે સંપૂર્ણપણે આરોગ્ય જાળવી અને ઘણા રોગો સામે મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ મેળવી શકો છો. પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આવી ઉપચાર આરોગ્ય માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

આને રોકવા માટે, રુટ શાકભાજીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી જ્યારે:

• ગર્ભાવસ્થા અને દૂધ લેવું;
• શાકભાજીના વ્યક્તિગત ઘટકોમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા;
• કોઈપણ એલર્જી;
• ગ્લોમેરુલોનફેરિસ અને નેફ્રીટીસના કિસ્સામાં કિડનીની પેથોલોજીઝ;
• મગજ;
• ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને પેપ્ટિક અલ્સર ની તીવ્રતા.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કરતાં છોડનું પાર્સલી રુટ એ ઓછું મૂલ્યવાન ભાગ છે. તેની રચનામાં આરોગ્ય પદાર્થો માટે ઘણી ઉપયોગી અને મહત્વપૂર્ણ શામેલ છે, જે હંમેશાં ગ્રીન સમૂહમાં ગેરહાજર હોય છે. પરંતુ, તેના મોટા સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવા છતાં, ઘર-આધારિત રુટ આધારિત ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ડોકટરો સાથે વિચાર કર્યા પછી સંપૂર્ણપણે કરવો જોઈએ, નહીં તો મૂલ્યવાન પ્લાન્ટ નોંધપાત્ર સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.