અનાસે સમગ્ર વિશ્વમાં અવિશ્વસનીયતા પ્રાપ્ત કરી છે અને આજે તેનો રસોઈ, દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. ઘરે, આ મસાલાનો ઉપયોગ ફક્ત વાનગીઓમાં જ નહીં, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને ઔષધીય ચાની તૈયારી માટે પણ કરી શકાય છે. આ લેખ મુખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને એનાઇના વિરોધાભાસ સૂચવે છે, અને આ છોડના બીજમાંથી ચા બનાવવા માટે લોકપ્રિય વાનગીઓ અને ભલામણો પણ રજૂ કરે છે.
ઉદ્દેશ ની ઉપયોગી ગુણધર્મો
પ્રાચીન રોમમાં એનેસના ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાણીતા હતા, જ્યાં આ છોડના બીજમાંથી વિટામિન ટી અને હીલિંગ પોટેન્સ તૈયાર કરવામાં આવ્યાં હતાં. આ ઉત્પાદનના લાભોને સમજવા માટે, તમારે તેના રાસાયણિક રચના તરફ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. વાયુના બીજમાં આવશ્યક તેલ (6% સુધી) નું ઊંચું પ્રમાણ છે, જે આ મસાલાનું મુખ્ય સક્રિય ઘટક છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ગ્રીસમાં, અંધ વૃક્ષની શાખાઓ પથારીના માથા પર દ્વેષીને દૂર કરવા માટે બંધાયેલી હતી.
ઉદ્દેશની ઉપયોગી ગુણધર્મોની સૂચિ નીચે રજૂ કરવામાં આવી છે:
- શ્વસન પ્રણાલિના નિષ્ક્રીય કાર્યમાં સુધારો - ઠંડક દરમિયાન, ઉધરસ, બ્રોન્ચીથી છિદ્રાના સ્રાવને સરળ બનાવે છે;
- શરીર પર એન્ટીસ્પેસ્મોડિક અસર - એક રેક્સેટિવ અને ડાયફોરેટીક તરીકે ઉપયોગ થાય છે;
- પાચક તંત્રની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો, બ્લૂટિંગને દૂર કરે છે, યકૃતને ઉત્તેજિત કરે છે;
- વિરોધી બળતરા અસર - ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે વપરાય છે;
- આંખને સુધારવા અને આંખમાં બળતરા ઘટાડવા;
- ગર્ભાશયના મોટર કાર્ય માટે સપોર્ટ;
- ત્વચા પર કાયાકલ્પની અસર - મલમ અને ચહેરાના માસ્કના ઉત્પાદન માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે;
- નર્વસ સિસ્ટમ પર શાંત અસર - થાક રાહત, અનિદ્રા લડે છે;
- દાંત અને મગજની સ્થિતિ પર લાભદાયી અસર - ટૂથપેસ્ટ, મોંવાવાશના ઉત્પાદન માટે ઉપયોગ થાય છે.
કેવી રીતે વાઇન ચા અને લેવા માટે
ઍનીઝના બીજમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ચા મેળવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓને કારણે જ નહીં, પણ રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર એક મજબૂત અસર તરીકે પણ થાય છે. આ તાજું પીણું પીવા માટે તમારે ઉકાળેલા બીજ અને ઉકળતા પાણીની જરૂર પડશે.
તે અગત્યનું છે! વાનીયુક્ત ચા મોટી માત્રામાં નશામાં ન આવી શકે - તે શરીર માટે નકારાત્મક પરિણામ લાવી શકે છે. પુખ્ત માટે દરરોજ મહત્તમ રકમ 2 કપથી વધુ નથી.
તમારી પસંદગીની પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, તમે ઍનિસ ડ્રિંક અને અન્ય ઘટકોમાં ઉમેરી શકો છો, પરંતુ તમારે જાણવાની જરૂર છે કે ઉત્પાદનને શરીર પર કેવી અસર પડશે. નીચેના લેખમાં અનાજના બીજ સાથેની કેટલીક લોકપ્રિય ચા વાનગીઓની સૂચિ છે.
ક્લાસિક એનાઇઝ ટી રેસીપી
અમે તમારા ધ્યાન પર ઉદ્ભવતા ચા માટે લાંબી સાબિત રેસીપી રજૂ કરે છે.
ઘટકો:
- પાણી: 200 મિલી;
- અનાજ બીજ: 1 tsp;
- ખાંડ: 1 tsp.
અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે ઉદ્ભવ અને ઉદ્ભવ વચ્ચે શું તફાવત છે.
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:
- પાણીનો બાઉલો ઉકાળો અને ઉકળતા પાણીથી તેને ધોઈને ચામડી તૈયાર કરો.
- મસાલાના બીજ એક મોર્ટારમાં મસ્ત સાથે ઘસડાવે છે અને કેટલમાં ઊંઘે છે.
- સૂકા માસને ઉકળતા પાણી સાથે રેડો અને ઢાંકણથી કેટલને ઢાંકી દો.
- 10 મિનિટ માટે ચા ચાર્જ કરો. તમે એક જાડા ટુવાલ સાથે ટોચ પર કેટલ લપેટી શકો છો.
- પીણું તોડો અને તેને કપમાં રેડશો. ખાંડ, મિશ્રણ ઉમેરો.
સવાર અને સાંજે 1 કપ, દરરોજ આવા પીણું પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ક્લાસિક એનાઇઝ્ડ ચા સ્તન દૂધના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, તેથી દૂધમાં દૂધ લેતી વખતે સ્ત્રીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
અખરોટ સાથે અનાજ ચા
એક અખરોટ સાથે, ચામાં વધુ પ્રવાહી સ્વાદ હોય છે અને તે ગોર્મેટ્સ માટે અપીલ કરી શકે છે.
ઘટકો:
- પાણી: 1 એલ;
- અનાજ બીજ: 1 tsp;
- અખરોટ કર્નલો: 40 ગ્રામ.
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:
- સ્ટવ પર પાણી બોઇલ. ઉકળતા પાણી સાથે વાસણને ધોવા અને ધોઈ નાખવું.
- બીજ એક કેટલ માં મૂકવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. ઢાંકણ સાથે કન્ટેનર આવરી લે છે.
- 10 મિનિટ માટે પીણું infuse. તમે એક જાડા ટુવાલ સાથે ટોચ પર કેટલ લપેટી શકો છો.
- ચા બાઉલમાં અદલાબદલી અખરોટ ઉમેરો. ચાલો તેને બીજા 5 મિનિટ માટે બ્રીવો દો.
- પીવા પહેલાં ચા તાણ.
આ સાધનનો ઉપયોગ સ્ટેન્ડઅલોન પીણું તરીકે પણ કરી શકાય છે, તેમજ તે નિયમિત ટીમાં ઉમેરી શકાય છે. આ ટી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સારી રીતે મજબૂત કરે છે.
શું તમે જાણો છો? મધ્ય યુરોપમાં, ચૌદમી સદીના મધ્યમાં એનાઇઝ વ્યાપક હતું. આ સમયગાળા દરમિયાન, તેનો રોકડ તરીકે ઉપયોગ થતો હતો.
ટોનિક એનાઇઝ ટી
આ પીણું શરીરને ગળી જાય છે, સુખ સુગંધ ધરાવે છે.
ઘટકો:
- પાણી: 0.5 એલ;
- અનાજ બીજ: 0.5 ટીપી;
- તજની લાકડી: 1 પીસી. (8 જી);
- લીંબુ છાલ: 1 tsp;
- આદુ રુટ: 3 જી
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:
- સ્ટવ પર પાણી બોઇલ. આદુ રુટ ધોવા અને તેને છાલ.
- એક મોર્ટાર માં કચડી બીજ. છરી સાથે ચૂનો ઝીણી ચોખા. પાતળા કાપી નાંખ્યું માં આદુ કટ.
- કેટલમાં બધા સુકા ઘટકો મૂકો અને ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.
- ઢાંકણથી કન્ટેનરને આવરી લો અને 30 મિનિટ સુધી ઢાંકવા દો.
- ચા પીતા પહેલાં, તેને ચાળણી દ્વારા ખેંચો.
આ સાધન શરીરને સારી રીતે જાણે છે, તેને શક્તિ અને શક્તિ આપે છે. તેને ગરમ કપમાં 1 કપ સુધી 2 વખત સુધી વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સૂવાનો સમય પહેલાં અર્થના ઉપયોગને નકારવું વધુ સારું છે તે અનિદ્રા પેદા કરી શકે છે.
પરંપરાગત દવામાં એનાઇઝનો ઉપયોગ
તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને શરીર પર રોગનિવારક અસરોને લીધે, પરંપરાગત ઔષધમાં વારંવાર એનીઝના બીજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ફળો અને ઇન્ફ્યુશનથી બનેલા પીણાંઓમાં એક શક્તિશાળી ઔષધીય અસર હોય છે, તેથી સાવચેતીથી તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. રોગોની હાજરીમાં તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને પછી જ એની બીજમાંથી લોક ઉપાયોની મદદથી સારવાર શરૂ કરો.
તે અગત્યનું છે! ચા બનાવવાની ચામડી પસંદ કરતી વખતે, તે માત્ર એવા લોકોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કે જેમાં સમૃદ્ધ સુગંધ અને પ્રકાશનો રંગનો રંગ હોય - આ સંકેતો આ ઉત્પાદનની તાજગી દર્શાવે છે.
અનાજ કફ સૂપ
આ ઉત્પાદનમાંથી બ્રોથ શ્વસન માર્ગની રોગો માટે વપરાય છે.
ઘટકો:
- પાણી: 200 મિલી;
- અનાજ બીજ: 1 tbsp. એલ
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:
- એક મોર્ટાર માં બીજ વાટવું. તેમને એક સોસપાન માં રેડવાની અને પાણી ઉમેરો.
- સ્ટોવ પર સોસપાન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. મિશ્રણને ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- પછી સ્ટોવમાંથી સૂપ સાથે સોસપાન દૂર કરો અને તેને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. 1 કલાક માટે infuse માટે છોડી દો.
- ઉપયોગ કરતા પહેલાં, સ્ટ્રેનર દ્વારા ઉત્પાદનને તોડો.
ઉધરસની અસરકારક સારવાર માટે, પરિણામી ડેકોક્શન દિવસમાં 100 મીલી વખત 4 વખત લેવામાં આવે છે.
ડ્રગ કમ્પોરન્ટન્ટ સંગ્રહ
ઘટકો:
- પાણી: 250 મિલી;
- અનાજ બીજ: 6 ગ્રામ;
- લાયસરીસ રુટ: 6 જી;
- કોલ્સફૂટ પાંદડા: 6 જી.
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:
- સ્ટવ પર પાણી બોઇલ. ગરમ પાણીમાં ટેપૉટને ધોઈ નાખો.
- કન્ટેનરમાં નિર્દિષ્ટ જથ્થાના સૂકા ઘટકો મૂકો. તેમના ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવાની અને ઢાંકણથી કેટલને ઢાંકવું.
- એક કલાક માટે પીણું infuse. ઉપયોગ પહેલાં તાણ.
ખાંસી દરમિયાન સ્પુટમની અપેક્ષાને સરળ બનાવવા માટે, ભોજન પછી 3 વખત એક ગ્લાસના 1-3 ભાગમાં આ ઉપાય લેવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? યુરોપમાં, ઈંગ્લેન્ડના રસોઇયા રસોઈમાં બનાવટનો ઉપયોગ કરનાર પ્રથમ હતા, આ મસાલાને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક અને અન્ય પેસ્ટ્રીઓમાં ઉમેરી રહ્યા હતા.
અનાજ ફળ પ્રેરણા
ઘટકો:
- પાણી: પાણીનો સ્નાન માટે 250 મિલી + 1 એલ;
- અનાજ ફળો: 5 જી.
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:
- પાણીનો સ્નાન તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, પાનમાં પાણી રેડવાની અને તેને સ્ટૉવ પર બોઇલ પર લાવો.
- એનીમેલ ફળોને દંતવલ્ક કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેના ઉપર ગરમ પાણી રેડો.
- મિશ્રણને પાણીના સ્નાનથી ઢાંકવું અને ઢાંકણથી ઢાંકવું. 15 મિનિટ માટે પીણું ગરમ કરો.
- વરાળ સ્નાનમાંથી ગરમ ફ્લાસ્ક દૂર કરો. 45 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ રહેવા દો.
- પીવા પહેલાં સ્ટ્રેનર દ્વારા તાણ.
ઉદ્દભવનો ઉપયોગ અને એનાઇઝના સંભવિત નુકસાનનો વિરોધાભાસ
ઉપરોક્ત ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એનાઇઝ માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
આઉઝના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ છે:
- આ મસાલાની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા;
- સ્ત્રીઓમાં ગર્ભાવસ્થા;
- પાચનતંત્રની રોગો (હોજરીને અથવા આંતરડાની અલ્સર, તીવ્ર જઠરાટ);
- બાળકોની ઉંમર 3 વર્ષથી ઓછી છે;
- વધેલું લોહી ગંઠાઇ જવાનું.
તે અગત્યનું છે! આવશ્યક તેલ, જે બીજનો ભાગ છે, મોટા જથ્થામાં ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતી વખતે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે, તેથી તમે પીણુંની ભલામણ કરેલ ડોઝથી વધી શકતા નથી.
આયુ બીજમાંથી પીણાં માનવ શરીર માટે ખૂબ જ લાભદાયી હોઈ શકે છે અને ચોક્કસ રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે. આ લેખમાં સૂચિબદ્ધ ઍનીઝ્ડ ચાની વાનગીઓ અને તેના ઉપયોગ માટેની ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને, તમે ફક્ત તમારી જાતને સ્વાદિષ્ટ પીણું જ નહીં, પણ તમારા શરીરને ઉપયોગી પદાર્થો સાથે સમૃદ્ધ બનાવી શકો છો.
