દરેક બગીચા અને કુટીરમાં પૅરસ્લી સહિત હરિતની પ્લોટ ફાળવવામાં આવી હતી. તે તાજા સલાડ, સચવાયેલા, પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમોનો આવશ્યક ઘટક છે. બગીચા પર લીલી લીલા ઝાડીઓ વિકસાવવા માટે, તમારે તેમની યોગ્ય કાળજી લેવાની જરૂર છે. આ લેખમાં આ કેવી રીતે વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.
પ્રકાર અને પાર્સલી જાતો
આ દ્વિવાર્ષિક પ્લાન્ટ છત્ર પરિવાર અને સબફેમિલી સેલરીના મૂળથી સંબંધિત છે. પ્રથમ વર્ષમાં sprigs રુટ પર રોઝેટમાં એકત્રિત, પાંદડા સાથે વધવા. અને બીજા વર્ષે ત્યાં એક ઝાડ છે જે મોર અને બીજ પેદા કરે છે. "પાર્સલી" ભાષાંતર થયેલા ગ્રીક શબ્દનો શાબ્દિક અર્થ "પર્વત સીલરી" થાય છે, જેનો અર્થ એ છે કે સંસ્કૃતિ નિષ્ઠુર છે. આ સુગંધી વનસ્પતિ સુંદર કોતરીને પાંદડાઓ ભૂમધ્ય છે. પ્રાચીન ગ્રીકો અને રોમનો વચ્ચે તે એક પ્રખ્યાત મસાલા હતું.
પેટ્રુષ્કા જાતિના ફક્ત બે પ્રકાર છે:
- રુટ (રુટ માટે ઉગાડવામાં);
- પર્ણ (લીલોતરી આપે છે).
રુટ
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ મજબૂત રુટ છે, જે વાવેતર પછી પ્રથમ વર્ષમાં બનેલ છે. એક જાડા અને માંસવાળા રુટ પાક ગાજર જેવું લાગે છે, જે રંગમાં માત્ર સફેદ-પીળા રંગની હોય છે, જે નિયમિત વિસ્તૃત શંકુ આકારની બને છે. ગ્રીન માસ ખૂબ રસદાર અને ઓછી શાખાઓ સાથે વધતો નથી. પાંદડા ખાદ્યપદાર્થો હોય છે, પરંતુ પાંદડાવાળા જાતો કરતા સહેજ વધુ તીવ્ર હોય છે. ફોર્મના ગુણ - સુગંધિત મૂળ, રસદાર અને તંદુરસ્ત. ગરમ વાનગીઓ અને મેરિનેડ્સની તૈયારીમાં તે અનિવાર્ય છે.
તે અગત્યનું છે! પહેલા તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના મૂળ પર ગ્રીન્સ કાપી ભલામણ કરવામાં આવે છે કેવી રીતે રુટ સંપૂર્ણપણે રચાય છે. નહિંતર, રુટ કદ અને ગુણવત્તામાં સમાપ્ત થશે.
- ખાંડ - એક ફળદાયી અને પ્રારંભિક પાકેલા ગ્રેડ, 93-95 દિવસોમાં રીપન્સ; રુટ પાક 30 સે.મી. લંબાઈ સુધી વધે છે, 130-160 ગ્રામ વજન મેળવે છે અને ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે;
- આલ્બા અંતમાં જાતો (પાકવાની પ્રક્રિયા - 180 દિવસ) નો ઉલ્લેખ કરે છે, તેમાં સારા મૂળ (વજન - 200-300 ગ્રામ, વ્યાસ - 8 સે.મી., લંબાઈ - 25 સે.મી.) હોય છે, સારા સ્વાદ સાથે, યોગ્ય વાવણી આપે છે અને સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે;
- ગરુડ - મધ્યમ ગ્રેડ સફેદ પણ શંકુ મૂળ સાથે 30 સેમી લંબાઈ અને 150 ગ્રામ વજન; રોગો, ઊંચા અને નીચા તાપમાને પ્રતિકારક;
- ઓર્બિસ - મધ્યમ-પ્રારંભિક વિવિધતા, 170 ગ્રામ સુધી વજનવાળી સફેદ મૂળો, રોગ પ્રતિકાર અને મહાન સ્વાદ માટે મૂલ્યવાન, સંપૂર્ણપણે શિયાળામાં સંગ્રહિત;
- ફળદાયી - એક પ્રકારની સરેરાશ પાકતા સમય, સફેદ મૂળો 20 સે.મી. લંબાઈ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે; રોગો અને નોંધપાત્ર સ્થાયીતા માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિથી અલગ.
પાંદડાવાળા
માળીઓની વચ્ચે લીફ પર્સ્લી વધુ લોકપ્રિય છે. તે ઘણીવાર કોટેજ, બાલ્કની અને વિંડો સિલ્સમાં મળી શકે છે. આ જાતિઓનો ભૂપ્રકાંડ પણ શક્તિશાળી છે, પરંતુ વધુ સૂક્ષ્મ અને મજબૂત રીતે બ્રાન્ચ કરેલો છે. તેનો ઉપયોગ લેખિતમાં થતો નથી. લીફની જાતો સુગંધી લીલોતરી માટે ઉગાડવામાં આવે છે. એક ઝાડ 50-100 શાખાઓ આપી શકે છે, જે નક્કર પાંદડાઓથી ઢંકાયેલી હોય છે. એક સિઝનમાં તેઓને ઘણી વખત કાપી શકાય છે. પાંદડા સૂકા અને સ્થિર થાય છે, જ્યારે તેઓ તેમનો સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ગ્રીક પૌરાણિક કથાઓ અનુસાર, પાસ્લેએ ત્યાં વધારો કર્યો હતો જ્યાં નિમેન પ્રદેશના શાસકના પુત્ર, મોતવાળા ડ્રેગન ઓપેલનું લોહી વહેતું હતું. તેમના માનમાં નિમેન ગેમ્સનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું.
શ્રેષ્ઠ સરળ-પાંદડાવાળી જાતોમાં નીચેનાનો ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ:
- કાર્નિવલ - ખૂબ પ્રારંભિક વિવિધતા (65-75 દિવસોમાં ઉપજ), ઉચ્ચ ઉપજ (આશરે 3 કિ.ગ્રા / મી. ચોરસ), સોકેટમાં 100 જેટલા સુગંધિત પાંદડા હોય છે જે ઉચ્ચ પાંદડીઓ, નિર્દોષ અને છાયાથી ડરતા નથી;
- બ્રિઝ - એક પ્રકારનું મધ્યમ પરિપક્વતા (80 દિવસ), તેમાં ઘેરા લીલા પાંદડા હોય છે, જે પાંદડીઓ સાથે મળીને 75 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, પરંતુ તે રહેવાની સંભાવના નથી, કાપ્યા પછી તેઓ લાંબા સમય સુધી સૂકાતા નથી અને તેમનો સ્વાદ ગુમાવતા નથી, ઘણીવાર વેચાણ માટે ઉગાડવામાં આવે છે;
- Bogatyr મોડું થાય છે, ઠંડી અને ગરમીથી પ્રતિકારક હોય છે, આંશિક શેડમાં સારી રીતે વધે છે, પાંદડા ખૂબ સુગંધિત હોય છે, કટીંગ પછી ઝડપથી વધે છે;
- બેલાડોના પ્રારંભિક પાકેલા જાતોને સંદર્ભિત કરે છે, જે મોટા ઘેરા લીલા પાંદડાઓનો લોસ ઓછો રોઝેટ બનાવે છે જે મજબૂત તીક્ષ્ણ સુગંધ છોડે છે;
- ટાઇટન સુગંધિત પાંદડાવાળા મધ્ય-મોસમની વિવિધતા, ફંગલ રોગોથી પીડાતી નથી, પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓ (હિમ અને દુષ્કાળ) માટે પ્રતિરોધક હોય છે.
સર્પાકાર
સર્પાકાર પેટાજાતિઓ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તેના દેખાવ દ્વારા અલગ છે. પાંદડા ખૂબ નાળિયેર અને સર્પાકાર છે. આ કારણે, લીલો ટ્વિગ્સ બગીચા અને ટેબલ પર સૌંદર્યલક્ષી રીતે આનંદદાયક લાગે છે.
સર્પાકાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ફાયદાકારક અને નુકસાનકારક ગુણધર્મો વિશે વધુ જાણો.
સર્પાકાર જાતોમાં આ પ્રકારની જાતો છે:
- એસ્ટ્રા - ખૂબ પ્રારંભિક વિવિધતા (2 મહિનાથી ઓછી), ઉચ્ચ ઉપજ (5 કિ.ગ્રા / મીટર સુધી), સુગંધી સુગંધ સાથે સર્પાકાર પાંદડા ખૂબ જ ગાઢ આઉટલેટ બનાવે છે, કાપવા પછી ઝડપથી વધે છે, ખુલ્લા અને બંધ જમીનમાં સારી રીતે વધે છે;
- Moskrause - મધ્યમ પ્રારંભિક વિવિધતા (70-80 દિવસ), સર્પાકાર પાંદડામાં મજબૂત સુગંધ હોય છે, જે સૂકા પછી પણ ચાલુ રહે છે, ઠંડા અને દુષ્કાળનો પ્રતિકાર કરે છે;
- મિલાન સર્પાકાર પ્રારંભિક વિવિધતા (60-70 દિવસ), લીલો ઘેરો લીલા પાંદડામાંથી બનેલો ઘન રોઝેટ, જેનો ઉત્તમ સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે, તે ઠંડાને સહન કરી શકે છે.
ઉપયોગ કરવા માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ
પાર્સલી માત્ર તેની રાંધણ લાક્ષણિકતાઓને કારણે જ એટલું લોકપ્રિય નથી, પરંતુ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લીધે. તે એક ખૂબ સમૃદ્ધ વિટામિન અને ખનિજ રચના ધરાવે છે:
- વિટામીન સી, એ, ઇ, કે, પીપી, બી 1, બી 2, બી 6 અને બી 9;
- ખનિજો: આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, જસત, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, મેંગેનીઝ, તાંબુ અને સેલેનિયમ.
શું તમે જાણો છો? પાર્સલીમાં એસ્કોર્બીક એસિડની સામગ્રી લીંબુ કરતાં ચાર ગણા વધારે છે. અને ગાજરમાં તેટલું બીટા કેરોટિન.
આ દરેક રાસાયણિક ઘટકો માનવ શરીર પર હકારાત્મક અસર ધરાવે છે. તેથી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તેના બધા ભાગો) ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેમનામાં કહેવામાં આવવું જોઈએ:
- શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યો વધારો;
- ચયાપચયનું સામાન્યકરણ;
- એનિમિયાના વિકાસમાં અવરોધ;
- સંધિવાના સાંધામાં બળતરા, સોજો અને દુખાવો દૂર કરવી;
- રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો મજબૂત;
- રક્તનું શોષણ
- રક્ત ખાંડના સ્તરનું સામાન્યકરણ;
- બ્લડ પ્રેશર અને પલ્સનું સ્થિરીકરણ;
- મોસમી એલર્જી, એલર્જીક રાઇનાઇટિસથી રાહત;
- ગેસ્ટ્રીક રસની એસિડિટી અને પાચન માર્ગના સામાન્યકરણને ઘટાડવું;
- પેશાબના અંગોની રોગોની સારવાર અને રોકથામ;
- મૌખિક પોલાણની જીવાણુ નાશકક્રિયા અને અપ્રિય ગંધથી છુટકારો મેળવવા, મગજને મજબૂત બનાવવું;
- કિડનીમાં દાહક પ્રક્રિયાઓની સારવાર;
- મૂત્રવર્ધક ક્રિયા;
- દ્રશ્ય acuity વધારે છે;
- ચામડીના બળતરાની સારવાર, એપીડર્મિસના સેલ પુનર્જીવન, ઘાયલ ઉપચાર;
- એડ્રેનલ ગ્રંથો અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિનાં કાર્યોનું સામાન્યકરણ;
- સુધારેલ મગજ કાર્ય;
- નર્વસ સિસ્ટમ પર લાભદાયી અસરો.
મસાલેદાર ઘાસની રચના એપોઇલ છે, જે તેની પ્રોપર્ટીઓ દ્વારા એસ્ટ્રોજન, સ્ત્રી હોર્મોન જેવી જ હોય છે. તેથી, તે માટે, parsley સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે સ્ત્રી અંગો પર લાભદાયી અસર:- માસિક ચક્રને નિયંત્રિત કરે છે અને તેના પીડારહિત પ્રવાહમાં ફાળો આપે છે;
- PMS ના દેખાવને ઘટાડે છે;
- મેનોપોઝ ના અપ્રિય ચિહ્નો દૂર કરે છે;
- માનસિક અને શારિરીક તણાવથી રાહત મેળવે છે.
મહિલા આરોગ્ય માટે પાર્સલીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે પણ વાંચો.
પણ, વનસ્પતિની સ્થિતિ પર શાકભાજીની સારી અસર પડે છે, તેના વૃદ્ધત્વ ધીમો પડી જાય છે. પરંતુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉપયોગી લાક્ષણિકતાઓ વિશાળ સંખ્યા હોવા છતાં, તે sparingly ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તે મેરિસ્ટિસ્ટિન ધરાવે છે - એક સક્રિય પદાર્થ, જેમાંથી વધારે ખરાબ પરિણામો તરફ દોરી શકે છે: માથાનો દુખાવો, ઉબકા, ચક્કર, ભ્રમણાઓ, હુમલા અને ભારે વજન ઘટાડવું. કેટલાક રોગો અને પરિસ્થિતિઓમાં, શાકભાજીનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે વિરોધાભાસી છે. આમાં શામેલ છે:
- ગર્ભાવસ્થા, કારણ કે તે ગર્ભપાત ઉશ્કેરવી શકે છે;
- નેફ્રીટીસ અને અન્ય કિડની રોગો;
- urolithiasis;
- તીવ્ર સોસ્ટેટીસિસ;
- ગૌટ
- હાઈપોકેલેસીયા;
- ત્વચા સંવેદનશીલતા.
બીજમાંથી ખુલ્લા મેદાનમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રોપણી અને ખેતીની સુવિધાઓ
બીજ ખુલ્લા મેદાનમાં તરત જ વાવેતર કરી શકાય છે. પરંતુ તમારે યોગ્ય સ્થળ શોધવા અને જમીન તૈયાર કરવાની જરૂર છે. સ્થળની જરૂરિયાતો:
- સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવે છે (કેટલીક જાતો આંશિક શેડમાં સારી રીતે વિકસે છે);
- જમીન સામાન્ય અને એસિડિટી સાથે, પાણી અને હવા માટે પ્રભાવી અને છૂટક હોવી જોઈએ;
- ભૂગર્ભજળની કોઈ નજીક હોવી જોઈએ નહીં.
સારા પુરોગામી: બટાટા, ટમેટાં, ડુંગળી, કોબી, કાકડી, ઝુકિની અને beets. ડેલ, ગાજર, જીરું અને પીસેલા પછી પાર્સલી વાવેતર કરવું સારું છે. સાઇટ અગાઉથી તૈયાર થવી જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, પાનખરમાં વસંત વાવેતર માટે. આ કરવા માટે, તમારે ઊંડા ભાવિ પથારીને એક સાથે કાર્બનિક પદાર્થ (માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા ખાતર) ની રજૂઆત સાથે ખોદવું જોઈએ.
તે અગત્યનું છે! સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને અન્ય સેલરિ પછી, તે 3-4 વર્ષ કરતાં પહેલાં ન વાવેતર કરી શકાય છે.
વાવણી માટે બીજ તૈયારી
સેલરીના બીજ ખૂબ જ ધીરે છે, લગભગ 2-3 અઠવાડિયા. આ હકીકત દ્વારા સમજાવી શકાય છે કે પ્રત્યેક બીજ આવશ્યક તેલના રક્ષણાત્મક સ્તરથી ઢંકાયેલું છે, જે જોડણીને ધીમું કરે છે. રોપણી માટે બીજ તૈયાર કરવા માટે, તમે નીચેના પગલાં લઈ શકો છો:
- તેમને ગરમ પાણીમાં 1-2 દિવસ માટે નિમજ્જન કરો અથવા તેમને 25 મિનિટ સુધી ગરમ પાણીમાં રાખવામાં રાખો;
- વિકાસ ઉત્તેજક (એપિને અથવા પોટેશિયમ humate) ના ઉકેલમાં કેટલાક કલાકો માટે સૂકા;
- બે દિવસ માટે ભીના હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર છોડી દો.
રોપણી યોજના
નીચે પ્રમાણે વાવણી કરવામાં આવે છે:
- ગ્રુવ ઊંડાઈ 1-2 સે.મી. છે;
- પંક્તિઓ વચ્ચે અંતર - 20-40 સે.મી.
તે અગત્યનું છે! પાનખર વાવણી બીજ ખાડો પહેલાં તે વર્થ નથી. સૂકા સ્વરૂપમાં, તેઓ જમીનમાં વધુ સારી શિયાળો.
બીજ વાવેતર પ્રક્રિયા:
- વુડ રાખને પોલાણમાં રેડવામાં આવે છે, જે ખાસ કરીને રુટ જાતો માટે ઉપયોગી છે.
- ગ્રોવ્સને પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર છે.
- જ્યારે ભેજ શોષી લે છે, ત્યારે બીજ વાવો.
- પૃથ્વી અને કોમ્પેક્ટ સાથે છંટકાવ.
- ઝમુલચિરવોટ બેડ, પીટ અથવા કવર સાથે ફિલ્મ, જે અંકુરણ પછી દૂર કરવાની જરૂર પડશે.
વિડીયો: ઓપન ગ્રાઉન્ડમાં પાવર્સલી બીજ વાવણી
બીજ રોપવાનો સમય
પાર્સલી ઠંડીના બીજ ડરતા નથી. તેઓ + 2 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર અંકુશ આપે છે અને તાપમાન -9 ° સે થી નીચે આવે છે. તેથી, તેઓ પાનખરના અંતમાં અથવા વસંતઋતુના પ્રારંભમાં સલામત રીતે વાવેતર કરી શકાય છે. પાનખર વાવેતર માટે, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે જ્યાં સુધી પૃથ્વી સંપૂર્ણપણે સ્થિર થઈ જાય ત્યાં સુધી લગભગ 2 અઠવાડિયા બાકી રહે છે. વસંતઋતુમાં, તમે ભૂમિને ઉનાળામાં ઉગાડવા અને એપ્રિલના પ્રારંભમાં વાવણી માટે રાહ જોઇ શકતા નથી. 
વિવિધ પ્રકારનાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રોપણીની શરતો. રુટ જાતોના વાવેતર માટે, તારીખો મે મહિનાની શરૂઆત સુધી મર્યાદિત છે, કારણ કે પછીથી વાવેતર કરાયેલા છોડમાં સંપૂર્ણ રૂટ પાકની રચના કરવાની સમય નથી. પાર્સ્લી પર્ણ પાક સમયસર વ્યવહારિક રીતે અમર્યાદિત છે. તેઓ વસંત અને ઉનાળામાં વાવવામાં આવે છે. જુલાઇના અંતમાં અથવા ઑગસ્ટના પ્રારંભમાં પણ વાવેતર થયેલા બીજમાં હરિયાળી એક પાક આપવા માટે શિયાળા પહેલાં સમય હશે.
ઝડપી વિકાસ માટે તમે પાર્સલી કેવી રીતે રોપવું તે જાણવા માટે તમને રસ રહેશે.
ખુલ્લા મેદાનમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માટે કાળજી
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રોપાઓ માટે કાળજી સરળ છે. તેમની સંભાળ લેવા માટે થોડી સરળ પરંતુ જરૂરી ક્રિયાઓ શામેલ છે:
- થિંગિંગ: મોસમ દીઠ 3 વખત કરવામાં આવે છે, પ્રથમ વખત - 2-3 કોતરવામાં પાંદડાઓ દેખાવ પછી, પુખ્ત છોડ વચ્ચેની અંતર 5-10 સે.મી. હોવી જોઈએ (વિવિધ પર આધાર રાખે છે);
- ટોચ ડ્રેસિંગ: પ્રથમ વખત જટિલ ખનિજ ખાતર લાગુ પાડવામાં આવે છે, તે પછી શીટને નાઇટ્રોજન (નાઈટ્રેટ) સાથે ખવડાવવામાં આવે છે, અને રુટ ખાતર ફોસ્ફરસ-પોટેશ્યમ (નાઇટ્રોજન વગર) છે, ફોલોઅર ટોપ ડ્રેસિંગનું સ્વાગત છે (સિઝન દીઠ 2 વખત);
- પાણી પીવું વારંવાર, જમીન સતત થોડો ભેજવાળી હોવી જોઈએ; રુટ પાક (રુટ ઓગસ્ટમાં) રુટ પાક ભરવા દરમિયાન વધુ તીવ્રતાપૂર્વક પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે; લણણી કરતા પહેલા 2 અઠવાડિયા, પાણીની માત્રામાં ઘટાડો અથવા બંધ થઈ જાય છે (જો લીલોતરી સુકાવવા માટે બનાવાય છે);
- ઢીલું કરવું: તે આવશ્યક છે કે પૃથ્વી છૂટું રહે અને હવા અને પાણી પસાર થવાની મંજૂરી આપે; જ્યારે જમીન થોડી ઓછી થાય ત્યારે સિંચાઈ અને વરસાદ પછી તે હાથ ધરવામાં આવે છે;
- નીંદણ: દેખાયા પછી તરત જ નીંદણ દૂર કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ એક પાક છાંયડો કરી શકે છે, સારા પોષણથી વંચિત થઈ શકે છે અને રોગોના વાહક બની શકે છે.
જાતે જ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બીજ કેવી રીતે મેળવવી?
ઘણાં માળીઓ સ્ટોર અને તેમના બીજને વાવેતર કરવાનું પસંદ કરતા નથી. રોપણી સામગ્રી જાતે ભેગા કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આ કરવા માટે, તમારે જાણવું જરૂરી છે કે આ પ્લાન્ટ કેટલો મોટો વધે છે, બીજ એકત્રિત કરવા અને તે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કરવું તે શ્રેષ્ઠ સમય છે. અન્ય દ્વિવાર્ષિક પાકની જેમ, પાર્સલી બીજ રોપણી પછી બીજા વર્ષે લણણી કરવામાં આવે છે. સૅલડ માટે ઝાડમાંથી શાકભાજી કાપીને તમારે છત્રી સાથે દાંડીઓ છોડવાની જરૂર છે. જ્યારે પાકની સાથે બીજ સંપૂર્ણ રીતે પાકાય છે ત્યારે હાર્વેસ્ટિંગ શરૂ થાય છે.
અમે તમને પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ કે પાર્સલી વનસ્પતિ છે કે નહીં.
વિગતવાર સૂચનો:
- બીજ સાથે દાંડીઓ કટ.
- સૂકા માટે છત હેઠળ તેમને પંક્તિઓ માં ગડી.
- સુકા શાખાઓ તાજું.
- બીજ ફરીથી સૂકાવા માટે ફેલાય છે.
- ભંગાર અને સૂકા husks દૂર કરો.
- સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.
વિડિઓ: પાર્સલી બીજ કેવી રીતે એકત્રિત કરવી
હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
પાનખર ઠંડી સુધી ગ્રીન પર્સ્લીના પાંદડાઓ સમગ્ર સિઝનમાં કાપે છે. સંગ્રહ માટે, જડીબુટ્ટીઓ સૂકા અથવા સ્થિર થાય છે. તેથી પાંદડા સુગંધિત અને ઉપયોગી બંને રહે છે. ઓક્ટોબરમાં હિમ પહેલા રુટ શાકભાજી ખોદવામાં આવે છે. તેમને તાજા રાખવા માટે, તેઓ પ્લાસ્ટિકની બેગમાં સંગ્રહિત થાય છે. રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ભોંયરું માં + 1 ... + 3 ડિગ્રી સેલ્સિયસ, ભેજવાળી રેતી સાથે છંટકાવ. 
તમે સંગ્રહ માટે તેને જમીન પર સંગ્રહિત કરી શકો છો. મૂળ માત્ર સ્થિર થતા નથી, પરંતુ વસંતઋતુના પ્રારંભમાં તેઓ કચુંબરની લીલોતરીને સલાડ માટે આપશે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માત્ર સૌથી વધુ ઉપયોગી છે, પરંતુ સૌથી unpretentious શાકભાજી પણ નથી. ટેબલ પર ઓછામાં ઓછા સમય અને પ્રયત્નો સાથે વર્ષભર સુગંધિત લીલોતરીનો સમૂહ હશે.
