શિયાળામાં લસણની સફળતાપૂર્વક સંગ્રહ કરવાની રીતો

શિયાળુ લસણ - મૂડી પાક સ્ટોરેજ દ્રષ્ટિએ, ખાસ કરીને ઘરે.

નવા વર્ષ પહેલાં ગૃહિણી તેને તાજી રાખવામાં કઈ રીતે વ્યવસ્થા કરે છે?

કેવી રીતે લસણ બલ્બ તૈયાર કરવા માટે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ, અને શિયાળુ લસણ માટે તે જરૂરી છે કે તે તાજા રહે અને શુષ્ક ન રહે?

આ અને અન્ય પ્રશ્નોના અમારા લેખમાં જવાબ આપવામાં આવશે.

ઘર પર લસણ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું અને અમારી વેબસાઇટ પર ભોંયરું અથવા ભોંયરામાં કેવી રીતે સ્ટોર કરવું તે વિશે વધુ વાંચો.

માર્ગો

વસંત સુધી શિયાળામાં લસણ કેવી રીતે સાચવવા માટે? ઘર પર શિયાળાના લસણને સંગ્રહિત કરવાની રીતો:

1. શીત સંગ્રહની પદ્ધતિ (રેફ્રિજરેટરમાં, એક પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ જારમાં, ચુસ્ત બંધ ઢાંકણ, અથવા કાપડના બેગમાં, મીઠાના સોલ્યુશનથી સારવાર કરવામાં આવે છે).
2. શિયાળાના લસણના માથા પર રેડવું મીઠું.
3. ઓવરફ્લોંગ લોટ.
4. ઓવરફ્લોંગ ડુંગળી છાલ.
5. કેટલાક ગૃહિણી તેમના શિયાળાની પાક સંગ્રહવા માટે ઉપયોગ કરે છે. વિસ્તૃત vermiculiteમરી લસણ હેડ.
6. લસણ લવિંગ રેડતા વનસ્પતિ તેલ.
7. માં ડૂબવું પેરાફિન મીણ - લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે શિયાળામાં લસણના માથા તૈયાર કરવાની બીજી રીત. પેરાફિન-કોટેડ બલ્બ ભેજ ગુમાવતા નથી અને લાંબા સમય સુધી તાજી રહે છે.
8. બારણું પિગટેલમાં.
9. કાર્ટૂન માં સંગ્રહ બોક્સ, નેટમાં, કેપ્રોન ટીટ્સમાંધનુષ્ય સમાન.

તેલમાં લસણ લવિંગ કેવી રીતે રાખવું, તમે વિડિઓમાંથી શીખી શકો છો:

લસણના લાંબા ગાળાના સંગ્રહને પણ શિયાળામાં ડિગ્રી માટે ફ્રીઝરમાં ઠંડુ કરવા અને તાજી હવા અથવા ઘરના ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને સૂકવવા માટે કેટલાક અંશે જવાબદાર ઠેરવી શકાય છે.

તૈયારી

લાંબા ગાળાની સ્ટોરેજ માટે શિયાળામાં લસણ કેવી રીતે બનાવવું?

પુખ્ત, સંગ્રહિત (મિકેનિકલી અથવા જંતુ) બલ્બ સંગ્રહ માટે લેવામાં આવે છે: માત્ર તેમની પાસે સારી રાખવાની ગુણવત્તા હોય છે. દરેક ઓછામાં ઓછું હોવું જોઈએ 3 ઘન ભીંગડાસમગ્ર ડુંગળી આવરી લે છે.

લસણ બલ્બ સૂકા 28 દિવસની અંદર, ઉપલા દૂષિત ભીંગડાથી છાલ અને કાપી (જો પાકના સંગ્રહને પિગટેલમાં અપેક્ષિત ન હોય) ઊંચાઈ પર સ્ટેમ માથાથી 5 સે.મી., અને મૂળ છોડીને 1 સેન્ટીમીટર. જો જરૂરી હોય તો રુટ, ગેસ સ્ટોવ ઉપર પણ ખેંચી અથવા સળગાવી શકાય છે, જે ફક્ત તળિયે જ રહે છે.

શિયાળામાં લસણની લણણી અને આ વિડિઓમાં સ્ટોરેજ માટે તેને તૈયાર કરવા માટેની ટીપ્સ:

ઍપાર્ટમેન્ટમાં શિયાળામાં લસણ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું? શિયાળાના લસણને લાંબા સમય સુધી રાખવા માટે, તેના માથા પર 2 કલાક સુધી બાફવામાં પ્રક્રિયા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલ થોડા ટીપાં સાથે આયોડિન (0.5 લિટર તેલ - 10 આયોડિન ટીપાં), પછી પાકની બહાર ડ્રાય કરો.

ઘર પર શિયાળુ લસણ ક્યાં સ્ટોર કરવું? શિયાળો લસણ સામાન્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે પેન્ટ્રીરસોડામાં અથવા માં ફ્રિજ. તે સૌ પ્રથમ વપરાયેલો હોવો જોઈએ: વસંત લસણની જેમ, તે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે ઓછું યોગ્ય છે.

ઘર પર શિયાળુ લસણ કેવી રીતે રાખવું - કન્ટેનરમાં? મીઠું, લોટ, અથવા exfoliated vermiculite સાથે રેડવામાં, શિયાળામાં લસણ સંગ્રહિત કરી શકાય છે ગ્લાસ જાર અથવા પેન.

મીઠું (લોટ, વર્મિક્યુલાઇટ) તેમના તળિયે રેડવામાં આવે છે, અને પછી લસણ એક સ્તર મૂકવામાં આવે છે.

કન્ટેનરની ઊંચાઈ પરવાનગી આપે છે, જ્યારે સ્તરો વૈકલ્પિક કરવા માટે જરૂર છે. લસણ ની છેલ્લા સ્તર પર હોવું જોઈએ 2 સે.મી. સ્તર. આ પદ્ધતિમાં શિયાળા દરમિયાન ઘણીવાર મીઠાને બદલવાની શામેલ છે, કારણ કે સમય સાથે તે ભીનું બને છે.

લસણ બાકાત વેણી અને તેમના કિચન દિવાલો સજાવટ. ડુંગળીની જેમ, ગામોમાં, શિયાળામાં લસણ સંગ્રહિત થાય છે નાયલોનની pantyhose.

ખાસ ગ્રીડ શાકભાજી માટે, તેઓ લસણ સંગ્રહવા માટે અનુકૂળ હોય છે, પરંતુ તેમાં, તેમજ પિગટેઇલ અને નાયલોનની સ્ટોકિંગ્સમાં, જો સ્ટોરેજ નિયમોને અનુસરતા નથી, તો શિયાળામાં લસણ ઝડપથી બહાર સૂકાઈ જાય છે.

શિયાળુ લસણ નાના માં સંગ્રહિત કેનવાસ બેગ. અને તેથી તે ભેજ ગુમાવતો નથી, તે ડુંગળી છાલ રેડવાની છે.

ઘરે શિયાળા માટે શિયાળામાં લસણ કેવી રીતે બચાવવા? આ વિડિઓમાં કૅનવાસના બેગમાં ઘરે લસણના સંગ્રહની પદ્ધતિ:

શ્રેષ્ઠ શરતો

ઍપાર્ટમેન્ટમાં શિયાળુ લસણ કેટલું લાંબું રાખવું? તાપમાન: +2 - +3 ડિગ્રી સેલ્સિયસ (જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત); +15 - +20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ (પેન્ટ્રીમાં સંગ્રહ અથવા રસોડામાં). ભેજ70 થી 80 ટકા સુધી.

શિયાળાના લસણને નજીક રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી ગરમ ઉપકરણો: તે ઝડપથી ભેજ ગુમાવે છે, અને દાંત સૂકા થઈ જાય છે.

આ વિડિઓમાં છ મહિના માટે ઍપાર્ટમેન્ટમાં લસણના સંગ્રહ પર પ્રયોગના પરિણામો:

બચતની શરતો

વસંતઋતુ સુધી ઘરેલું લસણ જાળવવાનું મુશ્કેલ છે. એપાર્ટમેન્ટમાં તેનું શેલ્ફ જીવન સામાન્ય રીતે છે 4 - 5 મહિના.

અમે ઘરે, શિયાળાના લસણને સંગ્રહિત કરવા કેવું અને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે વિશે વાત કરી.

ત્યાં ઘણા માર્ગો છે, પરંતુ બધી સંગ્રહ પદ્ધતિઓનો ધ્યેય રોકવા છે સૂકવણી લણણી.

સફળતાપૂર્વક સંગ્રહિત માત્ર તંદુરસ્ત, જંતુ-મુક્ત અને મિકેનિકલી ક્ષતિગ્રસ્ત ડુંગળી, જે યોગ્ય રીતે ઉગાડવામાં આવી હતી, સમયસર દૂર કરવામાં આવી હતી અને કાળજીપૂર્વક સંગ્રહ માટે તૈયાર કરવામાં આવી હતી.

વિડિઓ જુઓ: જ લક સવર નસત નથ કરત તમન થય છ આવ 10 સમસયઓ (ફેબ્રુઆરી 2025).