વન માંસ, મશરૂમ્સ તરીકે ઓળખાતી મજાક તરીકે. તેમના ફાયદા નિર્વિવાદ છે, પરંતુ જંગલમાં જતા પહેલાં તમારે આ અસામાન્ય રહેવાસીઓ વિશેના જ્ knowledgeાનના સામાન પર સ્ટોક કરવાની જરૂર છે. છેવટે, ખાદ્ય મશરૂમ્સની સાથે, ત્યાં જીવલેણ પણ છે.
તેમની ગુણધર્મો, તફાવતો જાણો - સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન કરવું તે મહત્વપૂર્ણ છે.
ઝેરી મશરૂમ્સના જૂથો
મશરૂમ્સ જૂથોમાં વહેંચાયેલા છે તેના આધારે કે તેઓ કયા લક્ષણોનું કારણ બને છે:
- પાચક નશો;
- સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને નુકસાન;
- જીવલેણ પરિણામ.
ખતરનાક મશરૂમ્સનું વર્ણન
તે જાણવું અગત્યનું છે કે ઝેરી મશરૂમ્સ કેવી દેખાય છે, અને તેમને ખાદ્ય લોકોથી અલગ પાડવા માટે સક્ષમ બનવું, જેના હેઠળ તેઓ હંમેશાં માસ્ક કરે છે.
મહત્વપૂર્ણ! કોષ્ટકમાં ફોટા ક્લિક કરી શકાય તેવા છે. વિસ્તૃત કરવા માટે ક્લિક કરો.
| શીર્ષક | વર્ણન | સમયગાળો અને વૃદ્ધિનું ક્ષેત્રફળ | ખાદ્ય અને વિશિષ્ટ સુવિધા માટે સમાનતા | તફાવત માટે ફોટા |
| નિસ્તેજ toadstool | ટોપી: રંગ પીળો-ભુરો, નિસ્તેજ લીલો, લીલોતરી-ઓલિવ છે. આકાર સપાટ છે, અથવા સહેજ ગોળાકાર સાથે, યુવાનમાં - ઓવિડ. તેની નીચે સફેદ પ્લેટો છે. પગ લાંબો છે, આધાર સુધી લંબાય છે, ટોચ પર એક ટકાઉ સફેદ રિંગ છે. | .ગસ્ટ - સપ્ટેમ્બર. મિશ્ર, પાનખર જંગલો. યુરોપ, એશિયા, ઉત્તર અમેરિકા, રશિયાનું મધ્ય ઝોન. | ચેમ્પિગનન, ગ્રીનફિંચ. ટોપી હેઠળ પ્લેટ: |  |
| લાલ ફ્લાય એગરીક | ટોપી: રંગ તેજસ્વી લાલ છે, નારંગી હોઈ શકે છે. આકાર પુખ્ત વયના લોકોમાં સપાટ હોય છે, નાનામાં ગોળાકાર હોય છે. સપાટી પર સફેદ વૃદ્ધિનું વિખેરાય છે, જે વરસાદ દ્વારા ધોવાઇ જાય છે. ટોચ પર લાંબી, સફેદ, માંસલ, રીંગ આકારની ફિલ્મ. | .ગસ્ટ - Octoberક્ટોબર મિશ્ર જંગલો, બિર્ચ, સ્પ્રુસ. રશિયામાં ઉત્તરી ગોળાર્ધ, યુરોપ, એશિયા, Australiaસ્ટ્રેલિયાની સમશીતોષ્ણ હવામાન સર્વવ્યાપક છે. | સીઝર. ટોપી, પગ અને પ્લેટો: સીઝર - સરળ, પીળો; લાલ માં - તે સફેદ વૃદ્ધિ, સફેદ સાથે isંકાયેલ છે. |  |
| સફેદ ફ્લાય અગરિક | રંગ સફેદ છે. ટોપી યુવાન લોકો માટે ગોળાકાર હોય છે, પુખ્ત વયના લોકો માટે અડધી ખુલ્લી હોય છે, 10 સે.મી. પગ એક તંતુમય સિલિન્ડર જેવો જ છે, એક સોજોનો આધાર, ટોચ પર એક વિશાળ રિંગ. બ્લીચની ગંધ છે. | જૂન - ઓગસ્ટ. ભીનું શંકુદ્રુપ અને પાનખર જંગલો. ગરમ સમશીતોષ્ણ પ્રદેશો. | ફ્લોટ ગ્રે છે. રિંગ અને અપ્રિય ગંધ: ફ્લાય એગ્રિક - ત્યાં છે, ફ્લોટમાં - ગેરહાજર છે. |  |
| ગેલરીના ધારવાળી | કેપ અને સ્ટેમ પીળા અને ભુરો હોય છે, યુવાનમાં પટલની રીંગ હોય છે. ઉંમર સાથે, ટોપી ચપળ અને ઘાટા બને છે. | જૂન - ઓક્ટોબર શંકુદ્રુપ જંગલો. ઉત્તરી ગોળાર્ધ, ક ,ંટિનેંટલ એશિયા, Australiaસ્ટ્રેલિયા, કાકેશસ. | મધ એગરિક પાનખર, ઉનાળો. ગેલેરીમાં ભીંગડા વિના, ઘાટા ટોપી છે. |  |
| સલ્ફર પીળો મધ મશરૂમ્સ | ટોપીઓ: રાખોડી-પીળો રંગ, મધ્યમાં લાલ. ફોર્મ નાનું છે (7 સે.મી.થી વધુ નહીં). પગનો પ્રકાશ, સરળ, તંતુમય. પલ્પનો રંગ આછો પીળો છે, તેનો સ્વાદ કડવો છે, અને ગંધ અપ્રિય છે. | જૂન - ઓક્ટોબર. સડેલા લાકડા પર મોટા ક્લસ્ટરો. યુરોસિયા, ઉત્તર અમેરિકા, સમગ્ર રશિયામાં. | મધ એગરિક પાનખર, શિયાળો, ઉનાળો, ગ્રે-લેમેલર. ખાદ્ય - પગ પર એક વલયાકૃતિવાળી ફિલ્મ છે, ટોપી હેઠળની પ્લેટો હંમેશાં હળવા હોય છે. ખાદ્ય નથી - પ્લેટો ગ્રે-પીળો રંગની છે, સમય જતાં ઘાટા થાય છે, કોઈ ફિલ્મ નથી. |  |
| બ્રિક રેડ હની એગરીક્સ | ટોપી: તેજસ્વી નારંગી, લાલ ઇંટ. ગોળાર્ધનો આકાર, પછી સપાટ. સફેદ શેષ રેસાવાળા ધાર. 10 સે.મી. સુધીનો પગ, ટોચનો પીળો, નીચે ભુરો. ઉપર તમે રિંગ જોઈ શકો છો. | જૂન - ઓક્ટોબર. પાનખર વૃક્ષોથી બાકીના સ્ટમ્પ્સ, ડેડવૂડ પર ભીડવાળા જૂથો. યુરોસિયા, ઉત્તર અમેરિકા, સમગ્ર રશિયામાં. | મધ એગરિક પાનખર, શિયાળો, ઉનાળો. ખાદ્ય - પગ પર કંકણાત્મક ફિલ્મ છે, ટોપી હેઠળની પ્લેટો (નળીઓવાળું સ્તર) હંમેશાં હળવા હોય છે. ખાદ્ય નથી - પ્લેટો સફેદ-ગુલાબી હોય છે, જાંબુડિયા રંગની સાથે ઝડપથી ઘેરો બદામી રંગ મેળવે છે, ત્યાં કોઈ ફિલ્મ નથી. |  |
| શેતાની | ટોપી: ગંદા સફેદ, માંસલ સુસંગતતા. નીચલા ભાગ પીળો છે, જ્યારે તે લાલ થાય છે. પગ જાડા હોય છે, કેગ જેવો લાગે છે. પલ્પ સફેદ છે, પાયાની નજીક ગુલાબી છે. યુવાન લોકોમાં ગંધ સુખદ હોય છે, પુખ્ત વયના લોકોમાં. | જૂન - સપ્ટેમ્બર. રસાળ માટીવાળા પાનખર જંગલો. યુરોપનો દક્ષિણ, રશિયાનો યુરોપિયન ભાગ, કાકેશસ, મધ્ય પૂર્વ. | સફેદ પલ્પ: સફેદ - સફેદ; શેતાનીમાં - કટ સાથે, લાલ, પછી વાદળી. |  |
| પિત્ત | ટોપી: રંગ પીળો, ભૂખરો, ઓછો ચેસ્ટનટ બ્રાઉન અથવા પીળો, પ્રકાશ, ઓછો ઘેરો બદામી છે. સમય ખુશામત સાથે, આકાર ગોળાર્ધમાં છે. ડાર્ક બ્રાઉન પટ્ટાઓનો પગ પીળો, જાળીદાર બંધારણ. પલ્પ હળવા હોય છે, જ્યારે તે કાપી નાખે છે ત્યારે તે લાલ થઈ જાય છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે રંગ બદલાતો નથી, તે કડવો, ગંધહીન છે. | જૂન - ઓક્ટોબર. શંકુદ્રુપ, પાનખર જંગલો. તે બધા ખંડોમાં જંગલોવાળા વિસ્તારોમાં ઉગે છે. | સફેદ, બોલેટસ. પગ પર જાળીવાળો: સફેદ રંગમાં - મુખ્ય કરતાં હળવા, પિત્તમાં - ઘાટા. |  |
| ફાઈબર ગ્લાસ | ટોપી શંકુ આકારની છે, રેડિયલ તિરાડો અને ભીંગડા, માટીના રંગ સાથે. પગનો સફેદ રંગ, પુખ્ત વયના લોકોમાં લાલ. પ્લેટો નિસ્તેજ બ્રાઉન, બ્રાઉન છે. | .ગસ્ટ - સપ્ટેમ્બર. પાનખર, શંકુદ્રુપ જંગલો. રશિયાનો યુરોપિયન ભાગ, પશ્ચિમ યુરોપ, કાકેશસ, પૂર્વ એશિયા, ઉત્તર અમેરિકા, ઉત્તર આફ્રિકા. | ચેમ્પિગનન (ફક્ત યુવાન) પગ પર રિંગ કરો: શેમ્પિનોન પાસે છે, ફાઈબરમાં કોઈ નથી. બીજકણ પાવડરનો રંગ: શેમ્પિગન - ઘેરો બદામી-જાંબુડિયા, તંતુમય - પીળો-બ્રાઉન. |  |
| ગોવરુષ્કા નારંગી (ખોટા શિયાળ) | ટોપી: નારંગી, તાંબુ લાલ. સરળ ધાર સાથે ફનલ આકાર. પગ બેસે છે, 10 સે.મી. પલ્પ સફેદ-પીળો છે, ગંધ સ્વાદિષ્ટ, અપ્રિય છે. | જુલાઈ - Octoberક્ટોબર. શંકુદ્રુપ, નાના છોડાયેલા જંગલો. રશિયા, સાઇબિરીયા, પ્રિમોર્સ્કી ટેરીટરીનો યુરોપિયન ભાગ. | ચેન્ટેરેલ. રંગ, ટોપી, પગ, ગંધ: ચેન્ટેરેલમાં તેજસ્વી પીળો, અવલોકન, સરળ, avyંચુંનીચું થતું ધાર, ગા d સ્થિતિસ્થાપક સુસંગતતા, સુખદ ગંધ હોય છે; ચર્ચા કરનારમાં - તેજસ્વી, લાલ, સરળ ધાર સુધી પહોંચવું, હોલો, પાતળું, તૂટેલું, સફેદ રંગ આપે છે, ખરાબ ગંધ આપે છે. |  |
| મરી | ટોપી: આછા બ્રાઉનથી લાલ-બ્રાઉન રંગનો. આકાર ગોળાકાર-બહિર્મુખ છે, વય ચપળતાથી બને છે; 7 સે.મી. પગ: રંગ પગ કરતાં હળવા હોય છે. આધાર પર સંકુચિત સિલિન્ડરનો આકાર. | જુલાઈ - Octoberક્ટોબર. શંકુદ્રુમ પાઇન જંગલો, ઓછી વાર સ્પ્રુસ, મિશ્ર, પાનખર. યુરોપ, રશિયાનો યુરોપિયન ભાગ, ઉત્તર કાકેશસ, સાઇબિરીયા, યુરલ્સ, દૂર પૂર્વ, તાસ્માનિયા ટાપુ. | ફ્લાયવિલ, તેલયુક્ત. ટોપી: ખાદ્ય - પ્રકાશ ભુરો, અખાદ્ય - ઘાટા, લાલ રંગનો. |  |
| તેજસ્વી સ્પાઈડર વેબ | ટોપી: રંગ ભૂખરો, લીલો-પીળો, પીળો-ભૂરા રંગની અથવા ઘાટા મધ્યમ સાથે. આકાર શરૂઆતમાં ગોળ ગોળીઓવાળો, વય સાથેનું બહિર્મુખ અને લાળ હાજર છે. પ્લેટો નિશ્ચિતપણે પગ પર દબાવવામાં આવે છે, લીલોતરી અથવા નારંગી રંગ સાથે પીળો. | .ગસ્ટ - સપ્ટેમ્બર. શંકુદ્રુપ અને મિશ્ર વન. યુરોપ, પેન્ઝા પ્રદેશ. | ગ્રીનફિંચ. ગ્રીનફિંચ ટોપી વધુ બહિર્મુખ છે, રંગમાં પીળો રંગ નથી. |  |
| પિગ | ટોપી: રંગ ગંદા પીળો, ગ્રે-બ્રાઉન. આકાર ગોળાકાર ધાર અને અંતર્ગત મધ્યમ, ધાર પર wંચુંનીચું થતું સપાટ છે. માંસ ગુલાબી છે, કટ પર તે ઝડપથી ઘાટા થાય છે. | જુલાઈ - Octoberક્ટોબર. પાનખર, મિશ્ર, શંકુદ્રુપ જંગલો. દરેક જગ્યાએ જંગલવાળા વિસ્તારમાં. | ગ્રુઝી. માંસ હળવા હોય છે, ટુકડાઓ સમય જતાં પ્રકાશ રહે છે. |  |
ઝેરી મશરૂમ્સ વિશે વધારાની માહિતી
ધ્યાનમાં રાખવા માટે હજી થોડીક માહિતી છે.
નિસ્તેજ toadstool
સૌથી ખતરનાક પ્રતિનિધિ. ગરમીની સારવાર તેના ઝેરી ગુણધર્મોને નષ્ટ કરતું નથી. ઝેરના લક્ષણો ફક્ત બીજા દિવસે જ જોવા મળે છે અને, નિયમ પ્રમાણે, મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે.
જો તક દ્વારા એક ટadડસ્ટૂલ એક સારા મશરૂમને સ્પર્શે, તો તેનું ઝેર તે બધાને ગર્ભિત કરે છે.
લાલ ફ્લાય એગરીક
ફ્લાય એગરીકના પરિવારમાં ઘણી જાતો છે જે ઝેરી નથી: એકલવાયા, ઓવિડ, રાખોડી-ગુલાબી. આ પ્રજાતિ એક જીવલેણ ઝેરી મશરૂમ છે.
શેતાની
આ મશરૂમ, તેથી સફેદ જેવું જ, લાંબી પલાળીને અને લાંબા ગરમીની સારવાર પછી, શરતી રીતે ખાદ્ય પણ માનવામાં આવે છે. પરંતુ તેમાં રહેલા ઝેર અંશત remain રહી શકે છે, તેથી તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમ ન આપવું વધુ સારું છે.
ગેલરીના ધારવાળી
મશરૂમ ફક્ત પર્વતીય વિસ્તારોમાં વહેંચવામાં આવતું હતું, પરંતુ હવે તે વધુને વધુ રશિયાના મધ્ય ઝોનમાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કરે છે.
લક્ષણો નિસ્તેજ ગ્રીબના ઝેર જેવા જ છે. બીજા દિવસે જ પ્રગટ થાય છે. ત્રીજા પર, ત્યાં દૃશ્યમાન સુધારો થઈ શકે છે, પરંતુ વિનાશક પ્રક્રિયા ચાલુ રહે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં સ્વ-દવા ન લો.
સૂકા દ્વારા મધ મશરૂમ્સથી ગેલેરીને અલગ પાડવાનું પણ શક્ય છે. તે જ સમયે, તે ખાદ્ય રાશિઓથી વિપરીત, ઝાંખું થઈ જાય છે.
પિગ
આ મશરૂમ 20 મી સદીના 80 ના દાયકા સુધી વિવાદનું કારણ બને છે. હવે તે ખતરનાક તરીકે ઓળખાય છે. પિગમાં સ્થિત ઝેર ધીમે ધીમે શરીરમાં એકઠું થાય છે, તેથી તેની નકારાત્મક અસરો તરત જ થતી નથી.
લાલ ઇંટ મધ agaric
મશરૂમ, જે ડુક્કરની જેમ, ખૂબ વિવાદનું કારણ બને છે. રશિયામાં, ઝેરીમાંથી શરતી ખાદ્ય વર્ગમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવ્યું હતું. અને યુરોપ, કેનેડામાં - ખાદ્ય.
ઝેર ટાળવાનાં ઉપાયો
જો મશરૂમ્સ વિશે અનિશ્ચિતતા હોય, તો અપ્રિય પરિણામોને રોકવા માટે બે પદ્ધતિઓ છે, નીચેના પગલાં લેવા જોઈએ:
- અડધો કલાક ધોવા, ઉકાળો, ડ્રેઇન કરો, ઘણી વધુ વખત કોગળા કરો, પાણી ચાલતું હોય તો તે વધુ સારું છે. પગલાંઓ બેથી ત્રણ વખત પુનરાવર્તિત કરો. ઝેરી પદાર્થો ઉકાળો સાથે છોડી દે છે.
- કોગળા, કાપીને, દોરા પર દોરી, ગરમ, વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં અટકી, સૂકી. રેડિએટર્સ અથવા સ્ટોવ પર આ ન કરો. ઝેર બાષ્પીભવન થાય છે.
આ પદ્ધતિઓ નિસ્તેજ ગ્રીબ પર કામ કરતી નથી.
ઝેરની ક્રિયાઓ
ઝેરના પ્રથમ લક્ષણો પર, તમારે ડ doctorક્ટરને ક callલ કરવો જ જોઇએ.
તેના આગમન પહેલાં, પ્રથમ સહાય પૂરી પાડવી જોઈએ:
- પેટને વીંછળવું: મોટી માત્રામાં પાણી (લિટર કરતા વધારે) અથવા મજબૂત ચા પીવું; ઉલટી થાય છે (જીભને શક્ય તેટલું મૂળની નજીકથી દબાવીને).
- સૂઈ જાઓ.
- જો ત્યાં ઝાડા ન હોય તો, રેચક (1 કિલો વજન દીઠ 1-2 ગ્રામ) લો.
- સક્રિય ચારકોલ (1 કિલો દીઠ 0.5-1 ગ્રામ) પીવો.
- પગમાં, પેટમાં (રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરવા માટે) હીટિંગ પેડ મૂકો.
સચોટ નિદાન માટે મશરૂમ્સ સાચવો.
