ગાજર એક નારંગી રંગીન વનસ્પતિ છે જે ઉચ્ચારણયુક્ત મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે. કદાચ ગાજરના ફાયદાઓ વિશે દરેકને સાંભળ્યું છે, જ્યારે તેના હાનિ વિશે થોડું જાણીતું છે, કારણ કે બાળકો તરીકે, આપણે જાણીએ છીએ કે તમામ શાકભાજી આરોગ્ય માટે જરૂરી છે.
અમારા પૂર્વજો પણ માનવ શરીર માટે ગાજર કેવી રીતે મહત્વપૂર્ણ છે તે વિશે જાણતા હતા. ખાસ કરીને, તેમના મત મુજબ, મૂળ શક્તિ અને આત્મવિશ્વાસ પર રુટ પાકનો સકારાત્મક પ્રભાવ હતો. પરંતુ બરાબર કેવી રીતે?
રાસાયણિક રચનાની લાક્ષણિકતાઓ
રુટનું ઊર્જા મૂલ્ય નિર્જીવ છે અને 32 કેકેલ / 100 ગ્રામ જેટલું છે, જો કે, તેની રાસાયણિક રચના અમૂલ્ય છે. અને આ કિસ્સામાં, ખાસ કરીને પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય માટે ગાજરના મહત્વ પર ભાર મૂકવો અશક્ય નથી, ખાસ કરીને મજબૂત સેક્સના પ્રતિનિધિઓ માટે જે રમતો રમે છે.
અન્ય વસ્તુઓમાં, ગાજરમાં 100 ગ્રામ શામેલ છે:
- ચરબી - 0.1 ગ્રામ
- પ્રોટીન - 1.3 ગ્રામ
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 6.9 ગ્રામ.
બીટા કેરોટીન, કે જે ગાજરના ઘટકોમાંનું એક છે, તે વિવિધ પ્રકારની ચેપી રોગો વિકસાવવાનાં જોખમોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, તેમજ તાણ પ્રતિકાર વધારે છે. આ તે માણસ છે જે પોતાની જાતને અનુસરે છે.
વનસ્પતિ રચનામાં વિટામિન્સ સહિતના અન્ય ખનિજ તત્વો નીચે મુજબ છે.:
- જસત, નિકલ, ફ્લોરિન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કોબાલ્ટ, કોપર, આયોડિન અને પોટેશ્યમ.
- વિટામિન્સ બી, પીપી, સી, ઇ, કે.
ગાજર અને આવશ્યક તેલમાં પણ હાજર છે, જેના માટે તે એક લાક્ષણિક ગંધ ધરાવે છે અને પુરુષની મૂડ પર સકારાત્મક અસર કરે છે.
સલ્ફર-ધરાવતી એમિનો એસિડ અને લ્યુકાઇનની મદદથી, વ્યક્તિની શારિરીક પ્રવૃત્તિ નોંધપાત્ર રીતે સુધરે છે, જે રમત તાલીમ દરમિયાન ઉત્પાદનને અનિવાર્ય બનાવે છે. રાંધેલા અને કાચા સ્વરૂપમાં શરીર પર ગાજરની અસર અલગ હોઈ શકે છે.
એક બાફેલી (stewed) સ્વરૂપમાં
અરકાનસાસ ઇન્સ્ટિટ્યુટના વૈજ્ઞાનિકોએ બતાવ્યું છે કે ઉકળતા અથવા સ્ટ્યૂડ ગાજર કાચા કરતા વધુ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તેમાં ત્રણ ગણી વધારે એન્ટિઑક્સિડન્ટ હોય છે. આ પ્રકારમાં ગાજર ખાસ કરીને તે લોકો માટે ઉપયોગી છે જેઓ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવતા અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. પણ, બાફેલી ગાજર પાચન સુધારે છે, રોગપ્રતિકારકતાને ફરીથી સ્થાપિત કરે છે, યકૃત અને કિડનીની વિકૃતિને દૂર કરે છે, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે અને કબજિયાત અને હરસનું નિવારણ રોકવા માટે તેનો ઉપયોગ થાય છે.
કાચો
કાચા સ્વરૂપમાં ગાજર ખાસ કરીને એવા લોકો માટે ઉપયોગી છે જેઓ તેમની શક્તિ સુધારવા માંગે છે. જો કે, તે સમજી શકાય તેવું હોવું જોઈએ શાકભાજીની શક્તિને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે દરરોજ ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ.
તાજા રુટ વનસ્પતિમાં ઘણા ફાયદાકારક માઇક્રોલેમેન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે; પોષક તત્ત્વોએ કોઈપણ વનસ્પતિ તેલનો એક ચમચી ઉમેરીને ભલામણ કરે છે કે તેને ગાજરમાં રાખીને ગાજરને શરીરમાં ભેળવી શકાય અને શક્તિ પર સકારાત્મક અસર પડે.
ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ
- હોજરીને અને ડ્યુડોનેનલ અલ્સરની તીવ્રતા.
- નાના આંતરડામાં દાહક પ્રક્રિયાઓની હાજરી.
- ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને પેટની વધેલી એસિડિટી.
- કિડની પત્થરો રચના.
શરીર માટે શું સારું છે?
- શુક્રાણુ ગુણવત્તા સુધારવા માટે મદદ કરે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે જે લોકો નાસ્તો તરીકે ગાજર પસંદ કરે છે તે પ્રજનન સાથે સંકળાયેલી સમસ્યાઓથી પીડાતા નથી.
- ચયાપચયની ગતિ વધારવા માટે તે એક ઉત્તમ સાધન છે, જે તીવ્ર રમત તાલીમથી શરીરના ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે સહાયક તરીકે કાર્ય કરે છે.
- આંખોના કેટલાક રોગો (એક મૂત્રપિંડ અને ગ્લૌકોમા) ની ઉદ્ભવ સાથે દખલ કરે છે.
- કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
- હેંગઓવર સામે લડવા માટે એક મહાન સહાયક બનશે.
- તે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને પરિણામે, ફૂલેલા કાર્ય કરે છે.
- શરીરમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- લૈંગિક ઇચ્છા વધે છે, જેનાથી જાતીય પ્રવૃત્તિમાં સુધારો થાય છે.
- ગાજરના સતત ઉપયોગને કારણે રોગપ્રતિકારક તંત્રની સ્થિતિ સુધારી છે, જે સંભોગ દ્વારા સંક્રમિત રોગો સામે માણસના શરીરની પ્રાકૃતિક સુરક્ષામાં હકારાત્મક પ્રતિબિંબિત થાય છે.
આરોગ્ય માટે નુકસાનકારક ગુણધર્મો
બધા પછી, અમર્યાદિત ઉપયોગ સાથે, તે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે:
- ઉલટી, માથાનો દુખાવો, સુસ્તી, સુસ્તી વગેરેનું કારણ બને છે.
- વિવિધ એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓ.
- ગાજરની વધુ પડતી શક્તિ પગ અને પામ પર પીળી રંગનું રંગ પેદા કરી શકે છે.
ઉપયોગ કરો
ગાજરની સાર્વત્રિક સંપત્તિઓ તેને એક વિશાળ સંખ્યામાં વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે જે પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય પર હીલિંગ અસર કરે છે. અમે તમારા ધ્યાન પર કેટલીક વાનગીઓ બનાવી છે જે તમારે ચોક્કસપણે દરેક વ્યક્તિના દૈનિક આહારમાં શામેલ હોવા જોઈએ.
કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ મજબૂત કરવા માટે
કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના વિકાસને અટકાવવા માટે તેમજ હૃદય સ્નાયુને મજબૂત કરવા માટે, ગાજર આધારિત સાઇડ ડીશના નીચેના સંસ્કરણને તૈયાર કરવા માટે તે પૂરતું છે.
ઘટકો:
- ગાજર - 650 ગ્રામ.
- પ્રવાહી સ્વરૂપમાં હની - બે ચમચી.
- સૂરજમુખી અથવા ઓલિવ તેલ - બે ચમચી.
- મરી, મીઠું અથવા જીરું - સ્વાદ માટે.
- જાયફળ - એક ચપટી ઉમેરો. તૈયારીની પદ્ધતિ:
પાકકળા પદ્ધતિ:
- ગાજર ધોવા જોઈએ, ચામડી દૂર કરી, સ્લાઇસેસમાં કાપી અને બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે. ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખીના તેલ સાથે ઊંડા તળિયાવાળા બેકિંગ શીટને સાલે બ્રે, બનાવવા, બાકીના ગાજરમાં મિશ્રણ ઉમેરીને બાકીનાને ભેગા કરો.
- એક પાવડર રાજ્ય લાવવા, એક મોર્ટાર માં શક્ય તેટલું જગાડવો, જીરું. મોર્ટારની ગેરહાજરીમાં, તમે સામાન્ય રોલિંગ પિન અને વરખ સાથે સારી રીતે કરી શકો છો. આ કરવા માટે, જીરુંના બીજને વરખ હેઠળ મૂકો અને તેમને રોલિંગ પિનની ટોચ પર કચરો - આ વાટકી કચરાવાળા બીજને પકડી લેશે.
- ગાજર અને મધ સાથેના કન્ટેનરમાં, વિવિધ મસાલાઓ સાથે જીરું ઉમેરો, પછી બધું સારી રીતે ભળી દો.
- મિશ્રણને બેકીંગ શીટમાં મૂકો અને 40 -45 મિનિટ સુધી 180 ° સે સુધીના તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું.
ન્યુટ્રિશનસ્ટ્સ આ ડીશને દરરોજ સાઇડ ડિશ તરીકે ખાવાની ભલામણ કરે છે. જો કે, દરરોજ 200 ગ્રામ કરતા વધારે ખોરાક ખાવું નહીં. આ સૂચનાઓનું પાલન કરીને, થોડા મહિના માટે તમે હૃદય અને રક્તવાહિનીઓને નોંધપાત્ર રીતે મજબૂત કરી શકો છો.
યકૃત રોગ થી
યકૃત બિમારીઓવાળા દર્દીઓને મસાલા અને અન્ય મસાલેદાર પૂરક સિવાય બાહ્ય પોષણની પ્રેક્ટિસ કરવા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં સૌથી મોટો ફાયદો ગાજર સાથે કોટેજ ચીઝનું મિશ્રણ લાવે છે, જેના લીધે યકૃત કોશિકાઓમાં પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. ઉપરાંત, ગાજર સાથે કુટીર ચીઝનો વારંવાર ઉપયોગ યકૃતમાં ચરબીનું નિર્માણ અટકાવે છે.
ઘટકો:
- ગાજર - 300 ગ્રામ
- કુટીર ચીઝ (પ્રાધાન્ય 5% ચરબી) - 300 ગ્રામ
- રેઇઝન - બે ચમચી.
- પ્રવાહી સ્વરૂપમાં હની - બે ચમચી.
પાકકળા પદ્ધતિ:
- કિસમિસને સંપૂર્ણપણે ધોવા, પછી ઉકળતા પાણીને રેડવાની અને આશરે 5 મિનિટ માટે છોડી દો. તે પછી, કપડા પર પાણી રેડવાની અને કિસમિસને સૂકાવો.
- ગાજર, છાલ, છીણવું અને દહીં સાથે કન્ટેનર માં રાંધવા. સારી રીતે ભળી દો.
- મિશ્રણમાં મધ અને કિસમિસ ઉમેરો. ફરીથી જગાડવો.
આ ડેઝર્ટને 200-250 ગ્રામના નાસ્તામાં નાસ્તા માટે ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
શક્તિ સુધારવા માટે
દૂધ સાથે
નપુંસકતા અટકાવવાની મુખ્ય ભૂમિકા એ ગાયના દૂધમાં બાફેલી ગાજર છે.
ઘટકો:
- ગાજર (દંડ ગ્રાટર પર grated) - બે ચમચી.
- દૂધ (ગાય) - 200 મિલી.
પાકકળા પદ્ધતિ:
- ગાજરને સરસ દાળ પર છીણવી લો, પછી સોસપાનમાં મૂકો, દૂધ ઉમેરો અને પહેલેથી જ સ્ટૉવ મૂકો.
- જલદી જ સ્ટ્યૂના પાનની ઉકળવાની સાથે, ગરમીને ન્યૂનતમ ઘટાડવા અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ફરીથી ગરમ કરવું જરૂરી છે.
તાજા ગાજર જ્યૂસ
જેમ જેમ અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા તાજેતરના સંશોધનમાં બતાવવામાં આવ્યું છે તેમ, તાજા ગાજર રસનો વપરાશ માણસોના સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
જો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે રસ ખરીદવો જોઈએ નહીં, તે તમારા પોતાના હાથથી તૈયાર હોવું જોઈએ અને સારી પાચન માટે, તે સેલરિ, બીટ અથવા સફરજનના રસ સાથે મિશ્રણ ઇચ્છનીય છે. નાસ્તામાં શ્રેષ્ઠ મેળવેલા મિશ્રણોનો ઉપયોગ કરો. મંજૂર મહત્તમ રકમ 1 કપ છે.
સલાડ
આ સલાડ ડિપ્રેશન અને સજ્જતાને પહોંચી વળવામાં મદદ કરશે. ખાસ કરીને રમત તાલીમ પછી પુરૂષોને બતાવવામાં આવે છે, કારણ કે તે પોષક તત્વો સાથે શરીરને પોષે છે.
ઘટકો:
- ગાજર - ચાર ટુકડાઓ.
- સફરજન - ત્રણ ટુકડાઓ.
- સૂકા ફળનું મિશ્રણ - એકસો ગ્રામ.
- વોલનટ્સ - એક સો ગ્રામ.
- ખાટી ક્રીમ (વિવેકબુદ્ધિમાં ચરબીયુક્ત સામગ્રીની ટકાવારી) - 50 ગ્રામ.
પાકકળા પદ્ધતિ:
- ગાજરને સારી રીતે ધોવા અને તેમને છાંટવું, પછી તેમને એક ભીના કચરા પર છીણવું. સફરજન સમઘનનું કાપી. કુલ ક્ષમતામાં બધું ઉમેરો.
- કાતરી ગાજર અને કાતરી સફરજન માં બદામ અને સ્થળ ચોપ.
- સૂકા ફળો પણ ધોઈ નાખે છે, પછી ઉકળતા પાણી રેડવાની છે, 5 મિનિટ રાહ જુઓ અને પાણી ડ્રેઇન કરો. આગળ, કાપડ પર સૂકા, પછી સફરજન, બદામ અને ગાજર ઉમેરો.
- ડ્રેસિંગ તરીકે ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ બદલી શકો છો.
પોષક સલાહકારો આ સલાડનો ઉપયોગ સવારના નાસ્તો અથવા રમતગમતના તાલીમના 2 કલાક પહેલા, અથવા પછી 2-2.5 કલાક પછી, કોઈપણ ઇચ્છિત સમયે વાપરવાની સલાહ આપે છે.
ગાજરમાં પુરૂષ શરીરના ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો અને ઘટકોને શોધી કાઢવામાં આવે છે. આ મીઠી રુટને તમારા દૈનિક આહારમાં ઉપેક્ષા ન કરો, ખાસ કરીને કારણ કે આ વનસ્પતિ સાથેના વાનગીઓની વાનગીઓ તદ્દન વિવિધ છે.
સ્વાસ્થ્યમાં સામાન્ય સુધારણા માટે, શક્તિ વધારવા સહિત, પોષણકારો અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા કેટલાક વખત ગાજર અને તેના રસનો વપરાશ કરવાની ભલામણ કરે છે. તંદુરસ્ત જીવનશૈલી સાથે, થોડા અઠવાડિયા પછી તમે હકારાત્મક પરિણામ જોશો.
