રેબિટ યકૃત, ખોરાક તેમજ ખોરાક સાથે સંકળાયેલ છે. તેણી નાજુક સ્વાદ અને સુખદ ટેક્સચર ધરાવે છે. આ બાય-પ્રોડક્ટની રચનામાં વિટામીન અને ટ્રેસ ઘટકોની વિશાળ માત્રા શામેલ છે. પરંતુ, ઉત્પાદનના બધા લાભો હોવા છતાં, ભારે વપરાશ માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આગળ, આપણે સસલાના યકૃતના ફાયદા અને તેના ઉપયોગના સંભવિત નકારાત્મક પરિણામો વિશે વધુ વિગતવાર ચર્ચા કરીશું.
કેલરી અને રાસાયણિક રચના
સસલાના યકૃતમાં 100 ગ્રામ 166 કેકેલ હોય છે, જેમાંથી 19 જી પ્રોટિન્સ અને ચરબીના 10 ગ્રામ હોય છે. લગભગ કોઈ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નથી.
શું તમે જાણો છો? સસલું ખોરાક ખાવાથી દર મિનિટે 120 ચ્યુઇંગ હલનચલન કરે છે.તેમાં શામેલ છે:
- વિટામિન્સ એ (રેટિનોલ), ગ્રુપ બી (થિયામીન, રિબોફ્લેવિન, કોલીન, પેન્ટોથેનિક એસિડ, પાયરિડોક્સિન, ફોલિક એસિડ અને સાયનોકોબલિન), સી (એસ્કોર્બીક એસિડ), ડી (કેલ્શિફેરોલ), ઇ (ટોકોફેરોલ), એચ (બાયોટીન), ગ્રુપ કે (ક્વિનોન્સ) ), પીપી (નિકોટિનિક એસિડ), અને બીટા કેરોટિન પણ;
- ખનિજો: કે (પોટેશ્યમ), Ca (કેલ્શિયમ), એમજી (મેગ્નેશિયમ), ઝેન (ઝિંક), સે (સેલેનિયમ), સી (તાંબુ), એમ.એન (મેંગેનીઝ), ફે (આયર્ન), ક્લ (ક્લોરિન), એસ (સલ્ફર) આઇ (આયોડિન), સી (ક્રોમિયમ), એફ (ફ્લોરિન), મો (મોલિબેડનમ), સ્ન (ટીન), કો (કોબાલ્ટ), ની (નિકલ), પી (ફોસ્ફરસ) અને ના (સોડિયમ).
ઉપયોગી શું છે
સસલાના યકૃતનો ઉપયોગ અનુકૂળ માનવ શરીરને અસર કરે છે:
- હાડકાં અને દાંત મજબૂત થાય છે;
- વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમી પડી જાય છે;
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે;
- નર્વસ સિસ્ટમનું કામ સ્થાયી થાય છે;
- પાચન, ચામડી, વાળ અને નેઇલ પ્લેટોની સ્થિતિ સુધારે છે;
- લોહીની કોગ્યુલેબિલીટી, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ ટ્રેક્ટ વર્ક સામાન્ય છે;
- કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર, ગ્લુકોઝ ઘટશે;
- યકૃત સાફ.
સસલાના માંસના ફાયદાકારક ગુણધર્મોથી પોતાને પરિચિત કરો.વધુમાં, તે માઇક્રોને છુટકારો મેળવવા અને ઊંઘ સુધારવા માટે, રિકેટ્સને રોકવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
વિરોધાભાસ અને નુકસાન
આ ઉત્પાદનના વધુ ઉપયોગમાં પરિણમી શકે છે:
- પાચન વિકૃતિઓ;
- બ્લડ પ્રેશર વધારો;
- માથાના સ્પામ;
- અસ્વસ્થ લાગે છે.
તે અગત્યનું છે! પોષક તત્ત્વો અનુસાર, સસલાના યકૃતનો 7 દિવસમાં 1 વખત વધુ વખત ઉપયોગ કરવો જોઇએ નહીં.ગર્ભવતી મહિલાઓ અને નર્સિંગ માતાઓના આહારમાં ઉત્પાદન રજૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, તે બાળકને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તમે હેમ્રોક્રોમેટોસિસ અને ગૌટ જેવી સમસ્યાવાળા લોકો સાથે પણ તે ખાય નહીં. વધારે વપરાશના પરિણામે તેઓ સિરોસિસ અથવા ડાયાબિટીસ વિકસાવી શકે છે.
બાળકો માટે સસલાના યકૃત ખાવાનું શક્ય છે
બાળકોને 10 મહિનાની ઉંમરથી શરૂ કરીને ધીમે ધીમે આહારમાં ખોરાક દ્વારા ઇન્જેક્ટ કરવા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. યકૃત ઉકાળવામાં આવે છે અને જમીનને જાડા ગ્રુલમાં રાખવામાં આવે છે. તમે યકૃત કેસરોલ, પુડિંગ, સૂપ અથવા પાતળી વગેરે પણ બનાવી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આ ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે.
સસલાને કેવી રીતે સ્કોર કરવું અને ઘરે સ્કિન્સ કેવી રીતે પહેરવામાં આવે છે તે જાણો.
પાકકળા એપ્લિકેશન
રસોઈમાં, યકૃતનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે, પરંતુ પહેલા ગરમીની સારવાર માટે યોગ્ય રીતે ઉત્પાદન તૈયાર કરવું જરૂરી છે. શરૂઆતમાં, નસો દૂર થઈ જાય છે અને ખોરાક સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે.
રસોઈ પહેલાં, દૂધમાં બાય-પ્રોડક્ટને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેથી પછીથી સ્વાદ વધુ નરમ અને નરમ હોય, પરંતુ તમે તેના વગર કરી શકો છો. તમામ મેનીપ્યુલેશન્સ પછી, તમે ગરમીની સારવાર ચાલુ કરી શકો છો. 
રેબિટ યકૃત એક અતિશય તંદુરસ્ત અને આહાર દ્વારા ઉત્પાદિત છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, ઊંઘ સુધારે છે, ત્વચાની સ્થિતિ, નખ અને વાળ, વૃદ્ધત્વ ધીમો કરે છે અને શરીરને સાફ કરે છે. પરંતુ દુરુપયોગ વારંવાર નકારાત્મક પરિણામો તરફ દોરી જાય છે.
તે અગત્યનું છે! યકૃતને રાંધવામાં 15 મિનિટ લાગે છે, જ્યારે 6 મિનિટ ફ્રીંગ (બાજુ દીઠ 3 મિનિટ) માટે પૂરતી છે.આ બાય-પ્રોડક્ટ 10 મહિનાથી ઓછી ઉંમરના બાળકો, ગર્ભવતી, ગર્ભવતી માતાઓ અને ચોક્કસ રોગોવાળા લોકો માટે ઉપયોગની ભલામણ કરતું નથી. તમે જે ખાવ છો તેના માટે ધ્યાન રાખો, કારણ કે તે તમારા શરીરને અસર કરે છે.
નેટવર્ક માંથી સમીક્ષાઓ
