લગભગ દરેક માળીના પથારીમાં વસંતઋતુમાં વાવેલી પ્રથમ શાકભાજીમાંથી એક મૂળ છે. સતત ઉછેરનારાઓ મૂળની શ્રેષ્ઠ જાતો લાક્ષણિકતાઓ સાથે લાવે છે જે ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. મૂળાની મોટી જાતો ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.
મૂળો વિશે ઇન્ટરનેટ પરના મોટાભાગના લેખો બિન-માહિતીપ્રદ અને રચનાત્મક નથી. ખુલ્લા મેદાનમાં કઈ જાતો સારી કાપણી કરશે તે નક્કી કરવું મુશ્કેલ છે, અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની રુટ પાકની મોટી સંખ્યા મેળવવા માટે ધ્યાન અને કાળજીની જરૂર છે.
કયા મૂળિયાને મોટા ફલિત ગણવામાં આવે છે?
જ્યારે તમે વર્ણન વાંચી અને "રૂટ વજન 30 ગ્રામ" જુઓ ત્યારે, તેને વાસ્તવિકતા સાથે જોડવું મુશ્કેલ છે. અલબત્ત મોટા ભાગના પ્રજાતિઓમાં પલ્પ ઘનતા, આકાર અને આકાર વ્યક્તિગત છે, પરંતુ તમે નીચેના અંદાજિત આંકડા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો છો:
- રાઉન્ડ મૂળા વજન માટે 15-25 ગ્રામ, વ્યાસ 3-4 સે.મી.
- વિસ્તૃત જાતો માટે, વજન 15-25 ગ્રામ, 3-4 સેન્ટીમીટર લાંબા અને 1.5 - 2 જાડા.
આ કદ અને વજન મૂળાની સલાડ અને ખાવામાં ઉપયોગ માટે શ્રેષ્ઠ છે. જે બધું મોટું અને ભારે છે તે મોટા કદનું, એક કલાપ્રેમી ગણાય છે. સ્વાભાવિક રીતે, ઉપરોક્ત આંકડા અંદાજિત છે. મૂળા ભેજવાળી પલ્પ સાથે મળી આવે છે, આ કદમાં 40 ગ્રામ વજન હોય છે, ત્યાં પ્રકાશ હોય છે અને અવાજ સાથે - તે માત્ર 10-15 ગ્રામનું વજન કરે છે.
સૌથી પ્રખ્યાત જાતિઓ
ઉતરાણ પદ્ધતિ અને આવશ્યકતાઓ દ્વારા મૂત્ર ખુલ્લી અને બંધ જમીન માટે હોઈ શકે છે. તે જ સમયે, ગ્રીનહાઉસનો અર્થ ગ્રીનહાઉસ અથવા ગ્રીનહાઉસ નથી - તે વિન્ડો પરના એક સરળ બૉક્સમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
ઘર વધવા માટે
ગાર્ડન મૂળો એટલી સરળ અને નિષ્ઠુર છે કે તે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઉગાડવામાં આવે છે. કિચન અથવા બાલ્કનીમાં ડ્રોવરમાં પ્રકાશની અભાવ અને વધતી જતી ક્ષમતામાં જાતો પ્રતિકારક છે.
કાર્મેન
પ્રારંભિક પાકેલા ગ્રેડ 19-21 દિવસોમાં પાકે છે. તેજસ્વી રંગની ગોળાકાર રુટ 4 સે.મી. વ્યાસ સુધી પહોંચે છે. નીચા પ્રકાશ અને નીચા તાપમાને પ્રતિકારક.
ડિએગો
પ્રકાશની ઉણપ માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર સાથે વર્ણસંકર, ઘરની ખેતી માટે સારી ઉપજ આપે છે. મટિરિયેશન ટર્મ એ અંકુરની ઉદ્ભવના 22 થી 24 દિવસ છે. સંતૃપ્ત રંગની ગોળાકાર મૂળ પાક 4 સે.મી. વ્યાસ સુધી પહોંચે છે.
સેલેસ્ટ
ડચ હાઇબ્રિડ અપૂરતી પ્રકાશ અને ટૂંકા દિવસના કલાકોની પરિસ્થિતિઓમાં ખેતી માટે બનાવાયેલ છે. રુટ પાકનો વ્યાસ વ્યાસ 3.5-4 સે.મી., 25-30 ગ્રામ વજન સુધી પહોંચે છે. અંકુરની ઉદ્ભવના સમયથી 24-26 દિવસોમાં પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે.
બંધ જમીન માટે
બંધ જમીનમાં રોપણી માટે, તમારે માત્ર વિશિષ્ટ જાતોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. ગ્રીનહાઉસીસ અને ગ્રીનહાઉસમાં ભેજ શેરી કરતાં વધારે છે, તેથી છોડ વધુ સંખ્યામાં રોગોને આધિન છે.
ગ્લોબ
સુપરરેરલી વિવિધતા, લણણી માટે પ્રથમ અંકુરની દેખાવ 16-18 દિવસ લે છે. મૂળ પાક 3-4 સે.મી. વ્યાસવાળા લાલ રંગથી ગોળાકાર છે. એક રુટ પાકનું વજન 20-25 ગ્રામની અંદર વધે છે.
સૌંદર્ય
મધ્યમ-પ્રારંભિક વિવિધતા, અંકુરની ઉભી થતાં 18 થી 22 દિવસો પાકતી હોય છે. રુટ પાક ગોળાકાર છે, 4-5 સે.મી. વ્યાસ માપવા અને 20-25 ગ્રામ વજન.
ગ્રીનહાઉસ
અંતમાં ગર્ભાવસ્થાના સમયગાળાની રશિયન જાત - અંકુરણમાંથી 25-30 દિવસ સુધી લણણી કરવી. અંડાકાર સ્વરૂપની મૂળ પાક 5 સે.મી. વ્યાસ અને 4 લંબાઈ સુધી પહોંચે છે. વજન 10 થી 20 ગ્રામ સુધી છે.
ખુલ્લા મેદાન માટે
જ્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે જાતોની પસંદગી માટે કોઈ ખાસ આવશ્યકતાઓ હોતી નથી.તેથી તમે લગભગ કોઈપણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
હીટ
પ્રારંભિક ગ્રેડ ઓપન ગ્રાઉન્ડ માટે બનાવાયેલ છે. પાકની પ્રક્રિયા 17 થી 25 દિવસની હોય છે, તેજસ્વી રંગીન રંગની મૂળ. રુટનો વ્યાસ 3-4 સેન્ટિમીટર છે, લંબાઈ સામાન્ય રીતે 5 સે.મી.થી ઓછી હોય છે. વજન 20 થી 25 ગ્રામ હોય છે.
ડોન
ઉષ્ણતામાનથી પરિપક્વતા સુધી, સરેરાશ પરિપક્વતાની રશિયન વિવિધતા લગભગ 25 દિવસ લે છે. સંતૃપ્ત લાલ રંગની ગોળાકાર રુટ 4-5 સે.મી. વ્યાસ અને 18-22 ગ્રામ વજનનો હોય છે.
ચેમ્પિયન
અંતમાં પરિપક્વતા ચેક ચેક. રોપાઓના ઉગાડવામાંથી લગભગ 40 દિવસ લાગે છે, રુટ પાક ગોળાકાર અને સહેજ લંબાય છે. વજન 20 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, અને કદ 4-5 સે.મી. છે.
સ્વાદ: કડવો અથવા મીઠી?
મોટે ભાગે એવી પરિસ્થિતિ હોય છે જ્યારે મોટી રુટ વનસ્પતિ કડવી અથવા ગરમ હોય છે. સામાન્ય રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે આ કદના કારણે છે - હકીકતમાં, કડવાશ એ વય અને ગ્રેડ દ્વારા થાય છે. જો મૂળો ઓવરરાઈડ થાય છે, તો તે મસ્ટર્ડ ઓઇલને સંગ્રહિત કરવાનું શરૂ કરે છે. આ કારણે તે પણ મીઠી જાતો કડવી અથવા બર્ન સ્વાદ શરૂ કરે છે.
મોટી ફળોમાંથી આ ઉણપને દૂર કરવા માટે મોટા પ્રમાણમાં ફળદ્રુપ જાતો ઉછેરવામાં આવે છે. હીટ, ડોન અને ગ્લોબમાં મીઠી, સમૃદ્ધ સ્વાદ છે. રેપિનેસ દરમિયાન ગ્રીનહાઉસ અને ચેમ્પિયન એક નાનો કડવો સ્વાદ મેળવે છે, જે એકંદરે મીઠી સ્વાદ સાથે જોડાય છે.
તે મહત્વનું છે. સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રજનન સ્ટેશનોમાં મૂળાની નવી જાતોનું સંવર્ધન થાય છે. હવામાનની સ્થિતિ અલગ હોવાથી, કોઈ પણ જાતને સ્થાનિક પરિસ્થિતિઓમાં ઝોનિંગ - અનુકૂલનની જરૂર છે. નોન ઝોન વિવિધ મૂળ સ્વાદથી તેના સ્વાદ, કદ અથવા રંગમાં અલગ હોઈ શકે છે. તેથી, પસંદગી પસંદ કરતી વખતે સમય-પરીક્ષણની સ્થાનિક જાતો આપવાનું વધુ સારું છે.
વિશેષ મોટા મૂળ: ફોટો સાથે વર્ણન
મૂળાની મોટા અને એકદમ સામાન્ય જાતો ઉપરાંત, ત્યાં મોટા કદના હોય છે. રુટ જાતો "રેડ જાયન્ટ" અને "પાનખર જાયન્ટ" 150 ગ્રામ વજન અને એક ડઝન સેન્ટીમીટર લંબાઈ સુધી પહોંચે છે.
લાલ જાયન્ટ
છેલ્લા સદીના 50 માં ફાર ઇસ્ટ સ્ટેશનના બ્રીડર્સ દ્વારા ઉછેર. રુટનું આકાર શંકુ આકારનું હોય છે, તે 15 સે.મી. અથવા વધુ સુધી પહોંચે છે, આઉટલેટનો વ્યાસ 3-4 સે.મી. છે. તેની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, તે મધ્યમ અંતમાં વિવિધ છે જે 40-50 દિવસોમાં પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે.
પરિપક્વતા સુધી પહોંચ્યા પછી, તે ફ્લૅબી નથી અને તે ફૂલોને લગતી સ્પાઇક ફેંકી દેતું નથી, જે એનાલોગ્સ સાથે અનુકૂળ રીતે તુલના કરે છે. ઊંચી રાખવાની દરમાં વિભાજીત, ડાર્ક ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં આવતી રુટ પાક 3-4 મહિનામાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
લાલ જાયન્ટના વિકાસની લાક્ષણિકતા લાક્ષણિક વૃદ્ધિને ધ્યાનમાં લે છે - પ્રથમ 25-35 દિવસ. રુટ વ્યવહારિક રીતે માસ મેળવે છે. આ સમયે, પાંદડાઓનો રસદાર રોઝેટ રચ્યો હતો, રુટ પાતળા અને નબળા રહે છે. રોઝેટની રચના પછી, રુટ ઝડપથી ભરવાનું શરૂ થાય છે અને 40-45 દિવસો સુધી તે 80-100 ગ્રામ મેળવે છે.
પાનખર વિશાળ
છેલ્લા સદીના 70 માં ક્યુબન બ્રીડર્સ દ્વારા ઉછેર. રુટ સફેદ રંગ, નળાકાર - 6-8 સે.મી. ઊંચાઈ અને 5-6 સે.મી. વ્યાસ. માંસ રસદાર, સફેદ, કડવી નથી.
મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા, 25-28 દિવસની પાકની પાક. મોટાભાગની વિશાળ જાતોથી વિપરીત, તે સક્રિયપણે જમીનની સપાટીથી ઉપર ઉગે છે અને પાકના સમયે તેને અડધાથી વધુ લાકડી કાઢે છે. ઉત્તર કાકેશસ પ્રદેશમાં ઝોન, અન્ય પ્રદેશોમાં તે વધુ ખરાબ થાય છે અને ઓછા પરિણામો બતાવે છે. જ્યારે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે રુટ પાકના જથ્થા 130 થી 170 ગ્રામની વચ્ચે હોય છે, મધ્ય રશિયામાં પરિણામો વધુ ખરાબ છે - 70 થી 100 ગ્રામ.
ત્યાં ઘણા જુદા જુદા પ્રકારનાં મૂળ છે, માત્ર લાલ અથવા સફેદ જાતો જ નહીં, પણ કાળા, વાદળી અને જાંબલી પણ હોય છે. ખાસ ઉલ્લેખ ડાઇકોન - જાપાનીઝ મૂળ છે. તેથી, તમારે ઉપરોક્ત સુધી મર્યાદિત હોવું જોઈએ નહીં, પરંતુ બીજાઓને અજમાવવા જોઈએ.
