બુરાક, અથવા બીટરૂટ એ સૌથી સામાન્ય વનસ્પતિ પાક છે, જે 10-11 સદીઓથી ભૂતપૂર્વ કીવન રસના પ્રદેશમાં જાણીતી છે. જંગલી બીટમાંથી આ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત શાકભાજીની આધુનિક જાતો છે, જે દૂર પૂર્વ અને ભારતના પ્રદેશોમાં સદીઓથી ઉગે છે.
તેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, આયર્ન, બી વિટામિન્સ અને પોટેશિયમનો મોટો ટકાવારી છે. રશિયામાં આઉટડોર પાકોના તમામ વાવેતર ક્ષેત્રોના કુલ વિસ્તારના આશરે 10% જેટલા વિસ્તારમાં બીટના વાવેતરના ક્ષેત્રોનો સમાવેશ થાય છે.
રશિયન આબોહવા ની લાક્ષણિકતાઓ
મધ્ય રશિયા ખૂબ વ્યાપક છે. તેમાં મધ્ય પ્રદેશ અને તેના ઉત્તરમાં જમીન, કાળો ભૂમિ ક્ષેત્ર, વોલ્ગા પ્રદેશનો સમાવેશ થાય છે. આ ક્ષેત્રમાં એક સમશીતોષ્ણ ખંડિયું આબોહવા છે: ઉનાળો ગરમ છે અને શિયાળો બરફીલા અને હિમવર્ષાવાળા હોય છે. રાહત સપાટ દ્વારા વર્ચસ્વ છે. ઘણી ઊંડી નદીઓને કારણે જમીન ખૂબ જ ફળદ્રુપ છે. આ પરિસ્થિતિઓમાં વિવિધ પ્રકારની પાકની ખેતી હોય છે, જેમાં બીટ્સનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે એરેંથેઝ પ્રજાતિઓથી સંબંધિત છે.
આ છોડની શૂટ અન્ય રુટ પાકની જેમ વિસ્તૃત નથી, અને વધતી જતી પાણી અને હવામાનની સ્થિતિ પર થોડો આધાર રાખે છે. બીટ વાવેતરનું જોખમ મુખ્યત્વે પરોપજીવીઓ દ્વારા છોડના મોટા પાયે વિનાશ સાથે સંકળાયેલું છે, જે વિવિધ પસંદ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવાય છે. બીટ્સ લગભગ કોઈપણ જમીન પર ઉગે છે., પરંતુ શ્રેષ્ઠ માળખું સાથે અનુકૂળ માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ માટી હશે. ખુલ્લા ક્ષેત્રમાં ખેતી માટે બીટની જાતો સૌથી વધુ યોગ્ય છે તે વિશે, અહીં વાંચો.
બીટરોટનો પ્રકાર કેવી રીતે પસંદ કરવો?
પ્રારંભિક મધ્ય અથવા અતિ પ્રારંભિક જાતો મધ્યમ બેન્ડ માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. જો કે, બીજા વિકલ્પના સંદર્ભમાં, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે સંગ્રહ કરતી વખતે તેમનો સંગ્રહ સમય ઓછો છે. મધ્યમ ગલીમાં ઉનાળો સામાન્ય રીતે ટૂંકા અને ઠંડા હોય છે, તેથી અંતમાં જાતો નબળી પડી જાય છે.
કેટલીક શિયાળાની પાકની જેમ, બીટ ફક્ત ઉનાળામાં જ નહિ પરંતુ પાનખરમાં પણ વાવેતર કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, ટૂંકા વૃદ્ધિની મોસમ અને થોડા દિવસો સુધી, લગભગ બે અઠવાડિયા સુધી, પાકની પરિપક્વતા આગામી સિઝનમાં ઘટાડવામાં આવે છે.
આ આબોહવામાં વધવા માટે શું યોગ્ય છે?
મધમાખીઓની વિવિધતાઓ ખાંડ, ચારા અને કોષ્ટકમાં વિભાજીત થાય છે, અને પરિપક્વતા દ્વારા પ્રારંભિક, મધ્યમ અને અંતમાં. રોપણી માટે જાતો પસંદ કરતી વખતે આ પ્રથમ જરૂરિયાતમાંથી આગળ વધવું.
ઘાસચારા જાતો એ એવા ખેડૂતો માટે વધુ રસપ્રદ છે જે ઢોરને રાખે છે, પરંતુ તેમાંના મોટા ભાગનાને ડાઇનિંગ સુવિધાઓની જરૂર છે. તેઓ મોટા ભાગે ઉનાળાના નિવાસીઓને આકર્ષે છે. ઘરે ખાંડ બનાવવા માંગતા લોકો માટે સુગર બીટ્સ મૂલ્યવાન છે.
ટેબલ બીટ જાતોની પસંદગી મિડલ લેન ઉતરાણ માટે ખૂબ મોટી છે. પ્રારંભિક જાતોથી અલગ કરી શકાય છે- "ઇજિપ્તીયન ફ્લેટ";
- "રેડ બોલ";
- "લાલ બોલ સુધારી."
તેઓ લગભગ 90-105 દિવસ પકડે છે, 300 થી 500 ગ્રામનો સરેરાશ જથ્થો ધરાવે છે, રસદાર ટેન્ડર પલ્પ હોય છે. તેઓ પોડિઝિન્નીહ પાક માટે પણ યોગ્ય છે.
- મધ્ય-સીઝનની જાતોધ્યાન આપવાની કિંમત:
- "સિલિન્ડર";
- બોર્ડેક્સ 237;
- "ડેટ્રોઇટ";
- "બોર્સચેવેયા".
તેઓ બધા મીઠી, 120 દિવસ સુધી પકવવું. સામૂહિક દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે. જો, ઉદાહરણ તરીકે, "સિલિંડર" સૉર્ટનું ફળ 700 ગ્રામ વજનમાં પહોંચી શકે છે, તો "ડેટ્રોઇટ" નું સરેરાશ વજન 150-200 ગ્રામ હોય છે. નિયમ પ્રમાણે, તેમની પાસે સારી ગુણવત્તા જાળવી રાખવી, ઠંડા-પ્રતિરોધક અને ત્વેત્સુનૉસ્ટીની પ્રતિરોધક છે.
- છેલ્લે આગ્રહણીય મોડેલ બેન્ડ માટે અંતમાં બીટ જાતો - આ "રેનોવા" અને "આતમન" છે. 110-130 દિવસ પકડો, ફળો 350 ગ્રામ વજનવાળા ઘેરા લાલ છે. માંસ કાળી લાલ, રસદાર વગર રિંગિંગ છે.
- ચારો બીટ જાતો - આ તકનીકી છોડ છે જે પ્રાણીઓને ખોરાક આપવા માટે જરૂરી છે. તેમના કંદ ઘેટાં, બકરા અને ગાય માટે જરૂરી વિટામિનમાં સમૃદ્ધ છે.
તેઓ એપ્રિલમાં વાવેતર કરી શકાય છે, અને તેમને કાળજી લેવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. મુખ્ય વસ્તુ તે સમયે જળવાઈ રહે છે. અહીં મિડલ બેન્ડ ગ્રેડ "લેડા" બહાર આવે છે.
ઓછી ફૂલોવાળી, સફેદ અથવા ગુલાબી-સફેદ રંગની ફળો. આ આકાર અંડાકાર-સિન્ડિંડ્રિકલ છે જે એક નિર્દેશક આધાર સાથે છે. અન્ય લોકપ્રિય જાતો:
- ટાઇટેનિયમ;
- "ફર્સ્ટબોર્ન";
- "માર્શલ";
- "ઉત્તરી નારંગી".
- સુગર બીટ જાતોનિયમ પ્રમાણે, તેઓ મોટા કૃષિ ઉદ્યોગો દ્વારા ખાંડ ઉદ્યોગની જરૂરિયાતો માટે ઉગાડવામાં આવે છે. ફળોમાં 20% ખાંડ હોય છે (અહીં મીઠી જાતો મળી શકે છે). તે કાળા જમીન પર ઉગાડવામાં આવે છે, અને શ્રેષ્ઠ જાતો હાઈબ્રિડ છે, જે જર્મનીમાં ઉછરે છે, ઉદાહરણ તરીકે:
- અલાબામા;
- "એમિલિયા";
- "મોડ્યુસ".
ઘરેલુંથી ઓળખી શકાય છે જેમ કે:
- "બોહેમિયા";
- "બોના";
- "સ્ટોલ".
ટેબલ બીટ જાતોની પસંદગી મિડલ લેન ઉતરાણ માટે ખૂબ મોટી છે. પ્રારંભિક જાતોથી અલગ કરી શકાય છેતેમાંના શ્રેષ્ઠ
આ આબોહવા માટે શ્રેષ્ઠ જાતો પસંદ કરતી વખતે, રશિયાએ રંગીન અને લાલ અને અન્ય રંગની બીટની જાતોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. કેટલાક વિસ્તારોમાં જ્યાં નજીક કોઈ જળાશયો અને નદીઓ છે, તે દુકાળ-પ્રતિરોધક જાતોને પ્રાધાન્ય આપવાનું જરૂરી છે, કારણ કે બોરહોલ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. શીત-પ્રતિરોધક જાતો, દેખીતી રીતે, વૃદ્ધાવસ્થાના થોડા દિવસો સાથે પસંદ કરવામાં આવે છે, વૃદ્ધાવસ્થામાં આગાહી કરવામાં આવે છે.
Beets ની podzimnyh જાતો રોપણી માટે ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ: તેઓ વધુમાં ખાતર અથવા પીટ સાથે પથારીની mulching જરૂર છે, કે જે રોપણી પહેલાં માનવામાં આવશ્યક છે.
ટેબલની જાતોમાંથી, આ ક્ષેત્રના નિષ્ણાતો "સુધારેલા લાલ બોલ" ને સલાહ આપે છે, કારણ કે પાકનો સમયગાળો એનાલોગ કરતાં ટૂંકા હોય છે, અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ ગુણો (ગુણવત્તા જાળવી રાખવી, હિમ પ્રતિકાર વગેરે) તેમના કરતા નીચો નથી. ફીટમાંથી "માર્શલ" અને "ટાઇટેનિયમ" બહાર કાઢે છે, જે અનિશ્ચિત અને વિટામિન્સના ફળોથી સમૃદ્ધ છે. કેટલાક પ્રજાતિઓ, ખાંડની બીટની જાતો અનુસાર, "અલાબામા", "મોડુસ", "લુકાસ", "એમીલિયા" અને "દાંતે" શ્રેષ્ઠ છે.
બીટરોટ વનસ્પતિ છે જેનો અર્થતંત્રના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.. વધુમાં, નિયમ તરીકે, આ સંસ્કૃતિની કાળજી રાખવી સરળ છે. લાલ બીટના ફળ ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે, અને ચારા પ્રાણીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. જોકે, વિવિધ જાતોની લાક્ષણિકતાઓ ખૂબ જ અલગ છે અને, વાવણી, જાળવણી અને સંગ્રહના નિયમોને ન જોતા, તમારે સૌ પ્રથમ પસંદગીની પ્રક્રિયાને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.
