ગ્રાઉન્ડ પિઅર અથવા જેરુસલેમ આર્ટિકોક: ક્યારે ખોદવું અને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરવું?

જેરુસલેમ આર્ટિકોક ખૂબ જ સુંદર, લાંબું છોડ છે, વિશાળ પીળો ફૂલો જે સૂર્યમુખીના ફૂલો જેવા દેખાય છે. તે નિષ્ઠુર છે અને ખૂબ ઝડપથી વધે છે.

છોડના ફળો બટાકાની કંદ જેવા લાગે છે. તે ખોરાકમાં સક્રિય રીતે ઉપયોગ થાય છે. માટીના પેરની તૈયારી માટે ઘણી વાનગીઓ છે.

પરંતુ તેનો ઉપયોગ ફક્ત પાનખરમાં નહીં, પણ શિયાળામાં પણ, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે કેવી રીતે તેના ફળોને યોગ્ય રીતે સાચવવું. બધા પછી, તેઓ માત્ર તેમના દેખાવ ન ગુમાવો જ જોઈએ, પણ ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખવું જોઈએ. સંગ્રહ કેવી રીતે નીચે વર્ણવેલ આવશે.

જ્યારે તે ખોદવું?

ખેતીના મહત્વના પરિબળો અને પાકના સારા સમૃદ્ધ પાક મેળવવાનો એક છે, જે લણણીના સમયને પહોંચી વળવા છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક પાનખરના અંત સુધી જમીન પર સલામત રીતે રાખવામાં આવે છે.

સહાય કરો! પૃથ્વીના પેર એક હિમ-પ્રતિકારક છોડ છે અને સરળતાથી 20 અંશ સુધી હિમનું સ્થળાંતર કરે છે.

રસપ્રદ વાત એ છે કે, ઘણા માળીઓ વસંત સુધી જમીનમાં પ્લાન્ટ છોડી દે છે. આ શા માટે થાય છે? જ્યારે તમે સંગ્રહ માટે પાક ખોદવો જોઈએ?

આ પ્લાન્ટના કંદ તેમના દેખાવ અને સ્વાદમાં બટાકાની સમાન છે.. તેથી, ઘણા લોકો તેમને વિનિમયક્ષમ માને છે. યરૂશાલેમના આર્ટિકોકનાં ફળો જમીનમાં પણ ઠંડા હવામાનમાં સંગ્રહિત થાય છે. માળીઓ ઘાસવાળા પથારીને ઢાંકવા માટે પૂરતી છે, અને તેઓ વસંત સુધી ચાલશે.

જો તમે સંગ્રહ માટે અડધા ફળોને દૂર કરવાનું આયોજન કરો છો અને બાકીના ભાગને જમીન પર છોડો છો, તો દાંડી કાપી નાખવી જોઈએ. તેઓ ફ્રોસ્ટ્સની પહેલા જ કરે છે અને લગભગ 20 સે.મી.ની ઊંચાઈ છોડી દે છે. ટ્યુબરો થોડા અઠવાડિયા પછી ખોદવામાં આવે છે, તે દરમિયાન તેમની ઉપજ વધે છે.

વસંત પહેલાં જમીનમાં પાકનો ભાગ છોડનારા લોકોએ સૌપ્રથમ સૂર્યથી તેમને ખોદવાનો સમય મેળવવો જોઈએ. નહિંતર, જો પૃથ્વી ગરમ થવા માટે સમય હોય, તો કંદ ઉગાડશે અને તેથી સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત બનશે નહીં. ત્યાં અન્ય સમસ્યા છે - ઉંદરો. વસંત દ્વારા, તેઓ જમીનમાં બાકી રહેલી પાકને બગાડી શકે છે.

શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓનું પાલન કરવું શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

જેરુસલેમ આર્ટિકોકના સંગ્રહની દરેક પદ્ધતિ, તમે જે પણ પસંદ કરો છો, તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિમાણો તાપમાન અને ભેજ છે. જેરુસલેમ આર્ટિકોક ગરમી અને સૂર્ય પસંદ નથી. ડાયરેક્ટ સૂર્યપ્રકાશ કંદ હત્યા કરે છે. ઊંચી ભેજ જાળવવાનું પણ મહત્વનું છે જેથી ફળ સુકાઈ ન જાય.

જ્યારે એક ભોંયરું માં સંગ્રહિત, તે રેતી સાથે રેડવામાં આવે છે, અથવા બોક્સ માં સંગ્રહિત હોવું જ જોઈએ. જેરુસલેમ આર્ટિકોક કોંક્રિટ ફ્લોર પર નાખવા જોઈએ નહીં, નહીં તો તે તરત જ બધી ભેજ અને બગાડ ગુમાવશે. ફળોની સલામતી અને તેમની લાભદાયી સંપત્તિઓ સંગ્રહની શરતોને કેવી રીતે નિશ્ચિતપણે રાખશે તેના પર નિર્ભર રહેશે.

વર્ષનાં જુદા જુદા સમયે સલામતીમાં કોઈ તફાવત છે?

વર્ષના કોઈપણ સમયે, ઍપાર્ટમેન્ટ, ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં જેરુસલેમ આર્ટિકોકનું સંગ્રહ લાંબા નહીં હોય. તે પ્રમાણમાં ટૂંકા સમય માટે સંગ્રહિત છે.. ફક્ત ફળોને ઠંડુ કરવું અને સૂકવવાથી તેની સલામતી વધશે. તેથી, પાનખર અથવા વસંતઋતુમાં લણણીની કાપણી કરવામાં આવશે કે કેમ તે કોઈ વાંધો નથી. તે સમાન રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે. જો જમીનમાં કંદ છોડવું શક્ય છે, તો આનો ફાયદો ઉઠાવવો અને જરૂર મુજબ ટોપિનમબર મેળવવાનું વધુ સારું છે.

ઘરે ફળો તાજગી ખાતરી કરવા માટે રીતો

ત્યાં ઘણા રસ્તાઓ છે જે તમને જેરુસલેમ આર્ટિકોકના ફળોને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. દરેક રીતે પૂરતી સારી છે. પરંતુ આદર્શ વિકલ્પ હજી પણ કંદને જમીનમાં રાખે છે. જ્યાં સુધી તમે રહો છો તે વાતાવરણને, અલબત્ત, પરવાનગી આપે છે.

ભોંયરું માં શિયાળામાં સ્ટોર કેવી રીતે?

સ્ટોરેજ બેઝમેન્ટના સંદર્ભમાં શું સારું છે? આ પદ્ધતિને વધુ સમય અને પ્રયાસની જરૂર નથી, પરંતુ તેમાં શેલ્ફ જીવન ઓછું હશે.

ભોંયરું માં જેરુસલેમ આર્ટિકોક રાખવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે:

1. તમે ગાજર સ્ટોર કરો છો તે સ્થળનો ઉપયોગ કરો.
2. ત્યાં યરૂશાલેમ આર્ટિકોક મૂકો અને રેતી સાથે છંટકાવ.
3. એકબીજાથી કંદ કાઢી નાંખો.
4. જમીન પરથી તેમને ધ્રુજારી વિના, તેમને યોગ્ય કન્ટેનરમાં મૂકો.
5. સામાન્ય બૉક્સમાં ટોપીનામ્બુર મૂકો: લાકડું, પ્લાસ્ટિક, જે તમને મળશે. ટોચ પર શેવાળ, લાકડાંઈ નો વહેર અથવા પીટ સાથે આવરી લે છે.
6. માટી સાથે કંદ લુબ્રિકેટ અને સૂકા દો. બેગમાં મૂકો અને કડક રીતે ટાઇ કરો જેથી ઓછી હવા બાકી રહે.
7. પૃથ્વીની બેગમાં કંદ મૂકો.
8. દરેક રુટ પેરાફિન સાથે સારવાર કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તેમને ઓગાળવામાં પેરાફિન મીણમાં ડૂબવું જરૂરી છે, સૂકા થવા દેવું, પછી ભોંયરામાં નાખવું.

સમય-સમય પર તપાસ કરો કે પાક રોટાય નહીં. 5 સે. કરતા વધારે નહીં તાપમાનના અવલોકનનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ભોંયરામાં તેને એક મહિનાથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાશે નહીં.

બટાકાની અને beets આગળ યરૂશાલેમ આર્ટિકોક સંગ્રહિત નથી.

શું હું ફ્રીઝરમાં ઘરે ફ્રીઝ કરી શકું?

આ પદ્ધતિના ફાયદા એ છે કે તમારે એવું વિચારવાની જરૂર નથી કે ગર્ભની ત્વચા પીડાય છે. ટોપિનમબુર સ્થિર થતાં સંગ્રહમાં કોઈ ખામી નથી.

ફ્રીઝરમાં મૂકતા પહેલા, તમારે ફળ સાફ કરવું જોઈએ. તમે તેને આરામદાયક રીતે ખાવું તે રીતે તેને કાપો. કાપેલા ફળ પ્લાસ્ટિકના બેગમાં અથવા કન્ટેનરમાં મૂકી શકાય છે. પ્લાન્ટ નીચા તાપમાનને સારી રીતે સહન કરે તે હકીકતને લીધે, તે સ્થિર થાય ત્યારે પણ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખશે. આ પ્રક્રિયા ધીમે ધીમે થવા માટે, જેરુસલેમ આર્ટિકોક ઠંડા પાણીમાં હોવું જોઈએ.

ફ્રીઝર ફળોને ત્રણ મહિના સુધી રાખવા દેશે.

સૂકવણી

સંગ્રહની આ પદ્ધતિના ફાયદામાં એ હકીકત છે કે છોડના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો સચવાય છે. ઘણા લોકો ભૂલથી માને છે કે સૂકવણી પછી, કંદ તેમને ગુમાવે છે. મુશ્કેલીઓ ફક્ત તૈયારી તબક્કામાં જ ઊભી થઈ શકે છે.. કટીંગ માટે સિરામિક છરી વાપરો, ધાતુ કંદ ઓક્સિડેશન કરે છે. યાદ રાખો કે જેરુસલેમ આર્ટિકોક સીધા સૂર્યપ્રકાશ પસંદ કરતું નથી, તેથી તમારે તેને માત્ર અંધારામાં સ્ટોર કરવાની જરૂર છે.

સુકા અદલાબદલી કંદ છાયામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા બહાર હોઈ શકે છે. શરતોની ઉલ્લંઘન ન કરવામાં આવે તો, કેટલાક મહિના માટે સુકાયેલ યરૂશાલેમ આર્ટિકોક સંગ્રહિત.

વેક્સિંગ

આ પદ્ધતિ લાંબા સમય સુધી કંદને રસદાર રહેવાની છૂટ આપે છે.. યરૂશાલેમના આર્ટિકોક વધુ ગરમ થવાને સહન કરતા નથી, તે ઝડપથી વેક્સિંગની પ્રક્રિયા કરવાનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

1. ચામડીને નુકસાન પહોંચાડ્યા વગર, ટ્યુબર જમીનથી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક સાફ થવું જોઈએ.
2. થોડી સૂકી.
3. તૈયાર પેરાફિનમાં, કંદને નીચું કરો અને તેને સુકાવા દો. પ્રક્રિયા ઠંડા ઓરડામાં કરવામાં આવે છે જેથી ફળો ઝડપથી ઠંડુ થાય અને ગરમ ન થાય. નહિંતર, તે માટીના પેર માટે વિનાશક હશે.
4. આગળ, કંદ બેસમેન્ટમાં બોક્સમાં મૂકી શકાય છે, અથવા ઠંડી જગ્યાએ ઍપાર્ટમેન્ટમાં જઇ શકે છે. તેઓ એક મહિના કરતાં વધુ સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં.

જમીનમાં કુદરતી આશ્રય

જમીન પર જેરુસલેમ આર્ટિકોક સ્ટોર કરવું એ બધી રીતે સૌથી સફળ છે.. જમીનમાં, તે વસંત સુધી ચાલુ રહેશે. આ પદ્ધતિના ગેરફાયદા એ છે કે જો તમે ક્લાઇમેટિક ઝોનમાં રહો છો જ્યાં તે ખૂબ ઠંડુ છે અને પૃથ્વી ઊંડાણપૂર્વક મુક્ત થાય છે. જરૂર ઊભી થાય ત્યારે તેને ખોદવું મુશ્કેલ બનશે.

શિયાળામાં ફળ માટે કવર ઘાસ, કાર્ડબોર્ડ, પ્લાયવુડ હોઈ શકે છે. માર્ચમાં, બાકીની પાક ખોદવી તે પહેલાથી જ શક્ય છે, કેમ કે કંદ ગરમ થવાથી નવા અંકુરનો ઉત્પાદન શરૂ થશે.

ટ્રેન્ચ પદ્ધતિ

આ પદ્ધતિ તે લોકો માટે અનુકૂળ છે જેમને ઘરમાં સ્ટોર કરવા માટે કોઈ સ્થાન નથી, ઉદાહરણ તરીકે, રેફ્રિજરેટરમાં કોઈ ભોંયરું અથવા સ્થાન નથી.

ખીણમાં સંગ્રહ એ કુદરતી સ્થિતિની અંદાજ છે જેમાં ટોપીનામબુર વધે છે. ગેરલાભ એ ઉંદરો છે, જે ખંજવાળમાં પ્રવેશી શકે છે અને લણણીને બગાડે છે.. આ કિસ્સામાં, તમે ઝેર મૂકી શકો છો, અથવા કંદ આગળ બોજ inflorescences મૂકે છે.

ભૂમિ પટ્ટામાં તૈયાર થવી જોઈએ, જ્યાં સુધી જમીન પૂરતી નરમ હોય ત્યાં સુધી. તેની ઊંડાઈ 50 સે.મી. સુધી પહોંચવી જોઈએ. તળિયે સ્ટ્રો અથવા લાકડાંઈ નો વહેર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ગુડ, અચોક્કસ ફળો ખાડાના તળિયે મૂકવામાં આવે છે અને પૃથ્વી, રેતી, સ્ટ્રો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ફિલ્મને આવરી લે અને પૃથ્વીની બીજી સ્તર રેડવામાં આવે.

વસંત સુધી માટીના પેર સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.

કેવી રીતે સમજી શકાય કે ફળો બગડેલ છે?

સમજો કે બાહ્ય ચિહ્નો અને ગંધ દ્વારા ફળો બગડ્યા છે:

• ફળો સૂકા, રસદાર રહે બંધ;
• કંદ કાળા છે;
• ત્યાં કોઈ ગંધ નથી;
• મોલ્ડ દેખાયા છે;
• ફ્રોઝન કંદ પર લીલા અને કાળા ફોલ્લીઓ દેખાયા;
• ફળો કે જે બેગમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યાં હતાં, તેઓ અસ્થિર બની ગયા અને તેમના પર ફૂગની તકતી બનાવવામાં આવી;
• કંદ rotted.

તમે ઉપરના ચિહ્નો સાથે યરૂશાલેમ આર્ટિકોક ન ખાય જોઈએ.

શિયાળામાં ઘરે યરૂશાલેમના આર્ટિકોક રાખવા ઘણા રસ્તાઓ છે. દરેક વ્યક્તિ શેલ્ફ જીવન અને તૈયારીની જટિલતા માટે સૌથી અનુકૂળ અને યોગ્ય પસંદ કરી શકે છે. યોગ્ય રીતે સચવાયેલા ટોનિનમબુર આરોગ્યને મજબૂત કરે છે, શરીરને સૂક્ષ્મજંતુઓ અને વિટામિન્સ સાથે સંતૃપ્ત કરે છે, જેને ખાસ કરીને શિયાળામાં ખૂબ જ જરૂરી છે.

વિડિઓ જુઓ: Full Review: NotePlan 2 for Mac (જાન્યુઆરી 2025).