નુકસાન કરી શકે છે, રાંધવા અને અરજી કેવી રીતે કરવી? સ્ત્રીઓ માટે મસાલા અને contraindications ઉપયોગી ગુણધર્મો

બેસિલ (અથવા શાહી જડીબુટ્ટી) એક મસાલેદાર છોડ છે જે મોટાભાગે રસોઈ અને પરંપરાગત દવાઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે બાસિલિકા ભારતનું ઘર છે. એલેકઝાન્ડર ધ ગ્રેટની ઝુંબેશને કારણે યુરોપમાં મસાલા આવ્યો.

પ્રાચીન સમયથી, આ છોડને જાદુઈ ગુણધર્મો સાથે સંમતિ આપવામાં આવી હતી અને તે ઘણા રોગો માટે ઉપચાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતી હતી. આજે આપણે સમજીશું, તુલસી પાંદડા મહિલા આરોગ્ય માટે ઉપયોગી છે.

માદા શરીર માટે શું ઉપયોગી છે?

સ્ત્રી શરીર માટે તુલસીનો છોડ લાભ:

• શાહી જડીબુટ્ટીના પાંદડા વિટામિન એમાં સમૃદ્ધ છે. આ વિટામિન, એક મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ હોવાથી, મહિલાના શરીરને ગર્ભાશય, અંડાશય અને મેમરી ગ્રંથીઓના કેન્સર વિકસાવવાથી રક્ષણ આપે છે.
• ઉત્સેચકો જે મસાલાનો ભાગ છે, સક્રિય ચરબી બર્નિંગ પ્રોત્સાહન આપે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને વજન ઘટાડે છે.
• બેસિલમાં પણ કાર્બનિક પદાર્થ મેથાઈલકેવિકોલ શામેલ છે, જે સક્રિય રીતે પેશીઓના પુનર્જીવનમાં સંકળાયેલી છે અને સમગ્ર કોષો અને શરીરને વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરે છે. આ પદાર્થ સક્રિય રીતે તુલસીના આવશ્યક તેલ સાથે ચહેરાના માસ્કની રચનામાં સક્રિયપણે કાર્ય કરે છે: તે ત્વચાને smoothes, સુંદર wrinkles દૂર કરે છે, નવા દેખાવને અટકાવે છે.
• આ મસાલાના આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ સૂકા બરડ વાળને moisturize અને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે થાય છે.
• મસાલેદાર પાંદડા આંતરિક અંગોની બળતરા સક્રિયપણે સક્રિય કરે છે. ખાસ કરીને સફળતાપૂર્વક તેઓ અંડાશયમાં દાહક પ્રક્રિયાના દમન સાથે સામનો કરે છે, જે આંકડા મુજબ 85% સ્ત્રીઓને અસર કરે છે.
• મસાલામાં સમાયેલ વિટામિન કે, હાડકાં દ્વારા કેલ્શિયમ શોષણની પ્રક્રિયામાં સક્રિયપણે સક્રિય છે. 45 વર્ષથી વધુ ઉંમરના સ્ત્રીઓ માટે આ અત્યંત અગત્યનું છે, જ્યારે હોર્મોનલ બદલાવને કારણે, હાડકાં વધુ નાજુક બને છે અને ખનિજોને વધુ શોષી લે છે.
• એન્ટીસ્પ્ઝોડોડિક ગુણધર્મોવાળા કુદરતી પદાર્થો, માસિક સ્રાવને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, તેમજ મગ્રેઇન્સ સાથે સંઘર્ષ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ મસાલેદાર ઔષધ સ્ત્રી ચક્ર સ્થાપિત કરવામાં સક્ષમ છે.
• મસાલાનો નિયમિત ઉપયોગ અનિદ્રાને દૂર કરે છે અને ઊંઘ અને જાગૃતિના ચક્રને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
• પાંદડામાં મૂત્રપિંડ ગુણધર્મો હોય છે, કિડની પત્થરોની રચના અટકાવે છે.
• સ્પાઈસ સ્પામથી રાહત મેળવે છે અને તાણ હેઠળ નર્વસ સિસ્ટમને સુગંધિત કરે છે.
• આંતરડાના અને પેટના દુખાવાને દૂર કરે છે, ફૂગને દૂર કરે છે અને પાચનને નિયંત્રિત કરે છે.
• બેસિલ રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને શરીરમાં વાયરસ કોષોના પ્રજનનને સક્રિયપણે અટકાવે છે.
• હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડે છે.
• શસ્ત્રક્રિયા પછી ઘા, કટ, ટાંકાના હીલિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• મૌખિક બેક્ટેરિયા લડે છે, મગજને મજબૂત કરે છે.
• તેમાં એન્ટિપ્રાયરેટિક ગુણધર્મો છે અને તે ઠંડક માટેના ઉપાય તરીકે કામ કરે છે.

મસાલેદાર ઘાસ રાસાયણિક રચના:

• તાજા તુલસીનો છોડ 100 ગ્રામ સમાવે છે:
  1. 27 કેકેસી;
  2. 2.5 જી પ્રોટીન;
  3. 0.6 ચરબી;
  4. 4.3 કાર્બોહાઇડ્રેટસ.
• વિટામિન્સ:
  1. બીટા કેરોટિન - 3.14 મિલિગ્રામ;
  2. નિકોટિનિક એસિડ - 0.9 એમજી;
  3. એસ્કોર્બીક એસિડ - 18 એમજી;
  4. વિટામિન કે - 414 મિલિગ્રામ;
  5. વિટામિન બી 6 - 0.155 મિલિગ્રામ;
  6. વિટામિન બી 1 -0.034 મિલિગ્રામ.
• ખનિજો:
  1. પોટેશિયમ - 290 મિલિગ્રામ;
  2. કેલ્શિયમ - 177 મિલિગ્રામ;
  3. મેંગેનીઝ - 1.15 મિલિગ્રામ;
  4. કોપર - 385 મિલિગ્રામ;
  5. આયર્ન - 18 મિલિગ્રામ.

મસાલેદાર પાંદડા ખાવા માટે સંકેતો:

• ગંદાપાણી અને બળતરા રોગો;
• રક્તસ્ત્રાવ મગજ, પિરિઓડોન્ટલ રોગ, ખરાબ શ્વાસ;
• પેટમાં દુખાવો, સપાટતા;
• સોજો, મૂત્રાશય રોગ;
• અનિદ્રા, નર્વસ શરતો;
• પુરુષો માં જાતીય તકલીફો;
• ચામડીના રોગો, ઘા, કાપી, ટાંકા;
• એવિટામિનિસિસ, નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ;
• હાઈ બ્લડ પ્રેશર;
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ.

સ્તનપાન કરતી વખતે લાભો

શું તમે તુલસી નર્સિંગ મમ્મીનું ભોજન કરી શકો છો? સ્તનપાન કરતી વખતે મસાલેદાર પાંદડા ખૂબ મદદરૂપ થાય છે. (જીડબ્લ્યુ):

• તુલસીનો છોડ સ્તન દૂધ જથ્થો વધારવા માટે મદદ કરે છે;
• મસાલા આવશ્યક તેલ દૂધના સ્વાદમાં સુધારો કરે છે અને બાળકની ભૂખમાં વધારો કરે છે;
• લીલોતરીના ઉપયોગી પદાર્થો દૂધની રચનામાં પ્રવેશ કરે છે અને શિશુની રોગપ્રતિકારકતામાં વધારો કરે છે અને બાળકની ઝડપી ઊંઘ અને ઊંઘમાં પણ ફાળો આપે છે.

એક નર્સીંગ માતા કોઈપણ સ્વરૂપમાં તુલસીનો છોડ ખાય છે, પરંતુ ફક્ત બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લઈને.

જાંબલી અને લીલા શાકભાજી લેવાથી કોઈ તફાવત છે?

એવું માનવામાં આવે છે કે લીલો અને જાંબલી તુલસીનો છોડ વચ્ચે ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં ખરેખર કોઈ તફાવત નથી. સ્વાદ માત્ર સ્વાદ છે. જાંબલી તુલસીનો છોડ વધુ તીવ્ર અને તીવ્ર સુગંધ અને સ્વાદ ધરાવે છે, અને લીલો - નરમ અને વધુ ટેન્ડર.

શું તે આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને વિરોધાભાસ શું છે?

બેસિલ, કોઈપણ ઔષધીય વનસ્પતિની જેમ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અનિયંત્રિત ઉપયોગ સાથે. આ મસાલાને ખાવું નીચેના રોગોમાં જોખમી બની શકે છે:

• મગજ;
• પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ;
• ઇસ્કેમિક હૃદય બિમારી;
• ગેસ્ટ્રિટિસ, પેપ્ટિક અલ્સર અને ડ્યુડોનેનલ અલ્સર;
• ગરીબ લોહી ગંઠાઇ જવાનું, રક્ત ગંઠાવાનું.

ગર્ભાશયની મહિલાઓ માટે કોઈપણ સમયે બાસીલ સેવનનો કોન્ટિરેન્ટેડ કરવામાં આવે છે.. મસાલેદાર પાંદડાઓમાં પારો શામેલ હોય છે, તેથી તેનો મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગ, ઝેર, એલર્જી અને ખંજવાળને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

અરજી કેવી રીતે કરવી?

બધા લાભો મેળવવા અને ઝેરને અટકાવવા માટે, તાજા મસાલાને દરરોજ 10-15 પાંદડામાં ખાવામાં આવે છે. તમે દરરોજ સૂકા તુલસીના 2-3 કપ ચા (ડેકોક્શન) પીતા પણ શકો છો. વિરોધાભાસી ગેરહાજરીમાં, કોઈપણ સ્વરૂપમાં તુલસીનો છોડ દરરોજ વાપરી શકાય છે.

તમે શું રાંધશો?

તુલસીનો છોડ ઉપયોગ કરીને બે સરળ વાનગીઓમાં ધ્યાનમાં લો.

સૂપ

વનસ્પતિ સૂપ માટે જરૂરી છે:

• 1 બટાકા;
• 1 મધ્યમ ડુંગળી;
• 400 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• તાજા તુલસીનો મોટો સમૂહ;
• લસણ 2 લવિંગ;
• 2 tbsp. ઓલિવ તેલ ચમચી;
• 1 લીટર પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ.

પાકકળા:

1. શાકભાજી ધોવા, મોટા ડુંગળી અને બટાટા ચોરી;
2. પાન તળિયે, ઓલિવ તેલ ગરમી અને શાકભાજી ફ્રાય લગભગ 10 મિનિટ માટે;
3. બ્રોકોલી ફૂલોમાં વિભાજિત થાય છે અને વનસ્પતિ સૂપ (અથવા પાણી) અને લસણ સાથે પણ પૅનમાં મોકલે છે;
4. એક બોઇલ લાવો અને આગ પર 10 મિનિટ માટે છોડી દો;
5. તુલસીનો છોડ અદલાબદલી અને પાન પર મોકલવા;
6. સૂપને બ્લેન્ડર સાથે પ્રવાહી પ્યુરીની સ્થિતિમાં ફેરવો.

આ વાનગી ગરમીના સ્વરૂપમાં આપવામાં આવે છે. આ સૂપ નિર્ણાયક દિવસો દરમિયાન સ્પામ સાથે ખાસ કરીને ઉપયોગમાં લેવા માટે સારું છે: ગરમ સૂપ-પ્યુરીની રચનામાં તુલસીનો જથ્થો સ્નાયુઓનો ઉપયોગ કર્યા વગર સ્નાયુઓનો દુખાવો અને દુખાવો દૂર કરે છે.

સલાડ

ઘટકો:

• કાકડી;
• ટમેટા;
• બલ્ગેરિયન મરી;
• મોઝેરેલા;
• તુલસીનો છોડ એક ટોળું;
• ઓલિવ
• ઓલિવ તેલ;
• લીંબુ

પાકકળા:

1. સંપૂર્ણપણે ગ્રીન્સ અને શાકભાજી ધોવા;
2. કોઈપણ રીતે શાકભાજી વિનિમય કરવો;
3. નાના સમઘનનું માં ચીઝ કાપી;
4. એક છરી (અશ્રુ) વગર તુલસીનો છોડ પાંદડા વિનિમય કરવો;
5. બધું મિશ્રણ, ઓલિવ ઉમેરો;
6. સલાડ કચુંબર, સ્વાદ માટે લીંબુના રસ સાથે સ્વાદ અને છંટકાવ માટે ઓલિવ તેલ ઉમેરો.

વજન ઘટાડવા અને શરીરની વિટામિન્સ સાથે સંતૃપ્તિ માટે, આ વાનગીનો ઉપયોગ અઠવાડિયાના 3-4 વખત ડિનર માટે કરી શકાય છે.

ત્યાં અન્ય ઔષધીય પાંદડાવાળા શાકભાજી શું છે?

તુલસી ઉપરાંત, મહિલા આરોગ્ય લાભો:

• સ્પિનચ આયર્ન, પોટેશિયમ, પ્રોટીન સમૃદ્ધ;
• કોબી - વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે, શરીરને વિટામિન સી સાથે સંતૃપ્ત કરે છે;
• આઇસબર્ગ લેટસ - ઓમેગા -3 એસિડ્સ, આરોગ્ય અને સૌંદર્ય માટે મૂલ્યવાન છે;
• ઔરુગુલા - ખનિજોની લોડ ડોઝ શામેલ છે, જે યુવાનોના સંરક્ષણમાં યોગદાન આપે છે.

બેસિલ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક પદાર્થ છે જેમાં માદા શરીર માટે સૌંદર્ય અને આરોગ્યનો સ્રોત શામેલ છે. જો કે, મસાલેદાર છોડની પાંદડા - આ એક પેનેસીઆ નથી, તે બિનકાર્યક્ષમ રીતે વાપરી શકાતી નથી. વિરોધાભાસની ગેરહાજરીમાં, તમે દરરોજ 15 કરતાં વધુ તુલસીનો છોડ નહીં ખાય શકો.

વિડિઓ જુઓ: The Dirty Secrets of George Bush (મે 2024).