ઘણા માળીઓ દ્વારા ડુંગળી વાવેતર થાય છે, તે હકીકત છે કે તે ખેતીમાં નિષ્ઠુર છે અને તેમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. તે સલાડ, વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને બ્રેડ સાથે તે જ ખાય છે. આ પ્લાન્ટની ઘણી જાતો છે, અને આ લેખમાં આપણે મલ્ટી-ટાઇર્ડ ધનુષ્ય જેવા અસામાન્ય દેખાવને ધ્યાનમાં લઈશું.
બોવ વર્ણન
આ પ્લાન્ટનું નામ અસામાન્ય દેખાવ સાથે સુસંગત છે. સામાન્ય રીતે ડુંગળીની સામાન્ય જાતોમાં જોવાની આદત કરતાં ફૂલોના બદલે, હવાઈ બલ્બ બનાવવામાં આવે છે, જે ટ્યુબ્યુલર એરો પર "માળાઓ" અને બેઝલ બબલ્સના સ્વરૂપમાં સ્થિત છે. આ ડુંગળીને કેટલીક વાર બલ્બ કહેવામાં આવે છે, તે ટકાઉ છાલથી ઢંકાયેલી હોય છે. પ્લાન્ટ બલ્બ સાથે શૂટર્સની લિંક્સ બનાવે છે, જે એકબીજાથી ઉપરના સ્તરે ગોઠવાયેલા હોય છે. પ્રથમ તીરની લંબાઈ 65-80 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, તે સૌથી મોટી બલ્બોચી છે. આવા સ્તર 4 થી 5 હોઈ શકે છે. એક ફૂગ ત્રણ થી દસ માથા સુધી વધે છે. પાંદડા સ્વાદ માટે ખૂબ જ આનંદદાયક છે અને ખૂબ જ રસદાર છે, તેઓ આ મિલકતને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખે છે. હવા અને બેઝલ બલ્બ્સ વધુ કડવો સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તે પણ ખાવામાં આવે છે, વિવિધ વાનગીઓમાં, અથાણાંવાળા, અને બીજું પણ ઉમેરવામાં આવે છે. 
લક્ષણો
બાફેલા ડુંગળીમાં સારી ફળદ્રુપતા છે, કારણ કે ફૂલોના મધ્યથી બલ્બ સાથે નવા તીર વધે છે અને આ ઘણી વખત ચાલે છે. બલ્બની છાલ પીળો, ભૂરા અથવા જાંબલી છે. તે અન્ય તમામ પ્રકારનાં ડુંગળી કરતાં ઝડપથી વધે છે અને માર્ચથી નવેમ્બર સુધી ગ્રીન્સ ઉત્પન્ન કરે છે. જ્યારે સામાન્ય ડુંગળીની સરખામણીમાં તેની વધુ વિકસિત રૂટ સિસ્ટમ હોય છે.
શું તમે જાણો છો? તે કોઈ રહસ્ય નથી કે ડુંગળી કાપીને, દરેક જણ રડવાનું શરૂ કરે છે. પરંતુ ભાગ્યે જ કોઈને આશ્ચર્ય થયું કે શા માટે આ બન્યું હતું. તે તારણ આપે છે કે તેમાં લૅક્રિમેટર જેવા પદાર્થનો સમાવેશ થાય છે. ડુંગળી કાપીને, આ પદાર્થ છોડવામાં આવે છે, આંખના શેલ પર ઓગળે છે, અને તેના કારણે સલ્ફરિક એસિડ બને છે, જે બળતરાનું કારણ બને છે, અને પછી આંસુ.કેટલીકવાર તમે તીરો પર નાના ફૂલો જોઈ શકો છો, પરંતુ સામાન્ય રીતે તેઓ પોષણની અભાવના કારણે, તેઓ ખૂબ ઝડપથી સૂકાઈ જાય છે. વધતા મલ્ટી-ટાયર્ડ ડુંગળીને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી, અને વધુમાં તે હાનિકારક માઇક્રોફ્લોરા અને વિવિધ જંતુઓ માટે સારી પ્રતિકાર ધરાવે છે. વધુમાં, તે દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક અને હિમ-પ્રતિરોધક છોડ છે. કુલ હિમવર્ષા વગર -50 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર હિમની કાળજી લેતો નથી.
લેન્ડિંગ ટેકનોલોજી
મલ્ટિ-ટાઇર્ડ ડુંગળી માટે વાવણી સામગ્રી તેના હવાઈ અને ભૂગર્ભ બલ્બ છે. પ્રથમ અને બીજા સ્તરમાંથી બેઝલ અથવા એરી બલ્બને જમીનમાં લેવું શ્રેષ્ઠ છે. ઉતરાણ માટે શ્રેષ્ઠ સમય ઑગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર છે. તેઓ પ્રથમ હિમ પર સારી રીતે રુટ સંચાલિત કરે છે અને હિમવર્ષા પછી તુરંત જ રસદાર હરિયાળીની લણણીથી ખુશ થશે. ઘરે પણ બલ્બ રોપવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તેમને ઠંડુ સૂકી જગ્યામાં સંગ્રહિત કર્યા વગર, ઓક્ટોબરથી ફેબ્રુઆરી સુધીના સમયગાળામાં, વાવણી બોક્સમાં જમીન સુધી લગભગ બે સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈ સુધી સંગ્રહ કરવાની જરૂર છે. તેથી તમે ઠંડા હવામાન દરમિયાન તાજા ગ્રીન્સ અને વિટામિન્સ સાથે જાતે પ્રદાન કરશો.
ડુંગળીની જાતોના વાવેતરના તમામ પરિણામો: ડુંગળી, શેલોટ, લીક, બાતુન, સ્કેનિટ, સ્લિઝન, રસોઈમાં અને સાથે સાથે લોક દવામાં ખૂબ જ મહત્વનું છે.પથારી પર વાવેતર કરવા માટે, મલ્ટી-ટાઇર્ડ પ્રજાતિઓ બિન-એસિડિક વાતાવરણ સાથે પ્રકાશ, ભેજ-સાબિતી અને શ્વાસની જમીન પસંદ કરે છે. ટાયર્ડ ડુંગળી વાર્ષિક અને બારમાસી છોડ બંને ઉગાડવામાં આવે છે. રોપણી પહેલાં, જમીનને સારી રીતે ફળદ્રુપ કરવી જરૂરી છે, જેથી તમને સારા પાકની ખાતરી આપવામાં આવે. વાર્ષિક પ્લાન્ટ માટે, જમીનમાં નાઇટ્રોજન (20-30 ગ્રામ), ફોસ્ફેટ (50 ગ્રામ) અને પોટાશ (30 ગ્રામ) ખાતરો લાગુ કરો. અને બારમાસી માટે જમીનમાં વધુ ખારાશ અથવા માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ દીઠ ચોરસ મીટર દીઠ 5-7 કિલો ઉમેરો. 15-20 સે.મી. અને 3-4 સે.મી. ની ઊંડાઇએ પૂર્વ-બનેલા અને પાણીયુક્ત ખીણોમાં બલ્બ રોપવું જરૂરી છે. બલ્બને કદમાં વિતરણ કરવાની અને દરેક જૂથને અલગ પંક્તિમાં રોપવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. રોપણી પછી, છોડને સારી રીતે પાણી આપો, જેથી તે મૂળને ઝડપથી આપે.
સંભાળ
મલ્ટી-ટાયર્ડ ડુંગળીની કાળજી લેવાથી ક્રિયાઓના પ્રમાણભૂત સેટનો સમાવેશ થાય છે. કોઈ પણ છોડની જેમ, તેને મધ્યમ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, ઢીલું કરવું અને જમીનમાં નીંદણ કરવું, તેમજ વૃદ્ધિ દરમિયાન સૂકા પાંદડાઓને દૂર કરવાની જરૂર છે. જેમ જેમ તીર દેખાય છે, તેમ જ તેઓ ડુક્કર પર સ્થિર થવું જોઈએ જેથી તેઓ હવાના બલ્બના ગુરુત્વાકર્ષણને લીધે જમીન પર ન પડે. 
વસંતઋતુમાં, બરફ પીગળી જાય તે પછી 1 ચોરસ મીટર દીઠ 10 ગ્રામના દરે એમોનિયમ નાઇટ્રેટ અને પોટેશિયમ સલ્ફેટને ખવડાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે પાંદડા કાપીને ખનિજ ખાતરના માટીના નબળા ઉકેલોમાં ઉમેરવા માટે નુકસાન પહોંચાડે છે. આ પહેલેથી અદ્ભુત લણણી સમૃદ્ધ કરશે.
તે અગત્યનું છે! રેસ્પેસિયા (ફૂગ) ની ઘટનાને રોકવા માટે, છોડને બોર્ડેક્સ દારૂના એક ટકાના સોલ્યુશનથી ઉપચાર કરવો જોઈએ.
મલ્ટી-ટાઇર્ડ ધનુષ્ય કેવી રીતે બનાવવું
માત્રામાં ડુંગળીને વનસ્પતિ રૂપે ફેલાવી શકાય છે. આ પ્રકારના ડુંગળીમાં બીજ નથી થતાં. પ્રજનન માટે સૌથી મોટી હવા બલ્બ્સ પસંદ કરો, જે સામાન્ય રીતે પ્રથમ સ્તર પર સ્થિત હોય છે. વધુમાં, ઝાડને વિભાજીત કરીને તેનો પ્રચાર કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તમારે છોડને ખોદવાની, ભૂગર્ભ બલ્બને વિભાજિત કરવાની અને તેમને બીજા સ્થળે સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર છે. ભૂગર્ભ બલ્બ રોપવાની યોજના હવાથી અલગ નથી. 
ઉપયોગી ગુણધર્મો
મોટાભાગના મલ્ટિ-ટાઇર્ડ ડુંગળી વિટામિન સી છે, જે છોડના પાંદડાઓમાં જોવા મળે છે. તેમાં કેરોટીન, વિટામિન બી 1, બી 2, પીપી અને મોટા પ્રમાણમાં ખાંડ હોય છે. વધુમાં, તેમાં આવશ્યક તેલ અને આવા રાસાયણિક તત્ત્વોના ખનીજ ક્ષારની વિશાળ સૂચિ શામેલ છે: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, ઝિંક, મેંગેનીઝ, કોપર, બોરોન, નિકલ, કોબાલ્ટ, મોલિબેડનમ.
શું તમે જાણો છો? ટાયર્ડ ડુંગળીમાં ઉચ્ચ ફાયટોન્સાઈલ પ્રોપર્ટીઝ હોય છે અને તેના કારણે પરંપરાગત દવામાં હાઈટેટેન્શન, બેરબેરી, ગમના રોગો અને સામાન્ય ઠંડકથી સારવાર માટે તેનો વ્યાપક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
પાકની હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
જુલાઈના બીજા ભાગમાં અને ઑગસ્ટની શરૂઆતમાં, હવાના બલ્બ રંગીન-જાંબલી રંગમાં બને છે, જેનો અર્થ છે કે તે પ્રથમ પાકની લણણી કરવાનો સમય છે. પાંદડા કાપી નાખવામાં આવે છે, અને બલ્બ સૂર્યમાં લણણી અને સુકાઇ જાય છે.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે તમે લણણી કરો છો, પાંદડાને સંપૂર્ણપણે કાપી નાંખે છે, બલ્બની ગરદન પર લગભગ 5 સે.મી. છોડો. જો તમે ન કરો તો તમે છોડને નબળી બનાવી શકો છો.પાનખરમાં તમે ફરીથી નવી હરિયાળીના પાકની લણણી કરી શકશો. અને ઉનાળામાં સંગ્રહિત હવાના બલ્બ ફરીથી રોપાઇ શકાય છે, કારણ કે તેમની પાસે ખરેખર બાકીનો સમય નથી. ભાગ પ્લોટ પર રોપવામાં આવે છે, અને અન્ય ભાગ શિયાળામાં અને જમીન પર જમીન સુધી સાચવી શકાય છે. પરંતુ આ તમે કેવી રીતે ઈચ્છો છો.
મલ્ટી ટાયર્ડ ડુંગળી - આ કદાચ કોઈ પણ માળી માટેનો આદર્શ પ્લાન્ટ છે, કારણ કે રોપણી અને તેની કાળજી લેવી એ મોટો સોદો નથી. આ ઉપરાંત, તેની પાસે ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે અને સારા પાક માટે ક્યારેય કામ નથી કરતું. તેથી, તમને જરૂરી હોય તેટલું બધું સંગ્રહિત કરો, તેને તમારા બગીચામાં રોપાવો અને ટૂંક સમયમાં તમે સુખદ તાજા સ્વાદનો આનંદ માણો અને તમારા શરીરને વિટામિન્સથી ભરપૂર કરો.
